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### 제목: 대구소방, 설 명절 음식... 자리 비우면 안돼요!

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대구소방안전본부는 설날이 다가오면서 명절 음식을 먹고 자리를 비우면 자칫 큰 화재로 이어질 수 없어 각별한 주의를 당부했다. 대구소방에 따르면 지난 5년간 설 연휴 기간 중이나 주거시설의 주방에서 발생한 화재(음식물 조리나 화기 방치 등)는 모두 12건으로 4명의 인명피해와 4천여만 원의 재산피해가 발생한 것으로 나타났다. 식용유 등을 부치기 위해 튀김용 기름을 많이 사용하는 명절에는 냄비나 프라이팬 기름에 식용유 등을 가열하면서 자리를 비웠다간 자칫 큰 사고로 이어질 수 있다. 기름한 기름의 경우 가열한 지 10여 분이 지나면 불이 붙어 번질 수도 있기 때문에 절대 자리를 비우면 안 된다. 실제로 지난 2018년 설 명절 기간에 동구 신암동에서 음식물 조리 중 잠시 불을 판 사이 주방에서 화재가 발생하여 사망하는 사건이 있었다. 또한 식용유 등 튀김용 식용유 화재 발생 시 당황하여 물을 뿌리는 경우가 많지만 이는 절대 말이 안 되는 행동이다. 물을 뿌리게 되면 가열된 기름이 기화되면서 유증기와 섞여 다시 화재가 확산될 수 없기 때문이다. 그리고 집에 보관 중인 일반 분말형 소화기를 사용하면 잠깐의 불길은 막을 순 없지만 발화점 이상의 기름 온도로 인해 다시 불을 가능성이 있다. 이때 냄비나 냄비에 뚜껑을 덮으면 불을 끌 수도 있고, 뚜껑이 없으면 물기가 있는 채소를 덮어서 불을 잡는 방법도 있다. 가장 좋은 방법은 주방용 소화기(K 급 소화기)를 사용하여 불을 잡는 것인데, K 급 소화기는 실내 화재에 특화된 소화기로 식용유 등으로 발생한 화재에 대하여 순간적으로 유막층을 형성해 온도를 낮추고, 전기 공급을 유도한 화재를 진압하는 소화기이다. <NAME> 대구소방안전본부 화재조사팀장은"부주의로 인한 화재가 대부분인 만큼 음식을 조리할 때는 절대 자리를 비우지 말고 주의를 해야 한다"면서"주방 화재로부터 안전성이 확보하기 위해 K 급 소화기를 비치하고 상황에 맞는 대처법도 미리 알아두면 좋을 것"이라고 말했다.<|endoftext|>