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### 제목: 경기도 육성 잎새버섯 ‘대박’, 평창동계올림픽서 선보인다

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경기도 농업기술원은 19일부터 23일까지 5일간 평창올림픽 페스티벌 파크 내 K-FOOD PLAZA에서 경기도 최초로 육성한 잎새버섯 '대박'을 선보인다. 세계인이 한자리에 모이는 평창 동계올림픽에서 전시와 시식회를 통해 도에서 육성한 경기 버섯의 우수성을 전 세계에 알릴 수 있을 것으로 기대된다.
농업기술원 버섯연구소는 지난 2014년부터 잎새버섯 신품종 개발 연구를 시작해 수확량이 많고 안정적으로 재배할 수 있는 잎새버섯 '대박"을 육성했다. '지난해 12월 품종보호출원을 끝내고 올해부터 농가에 본격적으로 보급되기 시작한 것은 "대박"이다. 최근 버섯 재배농가와 소비자의 관심이 높아지고 있는 잎새버섯은 면역활성, 항암효과 등 기능성이 높을 뿐만 아니라 담백하고 부드러운 식미로 유명하다. 특히 일본에서는 생산량이 4위인데 신품종 개발을 통해 국내에서도 생산량이 증가할 것으로 기대되고 있다. 경기도 농업기술원은 "세계인에게 평창올림픽에서 경기도에서 최초로 육성한 잎새버섯 '대박'을 선보이게 되어 매우 기쁘다"라고 말했다. 며 "세계적인 품종으로 육성해 농가 소득에 도움이 되도록 최선을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>