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### 제목: 전남산 전복 고혈압에 효능 밝혀져

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전남 山 전복 고혈압에 효능 밝혀져
전남도, 전북 제품개발 연구용역 결과 고부가가치산업 가치도 확인
전남 산 전복이 고혈압 등에 좋은 효능으로 확인돼 고부가가치 산업 개발에 탄력을 받게 됐다. 27일 전라남도에 따르면 최근 전북의'전복 제품개발 연구용역'과제 중간보고회를 갖고 전국 전복 생산량의 95% 이상을 차지하고 있는 전남 산 전복을 세계 대표 상품으로 개발하기 위한 다양한 방안을 논의했다. 특히 보고회에서 조선대 해양생물연구교육센터(연구책임자 <NAME> 교수·연구원 <NAME> 교수) 전복 속 전복 내장에 다양한 단백질과 아미노산 성분이 있어 건강식으로 훌륭하고 체내 해독작용을 돕는 항암성 성분도 많아 피로회복에 우수한 것으로 분석됐다고 밝혔다. 해양생물연구교육센터에서는 또 단백질 분포를 관찰할 수 있는 2차원 전기영동장치를 이용해 전복 내 다양한 아미노산 성분의 분포를 관측할 수 있었으며 전복 내장 부위에 다양한 아미노산이 분포하고 있는 것을 밝혀냈다. 단백질 분해 효소를 활용, 펩타이드를 제조해 생리 작용을 검토한 결과 항고혈압 활성 저해 활성이 뛰어남을 밝혀냈다. 전복 분말을 활용한 제품개발 및 다시마 추출물을 이용한 화장품 개발을 통해 향후 제품화를 할 수 있게 됐으며 버려지는 전복 패각을 활용한 진주층을 분리해 제품화하는 제품도 개발했다. 전복을 섭취할 때 체내 소화과정에서 생성되는 소화분 해물로부터 항산화 효소와 산소종 소거) 효능을 밝혀내고'고기능성 전복 소화가 수분 해물의 가공 공정과 우수 효능'에 대한 특허를 지난 22일 특허청에 출원하기도 했다. <NAME> 김성을 해양수산환경국장은"이번 연구용역이 종료되면 전복주식회사, 업체 등에 결과물을 제출서 전복산업이 고부가가치 산업으로 거듭날 수 있도록 지원을 계획"이라고 말했다. 한편 전남도는 추가적인 연구를 거쳐 전복의 기능성을 입증하는 작업에 착수하고 향후 전복을 식약청 등록 및 산 식품으로 인증받아 관련 기술을 개발, 산업체에 기술을 이전할 계획이다.<|endoftext|>