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### 제목: 9월 남도 전통술에 강진 병영주조장‘청세주’

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9월 남도 전통술에 강진 병영주조장'청세주'
60년 경력 장인이 100% 국내산 햅쌀로 만든 전통주
전라남도는 9월을 대표하는 남도 전통술로 강진 병영 주조장(대표 <NAME>)의 '청세주'를 선정했다고 30일 밝혔다. 병영주 조장이 위치한 강진 병영면은 조선시대 호남 지방과 제주도를 방위하던 전라병영성이 위치한 요충지였다. 조선 태종 때 축조된 전라병영성은 1894년 폐영되기까지 500년간 전라지역 육군의 총지휘부였다. 병영주 조장은 지역의 역사와 함께 오랜 전통을 자랑하는 주조장이다. 전통주 제조업계에서는 모르는 사람이 없을 정도로 유명한데, 그는 20세에 술 만드는 일에 입문해 60년간 오로지 좋은 술을 만들기를 고집해온 대한민국 식품명인 제61호로 유명하다. 청 세주는 '세상을 푸르게 하는 술'이란 뜻으로 김 대표의 맑고 정직한 심성과 꼭 닮았다. 2001년 처음 출시됐으며 우수한 제조 기술을 바탕으로 알코올 함량 18%로 생산해 희석식 소주가 장악하고 있는 술 소비시장의 대안 전통주로 대중에게 꾸준한 사랑을 받고 있다. 100% 국내산 햅쌀을 전통 방식으로 발효한 후 여과와 살균 처리 과정을 거쳐 오랜 시간 숙성, 향이 은은하고 숙취 부담이 없다. 유통기한도 2년 이상 둬도 변하지 않을 정도로 길다. <NAME>에서는 375ml 1병당 3천500원에 소비자의 주문을 받을 수 있는데, 전화(061 ) 주문을 통해 구입할 수 있다. 외국 장수기업처럼 전통술 제조업체도 100년 이상 운영하는 기업으로 키워야 한다"라며 "이를 위해 전라남도 농식품유통과장은 전통주 제조업체를 적극 육성하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>