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### 제목: 전남도, 장마철 식중독 예방 홍보 총력

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전남도, 장마철 식중독 예방 위해 총력
예방 수칙 등 3만 매가 제작해 음식점에 배포·도민 계도 강화
전남이 장마철 우려되는 식중독 예방을 위해 음식점 지도감독을 강화하는 등 예방요령에 대해 적극 홍보에 나섰다. 전남도는 27일 온도와 습도가 높아지는 장마철을 이용해 식중독 발생을 최소화하기 위해 생선 횟집 등에 음식점 지도 점검을 강화키로 했다고 밝혔다. 장마철에는 식중독균이 잘 번식할 수 있는 환경이 조성되므로 음식에 채소류나 어패류 등 날 것으로 먹었을 경우 복통이 일어날 가능성이 더 높다. 이에 따라 주요 식중독 원인 중 하나인 장염비브리오 식중독 예방을 위한 주요 자료인'횟집 감염 예방수칙'과'장염 비브리오 식중독 예방요령'3만 매를 제작해 시군, 집단급식소, 음식업협회 등을 위해 음식점에 배포키로 했다. 이와 관련 식중독 발생을 최소화하기 위해 유원지 등 다수가 이용하는 대형음식점과 횟집, 일식집 등의 생선 취급업소를 대상으로 7월 7일부터 18일까지 도·시군과 전국 식품위생감시원 합동으로 지도 교육을 실시할 예정이다. 전남도는 또 도민들에게는 장마철에 반드시 음식물을 익혀 먹도록 해야 하며 부득이 생식할 땐 수돗물로 철저히 세척해 섭취할 것 등을 당부했다. 식중독 예방 요령은 ▲침수됐거나 의심되는 채소류나 어를의 폐기 ▲냉장고에 있는 음식물도 주의하고, 유통기한 및 상태 확인 ▲행주, 도마, 프라이팬 등은 끓는 물 또는 가정용 소독제로 살균 ▲곰팡이와 곰팡이가 쉽게 번식할 수 있는 음식과 식기건조대, 가스레인지 등은 항상 깨끗하게 청소 ▲물은 반드시 따라 마시기 ▲실외에 있는 된장, 고추장 등이나 비가 새어 들지 않도록 주의하기 등이다.<|endoftext|>