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### 제목: 광주시, “외식사업 전문경영인”과정 운영

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광주시는 외식사업 전문경영인 과정"을 운영하고 있는데, 외식업 영업주 20명을 대상으로 경영개선 및 서비스 마케팅 전략, 요리실습 등의 교육 기회를 제공함으로써 외식사업 활성화에 기여하고자 하는 것이다. 보건소 건강증진센터 조리 실습실에서 운영 중인 교육은 지난 4일 시작됐으며 오는 30일까지 4주간 매주 2회(월, 목) △이론 및 외식산업 최근 동향 및 발전 방안 △매출 향상과 경영개선 전략 △고객만족 서비스 △성공 외식업소 체험 사례 △사업장에 맞는 메뉴 조리 실습 △점포별 1:1 맞춤형 컨설팅 △현장 실습 교육으로 진행된다.
시 관계자는 "외식사업 전문경영인 과정 교육을 통해 영업주들의 경영 능력과 자신감 향상으로 수익창출 등 외식사업 활성화에 도움이 될 것"으로 기대한다며, "하반기에도 교육을 마련하는 등 관내 외식업체의 자생적 능력을 함양시켜 대내외 경쟁력을 제공하기 위해 노력하겠다."라고 말했다.<|endoftext|>