전문분야 텍스트
### 제목: 전남도, 황칠 성분 포함 ‘쌀국수 제조기술’ 이전

### 본문:
전남도, 황칠 잎 포함'쌀국수 제조기술'이전
농민에 사법인 ㈜다원과 협약 … 황칠 가공 산업화 탄력
전라남도산림자원연구소는 전라남도 순천 소재 농업회 사법인 ㈜다원에게'황칠나무 성분이 포함된 국수 제조 방법'을 기술 이 전했다. 농업이 이전한 특허기술은 황칠나무 특유의 향기성분인 안식향을 유지해 쌀가루 특유의 냄새를 줄이고, 황칠나무의 항산화 효과를 유지시켜주는 쌀국수 제조 방법이다. 농업회 사법인 ㈜다원은 농업에 쌀국수뿐만 아니라 지난 2016년부터 생산에 김치 제조 방법 기술을 이전 및 제품화 중이다. 특히 황칠 김치를 온라인 판매와 순천농협에 판매하는 등 산업화에도 힘쓰고 있다. 황칠나무는 두릅나무과에 속하<NAME>활엽수로'병을 낫게 하는 나무'라는 학명(Dendropanax morbifera)을 갖고 있다. 항암, 면역강화 등 효과가 있는 황칠 잎을 첨가해 제조된 농업으로 쌀국수도 국내외 시장에서 경쟁력 있는 상품이 될 거라으로 기대된다. 그동안 산림자원연구소가 실시는 황칠나무 기능성 연구결과, 12월 채취한 황칠 잎에 보다 많은 양의 베타시토스테롤이 함유돼 있으며, 안식향이라는 독특한 향기성분도 함유가 있음을 확인했다. 베타시토스테롤은 콜레스테롤을 감소시켜 동맥경화를 예방하고 집중력 향상 등에 효능이 있다. 안식향은 사람의 심신을 안정시키고 질병 치료에도 도움을 준다고 알려져 있다. 또한 산림자원연구소는 특히 황칠나무를 분획 추출(물질 분리) 해 차가버섯의 항암성분으로 알려진 베튤린이 함유돼 있음을 국내 언론에 밝히는 한편 황칠나무 가공산업화를 이끌기 위해 노력하고 있다.  <NAME> (주) 이 대표는"전남 소득 수종인 황칠나무의 기능성이 추가된 황칠 쌀국수와 김치를 중국에 수출하기 위한 준비하고 있다"라며"우수성에 맞춘 홍보와 상품 경쟁력 강화를 위해서 적극 노력하겠다"라고 말했다. <NAME> 산림바이오과장은"도내 비교우위 임산자원의 내실 구축은 연구로 임업 현장의 문제를 해결하고 지역 임산업 활성화를 통해 도민 소득 안정과 일자리 창출에 기여하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>