전문분야 텍스트
### 제목: 전남도, 5월 전통주에 ‘보리향탁주’

### 본문:
전남도, 5월 전통주에'보리향탁주'
국내 첫 보리 수제 막걸리 … 진한 향 걸쭉한 맛 일품
전라남도는 진한 보리향과 걸쭉한 향을 일품인 영광(유) 대마 주조(대표 <NAME> )의'보리향탁주'를 5월의 대표 전통주로 선정했다.'보리향탁주'는 영광이 보리 특구인 영광에서 생산한 찰보리로 빚은 우리나라 최초의 보리 전통 막걸리다. 알코올 도수 6%로, 가볍고 맛있게 즐길 수 있는 저도주다. 세 번의 발효 과정을 거쳐 제조해 효모균이 살아 있어 알싸하면서도 구수한 뒷맛이 깔끔하다. 보리는 장운동과 신진대사를 촉진하는 식이섬유가 쌀보다 10배나 풍부한 변비와 다이어트에 좋고, 칼륨과 비타민이 풍부해 혈중 콜레스테롤 감소와 간 기능 증진에 효과적이다.'보리향탁주'는 500㎖ 1병 당 1천500원이며, 전화(061
)로 구입할 수 있다. <NAME> 대표는"어머니로부터 법성 토종 보리 전통방식을 전수해 주류 제조 체계를 정립하고 복원해 전통주를 계승 발전시키고 있다"라며"대마 제조에 오면 다양한 제품의 시음과 공장 견학이 가능하고, 지역 홍보체험관에서 다양한 보리 제품 제작과 막걸리 병 수제비누 만들기 등 체험활동도 즐길 수 있다"라고 말했다. <NAME> 전남도 농식품유통과장은"지역 농특산물로 만든 전통주 제조는 농산물 유통 촉진과 부가가치 창출로 일석이조의 의미가 있는 산업"이라며"홍보·마케팅과 시설 현대화를 통해 전남이 우수한 전통술을 즐기도록 판매망을 확대하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>