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### 제목: 신안새우젓 명품 수산물 육성 기반 다져

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신안 새우젓 명품 수산물 육성 기반 다져
8일 종합저온 저장시설 기공식…게르마늄 젓갈타운 연계 고부가가치 기대
게르마늄이 풍부한 전남 신안에서 생산되는 새우젓이 명품 수산물로 우뚝 서기 위한 발판이 마련됐다. 전라남도는 지난해 11월 출범한 '신안 새우젓 주식회사'가 15억 원을 들여 신안 지도읍 감정리 1만 5천400㎡ 부지에 건평 1천550㎡ 규모의 새우젓 종합저온·저장시설을 갖춰 8일 기공식을 가졌다고 밝혔다. 신안 새우젓은 맛과 향이 으뜸임에도 저장시설이 부족해서 대부분 원료상태로 유통돼 가격과 시장 지배력을 확보하지 못해왔는데, 신안 임자 해역의 게르마늄이 풍부하기 때문이다. 이런 가운데 신안 새우젓 주식회사를 설립해 규모를 키운데 이어 이번 저온 저장시설 건립을 통해 젓갈의 생명인 원료의 신선도와 알맞은 염도, 숙성 시 일정한 온도 유지 및 적정한 습도 등을 유지할 수 있게 돼 지역 명품수산물로 육성할 수 있는 기반이 마련됐다. 신안 새우젓 주식회사는 또한 녹쓴 철재 드럼을 사용해 소비자로부터 식품 안전에 불신을 초래했던 용기를 개선하기 위해 지난해부터 35억 원의 사업비를 들여 식품 위생 용기인 플라스틱 젓갈 용기를 제작 보급하고 있다. 이와 함께 신안 지도읍에 100억 원의 사업비를 들여 게르마늄 젓갈타운을 조성하여 생산에서 가공, 유통까지의 과정을 한눈에 볼 수 있는 시설과 판매시설 등을 갖춰 젓갈산업을 관광상품으로 조성하고 있다. 전남도 해양수산환경국장은 "새우젓 종합저온 저장시설과 게르마늄 젓갈타운 조성을 통해 전남에서 생산하는 젓갈을 세계에서 으뜸가는 부가가치 제품화 해나가겠다"라며 "젓갈 생산도 공급자 중심에서 소비자 중심으로 바꿔 시장에서 소비자가 원하는 제품을 공급할 수 있도록 변화를 추진해나갈 계획"이라고 밝혔다. 한편 신안 새우젓 주식회사는 어업인이 주축이 되어 13억 원을 출자해 설립한 회사로 새우젓의 경쟁력 확보와 경영합리화를 통해 미래 성장산업으로 도약할 수 있는 발판을 마련하기 위해 설립됐다. 전남지역 새우젓 생산량은 1만 711톤으로 전국 생산량(1만 3천722톤)의 78%가 넘는다.<|endoftext|>