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### 제목: 오산시, 음식점 영업주를 위한 한식‧중식분야 명사 초청 특강 실시

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오산시, 음식점 영업주를 위한 한식 ‧ 중식 분야 명사 특강 실시 오산시(시장 <NAME> )는 8월 20일 줄이 서는 식당 2020 사업 참여 음식점 40여 개소, 일반음식점 영업주, 일반 시민 대상으로 중식당 취풍덕(줄 서는 음식점 2020 프로젝트 참여 음식점)에서 명사 특강을 실시했다. 이날 행사한 특강은 오산시에서 추진 중인 줄 서는 식당 2020 프로젝트의 일환으로 참가자의 제한 없이 누구나 참석을 수 있는 명사 초청 특강이었으며, 초청 명사는 한국 중식 연맹 소속과 <NAME> 셰프와 한식 요리연구가로 재직 중인 <NAME> 원장으로 중식과 한식의 명사들이 조리시연을 펼쳤다. 특히 명사들이 조리시연을 하면서 성공 스토리와 음식점 영업주들에게 요리에의 중요성을 강조하는 교육이 이루어졌고, 시연 요리에 대한 정보를 제공하였다. 조리시연 음식은 4가지로 중식 메뉴인 한 알 탕수육과 두부에의 한식 메뉴인 두부 해물 조림, 건두부 잡채를 선보였고, 시연 음식과 취풍덕에서 제공한 찹쌀탕수육을 조리시연에 참가자가 모두 시식할 수도 있는 기회가 마련되었다. 시 관계자는"이번 특강을 통해 중식·한식 명사의 레시피와 조리방법이 관련 메뉴 식당 영업주들의 판매 메뉴 접목에 도움이 되었으면 하는 바람이다."라고 전했다.<|endoftext|>