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### 제목: 전남도, 벼 수확기 우수 품질 유지 농가 계도

### 본문:
본격적인 벼 수확기에 접어든 전라남도가 적기 수확 및 적정한 건조·저장을 통해 우수한 품질을 유지시킬 수 있도록 농가 계도를 위해 종합 대책 상황실을 11월 15일까지 운영한다. 한 이삭의 벼 알이 90% 이상 황색으로 변했다면, 상위엽(지엽)이 녹색을 띠고 있다면 벼의 수확 적기다. 너무 늦으면 덜 익어 청미 또는 불완전 등숙 미가 많아져 수량이 줄고 품질이 나빠지며, 너무 늦으면 쌀겨 층이 두꺼워지고 새, 쥐 등에 의한 피해 및 쓰러짐. 발생으로 인한 수량 감소는 물론 수확할 때 많은 노력이 필요하다. 적정 수확 시기를 판가름하기 위해서는 출수 후 적산 온도로 산정해 출수 후 일수로 환산하면 지역 구분 없이 품종의 생태형에 따라 판단할 수 있다. 수확기에 접어든 벼는 적기에 수확하도록 하고, 콤바인을 통해 수확량과 품질을 결정하므로 표준 속도를 준수해야 한다. 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 통에 투입되는 벼의 양이 많아져, 이를 탈곡하는 과정에서 탈곡통의 회전 수가 올라가 벼 알에 가하는 충격량이 커지기 때문에 손상립 비율이 높아져 미질이 떨어질 수 있다. 종자용 벼는 수확 적기보다 약간 빠르게 벼 베기를 하는 것이 좋고, 수확할 때는 다른 품종의 볍씨가 섞이지 않도록 콤바인 내부 청소를 철저히 해야 한다. 급격한 건조는 동 할미를 발생시키고, 과도한 가열은 열손상립을 발생시키며, 과도한 건조는 식미 악화와 도정 곤란을 초래한다. 수확한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 떨어지기 때문에 일반용(도정용 및 수매용)은 4550C 정도에서, 종자용은 40C 이하의 낮은 온도에서 서서히 말려야 한다. 저온 저장(저온 저장)은 벼의 수분 함량을 15% 이하로, 저장고 내의 온도는 15C 이하, 습도는 70% 이하로 유지해야 한다. 전남도는 벼 수확 등 당면 영농 적기 추진을 위해 친환경농업과에 '영농 종합 대책 상황실'을 설치하고 11월 15일까지 2개월간 운영한다. 전남의 올해 논벼 재배 면적은 16만 8천763ha로 전년 16만 9천918ha 대비 0.7% 감소했으며, 예상 생산량은 80만 4천 톤이다. 한편 정부는 2014년산 쌀 총 40만 톤을 매입하기로 했는데, 공공 비축용 37만 톤은 12월 31일까지, 산물벼 8만 톤은 11월 14일까지, 포대벼 29만 톤은 12월 31일까지, 해외 공여 용(APTERR) 쌀 3만 톤은 12월 1124일까지 매입할 예정이다.<|endoftext|>