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### 제목: 도 농기원, 농식품 영양분석 우수기관 국제인증 획득

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경기도 농업기술원이 농식품 영양분석 우수기관 국제인증을 획득했다.
도 농기원은 영국 환경식품농림부에서 주관하는 국제 분석 능력 관리프로그램인 FAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme)에 참여해 식품 주요 성분인 과당, 포도당, 자당(설탕) 등 유리당 3종에 대한 분석 능력 우수기관 인증을 획득했다고 11일 밝혔다. 전국 시도 농업기술원 가운데 유리당 분석 능력을 FAPAS 프로그램에서 인증받은 것은 경기도 농기원이 최초이다. FAPAS 프로그램은 세계 각국 정부 또는 민간 식품분석<NAME>관이 참여하는 국제적 인지도가 높은 인증 프로그램으로 영양성분뿐만 아니라 식품첨가물, 잔류농약 등 10개 분야 32개 성분에 대한 분석 능력을 인증하고 있다.
도 농기원은 식품과 농산물의 영양표시제도에 대한 실용성은 높아지는 반면, 소비자는 영양표시제도에 대한 이해와 활용이 낮아 관련 정책 개발과 경기도 각 지역을 대표하는 농산물의 신뢰도 높은 분석 데이터 구축이 필요해 인증을 획득했다고 설명했다. 예를 들어 과일에서 고형분이 차지하는 비율인 당도를 brix(예 12 )로 표기하는 것은 과실의 품질을 평가하는 기준으로 일반적으로 사용된다. 하지만 이는 채소와 과일 각각의 유리당 함량을 나타내는 것은 아니므로 당류를 정밀 분석해 정확한 영양성분 정보를 제공하는 것이 바람직하다. 농업기술원 농식품 가공연구실의 유리당 분석은 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)를 이용하여 정확하고 정밀하다. 특히 재배농가와 소비자에게 정확한 영양성분 정보를 제공하기 위해 지난 2015년부터 농촌진흥청이 주관하는 지역 농산물 식품성분 DB 구축 사업에 참여하고 있다.
도 농기원은 이번 국제 분석 능력인증을 통해 당류 분석 능력 우수기관으로 국제적 신뢰를 확보했으며, 신뢰도 높은 분석 결과를 도내 재배농가에게 제공할 수 있을 것으로 기대하고 있다.
도 농기원은 앞으로 농산물의 지방, 단백질, 플라보노이드, 아미노산 등 필수 영양성분도 국제 인증을 획득하고, 농가에 분석 정보를 제공할 계획이다. 농가들은 이 정보를 바탕으로 지역 농산물의 영양학적 우수성을 홍보하거나 농산 가공품 개발에 적극 활용할 수 있을 것으로 보인다.<|endoftext|>