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### 제목: 연말 자리 유기농 생막걸리 사미인주와 함께

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한자리 유기농 생막걸리 사미인주와 함께
전남도, 12월 남도 전통술로 낙점
전라남도는 장성 ㈜청산녹수(대표 <NAME> )에서 빚은 명품 생막걸리'사미인주'를 12월의 남도 전통술로 선정했다고 6일 밝혔다.'사미인주'는 선조 때 전라도 지봉유설에서 아름다운 여인과 아낙들이 입으로 씹어뱉은 생쌀로 담근 술에서 탄생은 미인주의 유래와, <NAME>의 사미인곡에 님(가장 소중한 사람)과 함께 마시는 술의 의미를 알고 있다. 특히 첨가물 전혀 없이 유기농 쌀에 천연 벌꿀을 가미해 만든다는 위생시설로 빚은 첫 주다. 유기농 쌀은 일반 쌀보다 성장에 필요한 필수 아미노산과 항산화, 항암작용을 위한 이 피트산(phytic acid)이 함유돼 있다는 한국식품연구원 발표가 나온 바가 있다. 또한 막걸리는 풍부한 유산균과 비타민과 섬유소 등 다양한 생리 활성 호르몬을 다량 함유하고 있으며, 스콸렌 함량이 맥주나 와인보다 50200배 높고 항암물질인 파네솔이 많이 함유돼 있다. <NAME> 대표는"사미인주가 우리나라를 비롯 세계 각국에서 인정받기까지는 아직도 갈 데가 멀지만, 최고의 술을 만들기 위한 노력은 쉬지 못하을 것"이라고 포부를 밝혔다.'사미인주'소비자 할인 가격은 750㎖ 1병 기준 5천 원이며 전화(061
2)를 통해 바로 구입할 수 있다. <NAME> 전라남도 농식품유통과장은"유기농 생막걸리인 사미인주 한 잔으로 추석을 건강히 마무리하길 바란다"라며"앞으로도 전남은 맑은 공기와 공기, 좋은 재료로 최고의 전통술 명맥을 잇기 위해서 노력하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>