전문분야 텍스트
### 제목: ‘건강한食’으로 지속가능한 생활을 하자

### 본문:
대구광역시 농업기술센터(소장 <NAME>)는 시민을 대상으로 지역 생산 농산물을 활용한 '건강한食' 창업 메뉴 교육에 참석할 대상자를 모집한다.

〈2018년 전통식 문화 교육〉

□ 한식은 불황에도 유행을 타지 않는 창업의 스테디셀러 아이템이다. 농식품부에서 발표한 '2018년 외식 트렌드의 전망'에 의하면 가짓수가 많은 한식 메뉴 대신, 한식 단품 화가 인기를 끌 것이라고 전망하고 있는 만큼 한식 창업에 대한 관심이 높아지고 있다.

○ 지중해식 식단은 비만, 심장병 및 암을 예방하는 식단으로 잘 알려져 있는데 국립 농업과학원에서 연구한 결과, 균형 잡힌 '건강한 한식' 역시 심혈관 질환 지표(콜레스테롤, 공복 혈당, 중성지방)와 대사증후군 위험요인을 감소시킨다는 결과가 발표되었다.

○ '건강한 한식'은 올해 최고의 식단으로 선정된 '지중해식 식단'과 비교해 봐도 영양성분이 유사하다.

○ 이번 교육은 한식 창업에 관심 있는 시민들에게 한식의 우수성을 소개하고 창업 시 메뉴 선택에 도움을 줄 수 있는 교육으로, 지역 생산 농산물과 농업기술 포털 '농사로'에서 선정하는 이달의 식재료를 활용하여 추진된다.

○ 교육 신청은 대구시 통합예약 시스템을 통해 온라인으로 접수한다. 2월 27일부터 3월 8일까지 신청 가능하며, 추첨을 통하여 교육생 24명이 확정된다.

○ 확정된 교육생은 3월 18일부터 5월 27일까지 셋째·넷째 월요일 총 6회에 걸쳐 교육을 받게 된다. 관련 문의는 대구광역시 농업기술센터 생활자원팀(<PHONE>)으로 하면 된다.

□ <NAME> 농업기술센터 소장은 "건강한 식 창업 메뉴 교육을 통해 서구화된 식단 증가와 쌀 소비가 감소되는 이 시점에서 대구 시민들이 지속 가능하고 균형 잡힌 우수한 한국형 식단을 실천하길 바란다."라고 말했다.<|endoftext|>