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### 제목: 떫은감 이제 시원한 홍시로 맛보세요

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떫은 감 이제<NAME>한 홍시로 …어
전남도 산림조합, 판로 확대 위해'탈삽감아이스 홍시'시제품 개발
전라남도는 떫은 감 유통 및 판로 확대를 위해 신규 소비시장 개척을 위한'얼음 홍시'시제품을 개발했다고 11일 밝혔다. 달콤한 감은 소득작물로 인식된 2003년 대비 생산량이 계속 늘고 있으나, 소비 가격은 2003년 1㎏ 당 2천 원이었던 것이 2007부터 상승한 2017년 1㎏ 당 1천 원으로 대폭 하락하는 등 가격 하락세가 가속화되고 있다. 특히 지난해에는 수확량이 평년보다 13%가 많아 생산 과잉과 수요 감소로 평년보다 가격이 28%나 낮아 생산 임가가 경제적 어려움을 겪었다. 에 따라 전라남도와 산림조합중앙회 광주전남지역본부는 전남지역 떫은 감 생산 환경을 개선하고 새 소비층 확보를 위해 떫은 감의 떫은맛을 없앤'탈삽감'과'아이스 홍시'시제품을 개발했다. 이 홍시는 유황을 배제한 탈삽감 가공 관련 특허 기술 개발자가 참여해 제품 품질을 높였다. 자체 개발 브랜드, 특화된 디자인 등으로 관련 시장 진입을 시도한다.'탈삽감'과'아이스 홍시'개발로, 기존 떫은 감이 가공 판매되는<NAME>인 생감, 곶감, 연시, 감말랭이 등에서 벗어나 새로운 소비층 확대가 기대된다. 또한 보관 기간 연장 등으로 인해 떫은 감이 재배농가 소득 증대에도 기여할 것으로 기대된다. <NAME> 전라남도 산림산업과장은"떫은 감 시장 안정을 위해 산림조합중앙회와 협력해 제품 유통을 본격적으로 추진하기 위한 떫은 감 가공공장 설치 등의 다양한 육성정책을 마련하겠다"라고 말했다. 전남지역에서는 영암, 순천, 장성, 강진 등에서 떫은 감을 재배하고 있다. 2016년 기준 총 3만 4천 t을 생산해 전국(18만 8천 t)의 18%를 점유는 경북(9만 2천 t, 1천30억 원) 다음으로 생산량이 많다. 동의보감에 따르면 홍시는 숙취를 풀어주는 기능이 있다. 술은 폐를 튼튼하게 하고 갈증을 없애주며 면역 기능과 면역력을 강화하는 효능이 있다.<|endoftext|>