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### 제목: 인천시, 김장용 식자재 취급업소 집중점검

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2013은 김장철을 맞아 김장용 식자재 취급업소 점검에 나선다.

인천광역시(시장 <NAME> )는 김치류 및 김장용 식재료를 취급하는 식품 제조·가공업소와 즉석판매제조·가공업소, 식품 판매업 등을 대상으로 11월 14일부터 18일까지 5일간 집중적인 위생과 및 점검을 실시한다고 밝혔다.

이번 점검은 김장에 식재료인 김치 속, 절임배추, 젓갈용 젓갈류, 향신료 가공품 등을 제조하는 식품 제조·가공업소 및 김치, 젓갈용 젓갈류를 제조·판매하는 즉석판매·제조가공업소, 식품 판매업소 등 총 80개소를 대상으로 한다.

등의 점검사항은 ▲부패·변질된 원료 사용 여부 ▲무등록·무표시 원료 사용 여부 ▲유통기한 경과되거나 식품에 사용할 수 있는 원료 사용 여부 ▲기계·기구류 청결관리 여부 ▲지하수 수거도 실시 여부 등이다.

또한 점검과 더불어 배추, 마늘과 양파, 갓 등의 농산물과, 굴, 조기, 멸치, 오징어와 오징어 등의 수산물 및 가공식품에 대한 수거 검사도 병행해 추진할 예정이다.

시는 위반사항이 확인된 업체에 대해서는 관련 법에 따라 행정처분 조치할 방침이며, 수거검사를 통해 부적합 제품은 즉시 수거 및 폐기 조치할 방침이다.

 <NAME>의 건강보건국장은"김장철을 대비해 김치류 및 김장용 식자재 취급 업소에 대한 위생점검을 철저히 해 시민들이 안심할 수 있는 식품환경 조성에 최선을 다하겠다."라고 말했다.<|endoftext|>