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### 제목: 도 농기원, GABA함유 느타리버섯 재배기술 개발

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경기도 농업기술원 버섯연구소는 느타리버섯에 들어있는 기억력을 향상시키는 기능성 물질 'GABA(가바)'의 함량을 증가시키는 재배기술을 개발했다고 13일 밝혔다. 최근 세계적으로 인기를 끌고 있는 기능성 물질은 신경 안정과 기억력 증진에 도움을 주는 것으로 알려진 GABA이다. 버섯연구소는 지난해 무처리 느타리버섯 기본배지(톱밥+면실박+비트펄프)에 첨가용 배지재료로 오미자 박과 미강을 각각 혼합해 시험한 결과 생육이 양호하고 GABA 함량이 증가한 것으로 확인되었다. 기본 느타리버섯 배지에 오미자 박 10%를 첨가한 배지와 미강 1%를 첨가한 배지에서 느타리버섯의 발아율이 높았고, GABA 함량이 첨가하지 않은 배지에 비해 2배 이상 증가한 것으로 나타났다. 버섯연구소에서는 느타리버섯 농가에서 가바가 증가한 느타리버섯을 생산해 틈새시장을 공략할 경우 300일 기준(만병/일)으로 연간 4,000만 원 정도의 소득 향상 효과가 있을 것으로 추정하고 있다. 경기도 농업기술원장은 "느타리버섯은 기계화, 자동화 등으로 생산량이 증가했지만 가격은 매년 하락하고 있다"라며 "기능성 물질인 GABA가 함유된 느타리버섯을 생산해 새로운 버섯 시장을 개척해 나갈 계획"이라고 말했다.<|endoftext|>