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### 제목: 전남도, 천일염 원산지 식별방법 최초 개발

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전남도, 천일염 원산지 식별방법 최초 개발
선정은 연구팀 김치 유산균 원산지 12시간 이내 구별 … 천일염 명품화 탄력
전라남도가 김치 유산균을 이용한 천일염 유전자 식별 방법을 전국 최초로 개발, 수입은 천일염의 국내산 둔갑 판매 행위를 막아서 전남 천일염의 세계 명품화 사업에 탄력을 받을 전망이다. 3일 전남도에 따르면 목포대'천일염·염생식물 산업화 사업단'이 지식경제부와 전남도에서 지원하는 지자체 주도 연구개발 사업을 벌여 국내산과 외국산 천일염을 12시간 이내에 서로 구별할 수 있는 방법을 개발했다. 신안이 사업단이 개발한 천일염 원산지 식별방법은 천일염 생산과정 및 염전 결정지에 김치 유산균을 투입해 천일염을 제조한 후 천일염에 함유된 김치 미생물을 유전자 분석을 통해 국내산 원산지를 확인하는 방식이다. 특히 김치 유산균의 종류를 달리하면 해남·무안·영광·신안 등 생산지역별로 원산지를 구별할 수 있어 천일염에 지리적 표시제 도입에도 기여할 것으로 기대된다. 구별에 사용되는 김치 유산균은 국내 김치에 있는 1천여 개만 중 기능적 특성이 있는 50종을 선별해 실험하고 최종적으로 4종을 선발했다. 이 균은 기술에 대한 모방은 목포대에서 보유한 김치 균이 검출 유전자 단편을 사용하기 쉽지 원천적으로 불가능해 외국산 천일염의 국내산 둔갑 판매 행위를 막을 수 있다는 게 전라남도 측의 설명이다. 천일염 생산 시 1회당 사용되는 유산균 양은이 결정지 1칸 기준으로 4천 원 상당이 예상된다. 이 유산균을 사용할 경우 유산균이 소금 발효에 핵으로 작용, 약 10% 정도의 천일염 생산이 가능한 때문에 오히려 소득 향상 효과가 높아 천일염 생산자들의 자발적 구매가 예상된다. 전남도는 외국산 천일염의 원산지 둔갑 방지를 위해 천일염 포장재 제작지원과 천일염 소금 품질검사 제도를 시행하고 있다. 천일염 이력제와 품질인증 제도 도입을 앞두고 있는 가운데 이번에 국내산을 식별할 수 있는 확실한 검증지표가 개발됨에 맞춰 전국 천일염 생산량의 86%를 차지하고 있는 전남지역 천일염 산업이 한층 도약을 전망이다. <NAME> 전남도 해양수산국장은"김치 유산균을 이용할 경우 천일염 생산량 증대와 어민 소득 향상과 원산지 둔갑 근절 등 천일염 산업화에 크게 기여할 것"이라면서"도내 생산자들에게 유산균을 이용해 천일염 제조 방법을 널리 홍보하고 이를 보급할 계획"이라고 밝혔다. 현재 국내 식염 천일염은 연간 100만 톤 규모로 국내산 천일염이 32만 톤, 천일염은 식용 천일염 45만 톤, 기타 정제염 천일염 23만 톤을 차지하고 있다. 이중 식용소금의 45%를 차지하는 전남 산 천일염의 대부분이 포대갈이 등을 통해 국내산으로 둔갑 판매되고 있는 반면은 지금까지는 원산지를 식별할 명확한 검증지표가 없어 주로 현장 단속만 실시하는 한계가 있었다.<|endoftext|>