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### 제목: 양주시, 유가공 기술 전문 교육 성료 … 치즈 요리 및 제조 전문가 양성

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양주시 농업기술센터는 낙농가로 구성된 우수 우유 홍보단과 관내 유가공 체험농장을 대상으로 지난 3월 26일부터 4월 2일까지 실시는'2019년 3한 유가공기술 전문교육'을 성료 했다고 밝혔다. 이번 교육은 잉여 원유를 활용한 목장형 자연치즈 제조 및 유가공 전문가를 초청으로 농가 부구 가치 향상을 위해 마련했다. 은현면 소재'서 내비 치즈 공방'과 농업기술센터 생활 과학실습실 등에서 진행한 치즈를 구워 먹는 방법으로 유명세를 얻고 있는 할로미 치즈 제조 기술과 함께 스트링치즈 가공 작업을 진행했다. 특히, 유자 간장 떡꼬치, 햄 치즈롤, 토르티야 야채볶음 등 치즈를 손쉽게 즐길 수가 있도록 간편 요리 7종의 레시피를 개발해 선보였다. 시 관계자는"앞으로 우유 소비촉진 홍보활동과 낙농체험농장의 체험 프로그램 운영을 통해 농가 경쟁력이 높을 수 있도록 적극 노력하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>