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### 제목: 광주시, 전통장 담그기 체험행사 개최

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광주시 농업기술센터에서는 24일 센터 내에서 지역 여성 단체 회원과 아파트 부녀회원, 도시 소비자 등 150여 명이 참여한 가운데'전 통장 담근다는 체험 행사'를 개최했다. 올해로 14회를 맞이한 민속을 담그기 체험행사는 직접 장을 담가보길 희망하는 참가자들이 장을 만든 후, 숙성시켜 10월쯤 전 통장의 참맛을 볼 수도 있게 된다. 전 통장 담그기 행사는 전통장류 식품의 계승 발전과 전 통장 저변 확대를 위해서 추진되었다. 1부는 한국관광대학교 <NAME> 교수의'전 통장의 우수성 및 효능'에 대한 공개강좌, 2부는 전 통장 문화를 재현·체험한 마당의 순서로 진행되었다. 시 관계자는"우리 콩으로 인한 건강한 먹거리에 대한 시민들의 관심이 높아지고 있다."라며"전 통장 담그기 행사를 통해 역사는<NAME>를 후세에 전하는 소중한 계기가 되기를 바란다."라고 말했다.<|endoftext|>