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### 제목: 1월 어식백세 수산물에 김매생이

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전라남도는 해양수산부가 2018년 새해 첫 1월의 어식 백세 수산물로 김 매생이와 겨울철 영양식 김을 선정했다고 4일 밝혔다. 우리나라에서는 가장 많이 채취되고 소비되는 해조류입니다. 2017년 역사상 최초로 수출 5억 달러를 달성할 만큼 세계적 식품으로 자리 잡았습니다. 전남에서도 1억 달러어치를 수출했습니다. 초겨울에 채취한 김은 일반 해조류보다 단백질 함량이 높고 늦게 채취할수록 탄수화물 함량이 높다는 것이 특징입니다. 조미김은 쌀밥과 함께 먹는 반찬으로 즐겨 먹는데 최근에는 견과류, 치즈 등을 넣어 만든 김 스낵이 웰빙 간식으로 사랑받고 있습니다. 전남지역 김 생산량은 2016년 31만 937t, 생산액은 3천414억 원으로 전국 생산량(40만 9천 760t)의 76%를 차지했습니다. 매생이는 가늘고 부드러운 녹조류로 파래와 비슷한 생김새를 갖고 있습니다. 전남에서 2016년 3천 193t, 2015년 3천 779t을 채취하여 전국 채취량의 100%를 차지하고 있습니다. 매생이는 조류가 완만하고 물이 잘 통하는 깨끗한 지역에서 잘 자랍니다. 철분과 칼슘, 요오드와 같은 무기염류와 비타민 함유량이 높은 영양 식품으로 겨울철 떡국 등에 함께 넣어 먹으면 좋습니다. <NAME> 1월 한 달간 수산물 전문 쇼핑몰인 인터넷 수산시장(www.fishsale.co.kr)에서 김, 매생이를 시중보다 10% 할인해 판매합니다. 1월의 수산물로 선정된 김과 매생이는 겨울철에 특히 맛이 좋고 영양이 풍부하니 많이 드시고 새해를 활기차게 시작하시길 바란다.<|endoftext|>