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### 제목: 음식축제장서 맛있는 남도음식 맛보세요

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음식축제장서 맛있는 남도음식 문화로
전남도, 22개 시군 대표 음식 판매장터 운영·소량 소액 판매로 풍성한 음식 시식
5일 앞으로 다가온 제21회 남도음식문화 체험 잔치가 시군의 맛있는 음식들로 꽉 채워진다. 21일 전라남도에 따르면 5는 26일부터 3일간 담양 죽녹원 앞에서 열리는 남도음식문화 체험 잔치에 22개 시군을 대표하는 음식으로 구성된 각종 판매장터를 운영한다. 특히 올해는 음식부스를 1천여 명이 동시에 이용할 수 있는 대형 텐트 텐트로 만들어 전국의 식도락가들이 쾌적하고 청결한 환경에서 음식을 먹을 수 있도록 했다. 메뉴도 1을 4개 이내로 간소화는 물론 맛으로 식도락가의 입맛을 사로잡겠다는 방침이다. 이와 함께 메뉴를 수산물, 축산물, 농산물 등 3가지로 나눠며 같은 규모별 식당을 한곳에 모아 관광객들이 먹고 싶은 음식을 쉽게 찾아 조리를 수 있도록 했다. 판매장터의 모든 음식은 소량, 소액 가격으로 판매해 관광객들이 저렴한 가격으로 다양한 음식을 맛볼 수 없도록 했다. 이를 위해 전남도는 참가 업체와 함께 품평회를 거쳐 용량이 작은 식기로 메뉴를 통일했으며, 식기에 담는 음식의 양에 맞게 가격을 저렴하게 조정했다. 또한 2개 업체마다 카드 단말기(POS)를 설치해 고객들이 대기시간 없이 빠르게 음식과 계산을 할 수 있도록 했다. 이에 따라 그동안 조리와 계산을 철저로 해야 했던 업체는 음식 조리에만 집중할 수 있게 되고, 축제 기간 동안 정확한 식품 판매 실적에 의한 축제 성과 분석이 가능할 거라으로 기대된다. 식당 내 빈 그릇 수거와 위생 유지를 위해 담양군 여성 식당 협의회 회원 30명이 홀 서빙 자원봉사에 들어갈 계획이고, 2곳의 퇴식구에는 대형 식기세척기를 설치해 식기 세척과 잔반 처리가 자동으로 이뤄지도록 했다.  <NAME> 전남도 한한 체육국장은"지금까지 축제장 음식점이 외부에 노출돼 식탁에 먼지가 쌓이고, 음식의 맛이나 분위기가 차별화되지 못한 부분이 있었다"라며"올해는 이러한 문제점들을 보완해 쾌적하고 깨끗한 분위기에서 맛있는 남도음식을 마음껏 즐길 수가 있도록 했다"라고 말했다. 한편 올해로 21회째를 맞는 남도음식문화 축제는는 26일부터 28일까지 담양 죽녹원 앞에서'남도의 맛, 건강한 밥상'이라는 주제로 열린다.<|endoftext|>