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### 제목: 전남도, ‘12월 농촌융복합산업인’ 선정

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슬로시티와 대나무의 고장으로 유명한 담양군 금성면에 위치한 '호 정 식품'의 <NAME> 대표는 '창평쌀엿'의 세계화로 연 매출 45억을 올리는 '12월 농촌 융복합산업인'으로 전라남도에서는 12월 선정되었다. 창평쌀엿, 조청, 한과 등을 제조 유통하는 6차 산업 인증 경영체이자 전통식품 제조업체로 100여 평의 체험장과 450평의 제조·가공시설 등을 갖추고 있다. 할머니부터 어머니까지 가문 대대로 전해오는 창평쌀엿 제조기술을 전수받아 3대째 명맥을 이어오고 있는 이가 대표이다. 지난 2000년 대한민국 식품명인 제21호로 지정된 창평쌀엿 제조 비법 등을 전승하고 발전시키기 위해 힘써온 공로를 인정받았다. 창평쌀엿은 대표적인 슬로푸드로 식혜를 만드는 것부터 조청, 최종 흰 엿이 되는 것까지 열 가지 이상의 과정을 거쳐 완성된다. 설탕으로 만든 일반 엿과는 달리 달지 않고 담백하며, 치아에 달라붙지 않고 바삭하면서도 깊고 진한 천연 단맛을 낸다. 유 대표는 '대한민국 명인이라면 국산 재료를 적극적으로 사용해야 한다'라는 신념을 갖고 다른 첨가물 없이 쌀과 생강, 엿기름만으로 맛을 낸다. 특히 전통식품의 대중화와 함께 대한민국의 문화를 이어간다는 사명감과 긍지로 제조 과정을 현대식으로 개조했으며, 일반 가정에도 손쉽게 쌀엿을 만들 수 있는 비법을 보급했다. 또 체계적이고 안정적인 매출을 달성하기 위해 다양한 유통경로 확보에도 힘써왔다. 창평쌀엿한과, 찹쌀약과 등 5종의 가공식품이 전남도가 운영하는 남도장터를 비롯해 쿠팡, 옥션 등 온라인 쇼핑몰과 대형 백화점, 마트 등에서 판매되고 있으며, 미국 LA를 시작으로 미국, 독일 등 해외에도 수출 중이다. 이와 함께 창평쌀엿·찹쌀한과·엿강정 만들기 등 체험 프로그램도 진행해 지난해 45억 원의 연 매출을 기록했다. 전통식품이 국민 간식거리로 자리매김할 수 있도록 유통채널 다양화 등 마케팅을 강화하겠다"라고 대표는 밝혔다. 쌀 가공식품의 선구자인<NAME>식품은 계약재배 등을 통해 지역 농업인과 동반성장한 대표적인 농촌 융복합산업 우수사례다"라며 "우리 농산물의 부가가치 향상을 통해 지역과 상생한 농촌 융복합산업 우수사례가 확산될 수 있도록 적극 지원하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>