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### 제목: 전남보건환경연, 집단급식소 식중독 안전 강화

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전남보건 환경련, 집단급식소 식중독 안전 강화 - 지하수 저장으로 사용 업체 대상 노로바이러스 등 개선
(노로바이러스 실험 사진 1장 제공과 전라남도보건환경연구원은 집단 급식소를 대상으로 겨울철 오염이 원인이 되는 노로바이러스 오염 실태 조사를 통해 도민 보건환경 증진에 나선다고 밝혔다. 올해 조사 대상은 지하수를 식품용수로 사용하는 집단 급식소와 지하수 제조 생산 업체 및 일반음식점 등이다. 특히 노로바이러스 미검사 업소와 달리 살균 소독 장치가 설치되지 않은 시설을 대상으로 노로바이러스 유전자 분석 및 잔류염소 농도 등을 검사할 계획이다. 검사를 통해 노로바이러스가 검출된 시설은 지하수 관정과 저장 탱크 등을 청소 소독해 검출되지 아니아 때까지 재검사한다. 노로바이러스 식중독 주요 원인은 오염된 지하수로 충분히 조리되지 않은 음식 섭취, 환자 혈액을 통한 감염 등으로 수온이 낮고 건조한 겨울철에 집중적으로 발생하는 질병이다. 구토와 설사, 발열 등을 동반한 만성 위장염을 일으킨다. 또 오염된 지하수는 많은 수의 식중독 환자가 섭취를 수 있어 겨울철 식중독 관리의 중요한 요소다. 박준 <NAME> 전남도 보건환경연구원 식품분석과장은"최근 위생에 대한 높은 관심에도 불구하고 노로바이러스 식중독은 여전히 잠복기에 있다"라며"지하수를 식품용수로 사용하는 시설에서는 정기적인 수질검사와 오염과 등 주변 오염원을 차단해 지하수 관정 관리를 철저히 한다"라고 말했다. 전남도 보건환경연구원이 지난해 급식으로 사용하는 집단급식소 등 25개 시설을 대상으로 노로바이러스 오염도 조사를 시행한 결과 모든 시설에서 검출되지 않았다.<|endoftext|>