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### 제목: 여름 휴가철 날 음식 섭취 자제하세요

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여름철 휴가철 날 음식 섭취 자제하세요
전남도, 20일까지 식중독·비브리오패혈증 예방 현장 홍보 나서
전라남도가 여름 휴가철을 맞아 날 음식 섭취 자제 및 식중독 및 비브리오패혈증 예방을 위한 현지 홍보활동에 나섰다. 전남도는 오는 20일까지 3주간 복통 및 비브리오패혈증에 대한 식품 안전과 안전사고 예방을 위해 해수욕장, 유원지 등 피서지·제조·가공업소·식품 판매업소·음식점을 대상으로 위생 점검 등 현지 홍보활동을 펼치며 이번 홍보활동에는 도와 시·군, 지방식약청, 소비자 식품위생감시원, 식중독 관리부서와 합동으로 5개 권역별 100여 명을 투입된다. 합동점검 및 홍보 프로그램은 ▲해수욕장, 유원지, 국·공립 공원 및 피서지나 위락시설 ▲실내·외 수영장, 스파 등 피서객 이용시설 및 음식점 및 식품 판매업소 ▲음료류, 빙과류, 식용유 등 여름철 다소비 식품 제조업체 등이다. 주요 점검 및 점검 내용은 ▲식재료 및 음용수 위생적 처리 여부 ▲제조·조리 시설 및 기구 관리 위생수칙 준수 여부 ▲냉동·냉장식품의 보존 및 냉장 온도 조절 여부 ▲부패·변질 또는 유통기한 경과제품 사용·판매 여부 ▲종업원 건강진단 등 개인위생 관리 이행 여부 ▲영업자 위반 사항 및 식품의 위생적 취급 여부 ▲식중독·비브리오패혈증 예방 현지 홍보활동 등이다. 특히 식중독 및 비브리오패혈증 홍보물 3만 매를 배포는 여름철 날 음식 사용 자제 등 식중독 및 비브리오패혈증 예방 현장 홍보에 적극 나선다는 방침이다. 또 피서지나 피서객 이용시설에서 판매되는 식품 중 변질되기 힘든 김밥, 햄버거, 샌드위치, 도시락 등 여름철에 많이 소비되는 냉면, 음료류, 빙과류, 식용 육류 등 위해 발생이 우려되는 식품에 대한 수거 검사도 함께 실시한다. 여기에 주요 피서지에는'부정·불량식품 신고센터'와'전염병예방 신고센터'도 설치해 메르스 및 비브리오패혈증 등 식품위생과 관련된 사고 발생 시 신속하게 대응하는 등 여름철 먹거리 위생관리에 총력을 기울여나갈 계획이다. <NAME> 전남도 보건복지여성 국장은"부정한 및 비브리오패혈증 예방을 위해 음식 조리자는 조리 전 반드시 손을 충분히 씻고 조리음식은 충분히 가열해 먹도록 한다"라며"도마, 칼 등 조리기구는 교차오염 방지를 위해 고기·생선·채소용을 구분해 사용하고 사용 후 식기 세척·살균·소독을 실시해 줄 것"을 당부했다. 한편 전남도는 지난해 횟집 87개소를 점검하고 수족관 수 174건을 수거·검사해 수족관 내에 대장균이 검출된 부적합 업소 2개소를 행정처분한 바 있다.<|endoftext|>