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### 제목: 전남도, 전남쌀 베스트 10 선발

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전남도, 전남쌀 베스트 10 선발 내년 전국 베스트 12 선발 평가 대비... 전남도는 26일 도내 340여 개의 전남쌀 브랜드 중 가장 좋은 쌀 10개 브랜드를 선정하기로 했다고 밝혔다. 전남쌀 BEST 10'에 선정되면 '2006년 전국 BEST 12 평가'에 우선 추천되고 대대적인 홍보와 판촉활동에 도움을 받게 됨에 따라 시군 간 경쟁이 치열해질 것으로 보인다. 전남쌀 BEST 10'은 우선 시료를 시중에서 무작위로 7kg 이상 매입해 구입한 시료를 평가 기관에서 객관적이고 공정하게 평가하여 상위 10개 브랜드를 선정 발표하게 된다. 특히 동 할미와 싸라기, 뉘, 협잡물 등이 섞여 있으면 감점을 받고 완전립, 적정 수분 함유, 색깔, 쌀향 등 정도에 따라 점수가 매겨진다. 또한 농업기술원에 비치된 쌀 성분분석기에 의해 단백질, 아밀로스, 수분함량을 검사하고 백도계와 도요식미기를 이용하여 식미값도 측정하게 된다. 또 밥을 지어 본 일반 소비자 패널들을 대상으로 밥맛, 냄새, 겉모양 및 조직감 등 주관적인 평가를 하게 된다. 도 관계자는 "이번 'BEST 10'에 선정되기 위해서는 먼저 일미, 새추청 등 고품질 쌀 품종을 선택하여야 하고 질소질 비료를 10a당 7kg 이내로 시비해 단백질 함량이 6.5% 내외가 나올 수 있도록 하는 등 볍씨 선택에서부터 수확기까지 시비량, 물관리, 토양관리 등 재배 관리 기준을 준수해야 한다"라고 밝혔다. 또한 이 관계자는 "유통매장에서도 겨울철에는 20일, 여름철에는 10일이 지나면 밥맛이 떨어지므로 연중 소비자의 입맛에 맞는 고품질의 균일한 제품이 유통되도록 세심하게 관리해야 할 것"이라고 덧붙였다. 한편 올해 '전남쌀 BEST 10'에는 해남 옥천농협의 "한눈에 반한 쌀", 나주 남평농협의 "<NAME>이 탐낸 쌀 골드", 영광 백수농협의 "사계절이 사는 집", 나주 동강농협의 "드림생미", 강진 강진농협의 "천명", 영암군의 "달마지쌀", 해남농협의 "건강백세", 무안 해제 농협의 "황토랑쌀", 영광 농협의 "참 사랑해 말 그미", 함평 학교 농협의 "나비쌀"이 선정된 바 있다. 또 '2005 전국 BEST 12'에는 해남 옥천농협의 "한눈에 반한 쌀", 영광 백수농협의 "사계절이 사는 집", 나주 남평농협의 "<NAME>이 탐낸 쌀 골드", 무안 수영 산업의 "쌀의 보약"이 선정됐다. 특히 이 가운데 해남 옥천농협의 "한눈에 반한 쌀"은 농림부가 전국에서 유일하게 '러브미' 마크를 사용하도록 해 전남쌀의 우수성이 공식적으로 입증된 바 있다.<|endoftext|>