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### 제목: 대구시, 여름철 식중독 예방 안전요령 당부!

### 본문:
생활 속에서 몇 가지만 실천해도 충분히 예방할 것이다 대구시는 연일 계속되는 폭염으로 식중독<NAME>가 경고 단계에 이르는 등 식중독 발생이 우려되고 있어 건강과 가정에서 손쉽게 실천할 수 있는 위생과 요령을 시민들에게 당부했다. ○ 먼저, 식당에서는 깨끗이 씻기 등 개인위생 관리를 해야 하고 식재료는 필요한 양만큼 자주 구매하며 식품별 보관기준을 준수해야 한다. 또 조리 음식을 구분 사용하고 영업장에 대한 소독을 철저히 해야 한다. - 가정에서 - 식품 구입은 장 보기는 1시간 이내로 하고 즉석식품은 구매 후 바로 섭취하는 것이 좋다. 또 식품 보관은 식품의 특성 및 냉장고의 적정한 온도를 고려해서 보관한다. - 식품 조리 식품은 먼저 손을 깨끗이 씻고 충분히 익도록 가열해야 하며 - 식품 조리 시에는 조리 음식은 가급적 빠른 시간 내 섭취하고 생선회나 회 같은 생식은 가급적 자제하는 것이 바람직하다. ○<NAME> <NAME> 식품안전과장은"여름철 식중독<NAME>가 상승하고 있지만 생활 속에서 몇 가지만 실천하면 바로는 할 수 있다."라며"철저한 손 씻기와 면역력이 약한 어린이, 노약자, 어린이는 식품 섭취에 특히 주의할 것을 당부한다."라고 말했다.<|endoftext|>