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### 제목: [정례] 곶자왈 사유림 매수에 올해 국비 50억 원 투입_1

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다양한 우리 쌀 활용 교육을 받으십시오. - - 동부농업기술센터는 16일부터 쌀 소비 촉진을 위해 선착순 35명을 모집한다. 제주특별자치도 농업기술원 동부농업기술센터(소장 <NAME>)는 '다양한 우리 쌀 활용 교육' 프로그램을 관내(구좌·성산읍, 표선·우도면) 희망자를 대상으로 모집한다. 지난 수십 년간 식습관의 변화로 쌀 소비량이 크게 줄었지만 우리나라의 식량자급률은 20%대에 불과하다. -지난해 1인당 연평균 쌀 소비량은 56.7kg로 30년 전인 1992년 대비 절반 수준으로 줄어들면서 생산된 쌀 일부가 시장에서 격리되고 있다. 이에 동부농업기술센터는 우리 쌀의 가치를 되새기고 쌀 소비 촉진을 도모하기 위해 이번 교육을 마련했으며, 선인들의<NAME>가 담긴 전통 식문화에 대한 강의 및 실습교육 등이 진행된다. 교육은 동부농업기술센터 농촌 생활 과학관에서 6월 8일부터 6월 15일까지 3회 9시간 동안 진행된다. 교육신청은 5월 16일 오전 9시부터 35명 모집 완료 시까지 전화(<PHONE>) 또는 팩스(<PHONE> 또는 방문(<ADDRESS>로 선착순 접수하면 된다. 교육과정을 80% 이상 이수하면 전체 교육시간을 인정하지만 30% 이상 이수하면 이수 시간만 인정한다. 자세한 내용은 농촌자원팀(<PHONE>)으로 문의하거나 누리집*을 통해 확인 가능하다. * * * 누리집: agri.jeju.go.kr/dongbu/index.htm 기후변화와 급변하는 국제정세 등에 따른 식량안보의 중요성을 다시 인식시키고, 우리 쌀로 풀어내는 전통식 문화에 관심 있는 분들의 많은 참여를 바란다. 다양한 우리 쌀 활용 교육 신청이 가능하다.  우리 쌀 소비촉진을 주도할 수 있는 농업인 전문리더 육성을 위한 교육  쌀로 음식을 만드는 우리의 식문화에 대한 이해와 올바른 미각 형성을 위한 교육  제주 로컬푸드에 어울리는 다양한 쌀 활용 방법의 확산으로 우리 쌀 및 지역 농가에 활력을 불어넣어 줄 것입니다.  운영 시간: 2023년 6월 8.(목) ~ 6.15.(목) / 운영 시간: 14:00~17:00 (3회, 10시간)  교육대상 및 인원: 관내 교육수요자 35명.  교육장소: 동부농업기술센터 농촌 생활 과학관  - 식량이 무기로 변하는'식량전쟁' 속에서 우리 쌀의 가치와 지역리더의 역할 및 도내에서 활동 중인 선도 농촌 융복합 사업자들의 사례 발표 - 약밥, 조청, 순두부, <span class='result_underline'>쉰다리 등 쌀을 이용한 다양한 음식(약밥, 조청, 순두부)</span> 실습 강의 내용  등록 및 개강   농작업안전 관리, 탄소중립 실천, 진드기 매개 감염병 예방관리, PLS   식량전쟁'은 '식량이 무기'가 되는 상황에서 우리 쌀의 가치와 지역리더의 역할  식량전쟁 속에서 우리 쌀의 가치  우리 쌀로 약밥, 조청을 만드는 실습  제주 전통음식으로 본 발효 발효  식초의 이해 및 각종 식초 시음   제주가 사랑한 여름 음료! 쌀 <span class='result_underline'>쉰다리</span> 만들기 실습 쌀 <span class='result_underline'>만들기 강의 내용 소개  제주의 '밥'의 역사  농촌진흥청-롯데마트-프레시지 공동구매 향토음식을 활용한 간편 조리 세트 상품개발 공모전 우선 개발 상품 선정 사례 발표(순두부 두루치기)  아침밥 한 공기에 순두부를! - 단백질 충전 식단 실습  여건에 따라 교육일정이 변동될 수 있음.  신청 및 홍보  신청 방법: 2022년 5월 16일 (화) 9시부터 교육인원 모집 완료 시까지 (선착순)  신청방법: 전화(<PHONE>) 또는 팩스, 방문 신청  접수 및 문의처: 동부농업기술센터 농촌자원팀(<PHONE>)   동부농업기술센터 홈페이지 공지 및 언론 홍보  - 마을 리 사무소에 신청자 모집 공문 발송 및 홍보 협조 요청  농업인 교육 운영 관리 지침에 의거해 수료생 관리 - 교육과정 80% 이상 이수하면 전체 교육시간으로 인정, 30% 이상 이수하면 이수시간만큼 교육시간으로 인정 - 홈페이지 회원가입 후 본인 출력을 활용하려면 <span class='result_underline' 교육이수확인서</span>을 발급받아야 한다.  교육생 출결, 수료(이수)자 관리: 농업교육 운영 관리 기준 준수.  쌀 및 쌀 가공품의 중요성에 대한 올바른 인식 확산과 쌀 소비 촉진을 주도할 지역 리더 양성<|endoftext|>