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### 제목: 세계 최초 양식 성공 참조기 첫 맛 드러나

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세계 최초 양식 성공 참조기 첫 맛 드러낸
전남해양수산과학원, 7일 도청서 시식회·수산물 소비 촉진 캠페인을
세계 최초로 양식에 성공한 참조기가 첫 선을 드러냈다. 전라남도는 7일 낮 시청 구내식당에서 <NAME> 도지사와 도의원, 가공 및 유통 지원 단체, 식당 이용객 등 1천여 명과 합동 양식 참조기 시식회를 갖고 양식 성공을 격려하며 친환경 수산물 소비 촉진 운동에 앞장서는 것을 다짐했다. 이번 시식회에선 전남도 해양수산과학원 참조기 산업연구센터에서 양식에 성공한 참조기를 위해 맛깔스러운'죽'과'굴비','찌개', 생선과 회를 선보였다. 참조기는 맛이 담백하고 달면서 맛이 좋아 소화를 도와주는 어류로 잘 알려졌다. 실제로 본초강목에는'조기의 두석은 임질과 소변불리를 다스린다'라고 말고 있다. 이날 선보인 양식 참조기는 양식 대중화를 이끌기 위해 국산과 유자, 황칠 진액을 첨가한 친환경 배합사료를 먹여 만들어진 건강한 참살이 참조기다. 참조기는 가공 후'굴비'로 불리며 어민은 정서와 애환이 가득 담긴 대표적 수산물로 1980년대까지 우리나라에서 5만 톤 정도가 잡혔지만 최근에는 3만 7천 톤으로 크게 줄었다. 이처럼 참조기 생산량이 줄어든 것은 우리나라 서남해역과 동중국해에서부터 그리 크지 않은 작은 고기일 뿐 95% 이상을 잡아 큰 조기의 편중이 심화됐기 때문이다. 새로운 양식품종으로 떠오른 참조기의 시식회에서 <NAME> 도지사는"연료비와 오른 데다 최근 들어 원전 사고 이후 수산물 소비마저 줄어들어 양식 어가들이 어려움을 겪고 있다"라며"양식 어민과 경영 안정을 위해 국내산 수산물을 많이 소비해 줄 것"을 당부했다.<|endoftext|>