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### 제목: 김장철 김치젓갈 등 위생관리 강화한다

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김장철 김치 젓갈 등 위생관리 강화한다
전남도, 213일 겨울 성수식품 제조 판매업소 일제 합동점검
전라남도가 본격적인 김장철을 앞두고 2일부터 13일까지 김치 제조업소와 김장용 젓갈류 생산 판매업소, '김' 등 겨울철 성수식품 제조 판매업소에 대해 사전 위생 지도 점검에 나선다. 이번 위생 지도 점검은 도와 시군, 소비자 식품 감시원 등 63명을 합동점검반으로 편성해 김치 젓갈류 제조 판매업소와 마른 김 생산 업소 등 610개소를 대상으로 이뤄진다. 주요 점검사항은 김장<NAME>료인 배추무 등 채소류의 잔류농약 검사, 고춧가루 젓갈 등 양념류의 이물질 혼입 여부 등 안전성 검사, 김치 등 식품 제조 과정에 사용되는 기계 기구류 청결 관리, 배추나 김 세척과정에 깨끗한 물 사용 여부, 생산제품 표시 기준 적합 여부와 위생관리 상태 등이다. 특히 이번 점검에서는 안전하고 질 좋은 '전남 산 먹거리' 생산에 역점을 두고 김장김치 생산농가와 김 생산 어민들에게 식품 안전 관리 교육도 함께 실시한다. <NAME> 전라남도 보건복지국장은 "겨울철 성수식품으로 인기가 많은 '전남 산 김장김치와 마른 김'의 명성을 유지하기 위해서는 깨끗한 위생 환경을 갖춰야 한다"라며 "점검 결과 불량식품 제조 판매 업소엔 사법기관에 고발하는 등 강력한 행정조치를 취해 불량식품 제조 유통을 근원적으로 차단하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>