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### 제목: 경기도농업기술원 전통주 담당자 <NAME> 연구사, 전통주 관련 인문학 서적 ‘술자리보다 재미있는 우리 술 이야기’ 발간

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전통주 인문학 책 '술자리보다 재미있는 우리 술 이야기'를 출간한 <NAME> 연구사는 경기도 농업기술원에서 전통주 연구를 담당하고 있다. 경기도 농업기술원은 2008년부터 다양한 전통주 연구를 진행해 왔는데 경기 농산물 소비 확대와 부가가치 향상을 위해서다. 경기 쌀과 지역 특산물을 이용한 전통주(막걸리, 약주, 증류식 소주 등) 개발 기술을 20여 업체에 이전했다. 특히 2017년 우리 술 품평회에서 대통령 상을 수상한 산양삼 막걸리는 <NAME> 연구사가 민간기업에 이전한 것이다. 이 연구사가 개발한 벌꿀을 이용한 허니와인은 역시 우리 술 품평회에서 대상과 최우수상을 여러 번 받았으며 2022년 대통령 취임식 건배주로도 사용됐다. 최근 일본 맥주 대회에서 대상을 수상한 것은 경기도 농업기술원이 개발한 새로운 벼 품종 참 드림 쌀을 51% 사용한 쌀 맥주 '미미사워'이다. 이 책에는 우리 술 전문가 이대형 연구사의 전통주에 대한 시대별 역사와 문화를 망라한 우리 술에 대한 고찰과 전통주에 대한 바른 정보를 전하고 싶어 여러 언론 매체에 전통주 칼럼을 연재하는 작가이기도 하다. 책은 우리의 조상들이 막걸리와 소주뿐 아니라 서양 와인과 위스키도 마셨다는 이야기로 시작한다. 쇄국 정책의 벽을 뚫고 들어온 외국 술(위스키와 맥주)과 그에 따른 세금에 대한 흥미로운 이야기와 아픈 역사를 소개한다. 특히, 조선과 구한말의 우리 술에 대한 역사와 문화를 아우르고 일제 강점기를 거치면서 억압과 핍박으로 얼룩진 우리 술의 이야기를 역사적 사실과 고증으로 풀어내고 있다. 젊은 세대와 같은 소비자들의 전통주에 대한 관심을 높여 전통주의 소비가 증가함에 따라 농산물에 대한 소비도 증가하기를 연구사는 희망한다.<|endoftext|>