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### 제목: 대구음식박람회 및 식품산업전 성황리 폐막

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○ 4일간 7만 4천여 명 방문 지난해 기록 경신하는 최대성과 올려 - 대구광역시와 대구시가 주최하고 EXCO가 주관하는「2006 대구음식박람회」와「제6회 대구국제 식품산업전」이 7만 4천여 명 관람객이 방문한 뒤 사흘간의 일정을 마치고 성황리 폐막했다. ○ 엑스코 사무국은 지난달 8일부터 11일까지 열린 올해 음식박람회와 식품산업전에 모두 7만 4천여 명이 찾아와 지난해 방문 기록을 거뜬히 갱신하는 최대의 실적을 올렸다고 12일 밝혔다. ○ 특히 이 행사는 지난해에 이어 대구국제 식품산업전과 동시 개최됨으로써 홍보 효과가 더욱 높아졌다는 평가를 얻었다. ○ 한강 이남 최대 규모로 열린 이번 대구음식박람회는 품격 있는 우리나라 세계 속의 건강음식을 주제로 15개 기관 및 단체에서 500여 품목을 출품하여 성황리에 펼쳐졌고, 대구지역 식품 제조가공업소 16개 업체가 참가하여 판촉활동을 펼쳤다. 대구시가 올해부터 지속적으로 실시해 오고 있는 손 씻기 체험 홍보관은 식중독 예방을 위해 투명 비누를 나누어줘 시민들로부터 좋은 호응을 이어갔다. ○ 지난해에 비해 달라진 점은 개인 경연 대회(품평회)가 4개 분야로 나눠 전시, 전시와 시상식이 매일 개최되었으며, 대구 전통향토음식 평가대회에서는 향토 10을 대상로 수상하기도 했다. ○ 무엇보다도 고무적인 일은 인터불고호텔, 프린스, 호텔로 대구지역의 호텔조리사들이 올해부터 대거 참가는 기량을 뽐내기도 했다. 향토 10의 진수를 가리는 이번 행사에서는 이틀간 1에 200명분씩 2000명에게 무료 시식회가 마련되기도 했다. ○ 대구경북영양사회에서 주관한 박람회를 바로 알고 먹읍시다"라는 주제로 마련한 식생활 개선을 위해 식단 전시 및 캠페인 부스에서는 일반 시민을 상대로 영양 섭취 개선을 위한 전시 및 영양 캠페인이 이루어져 시민들로부터 호평을 받기도 했다. ○ 이번 박람회는 모범 식단 전시 및 체지방 측정, 설문지를 이용 식습관 조사, 직접 선택한 음식으로 여러 끼 식사 상을 제공으로 프로그램 이용 칼로리 및 영양성분을 알게 하고, 올바른 식생활 습관 및 질환별 식이요법 지도를 받으려는 시민들로 북새통을 이루었고 6시 폐장시간을 넘겨서까지 줄을 서기도 했다. ○ 이번 음식박람회는 대구는 음식 전시가 열리는 정적인 면을 보완하기 위해 칵테일쇼, 카빙쇼, 케이크 만들기 체험행사 등 동적인 면을 보완하여 경북의 음식을 보고, 듣고, 맛보고, 체험하는 축제의 장으로 승화시켰다는 결론을 내렸다. 한편 대구시는 이번 박람회는 참가업체 규모 면에서 나 관람객 면에서 서울에 버금가는 수준으로 자리를 잡았으며, 내년에는 경북도와 공동으로 경북의 유명 음식과 문화도 함께 체험을 수 있도록 경북도와 협의해 나갈 예정이라고 말했다. ○ 품격 있는 우리 음식, 생활 속의 건강음식이란 주제로 열린 전시회, 개인 경연 대회, 단체 경연 대회, 조각 왕 선발대회는 돈 금풍 생삼겹살 제조와 <NAME> 씨가 영예의 대상인 대한민국 장관상을 수상했고, 총 87명이 수상자로 선정됐다. ○ 부문별 대상 외국은 일반부 외국식 부문의 대상은 국수사의 <NAME> 씨, 학생부 한국식의 대상에는 부산 선린대학 호텔조리제빵과 <NAME> 씨, 학생부 외국식의 대상에는 경북과학대학 <NAME> 와는 요리왕 선발대회 학생부 외국에는 세화 요리학원팀( <NAME> , <NAME> , <NAME> , <NAME> , <NAME> ), 요리왕 선발대회 학생상 대상에는 영남 외식산업(김수자, 여옥선,<NAME>, <NAME> ,<NAME>), 조각 왕 선발대회 학생상 대상에는 경주 현대호텔 <NAME> 씨, 조각 왕 선발대회 학생부 대상에는 세화 요리학원 소속의 <NAME> 대표가 각각 수상했다.<|endoftext|>