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### 제목: 전남도, 코로나19 소비 급증 배달음식 위생 강화

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코로나19로 인해 소비가 급증한 배달음식점 위생안전 관리를 위해 전라남도는 8일부터 12일까지 22개 시군과 합동점검에 나선다고 밝혔다. 이에 앞서 전남도는 1분기에는 중화요리, 2분기에는 족발보쌈 등 업종을, 2분기에는 족발보쌈 등 업종을 점검했으며, 최근 2년간 점검 이력이 없거나 식중독 발생 또는 부적합 이력이 있는 음식점 136개소에 대해 점검할 계획이다. 주요 점검 사항은 식품, 조리시설 등 위생적 취급 기준 원료 등 보관기준 준수 유통기한 경과 제품 보관 사용 여부 부패·변질무표시 원료 사용 여부 배달함 위생관리 상태 등 '식품위생법' 준수 여부다. 식중독을 예방하기 위해 김밥을 조리한 후 식중독균 검사를 함께 실시할 계획이다. 전남도는 올해 2분기까지 배달음식점 575개소를 점검했는데, 그중 영업장 내 음식물 쓰레기 관리 미흡 등 시설 기준을 위반한 4개소를 적발해 시설개수 명령 등 행정 처분을 내렸다. 또한 배달음식점 점검 시 영업자와 종사자에게 식중독 예방 6대 수칙과 함께<NAME>료·조리기구의 세척·소독 충분한 가열·조리 달걀지단 등<NAME>료에 대한 보관 온도 등을 철저히 지켜 여름철 식중독 등 식품 안전사고를 예방할 계획이다. 식중독 예방 6대 수칙은 손 씻기, 익혀 먹기, 끓여먹기, 세척·소독하기, 칼·도마 등 구분 사용하기, 냉장 온도 지키기(냉장 5C 이하, 보온 60C 이상) 등이다. 전남도의 식품 의약과장은 "코로나19가 장기화되면서 배달 음식 수요가 증가하고 있어, 배달음식점의 위생 상태를 중점 점검해 여름철 식중독을 예방할 계획"이라며 "여름철 식품 위생관리에 각별히 유의해 달라"라고 당부했다.<|endoftext|>