전문분야 텍스트
### 제목: 김장철 김치젓갈 등 위생관리 강화한다

### 본문:
김장철 김치 젓갈 등 안전을 강화한다
전남도, 213일 겨울 성수식품 제조 판매업소 찾아 합동점검
전라남도가 본격적인 김장철을 맞는 2일부터 13일까지 김치 제조업소와 마른 김치 젓갈류 생산 판매업소,'김'등 겨울철 성수식품 제조 판매업소에 대해서 사전 위생 지도 점검에 나선다. 식품 위생 지도 점검은 도와 시군, 소비자 식품 감시원 등 63명을 합동점검반으로 구성한 김치 젓갈류 제조 판매업소와 마른 김 생산 농가 등 610개소를 대상으로 이뤄진다. 주요 점검사항은 김장<NAME>료인 김장과 등 채소류의 잔류농약 검사, 고춧가루 젓갈·양념류의 이물질 혼입 여부 등 중금속 검사, 김치 등 식품 제조 과정에 사용되는 기계 기구류 청결 점검과 배추나 김 세척과정에 깨끗한 소금 사용 여부, 생산제품 표시 기준 적합 여부와 식품적 상태 등이다. 특히 이번 점검에서는 안전하고 질 좋은'전남 산 먹거리'확보에 역점을 두고 김장김치 생산농가와 김 재배 어민들에게 식품 안전 관리 조치도 함께 실시한다. <NAME> 전라남도 보건복지국장은"겨울철 성수식품으로 인기가 많은'전남 전통 김장김치와 마른 김'의 청결을 유지하기 위해서는 깨끗한 위생 환경을 갖춰야 한다"라며"점검 결과 불량식품 제조 판매 행위를 사법기관에 고발하는 등 강력한 행정조치를 통해 불량식품 제조 유통을 근원적으로 차단하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>