전문분야 텍스트
### 제목: 산소탱크지역 가평 푸른연인 한우 명품반열에 다가서

### 본문:
산소탱크지역인 가평의 한우가 명품 브랜드 반열에 올라섰다. 가평의 한우 명품화 기반은 우수한 혈통을 가진 씨수소를 바탕으로 한 우수 형질의 한우 생산과 농가들의 탄탄한 사육기술이 중심이다. 여기에 지역 전체가 하나의 자연 생태 공원이라 할 만큼 산과 호수, 나무와 꽃들로 가득 찬 생태자원과 농민들의 정성이 보태죠 브랜드 가치를 높이고 있다. 가평 한우의 명품화를 위한 노력은 80년대 후반부터 착실히 준비해 20여 년이 지난 뒤에야 서서히 빛을 보기 시작했다. 전국에서 가장 우수한 혈통과 유전형질을 가진 씨수소인 종모우에 2004년 가평에서 기른 소(KPN 738)가 뽑혔다. 이를 계기로 가평 한우에 대한 자신감을 얻은 농가들은 선진지견 학과 정보교환, 사례 발표와 자체 교육 등을 통해 사육에 노하우를 쌓으면서 선의의 경쟁을 통해 가평 한우의 품질을 꾸준히 높여왔다. 매년 수능시험처럼 질병 검진, 친자확인, 외모 판별 등 까다로운 심사과정을 거쳐 10마리 정도 선발되는 국가대표 <NAME> 씨수소는 가평 산 씨수소 4마리가 선발됐다. 국가로부터 가평의 사육기술을 인정받은 것이다. 이런 바탕 위에서 농가마다 한우별 유전정보와 질병 등을 지속적으로 기록하며 혈통을 관리하고 사육 관리에 정성을 쏟고 있다. 가평군도 명품 한우를 만들기 위해 힘을 모은다. 2006년 특허청에 푸른 연인이란 공동상표를 등록하고 엄격한 심사를 거쳐 2007년부터 가평 한우의 브랜드 가치를 높이고 있다. 이와 함께 연 8억 5천만 원을 고급 육 출하 장려금, 포장재 지원, 조사료 생산 기반 확충 등에 지원해 고급 육 확대와 생산비 절감, 사육기술 향상을 도모한다. 특히 유용미생물을 보급함으로써 한우의 소화율과 면역력을 높여 육질 고급화를 꾀하고 해충 발생은 물론 가축 분뇨 악취 저감 등의 환경개선 효과를 거두며 친환경 산업으로 자리매김하고 있다. 20여 년 동안 공을 들인 가평 한우 명품사업은 2012년에 빛을 발했다. 2012년 전국한우경진대회에서는 경산우 부문에서 대상(대통령 상)을, 고급 육 부문에서 최우수상(국무총리 상)과 우수상을, 농장부문에서 장려상을 받았다. 이와 함께 국가대표 <NAME> 씨수소(KPN882)도 선발됐다. 가평 한우의 근간을 이루고 지속할 수 있는 핵심축이 완성된 것이다. 자연 생태 공원이라 할 만큼 깨끗한 청정 환경과 뚜렷한 일교차도 가평 한우의 명품화에 한몫한다. 높은 일교차는 불포화지방산을 많이 함유해 깊은 맛을 낸다. 한우 사육에 자연이 최적의 조건을 제공하는 것이다. 최고의 품질을 만들기 위한 노력은 생후 4~6개월이 되는 숫 송아지의 거세우 사업과 초음파를 통한 육질진단과 처방, 무항생제 사료 보급 등으로 마블링이 촘촘히 박혀 육즙이 풍부하고 감칠맛이 나는 최상의 쇠고기를 만드는 데 있다. 가평 푸른 연인 한우의 1등급 이상 고급 육 출현율은 77%이다. 전국 평균 1등급 출현율이 70%인 점을 고려하면 가평 한우의 우수성을 알 수 있다. 가평지역의 한우 사육 두수는 2012년 말 기준으로 500여 농가에서 9,440여 마리를 키우고 있다. 한 농가당 2마리 이상의 한우를 사육하고 있는 것은 군 전체 농가가 4,440여 가구임을 감안했을 때 당연한 결과이다. 가평지역에선 한 해 평균 450~550여 마리의 푸른 연인 한우가 출하된다. 한우 사육은 지역 경제에서 큰 비중을 차지하고 있는데, 판매 실적이 20억 원대 이상을 기록하였다. 축협을 통해 판매되는 가평 푸른 연인 한우는 월령 28개월 이상의 가운데 육질 1등급 이상만을 판매해 소비자로부터 큰 호응을 얻고 있다. 군 관계자는 가평 푸른 연인 한우의 우수성이 대내외적으로 입증된 만큼 전국 최고의 한우 브랜드로 육성해 국민적 사랑을 받을 수 있도록 지속적인 노력을 기울여 나가겠다고 말했다. 고 말 하였다.<|endoftext|>