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### 제목: 농업기술센터에서 쌀의 화려한 변신을 경험하세요!

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대구광역시 농업기술센터는 쌀 소비 확산을 위해 지역 여성농업인을 대상으로 다양한 우리 쌀 활용교육을 실시한다. 쌀에 대한 올바른 이해를 돕고 지역 단위 실천 가능한 우리 쌀 소비 전문가를 양성하기 위한 교육이다.  이번 교육은 한국생활개선 대구광역시 연합회 회원 200명을 대상으로 지난 3월 2일부터 3월 17일까지 총 10회에 걸쳐 대구광역시 농업기술센터(동구 방촌동)의 조리가 공실에서 진행되고 있다.  이번 교육은 전문가들이 우리 쌀과 쌀 가공품을 활용해 개발한 건강 먹거리의 조리법과 쌀에 대한 소비자들의 잘못된 인식을 바로잡는 데 기여할 것으로 기대되는데, 쌀의 우수성과 쌀에 대한 소비자들의 잘못된 인식을 바로잡을 것으로 기대된다. 또 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 데다 맛과 건강까지 생각한 메뉴를 직접 만들어 보는 실습 방식으로 진행된다.  톳조림 비빔밥, 해물볶음 쌀국수, 까르보 떡볶이, 카스텔라, 쿠키 등 최근 식사 대용으로 인기를 끄는 음식들을 쌀가루를 이용해 만드는 비법이 소개된다.  한편 올해 쌀 소비촉진 교육은 일회성 행사가 아니라 3월 23일부터 7월 13일까지 총 15회 일반인 375명을 대상으로 진행될 예정이다. 또한 쌀 소비 촉진 활성화를 위해 '쌀베이킹', '세계의 다양한 쌀 요리', '쌀 가공품 홍보행사' 등 다양한 행사를 진행할 계획이다.  이번 교육을 통해 쌀 소비촉진을 주도할 수 있는 여성농업인을 육성해 올바른 식문화가 전파되고, 쌀 중심 식생활의 중요성에 대한 인식이 확산되어 쌀 소비량이 지속적으로 늘어나길 기대한다.<|endoftext|>