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### 제목: 음식축제장서 맛있는 남도음식 맛보세요

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음식축제장에서 맛있는 남도음식을 즐겨보세요. 전남도, 22개 시군 대표 음식 판매장터 운영·소량 소액 판매로 다양한 음식 시식
5일 앞으로 다가온 제21회 남도음식문화 큰 잔치가 시군의 특색 있는 음식들로 꽉 채워진다. 21일 전라남도에 따르면 오는 26일부터 3일간 담양 죽녹원 앞에서 열리는 남도음식문화 큰 잔치에 22개 시군을 대표하는 음식으로 구성된 음식 판매장터를 운영한다. 특히 올해는 1천여 명이 동시에 이용할 수 있는 대형 홀 텐트로 전국 식도락가들이 쾌적하고 청결한 환경에서 음식을 먹을 수 있도록 했다. 업소당 4개 이내로 메뉴 간소화를 진행하되 맛으로 식도락가의 입맛을 사로잡겠다는 계획이다. 이와 함께 수산물, 축산물, 농산물 등 3가지 메뉴로 분류해 같은 식당을 한곳에 모아 관광객들이 원하는 음식을 쉽게 찾아 먹을 수 있도록 했다. 판매장터의 모든 음식은 소량, 소액 단위로 판매되어 관광객들이 저렴한 가격으로 다양한 음식을 맛볼 수 있도록 했다. 이를 위해 전남도는 참가 업체와 사전 품평회를 거쳐 용량이 작은 식기로 규격을 통일하고, 식기에 담는 음식의 양에 맞게 가격을 조정했다. 또 2개 업체마다 카드 단말기(POS)를 설치해 고객들이 대기시간 없이 빠르게 주문과 계산을 할 수 있도록 했다. 이에 따라 음식 조리와 계산만 동시에 해야 했던 업체는 축제 기간 동안 정확한 음식 판매 실적에 의한 축제 성과 분석이 가능해질 것으로 예상된다. 식당 내 빈 그릇을 수거하고 청결을 유지하기 위해 담양군 여성 단체 협의회 회원 30명이 홀 서빙 자원봉사에 나설 계획이고, 퇴식구 2곳에는 대형 식기세척기를 설치해 식기 세척과 잔반 처리가 자동으로 이루어지도록 했다. 그동안 축제장 음식점이 외부에 노출돼 식탁에 먼지가 쌓이고, 음식의 맛이나 가격이 차별화되지 못한 아쉬움이 있었는데, 금년에는 이러한 문제점들을 보완해 쾌적하고 깨끗한 분위기에서 맛있는 남도음식을 마음껏 즐길 수 있도록 했다. 한편 올해 21회를 맞이하는 남도음식문화 큰 잔치는 '남도의 맛, 건강한 밥상'이라는 주제로 담양 죽녹원 앞에서 26일부터 28일까지 열린다.<|endoftext|>