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### 제목: 도 개발 ‘허니비 와인’, 대한민국 우리술 품평회 대상 수상

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경기도가 개발한 '허니 비 와 인"과 '허니문 와인"이 지난 23일 서울 aT 센터에서 열린 '2018 대한민국 우리 술 품평회 시상식"에서 기타 주류 부분 대상과 최우수상을 휩쓸었다.
두 와인은 심사위원들로부터 향과 맛, 후미 등이 뛰어나다는 평가를 받은 것은 물론 포도를 이용한 일반 와인 제조 방법이 아닌 우리 전통주 제조 방법을 적용한 와인이라는 점에서 높은 점수를 받아 수상의 영예를 안았다.
대상과 최우수상을 수상한 '허니 비 와 인(ALC 8%)"과 '허니문 와인(ALC 10%)"은 지난 2011년 국내 최초로 경기도 농업기술원이 개발해 아이비영농조합으로 기술 이전한 와인으로 100% 벌꿀을 사용한 '벌꿀 와인"이다.
끝 맛이 상큼하고 목 넘김이 부드러우며, 벌꿀 특유의 부드럽고 달콤한 향이 살아 있는 것이 특징이다.
<NAME>허니 와인이 양봉농가의 경쟁력 향상과 양봉산물의 부가가치 향상에 크게 기여할 것으로 기대하고 있다"라며 "앞으로도 농산물 부가가치 향상을 위한 다양한 작목 발굴과 가공 기술 개발에 힘써 나갈 것"이라고 말했다. 한편, 북유럽에서는 예로부터 벌꿀로 만든 술을 미드(Mead)라고 하며, 부부가 한 달 동안 허니 와인을 마셨다는 이야기도 함께 전해지고 있다.<|endoftext|>