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### 제목: [수시] 포괄적 권한이양으로 대한민국 분권모델 제주에서 완성해야_2

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제주 전통주'오메기 술'명인에게 배워보기 -'전통주 이해 온라인 교육'... 11월 3일부터 선착순 25명 모집 제주특별자치도 농업기술원 동부농업기술센터(소장 <NAME>)는 3일부터 '전통주의 이해 온라인 교육'과정에 참가할 25명을 선착순 모집한다. 이번 교육은 발효미생물을 이용한 주류산업의 새로운 가치를 확산하기 위해 마련됐다. 전통주 명인의 술 빚기 실습 영상을 보고 나서 교육생들은 집에서 체험키트를 이용해 실습하는 방식으로 교육이 진행된다. 술의 기원과 역사 및 동서양의 음주 문화 누룩의 제조 원리와 제조 공정 고문헌 속 전통주 소개 및 전통주 제조 기본 공정 지역 명인에게 듣는 제주의 전통술 이야기와 술 빚기 체험 등이 진행된다. 제주 전통누룩과 오메기 술 빚는 법은 <NAME> 교수(한라대학교 호텔조리과)가 이론 교육을, 제주 전통누룩과 오메기 술 빚는 법은 <NAME> 명인(오메기 술 명인, 농식품부)이 실습 시연을 한다. - - 제주도 무형문화재 제3호 오메기 술 기능보유자인 고 <NAME> 선생의 자녀인 <NAME> 명인은 성읍민속마을 내 '술 다 끄는 집'에서 제주 오메기 술 전수를 위한 활동에 열심이다. 줌(ZOOM) 플랫폼을 활용한 온라인 교육 과정을 이수하고, 자율 실습으로 11월 16·17일에 교육을 받는다. 신청은 동부농업기술센터 홈페이지*를 통해 가능하며, 첨부파일로 신청서를 등록해야 한다. * * * 홈페이지: https://agri.jeju.go.kr/dongbu/index.htm 선정된 대상자는 동부농업기술센터에서 15일 오후 3시부터 체험키트를 수령할 수 있다. 홈페이지나 농촌자원팀(064- <PHONE>)으로 자세한 내용을 문의하면 된다. <NAME> <NAME> 제주 전통주인 오메기술의 역사와 만드는 과정을 직접 체험해 나만의 술 향기를 만들어 보는 유익한 교육이 되길 농촌지도사는 희망했다. 전통주의 이해 온라인 교육 전통주의 이해 교육생 모집에 관한 안내를 하고 있습니다.  지역 농특산물의 가치를 이해하고 소비자 대상 전통음식, 향토음식 및 건강한 식생활 교육을 통해 제주형 전통식 문화 계승 보급   발효음식의 최고 기술인 전통주의 이해 과정을 통해 발효미생물을 이용한 주류산업의 새로운 가치와 전망을 알아보고, 제주지역 농산물의 이용 확대를 통한 지역 농산물의 부가가치 창출을 모색한다.  위드 코로나 상황에 따라 변경 가능(위드 코로나 상황에 따라 변경 가능)  코로나19 감염병 지역 확산을 방지하기 위한 방역지침에 따라 비대면 온라인 교육으로 진행  교육기간: 2021년 11월 16(화)부터 5년 동안이다. 11. 17(수)/ 두 번 6시간씩 소요됐다. 교육 체험키트 배부(방문 수령) 11. 15(월). 15:00~17:00 - 체험키트(재료)를 사전 인수하고 온라인 실시간 교육 참여 (ZOOM 활용) 3. 교육생 모집 및 홍보  교육대상 및 인원: 관내 농업인, 교육희망자 등 25명(1가족 1명 제한)  ZOOM을 활용해 온라인 교육을 수강하고 체험키트를 방문 수령할 수 있는 교육 희망자. - 신청은 2021년 11. 