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### 제목: 도 지원 목포대 지역협력연구센터, 천연식품산업 메카로 발돋움

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전남도 지원 있는 식품산업 기술 연구센터, 천연식품산업 메카로 발돋움
- 갯벌 염을 전복 등 천연 수산 식품 등 고부가가치 신기술 개발
전남도가 지원하고 있는 목포대 식품산업 기술 연구센터가 갯벌 소금 등 천연식품산업의 메카로 발돋움하고 있다. 23일 전남도에 의하면 지난 1997년부터 연안 천일염, 전복 등 풍부한 수산 식품자원의 고부가가치 신기술 개발을 위한 목포대 지역 협력연구센터(RRC)인 식품산업 개발 연구센터에 연구비를 지원해왔다. 특히 목포대 식품산업 기술 연구센터는 최근 각종 신제품을 개발하고 관련 업체 및 참여 교수 약 100여 명이 참석한 가운데 23일 목포대에서 발표회를 가졌다. 식품산업 기술력 연구센터가 이번 연구 개발한 내용을 따르면 ▲ 양파 가공식품과 기능성 ▲ 갯벌 천일염의 우수성 ▲전복의 기능성 등 가공식품 개발 ▲ 장류 제품의 품질 향상 등이다. 특히 신안은 기술 연구센터는 중국 등 수입 식품이 대부분 산성인데 비해 갯벌 천일염은 미네랄이 풍부한 알칼리성이고 가공방법에 따라 혈중 지질과 산화 억제, 혈중 요산 함량을 감소시킬 수 있는 등 갯벌 수산물과 우수성을 다시 한번 입증시켰다. 또 전국 최초로 전복을 이용한 훈제 전복, 전복 통조림 등도 개발, 특허 출원해 최근 미국 등에 수출하고 전복이 등 지역 천연식품을 이용한 신제품을 출시로 지역 소득증대에도 기여하고 있다. 특히 이 가운데'해산물 통조림'은 <NAME> 전남 도지사의 아이디어로 개발에 착수, 이처럼 신제품 출시까지 하게 됐다. 또한도 앞으로 친환경 농산물의 고기능성 연구개발을 위해 목포대 등에 기술 연구센터를 적극 활용하고 화순에 건립 및 생물산업 연구센터 등과 함께 신제품을 개발, 지역 산업을 활성화해 나갈 계획이다. 한편 최근에 일본의 한 회사는 신안의 수산물을 수입해 고부가가치 제품을 만들어 100g에 10만 엔을 받고 판매하고 있는 것으로 파악되고 있다.<|endoftext|>