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### 제목: 설 명절 도내 거래되는 축산물 100% ‘안전’

### 본문:
설맞아 도내 거래되는 축산물 100%'안전'
전남도 축산기술연구소, 국내 유통 중인 32개소 700여건 적합 판정
추석 명절을 맞아 전남도 내에서 유통되는 농산물을 특별 수거해 안전성을 검사한 결과 100% 안전한 것으로 분석됐다. 21일 전남도 축산기술연구소에 따르면 도내 식영 및 식육 가공 업체 등 32개소에서 생산·유통 중인 식육과 식육 가공 업소 700건을 대상으로 중점 검사한 뒤 모두 적합 판정을 받았다. 이번 검사는 도내 식육포장처리 업체 등 10개소에서 생산되는 식품 30건과 식육 가공업소 7개소에서 생산되는 25건 등 모두 55건을 대상으로 부패 여부를 가리는 휘발성 염기질소·제품별 성분규격의 인체 적합 여부 등을 조사했다. 또 도내 육류 작업장 15개소에서 도축된 소·돼지·닭·오리고기를 대상으로는 대장균 O157, 리스테리아균, 살모넬라균 황색 포도상·는 등 병원성 미생물 검사 100건, 항생물질·합성항균제 등 유해 잔류물질 450건을 검사했다. <NAME> 도 축산기술연구소장은"육류 성수기인 설 연휴를 맞아 매일 증가되는 도축량의 원활한 유통을 위해 축산물 작업장의 공휴일 개장 준비와 함께 19일부터 매일 1시간 앞당겨 새벽 5시에 도축검사를 실시하고 검사시간도 하루 반으로 연장할 계획"이라며"소비자들에게 보다 원활하고 안전한 육류 공급에 총력을 다하겠다"라고 밝혔다. 한편 축산기술연구소에서는 지난해부터 축산물 생산을 하한 축산물 안전 관리 시스템으로 각종 축산물에 대한 검사를 체계적으로 전산 관리해 실제 도축 신청에서부터 생체·해체검사, 잔류 물질·미생물 검사를 위한 시료 채취 ▲ 검사 결과의 통합 데이터베이스 관리 ▲ 동일업소에 대한 중복검사 방지 ▲ HACCP(위해 요소 중점 관리·시설 관리·사업장 위생감시 등을 구축함으로써 도축에서부터 판매단계까지 축산물에 대한 효과적인 안전·위생관리에 만전을 기하고 있다.<|endoftext|>