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### 제목: 설명절 제수용품은 안전한 우리 축산물로

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보건환경연구원, 축산물 도매시장 작업장 내 위생을 강화 대구시 보건환경연구원은 육류 성수기인 설날 명절(2.14)을 앞두고 축산물 도매시장(주) 신흥산업의 도축물량이 크게 늘어남에 따라, 작업장 내의 도축검사를 강화하고 관내 축산물 취급업소에 대한 위생관리·제품검사를 철저히 함으로써 안전하고 위생적인 육류 수급에 신중을 기하고 있다. ○ 관내 축산물 취급업소는 도축장, 축산물 가공업소, 식육판매업소 등 총 3,470개소가 있으며, 축산물 도매시장(도축장)에서는 육류 성수기인 설 명절에 맞춰는 2.1일부터 2.10일까지 10일간 특별작업 기간을 정해 도축검사를 강화하고 있으며 이 시간을 평소(06:00)보다 1시간 빠른 05:00부터 시작하고, 축산물 검사관을 통해 2명에서 1명을 추가 채용으로 증가되는 작업물량에 맞추어 도축검사가 원활히 이루어질 수가 있도록 조치하고 있다. ○ 참고로 현재까지 예상되는 도축물량은 평상시 작업물량인 하루 소 50도, 돼지 800두에서 시작으로 특별작업 작업 기간 중에는 하루 소 130도, 돼지 1,200도 정도가 도축될 것으로 보인다도 이는 평소 작업물량보다 약 3배 이상 증가된 것으로, 작년 설 명절과 비교할 때는 비슷한 수준이 될 것으로 예측된다. ○ 아울러, 연구원에서는 이 기간에 도축장에 출하되는 가축에 대한 유해잔류물질 검사, 미생물과 미생물 검사의 샘플 검사 건수를 평소보다 2배 이상 늘려 축산물 안전성검사를 강화하고 있으며. 또 시중에 유통되는 축산물에 대해서도, 축산물 가공품·식육제품에 대한 수거검사 및 제품검사를 강화하고 있고, 특히 설 명절 축산물 선물세트·제수용 제품 등에서"젖소·수입 쇠고기가 한우고기로 둔갑 판매되는 경우가 없도록 불법 유통되는 축산물에 대한 쇠고기 유전자 감별검사를 중점적으로 하아 소비자의 불신을 해소하고 안전하고 위생적인 축산물이 유통될 수 있도록 많은 노력을 기울일 것"이라고 밝혔다.<|endoftext|>