전문분야 텍스트
### 제목: 행락철 특별 위생 점검

### 본문:
행락철 특별 위생 점검 샌드위치, 김밥, 도시락·간편식품 제조도 13개소 대상 성남시는 야외활동이 많은 행락철을 맞아 4월 18일까지 샌드위치, 도시락이나 도시락 등 간편식품 제조업체 13개소를 방문으로 특별 위생 점검을 펼친다. 이번 점검은 지난달 14일부터 시작돼 6명의 점검반이 유통기한 및<NAME>료 사용 여부 조리장 청결 상태 식품종사자 개인위생 상태 등 와 유통기한 위·변조 행위 음식재료 보관과 보관 및 취급 여부 영업자 준수 사항 이행 실태 여부를 살핀다. 특히, 제조 단계에서 식품과 접촉하게 되는 기계 기구, 식품과 위생상태 등은 세균 오염도 측정기로 현장에서 식품 오염 여부를 검사한다. 식중독 발생 빈도가 낮은 도시락이나 삼각 김밥은 거둬 가 경기도 보건환경연구원에 식중독균에 대한 검사를 의뢰한다. 점검 후 가벼운 위반 행위는 현장에서 바로잡도록 하고, 부정 불량식품 제조 업체는 식품위생법에 따른 영업정지, 과태료 등 행정 처분한다. 이와 함께 특별 관리 대상을 지정해 개선될 때까지 집중적으로 관리한다. 또는 현장점검과 함께 업체 관리자, 식품 종사자를 대상으로 철저한 손 씻기, 위생모·위생복 착용 등의 식중독 예방교육을 한다.<|endoftext|>