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### 제목: 포천시, 한국생활개선포천시연합회 과제연찬 교육 실시

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우리나라 전통 한식은 건강지향성, 영양균형성, 저장성 등 다양한 특징을 가지고 있지만 조리법이 복잡하고 시간과 노력이 덜 들어 조리하는데 많은 어려움을 겪는"까다로운 음식"이라는 인식을 가지고 있다. 이러한 이미지를 개선하고자 포천시에서는 4.4.(월), 4.5.(화) 4.8.(금) 3일간 포천시 농업기술센터에서『한식 양념장으로 건강한 게 요리하기』라는 제목으로 한국생활개선 포천시 연합회 회원을 대상으로 과제 연찬을 실시한다. 포천시의 14개 읍·면·동 생활개선회원을 대상으로 하는 이 교육은 모체 양념 군 5종(간장, 부추에 된장, 젓갈, 식초)을 이용해 기본 양념장 10종을 만들고 이것으로 활용되는 한식 요리들을 실습한다. 된장 양념장을 이용한 맥쩍은 돼지고기를 된장 양념에 넣어 만든 전통음식으로 수라상에도 올릴 만큼 인기 좋은 음식이며, 봄철 미세먼지와 춘곤증에 효과가 좋은 민들레 잎을 이용 한도 민들레 부추겉절이는 민들레 잎과 부추를 초고추장에 버무려 겨우내 사라진 입맛을 달래기에 안성맞춤이다. 이번 교육을 진행하는 농업기술센터 농촌자원팀 관계자는"바쁜 일상 속에서도 현대인들이 한식 양념장을 활용해 가정에서도 건강하고 우수한 양질의 음식을을할 수 있는 우리의 음식을 손쉽게 조리해 먹으며 한국이 전통 먹거리 우수성을 널리 알릴 수 있는 한식 홍보대사가 될 수 있도록 교육 추진에 만전을 기하겠다."라고 말했다.<|endoftext|>