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### 제목: 단품요리 발굴 경연 참가하세요

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단품 요리 발굴 경연에 참여하세요. 전남도, '맛의 고장 남도' 알리기 위해 14일 남도음식문화 큰 잔치서 개최
전라남도가 오는 14일 담양읍 죽녹원 일대에서 열리는 남도음식문화 큰 잔치에서 '맛의 고장 남도'를 알리기 위해 전남지역 일반음식점을 대상으로 '단품 요리 발굴 경연 대회'를 개최키로 하고 6일까지 참가 접수를 한다. 전남' 하면 40대 이상은 '맛있는 한상차림'을 떠올리지만, 40대 이하는 '남도음식은 맛있지만 맵고 짜다'라는 인식이 있어 이를 불식시키기 위한 단품 요리 발굴 경연 대회가 마련됐다. 지역 식재료를 활용한 대표 음식을 발굴해 음식관광자원으로 활용하기 위해, 일반음식점에서 판매하는 1만 원 내외 가격대의 음식을 발굴해 국내외 개별 관광객이 즐길 수 있는 맛 여행지로 부각한다는 계획이다. 지역의 식재료를 활용함과 동시에 영양, 스토리텔링 등을 심사해 금상 300만 원, 은상 300만 원, 동상 200만 원 등 5개 상을 준다. 일부 수상자는 음식 전문 방송에 출연해 음식을 소개하도록 하고, 경연 대회에 출전한 음식에 대해선 우리말뿐 아니라 영어, 중국어, 일본어 등 다국어 홍보책자를 제작해 국내외에 적극 홍보할 계획이다. 참가를 원하는 일반음식점 주는 (사) 외식업 중앙회 전남도 지회((061 ) 또는 외식업 시군지부로 문의하거나 신청하면 된다. 전라남도 관광과장은 "남도음식은 한상차림으로 양이 많고 부담스러울 뿐 아니라 12명의 개별 여행자들에게 맞는 대표 음식이 많지 않다는 점에 착안해 이번 대회를 개최하게 됐다"라며 "젊은 층에게도 '맛의 고장 남도'의 맥을 잇고, 외래 관광객들도 맛있는 음식을 먹으러 전남을 찾을 수 있도록 지속적인 노력을 기울이겠다"라고 말했다.<|endoftext|>