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### 제목: 도 보건환경연구원, 세균수 기준초과 더치커피 행정조치

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경기도 보건환경연구원이 도내 커피전문점에서 판매되는 더치커피(찬물 또는 상온의 공기를 이용하여 마시는 커피)를 수거해 검사한 결과, 세균수 기준을 초과한 3건을 적발로 행정조치를 내렸다. 연구원은 지난해 3월부터 10월까지 전국 카페에서 판매되는 더치커피 총 70건을 수거해 미생물 오염도를 조사했다. 세균수, 대장균 등 식중독 원인균)을 검사했으며 이 중 세균수 기준을 초과한 더치커피 3건을 적발했다. 구체적으로 70건 모두 대장균과 감염 원인균(황색 포도상 구균, 살모넬라, 클로라 세레우스 등 12종)은 검출되지 않아 기준에 적합했다. 나머지 3건에서 세균수가 120 ~ 710 CFU/mL로 허용 기준치(100 CFU/mL)의 약 1.2 ~ 7배 초과 검출됐다. 도는 해당 제품의 유통을 중단시키고, 관할 시·군을 거쳐 해당 제조업체에 행정조치를 내리도록 했다. <NAME> 경기도 보건환경연구원장은"더치커피는 상온에서 장시간 숙성을 고 숙성해 판매하기 때문에 세균에 오염되지 않도록 위생적인 조치가 중요하다"라며"더치커피의 세균 오염에 대한 문제가 지속적으로 제기되고 많은 만큼 제조업소는 안전성 확보를 위해 주의를 해 달라"라고 당부했다.<|endoftext|>