전문분야 텍스트
### 제목: 전남도, 마른김 제조업체 위생관리 강화키로

### 본문:
전남도, 마른 김 제조업체 위생관리 강화키로
건조시설·저수조 등 환경 개선으로 안전한 고품질 김 생산 총력
전라남도는 마른 김 제조업체의 건조시설 및 주변의 청결 유지, 저수조 관리 등 환경을 개선해 위생적으로 안전한 고품질 마른 김을 생산하기 위해 시군 순회교육을 실시한다고 7일 밝혔다. 환경 개선 교육은 마른 김을 제조하는 업체 288곳을 대상으로 8일부터 15일까지 진행된다. 자체적인 개선이 가능한 종사자 위생복·위생모 착용, 건조시설·장비 개량 및 주변 청결 유지, 저수조(웅덩이) 청소 및 울타리 설치, 주변에 개와 고양이 등 동물 사육 금지, 세척 수 및 소포제 관리 등을 금년 마른 김 생산 전까지 마무리한다는 방침이다. 또한 식품위생법에 따라 첨가물(소포제 등)을 사용하거나 집단급식소에 판매하기 위해 가공하는 마른 김 제조업체부터 식품 제조·가공업으로 등록을 순차적으로 추진하여 위생관리를 강화할 계획이다. 김 산업은 연간 내수시장 1조 원, 수출 2억 3천만 달러 이상의 수산업의 핵심 산업으로 성장해왔으며 앞으로도 지속적인 성장이 기대되는 품목이다. 하지만 일부 김 건조과정에서 오염된 세척수를 사용하는 등 비위생적인 환경 등이 알려지면서 김 산업이 어려움을 겪고 있다. 전남도 해양생물과장은 "김이 국민들의 대표 식품으로 자리 잡기까지 많은 노력을 한 결과 수산업의 핵심 산업으로 발전할 수 있었으나 불결한 환경 등으로 인해 하루아침에 무너질 수도 있다"라며 "지금까지 쌓아온 신뢰를 지켜갈 수 있도록 마른 김 제조업체가 적극 노력해 환경을 개선, 위생적으로 안전한 고품질 김을 생산하길 기대한다"라고 말했다.<|endoftext|>