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### 제목: [수시] ㈜코삿, 가공상품 마케팅 우수사례 경진대회 ‘최우수’_1

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노지 감귤 ‧ 만감류 품질분석·관리

- 극조생 농도 1.2 。 Bx, 일반 조생 1.0 。 Bx 높아 … 수확기까지 품질 관리 살펴야 -

·만감류 10월부터 당도 증가 시기 … 품종별 시기별 관수량 측정도 -

제주특별자치도 농업기술원(원장 <NAME> )은 올해 감귤 생산을 위해 주기적인 품질분석을 하고 품질 향상에 노력을 기울여야 한다고 당부했다.

올해산 노지 감귤은 ▲극조생 함량 9.3° Bx(브릭스), 산 함량 1.24%▲일반 순에 당도 9.2° Bx, 산 함량 1.38%로 조사됐다(10.11. 극조생 납도 1호 기준).

2013에 <span class ='result_underline'> 극조생은 </span> 전 ․ 평년 대비 당도 1.2° Bx, 0.5° Bx 높고, 일반 조생은 1.0° Bx, 0.7° b가 높으며, 산 함량은 모두 전 ․ 평년 대비 0.08 ~ 0.22%높은 값으로 양호한 품질을 보이고 있다.

극조생감귤 본격 출하가 시작되고 일반 조생 착색 및 성숙기에 들어서면서 매월 마지막까지 수확한 품질 관리, 부패 방지제 및 칼슘제 살포가 필요하다.

이에 각 농업기술센터는'과수 품질분석실'을 운영해 감귤 품질분석 서비스와 함께 물 함량과 수확 시기 판단 등 다양한 컨설팅을 지원한다.

품질분석실은 당도, 산 함량을 동시에 분석할 수도 있는 당산도 분석기, 비파괴 당도 계 및 전문 분석 장비를 갖추고, 과원 특성에 따른 물 성분과 수확 여부 판단 등 컨설팅을 실시한다.

최근에는 <span class ='result_underline'> 타이벡 </span> 피복 감귤의 당은 당도와 산 함량을 감소시키는데 주력하고 있다. 

품질분석을 희망하는 농업인은 분석시료(열매)를 채취해 울주군 농업기술센터로 방문하면 한다를

품질분석 시료는 과원에서 나온 과량, 나무 세력 등을 감안해 평균이 되는 나무를 선정하고 상 ․ 중 ․ 하단부로 구분해 각 10과 내외로 채취한다.

- 나무 선정이 어려울 경우는 과수원을 4등분 하고 대각선으로 만나는 3개 봉우리에 위치한 나무 3그루를 선정한다.

한편 노지 감귤뿐만 못하라 과실이 비대해지며 출하량이 증가하고 착색이 시작되는 만감류의 본격적인 품질관리도 필요하다.

10월부터는 당도가 상승은 시기이므로 반드시 품질분석 및 품종별 시기별 품질관리 기준*에 따라 관수량을 산정으로 한다.

*△한라봉 당도 10° Bx, 산 당도 2.0%△천혜향 당도 8.2° Bx, 산 농도 3.6%△레드향 당도 9.5° Bx, 산이 함량 2.5%△황금향 당도 10.0° Bx, 산 함량 1.3%(10월 무가온재배'를

 <NAME> 기술보급팀장은"지난해 1조 원 시대를 연 제주감귤은 이을 바탕으로 세대를 아우르는 중요한 일로 자리 잡아야 하는 중요한 시점"이라며"품질분석 컨설팅을 통한 품질 향상·수확 기간 조절 등 제주감귤의 경쟁력 향상에 최선을 다하겠다'"라고 강조했다.

품질분석을 통한 정밀 관리 흐름이 뚜렷하고 성숙기 ~ 수확기의 정밀 관리가 실질적인 품질 향상 방안으로 인식되면서 품질분석 비용이 47%증가하며 높은 성장률로 보이고 있다(제주농업기술센터 최근 5년 기준).

감귤 재배는 결과 및 거래 동향

□ ※ 품질조사(10.11 기준)

- 당도)유라 조생 – 11. Bx로 전년보다 1.1가 ↑, 평년보다 1.6 p가 ↑

일남 1호 – 9. Bx로 전년보다 1. Bx 상승으로 평년보다 0. Bx ↑

일반 조생 등 9. Bx로 전년보다 1. Bx ↑, 평년보다 0. ↑와g

- 산함량)유라 조생, 일남 1호, 일반 조생 등 전년대비 0.09 ~ 0.22%높음

□ <도 감귤 포전거래 동향

극조생 감귤 본격 거래 시작. 수확 전 부패·는 및 칼슘제 살포 중

- 포전거래 마무리 단계. 일부 착과 양호 ;서 3,000 ~ 3,500원/거래 ※ 전년(2,500 ~ 3,000원)대비 500원 정도 상승된 ※ 거래

- 유라 조생 등 <span class ='result_underline'> 고당도 </span> 감귤 7,000원 ~ 10,000원/관자 매입(농가 자가 수확).<|endoftext|>