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### 제목: 경기도, 식탁에서 소금기 쫙 뺀다

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경기도(도지사 <NAME> )가 지역 외식업체와 집단급식소를 대상으로 나트륨 줄이기 사업을 대대적으로 전개한다. 이 사업은 우리나라 식습관이'짜게 먹는 습관'으로 인해 발생하는 각종 사회적 비용을 줄이기 위해 것으로 오는 2020년까지 나트륨 일일 섭취량 20%(소금 2.5g) 저감을 목표로 추진된다. 식약청 발표에 따르면 하루는 사람의 하루 나트륨 섭취량은 WHO 기준한 2,000㎎의 2.4배인 4,878㎎으로, 이를 3,000mg으로 낮추기만 해도 의료비용 약 3조 원, 사망 감소에 따른 노동력 절감도 10조 원 등 사회·경제적 편익 13조 원을 줄일 수 있는 것으로 나타났다. 이를 위해 도는 도내 경기으뜸맛집과 모범음식점을 대상으로 저염식 공개강좌 및 조리기술 지도, 요리 시연, 시식회, 교육자료 전시 및 저염 식품 개선 교육 등을 통한을 선도업소로 육성한다. 경기으뜸맛집과 모범음식점 300여 개소에는 염도계를 지원해 나트륨 줄이기 운동을 유도할 계획이다. 또 수원, 성남, 안양시에 소재한 일반음식점 10개소씩을 염분 줄이기 참여 건강음식점으로 지정하여 주요 대표 음식에 대해 나트륨 저감화 현장 맞춤 기술 지도 및 메뉴 개발, 고객 음식 평가 등의으로 통하여 건강음식점 인증 현판을 수여한다. 또한 소비자 식품위생감시원을<NAME>하여 15개 음식문화 개선 특화거리 내의 688개 일반음식점을 직접 방문하여 업소 대표 음식의 염도를 측정하고 결과를 공개하는 등 나트륨 줄이기 캠페인에 동참해 줄 것을 권장할 계획이다. 또 7월에는 경기도 소재 학교급식소 조리종사자 2,500명이 모여 염분 줄이기 결의대회 개최, 캠페인 전개 및 음식 조리의 인지 실천 능력 향상을 위한 올바른 저 나트륨 교육과 메뉴 개발, 조리법 소개 등을 추진한다. 나트륨 줄이기 홈페이지(ggfood. go. kr) 운영, 전광판, 초중고생 글짓기 및 포스터 공모, 학교 모니터 홍보 등 도민 대상 나트륨 줄이기 캠페인 홍보사업도 펼친다. 식품 영양, 조리 밑의 전문가 및 외식업, 영양사회, 환경과 등으로 구성된 기술자 문단을 구성 운영해 나트륨 저감사업에 대한 기술 자문 및 교육과 민·관? 학·는 공조 강화를 꾀한다는 전략이다. 한국에 고혈압, 당뇨병, 심장질환, 뇌혈관질환 등 나트륨 과잉 배출 관련 4대 만성질환의 인구 10만 명 당 환자 수는 이미 2005년 1만 4,066명에서 2010년 2만 313명으로 빠르게 증가하고 있으며, 진료비는 전체의 15.1%에 이른다며 외국의 영향과 정부 차원의 지속적인 노력으로 핀란드는 23년간 나트륨 섭취 1/3 정도 감소('79년 4,480㎎/'02년 3,240㎎) 했고 이는 8년간 10%('00 3,800㎎ →'08 3,440㎎) 줄이는데 성공했다.<|endoftext|>