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### 제목: 우리농산물 활용 약선음식 교육 실시

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인천광역시(시장 <NAME>는 농산물 소비촉진을 위해 4월 26일부터 27일까지 '우리 농산물 활용 약선음식 과정'을 운영한다고 밝혔다. 약선음식의 이해 및 효능 등 이론과 실습(영양 견과 죽, 연근 피클, 연잎밥, 더덕 대추 전, 영양 견과 죽)으로 이루어지며 건강 유지와 질병 예방 작용을 한다. 교육 방법은 일단 집합교육으로 운영되나 방역단계에 따라 비대면 방식과 병행하여 탄력적으로 운영할 계획이다. 교육 신청은 강화옹진 제외 인천시민(강화옹진 제외) 20명을 대상으로 4월 6일(화)부터 12일(월)까지 선착순으로 받는다. <NAME> <NAME> 이번 교육을 통해 인천시 농업기술센터 소장은 "우리 농산물을 이용한 약선요리를 이해하고 활용법을 배워 각 가정에서 건강한 식생활을 영위하길 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>