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### 제목: 도농기원 개발 연천13호 콩, ‘착한 두유’ 원료 된다

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경기도 농업기술원(원장 <NAME>)이 개발한 '연천 13호" 콩이 프리미엄 두유 원료 콩으로 공급된다.
도 농기원은 10일 오산시 세교동 마을기업인 잔다리마을 공동체에 '연천 13호" 콩을 프리미엄 두유 제조 원료 콩으로 보급키로 했다고 밝혔다.
연천 13호 콩은 도 농기원이 2014년 개발한 녹색콩(청서리태)으로, 검정콩인 청자 3호와 비교하여 당류(13%)와 이소플라본(66%), 토코페롤(비타민E)(26%) 등의 함량이 높다. 또 두유로 만들면 연두색을 나타내어 보기에도 좋은 두유용 품종이다.
잔다리마을 공동체는 2011년 행정안전부에 의해 선정된 마을기업으로 건강한 먹거리를 위해 지역주민 스스로 생산과 소비 주체가 되는 공동체로, 최근 양심적인 업체를 찾아 격려하는 모 방송사 프로그램에서 '착한 두유"에 선정되기도 했다. 잔다리마을 공동체는 지난 1년간 농업기술원과 공동으로 연천 13호 콩의 성분 분석 및 식미테스트를 진행해 이번에 연천 13호를 두유 원료 콩으로 선정했다고 밝혔다. 이날 <NAME> 공동체 대표는 "연천 13호 콩으로 만든 두유의 시제품을 테스트해 본 결과, 일반 백태를 이용한 두유보다 고소하여 소비자 반응이 매우 좋았다"라며 "계약재배를 통해 원료 콩을 증식시켜 5톤을 생산한 후 점차 늘려나갈 계획."이라고 말했다. 잔다리마을 공동체는 연천 13호에 자연식품에서 얻기 힘든 비타민E와 여성 갱년기 증상을 완화하고 골다공증을 예방하는 이소플라본 함량이 높은 만큼 앞으로 이 콩을 활용해 기능성 프리미엄 두유로 출시할 계획이라고 밝혔다.
<NAME> 도 농기원장은 "경기도 농업기술원에서 개발한 우수한 콩 품종과 재배기술을 농가 및 사업체와<NAME>여 경기도 콩 산업 도약을 위해 노력하겠다."라고 말했다.<|endoftext|>