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### 제목: 도, 산업체 집단급식소 1천678곳 식중독 예방 점검. 16곳 적발

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경기도가 식중독 예방을 위해 지난 7월 18일부터 8월 30일까지 31개 시·군과 학교에 급식인원 50인 이상 100인 미만인 소규모 산업체 집단급식소 1천678곳을 조사한 결과 식품위생법 시행령을 위반한 16곳을 적발했다. 16곳의 위반내용 18건은 보존식 미 보관(10곳) 유통기한 경과제품 보관(4곳)의 무 등 건강진단 미 실시(3곳) 보관기준 위반(1곳)이다. 적발 사례를 살펴보면 A 집단급식소는 유통기한이 37일 이상인 제품 유부주머니(냉장)를 폐기용 표시 없이 냉장창고에 보관하다 적발됐다. B 위탁급식영업소는 조리·제공한 식품의 냉장을 1인분 기준을 섭씨 영하 18도 이하에서 144시간 이상 보관해야 하나 보관하지 않았다. 또 별도로 점검 대상에서 식품 134건을 수거해 황색 포도상 구균 등의 식중독균을 검사한 결과 모두 적합했고, 이를 사용하는 업체의 지하수 살균소독 장치 설치·정상작동 여부를 점검한 뒤 모두 적합했다. 이번 점검으로 적발된 업소는 관할 시·군이 영업정지, 과태료 등 행정처분 조치를 하고 6개월 이내에 다시 조사한 위반사항의 개선 여부를 확인할 예정이다. 앞으로 도는 위생취약 산업체의 위생과 개선방안을 모색하고, 산업체·학교·어린이집 등을 대상으로 지속적으로 지도·점검을 하고 식중독 예방에 만전을 기할 예정이다. <NAME> 도 식품안전과장은"이번 합동점검에서 부적합 업체는 이력 관리를 통해 철저히 관리하겠다"라며"아직까지 낮 동안은 고온다습한 날씨로 안전사고 발생 우려가 크다. 식품의 냉장 냉동 기준 점검 등 식품안전 관리를 철저히 해달라"라고 당부했다.<|endoftext|>