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### 제목: 대한민국 식품대전서 전남 전통 발효식품 판촉

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대한민국 식품대전서 전남 전통 발효식품 선보여
전남도, 25일 aT 센터서 35개 업체 참가 … 식품명인·전통 술맛 홍보
전라남도는 추석을 맞아 농림축산식품부가 주최하고, 9개 업체가 참여하는'2014 전국 식품대전'에 참가해 전남만의 특색 있는 전통발효식품의 홍보·판촉 행사에 나선다고 1일 밝혔다. 2일부터 5일까지 4일간 한국농수산식품유통센터(aT)에서 열리는 2013 식품대전은 올해 6회째로'대한민국 전통발효식품의 향연 - 발효 꽃이 피었습니다'를 구호로 선정은 전국 381개 업체 1천580여 전통발효식품이 열려 저마다 고유의 맛을 뽐내는 전국 최대 규모의 전통 식품박람회다. 또 이번 행사는'전통 발효식품의<NAME>'라는 주제로 12개 업체 22명의 국내외 전문가들이 참가하는 국제 콘퍼런스를 비롯해 소비자 품평회, 퀴즈 등 다양한 경품 이벤트, 파워브랜드 행사 등 소비자가 직접 참여하는 다채로운 체험 부대행사를 마련해 전통 발효식품 우수성을 참관객들에게 널리 선보일 계획이다. 전남도는 전통의 본고장인 우수성을 최대한 살려 35개 기업에 다양한 풍미를 담은 식품을 전시·판매하고, 시음·시식행사와 함께 평년 가격보다 저렴하게 추석용 선물세트를 준비를 예정이다. 대한민국 식품명인관에서는 전국에서 가장 우수한 명인(10명/전국 56명)을 배출한 전통의 본고장 전남 명인의 다양한 제품을 보고 배울 수 있다. 4일엔 <NAME> 명인(제25호)의 전통 부각 만드는 방법을 함께 소개하는 행사도 진행한다. 전남은 통합 홍보관을 통해 세계 3대 해외 품평회에서 우수성을 인정받은 담양 추성고을의'타미앙스', 강진 김과 조장의'설성사또 주'를 만날 수도 있으며, 대한민국 우리 술 품평회에선 역대 수상을<NAME> 전통주를 함께 시음할 수 있다.  <NAME> 전남도 농축산식품국장은"우리나라에서 제조는 전통 발효식품은 각 나라별 기후와 제조 방식에 따라 전혀 다른 맛을 내는데, 전남은 청정한 물과 공기, 친환경 농산물이 더해져 더욱 깊고 아름다운 맛을 낸다"라며"앞으로도 우수한 전남만의 발효 발효식품을 꾸준히 홍보해 판매 활성화, 일자리 창출, 지역 경제 활성화 바람을 유도할 계획"이라고 말했다. 한편 전남에선 지난해 전국 식품대전에 21개 업체가 참가해 3천300만 원의 현장 판매, 40여 건의 바이어 상담 등의 성과를 거뒀다.<|endoftext|>