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### 제목: 맛있는 저염 요리법 가르쳐 드려요

### 본문:
대구시는 음식점 영업주 및 종사자 대상, 6월 26일까지 250명을 공개 모집하며, 오는 7월부터 수성대학교와 공동으로 음식점 맞춤형 저염 반찬 교육을 실시하기로 했다.  시는 현대인의 새로운 생활 스타일로 자리 잡아가는 외식문화를 개선하기 위해 2013년부터 식품 관리 행정력을 외식업소 저염화 사업에 집중하고 있다. 지난해 음식점에서 많이 사용하는 기본 반찬 실태조사에 근거한 저염 기본 반찬 100선 조리법 개발·보급하고, 음식점을 대상으로 한 14개월간의 저염 프로그램을 통한 나트륨 줄이기 실천 음식점 11개소를 지정한 바 있다.  나트륨 함량을 줄일 수 있는 저염소스 등의 기본 반찬 조리교육을 희망하는 관내 음식점 영업주와 주방 종사자 250명을 대상으로 금년에는 수성대학교 호텔조리과에 위탁하여 실시한다. 7월 6일부터 매주 4시간씩 주 5일 동안 수성대학교 강산관에서 10개 반이 운영되며, 수업은 5회에 걸쳐 10개 반으로 진행된다.<|endoftext|>