전문분야 텍스트
### 제목: 전남산 친환경 햅쌀로 빚은 막걸리 출시

### 본문:
전남 산 친환경 햅쌀로 빚은 막걸리' 출시, 10일 첫 선을 보인 '전남 산 친환경 햅쌀 막걸리'는 올해 산 55톤으로 50만 병의 햅쌀 막걸리를 말한다. 전라남도는 순천, 장흥, 강진 등 6개 양조장에서 올해산 친환경 햅쌀 55톤을 사용해 햅쌀 막걸리 50만 병(750ml 기준) 10억 원어치를 생산해 10일 일반에 처음 선보인다고 9일 밝혔다. 이번 햅쌀 막걸리는 전남도가 도내 막걸리 생산 업체들을 설득해 생산한 것으로 계속되는 풍작으로 남아도는 쌀 소비를 촉진하고 전통 막걸리 본래의 맛을 되살리기 위한 것이다. 특히 햅쌀 막걸리의 품질이 좋은 것은 묵은 쌀이나 수입 쌀을 쓸 때보다 신선하고 산뜻하며 쌀의 산화된 지방질로 인해 생길 우려가 높은 숙취 성분인 퓨젤유와 메탄올이 줄어든다는 점 때문이다. 전남도는 막걸리 병에 별도의 상표를 부착하기로 했으며 양조장에서 사용하는 햅쌀이 구체적으로 어느 농협, 어느 농부가 농사지은 쌀이라는 것도 밝히도록 했다. 순천 주조공사, 장흥 안양 주조장, 강진 병영 주조장, 영암 삼 호 주조장, 함평 자희자양, 진도 주조장 등 6개 업체가 햅쌀 막걸리 생산계획에 참여했다. 경기도 포천의 배상면 주도 친환경 햅쌀을 사용하여 막걸리를 생산하기로 했다. 올해 12월부터 내년 2월까지만 시범 생산해 소비자 반응 등을 종합 평가한 후 출고 가격은 2배 정도 비싼 수준으로 기존 밀가루나 수입 쌀, 묵은 쌀에 비해 원료가격이 크게 차이가 나 출고 가격은 2배 정도 비싼 수준으로 출고 후 연중 햅쌀 막걸리를 생산해 판매할 계획이다. 전남도 농산물 유통과장은 "햅쌀 막걸리 생산계획이 일회성에 그치지 않고 도민과 도시 소비자의 큰 사랑을 받아 연중 생산될 수 있도록 최선을 다하겠다"라며 "도내 생산 친환경 쌀의 소비를 확대하고 남도의 맛과 전통을 이어나가는 것은 물론 남도 전통술을 세계적 명주로 육성하기 위해 '남도 전통술 육성 5개년 계획'을 수립해 이를 실천해 나가겠다"라고 밝혔다. 한편 막걸리는 알코올 도수가 낮아 건강과 효능 면에서 여타 술에 비해 우수하다. 요즘 젊은 층의 인기를 독차지하면서 소비가 급증하고 있다. 하지만 그동안 주로 밀가루, 수입 쌀 등을 원료로 막걸리를 만들어 농촌 경제에 아무런 도움도 되지 못하자 전남도가 이번 햅쌀 막걸리 생산에 적극적으로 나선 것이다.<|endoftext|>