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### 제목: 포천시, 한국생활개선포천시연합회 과제연찬 교육 실시

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우리나라 전통 한식은 건강지향성, 영양균형성, 저장성 등 우수한 특성을 가지고 있지만 조리법이 복잡하고 시간과 노력이 많이 들어 조리하는데 많은 어려움을 겪는 "까다로운 음식"이라는 이미지가 있다. 한식의 이미지를 개선하기 위해 포천시는 4월 4일~4월 5일(월), 4월 5일(화), 8.(금) 3일간 한국생활개선 포천시 연합회 회원을 대상으로 한식 양념장으로 간편하게 요리하기라는 주제로 과제 연찬을 실시한다. 포천시의 14개 읍·면·동 생활개선회원을 대상으로 하는 이번 교육은 모체 양념 군 5종(간장, 고추장, 된장, 젓갈, 식초)을 이용해 기본 양념장 10종을 만들고 이것으로 활용할 수 있는 한식 요리들을 실습한다. 돼지고기를 된장 양념에 재워 만든 전통음식으로 수라상에도 올릴 만큼 맛 좋은 음식이며, 봄철 미세먼지와 춘곤증에 효과가 좋은 민들레 잎과 부추를 초고추장에 버무려 겨우내 지치지 않은 입맛을 돋우는데 좋은 민들레 부추겉절이는 민들레 잎과 부추를 초고추장에 버무려 제격이다. 이번 교육을 진행하는 농업기술센터 농촌자원팀 관계자는 "바쁜 삶 속에서도 현대인들이 한식 양념장을 활용해 가정에서도 건강하고 우수한 양질의 영양을 섭취할 수 있는 우리의 음식을 손쉽게 조리해 먹으며 우리의 전통 먹거리 우수성을 널리 알릴 수 있는 한식 홍보대사가 될 수 있도록 교육 추진에 만전을 기하겠다."라고 말했다.<|endoftext|>