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### 제목: [수시] 제주도, 찾아가는 추자도 마음안심버스 운영_1

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명도 암수 다 뜰'손두부 두루치기'로 농촌진흥청장상을 타게 됐다. -'향토음식 활용 간편조리세트 공모전' 최종 선정... 2일 수상 - <span class='result_underline' 프레시지와 <span>이 공동으로 간편조리세트(밀키트)로 출시하여 전국 유통할 예정 - 제주특별자치도 농업기술원(원장 <NAME>)은 지난 2일 서울 코엑스에서 열린 '지역 향토음식 상품화 경연 시상식'에서 '향토음식 활용 간편조리세트 공모전'에 최종 선정된 명도 암수 다 뜰(대표 <NAME>)이 농촌진흥청장상을 수상했다고 밝혔다. 농촌진흥청은 향토음식의 지속적 발굴 및 안정적 성장기반 마련을 위해 '향토음식 활용 간편조리세트(밀키트)* 공모전'을 진행하였다. * 간편조리세트(밀키트)는 조리할 재료의 양과 재료의 양을 각각 다르게 해 만들 수 있도록 하여 조리법에 따라 간편하게 조리하여 섭취할 수 있도록 한 제품이다. 농촌진흥청은 지난 2월 농촌진흥기관이 육성한 농가맛집, 농촌형 외식 체험형 사업장을 대상으로 지역의 대표 식재료를 사용해 고유의 식문화 가치를 담고 지역적 특성이 드러나는 단품 음식으로 간편조리세트 출시에 적합한 상품을 공모했다. 전국 35개 경영체 45품목이 접수돼 사용된 식재료, 상품 특징, 조리과정, 상품화 방향 등을 심사해 16개소를 1차 서류심사에서 선정했으며, 2차 현장경진에서는 간편식 상품개발. 유통 등 부분별 전문가로 구성된 심사위원단의 평가를 통해 최종 8개 품목을 선정했다. 손두부 두루치기'로 수상을 한 명도 암수다 뜰이다. 명도 암수다 뜰은 <NAME> 대표가 직접 재배한 청태 콩으로 만든 손두부, 콩국, 손두부 두루치기 등 건강밥상을 제공하고 가공 체험 프로그램을 운영하는 농가맛집이다. 제주에서 가장 유명한 식재료인 돼지고기와 토종 청태 콩 손두부가 조화를 이루며 밀키트로 출시하기에 적합하다는 평을 받은 것은 손두부 두루치기이다. 손두부 두루치기는 앞으로 간편조리식 전문 기업인 <span class='result_underline'>프레시지와</span>이 공동으로 개발해 롯데마트 자체상표로 전국에 판매될 예정이다. <NAME> <NAME> 손두부 두루치기가 밀키트로 재탄생해 간편한 조리법으로 소비자와 만나게 돼 기대가 크다며 "더 맛있는 밀키트로 제주 돼지고기와 토종 청태 콩을 널리 알리겠다"라고 소감을 밝혔다. <NAME> <NAME> 제주 고유의 식문화 가치를 확산하고 소비 트렌드에 맞는 다양한 제품을 상품화해 농촌 융복합 사업 활성화를 위해 노력하겠다"라고 농촌자원팀장은 말했다.<|endoftext|>