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### 제목: 몸에 좋은 프로바이오틱스, 냉장보관하고 되도록 빨리 드세요

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장 건강에 좋다고 알려지면서 최근 인기를 끌고 있는 프로바이오틱스 함유 제품의 경우 냉장 보관하고 단기간에 섭취하는 게에 효과적이라는 조사 결과가 있다다 경기도 보건환경연구원 식품의약품 연구부 미생물팀은 지난해 2월부터 12월까지 도내 대형 유통매장 및 약국 등에서 판매 중인 프로바이오틱스 함유 제품 85건을 수거로 그 함량과 보존 방법에 따른 성분 등을 조사하고 이를 25일 발표했다. 프로바이오틱스는 충분한 양을 섭취하였을 때 건강에 도움이 되는 살아있는 균으로 알려진 이른바 유익균으로 건강기능식품뿐 아니라 유산균과 유산균 등의 형태로 시중에 유통되고 있다. 이번 조사 결과에 따르면 프로바이오틱스 성분 85건의 평균 함량은 1.2 ×1010 CFU/g이었으며, 이 중 캡슐 제품의 함량은 약 3.0 ×1010 CFU/g로 포(분말) 제품의 권장 함량인 3.3 ×109 CFU/g에 비해 평균 9배 정도 높았다. 보존 온도와 보존 기간에 대한 프로바이오틱스 함유량 관찰에서는 보존 기간이 짧고 보존온도가 높을수록 함량이 줄어드는 것으로 나타났다. 보고서에 따르면 6개월 후 프로바이오틱스 함량 감소율은 – 59%, 3개월 후의 함량 감소율은 - 42%로 보존 기간이 오래될수록 함유량은 감소하는 것으로 나타났다. 온도 변화에 따른 프로바이오틱스 함유 감소율은 – 20℃에서 55%, 4℃에서 41%, 20℃에서 54%, 40℃에서 84%로 나타나 냉동·실온보다는 냉장 보관이 프로바이오틱스 보관에 효과적인 것으로 나타났다. 이에서 경기도 보건환경연구원은 이날 조사에서 제품 표시량 대비 프로바이오틱스 함유량이 52%에 불과한'액티브 프로바이오틱스'와 0.9%에 불과한'프리미엄 유산균'을 을 적발, 지난 10월과 11월 식품의약품안전처에 통보하고 전량 회수, 폐기 조치했다.<|endoftext|>