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### 제목: 전남도, 종균활용 발효식품 지원 전국 최다 선정

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전남도, 장별 활용 발효식품 지원 전국 최다 선정 - 전통식품 9기업 … 제품 개발·상품화 등 5에 4천만 원 지원 -(종균 활용 발효식품 산업 - 제품 개발 사진 2장 첨부)전라남도는 농림축산식품부의'2023년 장별 활용 발효식품산업 지원 사업'에는 구례 지리산 피아골 식품 등 전남 전통식품 분야 9개소가 선정돼 전국 최다를 기록했다고 밝혔다.*(장류 5)곡성 ㈜하루에스피씨, 구례 지리산 피아골 생은면<NAME> 식품, 영광 청우 F & B, 신안 다사랑(식초 4)순천 발효 키움 초담, 화순 효가 발효마을, 함평 유일식품, 담양 자연발효'종균 활용 발효식품산업 지원 사업'은 발효가 가능한 유용 균주를 장류·식초 제조업체에 맞춤형으로 보급해 신제품을 개발하고 전통식품 산업의 발전 촉진을 위한 사업으로 전국에서 25개소를 선정했다. 올해에 4천만 원(보조 90%·자부담 10%)을 투입해 제품을 생산·보급, 제품 제조기술·품질관리 등 컨설팅, 제품 개발 및 상품화를 지원한다. 전남도는 전남 케이(K)농업이 뿌리인 남도 전통식품 부흥을 위해 전통식품을 제조·가공하는 업체에 시설·설비 현대화와 홍보·마케팅 등 도 차원의 노력을 지속했다. 또는 식품 안전성과 생산 효율성을 높일'전통식품 산업화 사업'과 인지도와 신뢰도를 높이는'전통식품 경쟁력 강화'에 등 13개소에 15억 원을 지원할 계획이다. <NAME> 전남도 농식품유통과장은"전남의 다양한 전통식품 업체의 사업 참여로 신제품 개발과 전통식품 산업 발전을 도모는 것으로 기대한다"라며"전통식품을 다양화·고급화해 고부가가치를 창출하도록 남도 음식의 특화와 전통식품 지원을 확대하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>