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### 제목: 전남도, 11월 농촌융복합산업인 선정

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전남도, 11월 농촌 융복합산업인 선정
'산들래 식품' <NAME> 대표…어머니 손맛 살린 김치 연 매출 7억
전라남도는 11월 농촌 융복합산업인으로 장성군 '산들래 식품' <NAME> 대표를 선정했다. '산들래 식품'은 옐로 시티와 황룡강으로 알려진 장성 동화면에 소재하고 있다. '산과 들이 노래하는 자연을 그대로 담다'를 뜻한 산들래는 김치류, 식혜 등 전통식품을 생산 중인 6차 산업 인증 경영체로 체험 텃밭, 체험장, 가공시설 등을 갖추고 있다. 지난 2010년 <NAME> 대표는 어머니의 권유로 발효식품사업에 뛰어들었다. 당시 대규모 회사를 제외하고도 전남에 김치 브랜드만 100여 개가 넘는 등 김치사업은 부모님과 시작한 것으로 이미 포화상태였다. 백 대표는 김치 시장에서 살아남기 위해 산들래만의 차별화된 아이템을 개발하는 데 매진했다. 김치를 소비하는 지역특성과 개인 입맛에 따라 김치의 속 재료와 맵기가 다르다는 것을 착안해 고객 맞춤형 김치를 담게 됐다. 산들래 김치는 지역에 따라 새우젓, 전라도 멸치젓, 보통식은 황석어젓 등의 젓갈을 사용한다. 순한 맛, 중간 맛, 매운맛 등 단계로 나눠 '9가지 맛 김치'로 차별화한 것은 전 국민의 입맛을 사로잡기 위해서다. 한 해 4만 포기를 김장 배추로 사용해 일부는 직접 재배하고, 3만 5천 포기는 인근 농가들과 계약재배한 고품질 배추를 엄선해 쓰고 있다. 전남 인터넷 쇼핑몰 '남도장터'와 '산들래 푸드 맘' 누리집(www.sandeulraefood.co.kr) 등 온라인에서 당일 제조 및 당일 판매 원칙을 고수하고 있다. 백 대표의 고객 맞춤형 지원과 열정 덕분에 설립 4년 차부터 연 매출 4억 5천만 원을 달성했으며, 지난해 6억 4천만 원의 매출을 올리는 등 꾸준히 성장했다. 지난 2016년 교육부가 주관한 직업체험 인증기관인 '꿈길 체험처'로 선정되어 우리 음식 쿠킹클래스 강좌를 개설해 체험교실을 운영하고 있다. 유치원생부터 성인까지 연간 1천여 명이 방문해 김치 담그기, 떡 식혜 만들기 등 체험활동으로 지난해 연 매출 1천500만 원을 올린 바 있다. 대표는 "국내 고객뿐만 아니라 외국인의 입맛에 맞춰 김치의 세계화를 위한 판로개척 등 수출시장 확대에 앞장서겠다"라며 "노하우와 현장 경험을 토대로 김치의 우수성을 알려 6차 산업 성공모델로 자리 잡겠다"라고 말했다. <NAME> 전라남도 농식품유통과장은 "산들래 식품은 고객 맞춤형 지원과 지역 농가와의 계약재배로 지역농업인과 동반성장 중인 농촌 융복합산업 우수사례다"라며 "앞으로도 우리 농산물의 부가가치 향상을 통해 지역과 상생한 농촌 융복합산업 우수사례가 확산되도록 적극 지원하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>