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### 제목: [정례] 공직기강 빈틈없다…연말연시 공직기강 특별 감찰 돌입_1

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'자연의 맛'살린 2013 향토음식 대가 찾습니다.

- 제주도, 8일부터 향토음식 명인·장인 및 향토음식점 선정 -

제주특별자치도는 8일부터 전라북도를 대표하는 향토음식 명인·장인 및 향토음식점(이하, 향토음식 명인 등)에 대한 신청을 진행한다고 밝혔다.

제주향토음식 명장 등 지정 제도는 향토음식 발굴·보전 ․ 계승을 위해 시행되고 있다. 현재 명인 2명, 관장 3명, 향토음식점 50개소가 지정 운영 중이다.

등록 대상은 제주지역 거주자(향토음식점 제주도 서귀포 소재)다.

명인은 향토음식과 관련해 종합적으로 최고 수준의 기능을 보유하고, 향토음식 전 부문에 능통해야 하는

장인은 향토음식과 관련 분야별로 최상 수준의 기능을 보유하고, 특정 분야에 뛰어난 경우 신청할 수 있다.

향토음식점은 지역 특산물에품을 내거나 이를 기본으로 개발된 새로운 음식을 취급하는 음식점이 신청 대상이다.

향토음식 장인 및 장인 신청은 27일까지, 향토음식점 신청은 29일까지이며, 심사 서류와 증빙자료 등을 첨부해 제주도 식품 원예 전문가에 접수하면 된다.

도는 서류심사 및 현장심사에 따라 향토음식 육성위원회 심의를 거쳐 12월 말 대상자를 최종 선정할 계획이다.

특히, 심사의 효율성을 높인 향토음식 명인·장인 심사 증빙자료에 보유기능을 활용은<NAME>상을 포함시켰다.

장인의 경우 공모분야를 특별히 향토음식에 국한하지 않고 향토음식 전 분야에 걸쳐 공모하되 분야별〔음식류, 장류, 떡(한과)과와 음료(차)류, 발효 식품류, 주류, 당류가공품류 등〕로 신청 가능하다.

의별 사항은 8일부터 도청 누리집( <span class ='result_underline'> 입법·고시·공고란에서 </span> 확인하면 된다. 

에는 제주향토음식 명인 등으로 지정되면 후계자 양성 프로그램 운영·향토음식 조리법 등 컨설팅 등와 향토음식 대회 홍보활동 지원, 향토음식 명인과 정보 제공, 향토음식점 소개 등 다양한 지원을 받을 수 있다.

 <NAME> 도 농축산식품국장은"공모와 별개로 지자체에 향토음식 명인·장인·향토음식점에 대한 심사를 강화하기 위한 조례 개정을 추진할 예정"이라며"제주의 향토음식 보전과 계승·발전을 위해 더욱 노력하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>