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### 제목: 메주 만들기 체험 신청하세요

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메주 만들기 체험은 해보세요. 전남농업박물관은 오는 11일 야외 초가마당서 점차 사라져가는 우리 민족 전통 장류문화의 기본 재료인 '메주 만들기 체험행사'를 개최키로 하고 10일까지 50가족을 선착순 접수한다고 2일 밝혔다. 가족 단위로 선착순 접수를 하며 참가 인원은 50가족 200명이다. 신청은 전화나 팩스·이메일 등을 통해 신청자 성명, 참가자 수, 연락처 등을 알려주면 된다. 농업박물관이 전통식품의 유래와 장류 제조 과정 등 옛 농경문화 이해를 돕기 위해 전통 된장 명인을 초청해 현장에서 교육과 시연을 통해 직접 메주를 만들어보는 행사다. .초가마당에 설치한 가마솥에 불을 지펴 메주콩을 삶고 삶은 콩을 절구에 찧는 일련의 과정을 체험하게 된다. 참가자들이 만든 메주는 초가 온돌방에 볏짚을 깔고 그 위에 배열해 겉말림과<NAME>기가 끝나면 햇볕에 정성껏 말려뒀다가 내년 봄 '전통 장 담그기 체험행사' 때 된장과 간장을 만드는 데 사용한다. 한편 농업박물관은 이날 메주 만들기 체험 외에 떡메치기, '인절미 만들어 먹기', '고구마 구워 먹기' 등 부대행사도 함께 열어 참가자들에게 색다른 추억을 선사할 계획이다. 참가자들이 직접 준비한 고구마와 호일 등은 메주콩 삶기와 떡쌀을 찔 때 나오는 숯불에 구워 먹는 것이다. 인절미의 주재료인 찹쌀은 지난 4월부터 이달 초까지 농업박물관이 '벼 한살이 체험행사'를 통해 직접 재배한 것이어서 매우 의미 있는 먹을거리다. 문의는 전라남도 농업박물관으로 전화(061-990-061), 이메일 <EMAIL>에 하면 된다.<|endoftext|>