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### 제목: 영광굴비 가공 현대화사업 추진

### 본문:
영광굴비 가공 시설도 사업 추진
전남도, 가공 시설 위생적 처리 명품 굴비 생산 기대
- - - - - 전남도가 지역 최고가 특산품인 영광굴비의 명성을 되찾고 웰빙 추세에 맞춰 가공 처리 시설을 위생적으로 처리할 수 있도록 설비 현대화 사업을 본격 추진키로 했다. 도는 이를 위해 우선 제조방식을 개선하고 독자적인 상품을 개발하는 한편 소비자의 입맛에 걸맞은 다양한 제품을 생산하고 가공 과정을 위생적으로 처리해 전국적 상품으로 육성시킬 계획이다. 도는 이 같은 사업 추진을 위해 생산자 밑과 유관기관 등이 참여해 협의를 통해 자율적으로 개발을 나갈 방침이다. 특히 수산물 생산시설의 현대화 사업은 영광굴비의 명성을 지속 확대하기 위해 생산과 제조. 가공시설을 위생적이고 현대화된 시설로 개선, 지역 특산품으로 육성하고 신세대 관광객도 구매 욕구에 걸맞은 상품으로 육성시키기로 했다. 전라남도는 또 영광굴비의 명품화를 위해 지난해 위생적 처리·가공방법 등 지역 차별화 사업에 대해 여수대에 연구용역을 추진한 바 있다. 따라서 전남과 생산자들이 자율적인 추진 분위기를 조성함과 함께 영광굴비 원료 보관, 제조. 처리가 공시설을 현대화된 제품으로 개보수할 계획이다. 굴비 처리장 입구는 스테인리스 재질로 제작해 이물질이 섞이지 않도록 하고 보관 및 운반용도 구 등도 스테인리스 용기로 바꾸고 작업 때에 위생복과 위생모, 위생 장화를 갖춰 착용토록 했다. 또 작업장 출입구에는 분무 살균시설을 설치해 멸균소독을 한 후 현장에 출입토록 함으로써 세균감염을 사전에 예방해 나가기로 했다. 전남도는 이에 새로운 제조·가공시설과 고유 브랜드를 개발함으로써 고품질 명품 수산물을 제조토록 해 영광굴비의 전통성을 확보하고 생산업체는 자율적으로 제조 이력, 생산 스티커를 스티커에 부착하는 등 명품 굴비 생산을 추진할 계획이다.<|endoftext|>