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### 제목: 광주시, 안전한 식품제조환경조성을 위한 ‘현장맞춤형 기술지도 사업’ 펼쳐

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광주시는 지난 11일 중회의실에서 관내 (주) 벨리 도넛 등 10개 식품 제조가공 업체의 대표자를 비롯한 생산관리 책임자 15여 명이 참석한 가운데, 안전한 식품생산을 위한 "2016년 현장 맞춤형 기술 지도 사업" 설명회를 개최했다.
"2016년 현장 맞춤형 기술 지도 사업"은 식품 전문 기술사가 소규모 식품 제조가공 업체를 방문, 현장 진단과 분석으로 업소 여건에 맞는 교육과 기술 지도를 통해 HACCP(식품안전 관리인증 기준) 인증을 받을 수 있도록 지원하는 전문 기술 지도 사업이다. 광주시는 "현장 맞춤형 기술 지도 사업"의 성공적 추진을 위해 이번 사업 설명회를 마련했으며, HACCP 교육훈련기 관인 한국 식품산업 협회가 주관이 되어 △현장 맞춤형 기술 지도사업 추진 배경·사업내용 △ HACCP 개념 △ HACCP의 필요성 및 인증 절차 △향후 교육 및 기술 지도 일정 등을 설명했다. 설명회가 끝난 후에는 세계 식품산업의 흐름을 한눈에 볼 수 있는 일산 킨텍스 2016 서울 국제 식품산업대전(SEOUL FOOD 2016)을 견학했다. 광주시는 HACCP 제도를 활성화해 안전한 식품 제조 가공 환경을 조성하고, 소규모 업소의 운영 어려움을 해소하기 위해 오는 11월까지 10회 이상의 기술 지도를 각 업체의 현장 방문 컨설팅과 집체교육 등 10회 이상의 기술 지도를 실시할 계획이다. 시 관계자는 "최근 국민다소비 식품(알 가공품, 떡, 순대 등)의 HACCP 의무 확대 추진에 발맞추어 관내 식품 제조가공 업체들이 HACCP 인증을 득할 수 있도록 하기 위해 현장 맞춤형 기술 지도 사업을 추진하게 됐으며, 해당 교육을 통해 식품 제조가공 업체의 HACCP 도입 기반을 구축하고 제도 활성화 및 시민의 안전한 먹거리 환경 조성에 기여하겠다."라고 말했다.<|endoftext|>