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### 제목: 가을 갈대숲 우거진 강진만서 남도음식 향연

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가을 갈대숲 우거진 강진만서 남도음식 향연
25회 남도음식문화 큰 잔치 12~14일 생태공원 일원서 펼쳐져
깊어가는 가을 갈대숲 우거진 강진만에서 남도음식의 향연이 펼쳐진다. 전라남도는 올해 25회째를 맞은 남도음식문화 큰 잔치가 '남도에서 퍼지는 맛의 울림'이라는 주제로 오는 12~14일 강진만 생태공원 일원에서 열린다고 밝혔다. 지난 1994년부터 시작된 남도음식문화 큰 잔치는 '한국의 부엌'으로 불리는 남도 대표 음식을 한자리에서 맛보고 즐길 수 있는 전국 최고의 음식 축제다. 특히 올해는 현대적 관점에서 남도음식의 품격과 가치를 새롭게 해석하고 최신 트렌드를 반영한 젊고 생동감 있는 축제로 변화를 시도한다. 최신 미디어 기술을 접목해 세련된 축제장으로 탈바꿈한 강진만 생태공원은 대한민국 생태 보고이자 새로운 관광명소로 떠오르고 있다. 20만 평의 갈대 군락지와 청정 갯벌, 천년기념물인 큰고니가 노니는 강진만 생태공원은 남도 음식의 깊이를 더하고 관람객에게 새로운 경험을 선사할 것으로 보인다. 매년 남도음식문화 큰 잔치에선 특별한 행사가 열린다. 풍요와 안녕을 기원하는 의미에서 22개 시군의 대표 음식을 하늘에 바치는 상달제를 올린다. 축제의 시작을 알리는 진설 행렬은 상달제에 앞서 음식을 나르는 색다른 볼거리다. 축제 대표 프로그램인 남도음식 전시관은 '뿌리에서 열매까지'를 주제로 주제관, 명인관, 시군관으로 구성하여 다양한 상차림을 전시한다. 전시관에 마련된 별미방에서는 매일 남도음식 명인들이 알려주는 쿠킹 클래스가 진행돼 전시 음식을 직접 만들고 맛볼 수 있다. 전라남도-중국 저장성 교류 20주년을 기념하는 '저장성 특별관'도 문을 연다. 남도음식 피크닉 홀에서는 22개 시군의 특색 있는 단품 요리를 한곳에서 맛볼 수 있다. 소량, 소포장 판매로 부담 없이 즐길 수 있는 것이 또 하나의 장점이다. 남도음식 명인과 강진 대표 음식을 품격 있게 한 상 가득 담아낸 '남도밥상 한상차림'도 운영해 남도음식의 진수를 맛볼 수 있다. 이틀 동안 하루 100명 한정으로 명인 밥상과 강진 밥상을 판매한다. 전라도 정도 천년을 기념하는 '강진만 갈대숲 1천인 오찬 초대'는 전국에서 찾아온 관광객들과 함께 음식 나눔의 의미를 전한다. 유명 셰프 요리 시연, 다양한 요리 교실과 음식 만들기 체험 등 전시 중심에서 벗어나 관람객과 호흡하며 재미를 더하는 체험 프로그램을 대폭 확대했다. 특히 남도음식 명인과 유명 셰프가 함께 하는 '장바구니를 부탁해'에선 관객이 주문한 남도의 싱싱한 식자재를 즉석에서 요리해 준다. 지역 특산물을 활용한 새로운 남도음식 레시피 발굴과 관객들과 맛의 공유를 하는 프로그램이다. 셰프들의 명품 요리 시연 및 라이브 토크쇼 '남도 맛 선생', 눈으로 맛보는 '푸드 스타일링 아카데미', 어린이 음식 체험 '튼튼 먹거리 탐험대' 등 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 다양한 체험 프로그램이 준비됐다. 음식 명인, 초청 셰프, 관객들이 함께 참여하는 남도음식 경연 대회는 관광객들의 입맛에 맞는 새로운 남도의 단품 요리를 발굴하는 대회이다. 강진군의 음식관광 브랜드를 알리는 특별 프로그램도 곳곳에서 진행된다. 강진군 음식관광 브랜드 시책 '강진만 노을장', 영롱한 빛깔의 강진청자 전시판매관, 강진 음식과 명소를 둘러볼 수 있는 '강진 음식문화체험' 투어버스도 운영된다. 야간 프로그램도 보강한다. 축하쇼, 멀티미디어 레이저 쇼, 뮤지컬 음식 난타, EDM 퍼포먼스 등 매일 밤 펼쳐지는 밤 큰 이벤트들이 축제의 밤을 수놓는다. 축제 누리집(www. 남도음식문화 큰 잔치. com)을 통해 사전에 신청하면 '남도밥상 한상차림', '천인 오찬 초대', 'G-Festa', '강진 음식문화 체험 명소 탐방' 등의 프로그램에 참여할 수 있다.<|endoftext|>