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### 제목: 동물위생시험소, 설 대비 도축장 운영 확대

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육류 소비가 가장 큰 성수기인 설을 앞두고 늘어난 도축 물량을 해소해 축산물을 원활히 공급코자 전라남도 동물위생시험소는 19일부터 2월 2일까지 도내 도축장 운영시간을 늘리고 휴일 개장 위생도 강화한다. 이에 따라 도축장을 휴일과 설 명절 연휴 전까지 조기 개장하고, 작업 종료 시간도 평소보다 연장해 축산물 공급에 차질이 없도록 할 방침이다. 도축 물량이 증가함에 따라 위생관리가 소홀해질 수 있으므로 도축 과정에서 발생하는 위해 요소를 사전에 차단하는 등 도축장 위생도 철저히 관리한다. 도축장에서 생산한 식육을 대상으로 항생제 등 잔류 물질 검사를 강화한 것은 병원성 미생물 검사를 비롯해 강화한 것이다. 또한 코로나19가 축산물 작업장에서 발생하지 않도록 종사자 방역수칙을 마련하여 준수하도록 했다. 외국인 근로자를 고용한 사업장은 주 1회 이상 코로나19 검사를 받도록 지도·점검하고 있다. 설을 앞두고 축산물 공급이 원활하게 이뤄지도록 최선을 다하겠다"라며 "안전성 검사도 집중적으로 실시해 소비자가 전남 산 축산물을 안심하고 구매할 수 있도록 하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>