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### 제목: 삼삼하게 먹고 생생해지자… 나트륨 저감 사업 추진

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경기도가 15일 밝힌 바에 따르면 "삼삼한 식사로 생생한 내 몸만들기 사업"은 초등학교, 병원, 기업체 등 집단급식소를 대상으로 나트륨 섭취 줄이기 실천 사업이다. 이 사업은 경기도 식품진흥 기금을 활용하여 고혈압, 당뇨, 심혈관 질환, 뇌혈관 질환 등 4대 만성질환의 원인 중 하나인 나트륨 과다 섭취를 줄이기 위한 실천 운동의 일환으로 추진되며, 대한영양사협회 경기도 영양사회가 주관한다. 단체급식소 현장 교육 및 염도계 올바른 사용법 지도, 초등학교 나트륨 줄이기 인형극 활용 영양교육, 저 나트륨 급식·영양 주간 운영 영양의 날(10월 14일) 주간 거리 캠페인 등이 추진된다. 우선 나트륨을 줄이기 위한 교육자료와 질환별 식단 및 음식 실물·모형 등을 단체급식소 3곳에 전시한다. 또한 염도계를 국물류의 염도 측정에만 그치지 않고 반찬과 같은 고형 음식에도 사용하도록 지도한다. 초등학교 10곳을 대상으로 싱겁게 먹는 식습관을 주제로 한 인형극을 통해 초등학생에게 영양교육을 할 계획이다. 오는 10월에는 단체급식소 1,000여 곳에 "나트륨 저감화 매뉴얼"과 포스터를 배포하고, 10월 14일 영양의 날과 연계한 영양 주간을 운영하도록 지도할 계획이다. 영양 주간에는 급식소별로 저염 주간을 지정하여 저염 조리와 저염 메뉴를 제공하고 각종 교육자료를 전시한다. 이와 함께 영양사회와 연계하여 나트륨 저감화 등 건강한 식생활 환경을 조성하기 위해 영양의 날 거리 캠페인을 진행한다. 도 관계자는 "평균수명이 길어짐에 따라 성인병도 증가하고 있는데, 무엇보다 나트륨 섭취를 줄이는 올바른 식습관이 중요하다."라고 말했다. 한편, 정부(식약처)는 오는 2020년까지 하루 나트륨 섭취량을 4,878mg(2010년 기준)에서 10% 이상 줄이는 것을 목표로 하고 있다. 하루 나트륨 섭취량을 3000mg으로 줄이면 연간 13조 원의 사회·경제적 비용이 절감된다는 것이 2015.11 식약처의 나트륨 저감화 정책의 사회경제적 효과 평가 보고서이다.<|endoftext|>