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### 제목: 전남산 축산물 안전성 검사 ‘적합’

### 본문:
“ 산 축산물 안전성 검사'적합'
코로나19 따른 육류 소비 증가 … 식육 포장육 100% 안전
《동물위생시험소가 전남지역에서 생산된 식육 포장육을 대상으로 축산물 안전성 검사를 실시, 100% 안전한 축산물로 확인됐다. 최근 코로나19 장기화로 불필요한 외출, 모임 금지 등 방역수칙이 강조되고 있는 가운데 가정 내 축산물의 소비량이 증가한 실정이다. 이에 대해 동물위생시험소는 시중 유통 점유율이 높은 소 사육 식육과 닭오리 포장육 등에 대한 안전성 검사를 진행은 결과 모두'적합'으로 확인됐다고 밝혔다. 이번 검사는 가정에서 요리를 조리해서 먹을 수 있는 구이용 볶음탕 용 등 제품을 대상으로, 전남도 관내 식육판매업소 24개소에 진열된 제품 중 소비자 선호도가 높은 축산물 109건을 대상으로 진행됐다. 검사는'축산물의 가공기준 및 성분규격'및'식품안전 관리지침'에 의한 신선도를 확인하기 위한 부패도 검사를 비롯 식품 첨가제인 타르색소, 보존료(부패 방지)의 안전 기준 위반 여부 및 위해 요소를 확인하는 데 중점을 뒀다. 또한, 일반세균수, 식품류 등 위생지표균 검사를 함께 실시했다. 동물위생시험소는 검사 결과를 바탕으로 작업장의 적정한 수준을 관리하고 위생관리 관련 자료로 활용할 계획이다. <NAME> 동물위생 시험소장은"시중에 유통된 우리 산 축산물의 안전성을 확인했다"라며"소비자가 안심을 찾을 수 있고, 안심하고 먹을 수도 있는 축산물 공급을 위해 각 작업장은 위생관리에 더욱 힘써줄 것"을 당부했다.<|endoftext|>