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### 제목: [수시] 자치경찰단, 원산지 거짓표시 유통 선과장 꼼짝마_1

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여름철 먹거리 위생 취약 분야 점검·관리 강화

내달 29일까지 도축장, 축산물 가공업소 등 25개소 대상 합동점검 -

2014는 여름철 질병 예방 등 먹거리 안전을 위해 식육·유제품·달걀 등 주요 축산물을 대상으로 여름철 위생 취약 품목 특별점검을 실시한다.

(기간)2022.7.13. 〃 7.29.

(점검 대상)도축장, 육류 가공업소, 식용란선별포장업소 등 25개소(표본)

(의 검 반)도, 동물위생시험소, 행정 구 합동

(중점 점검사항)작업장 온도 및 청결 관리, 조리 장비 작업자 위생관리,

영업자 준수 사항 이행 여부 등

여름철 체감온도가 35도에 육박하고 폭염이 이어지고 있어 축산물 가공 현장 등에서 적절한 온도관리가 서지 않거나 작업자나 각종 기계 ․ 기구의 청결 관리가 느슨해질 경우 <span class ='result_underline'> 식중 </span> 독 유발 등 축산물 안전사고로 이어질 수가 있다.

에 따라 제주도, 동물위생시험소, 행정 시 등 3개 기관 합동으로 점검반을 편성하고 도축장, 축산물 가공장, 축산물만 선별 포장 업소 등 25여 군데를 직접 방문해 점검할 계획이다.

중점 점검사항은 축사 청결 유지와 축산물 보관·유통 업체 보관 온도 실태, 시설 ․ 장비 ․ 작업자 위생관리, 영업자 준수 사항 준수 여부 등이다.

또한 여름철 병원성 미생물 안전성 위험요인 등을 사전에 차단하기 위해서 필요시 생산제품을 수거해 살모넬라균·대장균 등 검사도 강화를 계획이다.

축산물 관련 업소 수 및 점검 담당 업소 수

특히, 6일 도내 모 김밥 집에서 집단 식중독 의심사례 발생으로 달걀 안전 점검에 중요성이 대두됨에 따라 식용란 판별 포장 업소 전수 조사를 통해 달걀 세척 상태와 불량 달걀 선별 여부 등 위생 상태를 전수 점검한다.

부적합이 확인된 업소에는 벌금 부과 등 관련 규정에 의거해 조치하고 차후 점검 대상에 반드시 포함해 관리할 방침이다. 

한편, 2013은 6월 15 ~ 30일 식육포장처리업 등 41개 업소에 대해 하절기 현장 점검을 실시했다.

또한 국내 유통 중인 26개 축산물 가공품을 수거해 검사한 결과 안전 기준에 적합한 것으로 조사됐다.

 <NAME> 의 농축산식품국장은"축산물은 여름철에 접하기 쉬운 신선식품이므로 충분한 가열 조리·섭취하고 유통기한이 지난 제품은 섭취하지 말아야 한다"라며"제주산 수산물은 안전성 강화에 최선을 다해 나가겠다"라고 말했다.<|endoftext|>