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### 제목: [정례] "미래 新 수산업 이끌 그들이 온다” 제주도 2022년 수산업경영인 42명 새롭게 선정_2

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제주특별자치도 농업기술원(원장 <NAME> )은 2022년 국내 물차 가루녹차 품질평가를 통한 농가별 고품질 생산기술 상담을 지원하고 차광처리별 세 물차 이용 가루녹차 생산기술을 공유했다.
제주 차는 재배면적 593ha, 연간 1,517톤으로 전국 37%수준에 달하며, 유기물이 풍부한 화산회토에서 자라 품질이 우수하고 육지부에 따라 1 ~ 2주 빠른 수확을 통해 인기가 높다.
한편 국내외에서 가루녹차 수요가 확대되면서 두 물차 생산 비율이 높아지고 있어 품질 평가로 첫 물차 생산은 물론 두 물차 이용 고품질 가루녹차 생산기술 요구가 본격화를 시점이다.
농업기술원 농산물 원종장은 내달 5일 실증포장 된 녹차가공 분석연구실에서 차광처리별 두 물차 이용 고품질 가루녹차 생산기술을<NAME>고 2022년산 제주지역 농가 첫 농산물과 품질특성 진단을 통해 농가별 맞춤 컨설팅을 실시했다.
녹차 재배농가 및 제주 녹차발전연구회 등 관계자 30여 명이 참석한 가운데'고품질 가루녹차 기술과 및 2022년산 제주도 물차 품질특성평가 현장 워크숍'을 진행했다.
6월 중하순에 수확하는 두 물차는 평균기온이 올라가면서 다른 물차에 비해 떫은맛이 났으나 특유한 성분이 풍부했다.
올해 4월 수확한 첫 물차는 겨우내 먹의 영양분과 맛을 그대로 간직하고 있어 아미노산 함량이 높고 감칠맛과 어우러져 우수하다는 평가를 받았다.
향후 차광처리에 따른 첫 물차 가루녹차 수량 및 가격 등을 분석해 농가에 정보를 제공하고 고품질 가루녹차 생산을 통한 컨설팅을 지속적으로 추진할 계획이다.
 <NAME> 의 원종 장장은"제주 녹차 산업 육성을 위해 고품질 녹차 생산기술, 품질분석 등을 통한 정보교류와 기술 개발 등을 지속적으로 추진하고, 긴밀하게 협력해 나가겠다"라고 강조했다.<|endoftext|>