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### 제목: 새싹채소, 최고 영양밀도…웰빙·고소득작물

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새싹채소, 최고 영양 밀도 … 웰빙·고소득
비타민·미네랄 풍부 … 순수 국내산 무농약 콩나물도 인기
비타민과 칼슘 등 최고의 영양 함량을 가진 채소 생장 시기에 수확하는'새싹채소'와 순수 국내산 무농약 배추 등 웰빙식품 재배로 억대 부농을 일구는 생산자 단체가 생겨나고 있다. 영암에서 새싹채소를 재배하는 왕인 바이오랜드 영농조합 법인과 화순에서 채소를 재배하는 로하스 영농조합 설립은 대표적인 성공모델 단체. 이들 단체는 인증기관으로부터 무농약 인증을 획득해 억대 매출을 거두고 있다. 11일 전라남도에 따르면 새싹채소 재배는 유기농 황무, 시금치와 케일 등의 종자를 수경재배로 싹을 틔워 비빔밥, 샐러드, 나물 등의 재료로 활용하는 신종 산업이다. 미국, 일본 및 선진국에서는 보편화돼 있으며 우리나라도 소비자의 신선채소 선호 추세에 힘입어 매출이 증가 추세다. 이는 식물이 새싹이나 어린잎이 돋아나는 시기가 생장이 가장 왕성하며 생육 유지에 필요한 영양소도 고밀도를 형성, 많이 자란 것에 비해 비타민과 미네랄 등 성분 함유량이 훨씬 많기 때문이다. 실제로 비타민 풍부한 경우 함량이 발아한지 36일 사이에 315배 증가하고 발아 후 510일 된 비타민으로 적의 영양 밀도를 가진 것으로 알려졌다. 영암 왕인 바이오랜드 영농조합법인(대표 <NAME> )에서는 국립농산물품질관리원으로부터 무농약 인증서을 받아 연간 300여 톤을 생산, 대도시 음식점과 롯데슈퍼, 농협 하나로마트, 유기농산물 전문매장, 대도시 외식전문 업체, 학교급식업체, 백화점 등에 납품도 연간 3억여 원의 매출을 올리고 있다. 도내에선 왕인 바이오영농조합 법인과 희망채영농조합법인 등에서 매년 397톤이 생산된다. <NAME> 대표는"순수 국내산는 종자만 사용하고 순수는 종자와 잔류 농약을 사용하지 않기 때문에 안전성이 보장된 건강식품"이라고 강조했다. 전라남도 화순 로하스 영농조합법인(대표 <NAME> )은 GMO 농산물 수입 증가로 안전성 논란에 빠진 콩나물을 순수 국내산 콩으로 무농약 재배하고 있다. 특히 콩나물에 대해선 민간 인증기관인 학사농장으로부터 2006년 최초 무농약 인정을 획득, 연간 60여 마리를 생산하고 있다. 300g당 일반 재배보다 약 1.6배 높은 1천800원에 판매하고 있으며 광주, 순천, 여수에 학교급식과 학사농장 등 전문 취급업체에 전량을 납품해 매년 2억여 원 매출을 올리고 있다. 콩나물에 함유된 아스파라긴은 숙취 해소에 효과가 있고 비타민 A, B, E와 메티오닌, 효소균 등은 고혈압, 심근경색, 콜레스테롤 등 성인병 발생과 감기 예방과 피부미용에 효과가 있다. 도내에선 여수, 순천, 나주, 담양 등의 5개 시군에서 8농가가 무농약 인증을 획득해 연간 893톤을 생산하고 있다. <NAME> 관계자는"콩나물 재배 시 매우 큰 걸림돌이 곰팡이 발생에 관한 문제였으나 25℃ 상온에서 콩나물을 재배하는 기술을 개발, 곰팡이가 발생하지 않아 비료를 사용하지 않고 성공적으로 생산하고 있다"라고 말했다. 전남도는 앞으로 보리 약정 및 량 감축과 일부 채소류의 수급불안품목에 대한 대체작목, 콩도 지역 작목 등을 통해 새싹채소 종자와 콩 등에 대한 친환경농업 실천 활동을 점진적으로 확대해 나갈 계획이다. <NAME> 전남도 친환경농업과장은"앞으로 소비자가 안전성에 불안감을 느끼는 작물에 대해서는 GMO 또는 국산 종자가 아닌 국산 종자로 대체함으로써 외화 절감 및 안전한 먹거리 확보를 유도해 나가겠다"라며"또한 무농약 새싹채소 농산물 생산 단지 조성도 적극 뒷받침해 나가겠다"라고 말했다.<|endoftext|>