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### 제목: 동백잎 기능성 가공처리기술 특허 출원

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전남산림자원연구소(소장 <NAME>)는 전남에 분포하는 난대수종인 동백나무 잎의 기능성을 향상시키는 가공 처리 기술을 밝혀내고 이를 특허출원했다고 밝혔다. 완도에서 자생하는 동백 잎(완도 자생)을 덖음 처리한 결과 일반 차류보다 폴리페놀과 항산화능이 10~30% 이상 높게 나타났다. 탄닌산과 카테킨 성분은 떫은맛을 내는 것으로 밝혀져 이를 활용한 음료 제품 개발 시 맛과 기호성을 높일 것으로 기대된다. 또한 동백잎을 덖어 가공한 후 두경부암세포 억제효과가 높은 것으로 실험한 결과 밝혀졌다. 머리에서 가슴 윗부분 사이인 두경부암이란 암이 생기는 곳이다. 구강 암과 후두암 등이 대표적인 예이다. 최근 면역치료제를 기반으로 한 연구가 진행되고 있으나 암이 진행되면 약물치료가 불가피해 적합한 약물을 찾지 못하고 있다. 이런 가운데 동백 잎은 천연 원료로서 부작용이 적어 안전한 치료제 공급원으로 쓰일 전망이다. 전남의 도화지이자 난대<NAME>활엽수인 동백나무는<NAME>나 관상용으로 많이 이용된다. 전국의 51%가 전남에서 자생하고 있지만 종자유를 활용한 향장 분야로의 산업적 이용에 그치고 있다. 동백잎을 활용한 다 류, 건강식품 등 식품 분야로의 활용 가능성이 이번 연구를 통해 높아질 것으로 보인다. 출원한 특허는 한국임업 진흥원에서 추진하는 '2021 산림 분야 지식 재산권 출원 비용 지원 사업' 우수기술로 선정돼 특허출원 비용의 80%를 지원받았다.<NAME>은 전남도 산림자원연구소 연구사는 "동백 등 전남 비교우위 수종을 지속해서 연구해 새로운 기능성을 밝혀내고 나아가 특허출원과 산업체 기술이전을 통해 임산업을 고부가가치화하겠다"라고 말했다. 전남도 산림자원연구소는 국내외 논문 발표 255편, 특허 등 지식 재산권 66건 등을 관리하고 있다. 이 중 11개 특허기술은 도내 업체에 기술이전해 산업화를 진행함으로써 산림자원의 잠재적 가치를 증대시킬 수 있을 것으로 기대된다. 문의) 전라남도 산림자원연구소 임업시험과 061 , 전자메일 <EMAIL><|endoftext|>