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### 제목: 전남도, 축산물 식중독 예방 위생관리 강화

### 본문:
전라남도는 최근 낮 기온이 20C 중반까지 오르는 등 높은 기온을 지속함에 따라 본격적인 하절기에 대비하여 축산물 식중독 사고 등이 발생하지 않도록 위생관리를 강화하기로 했다. 일반식품과 다르게 살아있는 가축에서 생산돼 변질, 부패하기 쉬운 식육 등 축산물을 통해 발생할 수 있는 식중독 등 식품안전사고를 예방하기 위한 지도점검에 중점을 둔다. 이를 위해 도는 기온, 습도가 높아지는 하절기 이전에 선제적으로 관리한다. 축산물 운반업체 14개소에서 보유하고 있는 운반차량의 보존·유통 온도 준수 여부를 세심히 살펴 영업자의 경각심을 높일 방침이다. 학교급식에 많이 쓰이는 돈가스, 햄버거 패티 등 분쇄 가공육제품 생산 업체 10개소에 대한 위생감시와 식중독균 검출 여부 등 기준규격 적합 여부를 확인하기 위한 수거 검사를 이달 말까지 실시한다. 또한 도축검사관이 도내 20개소의 도축장에 대한 청결상태 유지 등 위생관리 기준 준수 여부를 매일 확인하는 등 원료육의 위생적 취급·관리에도 힘쓴다. 이와 함께 축산물 식중독 사고를 예방하기 위한 위생관리 홍보에 힘을 쏟는다. 축산물 취급시설 및 종사자 위생관리 요령 홍보물 등을 소비자단체 등으로 구성된 명예축산물 위생감시원(129명)을 활용해 배포한다. 현 전남도 동물방역과장은 "기온 습도가 높아지는 하절기에는 축산물의 변질 우려가 높고 야외에서 축산물 소비가 많아 식중독 발생 위험이 높아진다"라며 "불량 축산물이 유통되지 않도록 철저히 점검하겠다"라고 말했다. 전남에는 5월 현재 축산물가공장 164개소, 식육포장처리업 130개소, 도축장 20개소 등 총 1천400여 개의 작업장이 운영되고 있다. 연중 위생감시를 진행하고 있는 것은 시기별로 분야별로이다.<|endoftext|>