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### 제목: 추석 연휴 일교차 커 식중독 주의를

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추석 연휴 일교차 커 식중독 예방을
전남도 비상근무 … 냉장 보관·익혀 먹기 등 안전한 음식 판매를
전라남도는 추석 연휴 기간 제수 음식으로 인해 식중독 발생이 우려됨에 따라 안전한 음식 취급·홍보에 나서는 등 비상근무 체제에 들어간다고 22일 밝혔다. 특히 추석은 낮과 밤의 일교차가 커 음식물이 쉽게 부패할 수 있으므로 많은 수의 음식을 준비하거나, 조리 과정에서 식중독이 많이 가는 전, 잡채, 나물, 송편 등의으로 반드시 냉장고에 보관해야 한다. 미리 만들어 놓은 음식을 먹을 때는 다시 가열에 가열한 후 섭취해야 안전하며, 보관에 남은 음식은 버리거나 냉장 보관해야 복통을 예방할 수 있다. 특히 추석 명절 기간 식중독을 예방하려면 생선, 육류, 냉동식품 등이나 조리할 경우 속까지 깨끗이 익혀 먹고, 채소류·과일은 먹기 전에 깨끗한 물로 충분히 세척해야 한다. 또 실온에 오래 뒀거나 부패·변질이 의심되는 음식물은 과감히 버리고, 장거리 이동 시 반드시 아이스박스를 이용으로 하며, 지하수를 식수로 사용할 땐 반드시 끓여먹어야 한다. <NAME> 전라남도 보건복지국장은"식중독을 예방하기 위해서는 음식 준비 전과 식사 전에 반드시 씻을 비누로 씻는 개인위생 관리가 중요하다"라며"설사, 복통 등 식중독 의심 증상이 나타나면 지사제 등을 함부로 복용하지 말고 가까운 곳에 신고하고 의사의 진료를 받아야 한다"라고 당부했다. 전라남도는 명절 기간에 식품(떡류, 두부류 등)을 제조가공·판매하는 업체 115개소와 5일 시장 등 전통시장을 적발은 결과, 보존 및 보관기준 위반 1곳, 표시 기준 위반 1곳, 식품과 취급기준 위반 5곳 등 총 7개 업체를 적발해 영업정지 3개소, 과징금 4개소를 행정조치했다. 또 전통·상설시장 등에서 허가되지 않은 음식을을 시골 어르신들에게 건강에 좋다고 만병통치약처럼 현혹하는 광고로 판매하는 판매점도 지속적으로 단속할 예정이다.<|endoftext|>