전문분야 텍스트
### 제목: 융기원, 식의약센터 개발 약콩두유 ‘인기’

### 본문:
차세대융합 기술 연구원(이하 융기원, 원장 <NAME>)이 100% 국산콩을 사용해 개발해 지난달 출시한 기능성 제품 '약콩 두유"가 인기를 끌고 있다.
<NAME> 식의약맞춤치료시스템 창발센터(센터장 이기원 / 이하 식의약 센터)는 서울대 자회사인 밥스 누(BOBSNU 대표 이기원)와 '약콩 두유"를 공동 개발하고 지난 1월 1일 본격 출시했다.
'약콩 두유"는 100% 국산콩을 껍질째 통으로 갈아 넣는 공법을 사용해 약콩(쥐눈이콩)의 영양성분을 그대로 유지하고 있다. 여기에 서울대 특허기술을 적용해 면역 기능 향상과 신체 항상성 유지에 도움이 큰 유근피 추출액을 첨가했으며, 콩에 부족한 칼슘은 해조류에서 추출한 칼슘으로 보충한 건강식품으로 개발했다. 이 제품은 서울대 기술지주회사인 밥스 누(대표 이기원, 융기원 식의약 센터장)를 통해 지난 1월 1일 본격 출시되어 옥션과 인터파크 등 온라인 쇼핑몰을 통해 판매되고 있다. 약콩"에 대한 효능에 관심을 가진 사람들이 몰리면서 시판 한 달 만에 20만 개를 기록하는 등 큰 인기를 끌고 있다. 약콩 두유는 1팩에 190ml 용량으로 일반 두유보다 칼로리도 낮고 설탕이나 과당, 합성 착향료, 유화제 등이 전혀 들어가지 않은 천연식품으로 당뇨병과 고혈압 환자의 간식으로도 추천되며 고소하고 담백한 맛이 특징이다.<NAME>료로 사용된 쥐눈이콩은 강원도 평창, 정선지역의 대표적인 웰니스 소재로서, 검은콩보다 훨씬 작고 마치 쥐 눈처럼 생겼다고 해서 쥐눈이콩(서목태)이라 불린다. 예로부터 약콩으로 여겨져 왔으며 기침이나 열별, 홍역과 같은 각종 중독 시에 해독 약으로 쓰였을 정도로 약콩으로 여겨져 왔다. 센터장은 "비지가 버려지는 일반 두유에 비해 콩을 껍질째 갈아 넣는 전두가 공공 법으로 콩의 영양성분을 극대화했다."라고 말하고"소비자들이 남긴 후기를 보면 무첨가 두유와 국산콩 두유를 선호하고 있는 데다 천연의 진하고 고소한 맛을 바로 느낄 수 있어 만족도가 높고 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강음료로 반응이 좋다."라며 인기 비결을 밝혔다. 한편, 융기원 식의약 센터는 이 외에도 콩에 대한 연구를 강화하고 있다. 현재 배우 <NAME> 씨와 함께 콩을 원료로 한 클렌저 화장품(이니스프리 '제주 콩 자연발효 에센스')을 개발하고, 아토피 개선, 주름개선, 미맥, 보습용 화장품 소재 및 제품 개발, 아모레퍼시픽과 함께 콩 유래 생물전환 기능성 성분을 이용한 화장품 소재 및 제품 개발 중이다. 샘표식품은 콩보리 발효 복합물의 피부미용 개선 기능성 식품소재의 임상 및 제품개발을 끝마치고 출시를 앞두고 있으며, 서울대병원은 콩 이소플라본 복합물을 활용한 피부 미용 개선 건강기능식품의 임상 연구를 진행 중이다.<|endoftext|>