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### 제목: 성탄절 앞두고 케이크 제조업소 위생 점검

### 본문:
성탄절 앞두고 케이크 제조업소 안전 점검 유통기한 변조 행위 등은 형사고발 조치 크리스마스를 앞두고 선물용 케이크를 찾는 사람들이 늘 것으로 예상되는 가운데 성남지역 케이크 제조업소에 대한 위생 점검이 이뤄진다. 성남시는 5는 12월 15일부터 23일까지 케이크 제조업소 19곳을 대상으로 특별 위생 점검을 벌인다. 주요 점검 내용은 무신고 또는 위생적품 원료 사용 여부 유통기한 임의 연장 또는 변조 행위 원료 보관실과 제조가공실의 청결 상태 허용 및 첨가물 사용 여부 식재료의 청결한 취급 여부 등이다. 위생은 허용 외 첨가물 사용 여부를 가리기 위해 각 업소의 시료를 수거해 경기도 보건환경연구원에 검사를 의뢰, 사카린나트륨, 보존료, 황색 포도상 구균, 살모넬라 등 성분 검사를 실시는 점검 결과 관련 법규를 위반한 업체는 영업정지 등 행정처분과 함께 특별 관리 대상으로 지정해 집중적으로 관리한다. 유통기한 변조 행위는 형사고발 조치한다. 시는 위반업소의 지도·단속 강화 등으로 성탄절과 연말·연시에 수요가 급증하는 케이크에 대한 시장 불안을 없앤다는 방침이다.<|endoftext|>