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### 제목: 전남도, ‘축산물 가공업체’ 위생 점검

### 본문:
전라남도는 오는 27일까지 전라남도 내 알 가공 업체와 목장형 유가공업체에 대한 위생 점검을 실시하는데, 알 가공 업체와 안전 관리 등 집중 점검을 통해 식품안전사고를 예방하기 위해서다. 최근 날씨가 따뜻해지고 '코로나19'가 안정화됨에 따라 학교급식소에서 발생할 수 있는 식중독 등 축산물 위해 사고를 사전에 예방하기 위해 전라남도가 점검했다. 전남지역 알 가공 업체 9개소와 목장형 유가공업체 20개소 등 총 29개소가 대상이다. 전라남도는 3개 감시반을 편성해 원료와 완제품의 미생물 규격 등 안전 관리 여부를 비롯해 깨진 계란 등 불량 계란 구입·보관·사용 등 원료 구비요건 위반 여부와 미생물 안전 관리 현황, 자가품질검사 기준 준수 여부 등을 집중 점검할 계획이다. 특히 해당 업체에서 생산된 제품을 수거해 규격에 적합한지 검사를 실시해 경미한 위반사항은 현장에서 계도 조치하고, 축산물의 안전과 직결된 적발 사항은 영업정지와 과태료 등 관련 규정에 따라 행정처분할 방침이다. 전라남도 동물방역과장은 "도민에게 안전한 축산물을 제공할 수 있도록 시기별로 위험 우려 축산물에 대해 집중 점검하겠다"라며 "축산물 영업자를 대상으로 작업장 위생관리 요령 등에 대해서도 교육을 강화하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>