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### 제목: 신학기 학교급식 우유 안전성 강화한다

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신학기 학교급식 우유 안전성 확보를
전남축산위생사업소, 급식·가공·판매업소 식중독균 등 검사
전라남도축산위생 사업소는 신학기를 맞아 학교급식 우유의 품질관리 및 식중독 검진 등 안전성 강화를 위해 급식 우유 가공 업체 및 학교급식 우유 판매업소에 대한 특별 수거검사에 들어갔다고 10일 밝혔다. 이번 수거검사는 11일부터 관내 우유 가공 공장 2개소와 학교에 우유를 납품하는 우유 판매업소 30개소에서 보관 중인 우유류 등 제품을 대상으로 이뤄진다. 수거한 제품에 대해선 식중독을 원인은 황색 포도상 구균, 대장균 O157, 리스테리아균, 살모넬라균, 클로스트리디움균 등의 병원성 미생물 검사와 오염지표세균인 세균 수, 대장균군 진단을 실시해 안전성을 확보한다는 방침이다. 유지방, 산도나 산도 등 품질검사도 실시한다. 검사 대상 축산물 성분 규격 및 기준에 적합하지 않은 제품은 해당 행정기관을 통해 제품 회수 후 폐기하고 영업정지 등의 행정조치를 취할 방침이다. <NAME> 김성을 축산위생사업소장은"우유 같은 신선식품은 봄철 갑작스러운 기온 상승 등에 유통 체계가 잘 지켜지지 않으면 품질 저하 및 세균 증식 등 위험성이 있어 가공·유통단계의 온도관리를 철저히 해야 한다"라며"앞으로도 학교급식 우유뿐만 아니라 돼지고기와 소고기에 대한 한우 유전자 조작 등 학교급식 축산물 공급업체까지 검사를 확대알 계획"이라고 밝혔다. 한편 전남축산위생 사업소는 최근 도내 유가공업체 내 우유 판매업소에서 생산·유통되는 유가공품 768개를 수거해 식중독균 검사 등 안전성검사를 실시한 결과 아무런 이상이 없는 것으로 확인됐다.<|endoftext|>