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### 제목: [사진추가]경기지역 전통식문화 계승 전문인력 양성

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경기도 농업기술원(원장 <NAME>)은 21일부터 10월 29일까지 6회에 걸쳐 경기향토음식연구 회원 40명을 대상으로 경기지역 전통식 문화를 계승할 전문 인력을 양성한다. 교육 내용은 한식 양념장으로 간편하게 조리하기, 천연조미료 만들기, 쌀 이용 음식, 전 통장을 통한 저 염장 생활화, 절기 풍습 및 음식, 향토자원 리모델링 전략 및 음식 체험 사업장 방문 등이며 이론과 실습을 병행해 교육 효과를 높일 계획이다.
21일 교육에서는 식문화 교육을 받고 창업에 성공한 평택 '미가 풍경" <NAME> 씨가 '우리 농산물 활용 향토음식 상품화 개발 사례"를 발표해 눈길을 끌었다. 도 농기원 <NAME> 원장은 "이 교육은 지역 농특산물의 이해를 바탕으로 한 향토음식 및 전통음식 전문교육."이라며 "향후에도 건전한 지역 식문화와 식생활을 이끄는 지도자를 지속적으로 양성하겠다."라고 말했다.<|endoftext|>