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### 제목: 전남산림자원연구소, 꽃송이버섯 산업화 총력

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전남산림자원연구소, 꽃송이버섯 산업화 총력
최초 성공 재배기술 농가 이전 이어 국내 소비 촉진 수출 방안 모색
전라남도산림자원연구소(소장 <NAME>)가 국내 최초로 꽃송이버섯 인공재배에 성공, 농가에 재배기술을 이전한데 이어 국내 소비 촉진과 해외 수출 등 산업화 방안을 적극 모색하고 있다. 16일 전라남도산림자원연구소에 의하면 꽃송이버섯과에 속하는 '근주심재갈색부후균'은 전체적으로 담황색이나 흰색을 띤다. 꽃양배추 모양을 하고 있는 데다 씹는 감촉과 향이 독특해 애호가들 사이에서는 '신비의 버섯'으로 불린다. 특히 최근 연구 결과 건조한 꽃송이버섯에서 100g당 43.6%의 베타글루칸이 함유돼 있어 인체의 면역력을 높여주고 암, 고혈압, 당뇨 등에 효과가 있다고 밝혀 국내는 물론 일본, 중국 등 해외에서도 인기가 높다. 야생에서는 주로 89월에 볼 수 있고, 독성이 없어 안심하고 먹을 수 있으며, 비슷한 모양의 독버섯이 따로 없어 안심하고 먹을 수 있으며, 비교적 흔하게 발견되는 버섯은 아니지만 무독성이어서 식품의약품안전처에 식품 주 원료로 등록됐다. 전남산림자원연구소는 꽃송이버섯을 국내 최초로 인공재배에 성공한 후 화순지역 농가에 기술이전해 대량 생산이 가능케 했는데, 그동안 배양 기간이 길고 재배가 까다로웠기 때문이다. 현재 영농조합 2곳에서 생산해 직거래, 온라인 쇼핑몰, 농협 하나로마트 판매장 등을 통해 유통되고 있다. 중국산 흰 목이버섯과 생김새가 비슷해 헷갈릴 수 있지만 시중에서 구입할 때는 갓의 모양과 물결 모양의 작은 것을 고르면 된다. 소장이 밝힌 바에 따르면 "다른 시도에 비해 우위에 있는 꽃송이버섯 원천 재배기술과 원균 자원을 바탕으로 재배농가 기술 지원 및 고품질 품종 육성을 통해 해외 수출 등 새로운 판로 개척과 산업화 전략을 마련하여 농가 소득 창출에 기여토록 하겠다"라고 한다. 전라남도산림자원연구소는 매년 5∼6월, 2개월간 버섯 재배에 관심이 많은 도민과 귀농 산촌 예정자 등을 대상으로 표고버섯, 꽃송이버섯 등 버섯의 기초이론과 실용 재배기술을 교육하는 '산림 버섯학교'를 통해 호응을 얻고 있다. 문의) 전라남도산림자원연구소 시험 연구팀 061 , 전자메일 <EMAIL><|endoftext|>