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### 제목: 융기원, 식의약센터 개발 약콩두유 ‘인기’

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차세대융합 기술 연구원(이하 융기원, 원장 <NAME> )이 100% 국산콩을 원료로 개발해 지난달 선보인 한 기능성 제품'약콩 두유"가 인기를 끌고 있다. <NAME> 식의약맞춤치료시스템 창발센터(센터장 이기원/이하 식의약 센터)는 서울대 특허가 밥스 누(BOBSNU 대표 이 기원)와'약콩 두유"를 공동 개발하고 올해 1월 1일 본격 출시했다.'약콩 두유"는 100% 국산콩을 용기용 통으로 갈아 넣는 방식을 사용해 약콩(쥐눈이콩)의 영양성분을 그대로 유지하고 있는 게 특징이다. 여기에 서울대 특허기술을 활용으로 면역 기능 향상과 신체 건강성 유지에 도움이 큰 유근피 추출액을 첨가했으며, 콩에 부족할 수 있는 칼륨은 해조류에서 추출한 칼슘으로 만든다는 건강식품으로 개발되었다. 이 제품은 서울대 기술지주회사인 밥스 누(대표 이기원, 융기원 식의약 센터장)를 통해 올해 1월 1일 본격 출시돼 옥션과 인터파크 등 온라인 쇼핑몰을 통해서 판매되고 있다.'약콩"에 관한 효능에 관심들이 몰리면서 시판 1달 만에 20만 병을 돌파하는 등 큰 인기를 끌고 있다. 1팩에 190ml 정도 한 약콩 두유는 75kcal로 일반 두유보다 칼로리도 낮은 데다 정제한 과당, 합성 착향료, 유화제 등이 전혀 첨가되지 없는 천연식품으로 당뇨병과 고혈압 환자의 간식으로도 추천되며 고소하고 달콤한 맛이 특징이다.<NAME>료로 사용된 쥐눈이콩은 강원도 평창, 정선지역의 대표적 웰니스 소재로서, 일반 검은콩보다 약간 작고 마치 쥐 눈처럼 생겼다고 해서 쥐눈이콩(서목태)으로 불린다. 예로부터 약성이 약해 기침이나 열별, 홍역과 같은 갖가지 중독 및 해독 약으로 쓰였을 정도로 약콩으로 여겨져 왔으며 일반 콩에 비해서 노화 방지 성분이 4배 이상 많은 것으로 알려져 있다.  <NAME> 센터장은"비지가 버려지는 일반 두유에 비해 콩을 통째로 갈아 넣는 전두가 공공 법으로 두유에 영양성분을 극대화했다."라고 말하고"소비자들이 남긴 사진을 보면 무첨가 두유와 국산콩 두유를 선호하고 있는 데다 천연의 진하고 고소한 맛을 바로 즐길 수 있어 만족도가 높고 남녀노소 누구나 즐길 수도 있는 건강음료로 인정받기 좋다."라며 인기 비결을 밝혔다. 한편, 융기원 식의약 센터는 이뿐만 아니라 콩에 관한 연구를 확대하고 있다. 콩 유래 생물전환 기능성 식품을 이용한 아토피 개선, 주름개선, 미맥, 보습용 화장품 소재 및 제품 연구는 아모레퍼시픽과 함께 콩 화장품(이니스프리) 의의 자연발효 에센스")을 연구하였고 지금은 배우 <NAME> 와는 콩을 원료로 한 클렌저 화장품도 개발 중이다. 샘표식품과는 콩보리 발효 복합물의 피부미용 개선 기능성 식품소재의 임상 연구 제품개발을 끝내고 출시를 앞두고 있으며, 각 병원과는 콩 이소플라본 복합물을 활용한 피부 트러블 개선 건강기능식품의 임상 연구 진행 중이다.<|endoftext|>