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### 제목: 식품산업의 새로운 바람, DAFOOD 2014 개최

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식품산업의 새로운 바람,'DAFOOD 2014'개최(6.12.(목)~ 6.15.(일), 제13회 대구음식관광박람회와 동시 열린다 - 더 많고 다채로워진 DAFOOD 2014(다 푸드 2014)가 오는 6월 12일부터 15일까지 4일간 EXCO에서 개최된다. 이 전시회는 제13회 대구음식관광박람회와 동시 개최되며, 350개 사 600 명 규모로 역대 최고 규모로 확대하여 개최된다. 특히, 올해부터는'대구국제 식품전'이라는 명칭에서'다 푸드(DAFOOD)'로 명칭을 바꿔서 식품 전시회의 새로운 패러다임을 제시를 전망이다. 올해 전시 분야는 가공·기능 식품 존, 전통·수입주류 존, 식품외식창업존, 커피·디저트산업존, 급식·포장기 기존, 기능성식 기존, 지자체 특산품 존(Local Food 존)으로 보다 구체화되고, 전문적인 7가지의 주제로 각 분야별 종사자들에게 신제품 비교 전시 및 식품산업의 새로운 정보를 제공하는 장이 될 것으로 기대한다. 한강 이남 최고는 음식 축제인 제13회 대구음식관광박람회와 동시에 개최되어 5만 명 이상 관람객 방문이 기대된다. ※ 2013년도 방문객:46,094명 ※ 특히, 대구음식관광박람회는 연요리 특별관, 꽃요리 박물관과 계절 음식관, 앞산 맛길관, 사찰음식관, 저염 식관, 대구 글로벌 맛집관, 대구 명인 관 등 다양한 웰빙 식품을 주제로 전시되며, 다 푸드와 함께 식품산업 발전을 위한 시너지 효과를 가져올 것으로 예상된다. 또한, 이번 전시회 중 특히 주목해야 할 부분은 매년 확대되고 있는 대구경북지방 중소기업청, 한국농수산식품유통공사 등과 1:1 판매 및 수출상담회이다. 국내 식품 대기업, 대형 유통사 등 다양한 업종별 바이어들을 모집하여 전시회 참가업체와 1:1 구매 및 수출상담회를 개최한다. - 특히, 대구경북지방 식품과 중소기업유통센터 및 한국 식품 발전협회를 통하여 국내 1은 대형 유통사(롯데홈쇼핑, 롯데마트, 홈플러스, Sh 수협쇼핑, GS SHOP, 현대홈쇼핑, NS홈쇼핑 등)와 GS 리테일, 홈쇼핑 업체 등이 자리할 예정이며, 오뚝이, 대상 베스트코, 오뚝이 등 식품 대기업들도 대거 참여를 예정이다. 2013년 전시회에서는 식품 대기업, 대형 유통사 등이 바이어로 참여는 320건(상담액 240억 원)의 상담 성과를 이끌어 냈고, 이에 2배 이상 확대·개최되는 이번 1:1 구매·수출상담회는 대형 유통망 진입이 어려운 중소기업 및 신규 거래선을 찾고 있는 식품 업체 들게 도움이 될 전망이다. - 이번 상담회는 다 푸드 2014의 전시 참가업체에 한하여 전시회 참가자 중 1:1 상담이 진행을 예정이다. 또한, 다양한 종류의 부대행사가 마련되어 있다. 특히, 이번 전시회에서 처음으로 선보인된 캠핑존은 젊은 세대의 트렌드에 맞춰 캠핑 관련 식재료, 조리와 장비 등을 선보일 예정이며, 전문 요리사를 초빙하여 누구나 쉽게 만들 수 없는 캠핑 요리 강연을 진행할 예정이다. 캠핑 요리 강좌는 사전 신청을 통하여 관람객 누구나 참여할 수 있다. 대구 ․ 경북 지역 영양사 보수교육(2,000명), 일반음식점 및 영업자 위생교육(2,000명) 등의 법정교육이 전시회 개최 기간 동안 실시되어 단체급식업체, 기기 업체 및 식품 제조업체에서는 현장의 생생한 목소리를 직접 들을 수도 있을 것으로 예상된다. 또한, 식품 제조업과 창업 세미나 및 사업 설명회, 칵테일 및 와인 세미나 등이 열려 일반 참관객의 눈과 귀를 즐겁게 할 예정이다.<|endoftext|>