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### 제목: 안성시 전통․특색음식 발굴 육성

### 본문:
- 지역 특성 지닌 안성 대표 음식 선정 안성시는 시를 대표할 수 있는 전통? 특색음식을 개발을하하기 위해 4월 25일부터 5월 4일까지 참여업소를 신청받는다. 조선시대 3대 장터로 알려질 만큼 오랜 장이 열렸던 안성장은 주막과 전통도 등이 성행했던 곳으로 역사성을 되살리고 시의 이미지에 걸맞은 안성맞춤 전통음식 발굴 문제가 제기되어 왔다. 이에 안성시에서는 안성의 문화적 자원과 연계하여 지역 관광을 산업화할 수도 있는 자원으로서 지역 특성을 지닌 안성 대표 음식을 육성으로 육성하기로 했다. 대표 음식 선정 기준은 지역별 전통음식으로서의 역사성과 전통성을 확보한 한식과 향토적이면서 안성을 상징할 수도 있는 음식, 다른 지역과 비교되는 지역적 보존가치가 있는 음식 등이다. 참가대상은 일반음식점 영업신고를 받는 관내 음식점 중 타 지역과 비교해 차별화된 음식과 역사성, 전통성을 한 가지라도 지니고 있고, 또 멋이 있어 전국에 알려 안성을 대표하는 브랜드 음식으로 운영하고 있는 음식점이면 누구나 신청할 수 있다. 신청방법은 대표 음식점 조리방법 설명서, 완성된 음식 상차림 사진 등을 첨부한 영수증을 작성해 시 보건소로 방문 또는 우편, 이메일로 신청하면 된다. 이에서 신청된 음식에 대해 심사위원회의 현지조사 및 심사를 거쳐 안성시 전통? 특색 음식점으로 지정할 계획이다. 지정된 업소에는 인증 표지판을 무상 교부하고, 홍보 소책자 발간, 2012 향토 음식 경연 프로그램 참가 및 홍보관 운영, 경영마인드 및 마케팅력 교육 실시 등의 각종 인센티브가 제공된다. 시 담당자는"전통 특색음식 발굴 육성을 통해 안성을 대표하는 관광 콘텐츠를 개발하고 지역 음식점의 경쟁력을 강화하는 계기가 될 것"이라며, 일반음식 업소 관계자들의 적극적 참여를 당부했다. 기타 자세한 사항은 시와 홈페이지(http://www.anseong.go.kr), 또는 보건소 보건위생과로 문의( <PHONE> ) 하면 된다<|endoftext|>