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### 제목: 즉석판매제조·가공업체 대상 ‘찾아가는 식품위생 컨설팅’ 실시

### 본문:
경기도는 오는 7월부터 9월까지 전통시장 등 위생시설이 열악한'즉석판매제조·가공 업체"(떡류, 두부류, 밑반찬 등)를 대상으로'찾아가는 무료 맞춤 위생 컨설팅"을 실시한다. 전통시장 내 즉석판매제조. 가공 업체 영업자는 대부분 영세업소로 위생에 취약한 곳이 많아 영업주의 위생 인식을 높이기 위한 1 대 1 맞춤형 현장 교육이 마련됐다. 컨설팅은 경기도 내 31개 시·군 담당 부서와 소비자 식품위생감시원으로 구성된 전담 관리 지도반이 도내 1만 5,000여 업소 및 각 시·군에서 선정한 위생 취약 업소 1,500개소를 대상으로 위생관리 매뉴얼을 활용해 진행한다. 이를 통해 업주 및 종사자의 위생, 시설 기준·원료·기구류 관리, 표시사항 등에 대한 사항을 실정에 맞게 맞춤 컨설팅 할 예정이다. 아울러, 신규 영업등록 즉석판매제조·가공 업체 500개소에 대한으로 위생관리 매뉴얼 배포를 위한 사전교육으로 영업주의 위생 수준을 높일 계획이다. 또한 업주 및 종사자 스스로 위생관리를 할 수 있는 능력을 키우기 위해 위생관리 자가 체크리스트를 작성하게 하고 도에서 제작한 위생모 및 앞치마 등의 위생용품을 배포해 청결한 분위기 속에서 영업할 수 있도록 교육을 예정이다. 경기도에서는 10월 중 해당 업체의 위생 수준 향상률 및 만족도 등을 고려로 향후 도내 다수의 즉석판매제조·가공 업체에 확대할 수 있는 방안을 모색할 계획이다. 도 식품안전과 관계자는"이번 컨설팅을 통해 전통시장 내 즉석판매제조·가공 업체 영업자 및 종사자의 위생의식 제고 및 위생이 식품안전성 확보에 직결된다는 인식을 갖게 될 것"이라며"먹거리에 대한 소비자의 신뢰가 회복되는 계기가 되도록 노력하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>