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### 제목: 음식문화 시범지역 개선 앞장·매출도 증가

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음식문화 시범지역 개선 앞장·매출도 증가
전남도, 도내에 8곳 247개소 설문 결과 … 업주·도민 함께 운영을
전라남도가 지난 2009년부터 지정 운영하고 있는'음식문화 향상 시범지역 특화거리'음식점의 93%가 음식문화 개선운동 활동에 앞장서 음식문화가 더욱 위생적으로 진화하고 있으며 매출도 증가하고 있는 것으로 조사됐다. 18일 전남도에 따르면 올해 6월 30일까지 2주간 도내 8개 시도가 음식문화 개선 시범지역 특화거리 내 업소 247개소를 대상으로 매출액 및 주된 목적별 위생찬기 제공 및 덜어먹기"등 13개 항목에 대해 영업주가 직접 답변하는<NAME>으로 설문조사를 진행은 결과 음식문화가 위생적으로 진화하고 있는 게로 분석됐다. 개인별 위생찬기는 지원 업소 96개소 중'많이 사용하고 있다'가 44개소(45.8%)로 응답했으며 위생찬기를 잘 사용하고 없는 이유는'손님이 좋아해서'가 23개소(52.3%)로 더 많았고'음식물 쓰레기 배출량 감소'와'설거지가 편리해서'가 각 7개소(15.9%),'식재료 구입비가 절감되어서'가 3개소(6.8%) 순으로 나타났다. 덜어 먹이기 용 위생찬기를 갖춘 곳은 앞접시 230개소(93.1%), 국자 165개소(66.8%), 국자 151개소(61.1%) 순으로 나타나 대부분의 음식업소가 위생 식단을 실천하는 것으로 나타났다. 또한 도내에 음식문화 개선 특화거리 시범지역으로 지정된 이후'증가되었다'라고 응답한 응답자는 30개소(12.2%)인 반면'감소했다'라는 응답자는 13개소(5.3%)였고'성과 없다'가 191개소(77.3%)였다. 시범지역 내 음식문화 혁신 사업 성공을 위한 과제 묻는 질문에는'의식개혁 교육'77개소(31.2%),'언론홍보'76개소(30.8%) 등 153개소(62.0%)가 주민 의식개혁과 위생적 중요성을 강조했다. 시범지역 활성화를 위해 가장 필요한 사항으로'위생적으로 깨끗한 음식문화'선도적 실천'85개소(34.4%),'집게, 위생찬기 등 위생용품 지원'70개소(28.3%),'간판 정비·시범지역 조형물 설치 등 간판 정비'65개소(26.3%),'시범지역 내 업주의 자구노력'38개소(15.4%) 순으로 나타났다. <NAME><NAME>는 보건복지여성 국장은"그동안 신 음식문화운동을 지속적으로 진행은 결과 많은 음식점에서 위생찬기 설치에 집게 및 앞접시를 사용이 정착되고 있다"라며"음식업주와 관광객과 도민이 함께 참여해야 국제적 수준의 음식문화가 조기에 정착될 수 있다"라고 강조했다. 이에 전남도는 2009년 3개소, 2010년 3개소, 2011년 2개소 등 8개 시도에 음식문화 시범지역 특화거리를 시범 운영하고 있으며 앞으로 22개 소에 1개소 이상의 특화거리를 조성해 위생적으로 안전하고 맛이 뛰어난 시범지역을 육성해나갈 계획이다.<|endoftext|>