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### 제목: 완전식품 계란 위생관리 강화한다

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완전식품 계란의 위생관리를 강화한다. 전라남도 동물위생시험소는 6월 한 달간 산란계 농장 및 계란 유통 업체의 위생관리를 강화하고 여름철 식중독을 예방하기 위해 특별 검사를 실시한다. 식품으로 인한 식중독 사고가 많은 여름철을 앞두고 영양가가 좋은 계란의 식중독 요인을 사전에 차단하기 위한 특별검사가 실시된다. 전문지식을 갖춘 요원이 산란계 농장 77개소와 계란 유통 업체 86개소 등 총 163개소를 직접 방문해 위생 지도와 함께 생산 유통 중인 계란을 무작위로 수거해 검사한다. 이물질 및 변질 부패란 검사와 살모넬라균 등 미생물 오염 검사, 항생제 등 동물용의약품 잔류 검사 등이 주요 검사 내용이다. 검사 결과 이물질과 변질된 부패된 계란은 폐기토록 조치한다. 살모넬라균에 오염된 것으로 확인된 농장이나 업체는 계란을 가공 가열하지 않고 바로 섭취하는 용도로 유통하지 않도록 조치한 후 2주 간격으로 4회에 걸쳐 정밀검사 대상 농장으로 특별 관리한다. 항생제 등 잔류가 허용 기준을 초과한 농장 또는 업체는 6개월간 특별 관리를 받고, 30만 원 이하의 과태료를 부과한다. <NAME>은 계란을 보관할 때 세척하지 않은 상태로 뽀족한 부분이 아래로 향하도록 하고 계란을 만진 후에는 항상 손을 씻는 등 가정 위생관리에 철저해야 진짜 식품인 계란을 보다 안전하게 섭취할 수 있다고 강조한다. 전라남도 동물위생 시험소장은 "먹거리 위생안전을 최고의 구입 조건으로 생각하는 소비자의 소비 패턴에 맞춰 소비자가 전남 산 신선 계란을 언제 어디서나 안심하고 애용하도록 검사를 강화해 시행하고 있다"라고 밝혔다. 전라남도 동물위생시험소는 지난 1분기 산란계 농장과 계란 유통 업체 29개소에서 유통되는 계란 600여 개를 무작위 수거해 검사한 결과 모두 적합한 것으로 확인됐다.<|endoftext|>