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### 제목: 무농약 배추에 천일염 버무린 절임배추 인기

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무농약 배추에 천일염을 버무린 절임. 최근 김치가 신종플루 예방 효과 등 건강식품으로 널리 알려지면서 일반 배추보다 10배 비싸고 생배추도 2.1배 비싸 함평 신광 유기농 작목반은 무농약 농법으로 배추를 생산해 천일염에 절이는 절임 방식을 쓴다. 배추를 가공해 고소득을 올리는 생산자 단체가 있어 화제다. 특히 함평 신광 유기작목반(대표 <NAME>·42)에서는 지난 2004년부터 27ha에서 연간 2천500여 톤의 무농약 배추를 신안 천일염에 버무려 절임배추로 가공해 연간 2억여 원의 매출을 올리고 있다고 29일 전라남도가 밝혔다. 신광 유기작목반은 지난 2007년 친환경농산물 인증기관으로부터 무농약 인증을 획득했는데, 농약과 화학비료 대신 천연 액비와 미생물제제 등을 활용해 배추를 재배했기 때문이다. 작목반은 특히 전체 배추 농가를 대상으로 잔류농약 검사를 실시한 후 안전성이 확실한 농가의 배추만을 엄선해 생배추로 판매하거나 절임 작업을 한다. 위생시설이 잘 갖춰지고 현대화된 전문 가공 시설에서 생산되고 있는 절임배추는 올해 약 125톤을 생산해 2억여 원의 매출을 목표로 하고 있다. 절임배추의 경우 김장철 대도시 쓰레기를 해결하고 절임 과정에서 발생하는 농산부산물을 가축사료와 토양에 비료로 재활용함으로써 농가의 경영비 절감 및 소득까지 올리는 일석삼조의 효과도 있다. 이 작목반에서 생산된 절임배추를 그동안 꾸준히 구매해온 고정고객이 무려 500여 명에 달하는 데다 이들의 입소문을 통해 품질의 우수성이 알려지면서 최근에는 주문 문의가 연일 쇄도하고 있다. 모 신광 유기작목반 대표는 "산지 출하 가격 기준으로 볼 때 절임배추는 생배추보다 kg당 약 10배 정도 높은 1천700원에, 무농약 생배추는 3.3㎡당 일반 배추보다 2.1배 높은 5천120원에 거래되고 있다"라며 "앞으로 절임배추 생산을 확대해 '사람 사는 세상'이란 자체 브랜드로 수도권 지역 김장시장을 공략해 나가겠다"라고 말했다. <NAME>세계인이 인정하는 건강식품인 김치의 우수성을 적극 홍보해 소비를 촉진하는 분위기를 조성하는 한편 절임 가공 등을 통해 돈 버는 농업을 실현할 수 있도록 전문 가공시설 확충 등 행·재정적 지원을 해나가겠다"라고 전라남도 친환경농업과장은 말했다. 한편 지난 12일부터 22일까지 신세계 이마트의 김장용 배추와 무 매출은 지난해 같은 기간에 비해 각각 15.9%, 47.3% 증가한 것으로 나타났고 롯데마트에서도 지난 16일부터 22일까지 배추와 무 매출이 각각 36.2%, 37.4% 증가한 것으로 나타났다. 이는 최근 김치의 신종플루 예방 등의 효과가 알려지고 안전식품에 대한 국민적 관심이 높아지면서 김장을 담그는 가구가 늘어났기 때문이라는 분석이다.<|endoftext|>