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### 제목: [정례] "미래 新 수산업 이끌 그들이 온다” 제주도 2022년 수산업경영인 42명 새롭게 선정_2

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제주특별자치도 농업기술원(원장 <NAME>)은 2022년 첫 물차 가루녹차 품질평가를 통한 농가별 고품질 생산기술 상담을 지원하고 차광처리별 두 물차 이용 가루녹차 생산기술을 공유했다. 제주 차는 유기물이 풍부한 화산회토에서 자라 품질이 우수하고 육지부에 비해 1~2주 빨리 수확해 인기가 높으며, 재배면적 593ha, 생산량 1,517톤으로 전국 37% 수준이다. 한편 국내외에서 가루녹차 수요가 증가하면서 첫 물차 생산은 물론 두 물차 이용 고품질 가루녹차 생산기술 요구가 높은 시기이다. 지난 5일 농업기술원 농산물 원종장은 실증포장 및 녹차가공 분석연구실에서 차광처리별 두 물차 이용 고품질 가루녹차 생산기술을<NAME>고 2022년산 제주지역 농가 첫 물차 품질특성 평가를 통해 농가별 맞춤 컨설팅을 실시했다. 차 재배농가 및 제주 녹차발전연구회 등 관계자 30여 명이 참석한 가운데 '고품질 가루녹차 생산기술 및 2022년산 첫 물차 품질특성평가 현장 워크숍'이 열렸다. 평균기온이 상승하면서 첫 물차에 비해 떫은맛이 났으나 6월 중하순에 수확하는 두 물차는 카테킨 성분이 풍부했다. 올해 4월 처음 수확한 첫 물차는 겨우내 농축된 영양분과 맛을 그대로 간직하고 있어 아미노산 함량이 높고 감칠맛과 향이 우수하다는 평가를 받았다. 향후 차광처리에 따른 두 물차 가루녹차 수량 및 소득 등을 분석해 농가에 정보를 제공하고 고품질 가루녹차 생산을 위한 컨설팅을 지속적으로 추진할 계획이다. 농산물 원종 장장은 "제주 녹차 산업 발전을 위해 고품질 녹차 생산기술, 품질분석 등을 통한 정보교류와 기술 지원 등을 지속적으로 추진하고, 긴밀히 협력해 나가겠다"라고 말했다.<|endoftext|>