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### 제목: 농업기술센터에서 쌀의 화려한 변신을 경험하세요!

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대구광역시 농업기술센터는 쌀 소비 확산을 위해 지역 여성농업인을 대상으로 다양한 우리 쌀 활용교육을 실시한다. 쌀에 대한 올바른 이해를 돕고 지역단위 실천 가능한 우리 쌀 소비 전문가를 양성하기 위한 교육이다.  이번 교육은 한국생활개선 대구광역시 연합회 회원 200명을 대상으로 지난 3월 2일부터 3월 17일까지 총 10회에 걸쳐 대구광역시 농업기술센터(동구 방촌동)의 조리가 공실에서 진행되고 있다.  이번 교육은 전문가들이 우리 쌀과 쌀 가공품을 활용해 개발한 건강 먹거리의 조리법과 쌀의 우수성을 배울 수 있는 교육으로 최근 쌀 소비가 급격히 줄어들어 농가들이 어려움을 겪고 있는 상황에서 실시된다. 또 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 데다 맛과 건강까지 만족시키는 메뉴를 직접 만들어 보는 방식으로 이론과 실습을 병행한다.  쌀가루로 요리한 요리는 톳조림 비빔밥, 해물볶음 쌀국수, 까르보 떡볶이, 카스텔라, 쿠키 등과 같이 요사이 식사 대용으로 인기가 높은 것들을 만드는 요령이다.  한편 올해 쌀 소비촉진 교육은 일회성이 아닌 총 15회 일반인 375명을 대상으로 진행될 예정인데, 3월 23일부터 7월 13일까지 진행된다. 또한 쌀 소비 촉진을 활성화하기 위해 '쌀베이킹', '세계의 다양한 쌀 요리', '쌀 가공품 홍보행사' 등 다양한 행사를 개최할 계획이다.  이번 교육을 통해 우리 쌀 소비촉진을 주도할 수 있는 여성농업인을 육성하여 올바른 식문화가 전파되고, 쌀 중심 식생활의 중요성에 대한 인식이 확산되어 쌀 소비량이 지속적으로 늘어나길 기대한다.<|endoftext|>