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### 제목: [정례] <10월 31일 0시 이후 보도 가능> 도, 평화로 교통사고 취약구간 개선사업 마무리_1

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도, 친환경 제주 먹거리 활용 가정간편식 개발사업'순항'

- 시제품 6종 개발 완료 단계 … 가정간편식 소비시장 개척 총력 【

제주특별자치도는 제주 향토음식 및 농산물 고부가가치 창출을 위해서 올해 총 2억 원을 투자한'제미 담은 청정 제주 먹거리'가정 간편식(HMR·Home H와 Replacement)개발 사업이 마무리 국면에 접어들었다.

제주도는 지난 4월(재)제주테크노파크와 업무협약을 체결하고 도내 향토음식 분야 명인, 식품 전문가 등 7명으로 이뤄진된 자문위원회의 자문과 빅데이터 분석을 바탕으로 제주산 수산물 기반 HMR 시제품 양산 사업을 추진해왔다.

시제품은 올해 12월 개발 완료 예정으로 레토르트*주먹밥은 제주 미니호박죽, 제주 청정 보말 죽, 제주 보말 강된장찌개 3종과 밀키트 유형의 고등어 소바, 제주 보말 강된장찌개, 찜닭 3종이다.

*일반적으로 가열 조리하여 주머니 속을 용기에 넣은 다음 레토르트 솥에서 가열(120℃)살균한 저장식품으로 조리되어 있어 데우기만 하면 조리를 수 없는 식품

시제품 개발 완료 후 제품이 실제로 출시될 수 잇도록 향후 참여기업을 모집해 제품의 기술 이전 및 상품화 사업을 지원할 계획이다.

시제품은 제주테크노파크 주관으로 11월 28일까지 진행되는 HMR 개발 기획을 위한 아이디어 공모전에서 선정된 아이디어는 내년 HMR 제품 개발에 반영할 계획이다.

제주도는 급속도로 성장하는 가정간편식 시장에 대응해 도내 농산물과 연계를 통해 농가 소득 증대에 긍정적인 효과를 미칠 수 있도록 올해부터 연간 2억 원씩 3년간 투자해 가정간편식 소비시장 개척에 지속적으로 노력해 올 예정이다. 

의 시장규모:('10년)1조 1,260억 원 →('20년)4조 4,238억 달러로 연평균 15%성장

제주도는 가정간편식 생산에 필요한 식재료의 신선도와 가공적 용이성, 안전성 등으로 국내산 원료 사용 비율이 낮다는 점에 주목하고 있다.

이에 따라 내년부터는 주산지 생산자 조직의 가정간편식 원료 확보를 통한 대규모 저장과 저장시설 도입에 대한 사전 실태 조사를 수행할 계획이다.

 <NAME> 제주도 농축산식품국장은"가정간편식 개발 사업으로 농산물 부가가치 증대와 시장 개척을 위해 농업인과 식품기업이 동반 성장하는 원동력이 마련되기를 기대한다"라고 말했다.<|endoftext|>