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### 제목: 명품 느타리버섯 ‘흑타리’ 대중화 된다

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도 농기원(원장 <NAME>은 10월 13일 신품종 느타리버섯 '흑타리'의 품종보호권을 통상 실시 처분한다고 밝혔다. 이에 따라 버섯 재배농가들은 한국원균종균 등 전국 5대 종균배양소로부터 흑타리 종균을 본격적으로 공급받을 수 있게 됐다.
도 농기원이 2013년 개발한 느타리버섯 신품종 '흑타리"는 자동화 재배에 적합한 품종으로 기존 품종보다 갓 색이 진해 소비자 선호도가 높고, 갓의 탄력이 높아 포장 시에도 갓이 부서지지 않는 장점이 있다. 또 기존 품종보다 수확량이 15% 많아 상품성이 뛰어나다. 한편, 도 농기원은 이날 버섯 재배업체인 머쉬 아트(대표 <NAME>)에 느타리버섯에서 추출한 통풍 예방 및 치료물질 제조 방법 특허기술을 이전하는 기술이전 협약식을 가졌다. 이 기술은 경기도 농기원이 경기도 특산 버섯인 느타리버섯의 생리 활성 효능을 검증하는 연구를 통해 개발했는데, 이는 느타리버섯의 소비 확대를 위한 것이다. 연구진은 흰쥐에 느타리버섯 추출물을 인위적으로 투여한 결과, 통풍을 일으키는 요산 함량을 약 22% 감소시키는 효과를 확인했다. 통풍을 예방하고 치료하는 데 느타리버섯 추출물이 효과가 있다는 것을 입증한 것이다. 도 농기원은 느타리버섯의 당뇨 억제 효능 등 밝혀지지 않은 생리 활성 효능을 구명하는 데 집중하고 있다.<|endoftext|>