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### 제목: 경기도 육성 잎새버섯 ‘대박’, 평창동계올림픽서 선보인다

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경기도 농업기술원은 경기도 최초로 육성한 잎새버섯 '대박"을 19일부터 23일까지 5일간 평창올림픽 페스티벌 파크 내 K-FOOD PLAZA에서 선보인다.
세계인이 한자리에 모이는 평창 동계올림픽에서 전시와 시식회를 통해 도에서 육성한 경기 버섯의 우수성을 전 세계에 알릴 수 있을 것으로 기대된다.
농업기술원 버섯연구소는 지난 2014년부터 잎새버섯 신품종 개발 연구를 시작해 수확량이 많고 안정적으로 재배할 수 있는 잎새버섯 '대박"을 육성했다. '대박"은 지난해 12월에 품종보호출원을 마치고 올해부터 농가에 본격적으로 보급되고 있다.
잎새버섯은 면역활성, 항암효과 등 기능성이 높을 뿐만 아니라 담백하고 부드러운 식미로 최근 버섯 재배농가와 소비자의 관심이 높아지고 있다. 특히 일본에서는 생산량이 4위를 차지하는 버섯으로 신품종 개발을 통해 국내에서도 생산량이 높아질 것으로 기대되고 있다.
<NAME> 경기도 농업기술원장은 "경기도에서 최초로 육성한 잎새버섯 '대박"을 평창올림픽에서 전 세계인에게 선보이게 되어 매우 기쁘다"라며 "세계적인 품종으로 육성해 농가 소득에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>