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### 제목: 추석 연휴 일교차 커 식중독 주의를

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추석 연휴 일교차 커 식중독 주의를
전남도 비상근무… 냉장 보관·익혀 먹기 등 안전한 음식 취급 홍보
전라남도는 추석 연휴 기간 제수 음식으로 인한 식중독 발생이 우려됨에 따라 안전한 음식 취급 방법 홍보에 나서는 등 비상근무 체제에 들어간다고 22일 밝혔다. 이번 추석은 낮과 밤의 일교차가 커 음식물이 쉽게 부패할 수 있으므로 많은 양의 음식을 준비하거나, 조리 과정에서 손이 많이 가는 전, 잡채, 나물, 송편 등은 반드시 냉장고에 보관해야 한다. 식중독을 예방하기 위해서는 미리 만들어 둔 음식을 먹을 때는 다시 한번 가열한 후 먹고 남은 음식은 버리거나 냉장 보관해야 한다. 특히 추석 명절 기간에는 식품을 조리할 때 생선, 육류, 냉동식품 등은 속까지 충분히 익혀 먹고, 채소류·과일은 먹기 전에 깨끗한 수돗물로 충분히 씻어야 한다. 또한 실온에 오래 뒀거나 부패·변질이 의심되는 음식은 과감히 버리고, 장거리 차량 이동 시에는 반드시 아이스박스를 이용해야 하며, 지하수를 식수로 사용할 경우 끓여먹어야 한다. 전라남도 보건복지국장은 "식중독을 예방하려면 음식을 조리하기 전, 식사하기 전에 반드시 손을 비누로 씻고 개인위생 관리를 철저히 해야 한다"라며 "설사, 복통 등 식중독 의심 증세가 나타나면 지사제 등을 함부로 복용하지 말고 가까운 보건소에 신고하고 의사의 진료를 받아야 한다"라고 당부했다. 전라남도는 5일 시장 등 전통시장을 점검하여 명절 선물용 식품(떡류, 두부류 등)을 제조가공 및 판매하는 업체 115개소와 보존 및 보관기준 위반 1곳, 표시 기준 위반 1곳, 위생적 취급기준 위반 5곳 등 총 7개 업체를 적발해 영업정지 3개소, 과태료 4개소를 행정조치했다. 또한 전통시장과 상설시장 등에서 허가받지 않은 무허가 식품이나 시골 어르신들에게 건강에 좋다고 만병통치약처럼 광고하는 판매점 또한 지속적으로 단속할 계획이다.<|endoftext|>