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### 제목: 식어도 부드러운 쌀 개발…내년부터 농가 보급

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경기도 농업기술원(원장 <NAME> )이 현미로 만든다는 부드러운 식감을 가진 신품종 쌀'경기 9호"를 개발했다고 24일 발표는 면 경기 9호는 경기북부지역에서도 일찍 수확이 되는'조생종"중간 찰벼에 대한 수요에 따라 개발됐다. 멥쌀과 찹쌀의 중간 식감을 가진 중간찰은 익는 시기가 늦은 해에 심으면 평년 기온이 낮은 해나, 경기북부처럼 평균 기온이 낮은 지역에서 수확이 어렵고 수확하더라도 밥맛이 떨어지는 문제가 있었다. 경기 9호는 오래 지지 않아 재배가 쉽고 9월 중순부터 수확할 수 없어 추석 전에 판매할 수 있는 품종이다. 또한 중간 찰벼로 식감이 부드럽고 식은 후에도 찰기가 오래 유지되는 게 특징이다. 현미는 도정을 많이 할수록 부드러운데 경기 9호는 수확을 적게 한 저분 도미도 부드러운 게 특징이다. 도정은 1분 이하에 쌀의 0.8%를 깎아내는 것인데, 백미는 0 ~ 3분도, 9분도 이하를 저분 도미, 9 ~ 12 분도를 백미라고 부른다. 경기 9호는 저분 도로 쌀을 지어도 다른 품종보다 식은 후에도 찰기가 오래되고 현미의 기능 성분을 섭취하면서도 맛과 식감을 느낄 수 있다는 게 도 농기원의 설명이다. 이러한 특성으로 식은 후에 수확은 도시락이나 김밥용 쌀로 인기가 높을 것으로 도 농기원은 판단하고 있다. 도 농기원은 올해 안으로 품종보호등록을 완료하고 수확한 종자를 도내 농가에 공급을 방침이다. 경기 9호를 실증재배 중인 배선 문 농가는"잘 쓰러지지 못하아 재배도 수월하고 이른 수확이 되면 소득을 올리는 데 도움이 된다. 밥맛도 좋아 구매한 사람들이 농가를 다시 찾는다"라며 지속적인 재배 의지를 내비쳤다.  <NAME> 농업기술원장은"소비자가 원하는 용도를 찾아 다양한 품종을 다양을 보급해야 농가도 고정적 소비처를 확보하고 소비계층을 차별화해 소득을 올릴 수 있다"라며"경기 9호를 성공적으로 보급하고, 앞으로도 다양한 차별성을 가진 벼를 지속적으로 개발하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>