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### 제목: (사진추가)도 농기원, 신장질환자 위한 저칼륨 채소 대량생산 도전 … 최고 76% 칼륨 감소

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농업기술원은 상업용 식물공장 활성화를 위해 기능성 채소 개발 연구를 진행하고 있는데, 16일 파주 농업회 사법인 (주) 알가 팜텍 식물공장에서 신장질환자용 저칼륨 채소 생산 연구 현장평가회가 열렸다. 신선한 야채에는 칼륨 성분이 많은데 당뇨병 합병증으로 인한 신장질환자 혹은 만성 신장질환자가 많은 양의 칼륨을 섭취하면 체내에 축적돼 부정맥과 심장 마비 등의 원인이 될 수 있다. 이에 따라 농업기술원은 지난해부터 칼륨 함유량이 적은 저칼륨 채소 재배기술을 연구했다. 농업기술원은 잎 브로콜리 배양액(작물의 생육에 꼭 필요한 무기양분을 각각의 흡수량의 비율에 맞추어 물에 용해시킨 것)의 성분 및 투입 시기를 조절했을 때 최고 76%까지 칼륨 함량이 감소된다는 사실을 밝히고 이 연구결과를 토대로 지난 3월부터 파주 농업회 사법인 ㈜알가 팜텍 식물공장에서 대량생산을 위한 연구를 수행 중이다. 이날 현장평가회에서는 저칼륨 채소 생육현황을 중간 점검하는 것과 함께 기능성 채소 생산의 적정성과 식물공장 운영 활성화에 대한 방안 등이 논의됐다. 식물공장은 식물 생장에 적합한 환경을 자동으로 제어할 수 있어 연중 계획된 생산량을 수확할 수 있으며 토양이 아닌 인공 양분으로 만든 양액만으로 고기능성 식물도 재배할 수 있는 생산 맞춤형 농장이다. 이날 <NAME>의 전망에 따르면 저칼륨 채소는 저염식 식당이나 병원 환자식으로 수요 증대가 예상된다. 저칼륨 채소뿐 아니라 다양한 특수용도 재배기술을 꾸준히 연구한다면 쌈 채소나 샐러드용의 채소만 생산하던 식물공장의 채산성이 낮다는 문제가 해결될 것으로 경기도 농업기술원장은 전망했다.<|endoftext|>