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### 제목: 성탄절 앞두고 케이크 제조업소 위생 점검

### 본문:
크리스마스 앞두고 케이크 제조업소 위생 점검 유통기한 변조 행위 등은 형사고발 조치 시행을 앞두고 선물용 케이크를 사려는 사람들이 몰릴 것으로 예상되는 가운데 성남지역 케이크 제조업소에 대한 위생 점검이 이뤄진다. 시는 오는 12월 15일부터 23일까지 케이크 제조는 19곳을 대상으로 집중 위생 검사를 벌인다. 주요 점검 내용은 무신고 또는 무표시 등 원료 사용 여부 유통기한 임의 연장 또는 위반 행위 원료 보관실과 제조가공실의 청결 상태 허용 외 첨가물 첨가 여부 식재료의 위생적 취급 여부 등이다. 시는 그 외 첨가물 사용 여부를 가리기 위해 각 업소의 케이크를 수거해 경기도 보건환경연구원에 제조를 의뢰, 사카린나트륨, 보존료, 황색 포도상 구균, 살모넬라 등 성분 검사를 실시는 점검 결과 관련 법규를 위반한 업소는 영업정지 및 행정처분과 함께 특별 관리 대상으로 지정해 집중적으로 관리한다. 유통기한 변조 행위는 형사고발 조치한다. 또 법 위반업소의 지도·단속 강화 조치로 성탄절과 연말·연시에 매출이 급증하는 케이크에 대한 소비자 불안을 없앤다는 방침이다.<|endoftext|>