전문분야 텍스트
### 제목: 제3회 친환경 학교급식 레시피오디션 신청 접수

### 본문:
경기도와 경기도 교육청은 올바른 학교급식의 확대와 건강한 급식 레시피 밑의 보급을 위해 오는 11월 4일'제3회 친환경 급식용 레시피 오디션"을 개최한다고 1일 밝혔다. 이번 오디션은 우리 아이가 매일 먹는 학교급식을 친환경 농산물로 구성하고, 건강하고 맛있는 학교급식의 메뉴 선정을 위해 마련됐다. 공모에는 경기도 내 초·중·고등학교 영양(교) 사 와 교사와 학부모, 교육원 등 3명이 한 팀을 이뤄 참여를 수 있다. 참가 신청은 레시피 공모전으로 오는 11일까지 공모전 홈페이지를 통해 제출하면 됩니다며 서류 접수가 마감되면 급식 관련 5인의 전문가 공모을 통해 24개 팀을 선정, 11월 4일 수원 농생명과학고등학교에서 현장 요리 시연을 통해 결선이 치러질 예정이다. 본선에서는 90분간의 조리 시간 이후, 조리 관련 전문가 5인과 현장평가단 30인의 공동 심사를 통해 입상 7팀(대상 1팀, 금상 1팀, 동상과 2팀, 동상 3팀)을 선발할 예정이다. 수상팀 중 학교에는 경기도지사 상을, 팀 전원에게는 경기도교육감상과 함께 학교급식 우수사례 탐방을 통한 해외 연수의 특전이 주어진다. 또한, 이번 대회에 진출한 레시피는'학교급식 레시피북"으로 발간, 도내 전역에 배포될 예정이다. 특히, 이번 대회는 친환경 농산물 중'감자"와'콩나물"가운데 한 가지를 선택해 레시피를 개발하는 프로그램도 있다. 감자와 콩나물은 학교급식에서 가장 많이 사용하는 재료 중 하나이다. 하지는 올해 극심한 가뭄으로 급식용으로 사용되는 규격용 콩으로 생산이 많이 줄었다. 친환경 콩은 감자 재배와 윤작의 피해를 막기 위해 감자를 캔 후 심는 친환경 품종으로 지속 가능한 급식 재료 공급을 위한 품목이다. 행사에 관한 보다 자세한 내용은 경기농식품유통진흥원 주관한 레시피 오디션 대회 홈페이지(www. 레시피 오디션. com)를 참조하면 된다.<|endoftext|>