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### 제목: ‘땅속 다이아몬드’ 트러플 인공재배 연구 한창

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'땅속 다이아몬드' 트러플 인공재배 연구 한창
전남산림자원연구소, 국내 자생 20여 곳 확인해 접종 묘 생산 성공
전라남도산림자원연구소(소장 <NAME>)는 국내 최초로 트러플(서양 송로버섯) 인공재배 연구에 착수한 가운데 국내에서도 트러플이 여러 곳에서 발견됨에 따라 접종 묘 생산을 통한 인공재배 연구에 한창이라고 밝혔다. 트러플은 땅속의 다이아몬드라 불릴 만큼 귀하고, 특이한 향미를 가진 고급버섯으로 캐비아, 푸아그라와 함께 세계 3대 진미 중 하나로 꼽힌다. 트러플 인공재배 연구는 농식품부 연구개발(R&D) 공모에 선정돼 지난 2020년부터 5년간 10억 원의 정부 출연금을 지원받아 산학연 공동으로 하고 있다. 전남지역 산림 버섯 재배농가의 미래 소득작목 발굴로 임가소득 증대 및 버섯산업 활성화를 위한 것이다. 연구팀은 산림자원연구소가 주관기관으로 <NAME> 산림바이오과장이 총괄한다. 협동연구기관은 국내 균근성버섯 연구 분야 권위자인 한국교원대학교 <NAME> 교수팀, 한국농수산대 <NAME> 교수팀, 장흥군 버섯산업연구원 김경제 박사팀이다. 차세대 염기서열 분석 법(NGS)을 활용해 국내 산림토양에서 서식하는 트러플 균주를 과학적 기법으로 찾아내고, 균 분리를 통해 자생 수종 활용 접종 묘 생산 연구와 현장실증 재배시험을 할 방침이다. 현재까지 전남지역 포함 국내 20여 곳에서 자생하고 있음을 확인했다. 그 부근의 기주식물 뿌리를 DNA 분석 등을 통해 정밀진단한 결과 외생균근 형태로 5종의 트러플균이 서식하고 있다는 것도 밝혀냈다.이어 자생지역을 대상으로 트러플 발생 시기인 8~11월 자실체 발생 유무를 확인한 결과 세계 신종(가칭 Tuber koreanum.) 1종을 포함해 총 3종의 트러플 자실체를 찾아냈다. 이 트러플의 형태적 특성 및 발생 양상에 대해 한국 균 학회지 등 국내 학술지에 논문 3편을 게재하고, 포스터 논문 5편을 발표했다. 또한 발견한 트러플 자실체를 활용해 자생 수종인 상수리 등 참나무류의 접종 묘 생산에 성공, 현재 지속해서 순화재배 관리 중이며 실증재배시험을 할 예정이다. <NAME> 전남도 산림자원연구소 연구사는 "국내에서도 트러플이 자생하고 있음을 밝혀낸 만큼 연구에 속도를 내 인공재배 성공을 위한 독자적 기술 개발에 최선을 다하겠다"라고 말했다. 트러플은 송이버섯과 유사하게 살아있는 나무뿌리와 공생하는 균근성 버섯이다. 이탈리아, 프랑스, 스페인 등 유럽에 분포해 있고, 뉴질랜드, 호주, 미국에서도 인공재배가 이뤄지고 있다. 아시아에서는 중국 윈난성 일대가 주요 생산지다. 한국과 일본에서 발견되기는 했지만 아직 그 생산량은 미미한 수준이다. 트러플 생산량은 약 1천100만 톤이며, 중국이 780만 톤으로 약 70%, 유럽 지역은 200만 톤으로 약 18%를 차지하고 있다. 가격은 유럽산이 1천500원/g, 중국산이 500원/g 선에서 거래되고 있으며 품질에 따라 가격 차가 크다.<|endoftext|>