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### 제목: 올해 상반기 축산가공업소 위생기술지도 결과, 부적합 46%↓

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경기도 축산위생연구소는 올해 상반기 도내 축산가공품 업소 683곳을 상대로 위생 기술 지도를 실시한 결과, 성분규격 부적합 건수가 지난해 상반기 대비 46%가량 감소했다고 1일 밝혔다. 올 상반기 위생 기술 지도는 총 683곳의 업소 1,712건을 중심으로 이뤄졌으며, 이중 부적합 14건을 적발했다. 이는 지난해 업소 1,600건을 대상으로 실시한 검사 대상이 26건을 적발했던 것에 비해 약 46%(- 12건)가 감소한 수치다. 부적합률(부적합 건수/총 부적합 건수)은 지난해 1.63%에서 올해 0.82%로 무려 0.81%가 감소했다. 또, 축산물 위생관리법 위반으로'영업정지"또는'품목제조정지"등 행정처분을 받게 된 업체도 지난해 94곳에서 지난해 81곳으로 13곳이 줄어든 것으로 나타났다. 특히, 지난 6월에는 축산물 부적합 축산물 가공품의 유형인 식육추출가공품 생산업체 17개소 22 품목에 대해 특별 수거검사를 실시해 3건의 부적합 품을 검출, 불량 축산물이 유통되지 않도록 조치했다. 식육추출가공품은 식중독을<NAME>료로 분류는 위생관리가 허술할 경우 식중독균 등의 미생물에 오염될 수 없는 위험성이 높은 것으로 알려져 있다. 이 같은 결과에 대해서 연구소 관계자는"올해 대체적으로 축산가공업소의 위생상태 수준이 향상됐다. 즉도 그간 축산위생연구소에서 축산물 위생관리법, 축산물의 가공기준 및 성분규격 등의 하위 규정을 중심으로 부적합 또는 행정처분 대상을 대상으로 맞춤형 위생 지도를 실시한 결과"라고 설명했다. <NAME> 도 축산위생연구소장은"앞으로도 안전하고 위생적인 축산물 가공과 위생 수준 제고를 위해 가공 업체들에 대한 기술적 자문이나 컨설팅 등 맞춤형 기술 컨설팅을 지속적으로 운영하겠다."면서,"하계 휴가철을 맞아 다소비 축산물에 대한 수거검사를 해 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 축산물이 생산되도록 적극 노력하겠다."라고 밝혔다. 한편, 도 축산위생연구소는'위생 기술 지도"를 통한 기술 지도 상담은 물론, 축산물 가공 업체들을 대상으로 수거·위탁검사를 실시하고 원인을 규명으로 그에 맞는 기술적인 자문이나 상담을 무료로 지원하고 있다. 특히, 축산위생연구소 직원들은 수의과 대학에서 공중 보건학, 위생과 등을 전문적으로 학습한 수의사들로 구성돼 전문적인 케어가 가능하다는 장점이 있으며, 이에서 심도 있는 검사·분석, 그에 대한 현장 적용 및 지도 등의 조치를 수행을 수 있다. 기술 지도를 받길 원하는 도내 축산물 가공·생산업체는 경기도 축산위생연구소( <PHONE> )로 문의하면 된다.<|endoftext|>