전문분야 텍스트
### 제목: 고품질 우유 생산 위해 낙농가 현장지도 강화

### 본문:
여름철 우유 생산 위해 낙농가 현장지도 강화
전남축산위생사업소, 폭염·장마 대비 젖소 위생 관리 등 총력
전라남도축산위생 사업소가 폭염과 장마철에 대비해 젖소의 건강 관리와 산유량을 유지하기 위해 농가를 직접 방문해 농가에 지도를 강화키로 했다. 전남도 축산위생 부서는 본격적인 무더위가 진행되는 이달 말부터 집유 업체 및 유가공업체(남양유업·매일유업)와 함께 민관 합동 전담팀(T/F)을 구성, 농가를 직접 찾아가고 착유 관리 및 사양관리 전반에 관한 문제점을 개선토록 지도함으로써 유질을 높인다는 방침이다. 여름철 고온으로 인한 스트레스는 우유와 사료 섭취율과 번식률에 영향을 끼쳐 우유 생산량 및 유질을 떨어뜨리는 주범이 된다. 특히 축사 내외의 온도·습도가 높아지는 장마철에는 세균 발생이 급증해 젖소에 치명적인 유방염과 전염병에 노출되기 쉬워 젖소 사육농가에서 나타나는 우유 위생등급 하락 등 생산량 저하를 크게 걱정케 하는 시기다. 이에 따라 전남축산위생 사업소는 낙농가의 농가와 손실을 최소화하기 위해 연중 지속적으로 원유 위생등급이 하락은 농가에 대해 전화상담을 실시하고 우유는 세균 수 및 체세포 수 위생관리 요령이 적힌 지침서를 배부하고 있다. 폭염으로 인한 젖소 농가 피해를 예방하기 위해선 ▲산유량을 유지하기 위한<NAME>한 우유 충분하게 공급 ▲축사 환기 및 송풍기 가동 여부를 점검하고 그늘막 설치 ▲운동장이나 축사 바닥을 청결하게 관리 ▲착유시간을<NAME>한 점심시간으로 조정해 착유 실시 ▲여름철에 발생하기 쉬운 원유 낙생 방지를 위한 착유 기구의 세척 및 냉각기의 청결 관리 등에 나서야 한다.  <NAME> 전남도 축산위생사업소장은"하절기 고온에 의한 스트레스는 태풍 피해 못지않게 젖소의 산유량과 번식능력을 감소시키므로 보다 엄격한관리이 필요하다"라며"앞으로도 지속적인 낙농가 지도를 통해 원유 품질 관리는 물론 소비자들에게 안전하고 위생적인 친환경 우유가 공급될 수 있도록 최선을 다하겠다"라고 밝혔다. 현재 도내에는 젖소 388농가(전국 5천985호의 6.6%)에서 착 수입 1만 5천 마리(전국 21만 2천 톤에 7%)로 1일 429톤(전국 6천75톤의 7%)의 젖소를 생산하고 있다. 이 중 세균 수 1등급이 98%이고 배로 수 12 등급은 88%로 높게 나타났으며 유지방 함량은 전국 평균 4.2%보다 0.2% 정도 떨어진 평균 4.0% 정도를 나타내고 있다.<|endoftext|>