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### 제목: 설 대비 축산물 안전성 확인검사 강화

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대구시 보건환경연구원은 설들 명절'설'을 앞두고 시민들에게 보다 안전하고 위생적인 육류 공급을 위해 축산물 안전성검사를 강화할 계획이다. 이에, 대구시는 대형마트, 정육점 등에서 판매하는 제수용 축산물 가공품 성분규격검사, 한우 확인검사, DNA 동일성 검사 등을 실시한다. 또는 명절 기간 중 변질되기 쉬운 식육과 축산물 가공품에 대하여는 ▲발색제, 보존료, 타르색소 등 성분규격검사 ▲세균수, 잔류성 등 오염 지표 미생물 검사 ▲살모넬라 및 세균과 등 식중독균 검사 ▲젖소, 수입육이 축산물로 둔갑 판매되는지를 판정하는 한우 확인검사 등을 한다. 연구원은 최근 1년간 축산물 가공품 946건에 대한 성분규격검사를 통해는 보존료 2건, 대장균군 6건, 타르와 1건 등 총 9건의 부적합 제품을 적발했고, 한우 유전자 검사 669건 및 한우 확인검사 2건, DNA 동일성 검사 27건에 대한 부적합 판정 후 행정조치하도록 관련 기관에 통보했다. ※ DNA 동일성 검사:소가 도축되어 도축을 때까지 개체식별 번호를 부여하고, 동일한 개체의 DNA와 DNA를 비교하여 검사함 <NAME> 대구시 보건환경연구원장은"축산물 소비가 증가하는 육류 성수기인 설을 앞두고 보다 철저한 검사로 시민들에게 안전하고 위생적인 축산물이 공급을 수 있도록 부정축산물 유통 근절에 각별한 노력을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>