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### 제목: 4월 남도 전통술에 해남‘진양주’

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4월 남도 전통술에 해남'진양주'
ㆍ가 즐겨 마신 어주로 200년 이상 이어온 약주
전라남도는 민족의 얼과 혼이 담긴 전통술의 소비 촉진과 유통 활성화를 위해서 해남 진양주(대표 <NAME> )의'진양주'를 4월의 남도 전통술로 선정했다고 29일 밝혔다.'진양주'는 약 200년 전 담양 헌종 때 궁중에서 어주를 빚던 승려 최 씨가 세상을 나간 뒤, 사관 벼슬을 살다 영암으로 낙향한 광산 김씨 소실로 인해 김 씨의 손녀에게 술 담그는 비법을 가르쳐 준 데서 비롯됐다. 김 대표와 손녀는 이후 해남 계곡면 덕정리로 가서 지금의 진양주 대를 이어오고 있다. 숙성은 누룩을 재료로 20일간 정성스레 발효시켜 맛과 같이 달콤하면서 부드러우며 뒷맛이 깔끔해 저 도수를 선호하는 젊은 층에게 잘 맞는 술로 평가받고 있다. 1994년 경기도 무형문화재 제25호로 지정됐고, 2009년 대한민국 전통주 품평회에서 전통성 부문 금상을 수상했으며, 2012년 여수세계박람회 만찬주로 사용돼 많은 호평을 받았다. <NAME> 해남 진양주 대표는"집안에서 전통은 가양주의 비법을 유지해오다 진양주 맛을 알고 찾아오는 사람들이 많아 주류제조면허를 따 본격적으로 술을 만들어 판매하게 됐다"라며"6대를 지켜온 종가 술인만큼 정직하고 소박한 마음으로 술을 빚는 등 전통술 보존 계승에 앞장서겠다"라고 밝혔다. <NAME> 전라남도 농식품유통과장은"전통술 생산은 은 농산물의 소비 증대뿐만 아니라 부가가치를 높이는 산업으로, 우리 전통술 제조업체도 일본 사케, 프랑스 파리를 100년 이상 운영하는 장인기업으로 성장을 계획"이라며"이를 위해 제조 기술 현대화와 마케팅 지원 등에 최선을 다하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>