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### 제목: 도 농기원 특허기술 활용한 식물성 대체 육포, 반려견용 다이어트 간식 제품 출시

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경기도 농업기술원이 자체 연구와 특허기술을 이용한 느타리버섯으로 만든 식물성 대체 육포와, 반려견용 다이어트 간식으로 상용화돼 새롭게 출시됐다. 5일 도 농업기술원에 따르면 최근 의왕 지역'삼송 푸드'가 식물성 대체 식품으로'맛있는 느타리버섯 포'를, 화성 소재'내추럴 프로'가 강아지용 덴탈 껌'비욘드 츄'를 출시하고 시판에 들어갔다. 도 농기원은 최근 삼송 푸드와 내추럴 프로 등 5개 기업에 농기원이 보유하고 있는'건조 식감이 개선된 버섯건조포·이의 제조 방법'을 이전했다. 이 기술은 저장 기간이 2주 내외로 짧은 느타리버섯의 한계를 극복하기 위해 도입한 것으로 느타리버섯을 활용한 식물성 대체 육포가 핵심이다. 경기도 농기원은 버섯을 건조하여 식감을 부드럽게 하고 육포와 다양한 형태로 제조해 건강식품인 느타리버섯을 간편하고 맛있게 섭취할 수 있도록 했다. 삼송 푸드의 맛있는 느타리버섯 포는 느타리버섯의 결을 살리고 육포의 식감을 재현했다. 이 제품은 칼로리가 낮고 콜레스테롤은 0%인 건강 간식으로, 판교 현대백화점 판교도 지점에서 구매 가능하다. 내추럴 프로의 비욘드 츄는 첨가물 없이 느타리버섯과 감자 전분으로 만든다는 소화가 잘되고 칼로리가 낮다. 노령견, 비만견에게도 부담 없으며 닥터 바이 온라인 매장에서 구입할 수도 있다. 농기원으로부터 기술이전을 받은 나머지 3곳도 2023년도 국내에 출시를 위해 대기 중이다. 느타리버섯은 경기도 지역 특화작목으로 전국 생산량의 68.2%를 경기도에서 재배는 고 있다. 느타리버섯은 저장 기간이 2주 내외로 짧고 국·찌개류의 부재료 등으로 소비되고 있어 다양한 소비 방안이 필요하다. 최근에는 생산량이 줄고 있는데 반해 생산 원가는 상승해 농가의 시름이 커지고 있다.  <NAME> 경기도 농업기술원 작물 연구과장은"최근 식물성 소재를 이용한 친환경 제품에 대한 농가와 관심이 늘어나고 있다"라며"농기원의 기술로 출시한 식물성 대체 육포가 농가에 안정적으로 정착하면 경기도 농산물 소비 확대와 농가들 소득 증대에 큰 도움이 될 수 있을 것으로 보고 있다"라고 말했다.<|endoftext|>