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### 제목: 전남산림자원연구소, 난대수종 이용 ‘표고 버섯’ 연구

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전남산림자원연구소, 난대수종 이용 '표고버섯' 연구
표고 수종별 재배특성·재배기간 단축 연구 수행
전라남도산림자원연구소는 국립산림과학원과<NAME>구를 통해 난대 수종 등 다양한 원목을 활용한 표고버섯 재배시험 연구에 박차를 가하고 있다. 표고버섯은 예부터 맛이 뛰어나 송이, 능이와 더불어 우리나라 3대 식용버섯으로 불리며, 면역증진은 물론 항암효과와 고혈압·성인병 예방 효능에 탁월한 것으로 나타났다. 실제 전남의 표고 생산량은 건표고가 전국의 35.6%, 생표고가 10.4%를 차지하고 있다. 도 산림자원연구소는 난대 수종 숲 가꾸기 산물인 구실잣밤나무 등 도내 자생 수종 35종을 대상으로 재배특성을 조사하고 생산된 버섯의 기능성을 분석했다. 이번 연구결과에 따르면 구실잣밤나무에서 난 버섯이 상수리에 비해 1.3배 높은 생산성을 보이며, 항산화 기능과 생리활성 물질, 폴리페놀과 페놀성 화합물의 함량이 높고 활성산소를 감소시키는 효능이 뛰어난 것으로 나타났다. 이 같은 결과는 지난해 2월 KSCI 급 국내 학술지인 한국임학 회지에 '원목 수종별 표고버섯 자실체 생산성 및 기능성 조사'라는 제목의 논문으로 발표돼 학술계와 임업인들로부터 큰 관심을 받았다. 특히 표고자목 자원이 부족한 현시점에서 상수리나무 자목을 대체할 수 있는 난대수종 고유 소득자원으로서 발굴할 만한 가치가 있다. 이 밖에도 올해부터 표고 톱밥재배 기간을 단축해 국산 버섯배지 경쟁력을 강화하기 위해 배지 조성 형태 등 연구를 통해 도내 버섯 재배 농가의 소득증대 방안을 모색할 계획이다. 임업시험과 연구사는 "표고톱밥배지 재배 후 발생한 폐배지의 환경·안전성 문제 등을 해결하기 위해 친환경 보습지 개발 및 폐배지 활용 연구를 추진해 임업현장 애로사항을 해결하기 위해 최선을 다하겠다"라고 말했다. 한편, 산림자원연구소는 도내에서 재배하기 좋은 표고 톱밥재배 신품종 개발을 위한 육종 연구를 진행하고 있으며 개발된 우수품종은 농가 실증재배를 통해 경쟁력 있는 신품종으로 육성할 계획이다.<|endoftext|>