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### 제목: 느타리버섯 수확 후 배지(培地)를 식용곤충 먹이로. 도 농기원 제조기술 개발

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경기도 농업기술원 친환경 미생물연구소가 느타리버섯 수확 시 버려지는 배지(미생물 배양에 필요한 영양물)를 활용한 흰 점박이 꽃무지 유충(굼벵이) 발효 먹이 제조기술을 개발했다고 21일 밝혔다. 도내 느타리버섯 생산량은 약 3만 1,410톤으로 전국 생산량의 2/3 이상을 차지하고 있으며,이다 배지 연간 발생량은 2011년 약 5만 톤에서 지난해 약 16만 t으로 3배 정도 증가했다. 현재 수확 후 배지는 대부분 축분(가축 분뇨) 과와 제조에 활용되고 있으나 수확이 증가에 따라 제때 처리되지 않을 경우 침출수 발생과 부패 등 환경오염 문제를 야기할 수 있다. 농기원 친환경 미생물연구소는 곤충 먹이의<NAME>료가 바로 발효 톱밥인 점, 사용 후 배지의 주성분이 톱밥이라는 공통점에 착안해 배지를 곤충 사료 원료로 이용하는 연구에 착수했다. 그 결과 신선한 발효 후 배지를 당일 수거해 입자가 큰 배지를 사용은 후, 사용 후 배지와 흑설탕, 유용 미생물, 소석회를 합한 비율(사용 후 배지 120kg:흑설탕 0.5kg:유용 미생물 200ml + 소석회 200g)로 섞어 최종 수분함량을 60% 내외로 조절한 뒤 1·2차 발효, 가스 제거 과정 등을 통해 배지를 흰 점박이 바람이 유충 먹이로 만드는 데 성공했다. 농기원은 이렇게 만든 배지를 흰 점박이 꽃무지 유충 사료로 활용했을 때 사료비는 약 60% 정도 한 반면 부화 유충 수는 약 38%로는 농가의 투입 비용 대비 사료적 생산 효율성이 향상된다고 설명했다. 도내 흰 점박이 꽃무지 부화 농가 수는 244 농가로 전국 사육 농가의 40% 이상을 차지하고 있다. 흰 점박이 등한 유충은 영양분이 풍부해 식용, 가금류 사료, 동물용 먹이, 건강 기능성 식품 원료 등으로 다양하게 사용되고 있으며 국내 시장 규모가 약 28억 원에 달한다.  <NAME> 경기도 농업기술원 친환경 미생물연구소장은"이 기술을 활용하면 버섯 재배 후 농업부산물의 자원화와 곤충 사육 농가의 경제성 향상을 동시에 기대할 수 있다. 앞으로 기술 제공과 농가 컨설팅을 위해 도내 농가에 이 기술을 적극 보급해 나가겠다"라고 말했다.<|endoftext|>