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### 제목: 웰빙 오감만족, 남도음식문화큰잔치 폐막

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웰빙 오감만족, 남도음식문화 큰 잔치 폐막 웰빙 오감만족. 6일 동안 행사 진행... 제12회 남도음식문화 큰 잔치'는 맛깔스러운 남도음식에 푹 빠져 웰빙 오감만족을 이룬 가운데 24일 막을 내렸다. 순천 낙안읍성은 역사와 전통이 그대로 보존된 곳으로, 지난 19일부터 24일까지 6일간 '맛 찾아 떠나는 남도 가을여행'이란 주제로 열렸으며 축제 현장을 찾은 관광객은 1백여만 명이 넘었다. 관광객들이 직접 체험하는 참여 축제가 되도록 다양한 체험 프로그램을 운영하여 많은 관광객들로부터 큰 호응을 얻었다. 축제 현장에 22개 시군에서 선정한 음식 명가를 입점시켜 관광객들이 직접 남도의 별미 음식을 맛보고, 사 먹을 수 있도록 함으로써 소비적이고 전시적인 소모성 축제를 지양했다. 또한 친환경 농수축특산물 판매와 브랜드를 홍보하여 생산 축제 기반 구축에 많은 노력을 기울였다. 이번 축제는 지난해와 달리 <NAME> 도지사가 사인교를 타지 않고 도의회 <NAME> 의장을 비롯, 22개 시장 군수들과 함께 전통복장을 입고 취타대를 앞세우고 동문에서부터 낙민루를 거쳐 주 무대까지 관광객들과 함께 걸어 다니며 볼거리를 제공했다. 축사 등 의례적인 식순은 생략하고 22개 시군 대표 음식을 시장 군수가 직접 제단에 진설하는 상달제를 거행해 관광객들의 불만을 최소화했다. 주 무대 옆에 한옥 모형 100여 평의 기획전시관을 마련해 그동안 객사 주변에 음식을 진열해 야기한 문제점들을 보완했다. 이곳에선 시군 음식 명가에서 출품한 다양한 음식과 사찰음식, 건강음식, 남도의 떡과 차, 세계의 특이 음식, 야채 조각 등 500여 종의 음식이 전시돼 관광객들로부터 폭발적인 호응을 얻었다. 남도음식의 최고를 가리는 남도음식 요리경연 대회에는 전통음식 부문과 개발음식 부문으로 나뉘어 21명의 요리 전문가들이 참가했다. 장성 <NAME>씨의 전통 참게장, 나주시 <NAME>씨의 동화 만두, 개발 부문 곡성 <NAME> 씨의 참게 튀김이 대상을 받았다. 현장에서 관광객을 대상으로 남도음식의 산업화와 발전전략을 수립하기 위해 음식 전문가를 초빙해 강연회를 개최했다. 아울러 많은 관광객이 현장을 찾아 전통 청국장 만들기, 구기자 고추장 만들기, 물 갓김치 담기, 떡갈비 만들기 등 남도의 전통음식을 관광객과 함께 나눠 먹는 체험 프로그램에도 몰렸다. 전국 대학생 요리 경연 대회에는 세명대 등 12개 대학이 참가하여 네티즌 시대에 걸맞은 퓨전요리를 선보여 신세대들을 음식축제에 끌어들였다. 최우상은 순천 청암대 팀이 받은 오징어 연잎밥 순대였다. 일본, 멕시코 등 10개국 17명이 참가한 외국인 요리경연에서는 유자 송편으로 최우수상을 받은 세게 네스 미코, 조기매운탕으로 우수상을 받은 산산원, 카자흐스탄의 <NAME>이 신선로로 장려상을 받았다. 또 이미 전국적으로 명성을 떨치고 있는 돌산 갓김치를 관광객이 직접 참여해 갓김치를 담는 체험행사에는 많은 관광객들이 몰려 2회로 나눠 진행되는 해프닝이 벌어지기도 했다. '우리 아빠 요리 지존'이란 프로그램은 사전에 인터넷으로 응모해 선정된 참여자와 현장에서 선발된 아빠들이 호박 영양밥을 만들어 가족과 함께 나눠먹는 시간도 마련됐다. 