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### 제목: 8월 남도 전통술에‘한눈에 반한 막걸리’

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8월 남도 전통술에'한눈에 반한 막걸리'
조미료 전혀 없이 해남산 햅쌀로 만들어 순수한 맛 보여
2012는 8월을 대표하는 남도 전통술로 해남 옥천 주조장(대표 <NAME> )의'한눈에 반한 막걸리'를 선정했다고 31일 밝혔다. 첫눈에 반한 막걸리는 감미료 등 첨가물을 전혀 넣지 못은 해남 옥천농협에서 생산은 고품질 햅쌀만을 사용해 쌀 막걸리의 순수한 맛이 살아 있다. 12년 연속 대한민국 고품질 쌀 브랜드 쌀로 선정됐으며 120m 천연 암반수와 누룩으로 발효시켜 만든 시설에서 정성껏 빚은 고품격 프리미엄 막걸리다. <NAME> 옥천 주조장 관계자는'막걸리도 소비자들에게 신선함을 줄 수 있어야 한다'라는 생각으로 끊임없는 연구를 통해 발효한 고구마 막걸리를 비롯해 노란 쌀과 울금 막걸리, 우유 빛깔의 쌀 막걸리 등의 삼색 막걸리 상품화에 성공했다. 송 대표는 또 막걸리의 품질 향상과 기능성을 위해로 제품을 생산하는데 아끼지 않고 해남의 지역 특산물인 고구마를 이용한 독특한 쌀 식초를 만들어 발효식품 명가로 이름을 떨치고 있다. 한눈에 반한 막걸리는 선물용이나 설 차례상에 제수용으로도 딱 알맞은 술이다. 고급스러운 유리병으로 낱개 제조는 세련된 디자인은 막걸리의 풍미를 높여주고 있다.'한눈에 반한 막걸리'의 소비자 판매 한도는 500㎖ 1병 기준 1만 원으로 전화(061
모바일 또는 인터넷(www.옥구슬샘.kr)주문을 통해 바로 구입할 수 있다. <NAME> 전남도 식품유통과장은"쌀을 술로 빚을 수록 약 10배의 부가가치가 생기는 만큼 쌀 소비 촉진과 함께 막걸리 산업이 동반 성장해야 한다"라며"좋은 제품과 위생적인 시설에서 장인 정신으로 빚어진 우리 전통술에 많은 사람과 애정을 가져주길 바란다"라고 당부했다.<|endoftext|>