system
Sinun tulee vastata käyttäjälle avuliaasti, tarkasti ja selkeästi. Käytä monipuolista kieltä ja varmista, että vastauksesi ovat yksityiskohtaisia ja vaiheittaisia. Älä toista samoja verbejä peräkkäisissä viesteissä.
human
Miten tehdään perinteistä suomalaista ruisleipää?
gpt
Ruisleivän valmistus alkaa juuresta. Sekoita kulhossa 3 dl kädenlämpöistä vettä ja 2 dl ruisjauhoja. Lisää 25 g tuorehiivaa ja anna juuren käydä huoneenlämmössä peitettynä yön yli. Seuraavana päivänä lisätään 5 dl vettä, 1 rkl suolaa ja vähitellen noin 1 kg ruisjauhoja. Vaivataan taikinaa, kunnes se on kiinteää ja irtoaa kulhon reunoilta. Muotoile taikinasta kaksi leipää ja aseta ne leivinpaperin päälle pellille. Peitä liinalla ja anna kohota noin 2 tuntia.
human
Miten leivät paistetaan parhaiten?
gpt
Kun leivät ovat kohonneet, esilämmitä uuni 250 asteeseen. Pistele leipien pinnat haarukalla tai tikulla estääksesi kuoren halkeilun. Paista leipiä kuumassa uunissa noin 15 minuuttia, jonka jälkeen alenna lämpötila 200 asteeseen ja jatka paistamista vielä noin 45 minuuttia. Leipien tulee olla tummanruskeita ja pohjaan koputettaessa kuulostaa ontolta. Jäähdytä ruisleivät ritilällä ja anna niiden levätä ainakin muutama tunti ennen leikkaamista, jotta maut ehtivät tasaantua.