이 밖에 어린이들과 함께 축제장을 찾은 가족 관광객들은 '호박 가면 만들기 코너'와 한지, 박 등을 이용한 '소망 등 만들기 코너'를 매우 좋아했다. 홍탁삼합은 남도의 독특한 맛이 살아있으며, 200여 명의 관광객이 현장에서 요리 전문가로부터 홍어를 손질하는 방법을 배우고 실연했다. 홍탁 삼합이 남도의 대표 음식임을 실감케 하는 체험행사에는 관광객들이 몰려들어 삶은 돼지고기와 묵은 김치를 올려 막걸리와 함께 먹는 것이 진행되었다.<NAME>에서 (사) 예지원 회원들이 현장에서 다도교육을 실시하고 우리 고유의 오방색으로 만든 다식과 남도의 전통차를 체험하는 행사장에는 연일 관광객들로 북새통을 이루었다. 전시음식을 맛볼 수 없는 불만을 해소하기 위해 매일 1000여 명분의 전시음식을 관광객들이 직접 시식할 수 있는 시식코너를 운영, 보는 것으로 그치지 않고 직접 맛을 볼 수 있는 기회를 제공하여 관광객들로부터 좋은 호응을 얻었다. 순천 사삼주, 진도 홍주, 장성 송순주, 담양 대 잎 술 등 남도 전통주의 판매 촉진을 위해 마련한 '쇼와 함께하는 전통주 칵테일 시음코너'에는 연일 관광객들이 몰려들어 준비된 재료가 떨어지는 촌극을 연출하는 등 남도의 전통주 판로 확보에 청신호가 되는 계기가 됐다. 낙안읍성과 어울리는 한옥 부스로 시군에서 선정한 음식 명가 판매장과 특산품을 판매하는 남도장터 등을 설치해 관광객들로부터 좋은 반응을 얻었다. 지난 7월부터 부활한 낙안읍성 수문장 교대식 행렬은 매일 오후 14시부터 34회 주도로를 행진하며 살아 있는 역사를 재현했다. 전통복장을 한 어린이들이 수문군과 함께 사진촬영을 할 수 있어 가족 나들이객들에게 많은 인기를 얻었다. 또 담양군의 협조를 받아 동문과 서문 사이에 1500여 개의 대나무 등을 내걸어 은은한 오색 불빛으로 축제 분위기를 한층 고조시켜 다채로운 볼거리를 제공하였다. 낙안읍성의 지리적 여건과 관광 인프라 부족으로 체류관광이 이뤄지지 않는 문제점을 해결하기 위해 서울시 문화 예술단, 도립 국악단, 남미 잉카 민속공연 등 각종 문화 예술 공연과 인기가수들이 출연하는 가요 콘서트, 관광객들이 참여하는 달집태우기 등 다양한 야간 프로그램도 운영됐다. 축제 현장에 22개 시군에서 선정한 남도의 별미 음식을 배치, 관광객을 상대로 남도의 별미 음식을 판매했다. 친환경 농수특산품 판매장과 전라남도 공동브랜드인 '남도 미향'과 친환경농업관, 남도장터(JN-Mall)를 운영, 남도의 다양한 제품을 관광객들에게 저렴한 가격에 판매해 축제 현장에서 직접 소득 10억여 원을 올렸다. 또한 인근 지역의 상가와 브랜드 홍보, 도에 체류숙박 등 간접소득까지 포함하면 4050억 원의 직·간접소득을 올림으로써 소모적인 축제를 탈피하고 생산적인 지역 명품축제 기반 조성에 기여했다. 이번 축제가 좋은 평가를 받았지만 일부 문제가 있다. 전시관이 좁아서 남도의 넉넉한 인심과 푸짐한 음식을 한곳에서 연출하기에는 좁았다. 따라서 전시관을 확장할 수 없다면 음식 종류별로 구분해 격년으로 전시하는 방안과 서울 등 대도시에서 이와 같은 행사를 개최해 남도음식을 산업화하는 구체적인 전략이 수립돼야 할 것이다. 도 관계자는 "남도음식문화 큰 잔치는 타 지역에서는 찾아볼 수 없는 우리 지역만이 가지고 있는 독특한 축제이므로 맛의 지존인 남도음식을 산업화할 수 있는 전략 수립에 박차를 가할 것"이라며 "이번 축제에서 도출된 문제점에 대해서는 개선방안을 강구, 지역 명품축제로 발전시켜 지역 경제의 동력으로 육성해 나가겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>