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### 제목: 북부축산위생연구소, 신학기 맞아 유가공품 중점 검사

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경기북부축산위생연구소는 신학기를 맞은 3월부터 어린이 및 청소년의 소비가 증가는 유가공업체를 대상으로 수거검사를 실시한다고 25일 밝혔다. 본 검사는 우유에 우유 납품 및 수제 발효유·치즈를 생산하는 경기북부지역 유가공업체 9개소를 대상으로 실시한다. 수거한 유제품에 대하여는 식중독을 일으키는 황색 포도상 구균, 장출혈성 대장균, 리스테리아균, 살모넬라균, 클로스트리디움균 등의 병원성 미생물 검출 여부를 확인한다. 아울러 세균수, 대장균군 및 오염지표세균검사, 발효유 성분을 확인하는 유산균 수검사, 식품첨가물(보존료 6종) 사용 여부를 검사한다. 검사 결과 축산물 성분 규격 및 기준 위반 시에는 제품 회수 및 폐기, 위생용 등 엄중한 행정조치를 취할 방침이다. <NAME> 북부축산위생연구소장은"유제품은 여름철 갑작스러운 기온 상승 시 냉장 보관 관리가 제대로 지켜지지 않을 시 품질 저하·세균 증식 등의 위험성이 있다."라며,"생산·유통단계 업자들은 물론 소비자들도 유제품 구매 시 온도관리를 철저히 해줄 것."을 당부했다. 아울러"향후 유제품뿐만 아니라 소고기, 돼지고기, 돼지고기 등 학교급식 축산물 공급업체 특별 관리팀을 구성해 위생점검·수거검사를 강화해 나갈 계획"이라고 밝혔다.<|endoftext|>