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### 제목: [수시] ㈜코삿, 가공상품 마케팅 우수사례 경진대회 ‘최우수’_1

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노지 감귤·만감류 품질분석 정밀 관리

- 극조생 농도 1.2 。 Bx, 일반 조생 1.0 。 Bx 높아 … 수확기까지 품질 개선 필요 -

- 만감류 10월부터 생산 증가 시기 … 품종별 시기별 관수량 조절해야 切

제주특별자치도 농업기술원(원장 <NAME> )은 고품질 감귤 수확을 위해 주기적인 품질분석을 통한 당도 향상에 노력을 기울여야 한다고 당부했다.

2013에 노지 감귤은 ▲극조생 당도 9.3° Bx(브릭스), 산 함량 1.24%▲일반 조생 함량 9.2° Bx, 산 함유 1.38%로 조사됐다(10.11. 극조생 일남 1호 기준).

app벡 <span class ='result_underline'> 극조생은 </span> 전 ․ 평년 대비 각각 1.2° Bx, 0.5° Bx 높고, 보통 조생은 1.0° Bx, 0.7° Bx 높으며, 산의 함량은 대체로 전 ․ 평년 대비 0.08 ~ 0.22%높은 값으로 최고의 품질을 지니고 있다.

극조생감귤 본격 수확이 시작되고 일반 조생 착색 및 성숙기에 들어서면서 부터 마지막까지 철저한 품질 관리, 부패 방지제 및 칼슘제 사용이 필요하다.

이에 따라 농업기술센터는'과수 품질분석실'을 운영해 감귤 품질분석 전문가와 함께 물 관리, 수확 주기 판단 등 품질관리 컨설팅을 지원한다.

품질분석실은 당도, 산 농도를 동시에 분석할 수 있는 당산도 분석기, 비파괴·계 등 전문 분석 장비를 갖추고, 과원 특성에 따른 물 조절과 수확 시기 판단 등 검사를 실시한다.

최근에는 <span class ='result_underline'> 타이벡 </span> 피복 및의 당은 높이고 산 함량을 감소시키는데 주력하고 있다. 

품질분석을 희망하는 농업인은 분석시료(열매)를 받기에 가까운 농업기술센터로 옮기게 된다.

품질분석 시료는 과원에서 착 과량, 잔존 세력 등을 감안해 평균이 되는 나무를 선정하고 상 ․ 중 ․ 하단부로 구분해 총 10과 등급을 채취한다.

- 나무 선정이 어려울 경우는 과수원을 4등분 하고 대각선으로 만나는 3개 과수원에 위치한 나무 3그루를 선정한다.

- 노지 감귤뿐만 아니라 크기가 비대해지며 당도가 증가하고 착색이 시작되는 만감류의 본격적인 품질관리도 필요하다.

10월부터는 값이 올라가는 시기이므로 반드시 품질분석 후 품종별 시기별 품질관리 기준*에 대한 관수량을 고려로 한다.

*△한라봉 당도 10° Bx, 산 함량 2.0%△천혜향 산도 8.2° Bx, 나무 함량 3.6%△레드향 당도 9.5° Bx, 나무 함량 2.5%△황금향 당도 10.0° Bx, 산 함량 1.3%(10월 무가온재배'를

 <NAME> 기술보급팀장은"매출 1조 원 시대를 연 제주감귤은 품질을 바탕으로 세대를 아우르는 중요한 일로 자리 잡아야 하는 중요한 시점"이라며"품질분석 컨설팅을 통해 품질 향상 및 수확 시기 조절 등 제주감귤의 질 향상에 최선을 다하겠다'"라고 강조했다.

품질분석을 통해 정밀 관리 효과가 뚜렷하고 수확이 ~ 수확기의 물 관리가 실질적인 품질 향상 방안으로 인식되면서 품질분석 실적이 47%증가하며 높은 호응을 얻고 있다(제주농업기술센터 최근 5년 기준).

감귤 품질조사 결과 및 가격 동향

□ 감귤 품질조사(10.11 기준)

- 당도는 유라 조생 - 11. Bx로 전년보다 1. Bx ↑, 평년보다 1.6 Bx/

일남 1호 – 9. Bx로 전년보다 1.4가 ↑, 평년보다 0. b가 ↑

일반 조생 – 9. Bx로 전년보다 1. b가 ↑, 평년보다 0. Bx ↑

- 산함량)일반 조생, 일남 1호, 보통 조생 모두 전년대비 0.09 ~ 0.22%높음

□ <링 감귤 포전거래 동향

극조생 감귤 본격 출하 시작. 수확 전 부패·는 및 칼슘제 살포 중

- 포전거래 마무리 단계. 일부 착과·과원 3,000 ~ 3,500원 일부 거래:전년(2,500 ~ 3,000원)대비 500원 이상 상승된 가격 거래

- 유라 1에 등 <span class ='result_underline'> 고당도 </span> 감귤 7,000원 ~ 10,000원/관 상인 매입(농가 자가 수확).<|endoftext|>