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### 제목: 세계 3대 진미‘트러플’인공배양 성공

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세계 3대 진미'트러플'인공배양 성공
세계 최초 인공 재배로 전남 새 소득원 기대
전라남도산림자원연구소(소장 <NAME>)는 '새로운 임산 버섯 육성 및 재배기술 개발'을 위한 연구에서 '트러플(서양 송로)'의 인공 배양에 성공했다고 18일 밝혔다. '트러플(서양 송로)'은 서양 송로버섯과에 속하는 버섯으로 떡갈나무숲 땅속에서 발생하며 국내에서는 아직 발견되지 않은 버섯이다. 세계 3대 식재료 중 하나로 맛과 향이 뛰어나 가격이 100g당 수백만 원을 넘는 매우 진귀한 버섯이다. 버섯 색깔에 따라 '블랙 트러플'과 '화이트 트러플'로 나뉘는데, 최근에는 맛과 향이 화이트 트러플이 더 우수하다고 전해지면서 그 수요가 증가하고 있다. 현재 유럽과 중국 등지에서 트러플을 재배하고 있으나 자연에 의존한 재배법으로 그 생산량이 매우 적다. 이에 따라 전라남도산림자원연구소는 '새로운 임산 버섯 육성 및 재배기술 개발' 연구를 통해 근래 유럽에서 직접 채취한 자연산 트러플을 이용. 인공적으로 배양하는데 성공했는데, 배지 및 배양 조건을 여러 가지로 달리했기 때문이다. 이번 연구 결과를 바탕으로 트러플의 대량 생산이 가능해지고, 특히 국내 새로운 임산 버섯 소득원 개발로 농가의 새로운 소득원이 되고 전남 임업의 활성화 및 발전에 도움이 될 것으로 기대된다. 전라남도산림자원연구소 연구원은 "앞으로 지속적인 연구를 통해 우량 품질의 트러플 종균을 개발하고, 더 나은 재배기술을 연구해 농가의 소득 창출과 트러플의 대중화에 크게 도움이 되도록 노력하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>