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### 제목: 경기도에서 개발한 콩과 쌀로 만든 가공품, 서울국제식품산업대전에서 시식·전시

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경기도 농업기술원은 5월 30일부터 6월 2일까지 4일간 전국 최대 규모 식품 전시 전문 전시인'서울 국제 식품산업대전'에서 콩과 쌀 품종 그리고 이들을 활용한 가공품을 전시 홍보한다. 이번 전시회는 코로나19)도 농기원에서 개발한 가공품을 외부 소비자와 유통 구매자에게 선보이는 기회로 바삭거리는 식감이 일품과 콩 소스를 돈가스에 찍어 먹거나 육류에 발라서 굽는 발효 콩 소스 2종, 도 농기원에서 생산으로 기술 이전한 새콤한 쌀 맥주, 증류주, 딸기 등 시제품 등 주류를 시음 또는 시식할 수 있는 기회적 기회이다. 또한 이러한 가공품의 기준이 되는, 경기도에서 개발한 강풍 콩, 만풍콩, 녹풍콩, 강풍과 등 4가지의 콩 품종을 비교해 살펴볼 수도 있다. 경기 콩의 재배 주산지는 연천, 파주, 포천 등지로 경기 북부지역이 재배면적의 74%를 차지하고 있다. 이 지역은 자연환경이 청정한 청정 지역으로 고품질 경기 콩의 명성을 기를 수 있는 요건이 된다. 경기도에서는 2005년부터 경기지역에 맞는 콩 품종을 연구해오고 있다. 현재까지 강풍 콩 등 4 품종을 비롯한 7 품종을 개발했으며, 농가에 따르면 장류, 두부용 등 다양한 가공용으로 활용되고 있다. 경기미는 특히 조선 성종 때부터 최고급 쌀로 인식되어 왔는데 도는 2003년부터 경기도에 적합한 쌀 품종을 개발해 왔다. 밥맛이 좋고 병해충에도 강한'참 드림'과 구수하고 구수한 향을 가진'여리향'또한 도내 주요 시군에 맞는 품종을 육성해 왔으며의'가와 지 1호', 평택의'꿈 마지', 안성의'수려 미'품종을 개발했다. 이러한 품종은 맛과 품질이 좋아 추청 등 기존 농산물을 대체하는 데 성공했으며, 농민적 소득을 높이는 중추적인 역할도 하고 있다. 전시회를 방문하면 개발한 쌀 품종 5가지를 시식을 보고 향기도 맡아볼 수 있다.  <NAME> 농업기술원장은"이번에 나오는 콩, 콩은 가공품들은 경기도에서 직접 개발한 성과물들"이라며"이번 전시회가 우수한 경기 농산물과 가공품을 알리고 소비 확대에 이바지를 수 있기를 기대하며 앞으로도 고품질의 차별화된 농산물과 가공품을 개발하기 위한 노력을 계속하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>