전문분야 텍스트
### 제목: 은연어 연중 양식 국내 최초 성공

### 본문:
은연어 연중 양식 국내 최초 입상
전남해양수산과학원, 겨울철 해상가두리 양식장 새 소득원 연구 성공
전라남도해양수산과학원은 국내 연어 시장이 급성장하고 있는 국내 상황에서 냉수성 어종인 은연어(Coho Salmon)를 국내 유일과 해수에서 연중 양식하는데 성공했다고 11일 밝혔다. 국내 참치 양식은 겨울철 적합한 어류 품종이 없어 하절기를 중심으로 양식되고 있으며, 매년 태풍, 적조, 해파리 등 자연재해로 인한 적 피해가 발생하고 있고, 또한 겨울철에는 한파에 의한 폐사가 빈번히 발생하고 있다. 이에 따라 전라남도해양수산과학원은 이번 연구 사업을 냉수성 어종인 연어과 어류의 해수순치(바닷물 적응)와 양식기술에 관한 특허를 획득해 겨울철 56℃의 저수온기에서도 먹이 섭이와 소화가 가능한 자연 친화적 은연어 양식에 성공했다. 남해안 해상 어류 잡이가 새 소득원이 될 전망이다. 은 연어는 미각을 돋우는 붉은색 육질로 쫄깃한 맛과 쫄깃한 식감이 타 어종보다 월등하다. 지난해 3월 말 150g 규모는 종묘를 육상 양식장에 입식한 것이 지난해 1월 말 현재까지 1kg 내외로 성장했다. 전년 11월부터 지난 5월까지 어획으로 한정된 양식에서 탈피해 연중 소비자의 수요에 부응하는 양식이 가능하게 된 것이다. 전라남도해양수산과학원은 또 최근 황금색과 붉은색을 좋아하는 중화권의 기호에 맞춰 중국 수출시장을 공략으로 황금 바다송어를 대표 양식품종으로 개발해'황금 바다송어 굴비'등 관련 제품의 개발 특허를 취득했다. 특히 서울수산 식품전시회 및 국제 식품산업대전 등에 바다송어 훈제품,'송어 스테이크'을 출시해 소비자들로부터 큰 호응을 받았다.  <NAME> 전라남도해양수산과학원장은"남해안의 겨울철 해상 어요 활성화와 양식어종의 다양화를 위해'바다송어·연어 산업연구센터'를 연내에 설립을 계획"이라며"이를 통해 적극적인 가공시설 투자유치와 연어낚시 사업 등 관광레저형 내파성 가두리 시설을 확보하는 만큼 고흥 해역을'바다송어·연어산업 특구'로 지정는 일자리 창출과 어촌경제 활성화, 지역 수산업 발전에 앞장서도록 하겠다"라고 말했다. 한편 국내에서는 연어·송어류의 수입이 약 2만 톤(3천억 원) 이상, 2차 가공에 의한 수입은 규모가 약 9천억 원 이상을 형성하고 있어 수입을 대체할 수 있는 적합한 시장으로 평가받고 있다. 식품 수출은 국제화로 세계시장 규모가 약 16조 원(생물 기준 250만 마리 이상)에 이르는 수출 유망 양식 품종이다. 특히 중국의 소비 증대(50만 톤 시장)와 일본의 자동차 사고에 따른 생산 기반 붕괴(50만 톤 시장)가 좋은 조건으로 작용하고 있다.<|endoftext|>