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### 제목: ‘고흥 친환경 마늘’ 유기농 가공식품 ‘인기’

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'고흥 황토 마늘'유기농 가공식품'인기'
'마늘 청국장','쪽마늘','통마늘','구운 마늘'등.. 가격도 일반 마늘보다 높아
전남 고흥의 유기농 영농 법인이 친환경 농법을 활용한 유기농 생산으로 짭짤한 수익을 올리고 있다. 27일 전남도에 있는 고흥군 포두면 소재'황토 유기농 영농 법인'은 마늘 재배과정에서 화학비료 및 미생물 성분에 의한 자가 제조 퇴비를 이용하는 등 친환경농업을 실천하고 있다. 또 이 같은 퇴비를 이용, 토양 내 토착미생물의 생명력과 활동성을 강화시키고 고순도 키토산을 대량 제조 사용함으로써 작물의 저항력을 증대시키고 있다. 또 황토 한방 발효액과 멀구슬, 때 죽 열매, 마늘 발효액 및 목초액 등 도로 사용해 병해충 발생을 사전에 예방하고 있다. 친환경 영농 법인에서는 50ha에 달하는 면적에서 마늘 등 친환경 농산물을 연간 346여 농가를 생산하고 있는데, 지난해의 경우 7개 참여농가가 참여에 평균 6천만 원의 소득을 올렸다. 특히 친환경에 유기 재배 인증을 받은 마늘의 경우 용도별 가공을 위해'마늘 청국장','쪽마늘','통마늘','다진 마늘'등이 가공식품으로 제조돼 일반 마늘보다 싸는 값에 팔리고 있다. 이에 따라 일반 마늘보다 kg당 3500원가량 높은 평균 6500원에 신세계, 하이면 등 농산물 유통 업체와 초록마을, 생협, 유기농 유통본부 등 친환경농산물 전문 유통 업체에 공급되고 있다. 관련 식품 업체들은"마늘 유기농 가공식품에 대한 반응이 좋아 소비자 수요가 늘고 있다"라고 호평했다. 현재 마늘 수확은 전국 각 지역에서 가능하지만 고흥지역에서 생산되는 마늘은 8월 또는 9월 초순에 파종해 이듬해 5월 ~ 6월 초순에 수확되고 있다. 특히 생육기간 내내 풍부한 일조량과 남부 해안의 해풍을 받아 조직이 치밀하고 갯벌에 섞인 거친 흙에서 재배돼 게르마늄 함량이 풍부한 데다 향이 은은하며 독하지 않은 단맛을 지니고 있다. 더욱이 최근 마늘이 암세포의 번식을 억제하고 심장마비와 뇌졸중 예방, 스태미나 증진, 혈당 수치 저하, 수명연장 등의 효능이 있다고 알려지면서 고흥 농가가 더욱 홍역을 치르고 있다. 그런데 이곳 영농 법인은 지난 90년대 중반부터 농약과 화학비료를 사용하지 말라고 친환경농업을 실천해 왔다. 소비자에게 안전한 먹거리를 제공하고 농업인은 먹과 땀에 대한 대가를 지급을 수 있는 한편 지속 가능한 농업환경도 보존할 수 있는 등 농가가'윈 - 윈(WIN - WIN)'할 수 있다는 판단에서다. <NAME> 황토 유기영농 협동조합 대표는"앞으로는 생산된 농산물 자체만 가지고는 농업에 한계가 있다"라며"향후 다양한 유기농 가공식품류를 지속적으로 개발해 친환경농산물의 부가가치를 높이고 미래적 개척에도 적극 나설 계획"이라고 밝혔다. 한편 도내 양파 재배면적은 전국의 27%인 8천7백여 ha에 달하고 있고 고흥은 전체 재배면적의 25%가량(재배면적 2200ha)을 차지하고 있는데, 올해는 9600여 ha에 2만 6000여 톤을 생산, 315억 원의 소득을 예상하고 있다./은 사진 = 마늘 청국장, 문의 = <NAME> 011
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