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### 제목: 여름 참살이 해초 장흥 꼬시래기 맛보세요

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장흥에서 여름 참살이 해초 맛보세요. 전남해양수산과학원의 인공종묘생산 기술을 어업인에게 보급... 생산 한창 '여름철 참살이(웰빙) 해초로 알려진 장흥 꼬시래기 맛보세요.' 전남해양수산과학원(원장 <NAME>)은 17일 장흥 득량만에서 '바다의 냉면' 혹은 '바다의 국수'로 불리는 꼬시래기 생산이 한창이라고 밝혔다. 해양수산과학원은 지난 20022005년 꼬시래기 인공종묘생산 및 재생양식 기술 개발에 성공, 관련 양식 기술을 어업인들에게 보급해 왔다. 올해도 어업인과 합동으로 재생양식을 실시했고 주 성장기에 적정 수온이 유지돼 성장이 양호했으며 양식 생산량은 5어가에서 약 160톤 8천1백만 원이 예상된다. 생초는 kg당 500원에 거래되고 있으며 미역 양식보다 45배의 소득을 올리고 있는 고소득 품종으로 소비는 날로 증가하고 있는 반면 공급 물량은 부족하다. 평균 23m로 가늘고 부드러운 꼬시래기를 데쳐서 양념한 후 초무침해 먹으면 새콤하고 부드러운 맛이 좋아. 늦봄부터 초여름까지 계절에 어울리는 별미다. 또한 발육 촉진과 골다공증 예방에 좋고 체내 중금속 배출 등에도 효과가 있으며 특히 웰빙식품으로 다이어트 효과가 뛰어나다. 해양수산과학원 장흥지소(소장 <NAME>)는 앞으로 꼬시래기 인공채묘기술, 재생 양식기술 등 보급을 확대해 대량생산 기틀을 마련하고 지역 특산품으로 자리매김토록 하고 산업화를 위해 가공식품업체 유치, 산업적 이용 가능성 연구 등을 중점적으로 추진할 계획이다.<|endoftext|>