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### 제목: 나들이철 전남산 축산식품 안심하고 드세요

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나들이 갈 전남 산 축산식품 안심하고 드세요
전남 동물위생시험소, 31개소 식육 유가공품 안전성 조사 결과 적합
전라남도 동물위생시험소는 나들이 철에 맞춰 소비자가 많이 찾는 축산식품의 안전성을 검사한 후 모두 적합한 것으로 확인됐다고 27일 밝혔다. 안전성 검사는 나들이 철을 이용해 양념육, 요구르트 등 축산식품으로 인한 식중독을 예방하고 제조업체의 위생관리를 강화하기 위해서 4월 한 달 동안 전남지역 식육 관련 업체 22개소와 유가공업체 9개소, 총 31개소의 생산·가공품 54건을 무작위로 대상으로 이뤄졌다. 검사는'축산물의 가공기준 및 성분규격'과'식품안전 관리지침'에 따라 색깔, 색깔과 조직감 등 성상과 부패를 방지하기 위한 육 면 및 육색을 좋게 하는 발색제(아질산이온) 등 식품첨가물의 품질 기준 위반 여부, 세균수, 대장균, 식중독균 오염 여부 같은 요소를 중심으로 실시했다. 식중독균은 살모넬라, 리스테리아 모노 사이토제네스, 황색 포도상 구균, 곰팡이성 대장균 등이다. <NAME> 김 동물위생 시험소장은"안전성을 가장 중요시하는 소비패턴에 맞춰 전남 산 축산식품을 남녀노소 어디서나 안심하고 구입하도록 검사를 강화하고 있다"라며"건강한 먹거리에 대한 먹거리 요구가 늘고 있는 만큼 영업자는 안전한 원료를 활용은 제품을 생산하고 또한 작업장 위생관리에 더욱 힘써줄 것"을 당부했다.<|endoftext|>