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### 제목: 여수해역 웰빙 수산물 맛보세요

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여수해역 웰빙 수산물 음식은
전남해양수산과학원, 박람회 앞두고 음식 가공 4개국어 책자 발간
전라남도해양수산과학원(원장임 <NAME> )은 세계박람회가 개최되는 청정해역 여수에서 생산되는 각종 해산물에 대한 성분과 요리법 등을 소개한'건강 수산물 음식 특선 여수(해)'를 발간했다고 18일 밝혔다.'웰빙 수산 음식 특선 여수(해)'에는 여수해역 수산물 50종의 방언과 영양과 성분 함량과 효능, 요리 방법 등이란 한국어뿐만 아니라 영어, 중국어, 일본어 등 4개국어로 구성한 것이다. 책자 및 CD 1천 부가 제작해 내·외국인을 대상으로 출시, 여수세계박람회 조직 위원회, 농림수산식품부, 유관기관, 전국 관광여행 업소 등의으로 배부했다. 이도 수산물은 어류 26종, 패류 11종, 해조류 3종, 기타 10종으로 나뉘고 있다. 가막만, 여자만, 순천만을 중심으로 한 청정해역을 포함한 여수는 각종 수산물 자원의 보고 및 최대 산지로서 가장 다양한 먹거리를 제공하고 있고 특히 전체 생산량의 70% 이상을 차지하고 있는 고막류를 포함으로 굴, 진주담치, 새조개, 조피볼락, 돔류 등의 주요 생산지역이나 특산물이 종합적으로 정리된 소개 책자가 드물고 단편적인 것에 불과한 실정이었다. 우리 수산물은 예로부터 식생활 변화 속에서 최고은 위치를 차지해왔을 뿐만 아니라 최근에는 국민 식생활 패턴 변화와 건강에 대한 욕구가 높아짐에 따라 수산물도 이제는 단순한 단백질 공급원으로서의 가치성을 가진 건강 기능성 웰빙식품으로 수요가 날로 증가하고 있다. 이런 이유로 이번에 발간된'웰빙 수산물 식품 특선 여수(해)'라는 올해 여수세계박람회 기간 중 방문하는 내·외국인들에게 아름다움을 알리는 계기가 되고 세계 일류 상품으로 육성하는데 보탬이 될 게로 기대된다. 전남해양수산과학원은 이번 발간된 자료집을 2012년 여수세계박람회 기간 매년 여수를 방문하게 해 800만 명의 내·외국인에게 여수해역 수산물 효능과 신선한 요리법을 소개하고 웰빙식품으로서 우수성을 널리 알려 수출 확대 및 국내 수산물 소비 증대에 기여토록 할 방침이다.<|endoftext|>