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### 제목: (수정게시) 도내식품 ‘표백제’로부터 안전… 모두 사용기준 적합

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검사 결과, "표백제"가 건조과일의 색을 유지하고, 포도주 제조과정에서 발생할 수 있는 미생물 번식을 억제하기 위해 사용되는데, 이것이 기준치 이하로 관리되고 있다는 것이 밝혀졌다. 경기도 보건환경연구원은 지난달 5일부터 30일까지 포도주, 과·채가 고품, 건조 농산물, 절임식품 등 도내 유통되고 있는 41개 식품에 대한 표백제 6종의 사용량을 조사한 결과, 모두 사용 기준에 적합한 것으로 나타났다고 14일 밝혔다. 포도주 10종, 과채가공품 10종, 건조채소 10종, 절임류 11종 등 총 41개 제품에 포함된 무수아황산 아황산나트륨 메타 중 아황산나트륨 산성 아황산 칼륨 메타 중 아황산나트륨 등 표백제 6종의 함유량을 조사하는 방식으로 이번 조사가 진행되었다. 조사 결과, 41종에 포함된 표백제의 평균 함량은 포도주 0.100g/kg, 과채가공품 0.153g/kg, 건조채소 0.020g/kg, 절임류 0.017g/kg 등으로 대부분이 절반 이하로 관리되고 있었다. 식품첨가물인 표백제는 식품의 색을 없애기 위해 사용되는 물질로 호흡곤란, 재채기, 두드러기, 구토, 설사 등 알레르기 반응을 일으킬 수 있어 종류에 따라 제한적으로 사용 관리되고 있다. 보건환경연구원 관계자는 "도민들이 먹는 식품의 안전성을 확보하기 위해 이전 조사를 실시했다"라며 "앞으로도 지속적인 모니터링을 실시해 도민들에게 안전한 먹거리를 제공하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>