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### 제목: 전남 식품기업, 대한민국 식품대전 상 휩쓸어

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전남 식품기업, 대한민국 식품대전 상 수상자는
순천 매일 식품·보성 녹차영농 협동조합에'아그리젠토 코리아상'금·은상
전라남도는'전라남도 식품대전'에서 전남에 소재한 순천'매일 식품(대표 <NAME> )'과 순천'보성녹차영농조합법인(대표 <NAME> )'2개 업체가'제1회 아그리젠토 코리아상'금상과 은상을 공동 수상했다고 12일 밝혔다. 아그리젠토상은 농림수산식품부가 주최하고 매일경제·농수산식품유통공사가 주관해 작년 10월부터 혁신성과 기술성이 우수한 농수산식품을 엄선해 매년 선정하고 있다. 이번'대한민국 식품대전'에서는 현재까지 선정된 전국 8개 브랜드가 재심사 한 왕중왕전으로 대상·금상·은상을 선정한 것이다. 금상을 비롯한 순천 매일 식품은 천일염에 간장을 담가 염기를 제거하고 농축 분말화해 조미료 없이 가장 내기 어려운 감칠맛 함량을 높인'아지미(MG50/밀단백질 추출물)'를 개발했다. 아지미는 설탕에 내는 글루타민산 함량이 46.31%로 세계 대다수 제품이 20% 정도임을 감안하면 월등하게 우수는 수치다.<NAME> 논란이 일었던'글루타민산 나트륨(MSG)'대체식품으로 큰 호응을 얻고 이는 제조과정 세 가지는 국내 특허로 등록됐다. 은상을 수상한 순천'녹차영농조합법인'은 기존 녹차음료에서 생산품목을 추출은 고압의 이산화탄소를 용매로 사용해 녹차에서 기름 성분을 선택적으로 추출하는'초임계추출 법'을 독자 개발해'녹차 식용유(제품명<NAME>녹차 유)'등을 생산하고 있다. 올해 2월 롯데마트 입점에 성공, 지난해 5억 원에 불과했던 매출액이 조만간 100억 원으로 뛰어오를 전망이다. 전남 2개 업체가 세계 농식품 산업에서 신기술을 발굴하고 경쟁력을 높이기 위해 추진하는'아그리젠토상'에 선정됨으로써 그동안 다른 지역과 비교 경쟁력 측면에서 밀렸던 전남지역 식품 분야가 향후 무한한 성장 동력에 있음을 확인하게 됐다.'아그리젠토'는 BC 6세기경 첨단 농업기술로 부를 축적한 그리스 농업도시다.'농업을 미래 성장 동력으로 육성을 수 있다'라는 의미로 그 이름을 명명한 것이다. <NAME> 전남도 식품유통과장은"식품산업이 단순히 단순과 1·2차 가공 처리에 머무르지 않고 부가가치를 갖는 신기술을 접목함으로써'약이 되는 산업'이 될 수 있음을 입증한 것"이라며"전남도는 도·시군의 연구센터, 식품기업들과 긴밀한 협력을 통해 미래지향적 식품산업을 육성하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>