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### 제목: 청소년들에‘멋있는 남도손맛’알린다

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청소년들에'멋있는 남도 손맛'알린다
전남여성플라자, 성년 맞아 교육과정 신설 … 90명 교육
전라남도 여성플라자가 전통적으로 전해오는'전라도 손맛'을 계승하고 전남형 음식산업과 연계할 차세대 요리 전문 인력 양성을 통해 청소년'멋있는 남도 손맛'교육과정을 신설했다. 이번 사업은 전남여성플라자가 교육과학기술부'2011 지역 인재 육성 공모사업'에 선정된'남도 손맛을 알리는 지역 맞춤형 인재 육성사업'은으로 지역 내 청소년을 대상으로 이달 말부터 8월 중순까지 1박2일(총 14시간) 간 3회에 걸쳐 진행된다. 미래를 열어갈 남도 손맛 활용 교육과 창의적인 남도음식 조리법(레시피) 개발'을 주제로 관련 분야 전문가들의 강의와 토론이 진행되며'청소년이 만든 남도음식'결과 발표회도 진행될 예정이다. 교육 인원은 도내 고등학생 90명이다. 전남여성플라자는 또 2011 지역 인재 육성 공모사업의 후속으로'다양한 남도 손맛'교육과정을 여수 민들레마을(주)에서 결혼이민여성을 대상으로 지난달 7일부터 진행 중이다. 또한 청소년은 경력단절 여성 또는 음식 산업의 예비 취·창업자를 대상으로 하는'맛있는 남도 손맛'교육과정을 8월부터 진행할 예정이다. <NAME> 전남여성플라자 대표는"이번 교육을 통해 지역사회 청소년들이 남도의 전통과 문화, 생활이 잘 녹아있는 남도 전통음식에 대해 높은 관심을 갖도록 유도해 나가겠다"라며"특히 청소년은 남도음식을 통해 진로를 개발하고 더 큰 남도음식을 세계화하는데 기여할 수 있도록 차세대 전문 인력으로 성장을 수 있도록 노력하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>