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### 제목: ‘해물탕의 감초’순천만 가리맛조개 일본 수출

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여수만의 가리맛조개는 '해물탕의 감초'라 불릴 만큼 맛이 일품인데, 순천 용두어촌계는 5월 중순까지 7억 원 상당을 일본 시장에 수출할 전망인데, 입맛이 까다로운 일본 시장에 진출해 어업인의 새로운 소득자원 역할을 톡톡히 하고 있다. 13일 전라남도해양수산과학원(원장임 <NAME>)에 따르면 우리나라 유일의 염습지인 순천만에서 생산되는 친환경 수산물인 가리맛조개의 본격적인 수확철을 맞아 일본 수출 계약이 체결됐다. 이에 따라 지난해보다 24일 빠른 지난 7일 0.7톤을 처음으로 수확, 전량이 일본으로 수출된 것을 비롯해 5월 중순까지 70여 톤 약 7억 원 상당을 수출할 예정이다. 순천 노월·마산·용두어촌계가 주로 생산하는 가리맛조개는 양질의 갯벌을 보유하고 있는데, 용두어촌계가 생산량 전체를 일본으로 수출하게 된 것이다. 용두어촌계는 지난해에도 72톤을 생산해 일본으로 수출했다. 지난해는 kg당 8천500원선에 거래됐으나 올해는 kg당 9천500원에 거래돼 어촌계의 소득원으로 큰 몫을 하고 있다. 전남해양수산과학원 여수지 소장은 "순천만 일원에 가리맛조개 양식장 적지를 확보하고 인공종묘 대량 생산기술을 개발, 지난해 10월 국내에서는 처음으로 100만 마리의 종묘를 생산해 살포했다"라며 "앞으로 고부가가치 지역 특화품목으로 적극 육성하고 아울러 순천만 습지와 정원박람회를 연계한 생태체험 관광사업도 함께 추진할 계획"이라고 밝혔다. 한편 작두콩가리맛조개과의 가리맛조개는 진흙 갯벌 1m 저층에 서식하는 대표적인 이매패(2장의 패각을 갖춘 연체동물)다. 껍질은 얇고 긴 타원형이며 주 산란기는 1012월이며 껍질을 깐 조갯살은 '맛살'이라 불린다. 가리맛조개는 '해물탕의 감초'라 불릴 만큼 맛있는 해산물로 아예 이름에도 '맛'이 붙었다. 이름 그대로 아무 양념 없이도 깊고 진한 맛이 난다. 연중 언제 먹어도 좋고 산란하기 전 살이 통통하게 오른 46월이 제철로 숯불에 구워 먹거나 끓는 물에 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹어도 맛있다. 타우린은 다른 조개류와 마찬가지로 혈액 중 콜레스테롤 함량을 효과적으로 억제하고 간의 해독 기능을 강화시켜 스트레스에 시달리는 직장인이나 수험생들의 피로를 회복시키는 데 좋다.<|endoftext|>