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### 제목: (사진추가)농업기술원, 버섯 신품종 ‘백색느타리버섯’ 개발

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경기도 농업기술원은 16일 여주시 한 아름 버섯농장에서 버섯 신품종 백색 느타리버섯 보급을 위한 현장평가회를 열어 농가와 종균 업체 관계관 등 25명이 참석했다. 백색 느타리버섯은 갓과 대가 백색으로 갓색이 진회색인 일반 느타리버섯과 생김새가 다르고 조직이 쫄깃쫄깃해 식감이 좋아 이날 현장평가회를 열어 재배 농가를 대상으로 신품종의 재배특성과 보완사항을 평가한다. 또, 병 재배도 가능해 대량생산에 적합하고 저온에서 한 달 동안 저장해도 품질이 변하지 않아 해외 수출에도 유리하다는 평가를 받고 있다. 평가회에서는 진회색의 일반 느타리와 백색 느타리버섯이 요리에 활용될 경우 색의 조화를 이뤄 음식을 돋보이게 하는 특성이 있으므로 두 제품을 함께 포장해 유통하면 소비가 늘어날 것이라는 데 의견이 모였다. <NAME>에 의하면 경기도에서 연간 생산되는 느타리량은 전국 생산량의 73%에 달한다. 단일 품목 재배에 따른 과잉생산으로 가격 하락 등 많은 어려움을 겪고 있는 국내 버섯농가에 대해 경기도 농업기술원 연구개발국장은 "소비자 입맛에 맞는 다양한 버섯을 집중 육성해 어려움을 극복할 수 있도록 지원하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>