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### 제목: 전남 기능성 쌀 미국 첫 수출

### 본문:
전남도가 발아현미 쌀 2톤을 미국 첫 수출한 것은 전남 기능성 쌀로, 그동안 가공용으로 공급되던 수입 쌀이 올 하반기부터 밥쌀용으로 시판을 앞두고 있어 우리 쌀의 경쟁력을 확보하기 위한 도의 노력이 결실을 맺고 있다. 전남도 농업기술원에 따르면 지난 2000년부터 기능성 쌀 생산 연구를 시작, 지난해 '가바 성분이 강화된 발아현미 제조' 개발에 성공했으며, 특허를 출원한 기술을 산업체에 기술이전을 시작하면서 전남에서 생산한 벼의 현미를 발아시켜 기능성 물질인 철분 및 미네랄, 아미노산의 일종인 가바 물질을 크게 증가시킨 발아현미를 생산, 지난달 2천 kg을 수매가 격의 3.9배인 가마당(80kg 기준) 62만여 원에 미국에 첫 수출 길을 열었다고 밝혔다.이번에 미국으로 수출된 발아현미는 찹쌀을 발아시킨 '가바 월드 찰 발아현미'와 흑미를 발아시킨 '가바 월드 발아흑미', 가바 성분을 강화시킨 '가바 월드 발아현미' 등 3종으로 기능성 발아현미 국내 최초 수출과, 일반 쌀로 특허기술을 활용, 고부가가치 쌀 산업으로 발전시켰다는 점에서 큰 의미를 안고 있다.발아현미란 벼의 왕겨만을 벗겨 낸 아주 잘 여문 최고 품질의 현미를 골라 적절한 수분과 온도, 산소를 공급해 1mm-5mm까지 싹을 틔워 현미의 영양과 기능을 극대화 한 쌀로써 현미가 발아과정을 거치면서 비타민, 미네랄, 아미노산류, 식이섬유 등 인체에 유익한 성분이 더욱 풍부해지며 인체에 필요한 영양소가 가득 채워진 가장 이상적인 주식이다.일반 쌀인 백미보다 수십 배 많은 가바 성분이 발아 시 발생한다. 최근 들어 가바는 갱년기 장해와 자율신경 장해에서 나타나는 정신증상(화를 잘 냄, 흥분, 불면, 초조, 근심) 완화에 효과가 있다고 의학계에서 보고되고 있다. 발아현미는 식이섬유 성분이 많아 비만 방지와 고혈압과 동맥경화·심장병·당뇨병을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 철분과 마그네슘·칼슘 등의 미네랄이 발아 시 일반 현미 보다 체내 흡수율이 3~4배 증가됨으로 미네랄 부족으로 생기는 여러 가지 불균형 해소에 크게 도움이 될 것으로 보인다.지난해 4월 전라남도 농업기술원에서 "가바가 강화된 발아현미 제조 방법"의 특허기술을 이전받아 상품화하는데 성공했으며, 수입 쌀에 대비하여 공격적인 경영 기법을 도입하여 해외 수출에 이르게 됐다"라고 발아현미를 생산하고 있는 가바 월드 <NAME> 대표이사는 말했다. 앞으로 <NAME> 작물 연구과장은 "가바 성분이 강화된 발아현미의 기능성을 홍보하고, 경쟁상대가 없는 틈새시장을 공략해 해외 수출 기반이 확고히 구축되도록 기술 지원을 강화하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>