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### 제목: 남도음식문화큰잔치, 21일 담양서 개막

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제23회 남도음식문화 큰 잔치가 담양 죽녹원과 전남도립대 일원에서 21일 개막해 23일까지 명인 남도음식 배우고 맛보는 별미방을 선보여 남도음식문화 큰 잔치의 주제는 '가을 햇살, 좋은 사람, 그리고 남도음식'이다. 축제는 23일까지 3일간 계속된다. 이번 축제에서는 남도 음식 판매장인 남도 피크닉 홀을 새롭게 단장해 남도의 맛을 제대로 느낄 수 있도록 했다. 명인의 음식을 배우고 맛보는 남도별미방 코너를 신설해 축제의 품격을 한 단계 높였다. 또한 체험 프로그램을 대폭 확대하여 남도의 맛과 정취를 제대로 느낄 수 있도록 했다. 축제의 시작을 알리는 개막행사는 상달 행렬 행진으로 시작해 상달 제로였다. 상달제는 1년 중 달이 가장 높이 뜨는 시기에 하늘과 조상님께 풍년을 기원하는 제사다. 전남의 태평성대를 기원하는 초헌관인 <NAME> 전라남도지사의 고천문 낭독, 22개 시군의 대표 음식 진설 등이 이어졌다. 특히 미얀마 대사, 이집트 부대사, 주광주 중국총영사를 비롯한 10여 개 국가의 외교사절단과 외신기자가 개막식에 참석하고 주제관을 관람해 앞으로 남도음식문화 큰 잔치가 국제적 규모의 행사로 발돋움할 수 있는 계기를 마련했다. 또한 개막식 무대에 수화통역사를 배치해 보다 많은 사람들이 축제에 함께 할 수 있도록 하는 등 섬세한 배려가 돋보였다. 개막 첫날 남도음식 피크닉 홀의 반응이 매우 좋았다. 지난해 대비 두 배나 커진 면적의 남도음식 피크닉 홀은 22개 시군 대표 음식을 한자리에서 맛볼 수 있는 음식 판매장터로, 원형 테이블과 사각 테이블을 적절히 배치해 공간 효율성을 극대화했다. 또 음식이 또 나옴. 알림 전광판을 설치하고, 결제 포스를 넉넉히 설치해 식당의 혼잡을 줄였다. 여기에 음수대, 손 세척실 등 방문객 편의시설도 적절히 배치하여 편안한 식사 후 귀가할 수 있도록 했다. 피크닉 홀 안에 작은 무대를 설치해 클래식 팝페라 앙상블 등 공연을 감상하면서 식사를 즐기게 했다. 축제의 백미로 꼽히는 남도별미방은 남도음식 명인의 음식을 눈으로 보는 것에서 그치지 않고, 명인의 명품요리를 배우고 맛보며 소통하는 열린 주방이다. 명인들이 직접 자신의 요리 비법을 설명하고, 그 자리에서 바로 요리를 배우고, 만들어 시식해 볼 수 있다. 개막 첫날부터 외국인들이 음식 설명을 듣기 위해 자리에 앉아 명인들의 설명을 들으면서 세계로 뻗어나가는 남도음식문화 큰 잔치의 면모를 엿볼 수 있었다. 이 밖에도 한식 디저트 체험, 사찰음식, 약 초밥 대통밥 가마솥 밥 체험 등 27가지의 체험 프로그램이 진행되었다. 관객들을 즐겁게 해 준 남도음식 가요 콘서트는 <NAME> 등 유명 가수와 지역 가수의 무대로 깊어가는 가을밤을 화려하게 수놓았다. 도지사는 개막식에서 "남도의 음식을 더 많은 사람과 나누고, 미향의 전통을 잇기 위해 축제를 준비했다"라며 "전남은 앞으로도 남도 미향의 전통을 계승하기 위해 책임을 다할 것"이라고 말했다. 이어 "남도음식문화 큰 잔치를 찾은 관광객들께서 남도음식 명인들의 비법도 배우고 시군 대표 음식도 맛보는 특별한 즐거움을 가득 담아 돌아가시길 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>