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### 제목: 「파래 김」니코틴 중화로 애연가 최고보약

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「파래 김」니코틴 중화로 애연가 최고 보약
아미노산, 비타민, 미네랄(무기질)의 보고
파래에는 미네랄(칼슘, 칼륨)이 풍부하여 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 담배 니코틴을 중화하는 효능이 있다는 연구 분석 결과가 나왔다. 전라남도해양바이오연구원에 따르면 파래 김을 섭취할 시, 파래에 함유된 좋은 영양 성분까지 함께 먹을 수 있어 맛과 영양 면에서 뛰어난 식품이라고 밝혔다. 김의 양식이 시작된 조선시대 이후 지금까지 검정 김이 효능이 좋고 상품 가치가 높다는 인식으로 소비자와 수출품종으로서 각광을 받아 왔다. 그러하기에 불법 무기산(염산)을 파래 등 잡초를 제거하기 위해 은밀히 사용하는 문제점도 생겨났다. 반면에 파래 김은 맛과 영양 면에서 우수한 식품임에도 불구하고 소비자의 외면과 차별을 받아 왔던 것이다. 김과 파래는 아미노산, 비타민, 미네랄(무기질)의 로서 각기 독특한 성분을 함유하고 효능 면에서 차이가 있다는 것이 전라남도(해양바이오연구원)의 성분 연구 분석 결과 밝혀졌다. 김의 효능 - 콜레스테롤 저하로 뇌졸중 등 심혈관계 질환 예방 - 비타민 A 풍부로"눈을 위한 식품" - 피부 노화 방지, 위암, 폐암, 대장암 등 각종 암 예방 ※ 비타민 A가 시력에 가장 좋다는 당근의 3배, 시금치의 8배 함유 ★ 파래의 효능 - 콜레스테롤 저하로 뇌졸중 등 심혈관계 질환 예방 - 칼슘·칼륨이 풍부해 뼈, 치아, 골다공증 예방 - 담배의 니코틴 중화로"애연가 최고 보약" - 향기가 강하고 맛이 독특하다 ※칼슘, 칼륨 등 미네랄이 김보다 5.4배가량 많이 들어 있으면 따라서 파래 김은 김과 파래에 함유된 영양성분을 모두 섭취할 수 있기 때문에 맛과 영양 면에서 검정 김보다 우수한 식품이라고 밝혔다. 특히, 파래 김은 청정바다에서 생산되는 무공해 친환경 제품으로, 무기산 등 유해 약품을 전혀 사용하지 않아 환경오염으로 인해 가뜩이나 불안한 현대인의 마음을 사로잡는 완벽한 웰빙식품이라 할 것이다. 전라남도는 이러한 파래 김의 우수성과 안전성을 널리 알려 국민적 소비 수요를 확산시켜 그 생산 비중을 더욱 늘려나갈 계획이다. 또한 지금까지 검정 김 생산과정에 문제를 야기해온 무기산 사용 풍토를 줄이겠다는 복안이다. 그리하여, 해양오염 예방과 청정 김에 대한 국민적 이미지를 높여 경쟁력 있는 국내외 브랜드 명품으로 만들 방침이다. 전남에서 2007년산 검정 김은 52,960천속으로 전국 생산(74,184천속)의 71%를 차지했으며, 이 중 파래 김은 11,085천속으로 전남 김 생산의 20%가량을 차지하고 있다. 전라남도해양바이오연구원 <NAME> 원장은 "파래 김이 독특한 맛과 향기, 그리고 다양한 영양성분이 함유된 웨빙 식품으로 알려지게 되면 어업인 소득증대에 큰 도움이 될 것"이라고 말했다.<|endoftext|>