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### 제목: 새해맞이 전통장 체험 현장 속으로 떠나요

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- 전 통장과 담북장 담그기 도전 안성시 농업기술센터(소장 <NAME> )에서는 2016는 2월 15일(수) 전통 메주를 이용한 별미로 및 담북장 담그기 체험 행사를 실시한다. 최근 우리 먹거리에 많은 문제가 야기되면서 식생활 트렌드가 변화되고 있는 시점에서 조상들의<NAME>와 경험이 축적되어 전통 전 통장을 비롯한 별 미장 등 전통발효식품이 면역력 강화·살균, 정장효과는 물론 항암효과로 알려져 건강한 밥상을 지키기 위해 슬로푸드에 대한 수요가 증대되고 있다. 이에 센터에서는 안전한 먹거리 창출을 통한 바람직한 한국형 전통식생활 문화 조성을 위해 우리 콩을 이용한 전 통장 및 기 체험행사를 마련했다. 이번 체험행사는 <ADDRESS> 소재한'고향애'라는 사업장에서 오전 10시부터 오후 2시까지 진행되며, 평소에 가족 건강과 함께도 담그기에 관심 있는 사람은 선착순 50명에 한 해 입장료가 1만 원이며 누구나 신청을 수 있다. <NAME> 생활 자원팀장은"전 통장, 별미 장인 담북장 담그기와 함께 우리 먹거리인 전통발효 식품의 중요성·는 방법 등 다양한 교육으로 진행될 예정이므로 관심 있으신 분이에 적극적인 참여를 당부"했다. 임진년 희망찬 새해를 맞아 한 해 동안 가족의 건강을 챙기는 전 통장을 비롯해 별미 장인 담북장(햇장이 만들어지기 쉽에 급히 만들어 먹는 장) 담그기에 한번 도전해 보시를 것도 좋을 것 같다. 이에서 문의사항은 안성시 농업기술센터 농업 진흥과 생활자원팀(☎ <PHONE> )이나 <NAME> 농가( <CELL_PHONE> )로 문의하면 된다. <AP/농업 진흥과 생활자원팀 <PHONE> )<|endoftext|>