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### 제목: 도 농기원 특허기술 활용한 식물성 대체 육포, 반려견용 다이어트 간식 제품 출시

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경기도 농업기술원이 독자 개발한 특허기술을 이용한 느타리버섯으로 만든 식물성 대체 육포와, 반려견용 건강 간식으로 상용화돼 시중에 출시됐다. 5일 경기도 농업기술원에 따르면 최근 의왕 소재'삼송 푸드'가 식물성 대체 육포'맛있는 느타리버섯 포'를, 화성 지역'내추럴 프로'가 강아지용 덴탈 껌'비욘드 츄'를 출시하고 시판에 들어갔다. 도 농기원은 지난해 삼송 푸드와 내추럴 프로 국내 5개 기업에 농기원이 보유하고 개발은'건조 식감이 개선된 버섯건조포 및 이의 제조 방법'을 이전했다. 이 기술은 저장 기간이 2주 이내로 짧은 느타리버섯의 단점을 극복하기 위해 개발된 것으로 느타리버섯을 이용 한도 식물성 대체 육포가 핵심이다. 도 농기원은 버섯을 건조하여 식감을 부드럽게 한 육포와 유사한 형태로 제조해 건강식품인 느타리버섯을 간편하고 쉽게 섭취할 수 있도록 했다. 삼송 푸드의 별미로 느타리버섯 포는 느타리버섯의 결을 살리고 육포의 식감을 재현했다. 이 제품은 칼로리가 낮고 칼로리가 0%인 건강 간식으로, 판교 현대백화점 등 수도권 지점에서 구매 가능하다. 내추럴 프로의 비욘드 츄는 첨가물 대신 느타리버섯과 감자 전분으로 만든다는 소화가 잘되고 칼로리가 낮다. 노령견, 비만견에게도 부담 없으며 닥터 바이 온라인 매장에서 구매를 수 있다. 농기원으로부터 기술이전을 받은 나머지 3곳도 2023년도 신제품 개발을을 준비 중이다. 느타리버섯은 경기도 지역 특화작목으로 전국 생산량의 68.2%를 경기도에서 생산하고 이다지만 느타리버섯은 저장 기간이 2주 내외로 짧고 국·찌개류의 부재료 등으로 소비되고 있어 다양한 소비 방안이 필요하다. 최근에는 소비량이 늘고 있는데 반해 생산 원가는 상승해 농가의 시름이 커지고 있다.  <NAME> 경기도 농업기술원 작물 연구과장은"최근 식물성 소재를 이용한 친환경 제품에 대한 소비자의 관심이 늘어나고 있다"라며"농기원의 연구적에으로 식물성 대체 육포가 시장에 안정적으로 정착하면 경기도 농산물 소비 확대와 농업인 소득 향상에 큰 도움이 될 수 있을 것으로 보고 있다"라고 말했다.<|endoftext|>