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### 제목: - 부천시어린이급식관리지원센터 -

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- 부천시 어린이 급식관리지원센터 -『전국 최초 어린이 급식 안전 저작권 인증은 부천시와 부천시 어린이 급식관리지원센터(센터장, <NAME> 김은영 교수)는 지난달 31일'부천시 맞춤형 어린이 급식 위생 중점 관리(CCP)'와'발주량 산출 프로그램'2건을 전국 동시로 저작권 등록했다고 밝혔다.'부천시 맞춤형 어린이 급식 위생 중점 관리(CCP)'는 어린이 급식의 전 과정을 위생적이고 안전하게 관리하여 식중독을 방지를 수 있는 과학적이고 체계적인 위생관리 시스템이다. 프로그램 저작권은 식품의약품 안전청에서 시행하는 HACCP을 어린이 안전급식을 위한 부천센터만의 특화된 1:1 맞춤형 급식위생지원서비스에 활용은 것이다. 센터에서는 원장과 조리원 등을 대상으로 위생관리 프로그램적 중요성을 교육하고 CCP 일지 작성을 통해 간편하게 관리할 수 있도록 지속적으로 방문 지도를 진행을 예정이다.'발주량 산출 프로그램'은 센터에서 제공하고 있는 식단과 표준 조리법을 효율적인 활용 및 식재료의 최종 발주량을 산출할 수 없도록 지원하는 전국 최초의 어린이 급식관리 발주량 산출 프로그램이다. 센터에서 제공되는 식단과 표준 레시피에 각 어린이 급식시설에서 구매 대상 어린이 수를 기준으로 자동으로 구입할 식재료량이 산출되는 프로그램이다. 이것을 통해는 어린이 급식소에서는 식재료 구입에 따른 낭비를 최소화할 수 있을 뿐만 아니라 비용 절감, 쓰레기 감량에도 기여할 것으로 본다가 한국저작권위원회에 프로그램 저작권을 위탁으로 관리함으로써 어린이 급식기관이 표준 레시피를 쉽고 편리하게 관리하는 데 도움을 주고 뿐 아니라 타 기관의 불법 무단복제를 금지하고자 하는 것이다. 현재 센터에 등록된 각 기관을 방문으로 직접 제작과 사용방법을 교육, 준회원을 대상으로 메일링을 통해 교육할 예정이다. 센터 관계자는"앞으로 어린이 급식 위생 중점 관리(CCP)를 센터의 어린이 급식기관 위생관리 매뉴얼로 지정하여 체계적인 급식 위생관리를 지원할 계획"이라며"CCP 일 지 작성 등을 통해서 간편하게 위생관리를 함으로써 식중독 예방뿐만 아니라 안전급식 향상에도 큰 보탬이 될 거라으로 기대한다"라고 밝혔다. 부천센터는 어린이 안전급식을 위한 프로그램 저작권 등록을 계기로 해당 센터에 프로그램을 제공하는 등 앞서가는 역량을 기반으로 부천시 어린이들의 안전급식과 건강증진을 위한 우수센터로서의 활동 범위를 넓혀갈 계획이다.<|endoftext|>