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### 제목: 추석 육류 성수기 도축장 휴일도 개장

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추석 육류 성수기 도축장 휴일도 개장
전남 동물위생시험소, 평일 연장 운영 등 안전 관리 강화
전라남도 동물위생시험소는 육류 소비 최대 성수기인 추석을 맞아 안전하고 위생적 축산물 공급을 위해 도축장을 휴일에도 조기 개장하고, 유해한 오염 세균 등 미생물과 항생제 등 잔류 물질 검사를 집중 실시한다고 19일 밝혔다. 도축장 개장 시간은 평소보다 30분 앞당기고 작업 종료시간도 연장하고 있다. 추석 연휴 기간에도 추석 전날까지 개장해 신선하고 안전한 축산물 공급에 차질이 없도록 할 계획이다. 또한 유해 축산물 유통 방지 등 유통질서를 확립하고 소비단계의 안전성 확인을 위해 21일까지 3주간 20개 도축장(소·돼지 10, 닭 4, 오리 5, 염소 1)과 식육을 대상으로 살모넬라균 등 미생물 검사와 함께 항생제 등 잔류 물질 검사를 집중 실시한다. 검사 결과 권장 기준을 초과할 경우 해당 도축장 위생 감독을 강화하고 위생관리 기준, 자체 위해 요소 중점 관리 기준, 시설 기준 등에 부합하는지를 점검하며, 잔류 위반 시 관련 규정에 따라 과태료 등을 부과한다. <NAME> 전라남도 동물위생 시험소장은 "추석을 맞아 도축장 작업 시간 연장 운영과 휴일 개장으로 축산물이 원활히 공급되도록 하겠다"라며 "축산물에 대한 위생안전성 검사를 강화하고 있으므로 전남에서 생산된 제품은 안심하고 드셔도 된다"라고 강조했다.<|endoftext|>