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### 제목: 전국 상위등급 도축장 전남 2곳 선정

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전국 상위 등급 도축장 전남 2곳 선정 전남도는 전국 39개소 중 나주(주) 중앙 축산. 함평(주) 우성 식품 선정
전남도는 최근 한국소비자연맹 등 7개 소비자단체에서 전국 119개 도축장을 상대로 축산물 위해 요소 중점 관리 기준(HACCP) 운용수준 평가 결과 전국적으로 우수 도축장 39개소 가운데 나주 (주) 중앙 축산과 함평 (주) 우성 식품 등 2개 업체가 상위 등급 도축장으로 선정됐다. 또 전국 41개소 중 전남에서는 나주 농협공판장을 비롯해 순천 새 순천 축산, 광양<NAME> 축산, 나주 화인코리아 등 4개소가 중위등급 도축장으로 선정되었다. 축산물 위해 요소 중점 관리 기준은 축산식품 원료의 생산·처리·가공·포장 등 유통의 모든 과정에서 발생할 수 있는 병원성 미생물과 화학물질, 금속류 등 위해 물질이 축산식품에 섞이거나 오염된 것을 사전에 방지하기 위해 각 과정별로 위해 요인을 분석 관리하는 기준을 말한다. 특히 이번 평가에서는 각 소비자단체와 수의·축산관련 기관들로 구성된 20명의 HACCP 운영평가위와 소비자단체· HACCP 전문가 31명으로 구성된 실무평가단이 지난 4월부터 5월 중에 작업장과 종업원의 위생관리 및 시설관리, HACCP 운영 관리 상태를 평가해 등급을 정했다. 이번 평가 결과 상위 등급으로 평가된 나주 (주) 중앙 축산과 함평 (주) 우성 식품은 업체에서 도축장 운영자금을 요청할 경우 무이자 정책 자금을 지원하고 중등급 작업장에 대해 연 3%의 저리로 자금을 차등 지원키로 한 것이 높은 점수를 받았다. 특히 축산물 위생과 안전성을 높이기 위해 도축장 HACCP 운영 수준을 평가했으며 이번 평가를 통해 정책 자금을 차등 지원할 경우 도축장 간 경쟁을 유발해 도축장 HACCP 운용수준이 더욱 향상될 것으로 내다봤다. 도는 위생과 안전성이 확보된 HACCP 적용 축산물의 소비 확대를 위해 학교급식과 군납, 백화점, 대형 할인마트, 병원 및 기업체 식당 등에서 HACCP 적용 축산물을 사용토록 홍보했으며 앞으로도 HACCP 적용 축산식품의 우수성과 안전성을 알리는 홍보물 등을 통해 HACCP 적용 축산식품 사용 분위기 확산을 도모할 계획이다. 한편 전남도는 작업장에 대한 지도 교육을 강화하여 이번에 포함되지 않는 업체가 2005년도 제2차 도축장 HACCP 운용수준 평가에서 상위 등급 판정을 받을 수 있도록 할 계획이다.<|endoftext|>