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### 제목: 농업기술센터에서 쌀의 화려한 변신을 경험하세요!

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대구광역시 농업기술센터는 농산물 소비 확산을 위해 지역 여성농업인을 대상으로『다양한 한국 쌀 활용교육』을 실시한다. 교육을 통해 쌀에 대한 올바른 인식을 도와 지역단위 실천 가능한 우리 농산물 소비 전문가를 양성하기 위함이다. ○ 이번 교육은 지난 3월 2일부터 한국생활개선 대구광역시 연합회 관계자 200명을 대상으로 3월 17일까지 모두 10회에 걸쳐 대구광역시 농업기술센터(동구 방촌동) 조리가 공실에서 진행되고 있다. 특히 최근 쌀 소비가 급격히 줄어들어 농가들이 고통을 겪고 있는 상황에서 소비자들의 쌀에 대한 잘못된 인식을 바로잡을 것으로 기대되는 이 교육은 전문가가 우리 쌀과 쌀 가공품을 활용해 개발한 건강 먹거리의 특성으로 쌀의 우수성을 높일 수 있다. 또 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 데다 가족의 건강까지 만족스러운 메뉴를 직접 만들어 봄으로써 이론과 실습을 병행하는 과정으로 진행된다. ○ 조리법 교육은 톳조림 쌀국수와 해물볶음 쌀국수, 까르보 떡볶이와 최근 식사 대용으로 인기가 많은 카스텔라, 쿠키 요리에 쌀가루를 이용하여 만드는 방법이 소개된다. ○ 한편 이번 쌀 소비촉진 교육은 일회성으로 끝나는 교육이 아니라 3월 23일부터 7월 13일까지 연 15회 일반인 375명을 대상으로 추가 실시될 예정이다. 또으로'쌀베이킹','세계의 다양한 쌀 요리','쌀 가공품 홍보행사'등 다양한 프로그램을 통해 쌀 소비 촉진 활성화를 꾀할 방침이다.<NAME> 대구광역시 농업기술센터 <NAME> 소장은"이번 교육을 통해 우리 쌀 소비촉진을 주도할 역량 있는 여성농업인을 육성하여 올바른 식문화가 전파되고, 쌀 중심 농업과 중요성에 관한 인식이 확산되어 지속적으로 쌀 소비량이 늘어나길 기대한다"라고 말했다.<|endoftext|>