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### 제목: 광주시, “외식사업 전문경영인”과정 운영

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광주시는 경기 침체로 극심한 외식사업 운영난을 겪는 영업주들에게 경영개선 및 서비스 마케팅 전략, 요리실습 등 교육 기회를 제공함으로써 외식사업 활성화에 기여하기 위해 외식업 영업주 20명을 초청으로"외식사업 전문경영인 과정"을 운영하고 있다. 보건소 건강증진센터 내 실습실에서 운영된 교육은 지난 4일 시작됐으며 오는 30일까지 4주간 월 2회(월, 목)△이론 및 외식산업 최근 동향·발전 방안 △매출 향상과 경영개선 전략 △고객만족 서비스 △성공 외식업소 운영 사례 △사업장에 맞는 메뉴 조리 실습 △점포별 1:1 맞춤형 교육 △현장 방문 교육으로 진행된다. 시 관계자는"외식사업 전문경영인 과정 교육을 통한 영업주들의 경영 능력과 자신감 향상으로 수익창출 등 외식업계 활성화에 도움이 될 것"으로 기대한다며,"하반기에도 교육을 마련하는 한편 관내 외식업체의 자생적 능력을 함양시켜 대내외 경쟁력을 제공하기 위해 노력하겠다."라고 말했다.<|endoftext|>