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### 제목: 포천시, 급식관계자에게 우리쌀 활용 레시피 교육 실시

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포천시 농업기술센터(소장 <NAME> )는 포천시 어린이집연합회와 포천시 학교급식 개선 연구회와 함께 우리 농산물 가공식품 관련 교육을 이달 1일부터 7월 6일까지 실시하고 있다. 이번 교육과정은 소스의 달인 <NAME> 셰프를 강사로 초빙해 우리 쌀에 대한 올바른 이해와 식습관을 활용한 조리 방법을 포천시 어린이집 원장반·조리사반, 포천 학교급식 개선 연구회 연수와 병행해 진행되고 있다. 이번 교육은 단체급식을 먹는 아이들이 영양소를 골고루 섭취할 수 없는 쉽고 간편한 요리방법을 조리사·영양사들에게 전수해 우리 쌀과 포천 농산물의 우수성을 홍보하기 위해 기획됐다. 또한 이번 교육에서 소스를 바탕으로 밥류, 과일과 야채 등의 다양한 식재료를 활용해 아이가 편식 없이 영양이 풍부하게 먹을 수 있는 요리방법을 전수했다. 뿐만 아니라, 식단 변화와 조리방법 및 비법을 알려줘 급식 관계자들의 열의가 매우 높았다. <NAME> 농업지원과장은 “한 교육 과정을 통해 어린이집·초·중·고 급식 관계자들이 우리 쌀에 대한 인식 개선은 기본 식습관을 올바르게 바꾸는데 기여하는 교육과정이 될고야 한다"라고 말했다. 농업지원과 농촌자원팀 ☎ 031) <PHONE><|endoftext|>