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### 제목: 인천시, 추석 성수기 대비 생산단계 축산물 안전 강화

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인천광역시(시장 <NAME>는 명절 성수기인 추석을 맞아 육류 소비가 급증할 것으로 예상됨에 따라 관내 축산물도매시장(서구 가좌동 소재)을 조기개장하고, 공휴일에도 도축을 실시하는 등 안전하고 원활한 축산물 공급을 위해 총력을 기울일 계획이라고 밝혔다. 육류 소비가 급증할 것에 대비해 시는 8월 15일부터 9월 2일까지 3주간 도축장 개장 시간을 오전 7시로 앞당기고, 8월 15일부터 8월 20일, 8월 27일까지는 공휴일이다. 지난해 도축통계에 따르면 평상시 관내 도축물량은 하루 평균 소 64두, 돼지 1,394두이지만 명절 성수기에는 소 120두, 돼지 1,750두 이상으로 급증했다. 따라서 보건환경연구원은 도축 물량이 많아짐에 따라 축산물 안전성 검사도 더욱 강화할 계획이다. 파견된 도축검사관은 매일 작업 전과 작업 중 상시 위생검사를 실시하고 도축 과정에서 발생할 수 있는 오염요인을 제거해 위생적인 도축이 이루어질 수 있도록 한다. 또한 도축 전 개체의 건강상태를 생체검사와 해체검사로 확인하고, 인수공통감염병 및 질병<NAME>축 등 식용 부적합 식육은 폐기한다. 또한 도축 후에도 축산물의 항생제 잔류 검사 및 미생물 검사를 실시해 안전하고 위생적인 식육을 공급할 계획이다. 한편 관내 도축장은 코로나19 감염방지를 위해 적극적인 방역 강화 및 직원 교육을 하고, 지난 5월 강원도 홍천에서 발생한 아프리카돼지열병(ASF)에 대비해 관내 도축장에 출입하는 축산관련 차량 및 관계자 방역관리를 철저히 하며 지속적으로 작업장을 소독하는 등 안전한 축산물 공급을 위해 최선을 다하고 있다.<NAME> <NAME> 인천시 보건환경연구원장은 축산물 소비가 증가하는 추석 명절 성수기를 맞아, 도축작업 연장과 철저한 도축검사를 통해 시민들이 안심하고 먹을 수 있는 축산 먹거리를 원활히 제공할 수 있도록 노력 하겠다고 말했다.<|endoftext|>