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### 제목: 전남산림자원연구소, 꽃송이버섯 산업화 총력

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전남산림자원연구소, 꽃송이버섯 산업화 총력
최초 재배 재배기술 농가 이전 이어 국내 소비·수출 방안 모색
전라남도산림자원연구소(소장 <NAME> )가 국내 첫서 꽃송이버섯 인공재배에 성공, 농가에 재배기술을 이전한데 따라 국내 소비 촉진과 해외 수출 및 산업화 방안을 적극 모색하고 있다. 16일 전라남도산림자원연구소에 따르면 꽃송이버섯은 꽃송이버섯과에 붙는'근주심재갈색부후균'으로 전체적으로 담황색 또는 흰색을 띤 고 두께는 1mm 정도로 평평하며 건조하면 연한 갈색을 띤다. 꽃양배추 모양을 띄고 맛과 감촉과 향이 독특해 사람들 사이에선'신비의 버섯'으로 불린다. 특히 최근 연구 후 건조한 꽃송이버섯에서 100g당 43.6%의 베타글루칸이 자랄 돼 있어 인체의 면역력을 높이고 암, 고혈압, 당뇨 등에도 탁월하다고 해 국내에서는 물론 일본, 중국 등 해외에서도 인기가 높다. 야생에서는 주로 89월 볼 수가 있고, 비교적 자주 발견되는 버섯은 잎과 비슷한 모양의 독버섯이 따로 없어 안심하고 재배를 수 있으며, 무독성이어서 식약처에 식품 주 원료로 등록됐다. 꽃송이버섯은 생육 기간이 길고 재배가 까다로워 초기 인공재배에 어려움을 겪었으나 전라남도산림자원연구소가 국내 최초로 인공재배에 참여는 후 화순지역 농가에 기술이전해 대량 생산이 가능해졌다. 전국 영농조합이 2곳에 생산해 직거래, 온라인 판매와 농협 하나로마트 판매장 등을 통해 유통되고 있다. 중국산 흰 목이버섯과 생김새가 비슷해 혼동할 수 없지만 시중에서 구입할 때 갓의 색깔을 고르고 물결 모양이 작은 것을 고르면 된다.  <NAME> 소장은"어느 시도보다 비교우위에 있는 꽃송이버섯 원천 재배기술과 원균 자원을 확보는 재배농가 기술 지원 및 고품질 버섯 육성을 통해 해외 수출 등 새로운 판로 개척과 산업화 기반을 마련, 농가 소득 창출에 기여토록 하겠다"라고 밝혔다. 전라남도산림자원연구소는 표고버섯 재배에 관심이 많은 도민과 귀농 산촌 주민 등을 대상으로 매년 5∼6월, 2개월간'산림 버섯학교'를 통해 표고버섯, 꽃송이버섯 등 표고버섯 기초이론과 원천 재배기술을 교육, 호응을 얻고 있다. 문의) 전라남도산림자원연구소 시험/는 061
, 전자메일 <EMAIL>.<|endoftext|>