전문분야 텍스트
### 제목: 전남도내 유통 축산물류 100%‘안전’

### 본문:
전남도 여름철 유통 축산물류 100%'안전'
도 축산기술연구소, 유가공·식육가공품 등 종합과 결과 적합 판정
여름철 도내를 내에서 생산·유통 중인 축산물류의 안정성을 검사한 결과 100% 안전성이 것으로 나타났다. 30일 전라남도 축산기술연구소에 따르면 여름철 혹서기를 맞아 축산물 가공 업체를 대상으로 어린이들이 좋아하는 유제품과 우유, 치즈 등의 유가공품류와 훈제 햄, 양념육 등의 식육가공품을 대상으로 특별검사를 실시한 결과 대부분 적합 평가를 받았다. 이번 검사는 도내 유가공업체 7개소에서 생산되는 아이스크림, 요구르트부터 치즈 등 42개 제품과 식육 제조도 10개소에서 생산되는 훈제 햄, 양념육 등 23개 제품, 알 가공품 등 도내 21개소에서 생산되는 72제품을 대상으로 실시했다. 축산기술연구소는 이들 식품류에 대해 식중독을 유발한는 황색 포도상 구균, 대장균 O157, 리스테리아균, 살모넬라균 등 병원성 미생물 검사와 멜라민, 아질산이온, 대장과 등 성분규격검사 등 총 13개 항목 472건의 검사를 통해는 모두 부적합 판정이 내려졌다. 특히 지난해 중국산 분유에서 검출됐던 멜라민은 올해부터 축산식품 수거 시 모두 검사해왔으며 이번 검사에서도 72건을 포함해 현재까지 약 289건에 대해 멜라민 검사를 받으나 이상이 없는 것으로 나타났다. 또한 최근 중국의 아이스크림 전문점 등에서 판매하는 아이스크림 등 우유 관련 제품에서 식중독을 옮길 수 있는 노란색 포도상 구균이 검출돼 문제가 됐던 점을 감안, 도내에서 유통되는 아이스크림류에 대한 안전성 검사를 실시했으나 별다른 문제가 없는 것으로 나타났다. 황색은 포도상 구균이란? 사람의 손, 비강, 피부 등에 존재하는 균으로, 황색 복숭아와 구균에 오염된 손으로 얼음, 물 등을 직접 만졌거나, 음식물을 조리 가공할 경우 재채기 등으로 오염될 수 없으며 구토, 메스꺼움, 복부 경련, 두통 등의 증상이 일어나는 식중독을 볼 수 있다. <NAME> 김영을 축산기술연구소장은"앞으로도 지속적으로 수거검사를 강화하는 등 도민이 신뢰할 때까지 안전 관리를 강화해 고품질과 축산식품이 공급될 수 없도록 해나가겠다"라며"황색 포도상 구균, O형 O157 등의 식중독균은 사람의 손을 통해 전파될 수 있으므로 축산식품 취급 전 반드시 손을 깨끗이 닦고 음식물 보관에 각별한 관심을 갖는 것은 물론 조리기구도 살균소독과 충분한 세척을 해줄 것"을 당부했다.<|endoftext|>