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### 제목: 방어굴 드시고 따뜻한 겨울 보내세요

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방어 굴로 따뜻하게 겨울나세요. 전라남도는 해양수산부가 12월 이달의 수산물로 겨울철 별미인 '방어'와 '굴'을 선정하고 이마트 홈플러스 롯데마트 우체국 쇼핑몰 할인행사를 진행한다고 29일 밝혔다. 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨 등 무기질이 풍부하며, 비타민D와 나이아신 등 단백질이 풍부하다. 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 혈전, 뇌졸중 등 순환 기계 질환을 예방하는 데 도움이 되는 것은 DHA와 EPA, 타우린 등 기능성 물질이 풍부하기 때문이다. 굴은 해산물 중 영양가가 가장 완벽한 식품에 가깝다. 성장기 어린이나 회복기 환자, 노인을 위한 영양소 공급원으로 좋다. 가장 영양이 풍부하고 부드러운 맛이 나는 때는 겨울이다. 열량은 낮지만 단백질과 글리코겐이 풍부하고 무기질과 비타민이 풍부한 알칼리성 식품이다. 체내 독소를 분해해 내보내는 효과가 있다. 전남지역 굴 생산량은 2018년 6만 4천 635t(598억 원)으로 전국 생산량 34만 1천 524t(2천573억 원)의 18.9%를, 방어 생산량은 2018년 122t(6억 8천만 원)으로 전국 생산량 1만 3천 885t(547억 원)의 0.9%를 차지하고 있다. 전국 이마트에선 12월 25~31, 굴은 12월 1~4일, 홈플러스는 굴을 12월 5~11일, 롯데마트는 방어를 12월 12~18일 20~30% 특별 할인한다. 우체국 온라인 쇼핑몰(mall.epost.go.kr), 인터넷 수산시장(www.fishsale.co.kr), 온라인 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr)에서도 12월 한 달간 시중가보다 최대 20% 싸게 방어와 굴을 판매한다. 해양수산부는 '만개의 레시피(www.10000recipe.com)'와 '어식 백세 블로그(blog.naver.com/korfish01)'에 방어와 굴을 활용한 간편 요리법을 소개하는<NAME>상을 제작할 계획이다. 전라남도 수산유통가공과장은 "12월 이달의 수산물로 선정된 방어와 굴은 겨울철에 가장 맛이 좋으므로 많이 드시고 추운 겨울을 건강하게 보내시길 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>