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### 제목: 전남도, 8월 전통주에 곡성 시향가 ‘선셋 체리’

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전남도, 8월 전통주에 곡성 시향가 '선셋 체리'-체리와 쌀로 100일간 저온 숙성해 빚은 한국형 스파클링 와인-(곡성 시향가 선셋 체리 사진 1장 첨부) 전라남도가 8월 대표 남도 전통주로 곡성 시향가에서 체리와 분질 미로 100일간 저온 숙성해 빚은 한국형 스파클링 와인 '선셋 체리 스파클링'을 선정했다. 스파클링 와인은 탄산이 들어 있는 것이 특징이다. 여름의 인기 과일인 체리를 접목한 선셋 체리 스파클링은 <NAME> 시향가 대표가 퇴근길에 바라본 붉은 노을에서 영감을 얻어 만든 약주다. 곡성이 국내 체리 생산량 2위인 만큼 신선한 체리를 듬뿍 넣어 그 향과 색이 자연스럽게 배어 있다. 생과의 느낌을 자연스럽게 담아내기 위해 여러 시도를 한끝에 체리 맛은 은은하게 살아있으면서 분홍빛 노을을 연상케 하는 선셋 체리 스파클링을 출시했다. 알코올 함량이 5%인 선셋 체리 스파클링은 누룩 향이 적고 도수가 낮다. 자연 발효로 첨가된 탄산이 약주보다는 스파클링 와인에 가깝다. 산뜻한 맛이 나는 것이 남녀노소 누구나 마시기 쉽다. 곡성에서 난 쌀, 체리, 누룩, 물만을 원료로 하여 인공 향료나 감미료가 들어가지 않고 오직 쌀, 체리, 누룩, 물로만 만들어 내 은은하고 새콤한 체리 향으로 입맛을 돋운다. 닭고기, 로제 소스 요리, 담백한 디저트와 함께 5C 이하로 차갑게 하면 좋다. 시향 가는 이외에도 곡성 농산물로 만든 다양한 제품을 선보이고 있는데, 토란을 활용한 '시향가 프리미엄', 토란 가루를 첨가한 캔 막걸리 '말이야 막걸리야', 멜론으로 만든 '우주멜론미' 등이 있다. 일 전남도 농식품유통과장은 "곡성 시향가처럼 청년 창업가의 현대적 감각으로 지역 농산물을 활용한 제품을 만들어 농가 소득 창출에 기여하고 있다"라며 "우수 농산물을 활용한 신제품이 계속 나오도록 생산자 역량 강화 교육, 상담회 등 지원을 아끼지 않겠다"라고 말했다. 선셋 체리 스파클링은 홈페이지(https://smartstore.naver.com/sihyangga/)에서 300ml 3병 기준으로 2만 4천300원에 판매하고 있다. 제품을 구매하려면 0915로 전화하면 된다.<|endoftext|>