전문분야 텍스트
### 제목: 죽염제조장(<NAME>) (竹鹽製造匠(竹鹽製造))

### 본문:
죽염 제조장(<NAME>) ( 죽염은 대나무 속에 천일염(소금)을 넣고 황토로 입구를 막은 뒤 소나무 장작불로 아홉 번 구워진다. 이 과정에서 소금 속에 들어 있는 독소와 불순물 등이 모두 제거되고 대나무와 황토의<NAME>분이 조화되는 건강염이 되는 과정을 개암사 주지 스님이 전수해 오고 있다. 현재 개암사 주지이자 죽염 제조 기능보유자인 <NAME> 스님도 죽염 제조 기술을 전수받아 이를 더욱 연구·개발하여 효능이 뛰어난 양질의 완벽한 죽염을 생산하고 있다. 죽염은 우리 민족 고유의 민간 신약으로 역사적 전통과 독창성에 있어 그 예가 전무한 독특한 것으로 문화재적 가치가 매우 높다.<|endoftext|>