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### 제목: 항암·항바이러스 성분이 풍부한 제철과일 포도로 면역 챙기세요!

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8월에 수확하는 과일 포도는 면역체계를 강화하고 암을 예방하는 성분이 많이 들어있다는 조사 결과가 나왔다. 31일 경기도 보건환경연구원에 따르면 연구원은 지난해 4월부터 10월까지 마트와 재래시장에서 판매되는 국내산·수입품 포도 67건과 포도 가공식품 25건을 수거해 항암, 항바이러스 등의 효능이 있는 기능성 성분 레스베라트롤 엘라 그 산 총 폴리페놀 플라보노이드 함유량을 조사했다.
'레스베라트롤(resveratrol)'은 항암, 항바이러스, 신경보호 등에 효과가 있고, 최근에는 우울증에도 효과가 있는 것으로 알려져 있는 물질이다. '엘라 그 산(ellagic acid)'은 유방, 식도, 피부, 결장, 전립선, 췌장 등에서 암세포 활동을 억제하는 역할을 하고 항산화, 항바이러스, 항돌연변이 기능을 가지고 있다.
'폴리페놀(polyphenol)'은 항산화 효과가 있어 노화를 방지하고 항암 작용과 함께 심장 질환을 막아주는 역할을 한다. '플라보노이드(flavonoid)'는 항산화, 항혈전, 항염증, 항당뇨, 항암, 신경보호 등의 효과가 있어 인체에 매우 유익한 물질이다. 포도 품종별로 '레스베라트롤'의 함량을 비교한 결과, 시드 리스(Seedless)가 14.36 mg/100g으로 흑색 계 품종보다 많이 함유돼 있었다. 머루포도(MBA)는 가장 많은 '엘라 그 산'을 함유하고 있었으며, 항산화 활성도 가장 높은 것으로 나타났다. 캠벨얼리(Campbell early)에서는 '총 폴리페놀'과 '플라보노이드' 함량이 각각 129.57 mg/100g과 82.43 mg/100g으로 가장 높게 나타났다. 흑색 계 품종은 검은색, 보라색 컬러푸드(color food)에 '폴리페놀' 성분이 많이 포함되어 있어 다른 품종에 비해 '총 폴리페놀' 함유량이 비교적 높게 나타났다. 포도 가공식품의 경우, 100% 포도주스에 비해 포도주가 모든 기능성 성분의 함량이 높게 나타났다. 특히 백포도주에 비해 '레스베라트롤'이 많이 들어 있는 적포도주가 면역체계 강화에 더 도움이 되는 것으로 나타났다. 경기도 보건환경연구원장은 "이번 연구를 통해 포도의 우수성을 알리고 생활에 도움이 되는 기능성식품 구매에 많은 도움이 되길 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>