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### 제목: 인천시, 식약처와 함께 한약재 안전관리 공동 연구

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인천광역시(시장 <NAME> )는 식품의약품안전처와 한약재 안전 관리<NAME>구를 위한 기술용역 계약을 체결하고'한약재 중 오크라톡신 A 시험법 교차 검증'연구를 수행한다고 밝혔다.
이번 연구는 2019년부터 식품의약품안전처와 협업으로 진행한 한약과 안전 관리 사업의 마무리로 2019,2020년 한약재 10종에 이어 금년에는 육계, 산초, 한약과 3종을 대상으로 곰팡이독소인 오크라톡신 A 밑의 개발 및 오염도 모니터링을 실시하고, 그 결과는 한약재 안전 관리를 위한 위해 평가 기초자료로 활용할 예정이다.
한약재는 재배 및 유통단계 등에서 보관상 어려움으로 곰팡이 발생에 따른 독소 생성 위험이 존재하며, 육안 상으로 문제가 없더라도 다량 검출되는 경우가 많으므로 주의가 필요하다.
오크라톡신 A는 고온다습한 환경에서 한약재를 보관하는 경우 흔히 발생하는 곰팡이독소로 간 독성, 신장독성이 있어 일반적인 세균과 과정으로 파괴되지 않는다.
현재 식품에서는 오크라톡신 A 및 기타 곰팡이독소의 기준을 기준으로 관리하고 있지만, 한약재는 감초 등 21품목에서 곰팡이독소인 일명 아플라톡신을 관리하고 있다.
 <NAME> 보건환경연구원장은"최근 한약과 사용 범위가 확대되면서 관심과 수요가 증가하고 있는 가운데, 이번 공동 연구를 통해 한약재 중 오크라톡신 A에 대한 안전 관리 자료를 마련해 소비자가 안심하고 한약재를 복용할 수 있도록 최선을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>