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### 제목: [수시] 내년 상하수도 인프라 확충 국비예산 1,006억 확보_2

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건강한 여름 맞이 위해 질병 예방 강화
- 보건환경연구원, 식당 및 조리종사자 식중독 예방수칙 준수 당부 【



제주특별자치도 보건환경연구원(원장 <NAME> )은 최근 도내에서 집단 식중독 발병 사례 등에 따라 식중독 예방을 위해 개인위생 수칙을 철저히 준수할 방침을 당부했다.
지난 6월 타 지역에서 식중독 증세로 병원 치료 중이던 환자 1명이 사망했고, 도내에서도 6월에만 식중독 의심 사례가 여러 건 발생했으며 노로바이러스와 살모넬라균 역시 검출되고 있다.
또한, 여름 성수기를 맞아 집단활동이나 사회적 활동이 활발해지는 시기이므로 집단 급식시설이나 어린이집 등의 조리종사자들은 식품 안전 관리에 각별히 주의를 해야 한다.
보건환경연구원은 ▲매주 병·의원 내원 설사 질환자에 대해 원인균 조사 강화 ▲지하수를 조리용수로 사용하는 업소에 대한 노로바이러스 조사 ▲초·중·고교 급식소 내에 미생물 오염도 조사 ▲다소비 식품 등에서의 질병 예방을 위한 식중독 예방적 사업을 강화하고 있다.
식품의약품안전처와 합동으로 하절기 대비 다중이용시설 합동점검을 실시할 계획이며, 감염 의심 사고 발생 시 신속하고 정확한 병원체 안전 조사로 식중독 추가 발생 방지를 위해 노력하고 있다.
보건환경연구원 <NAME> 원장은"식중독 예방은 환자 스스로가 식중독 예방 수칙을 준수하려는 것이 무엇보다 중요하다"라며"다 같이 건강한 여름을 맞이할 수 있도록 감염 예방을 위해 최선의 최선을 다하겠다"라고 말했다.
≪식중독 예방 6대 수칙≫
1. 손 세척으로:흐르는 물에 비누로 30초 이상 흡입을
2. 익혀 먹기:육류 중심온도 70℃(어패류는 85℃)1분 복용에을
3. 끓여먹기:물은 끓여서 마시기
4. 세척·소독하기:식재료·조리기구는 일일이 세척·소독하기
5. 구분 사용하기/날음식과 조리음식 구분, 칼·도마 구분 사용
6. 냉장고 온도 지키기:냉장 식품은 5℃이하, 냉동식품은 - 18℃\
※ 참고 자료
□ 2020 ~ 2022년 가을 식중독 의심 환자 발생 현황
*의심 환자수(의심 발생 건수)
？ 시설


2022년 현재


2021년


2020년
계


268(12)


465(16)


314(15)
학교 및 집단급식


155(4)


418(10)


140(5)
음식점


113(8)


。


174(10)



□ 식중독 발생 사전 규명을 위한 조사 실적(2022.1 ~ 현재)
사)명


검 사 대상


검 사 결과


\r
급성설사질환자
원인균 조사



협력병원
？ 환자(341건)


살모넬라, 병원성 대장균,
노로 바이러스 - 총 85건 분리


주 1회
\ 감시
학교 감시에 조리기구
미생물 오염도 조사


도내 초 ․ 중 ․ 고교
상·하반기 sch


201개교 조사 완료 - 적합


하반기
8 ~ 9월 중
行 예정
집단 식중독 원인 병원체 규명 \


식중독 발생 원인 - 격검 등 755건
(식품, 환경, 의심 환자 등)


살모넬라, 노로바이러스, 황색 미생물과 구균 등 총 72건
균분리 식중독 원인 병원체 특성 분석


？
발생 시
신속검사
？ 노로바이러스 조사


식품 -을 용 지하수(10개소)


노로바이러스 조사단


하반기
10 ~ 11월 중
실시 중
식중독균 추적관리 검사


\r 식품
간편조리식 등(850건)


대장균 등 \ 미생물 항목 - \


수시 검사.<|endoftext|>