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### 제목: 여름 생선 으뜸 ‘민어’와 ‘붕장어’로 원기 회복!

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여름 생선 으뜸'민어'와'붕장어'로 건강 회복!
국내 소비량 91%에 의존 … 무안 현경에 종자 40만 포기 방류 - 전라남도는 해양수산부가 8월의 어식 백세 수산물로 무더운 여름 원기회복에 으뜸인'민어와 붕장어'를 선정했다고 밝혔다. 민어과의 대표 어종인 민어는 최대 수심이 1m 이상인 대형 어종으로, 몸통은 전체적으로 연한 흑갈색이고 배 쪽은 밝은 회백색을 띈다으며 특히, 가슴지느러미와 꼬리지느러미는 검고, 배지느러미와 뒷 지느러미는 연한 황색을 띠는 것이 특징이다. 여름 생선 중의 으뜸으로 불리는 민어는 백성의 물고기로 널리 알려진 여름철 최고의 보양식으로 꼽혔을 정도로 뛰어난 맛과 영양을 인정받아 전국으로 수라상에 오르기도 했다. 특히,"복더위에 민어 맛는 일품, 도미 찜은 이품, 보신탕은 삼품"이라는 말이 유행을 정도로 여름철 더위에 지친 기력을 회복하는 데 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있다. 해조류 외에도, 단백질과 비타민과 미네랄과 칼륨 등 각종 영양소가 많아 어린이들의 발육을 돕고, 가족 및 환자 등의 기력 회복에도 도움이 있다. 또 다른 여름철 원기회복 생선인 붕장어는 30 ~ 50m의 길이로 바닷속에서 주로 서식한다. 붕장어는 몸길이가 50 ~ 90㎝에 이르며, 등 쪽이 흰색과 배 쪽이 흰색을 각각 띠고 있고 지느러미 가장자리는 아주 검다. 쫄깃쫄깃하게 씹어 맛이 일품인 붕장어는 생선 가운데에 비타민A의 함유량이 가장 많아'비타민A의 보고'라고 불리며, 칼슘, 마그네슘, 인·영양성분이 풍부해 면역력을 높이는 데도 도움이 좋다고 알려져 있다. 전남 도내 민어 생산량은 2017년 2,312톤으로 생산액은 352억 원이나 전국 생산량(3,527톤)의 66%를 차지하고, 붕장어는 2017년 859톤 112억 원의 소득을 올릴 고 있으며, 전국 생산량의 8%(10,965톤)를 도내서 생산하고 있다. 이달의 수산물로 유명한 민어와 붕장어는 8월 한 달 내내 수산물 전문 쇼핑몰인 인터넷 수산시장(www.fishsale.co.kr), 수협 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr)에서 시중가격보다 10 ~ 20% 할인된 가격으로 판매한다. 한편 <NAME> 전라남도 수산유통가공과장은"여름 성수기를 맞아 맛 개선과 원기 회복에도 좋은 민어와 붕장어를 가족과 함께 드시고 건강도 챙기시길 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>