전문분야 텍스트
### 제목: 쌀, 보리 등 다소비식품 134건, 곰팡이 독소 검사 결과 ‘안전’

### 본문:
경기도 보건환경연구원이 지난해 도내 유통 중인 쌀, 보리 등 다소비 식품 24 품목 134건에 대해 곰팡이 독소 오염도를 조사한 결과, 모두 안전한 것으로 나타났다고 8일 밝혔다.
이번 조사는 곰팡이 오염 가능성이 높은 곡류, 콩류, 견과류, 종실류 등 국민 다소비 식품을 대상으로 곰팡이 독소 5종(총아플라톡신(B1+B2+G1+G2), 아플라톡신 B1, 오크라톡신, 제랄레논, 푸모니신)의 오염 실태를 파악하기 위해 실시됐다. 조사 결과, 율무, 수수, 기장 등 9건은 134건 중 기준치 5.0 g/kg), 제랄레논 0.22~28.6 g/kg (기준치 200 g/kg) 등의 곰팡이 독소가 검출되었으나 기준치를 초과하지 않아 적합 판정을 받았다. 또한 옥수수 품목에만 기준이 정해져 있는 푸모니신의 경우, 수수 등 18건에서 0.03~0.56 mg/kg이 검출되었으나 옥수수 기준치 1~4 mg/kg와 비교하면 안전한 수준이었다. 도 보건환경연구원 관계자는 "곰팡이 독소는 식품 내부에서 생성되고, 열에 강하기 때문에 식품 안의 곰팡이, 색깔, 냄새 등의 변형을 방지하기 위해 지속적으로 모니터링을 할 것"이라며 "곰팡이 독소는 지속적으로 모니터링해 혹시나 발생할 수 있는 곰팡이 독소 피해 사고를 예방하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>