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### 제목: 몸에 좋은‘황칠쌀국수’산업화

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만병통치약(panax)이란 뜻의 황칠과 남도의 쌀이 만나 '황칠 쌀국수'로 산업화되는데, 전남산림자원연구소와 (주) 다원에 제조 특허기술을 이전하여 몸에 좋은 황칠 쌀국수가 된다. 전라남도산림자원연구소는 6일 순천의 (주) 다원(대표 <NAME>)에 순천의 (주) 다원(대표 <NAME>)에 남도의 쌀과 황칠나무를 활용해 개발한 '황칠 쌀국수 제조 방법'의 특허권을 이전하는 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 황칠 쌀국수 제조 방법(출원번호 제2 535)'은 전라남도산림자원연구소가 지난 2월 기술 개발해 특허출원한 것으로 '황칠 쌀국수 제조 방법'이다. 난대 유용 산림자원의 산업화 연구 과정에서 남부 지방에 자생하는 황칠나무의 약리성에 착안한 기술이다. 황칠나무 추출물을 남도의 쌀에 첨가해 황칠 성분의 특유한 향미를 함유하고 맛도 쫄깃하게 개발해 실용화하게 됐다. 전남에는 황칠나무 자원이 1천995ha가 있는데 이 가운데 천연림이 870ha로 전국(880ha)의 99%를 차지하고 있어 황칠나무 재배에 최적지로 손꼽히고 있다. 이 때문에 최근 전라남도는 브랜드 시 책인 '숲속의 전남'의 발간과 함께 황칠 산업화 단지, 황칠특화림 조성 등을 통해 산업화에 심혈을 기울이고 있다. 인삼, 음나무, 두릅나무, 오갈피나무, 황칠나무는 두릅나무과에 속하는데, 각각 나무(Dendro), 병(morbi) 옮기는(ferus)의 뜻을 가지고 있어 만병통치약이라는 뜻을 갖고 있다. 꾸준한 연구를 통해 약리작용으로 항암, 면역력 강화, 당뇨, 간 기능 개선 등 기능성이 밝혀지면서 황칠나무 관련 제품들이 인기를 얻고 있다.(주) 황칠나무는 건강기능식품 개발과 생산이 활발해지고 있다. 이에 앞서 다원은 전라남도산림자원연구소로부터 '황칠 성분이 첨가된 김치 제조 방법(특허 10-1344585)'을 이전 받아 '황칠 김치'를 만들어 호텔과 백화점 등에 홍보해 좋은 평가를 받고 있다. 앞으로 홈쇼핑 등 다양한 경로를 통해 황칠 김치와 황칠 쌀국수의 우수성을 홍보해 지역 맛춤형 산림 융복합 사업으로 육성하겠다"라고 대표는 밝혔다. 전남지역 비교우위 산림자원의 고부가가치 실용화를 위한 연구 개발 노력을 계속하여 농가 소득 증대 및 고용 창출 등 지역 경제가 활성화되도록 하겠다"라고 전라남도 산림자원연구소장은 말했다.<|endoftext|>