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### 제목: 미래 꿈나무 안심하고 먹어라! ‘급식소 안전 지킴이’ 나선 대구시

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최근 5년간 학교 식중독 발생이 새 학년이 시작되는 3월과 9월에 집단 발생이 증가하는 양상이 나타나 대구시는 개학 초기 식품 안전사고 사전 예방을 위해 철저에으로 예방점검을 실시한다. 대구시와 대구지방식약청, 대구시 교육청, 구·군 공무원 등 소비자 식품위생감시원으로 구성된 자체 점검반이 초·중·고·대학교 급식소 273개소, 학교 급식소 113개소, 식재료 공급업체 21개소 등 총 407개소를 점검할 예정이다. 점검 내용은 ▲방학기간 사용하지 않은 조리기구 등 세척·소독 ▲원료의 입고 및 검수의 적절성 ▲가열 조리 기구 중심 운영 및 2시간 이내 배식 ▲가열 발생 시 적정온도 준수·보존식 보관·관리 ▲조리종사자 개인위생 관리 등 준수 사항 이행 여부다. 특히나 코로나19에 따른 생활 방역 실천이 중요시됨에 따라서 점검 시 학교급식소 및 식자재 공급업체가 지켜야 하는 코로나19 방역수칙을 식중독 예방법에 접목해 손 씻기와 거리 두기, 장갑 착용, 종사자 개인위생 등'방역수칙 점검을 통한을 식중독 예방'을 실시할 예정이다. <NAME> 대구시 시민건강국장은 “한 합동 점검이 신학기 학교 급식소에서 발생할 수 있는 안전사고를 크게 줄이는 계기가 됐으면 한다"라며,"특히 올해는 안산 지역 유사 사례 방지를 위하여 유치원 급식소도 전수 점검해 어린이들의 안전한 급식환경 유지에 만전을 기할 것"이라고 말했다. 대구시는 지난해에는 상·하반기 2회에 걸쳐 학교급식소, 학교 납품 식재료 공급업체 총 204개소를 점검해 청결불량, 식재료 보관방법 위반 등 5건의 위반을 적발했다.<|endoftext|>