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### 제목: 인천시, 추석 성수기 ‘축산물 수급안정’ 준비

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인천광역시(시장 <NAME>)는 추석을 한 달 앞두고 축산물 도매시장 개장시간을 앞당기는 한편, 안전한 먹거리 공급을 위한 위생 검사를 강화한다고 밝혔다. 우리 시는 매년 추석 성수기 등 명절 기간 일일 평균 도축 물량이 돼지는 약 25%, 소는 약 2배 이상 증가하는 등 축산물 소비가 크게 증가할 것으로 예측하고 있다. 이에 대비하여 8월 23일부터 9월 10일까지 3주간 도매시장 개장 시간을 오전 7시로 앞당기고, 공휴일인 9월 4일과 11일에도 도축작업을 실시해 축산물 수급과 유통에 차질이 없도록 할 방침이다. 한편 도축물량이 늘어나는 만큼 축산물 안전성 검사도 더욱 강화할 계획이다. 도축 전 개체의 건강 상태를 확인하기 위한 생체검사와 식용 부적합 개체를 폐기하기 위한 해체검사, 항생제 잔류 검사, 미생물 검사 등을 강화하고, 도축장 HACCP를 철저히 관리해 위생적인 식육 공급에 앞장설 계획이다. 이 밖에도 코로나19의 확산 방지를 위해 적극적인 방역 강화 및 직원 교육을 실시하고 있으며, 최근 발생한 아프리카돼지열병(ASF)의 유입 방지를 위해 작업장 소독과 도축장 출입 차량 및 관계자 방역관리를 철저히 하고 지속적인 작업장 소독 등에 총력을 기울이고 있다. <NAME>의 <NAME> 인천시 보건환경연구원장은 "민족 대명절인 추석을 앞두고 도축 작업을 연장하여 물량 수급을 원활히 하고, 시민들이 안심하고 먹을 수 있도록 축산물 먹거리 안전성 검사에도 최선을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>