전문분야 텍스트
### 제목: 주물장 (鑄物匠)

### 본문:
주물은

주물이란 금속을 용해한 뒤<NAME>에 합금을 성형한 것을 말한다. 경기도 지정 주물장은 전통방식으로 쇠를 녹이고 형틀을 짜서 가마솥을 만든다는 기술을 가진 장인이다. 현재에 <NAME> 이 가업으로 운영하고 있는‘안성 주물’은 1910년 중조부 <NAME> 이 가마솥을 때워주는 작업을 하면서 시작되었고, 1924년 조부 <NAME> 이 안성시 봉산동 물문거리에 연구소를 설립하면서 본격화되었다. 1953년 조부가 병환이 생겨 공장 운영이 불가능하게 되자, 현재 주물장 보유자인 <NAME> 이 가업을 이어받으면서 가업이 유지되었고, 지금은 할아버지는 아들이자 전수자인 <NAME> 가 운영을 맡으면서 4대째 이어지고 있다. 가마솥을 짜는 과정은 크게 알틀과 겉틀을 만드는 작업과 쇳물 붓는 작업으로 구분된다. 알틀은 우리 말로‘중자’라고도 하는데 주물 중공부를 받치기 위해<NAME>과는 별도로 제작된다. 가마솥의 속 모양을 담당하는 알틀은 가장 먼저 주물사부터 넣는다. 그 후 형틀과 같은 동그란 모양의 알틀이 완성된다. 이 알틀은 한 쪽으로 옮겨 말려주다가 거친 표면 사이에 공기가 끼는 것을 막기 위해 표면을 곱게 지지를 주고, 그 위에 흑연 가루와 백연 가루를 1시간가량 계속해서 발라 알틀을 다듬는다. 가마솥의 표면을 담당하는 겉틀은 흙물을 녹이는 전통도구인‘도레’를 이용하여 모양을 만든다. 완성된 형틀은 수분을 없애기 위해 불로 가열은 과정을 거친다. 형틀에 조금이라도 수분이 남아 있으면, 쇳물과 닿아 폭발할 수가 있고, 이는 과정에서 형틀에 묻는 그을음이 실금들을 메워주는 경우가 있으므로 이러한 과정을 거친다. 쇳물로 쓰이는 쇠는 탄소 함유량이 1.7% 이상이 되는 선철을 사용하고, 이을 녹이는 연료로는 고체연료인 코크스를 사용한다. 1에 쇠를 넣는 작업은 전통 용해로에서 시작으로 1층에는 쇳물을 받는 구멍, 2층에는 재료를 넣는 화구가 있다. 코크스를 25kg를 넣고 선 철 80kg, 반 철 20kg(4:1비율)을 장입하면 1층에 쇳물이 고이게 된다. 이때 작업 시 탄산칼슘이 주성분인 석회석을 함께 사용으로 불순물을 분리해 준다. 완성된 겉틀에 알틀을 끼우고 겉을 덮은 뒤 쇳물을 주입할 준비를 한다. 용광로의 쇳물을 받아 거푸집에 넣으면 알틀과 속틀의 간격 사이로 쇳물이 들어가서 녹게 된다. 쇳물을 부을 정도는 쇳물 줄기가 주입구를 꽉 채우며 들어가야 밀도가 높아지고 두께가 일정해진다. 쇳물을 붓고 3분 뒤 쇠의 압력이 800℃ 이하로 떨어지면 거푸집을 만들던 뒤 주물 가마솥에 붙은 쇳물과 주물사를 떼어낸다. 참기름으로 길들이기를 하여 마무리를 한다가 표면이 매워지면서 반질반질해진다. 가마솥 뚜껑을 제작하는 것은 가마솥을 만드는 방식과 다를 바가 없지만 가마솥의 크기와 상관없이이고 뚜껑은 1은 무게의 4분의 1로 만들어진다. 이렇게 만들어진 가마솥 단면의 두께를 보면 바닥면의 두께가 약 9mm인 것에 비해 옆면의 두께는 약 4 ~ 5mm로 약간 얇다. 이것은 가마솥의 무게에 관계없이 바닥과 옆면의 두께 차이는 2분의 1로 제작된다. 불이 가장 먼저 닿는 부위는 두껍고, 늦게 닿는 부분은 얇게 돼서 열이 전달될 때 내부에 고르게 전달되게 하기 위함이다. 최근에는 이러한 전통 주물기술을 이용하여 가마솥뿐만 아니라 냄비와 다코야키 팬 등 현대적인 제품도 선보이고 있다.<|endoftext|>