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### 제목: 도립대 호텔조리제빵과, 한식드림 경연서 동상

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전남도 호텔조리제빵과, 한식 드림 경연서 동상
한국 전문대학교육 협의회 주최 대회서'궁중 마늘닭구이'수상
전남도립대학교(총장 <NAME> ) 호텔조리제빵과 가 한국인 전문대학교육 협의회 주최'2016 전문대학 한식 드림(Dream) 요리 대회'에서 동상을 수상했다. 4일 전남도립대학교에 따르면 전국 전문대학 25개 팀이 주최는 한식'경연 대회에서 호텔조리제빵과 2학년 <NAME> 씨가 주요리'궁중 마늘닭구이와 월과 채, 콩나물 대통밥과 김치는 고추장'과 전채요리'당근 에멀션과 가지 누르미를 곁들인 오리 가슴살 생채, 튀긴 누룽지 타락죽'을 곁들여 동상 수상의 영예를 안았다. 전채요리는 식사 후에 식욕을 돋우기 위해 나오는 요리다. 이번 경연 참가는 학생들의 건전한 경쟁을 통한 외식과 조리 및 한식 분야 특성화 역량 강화와, 해외 브랜드 홍보 참여로 전문대학 한식 분야 교육의 글로벌 역량을 높이기 위함 것으로 올해 2회째다. <NAME> 총장은"호텔조리제빵과는 국가직무능력표준(NCS)과 실습수업을 통해 다변화되는 외식산업에 적합한 인재 육성에 앞장서고 있다"라며"특히 전국 전문대는 요리 대회 출전을 위해 학생들이 다양한 경험과 기량을 연마하고 있다"라고 말했다.<|endoftext|>