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### 제목: 식중독균 오염 모니터링사업 본격 추진

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전라남도보건환경연구원(원장 <NAME>은 식중독균 오염 모니터링 사업을 본격 추진한다고 18일 밝혔는데, 이는 식품과 환경에서 식중독균의 오염 여부를 감시하는 식중독 예방 및 관리사업이다. 식중독 예방 및 관리사업은 식품의약품안전처와 함께 식중독 발생 우려가 높은 식품군을 대상으로 식중독균 18종에 대한 오염도 조사를 하고, 청소년수련시설 등 집단 급식소 식품 제조용수(지하수)에서 노로바이러스를 감시하는 방식으로 진행된다. 집단 식중독을 일으키는 바이러스성 병원체인 노로바이러스는 식품이나 음수를 통해 전파된다. 2시간에서 수일간의 잠복기를 거쳐 구토, 설사, 복통 증상을 보이는 유전자형인 GI와 GII가 유행하고 있다. 지역 유통식품에 대한 식중독균 오염 모니터링으로 식중독 발생 원인을 추적하고 확산을 방지하겠다"라고 안양 <NAME> 전라남도보건환경연구원 식품분석과장은 말했다. 전라남도보건환경연구원은 지난해에도 식품접객업소 조리식품 등 총 750건의 식품과 26건의 지하수를 검사해 156건의 식중독균을 검출하고, 유전자 특성 비교 등 식중독균 데이터베이스 구축에 기여했다.<|endoftext|>