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### 제목: 전남 식품기업, 대한민국 식품대전 상 휩쓸어

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전남 식품기업, 대한민국 식품대전 상 휩쓸어
순천 매일 식품·보성 녹차영농 법인, '아그리젠토 코리아상' 금·은상
전라남도는 '대한민국 식품대전'에서 전남에 소재한 순천 '매일 식품(대표 <NAME>)'과<NAME> '보성녹차영농조합법인(대표 <NAME>)' 2개 업체가 '제1회 아그리젠토 코리아상' 금상과 은상을 각각 수상했다고 12일 밝혔다. 아그리젠토상은 농림수산식품부가 주최하고 매일경제·농수산식품유통공사가 주관해 지난해 10월부터 혁신성과 기술성이 우수한 농수산식품을 엄선해 매월 선정하고 있다. 이번 '대한민국 식품대전'에서는 대상·금상·은상을 선정한 전국 8개 업체를 대상으로 재심사한 왕중왕전이 진행된다. 순천 매일 식품이 금상을 수상한 '아지미(MG50/밀단백질 추출물)'는 조미료 중 가장 내기 어려운 감칠맛 함량을 높인 것으로, 밀로 간장을 담가 염기를 제거하고 농축 분말화했다. 아지미는 감칠맛을 내는 글루타민산이 46.31% 들어 있는데, 국내 대부분의 제품이 20% 정도의 글루타민산 함량을 갖고 있는 것에 비해 월등히 높은 수치다.<NAME> 논란이 일었던 '글루타민산 나트륨(MSG)' 대체식품으로 큰 호응을 얻고 있으며 제조과정 세 가지는 국내 특허로 등록됐다. 은상을 수상한<NAME> '녹차영농조합법인'은 기존 녹차음료에서 생산품목을 확대, 고압의 이산화탄소를 용매로 사용해 녹차에서 기름 성분을 선택적으로 추출하는 '초임계추출 법'을 자체 개발해 '녹차 식용유(제품명<NAME>녹차유)' 제품을 생산하고 있다. 올해 2월 롯데마트 입점에 성공하면서 지난해 5억 원이었던 매출액이 올해 100억 원으로 뛰어오를 전망이다. 전남 2개 업체가 국내 농식품 산업에서 신기술을 발굴하고 경쟁력을 높이기 위해 추진하는 '아그리젠토상'에 선정됨으로써 그동안 타 지역과 비교 경쟁력 측면에서 밀렸던 전남지역 식품 시장이 향후 무한한 성장 가능성이 있음을 확인하게 됐다. '아그리젠토'는 기원전 6세기경 첨단 농업기술로 부를 축적한 그리스 농업도시다. '농업을 미래 성장 동력으로 삼을 수 있다'라는 의미로 상 이름을 명명한 것이다. <NAME>전남도는 도·시군의 연구센터, 식품기업들과 유기적으로 협력해 미래지향적 식품산업을 육성할 계획이며, 이는 식품산업이 단순히 농산물의 1·2차 가공 처리에 머무르지 않고 부가가치를 갖는 신기술을 접목함으로써 '돈 되는 산업'이 될 수 있음을 입증한 것이다.<|endoftext|>