전문분야 텍스트
### 제목: 경기도, 떡볶이떡 전용 쌀 개발한다

### 본문:
경기도, 떡볶이 떡 전용 품종 개발한다 도 농기원, 품종 개발 앞서 품평회 …'안다'종자 호평 경기도 농업기술원(원장 <NAME> )은 6일 도청 농기원 회의실에서 떡볶이용 떡으로 적합한 쌀 품종을 선발하기 위해 떡볶이 시식평가회를 개최했다. 이번 평가회는 쌀 가공식품에서 차지하는 비중이 매우 큰 떡류 중 인기가 좋은 떡볶이 떡 전용 쌀 품종 선정에 앞서 기존 쌀 품종 중 가장 우수한 품종은 어느 것인지 알아보기 위해 실시했다. 이날 떡볶이 시식평가회는 농업기술원 직원 44명이 참석한 가운데 쌀에 대한 일체의 사전 준비 없이 외관, 씹는 느낌, 맛 등을 7단계(매우 좋음, 좋음, 약간 좋음, 나쁨이 약간 나쁨, 나쁨, 매우 나쁨)로 평가했다. 평가에 따르면 쌀 품종은 추청, 다수확이면서 일반계 통인 보람찬, 다수확이면서 통일 계통인 안다, 가공용 수입 식품이에으로 시중에서 판매되는 제품 5종류 등이며 양념이 안 된 떡볶이 떡과 양념된 떡볶이용 떡에 대해서 평가했다. 시식 결과, 떡볶이용 찹쌀은 씹을 때 쫄깃한 느낌보다는 부드러운 느낌을 좋아했으며, 품종으로는 양념했을 때와 양념했을 때 두 품종 모두'안다'품종이 가장 좋았다. 특히 떡볶이 양념과 잘 어울려 떡볶이 맛이 뛰어나다는 점을 얻었다. 안다 품종은 병충해에 강하고 수량이 10a당 665kg 생산이 되는 다수성 품종으로 추청보다 kg당 가격이 1,000원가량 싸다. 농기원은 이번 시식과 결과는 앞으로 기술원에서 떡볶이용 떡 품종을 육성하는데 기본 자료로 활용할 예정이다.<|endoftext|>