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### 제목: 새해맞이 전통장 체험 현장 속으로 떠나요

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- 전 통장과 담북장 담그기 도전 안성시 농업기술센터(소장 <NAME> )에서는 2016는 2월 15일(수) 전통 메주를 이용한 전 통장·담북장 담그기 체험 행사를 실시한다. 최근 전통 먹거리에 대한 인식 문제가 야기되면서 식생활 트렌드가 변화되고 있는 시점에서 조상들의<NAME>와 경험이 축적되어 온 전 통장을 비롯한 별 미장 등 전통발효식품이 면역력 증진 및 살균, 정장효과는 물론 항암효과로 알려져 건강한 밥상을 만들기 위한 슬로푸드에 대한 관심이 증대되고 있다. 특히 센터에서는 안전한 먹거리 창출을 통한 바람직한 한국형 전통식생활 습관 정착을 위해 우리 먹거리를 이용한 전 통장 담그기 체험행사를 마련했다. 이번 체험행사는 <ADDRESS> 소재한'고향애'가공 사업장에서 오전 10시부터 저녁 2시까지 진행되며, 평소에 가족 건강과 전 통장 담그기에 관심 갖는 사람은 선착순 50명에 한 해 1가 1만 원이며 누구나 참여할 수도 있다. <NAME> 생활 자원팀장은"전 통장, 별미 장인 담북장 담그기와 함께 우리 먹거리인 전통발효 음식과 중요성 및 소비 방법 등 다양한 교육으로 진행될 예정이므로 뜻있으신 분들의 적극적인 참여를 당부"했다. 이에다 희망찬 새해를 맞아 한 해 동안 몸 건강을 책임지는 전 통장을 비롯해 별미 장인 담북장(햇장이 만들어지기 전에 급히 밥을 먹는 장)에는 한번 도전해 보는 것도 좋을 것 같다. 자세한 사항은는 안성시 농업기술센터 농업 진흥과 생활자원팀(☎ <PHONE> )이나 <NAME> 농가( <CELL_PHONE> )로 문의하면 된다. <AP/농업 진흥과 생활자원팀 <PHONE> )<|endoftext|>