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### 제목: 전남도, 알 가공업체 위생관리 강화 나서

### 본문:
전라남도는 오는 5월 3일까지 원료 알 완제품 안전 관리 여부 등 알 가공 업체 위생 점검을 실시한다고 밝혔는데, 이는 빵류, 과자류의<NAME>료인 액란 제조업체 등이다. 이번 점검은 지난해 학교급식소에서 식중독 발생의 원인이 된 액란 제품의 안전 관리 필요성에 따른 것이다. 전남지역 알 가공 업체 10개소에 대해 도 감시반을 편성해 원료 알과 완제품의 미생물 규격 등 안전 관리 여부, 깨진 계란 등 불량 계란 구입·보관·사용 등 원료 구비 요건 위반 여부, 자가품질검사 기준 준수 여부 등을 집중 점검한다. 해당 업체에서 생산된 제품을 수거해 기준 규격에 적합한지를 검사하고, 경미한 위반사항은 현장에서 계도 조치하고, 축산물의 안전과 직결된 적발사항은 영업정지, 과태료 등 관련 규정에 따라 강력 행정처분을 할 계획이다. 전라남도는 지난 1월 축산물 가공·유통·판매업소 593개소에 대해 위생점검을 실시했다. 식용란을 수집판매하는 업체 92개소를 대상으로 표시 기준 준수 여부 점검 및 산란일자 표시 지도를 3월에 실시했다. 전라남도 동물방역과장은 "도민에게 안전한 축산물을 제공하도록 시기별로 위험 우려 축산물을 집중 점검하는 한편, 축산물 영업자를 대상으로 작업장 위생관리 요령 등에 대한 교육을 지속적으로 실시할 계획"이라고 말했다.<|endoftext|>