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### 제목: 불볕더위 속 계란 위생·안전성 검사 강화

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전라남도 축산기술연구소는 27일 불볕더위 속에서도 영양학적으로는 매우 우수한 식품이지만 관리 소홀로 부패하기 쉬운 계란에 대해 항생제 등 의약품 잔류 여부·오염 지표 미생물 검사를 실시키로 했다고 밝혔다. 이에 따라 항생제 등 동물용의약품의 잔류 여부, 변질·부패 여부, 대장균, 살모넬라균 등 오염 지표 미생물 검사 등을 집하장으로 출하하는 계란 생산농장과 계열 출하 농장, 계란 가공공장 등에서 유통되는 계란을 대상으로 종합적인 검사를 실시하게 된다. 항생제 등의 잔류가 검사 결과 허용 기준을 초과할 경우 해당 농가에는 과태료가 부과되고 잔류 위반농가로 지정돼 6개월간 특별 관리에 들어가게 되며 미생물 허용 기준 위반 시 2주 간격으로 총 4회 동안 정밀검사를 받게 된다. 지난해 식용란에 대한 잔류 물질 검사 1천347건을 실시한 결과 1농가의 계란에서 항생제가 잔류허용기준치 이상으로 검출돼 과태료 부과 및 출하 제한 조치를 취한 바 있다. 전남도 축산기술연구소장은 "먹거리 안전 관리에 대한 소비자 욕구가 높아지고 있어 축산물 위생·안전성 확인 검사가 강화되고 있다"라며 "도내 유통 중인 계란 등 식용란을 포함한 축산물에 대한 수시 수거검사를 강화해 국민 건강 보호에 주력하겠다"라고 밝혔다. 한편 계란은 그동안 완전식품으로 위생 관리 수준 향상이 필요했지만 이를 관리할 수 있는 제도적 수단이 미비했으나 지난 6월 30일 발표된 축산물가공처리법 개정안에 따라 계란을 전문적으로 수집 포장해 유통하는 '식용란유통판매업'을 신설하는 등 계란에 대한 위생관리가 강화됐고 계란의 포장 유통을 의무화했다.<|endoftext|>