전문분야 텍스트
### 제목: 정효강이 두부를 만드는 데에 산수를 쓰도록 상언하다

### 본문:
대호 군 <NAME>이 상언 하기를,"염전은 소로 된다가 똥과 소금을 섞어 소금을 굽기 때문에 반드시 정결하지 못할 것인데, 제향 및 공상하는 두부에 이러한 물을 담는 것은 적당하지 못하니, 청컨대 산수를 쓰게 하소서." 하였다. 임금이 여러 승지들에게 이르기를,"두부를 굽는 데 무슨 물을 쓰느냐? 어떤 물에 소금의 융액 232)을 쓴다고 하고 어떤 것의 바닷물을 쓴다고 하니, 누구의 말이 옳은지 알지 못하겠다." 하니, <NAME>은 대답하기를,"소금의 융액을 씁니다. 시속에서 벗어나야 합니다." 하였다. 임금이,"간수는 깨끗하지 못하니 두부를 굽는 데 쓸 수 없다." 하였는데, <NAME>은 평소에 행실이 없고 불도만 좋아하면서 진급할 기회를 만들기 위하여 그 방법에 이와 같은 것이 많았다.

【 태백산/본 】 3책 6권 17장 14 면 【 국편<NAME>본 】 6책 362면
【 분류 】 재정 - 진상 - 수산업 - 염업/인물

[232] 융액:녹은 물.<|endoftext|>