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### 제목: 오산시, 음식점 영업주를 위한 한식‧중식분야 명사 초청 특강 실시

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오산시, 음식점 영업주를 위한 한식 ‧ 중식 분야 전문가 초청 특강 경기도 오산시(시장 <NAME> )는 8월 20일 줄 서는 식당 2020 사업 참여 음식점 40여 개소, 일반음식점 영업주, 일반 시민 대상으로 중식당 취풍덕(줄 서는 음식점 2020 프로젝트 참여 음식점)에서 명사 초청을 실시했다. 이날 진행된 특강은 오산시에서 추진 중인 줄 서는 식당 2020 프로젝트의 일환으로 참가자의 부담 없이 누구나 참여할 수 있는 명사 초청 특강이었으며, 초청 명사는 한국 중식 연맹 회장인 <NAME> 원장과 한식 요리연구가로 재직 중인 <NAME> 원장으로 중식과 한식의 명사들이 조리시연을 펼쳤다. 또한 명사들이 조리시연을 하면서 성공 스토리와 함께 영업주들에게 고객서비스의 중요성을 강조하는 교육이 이루어졌고, 시연 요리에 맞춘 레시피도 제공하였다. 조리시연 메뉴는 4가지로 중식 메뉴인 한 알 탕수육과 칠리새우 한식 메뉴인 두부 해물 조림, 오징어와 잡채를 선보였고, 시연 음식과 취풍덕에서 제공한 찹쌀탕수육을 조리시연에 참가자가 모두 체험을 수 있는 자리가 마련되었다. 시 관계자는"이번 특강을 통해서 중식 및 한식 명사의 다양한 조리방법이 관련 메뉴 식당 영업주들의 판매 메뉴 접목에 도움이 되었으면 하는 바람이다."라고 전했다.<|endoftext|>