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### 제목: 도 보건환경연구원, 알루미늄 용기 안전성 검사. 모두 ‘적합’

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경기도 보건환경연구원이 도내 유통되는'식품용 알루미늄 조리기구'등에 대한 납, 카드뮴 등 유해금속 안전성을 조사한 결과 이 기준에 적합한 것으로 드러났다고 28일 밝혔다. 연구원은 지난 5월부터 8월까지 도내에서 유통되는 알루미늄 용기용 냄비(36건), 그릇(14건), 일회용 용기(21건), 포일(6건), 프라이팬(3건) 등 총 80건의 중금속 검사를 진행했다. 검사 결과 80건에서 니켈이 카드뮴, 니켈, 6가 크롬, 비소가 각각 기준치 이내로 검출됐다. 알루미늄 제품은 경우 납 0 mg/L(기준치 0.4 mg/L 이하) 카드뮴과 6가 크롬 0 mg/L(기준치 0.1 mg/L)이뮴 0.01 mg/L(기준치 0.1 mg/L 이하) 비소 0 mg/L(기준치 0.2 mg/L 초과로 등이었다. 아울러 염도와 산도가 높은 음식을 알루미늄 재질에 보관할 때 조리기구로부터 식품으로 알루미늄 이행량도 조사했다. 간장 고추 장아찌와 피클을 알루미늄 일회용 제품으로 3일간 사용 시 알루미늄의 식품으로 이행량은 간장 고추 장아찌는 보관 개시일 3.9 mg/kg에서 3일째 6.9 mg/kg로 180% 증가했고, 김치는 보관 개시일 3.7 mg/kg에서 3일째 9.1 mg/kg로 160% 증가했다. 다만 국내 1 국제식품규격위원회(CODEX)에서 정하고 있는 알루미늄 함유 식품첨가물의 식약청 기준을 참고했을 때 이행된 양은 안전한 수준이었다. 연구원 관계자는 식품 중 염 또는 산의 양에 따라 알루미늄의 때량이 달라질 수 있으므로 알루미늄 재질 조리기구를 측은은 게 사용하려면 염도 및 산도가 높은 식품을 달라질 보관하지 않을 것을 권했다. <NAME> 경기도 보건환경연구원장은 식품을을 아이디어를 바탕으로 식품안전 행정 서비스를 제공하기 위해 기획검사를 진행했다"라며"앞으로도 도민 의견을 다양한 한 생활밀착형 연구를 수행해 식품의 유해 물질에 대한 사전 예방적 차원 의견을를 강화하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>