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### 제목: 道 과기진흥원, 식품 위생관리 교육 실시

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과기 진흥원, 중소기업 위생관리 교육 실시 중소기업 재직자 대상 HACCP(위해 요소 중점 관리 기준) 실시 경기과학기술진흥원(원장<NAME>) RIS 사업단(단장 <NAME> )은 신라대학교 HACCP 교육원과 함께는 27 ~ 28일 양일간 경기바이오센터 회의실에서 도내 중소기업 재직자를 대상으로'HACCP(위해 요소 중점 관리 기준) 교육과정'을 개최했다. 이번 과정은 도내 식품 분야 중소기업들이 도민에게 안전한 먹거리를 제공하는 데 도움을 주기 위한 목적으로 진행됐다. HACCP(위해 요소 중점 관리 기준)이란<NAME>료는<NAME>료 생산에서부터 제조, 저장과 보존, 조리 및 유통 단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 위해 물질이 오염이 되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위한 위생관리 시스템이다. 이번 HACCP은 미국, 일본, 중국권 외에 국제식품규격위원회(Codex), 세계보건기구(WHO) 및 세계식량농업기구(FAO) 등의 국제기구에서도 모든 식품에 대해서는 것을 적극 권장하고 있을 만큼 전 세계적으로 인정받은 보다 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리체계로써 이가 진행한 교육은 팀장 과정, 경영자 과정, 팀장 정기과정 등 총 3개 과목으로 운영됐다. 교육을 수강한 도내 수산물 가공 업체 마린 윌 <NAME> 팀장은"이번 과정에는 도내 식품 관련 기업들의 위생 관리 능력을 향상해 소비자들이 믿을 수 있는 먹거리를 생산함으로써 기업의 매출 증대에 긍정적인 영향을 끼칠 것"이라고 기대했다. 자료 첨부<|endoftext|>