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### 제목: 북부축산위생연구소, 신학기 맞아 유가공품 중점 검사

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경기북부축산위생연구소는 신학기를 맞아 3월부터 어린이와 청소년의 소비가 많은 유가공업체를 대상으로 수거검사를 실시한다고 25일 밝혔다. 본 검사는 급식용 우유 납품 및 수제 발효유·치즈를 생산하는 경기북부지역 유가공업체 9개소를 대상으로 진행된다. 수거한 제품에는 식중독을 일으키는 황색 포도상 구균, 장출혈성 대장균, 리스테리아균, 살모넬라균, 클로스트리디움균 등 병원성 미생물 검출 여부가 확인된다. 또한 세균수, 대장균군 등 오염지표세균검사, 유산균 수검사, 식품첨가물(보존료 6종) 사용 여부, 발효유 품질을 확인하는 유산균 수검 사도 실시한다. 축산물 성분 규격 및 기준 위반이 확인되면 제품 회수 및 폐기, 제조정지 등 엄중한 행정조치를 취할 계획이다. 북부축산위생연구소장은 "유제품은 봄철 갑작스러운 기온 상승으로 인해 냉장 보관 관리가 제대로 이루어지지 않을 경우 품질 저하 및 세균 증식 등의 위험성이 있으므로 생산·유통단계 업자들은 물론 소비자들도 유제품을 보관할 때 온도관리를 철저히 해 줄 것."을 당부했다. 또한 "향후 유제품뿐만 아니라 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 학교급식 축산물 공급업체 특별 관리팀을 구성해 위생점검 및 수거검사를 강화해 나갈 계획"이라고 밝혔다.<|endoftext|>