전문분야 텍스트
### 제목: 안전한 학교급식 제공으로 식중독 예방을

### 본문:
전라남도는 2학기 개학 및 환절기를 맞아 안전한 학교급식 제공을 위해 29일부터 9월 9일까지 10일간 학교 급식 식중독 예방 전국 합동점검을 실시한다고 24일 밝혔다. 학교급식소, 식재료 공급업소, 도시락 제조업소, 어린이 기호식품 판매업소 등 400개소에 대한 합동점검을 실시하기 위해 도, 시군 및 지방 교육청, 식약청과 합동으로 4개 반 26명이 합동점검을 한다. 주요 점검 사항은 먹는 물 등 용수관리 실태 안전하고 신선한 식재료 사용 여부 음식물 재료 및 조리도구 등의 교차오염 여부 개인위생수칙 준수 여부 식재료의 보관 및 배송 과정 적정성 식중독 예방 및 식품안전 관리 현장 교육 홍보 등이다. 특히 이번 합동점검은 도, 시·군, 지역교육청, 지방식약청과 함께 식중독 예방을 위한 실질적 위생관리 개선 효과가 나타날 수 있도록 정밀점검을 실시하고 현지 시정 가능한 경미한 위반사항은 현장에서 시정 조치할 방침이다. 또한 식중독 발생 이력이 있거나 식품위생법을 위반해 처분을 받고도 이를 이행하지 않는 업소는 엄중히 처벌하고 불법 실태를 공개하는 등 강력한 조치를 취하기로 했다. 한편 학교 식중독 예방 우수업소로 모범 사항을 공개해 확산토록 하고 표창 등 인센티브를 줄 계획이다. 전남도는 또한 이번 점검 시 식품<NAME>료, 조리식품, 음용수, 지하수 등 용수도 수거해 검사해 검사 결과 식품위생법에 따라 강력 조치할 방침이다. 폭우와 장마, 태풍으로 농수산물 등 식재료 가격이 상승함에 따라 저질 식재료가 사용될 우려가 있다"라며 "식품<NAME>료부터 기초 위생관리 실태 전반에 대한 위생관리를 강화하겠다"라고 밝혔다. 한편 전남도는 지난 2월 도내 239개소를 대상으로 신학기 학교급식 식중독 예방 합동 점검을 실시해 식품위생법을 위반한 30개소를 적발하고 행정처분했다.<|endoftext|>