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### 제목: 깨끗하고 안전한 “전남産”계란, 안심하고 드세요

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깨끗하고 안전한"전남"계란, 안심하고 드세요

"부적합 계란 유통 근절에 총력 - 전라남도 축산위생 사업소는 최근 일부 지역에서 식용 금지된 부화 중지란 종이 시중에 유통되었다는 최근 보도와 관련, 전남지역에서 생산, 유통되는 계란에 대한 변질·부패란 검사 등 자체 검사 결과 적합할 것만 아니라 계란에서 유래되는 대표 식중독균인 살모넬라균도 검출된 적이 많으므로 안심하고 드셔도 된다고 밝혔다. 그동안 계란은 완전식품으로서 소비자들이 애용하는 친환경 축산물이었으나 위생관리 수준 향상을 위한 제도적 장치는 미비하였다. 그러나 2010년 11월 축산물 위생관리법에 식용란 수집판매업이 신설되면서 시설·위생기준을 강화하고 포장 및 유통기한 단축을 의무화함에 따라 축산위생 사업소에서도 달걀 및 알 가공품의 위생 및 안전성 관리를 대폭 강화하였다. 먼저 계란을 직접 생산하는 산란계 농장과 유통 업체를 방문하여 식용에 부적합한 식품은 유통 금지와 위생관리 요령을 지도하고 현장에서 수거한 계란에 대해로 이물 및 변질·부패란 검사, 살모넬라균 잔류 위생 검사와 항생물질 잔류검사를 실시하고 있다. 전년은 경우 544농가 4,240건, 올해에는 45농가 675건에 대해 조사를 실시하였으며 전 건수 적합한 것으로 판정되어 녹색의 날로 전남에서 생산되는 계란의 안전을 재확인하였다. 전남도 <NAME> 축산위생사업소장은"금번「식용 부적합 계란 유통」과 관련하여 비록 우리 지역에서 발생한 일은 아닙니다지만 계란은 전 세계인이 즐겨먹는 축산물인 만큼 소비자의 불안이 쉽게 가라앉지는 않을 것이라면서 농가뿐만 아니라 유통 업체에 대해 지속적인 지도·홍보 및 안전성 검사를 강화하여 식품적 체계 확립 및 농가 건강 보호에 최선을 다하겠다"라고 밝혔다."또한 연 중 수시로 식품 가공장과 전문 판매업체에 대한 수거검사를 하고 소비자들이 안심하고 전남 계란을 애용할 수 있도록 총력을 기울이겠다"라고 말했다. 한편 계란은 변질·부패되었거나 이물이 혼입된 알, 식용 중지란 등을 식용 부적합으로 분류하고 이에 살모넬라균이 검출되거나 항생물질 잔류 기준 초과 시에도 부적합한 알로 판정한다.<|endoftext|>