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### 제목: 시중 유통 참기름 조사결과 모두 기준 적합

### 본문:
시판 참기름 24건 대상으로 지방산(리놀렌산, 에루스산)검사 그 결과 대구시 보건환경연구원은 부정 조합 참기름의 시중 판매에 따른 소비자 불안 가중과 부정 참기름의 유통을 근절하기 위해 대형마트, 백화점, 재래시장 등에서 시판되고 있는 기름을 대상으로 모니터링 검사를 실시한 결과 모두 기준에 미달한 것으로 나타났다. ○ 이번 검사는 10월 19일부터 10월 30일까지 시판 참기름 24건을 선별에 지방산(리놀렌산, 에루스산)검사를 실시하였으며, 그 결과 전 시료가 지방산 규격 기준 적합으로 채취는 것으로 나타났다. ○ 일반적으로 식용유는 리놀렌산을 0.3 ~ 0.5% 함유하고, 에루스산은 아예 포함하고 있지 않아야 한다. 최근 일부 참기름 등에 대한 소비자에 불신이 있었으나, 금번에 조사한 24건의 유통 참기름은 없는 것으로 확인되었다. ○ 향후 보건환경연구원에서는 참기름뿐 만 아니라 국민을 기만하는 유통식품의 근절을 위해 가공식품의 대상 범위를 확대하여 지속적인 식용유와 식용유 조합에 따른 들기름의 지방산 함량에 대한 검사를 추진할 계획이다.<|endoftext|>