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### 제목: 9월 남도 전통술에 강진 병영주조장‘청세주’

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9월 남도 전통술에 강진 병영주조장'청세주'
60년 전통에 해 100% 국내산 햅쌀로 만든 전통주
전라남도는 9월을 대표하는 남도 전통술로 해남 병영 주조장(대표 <NAME> )의'청세주'를 선정했다고 30일 밝혔다. 병영주 중심에 위치한 강진 일대서 조선시대 호남 지방과 제주도를 방위하던 전라병영성이 위치한 요충지였다. 전라병영성은 조선 태종 시절 축조돼 1894년 폐영되기까지 500년간 전라지역 육군의 총지휘부였다. 지역의 역사만큼이나 진한 전통을 자랑하는 주조장이 그은 조장이다. <NAME> 대표는 20세에 술 만들기에 입문해 60년간 품질 좋은 술 만들기를 고집해온 대한민국 식품명인 제61호로 전통주 제조업계에서는 모르는 것이 없을 정도로 유명하다. 청 세주는'세상을 푸르게 하는 술'이란 말로 옅은 녹차와 같은 술 빛깔은 장 대표의 맑고 정직한 맛을 꼭 닮았다. 2001년 처음 출시됐으며 우수한 제조 기술을 바탕으로 알코올 함량 18%로 생산해 온은 소주가 장악하고 있는 술 소비시장 대안 전통주로서 대중에게 꾸준한 주목을 받고 있다. 100% 국내산 햅쌀을 전통 방식으로 발효한 후 여과와 저온 처리 과정을 거쳐 오랜 시간 흐르지만 향이 은은하고 숙취 부담이 없다. 2년 이상 둬도 변하지 않을 만큼으로 유통기한도 길다. 제품 판매 가격은 375㎖ 1병 기준 3천500원으로, 전화(061
) 주문을 통해 구입할 수가 있다. <NAME> 김성수 농식품유통과장은"외국의 장수기업처럼 전통술 제조업체도 100년 이상 운영하는 기업으로 육성할 필요가 있다"라며"이를 통해 제조 시설 현대화 지원과 마케팅 지원을 위해 전통주 제조업체를 적극 육성하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>