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### 제목: 전남도, 5월 친환경농산물에 ‘유기농 양파’

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전남도, 5월 친환경농산물에 '유기농 양파'
식탁 위 불로초…영양향 풍부하고 껍질 뿌리까지 안심 섭취
전라남도는 '식탁 위의 불로초'라고 불리는 유기농 양파를 5월 대표 친환경농산물로 선정했다. 양파는 매운맛과 단맛이 있는 양념 채소로 찌개나 볶음, 국, 샐러드 등 다양한 요리에 쓰인다. 황화 알릴 성분은 양파의 매운맛을 내는 성분인데, 이것이 체내에서 알리신으로 바뀌어 신진대사를 촉진하고 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장병 같은 성인병을 예방하는 데 도움을 준다. 특히 유기농 양파는 합성 농약과 화학비료를 전혀 사용하지 않기 때문에 껍질부터 뿌리까지 안심하고 먹을 수 있다. 일반 양파는 향이 강하고 영양도 풍부하다. 국내 최대 양파 산지는 무안이다. 무안의 농가 중에서도 <NAME> 씨는 유기농 양파를 가장 많이 생산하고 있다. 강 씨는 유용미생물(EM) 원액을 배양, 유황과 함께 1주일 간격으로 작물에 뿌리며, 생장 중에 발생하는 균과 병해를 예방하기 위해서이다. 유용미생물 원액은 유익한 미생물을 조합해 만든 친환경제제다. 과일 세척, 청소 등은 물론 식용으로 사용될 정도로 안전하다. 무안군청에서 강 씨의 유기농 양파는 게르마늄 성분이 함유된 양질의 황토에서 재배되고 있다. 지난 2014년 유기농으로 양파를 재배했을 당시 비웃는 사람이 많았지만, 땅 심을 회복하는데 집중한 결과, 지금은 웃자람이 덜하고 생식생장으로의 전환율도 낮다"라고 강 씨는 뿌듯해했다. 유기농 양파의 생산 가공유통 기반을 확충해 생산농가의 친환경 인증면적을 확대하고 품목도 다양화할 계획"이라며 "소비자가 안심하고 먹을 수 있는 친환경농산물 공급에 힘쓰겠다"라고 말했다.<|endoftext|>