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### 제목: 행락철 축산식품 중점 수거검사

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경기도 북부축산위생연구소(이하 연구소)는 이번 달 등 행락철 식중독 사고 예방과 부정불량식품 유통 촉진을 위해 5월 7일부터 16일까지 축산식품 중점 수거검사를 실시한다고 밝혔다. 우선 올해는 조류인플루엔자와 돼지유행성설사병 등 가축전염병 발생 등으로 돼지고기와 계란 등의 원료가격이 급등하고 수입품 돼지고기마저 웃돈 주고 팔 정도로 품귀현상을 보이는 가운데 봄 행락철 야외 소비가 증가할수록 유통기한 경과 축산물 사용 시 부정불량 축산물이 유통될 가능성이 높을 뿐 아니라, 여름 더위 탓에 벌써 학교급식 식중독 사태가 발생하는 점 등을 감안하여 수거검사와 함께 가공 업체에 대한 위생감시를 병행하고 안전한 축산물 공급에 최선을 다할 계획이다. 돼지고기는 양념육, 훈제, 삼겹살 등 야외 조리 인기 먹거리 위주로 실시하며 조리한 제품에 대해서는 소르빈산 등 보존료 및 잔류성 등 식품 첨가물의 허용 기준 위반 등으로 식중독을 일으키는 병원성 식중독균과 일반세균수, 대장균군 등 검사를 실시하고, 소고기의 경우 한우 둔갑 판매 등을 판별하기 위하여 유전자 검사를 병행 진행한다. 검사 결과 기준에 적합하지 않은 제품은 허가관청에 통보하여 회수 및 폐기 처분 절차가 진행되며 영업정지 등의 행정처분 처분이 취해진다. <NAME> 북부축산위생연구소장은"연구소는 행락철 다소비 식품을 중심으로 집중 검사를 실시하여 안전한 먹거리가 공급될 수 있도록 최선을 노력을 것이며, 소비자도 안전사고 예방을 위하여 조리 음식은 중심부까지 완전히 익혀서 섭취하실 것"을 당부하였다.<|endoftext|>