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### 제목: 순수 국내산 콩 원료 무농약 콩나물로 고소득

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순수 국내산 콩 원료 무농약 콩나물로 변신
담양'두레박 콩나물', 年 180여 톤 생산 2억 대 매출 올려
숙취 완화와 고혈압 등 각종 성인병 예방에 효과가 있는 것으로 전해진 콩나물을 순수 국내산 콩을 원료를 사용해 무농약 인증을 받고 고소득을 올릴 고 있는 생산자가 있어 주목받고 있다. 31일 전라남도에 위치는 담양 대전면에 소재한'두레박 콩나물(대표 <NAME> ·49)'은 지난 2002년부터 국립농산물품질관리원 산하 출장소로부터 무농약 인증을 획득해 연간 180여 t에 콩나물을 생산, 억대의 매출을 올리고 있다. 두레박 콩나물의 <NAME> 대표는 전 생애 선호식품인 콩나물을 수입품 원료는 콩(유전자 변형 농산물)을 사용하지 않고 국산콩만을 사용해 누구나 믿고 신뢰할 수 있는 식품을 생산·공급해야 한다는 신념을 바탕으로 지난 9년여간 무농약 콩나물 재배에 주력해 왔다. 콩나물 재배 시 가장 큰 문제는 곰팡이 발생을 억제하기 위해 생산시설 내부는 물론 재배에 사용되는 각종 기구 등에 대해서도 식기 세척과 햇볕을 이용한 자외선 차단 등의 번거로움도 감수하면서 안전한 무농약 농산물을 생산하고 있다. 특히 지난해부터는 무농약 콩나물 인증기준에 적합한 원료용 콩나물을 확보하기 위해 진도, 무안지역 업체와 사전 재배 계약을 체결해 제공받고 있다. 여기에 콩을 매입하기 전, 식품 원료로 사용하기 전 등 2차례에 걸쳐 잔류농약 검사를 실시하는 한편 식품안전에도 심혈을 기울이고 있다. <NAME> 사장은"현재 무농약 재배 콩나물은 300g당 일반재배보다 평균 1.5배가량 높은 1천800원에 판매되고 있다"라며"광주와 광주는 학교급식과 전문 유통 업체 등에 생산 전량을 납품해 연간 2억여 대 매출을 올리고 있다"라고 자랑했다.  <NAME> 전남도 친환경농업과장은"콩나물 생산에 따른 수출은 콩을 국산으로 수입한 GMO 농산물에 대한 불안도 해소하고 콩 수입에 따른 외화도 절감하기 위해 지역 콩 계약재배와 집단재배 단지 조성을 확대해 나가겠다"라며"지역에서 생산되는 농산물을 이용한 기능성 농산물 개발과 유통 활성화를 위해 행·재정적으로도 최대한 뒷받침해 나가겠다"라고 말했다. 한편 콩나물은 아스파라긴을 함유, 독성이 강한 단백질성 대사 산화물을 제거함으로써 숙취를 해소하고 비타민 A, B, C, 메티오닌, 효소균 등을 많이 함유하고 비타민으로 고혈압, 심근경색, 콜레스테롤 등 성인병 예방은 물론 감기 예방과 피부미용에도 효과가 있는 점으로 알려지고 있다. 또한 최근 서울대 의대 예방의학교실 <NAME> 교수팀은 암의 원인을 규명하는데 가장 신뢰성이 있는 연구 방법인'유전체 코호트 연구'를 이용해 콩의 인체 내 대사 성분인'이소플라본'의 혈중 농도가 높은 만큼 위암 발생 위험이 현저히 낮아진다는 연구결과를 국내에서 최초로 공개는 바 있다.<|endoftext|>