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### 제목: 전남축산위생사업소, 축산물 위생검사 강화

### 본문:
전남축산위생사업소, 사업장 위생 검사 강화
병원성 미생물 검사 확대·작업장 위생감시 강화로 안전축산물 공급 어려워
전라남도축산위생 사업소는 소비자들에게 안전하고 위생적인 농산물을 공급하기 위해 식중독균 등 미생물 검사와 작업장 위생관리 검사 등 위생감시 기능를 강화할 계획이라고 5일 밝혔다. 전남축산위생 사업소는 도축·가공·판매 단계별로 모든 공정의 위생관리 상태 확인을 위해 연중 수시로 대장균 등 오염지표 세균 3종(대장균, 대장 세균, 살모넬라균)을 검사하고 있다. 여기에 식중독 사고 예방을 사전에 예방하기 위해 병원성 균 6종(살모넬라균, 황색 포도상 구균, 대장균 O157:H7, 클로스트리디움균, 리스테리아균, 캠필로박터균)에 대해 검사를 추가로 진행으로 안전성 검사를 확대할 계획이다. 또한 햄, 우유, 포장육 등 축산물 가공품에 대해서도 직접 수거검사를 실시한다는 방침이다. 이 외에도 축산물 유통의 세 번째 단계인 도축장에 대한 위생관리 강화 대책으로 도축과 중의 미생물 검출량을 미국, EU 등의 선진국 수준으로 감소시켜 쇠고기 등은 10개 이상/검출률을 3.0% 이하로 줄인다는 방침이다. 이에다 위해 도축장에서 상시 근무하는 검사관에게 HACCP(위해 요소 중점 관리'를 운영 및 위생관리 전반을 1일 점검토록 하고 있는 위생관리인을 대상으로 미생물 오염 예방에 관한 교육을 연 2회 실시, 안전축산물 생산에 대한 책임의식을 높여 자율적인 품질관리 활동을 유도해나갈 방침이다. <NAME> 전남축산위생사업소장은"축산물 위생 확보를 위해 미생물 검사 외에도 식품 잔류 물질 검사, 성분규격 검사, 항생제 내성균 검사를 더욱 강화해 소비자들이 도내에서 생산하는 농산물을 안심하고 먹을 수 있도록 노력을 다하겠다"라고 밝혔다. 한편 전남축산위생 본부는 2011년 축산물 미생물 검사 1만 9천279건을 실시했다. 조사 결과 닭 3건, 오리 7건에서 기준 초과 사항이 발생, 해당 농가에 위생관리를 강화토록 조치했으며 관련 기관에 통보해 행정처분토록 조치했다.<|endoftext|>