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### 제목: 식중독 예방위생적 음식문화로 관광 만족도 높인다

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감염 예방위생적 음식문화로 관광 만족도 높인다
전남도, 5월 황금연휴 앞두고 안전과 청결 서비스 다짐대회
전라남도는 5월 황금연휴 관광객 안전을 위해 한국음식업중앙회 전남지회와 함께 28일 국제해조류 박람회가 열릴된 완도에서'식중독 예방·음식문화 실천 다짐대회'를 개최했다. 식중독 예방 및 먹거리도 실천 다짐대회에는 <NAME> 전라남도지사, <NAME> 완도 군수, <NAME> 한국외식업 중앙회 전남지회장, 지역 소비자 식품위생감시원, 모범 음식점 관계자 등 450여 명이 참석했다. 이들은 5월 황금연휴를 이용해 전남을 찾아오는 관광객을 겨냥해 안전하고 맛깔스러운 남도음식을 만들기 등 낭비적이고 비위생적 음식문화를 세계 수준의 깨끗한 음식문화로 바꾸는데 앞장설 것을 다짐했다. 특히 음식점 대표들은 식중독 근절 실천 결의문을 채택하고'손 씻기·끓여 먹기·익혀 먹기로 비만 예방! 가족 건강 ok!','남도 음식은 식단으로 음식문화를 바꿔나갑시다!'라는 구호로 식중독 예방 및 음식문화 실천 실천을 결의했다. 이날 행사에서는 또 음식문화 개선 등 식중독 예방교육에 이어 <NAME> 더 행복센터 원장이'손님에게 어떻게 음식을 내어야 한다는 말을 어떻게 하며 손님을 더 편하고 기분 좋게 느낄 수 있는 방법'이란 주제로 친절교육을 했다. <NAME> 는는 축사를 통해서"세계음식산업의 추세가 융합(Convergence), 안전(Clean), 편의(Convenience), 문화(Culture), 향토성(Country), 다섯 가지(5C)를 지향하고 있다"라며"남도음식도 이 시기에 맞춰 발전하도록 노력해야 한다"라고 강조했다. 이 지사는 또"환자 발생이 2013년 514명에서 2016년 151명으로 줄어든 것은 외식업계 상생한 노력의 결과"라고 치하한 후"이제는 식중독 제로화 달성이 시작은 때이므로, 친절과 청결로 관광객 맞이에 최선을 선택을 달라"라고 당부했다. 전라남도는 그동안 남도를 찾는 관광객 편의를 높이고,'다시 찾고 싶은 전남'을 만드는 위해 전남만의 3대 청결운동과 음식문화 개선 실천 운동 등의 다양한 시책을 추진해왔다. 지난해부터는 모든 시군에'1시군 1남도음식거리'조성 방안 수립에 나섰다. 이에 따라 현재 순천 웃장 국밥거리, 광양 불고기 파크, 곡성 참게은어거리,<NAME> 벌교 맛집과 꼬막 거리,<NAME> 전복 음식 명가 등 5곳의 남도음식거리 개장을 앞두고 있다. 또 30년 이상 대를 이어온 향토음식점 발굴사업과 남도음식 거리 택리지 제작, 음식여행 트렌드에 맞는 음식 가이드북, 인터넷 웹 등 인프라 구축에 최선을 다하고 있다.<|endoftext|>