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### 제목: 전남도, 어촌 직거래망 ‘바이씨’ 비대면 요리대회

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전남도, 어촌 직거래망 '바이씨' 비대면 요리 대회
'전복 LA갈비찜' 등 우수 17점 시상…어촌과 공유해 관광상품화
전라남도가 전남 어촌특화 지원센터와 함께 최근 개최한 비대면 요리 대회 영상 공모전 '바이씨(www.buysea.co.kr)와 함께라면 나도 요리사'에서 경북 예천의 <NAME>(여 41) 씨가 대상을 차지했다. 심사위원 전원에게 최 씨는 싱싱한 진도 신기 전복을 주재료로 해 가족과 함께 위생적으로 재료를 손질한 뒤 정확한 레시피에 따라 '전복 LA갈비찜'을 조리해 최고점을 주었다. 또 가족과 함께 요리하고, 이후 시식하는 장면까지 영상으로 남겨 요리 대회의 의미를 제대로 살린 것으로 평가됐다. 최우수상은 담양 <NAME>(30) 씨와 광주 <NAME>(46) 씨가 각각 출품한 '매콤달콤 알록달록 삼치 조림'과 '버터 전복 떡볶이' 영상이다. 이와 더불어 칠리 전복, 전복 이유식, 다시마 김밥, 키조개 관자 덮밥, 묵은지 전복김치찌개, 전복 미역국 등 다양한 요리 영상이 눈길을 끌었다. 이번 요리 대회는 바이 씨에 등록된 25개 어촌계의 전복, 문어, 키조개, 돔, 미역, 다시마, 꼬시래기 등 수산물과 주문자 상표 제작(OEM) 제품인 전복 조개 분말, 마음 미역 등을 소비자가 구입한 후 2~5분 이내 영상을 제작해 응모하는 방식으로 치러졌다. 제출된 영상은 (사) 한국조리사 협회 광주전남지회, 요리 전문가 등의 심사를 거쳐 대상 1명에게 100만 원, 최우수상 2명에게 각 50만 원, 우수상 10명에게 각 30만 원, 특별상 4명에게 각 10만 원 등의 바이씨 적립금으로 지급되었다. 전남 어촌의 싱싱한 수산물을 바이 씨라는 어촌직거래망이 생기면서 국민 누구나 쉽게 접할 수 있게 됐다"라며 "이번 요리 대회에 제출된 다양한 요리 레시피를 전남 어촌과 공유해 관광객이 맛있는 음식을 맛보도록 하겠다"라고 말했다. 지난해 11월 전남도와 전남 어촌특화 지원센터가 소포장이 가능하거나 직거래를 희망하는 전남 우수 어촌을 등록해 전국 최초로 어촌 직거래 통합 사이트를 운영하기 시작했다. 소포장이 어려운 어촌계의 경우 협력업체를 거쳐 소비자가 선호하는 형태로 포장·배달하는 시스템을 마련하는 등 어촌의 6차 산업화를 이끌어 어촌의 삶의 질 향상, 어민 소득 향상 등에 기여하고 있다.<|endoftext|>