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### 제목: 새싹채소, 최고 영양밀도…웰빙·고소득작물

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새싹채소, 최고 영양 밀도…웰빙·고소득 작물
비타민·미네랄 풍부…순수 국내산 무농약 콩나물도 인기
비타민과 미네랄 등 최고의 영양 밀도를 가진 채소 생장 시기에 수확하는 '새싹채소'와 순수 국내산 무농약 콩나물 등 웰빙식품 재배로 억대 부농을 일구는 생산자 단체가 늘고 있다. 영암에서 새싹채소를 재배하는 왕인 바이오랜드 영농조합 법인과 화순에서 콩나물을 재배하는 로하스 영농조합 법인이 대표적인 성공모델 단체. 인증기관으로부터 무농약 인증을 받은 이들 단체는 억대의 매출을 올리고 있다. 전라남도는 11일 새싹채소 재배의 새로운 산업으로 적 황무, 브로콜리, 케일 등의 종자를 수경재배로 싹 틔워 비빔밥, 샐러드, 김밥 등의 재료로 활용하는 것이라고 밝혔다. 미국, 일본 등 선진국에서는 보편화돼 있으며 우리나라도 소비자의 신선채소 선호 추세에 힘입어 수요가 증가하고 있다. 이는 식물이 새싹이나 어린잎이 돋아나는 시기가 생장이 가장 왕성하며 생명 유지에 필요한 영양소도 고밀도를 형성해 완전히 자란 것에 비해 훨씬 많은 비타민과 미네랄 등의 성분이 함유되어 있기 때문이다. 실제로 비타민 B의 경우 발아 36일 만에 315배, 싹이 난 지 510일 만에 최고로 높은 영양 밀도를 갖는 것으로 알려졌다. 영암 왕인 바이오랜드 영농조합법인(대표 <NAME>)에서는 국립농산물품질관리원으로부터 무농약 인증을 받아 연간 300여 톤을 생산, 대도시 이마트, 롯데슈퍼, 농협 하나로마트, 유기농산물 전문매장, 대도시 외식전문 업체, 학교급식업체, 농협 등에 판매해 연간 3억여 원의 매출을 올리고 있다. 도내에선 왕인 바이오영농조합 법인과 희망채영농조합법인 등에서 연간 397톤이 생산된다. 대표는 "순수 국내산만 사용하고 수입품 종자와 달리 농약을 사용하지 않기 때문에 안전성이 보장된 건강식품"이라고 강조했다. 또한 GMO 농산물 수입 증가로 안전성 논란에 휩싸인 콩나물을 순수 국내산 콩으로 무농약 재배하고 있는 곳은 화순 로하스 영농조합법인(대표 <NAME>)이다. 특히 민간 인증기관인 학사농장으로부터 2006년 최초로 무농약 인증을 획득해 연간 60여 톤의 콩나물을 생산하고 있다. 일반 재배보다 약 1.6배 높은 1천800원에 판매되고 있으며 광주, 순천, 화순지역 학교급식과 학사농장 등 전문 취급업체에 전량을 납품해 연간 2억여 원의 매출을 올리고 있다. 콩나물에는 아스파라긴이 숙취 해소에 좋고 비타민 A, B, C, 메티오닌, 효소균 등이 들어 있는데 이 성분들은 고혈압, 심근경색, 콜레스테롤 등 성인병을 예방하고 피부미용에 좋다. <NAME> 전남에서는 여수, 순천, 나주, 담양 등 5개 시군에서 8농가가 무농약 인증을 획득해 연간 893톤을 생산하고 있다. 대표는 "콩나물 재배 시 가장 큰 장애물이 곰팡이 발생이었는데, 25C 상온에서 콩나물을 재배하는 기술을 개발, 곰팡이가 발생하지 않아 농약을 쓰지 않고 성공적으로 생산하고 있다"라고 말했다. 앞으로 전남도는 보리 약정 수매량 감축과 일부 채소류의 수급불안품목에 대한 대체작목, 천수답 지역 작목 전환을 통해 새싹채소 종자와 콩 등에 대한 친환경농업 실천 면적을 점진적으로 확대해 나갈 계획이다. 앞으로 전남도는 친환경농업과에서 "소비자가 안전성에 불안감을 느끼는 품목에 대해서는 GMO 또는 수입 종자가 아닌 국산 종자로 대체함으로써 외화 절감 및 안전한 먹거리 생산을 유도해 나가겠다"라며 "무농약 새싹채소 종자 생산 단지 조성도 적극 지원하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>