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### 제목: 농업박물관, 전통 메주 만들기 체험행사 개최

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농업박물관, 전통 제가 만들기 체험행사 개최 061
12월 6일부터 8일까지, 간장 만드는 과정 재연
전라남도 농업박물관은 오는 12월 6일(목)부터 8일(토)까지 3일가량 박물관 야외 초가에서 가족단위 관람객 가운데 수능을 마친 대입 준비생들을 대상으로"지리산 메주 만들기 체험행사"를 개최한다. 이번 축제는 농업박물관이 메주 만들기에 필요한 각종 재료를 준비하여 기능 보유자 3명을 대상으로 현장에서 시연과 함께 참여자들이 직접으로 직접 메주를 만들어 보는 체험이다. 참가자들은 먼저 가마솥에 불을 지펴 콩을 삶고, 삶아진 콩을 솥에 절구에 넣어 놓은 다음, 메주를 만들어보는 일련의 과정을 체험하게 한다가 또 박물관 측이 이해를 돕고자 기존에 만들어진 메주를 초가 시렁에 걸어 두고, 항아리를 항아리에 넣어 간장 된장 만드는 과정 등을 재현할 예정에 어서 간장이나 고추장이 어떻게 만들어지는지도 간접 체험해 볼 수가 있다. 이 행사는 농업박물관이 전통 장류의 기본 재료인 제가 만들기를 통해서 전통식품의 유래와 장류 제조과정을 이해하는 계기를 제공하고자 마련했다. 한편 농업박물관은 이날은 행사 기간은 오는 12월 22일(토) 동짓날에는 모든 관람객들을 대상으로"동지죽 쑤어먹기 체험행사"를 개최는 계획 이어서 세시 풍속의 이해와 전통 맛을 함께 맛볼 수 있는 좋은 기회 가 될 것으로 기대하고 있다.<|endoftext|>