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### 제목: 해양관광도시 여수서 특화빵 인기몰이

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해양관광도시 여수서 특화 빵 인기몰이 - 옥수수빵갓도넛삼합빵하멜등대빵몽돌빵 등 매출 -
(여수 특화 빵 사진 1장 제공은 대표 해양관광도시 여수에서 모양도 재료도 맛도 독특한 특화 베이커리 5총사가 관광객들로부터 호평을 받으며 인기리에 판매되고 있다. 여수시에 따르면 여수에 가면 꼭 먹어봐야 하는 메뉴로 옥수수빵, 옥수수와 도나스, 삼합 빵, 하멜 등 대빵, 몽돌 빵 등이 있다. 이들 빵의 공통점은 여수 청년과 청년이 톡톡 튀는 아이디어로 지역 농특산물을 활용해 관광 상품화한 것이다. 여수에는 옥수수, 돌산갓, 거문도 넛 등 대표 특산물이 있다. 특히나 옥수수를 활용한 빵 종류가 다양하다. 옥수수빵, 콩 치아바타, 옥수수 소금 빵 등이 그 예다. 옥수수 모양의 옥수수빵을 만들면 코너(corn, er)(대표 <NAME> )는 전년 대비 310%, 옥수수 치아바타와 옥수수를 만드는 옥수(대표 <NAME> )는 66%를 서 약 1억 원 정도의 매출을 올리고 있다. 빵과 거리가 멀어 보이는 전남에 특산물 돌산 갓을 활용하는 업체도 있다. 갓과 옥수수는 이색적 조화로 외국인 사이에서 인기를 얻어 서울에도 분점을 낸 갓 크림과 나스와 여수의 명물 삼합을 빵으로 모은 삼합당이다. <NAME> 갓 버터도 나스 공동대표는"수제 튀김 빵 속에 다소 느끼할 수 있는 크림의 맛을 여수 돌산갓의 알싸함으로 잡아주는 단짠단짠 매력이 가득한 디저트"라며"하루 600박스 한정 판매하고 음식을 만들기가 무섭게 동나고 있다"라고 말했다.'여수 삼합 빵'을 만든다는 <NAME> 여수삼합당 대표는"여수를 대표하는 음식인 이 삼합(갓김치 문어 돼지고기)은 혼자 오는 손님도 먹기 힘들다"라며"삼합을 작게 잘라 버거 빵 속에 넣어 관광객의 접근성을 높였다"라고 말했다. 특히나 빵은 여수 갓김치의 알싸하고 매콤한 맛이 매력적이며 한 끼 식사로도 손색없는 든든함이 특징이다. 한 수 거문도의 해풍쑥을 넣은 빵도 있다. 보통 쑥을 활용한 후식은 떡을 떠올리기 쉽지만, 젊은 층이 취향에 맞춰 빵도 최근 출시했다. 특히 찹쌀떡(찹쌀떡) 판매로 유명세를 치렀던 미미협동조합(서녹씨)에서 여수의 거문도 해풍쑥과 쑥을 이용한 신제품을 출시했다. 여수 밤바다가 보이는 낭만포차 거리에 위치한 작은 조형물 하멜 등 대 모양을 본뜬'하멜 모양 대빵'이다. 또한 옥수수를 이용한'하멜 고구마 대빵'도 있다. <NAME> 미미 협동조합 대표는"여수 유기농 농가와 상생하는 차원에서 쌀 등 친환경 농산물을 100%를 사용하고 있다"라며"여수를 대표하는 빵이 되기를 바란다"라고 자신감을 보였다. 지난해 개업한 슈블렌(대표 <NAME> )은 여수 거문도 쑥 대신에 여수 옥수수 크림이 들어가는 몽돌 케이크를 출시해 관광객의 입소문을 타고 있다. <NAME> 전남도 농식품유통과장은"독특한 맛으로 맛의 특화 상품이 젊은 세대 사이에서 사진 인증 욕구를 불러일으켜 짧은 시간에 사회관계망(SNS)을 통해 급속하게 퍼져 또다시 관광상품으로 자리매김하고 있다"라며"2022 ~ 2023년 전남 방문의 해를 앞둔'남도의 빵지순례'를 적극 추천한다"라고 말했다.<|endoftext|>