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### 제목: 오산시 어린이급식관리지원센터 『안녕! 새싹아』텃밭 교육 프로그램 실시

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오산시 어린이 급식관리지원센터 안녕! 오산시 <NAME>(센터장,<NAME>)는 센터에 등록된 관내 어린이집 및 유치원의 영유아를 대상으로 '안녕! 새싹아'라는 주제로 텃밭 교육 프로그램을 실시했다. 안녕! 안녕! 참여 대상을 작년보다 2배로 확대하여 총 40곳의 어린이집에서 '새싹아' 텃밭 교육 프로그램을 4월 12일부터 5월 23일까지 한 달간 진행했다. 안녕! 안녕! 어린이집과 유치원에서 인기가 좋은 프로그램은 '새싹아' 텃밭 교육으로, 집에서 새싹을 직접 키워보고 새싹과의 친밀도를 향상시켜 편식 예방에도 기여할 수 있도록 한다. 텃밭 교육 프로그램의 세부 내용은 '총 4단계(씨를 뿌려요> 싹이 났어요>이만큼 자랐어요> 맛있게 먹어요)'로 새싹 씨앗을 심고 음식을 먹는 과정을 관찰 일지에 기록하는 것이었다. 1단계는 새싹 씨앗을 직접 새싹 재배기에 뿌려보고 씨앗을 뿌리는 모습을 관찰함으로써 새싹 씨앗에 대한 호기심과 친근감을 형성하도록 했다. 2단계는 새싹 씨앗에서 싹이 자라는 모습을 관찰함으로써 씨앗에서부터 새싹의 떡잎이 자라는 과정을 알 수 있도록 했다. 3단계는 어린 새싹이 물과 햇빛을 받는 과정을 관찰하여 다 자란 새싹의 모습을 보고 새싹의 성장 과정을 알 수 있도록 했다. 4단계는 센터에서 제공하는 4월 식단 메뉴(참치 새싹비빔밥)와 연계하여 유아들이 직접 재배한 새싹을 중식 식단 메뉴(참치 새싹비빔밥)에 넣어 먹고, 먹는 모습을 관찰 일지에 기록해 보는 과정을 통해 새싹과 같은 채소에 대한 편식을 예방할 수 있도록 했다. 프로그램에 참여한 관내 어린이집에서는 "채소를 잘 먹지 않던 아이들도 직접 키운 새싹을 잘 먹게 되어 편식과 식습관 개선에 도움이 되었다."라는 긍정적인 평가와 함께 참여 대상을 더 늘렸으면 한다고 말했다. 센터 관계자는 "안녕! 새싹아'와 같은 텃밭 교육 프로그램을 통해 식단과 연계하여 편식을 줄이기 위한 다양한 식생활 개선 프로그램을 개발하고, 어린이의 편식 개선을 위해 지속적으로 확대하여 프로그램을 지원하겠다."라고 밝혔다.<|endoftext|>