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### 제목: 추석 앞두고 축산물 안전성 강화한다

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연휴 앞두고 축산물 안전성 강화한다
축산위생사업소, 도축·가공·유통 전 과정 검사·둔갑 판매 사전 관리
전라남도축산위생 사업소가 한우 소비가 급증하는 대명절 추석을 앞두고 한우고기 둔갑 판매를 방지하고 소비자에게 안전한 축산물이 제공을 수 있도록 이달 말까지 도내에서 생산·유통되는 육류에 대해 집중 관리에 나섰다. 전남도 축산위생 사업은 매년 추석 무렵이면 도축량이 평소보다 소 150%, 돼지는 40%까지 늘어나는 가운데 도축단계에서 도축과 및 식육에 대한 미생물 검사와 항생물질 등 유해 잔류 성분 검사를 강화하고 있다. 또 가공 및 유통단계에서는 제수용, 육류와 포장육 등 명절 특수용 품목을 집중적으로 수거검사하고 있다. 수거한 식육에 대해서는 한우 여부를 감별하는 쇠고기 안전성 검사를 비롯해 부패육검사, 방부제 성분 및 일반세균 수, 대장균 수 등 오염지표 세균검사까지 식육에 관한 전반적 안전성검사가 이뤄진다. <NAME> 전남도 축산위생사업소장은"추석을 앞두고 출하가 급증하는 축산물에 대해 생산에서 소비까지 유통 과정에서 철저한 검사를 실시해 위해 요소 오염 및 축산물 부정유통을 차단하겠다"라며"태풍 피해는 물론 상승과 축산물 등급 하락으로 축산농가들이 큰 어려움을 겪고 있는 만큼 이번 연휴는 전남의 청정 축산물을 애용해 줄 것"을 당부했다. 아울러 전남도 축산위생 사업단은 지난 8월 말까지 소·돼지 도축검사 38만 6천575마리, 미생물 검사 5천832건, 잔류 물질 검출 1만 4천607건을 실시하고 도내에서 생산·유통되는 축산물 1은 517건을 수거·검사해 7건의 부적합 품을 적발했다.<|endoftext|>