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### 제목: 설날대비 축산물위생 강화로 안전한 육류 공급

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대구시 보건환경연구원은 육류 성수기인 설날(1.29)을 대비하여 시민들에게 더욱 안전하고 위생적인 축산물을 공급하기 위하여 1월 16일부터 25일까지 10일간 설날 대비 특별작업 기간으로 설정, 도축장의 생체·해체검사를 강화한다. 연휴 기간 동안에는 도축물량이 평소보다 돼지는 약 250%(40도/일→100도), 돼지는 약 130%(700도/일→900도)가 증가될 것으로 예상된다. 대구시 보건환경연구원은 축산물 검사관 1명을 추가 배치(2명→3명) 하고 작업시간도 평시보다 1시간 앞당겨 오전 5시부터 시작하는 등 안전은 도축검사가 되도록 만전을 기한다. 아울러, 도축장에 출하되는 가축에 대한에 한 유해잔류물질 검사, 병원성 미생물 검사의 샘플 검사를 200%(50건/일→100건) 강화한다. 보건 연구원은 향후에도 축산물 가공품 및 식육제품에 대해 수거검사 및 제품검사를 실시로 안전하고 위생적인 축산물이 시민에게 공급될 수 있도록 할 계획이다.<|endoftext|>