전문분야 텍스트
### 제목: [수시] 매주 수요일, 농촌 현장 소통으로 애로사항 해결 _1

### 본문:
제주특별자치도는 인구 고령화, 1인 가구 증가, 코로나 팬데믹 장기화 등 소비패턴의 변화 추세에 맞추어 '제미 담은 청정 제주 먹거리' 가정간편식(Home Meal Replacement) 개발사업을 추진한다. 이번 사업은 제주 향토음식 및 농산물의 고부가가치 창출을 위해 소비자 기호 및 트렌드를 반영한 제주 먹거리를 가정간편식으로 개발·제품화하는 사업으로 올해부터 3년간 연 2억 원씩 투자한다. 가정간편식은 별도 조리과정 없이 그대로 또는 단순 조리과정을 거쳐 섭취할 수 있도록 제조․가공․포장한 완전 또는 반조리 형태의 제품으로 즉석섭취 식품, 즉석조리식품, 신선 편의 식품, 밀키트 등이 있다.
❍ 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 가정간편식 중 2020년 출하액 기준 즉석조리식품의 국내 시장 규모는 2조 118억 원으로 전년 대비 18.7%, 2016년 대비 145.3% 증가하는 등 최근 식품 소비 트렌드로 주목받고 있다.
* 즉석조리식품에 밀키트를 포함한 수치는 2021 가공식품 세분시장 현황 보고서(즉석조리식품) 기준이다.  제주도는 가정간편식 개발 사업을 추진하기 위해 전문 인력 및 생산·설비를 갖추고 식품 기술 개발 등 풍부한 경험을 보유한 (재) 제주테크노파크와 지난 4월 14일 업무협약을 체결했다. 이번 해에는 제주 향토음식 분야 명인, 식품 전문가 등과 함께 7인 내외로 자문위원회를 구성하고 3가지 제주 가정간편식 레시피 및 시제품 개발 등을 목표로 하고 있다. 또한, 아이디어 공모, 식품기업 공모 등을 적극 활용하여 상품의 소비시장 진출 및 지속적인 사업화 도모를 돕고 디자인 연구, 업체 컨설팅, 제품 판매 홍보도 도울 계획이다. 제주만의 특색 있는 '제미'를 느낄 수 있는 제주만의 독특한 '제미'를 느낄 수 있도록 이번 사업으로 나온 제품을 통해 소비자들이 소비패턴의 변화로 가정간편식 수요가 급증할 것으로 기대한다. 이어 "소비자 맞춤형 가공 제품 개발을 통해 지속 가능한 제주 농업을 이끌고, 나아가 제주지역 식품기업과 연계하는 등 지역 경제 활성화에 기여하도록 노력하겠다"라고 덧붙였다.<|endoftext|>