전문분야 텍스트
### 제목: 농도 전남, 기능성 식품소재 선점이 미래 경쟁력

### 본문:
농도 전남, 기능성 식품소재 선점이 미래 경쟁력
전남식품산업 활성화 워크숍서 <NAME> 소장 식품산업 5대 과제 제시
전남 식품산업연구센터(소장 <NAME>)는 13일부터 이틀간 해남 땅끝호텔에서 식품담당 공무원과 연구원 등 전문가들이 참석한 가운데 '전남 식품산업 활성화를 위한 워크숍'을 갖고 기능성 식품소재 선점 방안을 논의한다. 워크숍 첫날인 13일 <NAME> 소장은 단순 1차 가공 의존도가 높고 경영구조가 영세해 새로운 R&D 투자가 이뤄지지 않는 점을 전남 식품산업 발전 저해 요인으로 지적했다.이어 "전남은 풍부하고 품질 좋은 전국 제일의 식자재 생산지역으로 천혜의 식품산업 발전 요인을 가지고 있어 생각을 바꾸면 경쟁력 있는 미래 전략산업으로 육성이 가능하다"라며 전남 식품산업 발전을 위한 5대 발전 과제를 제시했다. 신 소장이 제시한 5대 발전과제는 ▲콩, 보리, 양파, 무화과 등 전남이 비교 우위에 있는 특산자원 활용 ▲절임배추, 푸레, 분말 등 식품소재 산업 특화 육성 ▲건강기능식품 소재의 선점 ▲기능성 물질 추출 등 신기술 적극 도입 ▲해양 수산자원의 식품 소재 활용 확대다. 전남도와 식품산업연구센터는 이번 워크숍에서 제기된 식품 육성 방안에 대해 식품 전문가와 생산업체 관계자 등 다양한 관계자의 의견을 폭넓게 수렴하고 산업화에 필요한 세부 검토를 거쳐 중·장기 육성방안을 마련해 추진할 계획이다. 나주<NAME>동에 위치한 전남 식품연구센터는 기능성식품을 생산할 수 있는 GMP 생산 시설과 전문 연구인력을 갖추고 식품업체 창업 지원과 건강기능식품 시제품 개발, 제품 임가공 등 다양한 식품업체 지원 사업을 추진하고 있다.<|endoftext|>