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### 제목: 가을식탁, 문어꽃게로 풍성하게

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전라남도는 해양수산부가 30일 가을 식탁을 더욱 풍성하게 하는 문어와 꽃게를 10월의 제철 참살이 수산물로 선정했다고 밝혔다. 바다의 카멜레온인 문어는 낙지과에 속하며 가을에 제철을 맞이하는데, 단순한 자극에도 몸의 색을 바꿀 수 있다. 타우린이 다량 함유돼 있어 노화를 방지하고 시력 감퇴, 빈혈, 당뇨병 등에 효과가 있고, 말린 문어는 피를 맑게 하고 지혈효과가 있어 미역과 함께 산후조리에 좋다. 꽃게는 '위장의 기운을 도와 음식을 소화하게 하며 출산 후 배가 아픈 것을 치료한다'라는 내용이 있는 동의보감에 의하면 우리 식탁에서 조기와 더불어 '밥도둑'으로 불린다. 또한 중국 당나라의 본초학 서적 '식료본초'는 '모든 내열을 산해하고 위의 기운을 조절해 경맥을 원활하게 해주며, 음식을 소화하는 힘이 있다'라고 적었다. 게의 키노산 성분은 지방 흡착과 이뇨작용이 뛰어나고 단백질, 칼슘, 비타민, 미네랄 등을 많이 함유해 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 좋다. 전남지역 연간 문어 생산 규모는 2013년 기준 3천500톤이며 생산액은 458억 원이다. 이는 전국 생산량(9천109톤)의 38%에 해당한다. 전국 생산량(3만 3천377톤)의 8.3%를 차지하고 있는 꽃게의 생산량은 2천778톤, 생산액은 255억 원이다. 올가을 영양 만점이자 맛 좋은 문어와 꽃게를 이번 달의 건강 영양식으로 권장한다"라며 "우리 지역 수산물을 많이 애용해 달라"라고 당부했다.<|endoftext|>