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### 제목: 국내산 발아현미 전용 우수품종 30종 시험포 관심

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국내산 발아현미 전용 우수품종 30종 선정에 관심
(주)미실란과 농촌진흥청, 올 하반기 35종 선별해 상표 출원 예정
전남지역 법원이 사법인에서 기존 발아현미의 기능성과 밥맛을 한 차원 더 향상시킨 친환경 발아현미 전용 벼 품종을 선정으로 시험재배에 들어갔다. 10일 전남도에 따르면 구례와 사법인(주)미실란과 농촌진흥청은 건강식으로 각광받는 발아현미의 기능성과 밥맛을 한 단계 더 향상시킬 경쟁력 있는 친환경 발아현미 특화 벼 품종 개발연구를 추진한 결과,'설갱벼','흑광 벼','큰 눈 보리와 등 60여 종을 선발해 곡성군 곡성읍에 위치한 벼 시험포장에서 모내기를 실시했다. 이중 순수 국내산 우수품종은 30종이다. 발아현미 벼 품종이 갖춰야 할 조건은 현미의 크기가 작고, 호분층이 얇고, 전분에 질감이 부드러워야 하며, 발아가 동시에 되는 경우는 90% 이상이어야 한다. 내부 전분 조직 특성으로는 전분 함량이 크고 연질이면서 내부에 비어있는 것이 많아야 질감이 좋다. 이 성분은 단백질과 아밀로스함량이 낮고, 식이섬유, GABA 및 비타민 등 기능성 물질을 다량 함유하고 있는 품종이 유망하다.(주)미실란과 농촌진흥청이 이번에 공동으로 개발은 국내산 30여 우수품종 중 보리 벼, 수라 벼, 새 추청벼, 일품 벼, 설갱벼 등은 친환경 재배에 적합하면서 순수 발아현미용으로 유망한 것으로 분석됐다. 또 보리 벼, 오대벼, 화동 벼, 백진주 등 와 흑광 벼, 적진주벼 및 흰 눈 벼 등은 GABA 및 항산화 성분이 다량 함유된 고기능성 발아현미 품종으로 조사됐다. 미실란과 농촌진흥청 작물 과학원은 올해와 후보 품종에 대해 올 하반기에 보다 엄격한 세부적인 특성 조사를 거쳐 최종 선발된 벼와 시제품 35종을 공동명의로 상표등록할 예정이다. 또한 출하되는 제품은 특정 품종의 고유 특성을 살리기 위해 품종명을 상표명으로 사용해서 소비자가 상표명만 보아도 쉽게 알아볼 수 있도록 한다는 방침이다. 양 기관은 또 발아현미를 이용해 오색떡, 미숫가루, 죽, 콩 등 웰빙식품 개발연구에도 심혈을 기울여 상품을 보다 다양화함으로써 국산 쌀의 활용도를 증진하고 산업화를 촉진키로 했다. 소비자에게는 품질 및 기능성이 한층 더 우수하고 맛이 좋은 웰빙 제품을 제공하고 농업인에게는 소득증대의 길을 넓혀가도록 연구개발을 지속해나갈 계획이다.<|endoftext|>