전문분야 텍스트
### 제목: 대구시, 가을 학기 학교 식중독 합동점검

### 본문:
대구시는 새 학기를 대비해 오는 29일부터 9월 6일까지 민·관이 함께 합동점검을 실시한다.〈현장점검〉이날 합동점검은 대구시와 대구시는 대구지방식약청, 구·군 공무원 및 소비자 식품위생감시원으로 구성되어, 초·중·고 학교급식소, 식품 제조·가공 업체 총 175개소이다. 점검 대상은 학교 123개소와 집단급식소 식품 판매업 등 학교 식재료 공급업체 52개소이며, 미 점검 업체에 대해서는 연말까지 전수점검을 완료할 예정이다. 주요 내용으로는'원료의 입고 및 검수의 적절성 △<NAME>료 보관 및 소독 관리 △ 제조 공정상 교차오염 우려 관리 △ 조리종사자 개인위생 관리 △ 기타 위생적 관리 등 철저한 이행 여부다. 특히 최근 3년간 초·중·고등학교 식중독 환자의 72%가 개학 초기에 발생되고 있는 만큼 정기 점검을 실시하고, 조리 음식·식중독 발생 우려가 높은 식재료 시료를 수거해 병원성 대장균·살모넬라, 캠필로박터 등의 식중독균 오염 여부도 집중적으로 점검을 예정이다.*최근 3년간(` 16 ~ ` 18) 학교 식중독 발생 환자 수(식약처 통계):(개학기) 5,990명 중(학교) 8,328명으로 개학기가 전체 72% 차지 <NAME> 보건복지부 보건복지국장은"올해 대구지역 학교 급식 환자 수는 전년도에 비해 감소한 편이지만 이번 내실 강화는 점검을 통해 연말까지 학교 식중독 제로화를 목표로 할 것이다"라며"학교에서도 고온 다습한 한 철 조리식품의 위생 관리를 주의하고 종사자 손 씻기 등 자발적인 위생관리를 꾸준히 해줄 것"을 당부했다. 한편 오는 봄 신학기 학교급식소 등 316개소 지도·점검을 통해 1건의 위반사항을 점검으로 시설개수 명령 처분하고, 식재료 위생 관리, 후드 청소 등 9건에 대한 현장 행정지도했다.<|endoftext|>