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### 제목: 경기도 개발 맥주맛 막걸리, 10월 자라섬에서 출시

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맥주 맛의 막걸리가 경기도(도지사 <NAME>)가 개발한 '재즈막걸리'라는 이름으로 국내 시장에 첫 선을 보인다. 16일 경기도에 따르면 경기도 농업기술원이 개발해 민간기업인 (주) 우리 술(대표 <NAME>)에 기술 이전한 맥주 맛 막걸리가 19일 첫 선을 보인다. 농기원에 따르면 재즈 페스티벌을 위해 (주) 우리 술이 출시한 일종의 한정판 술인 재즈막걸리는 10월 3일부터 가평 자라섬에서 개최된다. 농업기술원 관계자는 "우리 술은 지난 2010년 보리막걸리를 시작으로 흑미 막걸리(2011), 잣 막걸리(2012), 미쓰리 유자막걸리(2013) 등 재즈 페스티벌에 맞춰 매년 한정판 제품을 출시해 왔다."라며 "페스티벌 기간 동안 소비자들의 반응을 지켜본 후 올해 말쯤 국내외 시장에 공식 출시될 것"이라고 말했다. 농기원은 2013년 12월 민간에 기술 이전했던 맥주 맛 막걸리를 맥주의 홉과 엿기름을 융합해 발효 기간은 단축시키면서도 맥주 맛과 향을 증가시키는 방식으로 개발하는데, 경기미나 보리를 이용한 전통주 제조 방법에 맥주의 홉과 엿기름을 융합해 발효 기간은 단축시키면서 맥주 맛과 향을 증가시켰다. 맥주 맛 막걸리는 농기원이 농업인 소득 증대와 새로운 전통주 개발을 위해 개발한 술로 도수는 맥주(4도)와 막걸리(6도)의 중간인 4.5도이다. 젊은 층도 좋아할 수 있도록 막걸리에 맥주의 맛과 탄산을 주입한 것이 특징이다.<|endoftext|>