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### 제목: 설 성수식품 안전관리 강화한다

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설 성수식품 안전 관리도 강화한다. 전라남도는 설을 앞두고 제수용 등 성수식품과 건강기능식품 위생관리와 안전성 확보를 위해 오는 18일부터 27일까지 특별 단속에 나선다고 10일 밝혔다. 이번 단속은 소비자 식품위생감시원을 식품의약품안전처, 시군 단속 공무원, 민간인 등과 함께 구성해 식품의약품안전처, 시군 단속 공무원, 민간인 등과 함께 진행한다. 한과류, 떡류, 두부류, 식용유 지류 등 성수식품과 건강기능식품을 제조가공하는 업체를 비롯해 대형마트, 전통시장 등 식품 판매업소가 단속 대상이다. 제조가공 및 유통식품에 대한 수거검사도 함께 진행되는데, 무허가 무신고 제조 행위,<NAME>료 적정 사용 및 제조 과정의 위생적 관리 등이 주요 단속 대상이다. 식품 첨가물 사용, 유통기한 경과 제품 사용 판매, 냉동식품 냉장으로 보관 판매하는 행위도 허용된다. 또한 과일류, 나물류, 버섯류 등 선물용 농산물과 굴비, 조기, 돔 등 제수용 수산물도 수거해 잔류농약, 중금속, 보존료 등 검사를 실시할 계획이다. 최근 3년간 위생 사각지대가 발생하지 않도록 식품 제조 가공 업체도 점검한다는 방침이다. 사회 4대 악 가운데 반드시 근절해야 하는 것이 불량식품이며, 전라남도 식품안전과장은 "이번 특별점검을 포함해 상시 위생점검 체제를 구축해 수거검사를 연중 지속적으로 추진할 것"이라고 말했다.<|endoftext|>