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### 제목: 전남축산위생사업소, 미생물 검사 실습교육

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전남축산위생사업소, 미생물 검사 실습교육
축산물 품질도 시스템 구축 위한 민원서비스 제공
전라남도축산위생 사업소는 도내에 축산물 취급업소의 위생관리인을 대상으로 내실 강화는 HACCP(위해 요소 중점 및 기준) 운용 및 식품 위생관리능력 향상을 위한'미생물 검사 무료 교육'을 8일 실시한다고 밝혔다. 이 교육은 기온이 상승하는 여름철 식중독 등 각종 사고를 사전에 예방하기 위한 위생관리 요령과 축산물 안전 관리에 필수적인 미생물 검사기법 실습 등으로 이뤄진다. 특히 식약청은 평소 어려움을 느끼는 시약 및 배지 제조 방법과 결과 판독, 살모넬라균·리스테리아균 등 축산물에서 검출을균균 검출 기법을 직접 1 대 1로 실습토록 함으로써 교육 효율을 높이기로 했다. 축산물 작업장에서의 자체 위생관리 시스템의 핵심인 세균 검사는 그동안 주요 교육기관이 대부분 수도권에 소재하고 있어 이 교육에 따른 숙박 및 교육비 역시 업계의 부담이었다. 하지만 지난 2006년부터 전남도 축산위생 사업소가 이 과정을 무상 실시하게 되면서 도내 업체로부터 큰 호응을 받고 있으며 올해 교육 신청자 14개소 17명까지 포함해 지금까지 모두 19회 183명이 수료하는 등 안전 축산물 유통에 앞장서게 되고 있다. <NAME> 전남도 축산위생사업소장은"앞으로도 연중 지속적으로 교육을 실시해 도내 관련 업체의 자율적인 안전과 향상을 위한 민원 설루션을 제공할 것"이라며"최근 여수세계박람회 관람을 위해 관광객이 늘어남에 따라 위생감시 활동을 한층 강화해 소비자들이 안심하고 찾을 수 있는 전남 먹거리에 공급하도록 최선을 다하겠다"라고 밝혔다. 한편 올해 축산위생 사업소에서는 축산물 안전성 강화를 위해 안전성 검사 4천243건, 항생물질 잔류검사 8천833건, 수거검사 220건을 실시해 11건의 부적합 사항을 통보는 과태료 처분 등 행정조치한 바 있다.<|endoftext|>