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### 제목: 광주시, 봄 신학기 학교급식 식중독 예방 합동점검

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광주광역시(시장 <NAME>)는 광주하남교육지원청, 소비자 식품위생감시원과 함께 '식중독 예방 합동점검'을 지난 5일부터 12일까지 관내 학교급식소 및 식재료 공급업체 등 33곳을 대상으로 실시한다고 6일 밝혔다. 이번 점검은 초·중·고등학교 개학 초기에 식중독 발생 우려가 높은 만큼 식재료의 위생적 보관·관리 및 개인위생 관리, 위생적 취급기준 등 미비한 부분을 집중적으로 점검함으로써 학기 초에 식중독 발생 우려가 높은 부분을 예방할 계획이다. 또한 학교 등에 식재료를 납품하는 업체의 식재료에 대해서도 수거·검사를 병행하는 등 위생 점검을 강화할 방침이다. 아울러 시는 식중독을 예방하기 위한 방법으로 장기간 사용하지 않은 조리기구 등에 대한 철저한 세척 및 소독, 식품별 냉장·냉동 보관 등 보관방법 준수, 칼·도마·고무장갑은 육류·어류·채소 등 용도별로 구분해 사용하고 조리된 음식은 가능한 2시간 이내에 섭취하는 등 식중독 예방 요령에 대한 홍보도 병행한다. 시 관계자는 "이번 합동점검을 통해 신학기 초기에 학교급식으로 인한 식중독 발생이 크게 감소할 것으로 기대한다"라며 "앞으로도 학교 급식시설, 식재료 공급업체 등에 대한 식중독 예방관리에 더욱 노력할 것"이라고 말했다.<|endoftext|>