전문분야 텍스트
### 제목: 전남산 김치 먹고 신종플루 면역력 높이세요

### 본문:
전남에서 나는 김치 드시고 신종플루 면역력 강화하세요. 전남도는 친환경 재배 양파·고추 등 면역력 증강 연구 결과를 집중 홍보하는데, 김치와 양파, 고추 등으로 신종플루 면역력을 높인다는 것이다. 전라남도가 최근 신종플루가 날로 확산되고 있어 면역력을 증강시킬 수 있는 전남 산 친환경 농산물인 김치, 양파, 고추, 단호박 식품 등을 골고루 섭취해 줄 것을 적극 홍보키로 했다. 14일 전남도에 따르면 지난 5월 한국식품연구원 <NAME> 박사팀은 김치가 저병원성 AI 예방에 효과가 있다는 연구결과를 발표했다. 실험 쥐에 김치 추출물을 3주간 투여하고 바이러스를 감염시킨 결과 김치를 많이 먹은 쥐는 100% 생존하고 그렇지 않은 쥐는 73%의 생존율을 보여 김치의 효능을 입증했다. 박사의 주장에 따르면 신종 플루에 대해서도 김치로 예방할 수 있다. 신종플루는 AI와 달리 고병원성이긴 하지만 바이러스 형태가 유사해 가능하다는 것이다. 특히 <NAME> 박사의 설명에 따르면 우리나라 신종플루 감염자의 80%가 김치를 잘 먹지 않는 30대 이하의 젊은 층이고 국내 감염률이 다른 나라에 비해 현저히 낮은 것도 김치의 효능 때문이라는 것이다. 한국 전통음식연구소 소장도 "김치는 장내에 유산균이 많아 정장작용 등 항암효과가 뛰어나다"라며 "잘 익은 김치를 충분히 섭취하면 면역성을 높이고 모든 병을 이겨내는 힘이 있다"라고 말했다. 또한 무안이 전국 최대 생산지인 양파(전국 생산량의 52%)에서도 겔세친이라는 성분이 알레르기 현상을 억제하는 등 면역력 증강에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 겔세친이 많이 함유되어 있는 붉은 양파 껍질은 차처럼 달여서 마시면 혈압을 떨어뜨리는 효과가 있다. 고추의 베타카로틴 성분은 호흡기 계통의 감염 저항력을 높이고 면역력을 높여 질병의 회복을 빠르게 해준다. 특히 캡사이신은 매운맛을 내는데 귤보다 23배 많고 비타민C도 귤보다 23배 많다. 전라남도 농산물 유통과장은 "전남에서 생산된 친환경 농식품을 많이 섭취해 각종 질병에 대한 면역력을 높이고 균형 잡힌 식단으로 건강을 지키자"라고 말했다.<|endoftext|>