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### 제목: 세계로 진출하는 광주시 K-토마토

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광주도 대표 농작물인 토마토를 활용한 토마토 고추장이 해외에서 큰 인기를 끌고 있다. 29일 시에 따르면 높아지는 한류 열풍을 틈타 드라마나 음악 등 우리나라의 문화에 대한 인식이 높아지면서 한국 식문화에 관한 관심도 높아지고 있다. 하지만 우리나라 대표적인 전통 소스인 고추장은 외국인들의 미각을 사로잡기에는 짜고 매운맛이 강해 접근하기 어렵다는 지적이 있다. 특히 토마토 고추장은 나트륨 함량이 20% 정도 낮을 뿐만 아니라 새콤한 새콤달콤함이 매운맛을 잡아 외국인들의 입맛을 자극하고 있다. 광주서 청년 농부 토마토 아틀리에 <NAME> 대표는 직접 재배한 친환경 토마토를 어머니와 함께 토마토 발효방법, 발효 과정상 문제 등의 시행착오를 거치고 토마토 고추장 및 토마토 맛간장 등을 브랜드화시켰다. 이에 따라 9월부터 일본, 싱가포르, 필리핀 등으로 농산물 판매가 시작됐으며 12월에는'서울 코엑스 푸드위크'및 서울인 메가쇼 2021'에 참가해 국내 소비자와 더불어 해외 시장도 관심을 끌었다. 이를 계기로 LA 타임스에 기사가 실리며 해외시장에 진출 가능성을 한 번 더 확인하게 됐다. 이에 관련 <NAME> 광주시 농업기술센터 소장은"광주시의 청년 농업인들이 안정적으로 영농에 정착하고 농산물을 활용한 3차 산업을 펼쳐 국내뿐만 아니라 해외시장에도 충분한 가능성을 가진 대표적인 사례"라며"앞으로 다양한 먹거리가 발굴될 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다"라고 말했다.<|endoftext|>