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### 제목: 2012 전국 해산물 음식경연대회 개최

### 본문:
2012 - 해산물 음식 경연 대회 개최 안산시(시장 <NAME> )는 해양관광도시 안산구경 선정과 더불어 지역 특산물인 해산물을 이용해 특화음식을 개발해 식품산업 발전을 도모하고 음식문화 관광도시로 도약할 수 있는 발판 마련을 위해 2012 수산물 해산물 음식 경연 대회를 개최한다. 11회를 맞는 이번 본선을 위해 안산시는 지난 9월 16일부터 10월 15일까지 한 차례씩 전국적으로 대회 참가 신청을 받은 후 총 62개 팀(학생부 44팀, 일반부 18팀)이 접수됐으며, 10월 18일 서류심사를 통해 본선에 오른는 40개 팀(학생부 30, 일반부 10)을 최종적으로 확정했다. 결선에 오른 40개 팀을 살펴보면 경기지역을 제외하고 부산과 인천, 삼척 지역에 은 풍부한 지역에서의 출품작들이 강세를 보이고 있으며, 미슐랑스타 셰프를 꿈꾸는 전국 호텔조리학과 요리 전문 Chef를 제치고 일반부 10팀에 오른 일반음식점 대표 4개 업체도 선전이 기대된다. 음식 경연 대회 본선은 2012는 10월 30일(화) 안산시 문화 예술의 전당 중앙광장에서 실시하며, 본선 진출이 가능한 40개 팀이 작품 2점(심사용, 시식용)을 준비하며, 10명의 심사위원이 출품된 심사를 창의성, 대중성, 작품성, 영양성 등 심사 기준을 토대로 공정하게 평가하여 수상자를 선정하게 된다. 대상 1팀에는 시장이 상장과 동상이 200만 원이 주어지며, 부문별 금상(1)과 은상(2), 동상(4)에는 안산시장 상장과 100만 원에서부터 30만 원까지 주어지는 시상금이 차등 지급되고, 장려상 10팀에는 여수시에 상장이 수여된다. 특히 이번 행사에는 음식관광과 외식 트렌드를 반영한 다양한 해산물 활용요리 3점(해물비빔밥, 해물파스타, 해물 쌀국수)을 시식평가단에게 선보일 예정이다. 특히나 해산물을 활용한 이번 메뉴는 안산시에서 한국 관광호텔학교에 의뢰하여 개발된 것으로 시식평가단 평가와 전문가 의견을 수렴한 대부도와 안산시 대표 전문 음식점에 보급을 목적으로 추진된다. 음식 경연 대회는 요리 콘서트, 세계음식 체험, 안산구경 홍보관, 건강·영양관, 제빵·제과, 소믈리에·바리스타 등 식품산업전시관과 난타공연 등 다양한 부대행사를 마련하여 음식과 음식 그리고 관광요소가 어우러진 된 문화융합형 음식 경연으로 시민과 함께 소통하는 화합의 장이 되도록 만들 것이라고 전했다. 또 안산시 대부도의 정서를 품은 대표적 먹거리였던 바지락칼국수와 함께 가장 안산시 다운 음식을 찾아내는 이번 경연 대회에 시민 여러분의 뜨거운한 참여를 바랍니다고 밝혔다. ■ 안산시 식품위생과( <NAME> ) Tel: <PHONE>.<|endoftext|>