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### 제목: 경기도 농기원, 신소득 버섯품목 ‘우유(밀키)버섯’ 연구 추진

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경기도 농업기술원은 버섯 농가의 새로운 소득 창출을 이끌 품목으로'우유(밀키) 버섯'을 선정하고, 농가에서 직접 재배가 가능하도록 우유 버섯 재배 기술 개발 연구를 추진한다. 우유 버섯은 고온성 건조 버섯으로 연중 평균 평균기온이 25℃에서 35℃ 사이 습한 열대 및 아열대 등 부식질이 많은 땅에서 5 ~ 8월 사이에 자란다. 이 버섯은 양송이처럼 유백색에 크기는 10 ~ 15cm, 무게는 개체 당 35 ~ 40g으로 항산화, 질환 치료 및 면역력과 면역력 향상 등에 좋다고 알려져 있다. 저장성도 우수해 양송이와 달리 생육 중에 갈변, 반점 등이 쉽게 발생하지 않는 특징이 있다. 우유 버섯 재배 기술 연구는 1997년 인도에서 버섯 재배법이 소개된 이래로 볏짚을 이용한 생산기술 연구가 지속되고 있으며, 건조 버섯에 100kg당 신선 버섯 약 140kg을 생산할 수 없다고 알려져 있다. 그러나 상대적으로 생력화(기계화, 자동화 등으로 노동력을 생산화는는 수준이 높고 배지 자원이 부족한 국내 농가 특성에 맞는 재배 기술 연구가 필요하다. 따라서 도 농업기술원은 대량 재배에 필요한 균주를 선발하고 병 재배, 봉지재배, 상자 재배 등 현 농가 상황에 맞춰는 재배법 개발과 식품 원료 등록을 병행할 예정이다. 이후 기술 실증을 거쳐 각 농가에서 안정적인 생산이 가능하도록 기술 보급을 유도는 계획이다. <NAME> 친환경 미생물연구소장은"우유(밀키) 버섯은 고온에서 재배할 수 있고 품질이 우수하여 생산 및 유통 경쟁력이 있는 품목"이라며"경기도가 주요 버섯 품목의 주요 산지인 만큼 새로운 품목 개발을 통한 농가 소득 창출에도 앞장서겠다"라고 말했다.<|endoftext|>