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### 제목: 천일염산업 발전 주도할 제조 전문가 35명 양성

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소금 산업 발전 주도할 제조 전문가 35명 양성
25일 목포대서 양성과정 2기 수료식
선정 천일염의 세계화·명품화를 위해 목포대 천일염 및 염생식물 연구화 사업단에서 의욕적으로 추진해온'신안 제조 전문가 양성과정'제2기 수료식이 25일 목포대 대외협력관 대강당에서 개최됐다. 신안 천일염 생산 전문가 양성과정은 농림수산식품부 지원을 받아 지난해에 이어 네 번째로 이뤄졌다. 천일염 생산자 및 가공기업 종사자 등 35명이 입교해 3개월간에 걸쳐 이론교육과 제품 실습교육 및 해외 소금산업 연수 등 교육을 이수했다. 천일염 생산자들은 이번 교육과정을 거쳐 식품에 관한 일반적 상식과 천일염에 대한 기초이론, 실무능력을 습득하는 등 천일염 산업 전문가로서 높은 자질을 갖추게 됐다. 특히 단순히 천일염의 품질 향상에만 그치지 않고 소금 생산자들의 의식개혁은 물론 경영마인드 함양을 통해 소금산업 발전의 초석을 놓는 계기가 됐다는 평을 받았다. <NAME> 전남도 해양수산국장은"갯벌 천일염이 소비자들의 주목을 받으면서 신규 수요가 늘고 있다"라며"앞으로 전문가들이 중심이 돼 천일염 산업의 발전을 주도해 나갈 것"이라고 기대감을 표시했다.<|endoftext|>