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### 제목: 전통 술 품질 인증으로 경쟁력 강화

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전통술 품질 인증으로 경쟁력 강화
전남도, 지역 농산물 등 술 차별화로 명품화 추진
전라남도가 최근 전통술에 대한 인식이 바뀌고 소비가 늘어남에 따라 소비자 보호 및 고품질 술 생산을 장려하기 위한 이 품질인증을 본격 시행키로 했다. 17일 전남도에 따르면 품질관리를 통해 우리 술 산업 경쟁력 강화를 위해 1월부터'막걸리 품질 인증제'를 본격 추진한다. 술 품질인증은 유산균이 다량 함유되는 등 웰빙식품으로 각광받고 국내는 막걸리를 포함으로 약주, 청주, 과실주 등 4개 주종을 우선 시행하고 점차 증류식 막걸리와 일반증류주, 리크류주 등으로 확대해나간다는 방침이다. 술 안전성 인증제란 정부가 지정한 인증기관이 품질 인증을 받고자 제조와 생산업체가 신청한 술에 대해 품질인증을 실시하고 그 인증품에 대해 정확한 품질을 보증하는 제도다. 인증을 희망하는 업체는 술 품질인증기관인'한국식품연구원'에 생산 설명서, 제조 시설 및 설비 등 제품과 제품의 분석감정서, 제조 방법 확인서 등을 첨부해 신청하면 된다. 심사 기준은 제조장의 위생상태, 제품의 품질기준 등 관능 평가 항목 45개 내외 항목을 엄격히 평가해 적합 판정을 받은 경우 품질 인증서를 발급한다. 또 전통술 수출 확대를 위해 영문으로 된'품질 인증서'도 발급한다. 제품 제조와 포장에 사용하는 술 품질인증 표시는 술 제조 재료가 원산지에 상관없이 일정 기준에 적합한 경우 녹색 바탕의'가'형을, 술 제조 원료를 100% 친환경 농산물로 사용한 경우는 황금색 바탕의'나'형의 품질을 인증받을 수 있다. 전남도는 전국 유일이 친환경농산물 생산지역 명성에 걸맞게 전통술 품질인증을 지역의 고품질 농산물만을 사용한'나'형으로 유도해 차별화해 나갈 방침이다. 또한 품질 인증을 하는 술은 연 2회 허용 기준 준수 여부 등 철저한 사후관리로 소비자의 신뢰를 높여나간다는 계획이다. 전남도는 조만간 전남 술 품질인증이 가능한 91개 업체를 대상으로 품질관리 관련 인증 제도 설명회를 개최하고 지난해 국내 최초로 결성된'전남 막걸리 생산자 연합회'와 연대해 본격적인 인증 준비에 나서기로 했다. 도내 인증 중인 술 제조업체는 도내 91개 업체로 막걸리 81, 약주 5, 청주 1,2로 4곳 등이다. 이를 위해 술 제조업체의 위생수준 강화와 자가 품질관리 강화 등 자발적 노력과 각종 농어촌진흥 기금을 활용해 제조 시설 현대화 및 경영개선 등 저리 융자(업체별 5억 원까지·연리 2%)를 실시하는 등 사업을 확대할 계획이다. 이와 함께 광주에 소재한'전남도 식품산업연구센터'가 정부의 공식'술 품질인증기관'으로 지정받을 수 없도록 관련 시설 및 인력 확충도 함께 추진할 방침이다. <NAME> 전남도 식품유통과장은"술 품질인증 사업으로 전남 술을 세계적인 명주로 차별화시키고 소비자의 신뢰를 높여 새로운 먹거리를 확보하면 지속적인 친환경농산물 소비 촉진에도 기여할 것"이라며"전남 전통술 품질 향상을 위한 다양한 대책을 강구해 추진하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>