전문분야 텍스트
### 제목: ‘식중독 꼼짝마’ 전남도, 식품업소 맞춤 예방진단

### 본문:
'세균 꼼짝 마'전남도, 식품업소 맞춤 예방 진단
7월 29일까지 찾아가는 컨설팅 … 위생 중요성 일깨워
전라남도는 여름철 식중독 사전 점검과 식품안전 관리 강화를 위해 7월 29일까지 위생 전문가를 중심으로 찾아가는'식중독 예방 진단 컨설팅'을 한다고 밝혔다. 이번 예방 진단 컨설팅은 음식점, 집단급식소에 식품위생 공무원이나 전문가가 직접으로 식자재 납품부터 음식과 조리, 최종 섭취까지 전 과정의 식품안전 위해 요소를 진단하고 개선하는 현장 중심형 식중독 예방사업이다. 컨설팅 대상은 음식과 김밥, 밀면, 생선회 등을 취급하는 음식점 466개소와 식중독 발생 위험이 있는 식당과 복지관, 기업체 등 집단급식소 223개소다. 식품위생업소를 방문한 컨설팅 대상자는 시설별 맞춤형 위생상태를 평가하고 식중독 관련 정보를 제공한다. 컨설팅 주요 내용은 ▲영업자 및 영업자별 건강진단, 영업자 위생교육 등 법적 사항 안내 ▲조리설비 종사자 및 조리 종사자에 대한 미생물 간이검사 ▲식재료 검수부터 음식과 섭취 단계까지 위생 점검 및 감염 가능성 진단 등이다. 특히 전남도는 이번 컨설팅 시행에 휴대용 세균측정기(ATP)를 이용, 현장에서 조리 장비와 손, 조리대, 도마 등 조리기구의 오염도를 모니터링으로 영업자와 종사자 위생관리의 중요성을 각인시킬 계획이다. 지난해 전남에선 13건의 식중독으로 131명의 식중독이 발생했다. 전국에선 260건 5천304명이 발생한 것으로 확인됐으며, 경기 광주서 한 김밥 전문점에서 식중독 환자로 사망한 사례도 있었다. <NAME> 전남도 한 의약과장은"식품위생업소 식중독 예방 컨설팅은 영업자와 종사자의 위생관리 수준을 높여해 식중독을 예방하는데 큰 도움이 될 것"이라며"최근 코로나19 사회적 이슈 두기 해제로 각종은 행사, 야외 활동이 증가해 도내 식중독 예방 교육과 홍보를 더욱 강화할 계획"이라고 말했다.<|endoftext|>