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### 제목: “마법가루 대신 건강가루로 맛내요!”

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경기도 농업기술원(원장 <NAME>)에서는 7월 17일 원내 조리실습실에서 가정에서 직접 만드는 천연조미료에 대한 교육을 실시한다. 천연 조미료 활용법'을 천연 동·식물성 식품으로부터 추출하거나 가수분해 시켜 얻는 구수한 맛과 감칠맛을 내는 방법을 도 농기원 조리실습실에서 23명의 경기도 향토음식연구 회원에게 알려준다. 이날 교육에서는 표고버섯, 콩, 멸치, 다시마, 새우, 시금치 등 다양한 재료를 갈 거나 우려내어 천연조미료를 만들어보고 각각의 요리에 어울리는 재료의 사용법 등도 알려준다. 또 천연 맛소금, 맛간장 만드는 법도 소개한다. 농기원 관계자는 "천연 조미료는 천연 식품의 다양한 영양성분을 섭취할 수 있어 가족의 건강을 챙기는 어머니들에게 유익한 교육이 될 것으로 기대한다"라고 말했다.<|endoftext|>