전문분야 텍스트
### 제목: 신안새우젓 명품 수산물 육성 기반 다져

### 본문:
신안 새우젓 명품 수산물 육성 기반 마련
8일 종합저온 저장시설 기공식 … 게르마늄 젓갈타운 연계 고부가가치 수산물
게르마늄이 풍부한 전라남도 신안에서 생산되는 새우젓이 명품 수산물로 굳건히 서기 위한 발판이 마련됐다. 전라남도는 지난해 11월 출범한'고흥 새우젓 주식회사'가 15억 원을 들여 신안 지도읍 감정리 1만 5천400㎡ 용지에 건평 1천550㎡'에 새우젓 종합저온·저장시설을 갖춰 8일 기공식을 가졌다고 밝혔다. 그동안 새우젓은 게르마늄이 풍부한 임자 해역에서 생산되기 때문에 맛과 향이 으뜸인데도 저장시설이 없이도 대부분이 원료상태로 유통돼 가격과 가격 지배력을 확보하지 못해왔다. 이런 가운데 신안 새우젓 주식회사 설립으로 규모화를 이룬데 이어 지난해 저온 저장시설 건립으로 젓갈의 생명인 원료의 신선도와 온도는 염도, 숙성 시 일정한 온도 유지 및 높의 습도 조절을 유지할 수 있게 돼 지역 명품수산물로 육성할 수 있는 기반이 마련됐다. 신안 새우젓 주식회사는 지난해 녹쓴 철재'을 사용함으로써 소비자로부터 식품 안전에 불신을 초래했던 용기 개선을 위해 지난해부터 35억 원의 자금을 투자해 식품 위생 용기인 플라스틱 용기를 제작 보급하고 있다. 또 함께 신안 지도읍에 100억 원의 사업비를 투자한 게르마늄 젓갈타운을 조성, 생산에서 가공, 유통까지의 과정을 한눈에 보고 활용을 수 있는 시설과 판매시설 등 도로 갖춰 젓갈산업을 관광상품으로 조성하고 있다. <NAME> 전남도 해양수산환경국장은"새우젓 종합저온 저장시설과 게르마늄 젓갈타운 조성을 통해서 전남에서 생산하는 제품을 세계에서 으뜸가는 부가가치 제품화 해나가겠다"라며"젓갈 생산도 생산 중심에서 소비자 중심으로 바꿔 시장에서 생산자가 원하는 제품을 공급할 수 있도록 변화를 추진해나갈 계획"이라고 밝혔다. 한편 신안 새우젓 주식회사는 새우젓의 안전성 확보와 경영합리화로 미래 성장산업으로 도약할 수 있는 기반 마련을 위해 어업인이 주축이 돼 55명의 주주가 13억 원을 투자로 설립한 회사다. 전남지역 새우젓 생산량은 1만 711톤으로 지난해 생산량(1만 3천722톤)의 78%가 넘는다.<|endoftext|>