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### 제목: 도 농기원, ‘경기미 활용 베이커리 창업준비반’ 교육

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우리 쌀(경기미)로 만든 제과·제빵 베이커리 창업을 준비하거나 희망하는 농업인과 경기도민 21명을 대상으로 4일부터 경기도 농업기술원은 '경기미를 활용한 베이커리 창업 준비반'을 시범 운영한다. 제과·제빵 이론 및 실습교육, 매장관리 등 창업과 관련된 전문교육과 쌀 베이커리 관련 사업장을 방문해 직접 실습하는 현장 교육으로 진행된다. 도 농업기술원에서 6월 4일부터 8월 31일까지 주 3회, 일 4시간 동안 진행된다. 이번 교육은 베이커리 제품 생산기술교육을 통해 우리 쌀의 우수성을 알리고 쌀 베이커리 관련 창업을 할 수 있는 역량을 갖춰 지역 일자리 창출에 기여할 수 있도록 마련됐다. 농기원은 올해 시범운영을 한 뒤 창업 실적 등 교육 효과를 분석해 향후 정규교육 과정에 반영할 계획이다. 우리 쌀 소비 촉진 및 지역 일자리 창출을 확대하는 데 도움이 될 수 있도록 경기미 쌀가루를 활용한 제과·제빵 창업 지원을 실시할 것"이라고 경기도 농업기술원장은 말했다.<|endoftext|>