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### 제목: 세계 3대 진미‘트러플’인공배양 성공

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세계 3대 진미'트러플'인공배양 성공
세계 최초 인공 재배로 전남 새 소득원 기대
전라남도산림자원연구소(소장 <NAME>)는 '새로운 임산 버섯 육성 및 재배기술 개발'을 위한 연구에서 '트러플(서양 송로)'의 인공 배양에 성공했다고 18일 밝혔다. '트러플(서양 송로)'은 서양 송로버섯과에 속하는 버섯으로 떡갈나무숲 땅속에서 발생하며 국내에서는 아직 발견되지 않은 버섯이다. 세계 3대 식재료 중 하나로 맛과 향이 뛰어나 가격이 100g당 수백만 원을 넘는 매우 진귀한 버섯이다. 버섯 색깔에 따라 '블랙 트러플'과 '화이트 트러플'로 나뉘는데, 최근에는 맛과 향이 화이트 트러플이 더 좋다고 전해지면서 그 수요가 증가하고 있다. 현재 유럽과 중국 등에서 트러플을 재배하고 있으나 자연에 의존한 재배법으로 그 생산량이 매우 적다. 이에 따라 전라남도산림자원연구소는 '새로운 임산 버섯 육성 및 재배기술 개발'을 위해 최근 유럽에서 직접 채취한 자연산 트러플을 이용. 인공적으로 배지를 만들고 배양 조건을 다양하게 해서 성공했다. 이번 연구 결과를 바탕으로 트러플의 대량 생산이 가능해지고, 특히 국내 새로운 임산 버섯 소득원 개발로 농가의 새로운 소득원이 되고 전남 임업의 활성화 및 발전에 도움이 될 것으로 기대된다. 앞으로 전라남도산림자원연구소 연구원은 "우량 품질의 트러플 종균을 개발하고, 더 나은 재배기술을 연구해 농가의 소득 창출과 트러플의 대중화에 크게 도움이 되도록 노력하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>