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### 제목: 전남축산위생사업소, 깨끗한 우유 만들기 총력

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전남축산위생사업소, 깨끗한 우유 만들기 총력
원유검사원 운영 농장에서 가공장까지 위생적 우유 생산 교육 【
전라남도 축산위생 사업소는 안전하고 안전은 우유를 만들기 위해 농장에서 생산 공장에 이르기까지 집유 업무를 수행하는 원유검사원 위생 교육을 실시했다고 18일 밝혔다. 원유검사원 위생교육은 젖소가 농장에서 식탁에 오르기까지 진행 중 농가에서 집유 전 단계부터 집유, 운반 및 실험실 검사에 이르기까지 철저한 위생관리를 위해 실시된 것이다. 교육에는 광주, 전남·북지역에 80여 농와 조합 및 유가공업체에서 원유검사 업무를 수행하는 직원 중 1으로 조합 102명, 유가공업체 30명이 참석했다. 전남축산위생 사업소에서는 고품질 우유의 생산을 위해 교육은 결과 체세포 수 및 세균 수 등급이 우수는 농가에 대해 주기적인 전화 상담 및 간식을 배부하고 있으며 지난 3년간 100여 가구가 직접 방문해 실시한 맞춤형 컨설팅(착유 시설 및 사양관리)을 통해 농민에 큰 호응을 얻은 바 있다. 한편 광주, 전남·전북 지역에는 853젖소 농가에서 하루에 813톤의 원유를 생산, 전국 원유 생산량의 15%를 차지하고 있다. 특히 세균 수가 1등급은 97% 이상, 체세포 수 2등급 이상 85%가 고품질 원유를 생산하고 있다. <NAME> 김영을 축산위생사업소장은"깨끗한 우유를 만들기 위해에 원유검사 기관뿐만 아니라 원유의 집유에서 가공까지 모든 과정별 철저한 위생관리가 중요하다"라며"앞으로도 소비자에게는 위생은 우유를 공급하고 낙농가에게는 젖소가 생산한 유제품에 대한 공정한 검사 결과를 제공하는 데 총력을 기울여 나가겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>