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### 제목: 오산시, 음식점 영업주를 위한 한식‧중식분야 명사 초청 특강 실시

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오산시, 음식점 영업주를 위한 한식 ‧ 중식 분야 전문가 초청 특강 실시 오산시(시장 <NAME> )는 8월 20일 줄지 서는 식당 2020 프로젝트 참여 음식점 40여 곳과 일반음식점 영업주, 일반 시민 대상으로 중식당 취풍덕(줄 서서는 식당 2020 프로젝트 참여 음식점)에서 명사 초청을 실시했다. 이날 진행된 특강은 오산시에서 진행 중인 줄 서서는 식당 2020 프로젝트의 주제로 참가자의 제한 없이 누구나 참여할 수 있는 명사 대상 특강이었으며, 초청 명사는 한국 중식 연맹 회장인 <NAME> 셰프와 한식 요리연구가로 활동 중인 <NAME> 원장으로 중식과 관련한 명사들이 조리시연을 펼쳤다. 또한 이날은 조리시연을 하면서 성공 스토리와 음식점 영업주들에게 고객서비스의 중요성을 강조하는 특강이 이루어졌고, 시연 요리에 대한 레시피도 제공하였다. 조리시연 음식은 4가지로 중식 메뉴인 한 알 한을과하와 한식 메뉴인 두부 해물 조림, 건두부 잡채를 선보였고, 시연 음식과 취풍덕에서 제공한 찹쌀탕수육을 조리시연에 참여는 모두 시식할 수 있는 기회가 마련되었다. 시 관계자는"이번 특강을 통해 중식·한식 명사의 레시피와 조리방법이 관련 메뉴 식당 영업주들의 판매 메뉴 접목에 도움이 되었으면 하는 바람이다."라고 전했다.<|endoftext|>