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### 제목: 전남도, 11월 농촌융복합산업인 선정

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전남도, 11월 농어촌 융복합산업인 선정
'산들래 식품' <NAME> 대표 … 어머니 입맛 살린 김치 연 매출 7억
전남은 11월 농촌 융복합산업인으로 장성군'산들래 식품' <NAME> 대표를 선정했다.'산들래 식품'은 옐로 섬과 황룡강으로 알려진 여수시 동화면에 소재하고 있다.'산과 들이 노래하는 자연을 그대로 담다'를 뜻한 산들래는 김치류, 식혜 및 전통식품을 생산 중인 6차 브랜드 인증 경영체로 체험 공간과 체험장, 가공시설 등을 갖추고 있다. 지난 2010년 <NAME> 대표는 어머니의 손맛으로 발효식품사업에 뛰어들었다. 부모님과 시작한 김치사업과 관련해 당시 대규모 회사를 제외하고도 전남에 들어온 브랜드만 100여 개가 넘는 등 이미 포화상태였다. 홍 대표는 김장 시장에서 살아남기 위해 산들래만의 차별화된 아이템 개발에 매진했다. 김장을 소비하는 지역특성과 개인 입맛 취향에 음식 속 재료와 맵기가 다르다는 것을 착안해 고객 1:1 맞춤형 김치를 선보이게 됐다. 산들래 김치는 지역에 따라 서울식은 새우젓, 전라도식은 멸치젓, 보통식은 황석어젓 등을을 사용한다. 맵기 정도는 순한 맛, 중간 맛, 매운맛 등 단계로 나눠서'9가지 맛 김치'로 차별화해 전 세계적 입맛을 겨냥하고 있다. 김장 배추로 한 달 4만 포기를 사용해 일부는 직접 재배하고, 3만 5천 포기는 인근 농가들과 계약재배한 고품질 배추를 재배로 하고 있다. 당일 제조 및 당일 판매 원칙을 고수하며,'산들래 푸드 맘'누리집(www.sandeulraefood.co.kr)과 전남 인터넷 카페'남도장터'등 홈페이지를 통해 판매 중이다. 백 대표의 고객 맞춤형 지원과 열정 때문으로 설립 4년 차부터 연 매출 4억 5천만 원을 달성했으며, 연 6억 4천만 원의 매출을 올렸고 등 꾸준한 성장세를 이뤘다. 특히 2016년 교육부가 주관한 직업체험 인증기관인'꿈길 체험처'로 선정, 우리 음식 쿠킹클래스 강좌를 비롯한 체험교실을 운영하고 있다. 유치원생부터 성인까지 김치 담그기와 김치 식혜 만들기 등 체험활동으로 연간 1천여 차례 방문해 지난해 1천500만 원의 최대 매출을 달성한 바 있다. <NAME> 대표는"중국 고객뿐만 아니라 외국인의 입맛에 맞춰 김치의 세계화를 위한 판로개척 등 수출시장 개척에 앞장서겠다"라며"노하우와 현장 경험을 바탕으로 김치의 우수성을 알려 6차 산업 성공모델로 바로잡겠다"라고 말했다. <NAME> 전라남도 농식품유통과장은"산들래 식품은 고객 맞춤형 지원과 지역 농가와의 계약재배로 지역농업인과 상생을 중인 농어촌 융복합산업 우수사례다"라며"앞으로도 우리 농산물의 부가가치 향상을 통해 농촌과 상생한 농촌 융복합산업 우수사례가 확산되도록 적극 지원하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>