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### 제목: 도 농기원, 고소하고 달콤한 ‘녹풍콩’생산·가공 활성화

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경기도 농업기술원이 15일 자체 사업으로'녹풍콩"을 안정적으로 생산·공급하기 위해 계약재배 단지 조성과 기술 지원에 관한 다자간 양해각서도 체결했다. 농기원은 오늘 오전 10시 본관 2층 상황실에서 파주장단콩 연구회, 두유 가공업체인'잔다리마을공동체"와'녹풍콩 원료 공급 및 이용 확대에 관한 협약식"을 가졌다. 녹풍콩은 농기원이 지난해 12와 올 1월 국립종자원에 품종 등록한 녹색 콩으로 여성 비만 증상을 경감시키는 이소플라본(Isoflavone)과 비타민E 함량이 풍부한 당도가 높다. 특히 노란 콩(백태)으로 일반 두유보다 고소한 맛을 내고 연둣빛을 띄어 먹기 좋은 장점이 있다. 또 밥에 넣었을 때 검은색 콩보다 초등학생의 당도가 높아 학교급식용으로도 유망한 품종이다. 농기원은 이날 협약으로 파주와 오산 등지 10ha에 녹풍콩 계약재배 단지를 마련으로 고 녹풍콩을 이용한 가공품을 생산할 예정이다. 농기원은 우량종자와 생산기술을 이전을 방침으로 파주장단콩 연구회는 계약 지배 단지 운영을, 잔다리마을공동체는 두유 등 녹풍콩 관련 가공품 생산과 유통을 각각 맡게 한다가 이와 함께 녹풍콩을 넣어 밥을 지을 때 아삭한 식감을 해소하기 위한 불림 방법, 살균 방법, 유통기간 설정법 등의으로 대한 제조기술도 이전한다. <NAME> 경기도 농업기술원장은"이번 협약으로 녹풍콩을 학교급식용으로 원활히 공급하고 친환경 가공품을 생산·유통해 농가의 새로운 소득원을 창출하기 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>