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### 제목: (사진추가)톡톡 터지는 밀쌀식감에 밥먹는 시간 즐거워!

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도는 30일 경기도 인재개발원에서 진행된'식생활교육 워크숍'에서 학생·영 양(교) 사 200명을 대상으로'밀 쌀 시식회 사전 홍보행사'를 개최했다. 전국 우리 밀 생산자 연합회가 준비한 이번 시식행사는 국내산 밀 재고증가에 따른 농민들의 어려움을 해소하고, 농가들 건강증진과 밀 소비 확대를 촉진하고자 마련됐다. 이번 시식회에서 참가자들은 밀쌀의 톡톡 터지는 식감과 구수한 맛에 감탄하는 것은 물론 영양성분 등에도 긍정은 함을 나타내며 구입에 대해 문의하는 등 뜨거운 반응을 보였다. 도는 판로개척 등에 어려움을 느끼고 있는 밀쌀 농가들을 지원하기 위해 밀 쌀에 대한 관심을 적극 홍보에 나갈 계획이다. <NAME> 경기도 농정 해 양 국장은"이번 행사가 생소한 밀 벼 잡곡 혼식을 도민들에게 널리 알리는 계기가 되길 기대한다"라며 "라는 참가자들의 관심이 밀 쌀의 소비 증가로 이어져 농가들의 근심이 해소됐으면 하는 바람"이라고 말했다. <NAME> 도 한 교육 급식과장도"밀 쌀의 쫄깃한 식감은 성장기 학생들의 건강 먹거리로 관심을 끌 만하다"라며 학교 급식으로의 전파 가능성에 대해 언급했다. 이만 밀 쌀은 통밀을 10 ~ 30% 벗겨내 밀가루에 섞어 밥을 지을 수 있도록 하는 것으로 식이섬유와 비타민(vitE, 베타카로틴 등), 무기질이 풍부하고 혈당 유지. 혈당과 항노화 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 실제로 우리나라의 밀 생산량은 220만 톤에 달하고 있으나, 대부분 수입에 의존하면서 밀 국내 생산은 매년 증가 추세를 보이고 있다. 그나마 남아있는 국내 쌀 생산농가조차 수입품보다 3.7배의 높은 가격과 제품화의 어려움 때문에 어려움을 겪고 있으며, 누적 재고량이 2만여 톤에 달하는 만큼 대책 마련이 시급한 상황이다.<|endoftext|>