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### 제목: (사진추가)국민생선 ‘고등어’, 셀레늄 함량 으뜸 … 노화방지에 좋아

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우리나라 사람들이 즐겨 먹는 생선 가운데 고등어가 자가에 함량이 매우 높다는 조사 결과가 나왔다. 셀레늄은 노화 속도를 지연시키는 항산화 효과가 높은 물질이다. 경기도 보건환경연구원이 올해 1월부터 9월까지 주요 국민생선인 삼치, 대구, 꽁치 등 620여 건을 표본으로 조사한 결과 고등어의 테라는 함량이 0.66 mg/kg으로 가장 높았다. 고등어에 대해선 우럭(0.54 mg/kg), 방어(0.49 mg/kg), 삼치(0.42 mg/kg), 고등어(0.42 mg/kg), 청어(0.39mg/kg), 가자미(0.36 mg/kg), 대구(0.35 mg/kg), 꽁치(0.34 mg/kg), 아귀(0.33 mg/kg) 순이었다. 또 은 껍질 등 붉은 살 부위의 셀레늄 함량이 평균 0.76 mg/kg으로 흰 살 부위 0.54 mg/kg보다 40%가량이 높은 것으로 나타났다. 1978년 세계보건기구(WHO)가 필수영양소로 지정한 셀레늄은 1일 섭취 권장량이 성인 남성 50 ~ 200㎍이다. 과산화질 분해 제거와 활성산소 제거로 항산화 작용과 심장기능 향상, 심근 퇴행성 개선과 암을 예방하는 것으로 알려져 있다. 한편, 셀레에서 검출된 중금속은 납(Pb) 0.05 mg/kg, 카드뮴 0.01mg/kg 및 수은(Hg) 0.04 mg/kg으로 나타났다. 기준치는 중금속 허용 기준치인 납(0.5 mg/kg), 카드뮴(0.2 mg/kg) 및 수은(0.5 mg/kg) 대비 낮다. 연구원 측은은"고등어는 양질의 단백질과 불포화지방산뿐만 아니라 필수 미네랄인 셀레늄의 농도가 높아 노화를 방지하고 성인병을 예방하는 대표적인 웰빙식품"이라고 말했다.<|endoftext|>