전문분야 텍스트
### 제목: 신학기 학교급식 축산물 안전 공급 총력

### 본문:
신학기 학교급식 축산물 안전 공급 총력 전남축산위생 사업소는 9일, 우유·알 가공품에 대한 위생관리·수거검사를 4월까지 2달간 실시하여 학교급식 납품 우유 및 알 가공품에 대한 안전성을 강화하겠다고 밝혔다. 이번 검사는 학교에 납품되는 우유를 생산하는 업체 2곳과 우유 납품 대리점 중 30곳, 알 가공 업체 7개소를 대상으로 진행된다. 급식이 본격적으로 시작되는 3월과 4월에 검사를 실시해 안전성이 확인된 축산물을 학교에 공급할 계획이다. 수거한 우유류는 식중독을 유발할 수 있는 황색 포도상 구균, 장출혈성 대장균, 리스테리아균, 살모넬라균, 클로스트리디움균 등 병원성 미생물과 세균수, 대장균군 등 오염지표세균에 대한 검사와 비중, 산도 등 품질검사를 실시한다. 알의 가공품은 세균수, 대장균군 검사, 외부 유입이 쉬운 살모넬라균 검사가 중점적으로 이루어진다. <NAME>은 검사 결과 기준에 미달한 제품은 회수 및 폐기 조치하고 해당 영업장은 위반사항에 따라 영업 정지 등의 행정조치를 취할 방침이다. 전라남도축산위생사업소장은 "학교급식에 대한 학부모들의 관심도가 높은 만큼 철저한 검사와 업체 위생점검을 통해 식중독 등 학생들의 건강에 위험을 발생하는 요소를 사전에 차단하겠다"라며 "학교급식 우유 이외에도 급식 납품 소고기에 대한 한우 유전자 검사 등을 지속적으로 실시해 안전하고 믿을 수 있는 축산물이 학생들에게 공급되도록 총력을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>