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### 제목: 건강소금으로서 갯벌천일염 기능 조명

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건강소금으로서 갯벌 천일염 기능 조명
2017 소금박람회서 학술 심포지엄…우수성 조명 세계시장 진출 모색
2017 소금박람회(Solar Salt Fair 2017)에서 건강소금으로서 갯벌 천일염의 역할과 기능을 조명해 국내 소비를 확대하고, 세계시장 진출을 모색하는 '갯벌 천일염 학술 심포지엄'이 지난 23일 성황리에 개최됐다. 학계, 천일염 생산기업, 단체급식 및 외식 관계자, 영양사, 조리사 등 200여 명이 참석한 가운데 열린 갯벌 천일염 학술 심포지엄은 '대한민국 건강소금! 갯벌 천일염(역할과 기능)'이란 주제로 열렸다. 심포지엄을 주관한 사단법인 천일염 세계화 포럼(공동대표 <NAME> 국회의원 장태평 전 농수산부 장관)은 대한민국 갯벌 천일염의 우수성을 널리 알리고, 정책 토론회와 염전 현장 방문 등을 통해 생산자들의 애로사항을 파악하며, '염 관리법'을 '소금산업진흥법'으로 개정해 천일염의 세계화·명품화를 위한 법적 토대를 마련했다. 심포지엄의 좌장은 목포대 연구 전임교수인 <NAME> (사) 천일염 세계화 포럼 사무국장이었다. 1부에서는 '갯벌 천일염의 다양한 치유 활용 방안'이란 주제로 고려대학교 의과대학 해양 치유센터장 <NAME>이 강연을 했다. 2부에서는 '소금과 물, 우리 몸이 원한다'의 저자 <NAME> 온누리 동물 병원장이 '소금의 역할과 기능'을 발표했으며, <NAME> 한국해양수산개발원 박사는 '세계의 소금 수급 현황과 최근 Market Trends -미국 소금 시장을 중심으로-'라는 주제로 해외 소금 시장에 대한 정보 제공 및 대한민국 갯벌 천일염에 대한 수출시장 확대 전략을 제시했다. 이어서 '의사의 반란, 우리 몸의 변화를 사랑하자' 저자인 <NAME> 오뚝이 의원 원장이 저 나트륨 정책의 문제점과 갯벌 천일염의 중요한 학술적 정보를 발표했다.(사) 이번 심포지엄이 천일염 세계화 포럼이 기대하는 것은 소금 섭취에 대한 소비자들의 부정적 인식을 개선해 천일염 소비를 확대하는 것과 더불어 대한민국의 보물 소금인 갯벌 천일염이 세계시장 속으로 한 걸음 더 나아갈 수 있는 밑거름이 될 것이라는 것이다. 전남 정무부지사는 심포지엄에서 "전라남도가 천일염 수출을 확대하여 가격을 회복시키기 위해 힘쓰고 있다"라며 "지난 7월 신안 임자도에서 생산된 천일염이 미국에 수출된 것을 계기로 앞으로도 다양한 판로를 확보해 널리 알려지도록 노력하겠다"라고 말했다. 이어 "심포지엄을 통해 천일염의 우수성을 입증한 만큼 국내에서도 소비가 확대돼 가격이 회복되는 계기가 되길 바란다"라고 덧붙였다. 해양수산부, 전라남도, 신안군, 영광군이 주최하고 사단법인 천일염 세계화 포럼이 후원한 2017 소금박람회는 26일부터 26일까지 4일간 서울 코엑스 C 홀에서 열렸다.<|endoftext|>