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### 제목: [수시] 문화예술진흥원, ‘함께 해요, 광장전시회’ 개최_1

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■ 제주특별자치도가 식품과 기술이 융합된 '푸드테크(Foodtech)'산업을 미래 신산업으로 육성해 1차 산업의 부가가치를 높이기 위한 전략을 강화한다.
■ 제주도는 오는 3월 2일(목) 오전 10시 30분 농어업인 회관 대강당에서 서울대학교 푸드테크 학과 <NAME> 교수를 초청해 푸드테크 트렌드를<NAME>고 산업 육성을 위한 발전방안을 모색할 계획이다.
○ 푸드테크란 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로 식품생산·유통·소비 전 과정에 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 바이오기술(BT), 로봇 등 첨단 기술이 결합된 산업을 뜻한다.  간편·대체식품, 식품 프린팅·로봇 등을 활용한 제조공정 자동화, 온라인 유통 플랫폼, 서빙·조리·배달 로봇 등을 주요 사례로 들 수 있다. 개념 부각은 코로나19로 개인 맞춤형 소비, 비대면으로의 변화, 건강과 환경을 중시하는 식품 소비 트렌드가 형성되면서 일어났다. 식품산업과 연관된 모든 첨단기술 산업을 일컫는 만큼 기호성·건강 등을 고려한 메뉴 선정에서부터 조리, 주문, 배송, 물류, 제조, 소재, 원료까지 식품산업과 연관된 산업 방향 전반을 조명할 계획이다.  푸드테크가 전 세계적으로 농식품산업의 미래 성장 동력으로 꼽히는 만큼 민·관·학 관계자를 비롯해 <NAME> 정무부지사, 도 공무원 등 100여 명이 참석할 예정이다.  제주도는 앞으로 고성장이 예상되는 미래 먹거리로 푸드테크 산업을 육성해 제주 농식품산업의 혁신성장을<NAME>고 신규 일자리를 창출할 계획이다. NAME> 지사는 지난해 10월 강연에서 "제주의 장점을 살린 1차 산업 기반의 푸드 테크를 통해 농가 소득 안정을 이루고 새로운 가치를 만들겠다"라며 1차 산업 생산품을 가공해 어떻게 더 높은 부가가치를 만들고 전환시킬 것인지 전략을 고민하고 있다. 이를 위해 제주도는 올해 푸드테크 산업 기본 전략을 자문단 구성·운영과 연구용역 등 수립하고 부서 간 과제 발굴에 박차를 가할 계획이다. 이는 제주 농산물 가공식품 산업 육성 스마트 농업기술 개발 및 보급 생약자원 기반 바이오 헬스산업 육성 등<NAME> 8기 핵심 공약사업에도 포함되어 있다. 정부에서도 푸드테크 산업 발전방안 발표를 통해 오는 2027년까지 푸드테크 산업을 선도할 유니콘 기업 30곳을 키우고 1,000억 원 규모의 전용 펀드를 조성하는 등 본격적인 푸드테크 산업 육성 기반을 다지고 있다. 한편, 이날 강연을 맡은 <NAME> 교수는 대통령 직속 농어업 농어촌 특별위원회 위원으로 활동하고 있으며, 서울대 푸드테크 학과와 푸드테크 최고 책임자 과정, 한국푸드테크협의회를 신설했다.<|endoftext|>