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### 제목: 포도 재배하며 유기농 6차산업화 선도

### 본문:
와인 재배하며 유기농 6차 산업화 선도
담양 박일주 명인, 한방 제품 사용 … 생과즙 와 인 등 판매
유기농 포도를 재배하면서 재배는 물론 제조가공, 생산화 등을 아우르는 유기농업의 6차 산업화를 선도하는 농가가 있다. 전라남도에서 친환경 명인 14호로 지정된 담양 아침이슬 포도원의 <NAME> (71) 명인. <NAME> 명인은 처음에는 포도를 재배했으나 수익이 마뜩잖아 1998년부터 포도 재배를 시작했다. 한·칠레 협정 발효 이후 친환경농업으로 눈을 돌려 2008년 환경부 인증을 획득했다. 박 장인은 다양한 친환경 농법을 실천하고 있다. 이 가운데 한약재를 이용한 직접 제조한 유기농자재가 특별하다. 화학 비료 대신 감초, 계피 등의 각종 한약재를 발효해 영양제를 먹이어 사용한다. 한방 영양제를 물과 함께 주면 맛이 더 좋다. 질 좋은 토양일수록 병해충 피해가 적어진다. 또한 땅 심을 때를 위해 녹비작물을 재배하고, 땅의 통기성을 확보하기 위해 숯 가루와 숯 껍데기를 활용으로 토양 관리를 한다. 해충포획 기와 독초 추출액·황토유황 분말을 섞어 만든 유화제로 충해를 방제한다. 병해를 예방하기 위해 비가림 시설 등의으로 설치하고, 하우스 비닐 등의 정비를 게을리하지 않는다. 1년에 4 ~ 5번씩 예초작업을 해 곰팡이를 제거한다. 박 명인은 이처럼 고유한 농법을 사용함에도 불구하고 더 효과가 좋다는 바른 농법을 배우기 위해 친환경 관련 교육이라면 어디든지 찾아다니면서 농사를 또 배우고 있다. 또한 꾸준히 자신만의 농법을 이웃 농가들에게 전파하기 위해 노력하고 있다. 이 와인은 2012년 전라남도로부터 과수 분야 유기농 명인으로 지정됐다. <NAME> 명인이 만든'남도 와인'은 지난 2017년 남도 전통술에 선정됐다. 박 명인의 1㏊의 아침이슬 포도원에서 얻는 연간 매출은 8천만 원 수준이지만 친환경농자재를 직접 만들어 사용하기 위해서는 순수익이 6천만 원에서 웃돈다. 수확한 포도 중 과실이 크고 모양이 예쁜 것은 포장해 농산물과 직거래하거나 학교급식에 납품한다. 작거나 흠집이 난 포도는 선별해 포도 열매로 가공·판매한다. 포도즙 가공 후 수확한 1차 부산물에 생포도를 혼합해 발효·숙성 과정을 거쳐 고서 형태을 만든다. 연간 생산되는 와인은 3천 장 정도이며, 750㎖ 2병 세트에 3만 원으로 직거래된다. 박 장인은 동료 농업인들에게는 친환경농업에 대해 관심을 갖도록 독려하는 한편 유기농산물에 대한 소비자 인식을 높이기 위해 연간 4회 동안 200여 명을 대상으로 체험교육도 진행하고 있다.<|endoftext|>