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### 제목: 남도 음식의 진수 맛보세요

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남도 음식의 진수를 느껴보세요. 남도음식문화 큰 잔치, 13일 담양 죽녹원 일원서 개막
남도 음식의 진수를 맛볼 수 있는 제22회 남도음식문화 큰 잔치가 13일부터 3일간 '자연을 담은 남도 밥상'이라는 주제로 담양 죽녹원과 도립대학 일원에서 펼쳐진다. 하늘과 땅, 해양의 힘이 만나는 축복의 땅 담양에서 개최되는 남도음식문화 큰 잔치는 맛깔스러운 남도음식과 함께 남도의 후덕한 인심을 느낄 수 있는 남도의 대표적 축제다. 축제는 상달 행렬로 시작된다. 상달제는 하늘과 조상께 풍년농사에 대한 감사의 제를 올려 태평성대를 기원하는 것으로 22개 시군에서 올라온 진설 음식으로 제를 올린다. 올해 남도음식문화 큰 잔치는 주제관, 명인관, 전통 주관, 아시아관, 시군관으로 남도음식의 진수를 보여주는 전시관을 강화한다. 전남지역 친환경 식자재로 만든 계절별 건강음식을 주제관은 전시하고, 아시아관은 외국인 관광객 입맛에 맞는 음식을 전시하고, 남도음식 명인관은 남도음식 명인 7인의 음식을 선보인다. 일반부 경연과 별도로 대학부 고등부 퓨전음식 경연 대회도 열고, 남도음식에 대한 전 국민의 관심과 참여도를 높이기 위해 전남 산 특산품으로 만든 남도음식을 전시한다. 남도음식문화 큰 잔치만의 콘셉트와 특성을 살린 체험 프로그램도 기대해 볼 만하다. 연인과 가족을 대상으로 하는 '남도음식 단체 오찬', 남도의 특산물인 매생이를 이용한 '매생이 떡국 시식', 음식 체험관에서 전통 음식을 마음껏 즐기고 느낄 수 있도록 한 '남도음식 시식' 프로그램이 운영된다. 올해 처음 도입한 단품 요리 경연 대회는 관광상품으로 활용하기 위해 마련한 것이다. 맛, 기술, 창작, 메뉴 활용, 상품화 등 종합적인 심사를 통해 우수 요리를 발굴한다. 특별행사로 가족단위 및 연인끼리 함께 할 수 있는 농촌체험마을 음식 체험 프로그램과 돌산 갓김치 담그기, 버섯 탕수육 만들기 등 다양한 체험행사가 진행된다. 전라남도 관광문화 체육국장은 "올해로 22번째를 맞는 남도음식문화 큰 잔치를 우리나라 최고의 음식축제로 가꾸기 위해 도내 22개 시군이 모두 함께 힘을 모아 준비하고 있다"라며 "특히 올해는 전남의 친환경 재료로 마련한 건강음식을 많은 관광객이 함께 맛보고 즐길 수 있도록 전시음식 시식코너를 설치했다"라고 말했다.<|endoftext|>