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### 제목: 2월, 쫄깃하고 단 맛 일품인 새조개 드세요

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쫄깃하고 단 맛이 일품인 새조개를 2월에 만나보세요. 전라남도는 해양수산부가 3일 감칠맛이 일품인 '새조개'를 2월의 제철 웰빙 수산물로 선정하고, 칼슘이 많고 지방이 적어 건강식·다이어트식이라고 발표했다. 소위 '귀족 조개'라고 불리는 새조개는 12월 초부터 잡히기 시작해 요즘처럼 찬바람이 부는 한겨울에 살이 오른다. 회로 먹어도 맛있지만 샤부샤부 먹을 때 가장 맛이 좋다. 새조개는 조개류 중에서도 맛이 뛰어나고 몸에 좋은 것으로 이름나 있는데, 필수 아미노산 함량이 높은 단백질을 많이 함유하고 있기 때문이다. 이 밖에 칼슘, 철분, 비타민 등을 다량 함유하고 있고, 쌍패류 중 콜레스테롤 함량이 가장 적고 칼로리와 지방이 가장 적어 영양식이자 건강식, 다이어트식으로도 손색이 없다. 전남지역의 새조개 생산 규모는 2013년 말 기준 315톤으로, 전국 생산량의 67%를 차지하고 있다. 이에 따라 <NAME>는 35억 원의 생산액을 올렸다. 올겨울에는 신체 기능과 면역력을 회복시키는 건강 보양 수산물로 새조개를 적극 추천한다"라며 "우리 지역 제철 수산물을 많이 섭취해 달라"라고 당부했다.<|endoftext|>