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### 제목: 전남지역 학교급식용 소고기 모두 한우 입증

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전남 동물위생시험소는 전남지역 학교에 납품된 소고기의 한우 확인 유전자 검사 결과 모두 한우로 판정됐다고 15일 밝혔다. 이번 검사는 10월 한 달간 전남지역 13개 시군 교육지원청에서 학교에 납품되는 소고기 33건을 무작위로 수거해 검사를 의뢰해와 이루어졌다. 한우 판별검사는 소의 품종·개체 간 차이를 나타내는 유전자형을 확인함으로써 한우비 한우, 황색 흑색 및 암수 성별을 구분할 수 있는 분석 방법이다. 전라남도 동물위생 시험소장은 "학교급식에 납품되는 소고기에 대한 유전자 검사를 지속적으로 실시해 학생들에게 안전한 먹거리를 제공토록 하겠다"라며 "유전자 검사 외에도 성분·규격검사, 미생물 검사 등을 통해 축산물의 위생적 관리와 품질 향상에도 힘쓰겠다"라고 밝혔다. 올해 전라남도 동물위생시험소는 이력제 상의 품종과 일치하는 것을 확인했는데, 학교급식 납품 소고기뿐 아니라 장흥 토요시장 등 전남 소재 식육판매업소에서 수거한 소고기, 도축장 한우 의심 소 등 400건을 검사한 결과이다.<|endoftext|>