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### 제목: 전통 메주만들기 체험행사 참여하세요

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전통 메주 만들기 체험행사도 함께 하세요 전남 농업박물관은 오는 13일 초가마당서 점차 사라져가는 우리 민족 전통 장류문화 기본 재료인 '메주 만들기 체험행사'를 개최키로 하고 12일까지 가족 단위로 참가자를 모집한다고 9일 밝혔다. 행사 일정은 13일 오전 10시부터 오후 2시까지 박물관 야외 초가마당에서 가족 단위로 선착순 50가족 200명을 접수한다. 농업박물관이 마련한 이 행사는 전통식품의 유래와 장류 제조과정 등 옛 농경문화를 이해하는 데 도움을 주기 위해 마련한 것으로, 강진 전통된장 명인을 초청하여 현장에서 교육·시연을 통해 참가자들이 직접 메주를 만들어보는 체험행사다. 체험행사에서는 초가마당에 설치한 가마솥에 불을 지펴 메주콩을 삶고 삶아진 콩을 꺼내 절구에 넣어 찧은 다음 메주를 만들어보는 일련의 과정이 진행된다. 참가자들이 만든 메주는 초가 온돌방에 볏짚을 깔고 그 위에 배열해 겉말림과<NAME>기가 끝나면 햇볕에 정성껏 말려뒀다가 내년 봄 '장 담그기' 때 참가자들을 다시 불러들여 된장과 간장을 만드는 데 사용할 계획이다. 이 밖에도 농업박물관은 이날 참가자들에게 색다른 추억을 선사하기 위해 떡메치기, '인절미 만들어 먹기', '고구마 구워 먹기', '된장 나눔' 행사도 진행할 예정이어서 더욱 흥미진진한 행사가 될 것으로 기대된다. 인절미에 들어가는 찹쌀은 지난 5월부터 9월까지 박물관에서 열린 '벼 한살이 체험행사'를 통해 재배 수확된 것이고 된장은 지난해 메주 만들기에 참여했던 가족이 올해 3월 초 '장 담그기'를 통해 숙성된 것들이어서 매우 의미 있는 먹을거리 재료들이다. 참가자들이 직접 준비해 온 고구마와 호일 등은 메주 삶기와 찹쌀 찌기 등을 할 때 숯불에 구워 먹는 것이다. 문의) 농업박물관 061-9, 팩스 061-9, 이메일 <EMAIL><|endoftext|>