3.(수) 09:00부터 교육인원 모집 완료 시까지 할 수 있다. - 온라인 신청만 받을 수 있는 동부농업기술센터 홈페이지(온라인 신청만 받음)를 이용하면 된다. 동부농업기술센터에서 운영한 온라인 교육 및 비대면 체험행사 이수 기준 부적합 대상 (체험활동 보고서 및 교육 완료 사진 미 제출 건 포함)  교육생 모집: 센터 홈페이지 게재 및 리 사무소 홍보, 보도자료 제공. 4. 교육 내용 및 일정표(ZOOM 활용 실시간 온라인 교육) - 술의 기원과 역사, 동서양의 음주 문화 - 술의 기원과 역사 누룩의 제조 원리와 제조 공정 - 고문헌 속 전통주를 소개 및 전통주 제조 기본 공정 - 약주와 막걸리의 제조 원리 지역 명인에게 듣는 제주의 전통술 이야기와 술 빚기 체험 - 지역 명인에게 듣는 제주의 전통술 이야기 - 과정 소개 및 개강 안내. - 농작업 안전 관리 및 PLS 영상 시청 - PLS 영상 시청 o 술의 기원과 역사, 동서양의 음주 문화 o 누룩의 제조 과정과 제조 공정 o 명인 시연: 누룩을 이용한 음료 만들기 및 전통 누룩을 활용한 누룩을 이용한 요리 o 체험키트 스스로 실습하고 체험 사진 제출. o 고문헌을 통해 전통주를 소개하고 전통주 제조의 기본 공정을 밟게 됩니다. o 막걸리와 약주의 제조 원리 o 제주 전통방식으로 오메기 술을 빚는 명인 시연. o 체험키트 자율 실습 및 체험 사진 제출  교육 수료(이수) 증 발급: 6시간(2회 * 3시간)  (각 회차별 실시간 온라인 교육 2시간, 체험키트 자율 실습 1시간 인정)  온라인 교육과정 운영 출결 체크 요령 공지  수료(이수) 증 발급 기준:  온라인으로 교육과정 운영 후 교육 만족도 설문조사 실시(온라인)  교육생 출결, 수료(이수) 자 관리: 농업교육 운영 관리 기준 준용 전통주의 이해 온라인 교육 신청서.  남  여  여  31년 이상  21~30년  11~20년  5~10년  5년 미만  5년 미만 유기농  무농약  GAP  유기농  무농약 해당  해당  비해당 재 배 현 황 황 본 교육과정을 알게 된 경위 본인은 『정보통신망 이용 촉진 및 정보보호 등에 관한 법률』제 22조(개인정보의 수집․이용 동의 등) 및 제24조의 2(개인정보의 제공 동의 등), 『개인정보 보호법』제15조(개인정보의 수집․이용), 제17조(개인정보의 제공)에 따라 본인의 개인정보를 동부농업기술센터에서 수집․활용하는데 동의합니다.-활용 가능한 범위(5년)는 교육생 관리, 교육 서류 작성 및 보존 등입니다. 동의  비동의  동의 1. 본 교육을 수강할 때 동부농업기술센터와 교육한다. 강사의 모든 지시에 따를 것이다. 이를 어길 시에는 어떠한 조치도 취하지 않는다. 이의를 제기하지 않을 것을 동의합니다. 2. 다른 교육생에게 안전교육을 실시하며, 안전사고에 대한 예방을 철저히 한다. 정신적, 물질적 피해를 주는 행동을 하는 것은 좋지 않다. 하지 않을 것을 맹세합니다. 특히 본인이 당하는 안전사고에 대한 대처가 필요하다. 본인이 책임을 져야 하며, 이에 대한 책임은 본인이 져야 한다. 이의를 제기하지 않을 것에 동의합니다. 동의  비동의  동의 신청서를 첨부파일로 보내야 접수가 완료됩니다. 제출된 서류는 일체 반환하지 않습니다. 상기와 같이 전통주의 이해 온라인 교육을 신청합니다. 신청자 : (서명 또는 날인) 2021년 11월 일 신청자 :<|endoftext|>