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### 제목: 대구 동구에서 전국 첫 연근 수확

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조기 수확으로 3 - 4배 비싼 가격으로 출하 대구는 연근 재배면적의 44%를 차지하고 있는 대구에서 올해 초 연근 수확이 시작되었다. 올해에 수확되는 연근은 지난 3.24일 비닐하우스에 심어 연근이 귀한 7,8월에 재배는 3 ~ 4배의 비싼 가격으로 출하되고 있어 농가 소득 증대에 기여할 것으로 본다가 ○ 대구지방에서 많이 재배되는 연근은 보통 4 ~ 5월에 논에다 매년 9월 초부터 이듬해 5월까지 수확을 하며, 장기 보관이 어려운 7월과 8월은 연근이 생산되지 않아 높은 가격으로 판매가 가능하다. 한편 대구광역시 농업기술센터에서는 지난 2001년 2 농가를 선정하여 가격이 저렴한 7,8월에 연근을 생산하기 위하여 비닐하우스를 가동으로 시험재배한 결과 성공을 거둔 고 농가 소득 증대를 위해 재배면적을 점차 확대해 나갈 계획이다. ○ 연근은 지혈, 강장, 인삼은 건위 식품으로 알려져 있지만 잎, 꽃, 뿌리, 씨앗 등 하나도 가진 것이 없는 작물로 알려져 있으며, 연잎밥, 연잎차, 연차, 연근 반찬 등으로 이용하고 있으며, 현재 다양한 제품으로 개발되고 있어 생산량이 늘어날 것으로 기대하고 있다.<|endoftext|>