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### 제목: 여름 참살이 해초 장흥 꼬시래기 맛보세요

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여름 참살이 해초 장흥 꼬시래기 맛보세요. 여름 참살이(웰빙) 해초로 널리 알려진 장흥 꼬시래기, 전남해양수산과학원 인공종묘생산 기술 어업인에게 보급... 생산 한창입니다. 전남해양수산과학원(원장 <NAME>)은 17일 장흥 득량만에서 '바다의 냉면' 혹은 '바다의 국수'로 불리는 꼬시래기 생산이 한창이라고 밝혔다. 해양수산과학원은 지난 20022005년 꼬시래기 인공종묘생산 및 재생양식 기술 개발에 성공, 관련 양식 기술을 어업인들에게 보급해 왔다. 올해도 어업인과 합동으로 재생양식을 실시했고 주 성장기에 적정 수온이 유지돼 성장이 양호했으며 양식 생산량은 5어가에서 약 160톤 8천1백만 원이 예상된다. 생초는 kg당 500원에 거래되고 있으며 미역 양식보다 45배의 소득을 올리고 있는 고소득 품종으로 소비는 날로 증가하고 있는 반면 공급 물량은 부족한 실정이다. 평균 23m로 가늘고 긴 꼬시래기를 데친 후 양념장과 함께 초 무쳐 먹으면 새콤하고 부드러운 맛이 좋아. 늦봄부터 초여름에 이르는 계절 별미다. 또한 성장 촉진과 골다공증 예방, 체내 중금속 배출 등에도 효과가 있고 특히 웰빙식품으로 다이어트 효과가 뛰어나다. 해양수산과학원 장흥지소(소장 <NAME>)는 앞으로 꼬시래기 인공채묘기술, 재생 양식기술 등 보급을 확대해 대량생산 기틀을 마련하고 지역 특산품으로 자리매김토록 하고 산업화를 위해 가공식품업체 유치, 산업적 이용 가능성 연구 등을 중점적으로 추진할 계획이다.<|endoftext|>