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### 제목: (사진추가)국민생선 ‘고등어’, 셀레늄 함량 으뜸 … 노화방지에 좋아

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우리나라 사람들이 즐겨 먹는 생선 중 고등 어가 셀레늄 함량이 제일 높다는 조사 결과가 나왔다. 셀레늄은 노화 속도를 늦추는 항산화 효과가 높다. 올해 1월부터 9월까지 경기도 보건환경연구원이 이른바 국민생선인 삼치, 대구, 꽁치 등 620여 건을 대상으로 조사한 결과 고등어의 셀레늄 함량이 0.66 mg/kg으로 가장 높았다. 고등어에 이어 우럭(0.54 mg/kg), 방어(0.49 mg/kg), 삼치(0.42 mg/kg), 삼치(0.42 mg/kg), 청어(0.39mg/kg), 삼치(0.42 mg/kg), 삼치(0.42 mg/kg), 청어(0.39mg/kg), 청어(0.39mg/kg), 삼치(0.42 mg/kg), 삼치(0.42 mg/kg), 삼치 평균 0.76 mg/kg으로 흰 살 부위 0.54 mg/kg보다 40% 이상 고등어의 껍질 안쪽 붉은 살 부위가 셀레늄 함량이 높은 것으로 나타났다. 셀레늄은 1978년 세계보건기구(WHO)가 필수영양소로 지정한 것으로 성인 기준 50~200g으로 항산화 효과, 심장기능 향상, 심근 퇴행성 질환과 암을 예방하는 것으로 알려져 있다. 한편, 고등어에서 나온 중금속은 납(Pb) 0.05 mg/kg, 카드뮴 0.01mg/kg 및 수은(Hg) 0.04 mg/kg으로 나타났다. 이는 납(0.5 mg/kg), 카드뮴(0.2 mg/kg), 수은(0.5 mg/kg)과 같은 중금속 허용 기준치보다 낮다. 연구원 관계자는 "고등어는 양질의 단백질과 불포화지방산뿐만 아니라 필수 미네랄인 셀레늄도 풍부해 노화와 성인병을 예방하는 대표적인 웰빙식품"이라고 말했다.<|endoftext|>