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### 제목: 전남도, 2월 전통주에 광양 대나무술

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전라남도는 백운산의 자연을 담아 전통과 정성으로 빚은 광양 백운 주가(대표 <NAME>)의 '대나무 술'을 2월 남도 전통주로 선정하고, 백운산의 자연을 담아 전통과 정성으로 빚은 죽엽주를 남도 전통주로 선정했다. 백운산의 맑은 물과 대나무를 이용하여 만든 죽엽주는 우리나라 고유의 약주다. 저온 장기 휴면 발효공법과 자체 개발한 향균포를 이용해 잡냄새를 잡아 은은한 향과 감칠맛이 일품이다. 특히 대나무 잎의 그윽한 향과 부드러운 맛이 잘 어울려 한방에서 특히 염증 치료에 사용했다. 주정을 쓰지 않고 광양 쌀과 물, 대나무로 술을 빚고 있는 대표는 "백운산 기슭의 맑은 물로 빚은 술은 성공하지 못할 이유가 없다"라고 자부심을 드러냈다. 백운 주가의 신념, 대나무 특유의 향과 음식과의 조화를 이루는 깔끔한 맛 등을 인정받아 '2021년 남도 전통주 품평회'에서 청주 부문 최우수상을 받은 것은 대나무술이다. 전남도가 운영하는 온라인 쇼핑몰인 남도장터(jnmall.kr)를 비롯해 네이버 쇼핑, 쿠팡, 우체국 쇼핑몰 등에서 375ml 6병 기준 1만 8천 원에 구입할 수 있다. 전화(061 )나 방문(<ADDRESS> 백운 주가)을 통해서 구입할 수 있으며, 방문하면 할인 혜택을 받을 수 있다. 광양지역 쌀과 대나무로 술을 빚어 지역 농산물 소비를 촉진하고 있는 백운 주가는 광양지역 쌀과 대나무로 술을 빚어 지역 농산물의 소비를 촉진하고 있다.<|endoftext|>