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### 제목: 대구시, 로컬푸드직매장 및 농가레스토랑 개장

### 본문:
오는 7일 오전 11시 30분, <ADDRESS> )에 건립한 대구 로컬푸드 직매장 및 농가 레스토랑의 개장식을 갖고 본격적인 운영을 시작한다. ○ 농가와 소비자 간 직거래를 활성화하기 위해서 운영되는 대구 로컬푸드 직매장은 지역 농민이 직접으로 신선하고 안전한 농산물을 직접 포장, 진열하여 저렴한 가격에 판매하는 착한 농수산물 판매장이다. ○ 영업은 농업회 사법인인 대구 농특산물 유통주식회사가 맡으며, 출하 농업인은 소정의 교육을<NAME> 뒤 농산물 직접 포장과 가격 결정, 진열 재고 관리를 맡아 시민들에게 신선하고 깨끗한 농산물을 공급한다. ○ 대구 로컬푸드 직매장은 대지 463㎡에 2층 규모로, 1층 직매장에는 우수한 품질의 지역 농 ․ 축산물과 이를 가공에 만든 가공품, 우리 밀로 된 건강한 베이커리 등을 판매하며, 2층은 뷔페식 식당으로 직매장에 출하되는 신선한 지역 음식을 조리한 후와 식사를 제공할 예정이다. 운영은 직매장은 오전 7시부터 오후 9시까지, 레스토랑은 오전 11시부터 오전 9시까지다. ○ 운영 법인인 대구 농특산물 유통주식회사에서는 그동안 300여 명의 로컬푸드 직거래 농가를 모집하여 농가 조직화, 선진지 견학, 시식 및 워크숍을 실시하는 등의 철저한 준비를 거쳤으며, 관내 생산된 농산물만을 취급하고 판매 대상을 지정(채소류 2일, 과일류 3일 이내 등) 하여 신선하고 안전한 농산물 공급을 원칙으로 추진을 계획이다. ○ 로컬푸드 운동은'지역에서 생산된 농산물을 지역에서 소비하는 운동'으로 농가와 유통경비를 줄여 농가 소득을 높이고, 소비자는 신선한 농산물을 저렴하게 구입할 수 있어 농가와 소비자의 상생을<NAME>고 있다. 그 때문에 생산자와 소비자를 연결시켜 주는 로컬푸드 직매장이 최근 각광받고 있는 추세다. ○ 대구시에는 이번에 개장하는 동구 로컬푸드 직매장(동구)을 비롯해 문양역(달성군), 가창농협(달성군), 성서농협(달서구), 농부장터(북구) 등에 5개의 로컬푸드 직매장이 독립 매장 형태로 영업 중이며, 농부장터와 대구 로컬푸드 직매장에서는 농가 레스토랑을 따로 운영하고 있다.<NAME> 대구시 <NAME> 경제부시장은"직거래를 통해 복잡한 농수산물 유통단계를 줄임으로써 생산자는 판로 다양화와 소득 향상을 기대할 수 있고 소비자는 신선하고 신선한 농산물을 저렴하게 구입하는 등 생산자와 소비자 모두 행복을 것으로 생각한다"라며"앞으로도 지역 농업인과 도시민이 상생하는 로컬푸드 시장을 활성화해 지역 경기를 살리는 발전에 기여할 수 있도록 노력하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>