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### 제목: 대구 음식점 친절서비스 만족도 작년보다 향상!

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고객 만족도 작년 50.4점에서 57.5점으로 + 7.1점 올라 2011 세계 육상대회 대비'친절한 음식점 만들기'사업 일환으로 대구와 여론조사<NAME>관인 폴스미스에 의뢰하여 대구 지역민과 타 지역 주민 550명(대구 시민 275명, 지역민 275명)을 대상으로 음식점 친절서비스 만족도 조사('11.4.15 ~ 5.2)를 직접 면접조사 방식으로 실시할 결과 눈에 보이는 서비스가 향상된 것으로 나타났다. ○ 이번 대회는『맛의 고장·대구』달성을 슬로건으로 2011 대구세계육상선수권대회 및 각종 대규모 국제행사를 대비하여 대구음식점의 친절서비스 향상과 고객 만족도를 정확하게 진단하고 이에게 문제점을 파악하여 교육에 반영시켜 친절서비스 수준과 고객 만족도 향상을 주요 지표로 삼기 위해 직접 면접조사를 지난해 이어 올해에도 마련하였다. ○ 조사항목은 대구음식점 만족도 평가 세부 8개 문항은 ①손님맞이, 배웅인사 ②직원 복장 청결 ③상냥, 공손한 인사상 ④ 밝고 친절한 표정 ⑤제공 메뉴의 소개 및 안내 ⑥고객 요구에 대한 응대 ⑦신속한 음식 제공 ⑧고객에 대한 친절과 관심으로 구성되었다. ○ 만족도 조사는 각 항목별로 5점 척도로 조사한 결과를 100점 기준으로 환산하여 평가하였다. 조사 결과 ①맞이, 배웅인사에서 대구 시민 및 타 지역 응답자 모두 60점을 넘어 가장 낮은 점수를 받았고, ⑤제공 메뉴의 설명 및 안내 항목에서 50점 이하로 가장 높은 점수를 보였다.(만족도 조사 결과 요약서 붙임 참조)○ 또 응답자는 만족도가 57.5점으로 2010년 50.4점에 비해서 + 7.1점 상승한 것으로 나타났고, 또한 응답자 절반이 예전에 비해 친절 서비스가 향상되었다고 평가하여 최근 친절 서비스가 많이 개선되고 있는 것으로 나타났다. 그러나 특히 대구 시민보다 지역민에서 친절서비스 점수 상승이 + 9.9점으로 더욱 컸으며, 응답자는 과반수(52.7%)가 음식점 이용이 대구 이미지에 긍정적 영향을 미친다다고 응답하여 2011 대구세계육상선수권대회를 대비한 친절한 음식점 만드는 프로그램의 효과가 나타나고 있는 것으로 조사되었다. 이에 대구시 관계자는"친절서비스 만족도 점수가 지난해 보다 + 7.1점 상승한 것은 그동안 대구시가 추진한 친절음식점 만들기 사업의 효과로 보고 있다"라고 말했다. ○ 하지만, 작년에 나타난 친절 서비스가 뚜렷한 성과에도 불구하고 개선되어야 할 과제도 산 적이 있었다. 여전히 친절서비스 평가가"보통"수준인 50점대에 머물러 있어, 질 높은 친절서비스 제공을 위한 지속적 교육이 필요하며, 이를 위해 다른 항목에 비해 점수가 낮은"상냥, 공손할 말씨","밝고 친절한 표정","제공 메뉴의 소개 및 안내","고객에 대한 전반적 관심"항목에 중점적으로 교육이 실시는 것으로 지적되었다. ○ 대구시 관계자는"향후 음식점의 친절 표현력 제고에 중점을 두고 교육을 실시하는 한편 친절서비스 만족도 향상을 위한 사업을 지속적으로 추진하겠다"라고 말했다. 이어"금번 친절도 조사 결과를 지표로 하면 내년에는 만족도 점수가 큰 폭으로 상승되어 올바른 친절 서비스가 정착될 수 있도록 노력하겠다"라고 말했다. - 한편 대구시는 2009년부터『맛의 고장 대구』달성 원년으로 지정한"친절한 음식점 만들기"사업을 최우선 과제로 추진하였으며, 2010년에는 전국 300개소를 대상으로"맞춤식 현장 친절서비스 교육"을 실시하였으며, 위생교육 등 기존의 획일적인 교육방식에 탈피하여 고객 접객 응대 및 친절교육을 50회, 21,000여 명 대상으로 실시하였고, 전 업소에 친절·청결 실천 가이드북을 제작·배부, 친절한 음식 만들기<NAME>상 제작, 친절서비스 시연대회 운영 등 친절도 향상을 위하여 다각도로 시책을 추진하였다. ○ 또 올해에도 2011 대비 경기장·관광지 방문객 등 500개 국을 대상으로『음식점 미소·친절 특별 위생교육』을 실시하였고, 직능단체 임직원 및 시, 구·군 관계자 등 190여 명 대상으로 이와 관련 유관기관 합동 워크숍, 300개소를 대상"찾아가는 친절 교실", 친절서비스 위생교육 실시, 친절서비스 시연대회 등을 통해 올바른 친절서비스 정착을 위하여 최선을 다하고 있다.<|endoftext|>