전문분야 텍스트
### 제목: 장성 장아찌 서울 입맛 잡았다

### 본문:
장성 장아찌 서울 입맛 잡았다
전남도, 전국 농수특산물 한마당장터서 인기…마을반찬사업 육성 성과
올해 추석을 앞두고 지난 2일까지 서울시청 앞 광장에서 열린 전국 농수특산물 한마당장터에서 장아찌 등 전라남도가 마을반찬사업을 통해 육성하고 있는 음식들이 큰 인기를 끌었다. 특히 장성 북하특품사업단(대표 <NAME>)에서 출품된 장아찌와 간장 깻잎, 된장 깻잎 등은 친환경 식자재로 품질을 차별화하고 남도음식 특유의 맛을 더해 서울 주부들의 관심을 모았다. 북하특품사업단은 지난 1990년 당시 <NAME> 대표 등 마을 주민 10여 명으로 구성돼 뽕잎차 등 전통식품과 곶감을 공동 생산·판매하기 위해 결성한 단체다. 초창기 장성지역 특산품인 떫은 감을 이용해 곶감과 감식초, 감잎 차를 가공 판매하기 시작한 것이 현재는 청국장 등 30여 개 품목으로 다양화됐다. 지난해에는 전남도에서 추진하는 마을단위 반찬사업 대상 마을로 선정돼 도비 등 총 2억 원을 투입, 반찬 제조 시설 현대화하고 위생시설을 완벽하게 갖춤으로써 본격적인 반찬 산업에 뛰어들었다. 북하특품사업단에서 생산 판매하는 마을반찬은 장아찌, 간장 깻잎, 된장 깻잎, 묶은 김치 등 20여 종으로 지난해 10억 여원의 연 매출을 올렸다. 이 사업단은 코레일, 북한산국립공원, 서울 창동 농협 하나로클럽에 고정 납품하고 있으며 신세계백화점, 현대백화점, 롯데백화점 등 국내 대형 유통 업체에 납품하는 등 안정적 판매망을 갖추고 있다. 특히 지난해에는 참살이(웰빙) 식품으로 각광받는 무청과 장아찌 등 마을반찬에 대해 미국 수출을 시작하는 등 해외시장도 개척해나가고 있다. 한편 전남도에서 추진하는 마을반찬사업은 마을 부녀회 등을 통해 전통방식으로 제조돼 내려온 기존 반찬을 위생시설과 규모화 시스템을 갖춰 상품화하고 부가가치 제고와 함께 농어촌 여성 창업활동을 지원하는 등 일석이조의 효과를 거두고 있다. 현재 장성 북하특품사업단을 비롯 강진 논정부녀회 등 총 33개 마을에서 마을반찬사업을 추진하고 있으며 연말까지 48개 마을로 확대 육성할 계획이다. <NAME> 전남도 식품유통과장은 "친환경 식재료를 사용해 남도의 맛을 담은 마을반찬사업은 우리 농산물의 부가가치를 높이고 농어촌 여성들의 일자리 창출에 크게 기여할 것으로 기대된다"라며 "마을반찬사업이 전남만의 특색 있는 사업으로 성장할 수 있도록 적극 지원해나갈 계획"이라고 말했다.<|endoftext|>