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### 제목: 남도좋은식단·신음식문화운동 확산 총력

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남도 좋은 식단·신 음식문화운동 실천 총력
전남도, 10일 나주로 서부권 실천업소 대표자 워크숍
전라남도와 사단법인 한국음식업중앙회 전라남도지회(지회장 <NAME> )는 남도 좋은 식단 등으로 음식문화운동을 적극 추진하기 위해 지난 3일 동부권에 와 10일 화순에서 서부권 신 음식문화운동 실천 워크숍을 개최한다. 이날 워크숍은 화순 도곡면 스파랜드에서 남도 좋은 식단 실행 업소 대표자 208명, 음식업협회 시군 사무국장 30여 명 등 250여 명을 대상으로 실시된다. 행사 주요 주제는 음식문화 실천을 위한 푸드 코디네이트, 남도 좋은 식단 정착 성공사례, <NAME> 음식 재사용 근절 및 식품위생관리 방안, 남도 먹거리 맛 서비스 전략, 성공한 CEOD의 마케팅 활동 등이며 강사로 <NAME> 대구 경운대학교 산업대학원 원장과 <NAME> 송원대 교수 및 <NAME> 청해진의 꿈 프로젝트 대표, 황의 남 무진주식당 대표 등이 나선다. <NAME> 김성을 사회복지과장은 이날 인사말에서"푸짐한 상차림이 남도의 전통음식으로 알려져 있으나 이제 품질 중시의 비위생적인 음식문화에 대해요 질 위주의 글로벌 음식문화로 개선해야 된다"라고 강조한 후 업주들의 친절·청결을 강조하고 손님에게 상품을 내놓는 방법으로 전라도 좋은 식단 실천을 제시하며 신 음식문화운동에 앞장서 줄 것을 당부했다. 한편 전남도는 올해도 음식문화 개선 운동에 참여하는 모범음식점을 대상으로 각종 교육과 간담회 및 위생찬기 보급사업을 지속적으로 추진으로 2012년까지 모든 모범음식점이 식품도 개선에 참여할 수 있도록 강력 추진할 계획이다.<|endoftext|>