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### 제목: 전남 유통판매 소닭고기 안심하고 드세요

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전남에서 유통되는 소 닭고기는 안심하고 드세요. 전남 동물위생시험소는 도내 식육판매업소와 식육포장처리장의 위생관리 수준을 파악하기 위해 대장균 등 미생물 검사한 결과, 모두 권장 기준 이내로 판정했다고 밝혔다. 전국에서 제일 성공한 전통시장으로 자리매김한 장흥 토요시장의 21개 식육판매업소의 한우고기를 포함해 돼지고기, 오리고기, 닭고기 등 60건이 검사 대상이다. 일반세균수, 대장균 수 등 위생지표균을 검사했다. 시험소 담당 공무원이 판매장을 직접 방문해 미생물 검사용 시료를 채취했고, 식육포장처리장의 제품 보관실, 식육판매장의 식육 보관실 및 진열대 등 여러 곳에서 무작위로 추출했다. 동물위생시험소는 학교급식으로 많이 먹는 돈가스, 햄버거 패티 등 쇠고기 돼지고기를<NAME>료로 갈아서 만든 식육 분쇄 가공육제품 관련 안전사고 예방을 위해 살모넬라, 리스테리아, 황색 포도상 구균, 장출혈성 대장균 등 위해 미생물의 오염 여부도 지속적으로 검사하고 있다. 앞서 8월에는 식용란 미생물의 오염 방지 및 저감을 위해 도내 105개 산란계 농장이 생산한 계란에 대해서도 살모넬라균 검사를 실시하여 모든 농가가 적합 판정을 받았다. 전남 동물위생 시험소장은 "전남 축산물의 안전성 강화를 위해 철저하고 지속적인 검사를 하겠다"라며 "안전하고 믿을 수 있는 전남 산 축산물 공급을 위해 최선을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>