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### 제목: 식어도 부드러운 쌀 개발…내년부터 농가 보급

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경기도 농업기술원(원장 <NAME> )이 현미로 먹어도 부드러운 식감을 살린 신품종''경기 9호"를 개발했다고 24일 밝혔다. 경기 9호는 경기북부지역에서도 일찍 수확이 가능한'조생종"중간 찰벼에 대한 연구에 따라 개발됐다. 멥쌀과 찹쌀의 큰 특징을 가진 중간찰은 익는 날이 늦은 품종을 심으면 평년 기온이 낮은 해나, 경기북부처럼 평균 온도가 낮은 지역에서 재배가 어렵고 수확하더라도 밥맛이 떨어지는 문제가 있었다. 경기도 9호는 잘 쓰러지지 않아 재배가 어렵지만 9월 중순부터 수확할 수 있어 수확 전에 판매할 수 있는 품종이다. 또한 중간 찰벼로 먹어도 부드럽고 식은 후에도 찰기가 오랫동안 유지되는 게 특징이다. 쌀은 도정을 해도 할수록 부드러운데 경기 9호는 무게를 적게 한 저분 도미도 부드러운 게 특징이다. 현미는 1분 도마다 쌀의 0.8%를 깎아내는 것인데, 현미는 0 ~ 3분도, 9분도 이하를 저분 도미, 9 ~ 12%를 백미라고 한다가 경기 9호는 저분 도로 밥을 지어도 다른 품종보다 식은 후에도 찰기가 오래 유지돼 신선한 기능 성분을 섭취하면서도 부드러운 맛을 느낄 수 있다는 게 도 농기원의 설명이다. 이러한 특성으로 식은 후에 먹는 쌀은 김밥용 김밥을 가능성이 높을 것으로 도 농기원은 판단하고 있다. 도 농기원은 올해 안으로 품종보호등록을 완료하고 내년부터 농가를 개 농가에 보급할 방침이다. 경기 9호를 실증재배 중인 배선 문 농가는"잘 쓰러지지 않아 재배도 수월하고 일찍 수확이 가능해 소득을 올리는 데 도움이 되고 밥맛도 좋아 구매한 사람들이 집을 다시 찾는다"라며 지속적인 재배 의지를 내비쳤다.  <NAME> 농업기술원장은"소비자가 원하는 용도를 찾아 다양한 품종을 다양을 보급해야 농가도 고정적 소비처를 확보하고 소비계층을 차별화해 소득을 높일 수 있다"라며 “만 9호를 성공적으로 보급하고, 앞으로도 경쟁력과 차별성을 갖춘 벼를 지속적으로 개발하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>