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### 제목: 대구 식품산업 매출액 전년대비 7.7% 증가

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대구시는 지역의 식품 제조업과 식품 유통업, 외식업을 구분으로 하는'2022년 대구 음식과 통계'를 발표했다. 이번 통계는 대한민국의 모든 기업 및 산업에 관한 기본 정보를 담고 있는 통계청의 2020년 기업통계 등록부를 기초로 작성됐다.*대구 식품산업*규모 식품 제조업과 음식 유통업 및 외식업으로 구성되는 대구 식품산업 현황은 ▲사업체 수 59,283개사, ▲종사자 수 120,351명, ▲매출액 23조 1,894원으로 전년대비 종사자 수와 매출액은 각각 13.7%, 7.7% 증가한 반면 사업체 수는 24.4% 감소했다.*식품산업 = 음식 제조업 + 식품 유통업 + 외식업 사업체 수 감소는 코로나19의 영향으로 지난해와 비교해 식품 제조업에서 – 11.8%, 식품 유통업에서 - 10.5%, 외식업에서 – 33.0%로 지역의 전반에 걸쳐 발생했으며 그 가운데에서도 외식업 종사자 수가 – 33.0%로 가장 큰 비중으로 감소했는데 이는 사회적 거리 두기로 인한 온라인 배송 및 배달 앱을 통한 이용 등이 원인인 것으로 풀이된다. □ 대구 식품 제조업 규모 대구 음식 제조업 종사자 수는 3,240개 사이고 종사자 수는 11,868명이며 매출액은 3조 1,663억 원이란 조사됐다. 이 가운데 10인 이상 식품 제조업체 수는 204개 사이고 종사자 수가가 7,178명이며 매출액은 2조 6,132억 원이나 10인 이상 식품 제조업의 매출이 전체 식품 제조업 매출액의 82.5%를 기록으로 지역 음식 제조업도 규모화가 이루어진 것을 알 수 있다. 같은 기간, 대구 식품 제조업의 3년간 평균 성장률을 살펴보면 사업체 수와 종사자 수와 및 매출액은 - – 0.5%, - 0.8%, - 4.6% 감소한 반면 식품 제조업은 4.7%, 2.2%, 5.6% 감소는 것으로 조사돼 어려운 경제 여건에도 대구 식품 제조업은 꾸준히 성장한 것을 알 수 있다. □ 대구 음식 유통업 규모 식품 도·소매업과 창고업으로 분류되는 대구 음식 유통업 규모는 사업체 수 18,115개사, 종사자 수 42,718명, 매출 14조 7,448억 원이며 식품 유통업의 매출액은 전년에 비해 12.3% 감소는 것으로 식품 판매가 5.5% 증가와 외식업 – 2.2% 감소에 비교하면 높은 감소 폭으로 이는 코로나19 사회적 거리 두기로 인해 비대면 홈쇼핑을 통한 가정 간편식의 수요 증가 때문으로 분석된다. 또한, 대구 식품 유통업은 종사자 수가 5인 미만(91.9%), 매출액 5억 미만(72.5%)이 크게<NAME> 것으로 조사됐다. □ 대구 외식업 중 대구 외식업 규모는 업체 수 37,928개, 사업체 수 65,765명, 매출액 5조 2,783억 원으로 전년대비 업체 수가가 8.9% 증가했지만 종사자 수와 매출액은 각각 – 33.0%, - 2.2% 감소해 코로나19 영향으로 이가 가장 심한 영향을 받은 것으로 분석되었다. 이번 통계에서 눈에 띄는 것은 커피 전문점 업체 수가 4,272개(매출액 4,738억 원)로 커피 전문점 업체 수 2,127개(매출액 3,417억 원)로 많아 외식업체 수 가운데 3위를 기록했다. 참고로 이 가운데 가장 많은 업종은 한식 일반 음식점업으로 9,502개이며 매출액 역시 1조 2,060억 원의를 1위를 차지했다. □ 대구시 식품 수출·입 규모(2021년 기준) 2021년 기준, 대구 식품의 수출액은 전년대비 31.4% 늘어난 한 6,307만 6,000달러이며 수출액은 전년대비 20.5% 증가한 3억 511만 8,000달러로 조사됐다.(5년간 평균 성장률:수출 31.2%, 수출 2.5% 증가) 대구시는 이번 주를 책자(제목:2022년 대구 식품산업 통계 브리프)로 발간해 국가 기록원에 책자(전자파일로 등록하여 온라인으로 다운로드(내려) 받을 수 없도록 하고 식품 관련 대학교와 연구기관 및 연구소 등에 배포할 예정이다. <NAME> 대구시 경제국장은"대구 식품산업 동향 조사는 객관적인 통계를 활용으로 관련 산업의 동향을 파악하기 위해 매년 실시하고 있다"라며"대구시는 매년 통계 분석을 통한 맞춤형 지원 사업 발굴로 지역 식품산업이 더욱 성장할 수 있도록 최선을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>