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### 제목: 청소년들에‘멋있는 남도손맛’알린다

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청소년들에게'멋있는 남도 손맛'을 알린다. 전남여성플라자, 방학 맞아 교육과정 신설…90명 교육
전라남도 여성플라자가 전통적으로 전해오는 '남도 손맛'을 계승하고 전남형 음식산업과 연계할 차세대 음식 전문 인력 양성을 위해 청소년 '멋있는 남도 손맛' 교육과정을 신설했다. 이번 교육은 전남여성플라자가 교육과학기술부 '2011 지역 인재 육성 공모사업'에 선정된 '남도 손맛을 활용한 지역 맞춤형 인재 육성사업' 일환으로 지역 내 청소년을 대상으로 이달 말부터 8월 중순까지 1박2일(총 14시간) 동안 3회에 걸쳐 진행된다. 미래 먹거리가 될 남도 손맛 활용 음식, 창의적인 남도음식 조리법(레시피) 개발 등을 주제로 관련 분야 전문가들의 강의와 실습으로 진행되며, '청소년이 만든 남도음식' 결과 발표회도 개최된다. 교육 대상은 도내 청소년 90명이다. 전남여성플라자가 결혼이민여성을 대상으로 하고 있는 '다양한 남도 손맛' 교육과정은 2011 지역 인재 육성 공모사업의 일환으로 지난 7일부터 진행하고 있는 것이다. 또한 8월부터 '맛있는 남도 손맛' 교육과정을 운영할 계획인데, 이는 지역사회 경력단절 여성이나 음식 관련 예비 취·창업자를 대상으로 한다. 전남여성플라자 원장은 "이번 교육을 통해 지역사회 청소년들이 남도의 역사와 문화, 생활이 고스란히 녹아있는 남도 전통음식에 대해 높은 관심을 갖도록 유도해 나가겠다"라며 "특히 이들이 남도음식을 통해 진로를 개발하고 더 나아가 남도음식을 세계화하는데 기여할 수 있도록 차세대 전문 인력으로 육성될 수 있도록 노력하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>