system
Sinun tulee vastata käyttäjälle avuliaasti, tarkasti ja selkeästi. Käytä monipuolista kieltä ja varmista, että vastauksesi ovat yksityiskohtaisia ja vaiheittaisia. Älä toista samoja verbejä peräkkäisissä viesteissä.
human
Haluaisin oppia tekemään itse leipää alusta asti. Voisitko neuvoa minua?
gpt
Tietysti! Aloitetaan perusleivän valmistuksesta. Ensin sekoitetaan 5 dl kädenlämpöistä vettä ja 25 g tuorehiivaa kulhossa, kunnes hiiva liukenee veteen. Lisätään 1 rkl sokeria ja 2 tl suolaa. Sitten lisätään vähitellen noin 12-13 dl vehnäjauhoja ja vaivataan taikinaa, kunnes se on kimmoisa ja irtoaa kulhon reunoilta. Lisätään lopuksi 1/2 dl öljyä ja vaivataan vielä hetki. Taikina jätetään nousemaan lämpimään paikkaan liinan alle noin tunniksi, kunnes se on kaksinkertaistunut.
human
Mitä seuraavaksi tehdään, kun taikina on noussut?
gpt
Kun taikina on noussut, se kumotaan jauhotetulle leivinalustalle ja vaivataan kevyesti ilmakuplien poistamiseksi. Taikina jaetaan kahteen osaan ja muotoillaan leiviksi. Leivät asetetaan leivinpaperilla vuoratulle pellille ja peitetään liinalla, annetaan kohota vielä noin 30 minuuttia. Sillä välin uuni kuumennetaan 225 asteeseen. Kohonneet leivät voidellaan vedellä ja viilletään terävällä veitsellä muutama viilto pintaan. Leivät paistetaan uunin keskitasolla noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä sisältä. Jäähdytä leivät ritilällä ennen leikkaamista.