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### 제목: 전남도, 5월 농촌융복합산업인에 <NAME> 대표

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전남도, 5월 농촌 융복합산업인에 <NAME> 대표-매실·산야초 등 지역자원 이용 제품 개발 등 고부가가치 창출-(참조은시골집 <NAME> 대표 사진 4장 첨부) 전라남도는 지역 농산물을 활용해 다양한 약선식품을 생산하고 체험장 및 음식점을 운영하는 <NAME> 참조은시골집 대표를 5월의 농촌 융복합산업인으로 선정했다고 밝혔다. <NAME>대표는 지난 20년간 순천에서 산야초와 매실 등 농장을 운영하며 바른 먹거리 제공을 위해 발효음식 등 건강에 좋은 음식을 연구하고 약선식품 상품화를 위해 2004년 참조은시골집을 설립했다. 이후 조 대표는 매실, 산야초 등 지역 농산물을 활용한 약선요리를 개발해 한식당을 운영해 소비자에게 좋은 반응을 얻고 있다. 또 2022년 매출 10억 원을 달성하기 위해 매실 양갱·조청·약과 등 가공상품과 요리체험 프로그램을 개발했다. 이 외에도 지역의 풍부한 식자재를 활용해 차별화된 제품 개발을 시도하는 등 끊임없는 노력으로 한국조리 협회에서 주관하는 2019년 월드푸드 챔피언십 약선 부문 대상, 2020년 대한민국 국제요리경연 대회 대상을 수상하는 등 약선요리 실력을 인정받았다. 조 대표는 "우리 농산물을 활용한 건강한 식품을 생산하고 지역 경제 활성화를 위해 노력하겠다"라고 말했다. 일 전남도 농식품유통과장은 "참조은시골집 <NAME> 대표는 지역 농산물을 활용해 치유 식품을 개발하는 등 농산물 고부가가치 창출에 크게 기여하는 농촌 융복합산업인"이라며 "농촌 융복합산업이 농업인의 소득을 올리고 지역 경제를 이끌도록 적극 노력하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>