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### 제목: [정례] 제주도, 제3회 섬의 날 행사 참여…제주 가치 홍보_1

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제주특별자치도 농업기술원 서부농업기술센터(소장 <NAME> )는 9는 30일부터 9월 20일까지‘도 음식 육성을 위한 가양주 기초교육」을 운영한다.
이번 교육장은 문헌에 기록된 전통주 중 각 가정에서 간단하게 제조할 수 있는 것을 선별해 발효 이론과 제조 실습으로 진행한다.
서귀포시 대정읍에서 양조장을 운영하는 <NAME> 대표를 이곳으로 초빙해 제주 전통주인 강술에 관해 알아보고, 단양주, 이양주, <span class ='result_underline'> 혼양주와 </span> 과실주를 함께 빚어볼 수 있다.
교육장소는 서부농업기술센터 농산물 가공교육실이다. 가양주 제조에 관심 있는 농민과 도민이면 누구나 함께할 수 없도록 16일 오전 9시부터 선착순으로 20명을 모집한다.
교육은 서부농업기술센터 농촌자원팀으로 전화( <PHONE> ), 팩스( <PHONE> ), 이메일( <EMAIL> )또는 방문 접수( <ADDRESS> )가면 된다. 교육에 관한 자세한 내용은 서부농업기술센터 누리집*을 참고하면 됩니다는
/https://agri.jeju.go.kr/seobu/index. htm
 <NAME> 농촌지도사는"흥이 많은 한국 민족의 곁엔 항상 전통주가 함께했으나 일제강점기와 근대화 과정을 겪고 맥이 끊겼다"라며"앞으로도 전통 식문화 교육을 통한 우리의 발효음식 문화를 확산시키고 우수성을 널리 알리겠다"라고 말했다.<|endoftext|>