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### 제목: ‘600년의 포천, 새롭게 비상하다 - 포천의 특산물’

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포천은 산 좋고 물 좋은 청정지역으로 3대 특산물이라 불린다. 포천막걸리, 이동갈비, 그리고 버섯이 마지막으로 나온다. 이 밖에도 인삼, 사과, 포도, 한과, 쌀 등의 특산물도 어느 곳에 내놓아도 빠지지 않을 만큼 포천의 특산물이다. 술을 별로 좋아하지 않는 사람도, 힘든 농사일 중에<NAME>하게 마시는 막걸리 한 사발을 기억하는 사람은 많다. 또한 막걸리는 90년대 중반까지 대학 내 술 문화의 대부분을 차지했고, 학교 근처 선술집에서 마시는 막걸리는 학우들의 슬픔과 즐거움을 함께 나눴던 친구와도 같은 술이었다.
과거 고려 시대 이화주라는 이름으로 시작해 지금의 탁주에 이르기까지 서민을 보듬고 아우르며 늘 함께했던 막걸리는 지금까지도 한국의 전통술로 세계인의 입맛을 훔치며 이제는 세계 주류시장에서도 서서히 그 우수성을 인정받고 있다. 특히 막걸리의 탁월한 효능이 알려지며 입맛이 까다로운 젊은이는 물론이고 나이 지긋한 어르신까지 다양한 연령층에서 사랑받고 있다. 최근 막걸리 시장이 다양해지고 브랜드 가치가 높아졌다고는 하지만 포천 막걸리가 단연 으뜸이다. 포천 막걸리는 생태 1등급의 한북정맥 자락에서 나오는 맑은 약수로 만들며, 독특하고 은은한 맛을 내기 위해 100% 국내 쌀로만 제조하고 있다. 이동갈비도 그 맛이 일품인데, 갈비의 기름기를 제거한 후 화학조미료를 넣지 않고 참나무 숯에 구워 그 맛이 일품이며 포천에 오면 이동갈비를 먹지 않으면 포천의 온 의미를 찾을 수 없다고 할 정도다. 또한 포천의 좁은 논이 많지 않은 지형적 특성상 농업 이외의 새로운 소득을 창출하고자 1970년대부터 버섯 재배를 시작했는데, 1980년대 중반에는 재배 농가수가 750여 호에 이르렀다. 군내면 직두리는 현재 `버섯 정보화 마을`로 지정돼 있는데, 그 버섯 재배의 중심지다. 포천 내 느타리 등 버섯을 재배하는 농가는 2013년 기준으로 20여 호로 급감했지만, 한 농가당 버섯 재배 규모가 커지면서 재배 양은 오히려 크게 늘었으며 한 농가당 버섯 재배 양은 1980년대 750여 농가가 생산했던 양과 맞먹는다고 한다. 이에 포천 버섯은 재배기술의 발전을 거듭하며 2006년 느타리버섯 생산농가 최초로 국제표준화기구 ISO 9001:2000(품질경영 체제) 인증서를 획득해 그 우수성을 널리 알리고 있다. 이 밖에도 전국에서 가장 체형이 우수함은 물론 고유의 향이 짙고 사포닌 함량이 많은 100여 년 전통의 포천 인삼과 큰 일교차로 최고의 당도를 자랑하는 포천 포도, 그리고 '2012 대한민국 과수산업대전' 농촌진흥 청상 수상 영예에 빛나는 풍미 일품 포천사과 등도 포천하면 빼놓을 수 없는 특산물이다. 이러한 우리 특산물의 우수성을 널리 알리고자 펼치진 '포천 농산물 축제 한마당'은 지난 17일부터 3일간 서울광장에서 포천 지역 내 생산되는 각종 농·축산물과 가공품, 포천이 자랑하는 문화 예술과 관광자원을 활용한 풍성한 먹거리 등이 어우러져 멋진 볼거리와 다양한 즐길 거리가 가득한 행사들로 개최돼 서울의 중심에서 포천의 위상을 크게 제고하는 계기를 마련했다. 이처럼 천혜의 자연환경을 바탕으로 한 끊임없는 연구와 연구를 통해 포천의 특산물은 우리 시 600년의 미래를 이끌어갈 소중한 자산이 되고 있다. 제 땅에서 생산된 것이 제일 몸에 잘 맞는 법, 신토불이란 말이 있다. 이에 우리 모두 자랑스러운 포천의 특산물을 더욱 아끼고 사랑하는 포천 시민이 됐으면 한다. 자치행정과 시정팀  <PHONE><|endoftext|>