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### 제목: 메주 만들기 체험 신청하세요

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메주 만들기 체험에 참여하시면 좋아요 전남농업박물관은 오는 11일 야외 초가마당서 점차 사라져가는 우리 민족 전통 장류문화의 기본 재료인 '메주 만들기 체험행사'를 개최키로 하고 10일까지 50가족을 선착순 접수한다고 2일 밝혔다. 선착순으로 50가족 200명을 모집하여 가족 단위로 참가 신청을 받는다. 신청은 전화나 팩스·이메일 등을 통해 가능하지만 신청자의 성명, 참가자 수, 연락처 등은 전화나 팩스·이메일을 통해 가능하다. 농업박물관이 전통식품의 유래와 장류 제조 과정 등 옛 농경문화 이해를 돕기 위해 전통 된장 명인을 초청해 현장에서 교육과 시연을 통해 직접 메주를 만들어보는 행사다. .초가마당에 설치한 가마솥에 불을 붙여 메주콩을 삶고, 삶은 콩을 절구에 찧은 다음 메주를 만드는 일련의 과정을 체험하게 된다. 참가자들이 준비한 메주는 초가 온돌방에 볏짚을 깔고 그 위에 배열해 겉말림과<NAME>기를 거친 뒤 내년 봄 '전통 장 담그기 체험행사' 때 된장과 간장을 만드는 데 사용한다. 한편 농업박물관은 이날 참가자들에게 새로운 추억을 선사하기 위해 메주 만들기 체험 외에 떡메치기, '인절미 만들어 먹기'와 '고구마 구워 먹기' 등 부대행사도 함께 진행할 계획이다. 참가자들이 직접 고구마와 호일 등을 준비해 메주콩 삶기와 떡쌀을 찔 때 나오는 숯불에 구워 먹는다. 인절미의 주재료인 찹쌀은 지난 4월부터 이달 초까지 농업박물관이 '벼 한살이 체험행사'를 통해 직접 재배 수확한 것이어서 매우 중요한 먹거리다. 문의사항은 전라남도 농업박물관으로 전화 061-9, 팩스 061-9, 이메일 <EMAIL><|endoftext|>