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### 제목: 도 보건환경연구원, 늦춰진 개학에 따른 교내 식중독 주의 당부

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경기도 보건환경연구원이 5월 20일 이후 초·중·고등학교 개학 개학을 앞두고 도내 학교 식중독 발생 위험에 대해 주의를 당부했다. 식품의약품안전처가 발표한 ` 2017년부터 2019년까지의'전국 식중독 월별 발생 현황'에 따르면 개학 전인 2월에는 평균 127명의 식중독이 발생했으나, 개학 전인 3월에는 평균 509명으로 4배 이상 많은 식중독 환자가 발생했다. 올해는 여름이 되는 시기인 5월에 개학하는 만큼 더 각별한 주의가 요구된다. 경기도의 도가 올해 1월부터 4월까지 어린이집과 초등학교 돌봄 교실, 대학교 등 집단 급식소에서 식중독 의심 건으로 11건, 140명을 검사하였다. 세균은 살모넬라(Salmonella), 클로스트리듐 퍼프린젠스(Clostridium perfringens), 노로바이러스(Norovirus) 등의 세균으로, 이 중 살모넬라균과 클로스트리듐 퍼프린젠스균은 조리한 상온에 오래 방치되면 발생하기 때문에 조리 후 더운 식품은 60℃ 이하에 차가운 음식은 5℃ 이하에 보관, 관리해야 한다. 노로바이러스는 사람 간 2차 전파로도 세균에 감염되므로 손·는 등 개인위생 관리에 신경 써야 한다. <NAME><NAME> 보건환경연구원장은"올해는 개학이 늦춰져 급식을 시작하는 학교에서 식중독 발생 위험이 어느 때보다 높으므로 유의를 한다"라며"학교에서는 급식 재개 전 식품은 세척 및 소독, 식품류 유통 기한 확인, 개인위생관리 등을 통해 식중독 발생을 사전에 차단할 수 있도록 노력해 주기 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>