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### 제목: (사진추가)지역 농산물 이용한 요리 개발, 민간 체험농장에 전수

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경기도 농업기술원이 4일 오후 11시 농원 기술원에서 도내 11개 체험농장을 대상으로 7종의 요리 가공 체험 프로그램에 대해 기술을 이전했다. 요리 가공 체험 프로그램은 지역 우수 농산물을 이용한 요리를 개발해 체험농장에서 활용할 수도 있도록 한 체험교육과정이다. 농업기술원은 2014년부터 농산물의 품질을 높이고 소비자에게 슬로푸드를 직접 접할 수 있는 환경을 제공하기 위해 체험 프로그램을 개발해 왔다. 이날 기술 이전은 버섯과 버섯을 두 가지로 나눠서 진행됐다. 버섯 체험농장은 ▲이남주 자연아래 버섯(여주), ▲랜드팜(화성), ▲물 향기 농산(오산), ▲청산 버섯 영농조합(연천) 총 4곳이며, 허브 쿠키 체험농장은 ▲그린토피아(양평), ▲꽃빛 농원(안성), ▲하늘꽃 이야기(양평), ▲평택 허브팜(평택), ▲샤론 농장(하남), ▲오색향농원(광주), ▲물 향기 농산(오산) 등 7곳이다. 허브를 이용한 가공체험은 소시지, 두부, 만두, 피클, 조미료 등 5종으로 시간에 구애받지 않고 원하는 요리를 선택하여 직접 만들어 즐길 수 있다. 버섯은 연중 사용 가능한 체험 프로그램으로 신선한 버섯을 즐길 수 있으며 버섯이 나오는 과정과 버섯의 기능성 등에 관한 좋은 정보도 얻어 갈 수 있다. 허브를 이용한 체험은 아이들과 주부, 젊은 소비자들에게 인기가 많은 버섯과 타르트를 만들어 보는 요리체험 프로그램이다. 각양각색의 꽃들과 허브식물을 관람할 수 있어 가족단위 나들이 코스로서 인기가 높다. <NAME> 경기도 농업기술원장은"요리 가공 체험 교육은 농산물 소비 촉진과 농촌관광 활성화 측면에서 발전 가능성이 높다."면서"경기지역의 농산물을 이용한 다양한 가공 체험 품을 적극 보급해 농가 소득이 향상되도록 하겠다."라고 말했다. 담당자:원선이( <PHONE> )<|endoftext|>