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### 제목: [수시] 직접 만들고 활용하는 친환경 농자재_1

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제주도, 등급 판정 수수료 지원으로 닭고기 품질 고급화를 꾀한다. 전국 평균 14.4%, 제주 73.1%의 닭고기 등급 판정률 - '21년 기준 닭고기 등급 판정률 제주도가 올해 5,000만 원을 투입해 제주산 닭고기 500만 마리의 등급 판정 수수료를 지원하기로 했다.  도내에서 도계장을 운영하는 한라 육계 영농조합법인, 농업회 사법인 (주) 한라 씨 에프엔 2개소에서 도계 되는 36농가 무항생제 사육 닭에 대해 마리당 10원의 닭고기 등급 판정 수수료를 지원한다. 제주도는 안전하고 위생적인 축산물에 대한 소비자 요구가 증가함에 따라 2018년부터 전국 최초로 제주산 닭고기 등급 판정 수수료를 지원해 소비자가 믿을 수 있는 고품질 닭고기 공급에 집중하고 있다.  제주산 닭고기의 등급 판정은 73.1%로 전국 평균 14.4%보다 5배가 높은 수치를 보인 것은 21년 기준이다.  <span class='result_underline'>은 가금류 농장의 조류인플루엔자(AI) 발생 등으로 안전한 축산물에 대한 소비자 요구가 점점 증가하는 가운데, 제주에서 안전하고 위생적인 고품질 닭고기를 생산하는 것으로 나타났다.  올해도 제주도는 제주산 닭고기의 품질 향상을 위해 지속적으로 지원 중이며, 판정 수수료를 지원해 제주산 닭고기의 등급 판정률을 높게 유지하고자 한다. <NAME> <NAME> 제주도가 농축산식품국장을 통해 당부한 것은 "다른 시. 도산 및 수입품과 차별화할 수 있는 등급 판정으로 국민 누구나 제주산 닭고기를 안심하고 드실 수 있도록 고품질 제주산 축산물 생산에 최선을 다하겠다"라는 것이다. 참고 자료 > < 참고 자료 >  최근 5년간 닭고기(육계) 등급 판정은 누가 했는가. (단위 : 천 마리/ 육계 기준)  닭고기 등급 판정  농장 방역 및 도계 위생 검사 과정을 거친 후 축산물품질평가원 전문가에 의해 등급 판정을 받으므로 소비자의 신뢰도를 높일 수 있음. 등급 판정이 적용되는 조건 및 표시 - 도계한 후 내부 온도 10C 이하가 되면 중량 규격별(5호부터 17호까지)로 선별하여 품질기준(외관, 살붙임, 신선도)에 따라 통닭 또는 부분육을 전수·표본·공정 판정방법으로 판정하여 1+,1,2 등급으로 표시함. 닭고기는 통닭과 부분육을 대상으로 품질을 평가한다. 통닭은 1+, 1, 2등급, 부분육은 1, 2등급으로 구분된다. 닭고기의 등급 표시<|endoftext|>