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### 제목: 2월 남도 전통술에 담양‘타미앙스’선정

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2월 남도 전통술에 담양'타미앙스'선정
120여 년 전통 비법으로 양대 수 식품명인이 있을
전라남도는 2월을 대표하는 전통 전통술로 담양 추성고을(대표 <NAME> )의'타미앙스'를 선정했다고 3일 밝혔다. 우리 조상들은 정월 대보름에 여러 한약재를 넣어 빚은 귀밝이술(이명주)을 마셨는데, 귀밝이술을 마시면 다음 해 귓병이 걸리지 않고 귀가 밝아지며 기쁜 소식을 듣게 된다고 믿었다. 이번에 선정된'타미앙스'는 전라남도 식품명인 22호 <NAME> 수 대표가 120여 년째 집안 대대로 전수는 비법으로 빚은 귀밝이술이다.'담양'의 한자는 발음인 타미앙스(TAMIANGS)를 제품 명으로 사용했다. 타미앙스는 국내산 인삼에 구기자, 오미자 등 13가지 한약재를 넣어 100일 이상 발효 후 10여 일 이상 숙성시켜 증류한 정통 민속주로 1년에 1천여 병 정도만을 한정 생산해 판매하고 있다. 또한 대나무 여과 등 전통과 제조 비법과 오랜 숙성을 통해 나온 특유한 빛깔은 아름다움 그 자체이며 묵직한 첫 맛과 부드러운 목 넘김, 깔끔한 뒷맛을 모두 느낄 수도 있다는 평가를 듣고 있다. <NAME> 수 <NAME> 대표는 전통주 생산에 정통성을 인정받아 2000년 대한민국 식품명인 22호로 지정돼 판매 중이며 오로지 전통주를 제조해온 공로를 인정받아 2013년 11월 대한민국 철탑산업훈장을 수상했다. 또'타미앙스'는 농림축산식품부가 주최한 2013년 전라남도 우리 술 품평회에서 영예의 대상을 수상했으며, 남도 전통술 품평회에서도 최우수상을 수상하는 등 실력을 인정받았다.'타미앙스'의 소비자 판매 한도는 500㎖ 1병 기준 3만 원으로 인터넷(www.chusungju.co.kr)과 전화(061
)를 통해 직접 구입할 수 있다.  <NAME> 전남도 식품유통과장은"2월 초 대보름에는 지역의 우수 농산물로 빚은 우리 술을 음미해 줄 것을 권한다"라며"앞으로 좋은 재료로 만들어 우리 술을 소비자들이 쉽게 접할 수 없도록 판매망을 지속적으로 확대할 계획"이라고 밝혔다.<|endoftext|>