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### 제목: 양식 굴비 특허 등록으로 부가가치 창출

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양식 굴비 특허 등록으로 부가가치 창출
전남해양수산과학원, 참조기 양식에서 가공까지 특허청 등록 완료
전라남도해양수산과학원(원장 최연수)은 국민이 즐겨 먹는 대표적 민족 생선인 참조기를 양성한 후 굴비로 제조하는 '암컷과 수컷 굴비 가공 방법에 관한 지적재산권' 2건을 특허청으로부터 최종 취득했다고 19일 밝혔다. 영광지역은 예로부터 전국 제일의 굴비 본고장으로 매년 약 1만 9천 톤의 굴비를 생산해 4천억 원의 소득을 올리는 명실상부한 국내 단일 수산물로 최대 소득을 올리는 고급 수산물이다. 하지만 최근 일부 가공업자의 중국 등 수입품 굴비 판매에 따른 신뢰도 저하와 한·중 어선의 경쟁력 조업과 어로기술 발달로 인해 참조기 어장이 서해 바다에 형성되지 않는 등 국내 굴비 산업이 여러 측면에서 어려움을 겪고 있다. 이에 따라 전남해양수산과학원 영광 센터는 지역 특산품인 영광굴비의 명성을 회복하기 위해 지난해 전국 최초로 '참조기 산업연구센터'를 설립해 참조기 양식기술을 계속 발전시켜 당년에 출하할 수 있는 양식 기간 단축기술을 어가에 보급하고 있다. 특히 종묘생산에서 양성, 가공에 이르는 수직 계열화 모델을 구축하기 위해 일정량의 난소를 함유한 알배기 굴비가공 방법 일정량의 정소를 함유한 수컷 참조기 굴비 가공방법 특허 2건을 확보해 굴비 산업 활성화를 통한 어가 소득 향상을 위해 노력했다. 종래 굴비를 가공할 때 암컷에 비해 크기가 작아 천대받던 수컷 정소를 함유한 참조기도 더욱 맛 좋은 굴비로 가공하는 방법을 특허 등록함으로써 새로운 틈새시장을 창출하게 됐다. 특허 기술은 '양식된 참조기의 성성숙<NAME>(GSI)가 발달해 가장 상품성이 좋은 3월에 살아있는 신선한 상태'에서 따로 선별, 기존 굴비 가공과 차별화된 기술적 특징이 있는 것으로 진일보된 새로운 고급 굴비 가공 기술로 평가받고 있다. 양광희 전남해양수산과학원 영광 센터장은 "이번에 확보한 특허기술의 실시권 체결 및 기술 보급 확대를 통해 참조기 생산과 수요를 동시에 넓혀나갈 수 있게 됐다"라며 "앞으로도 전남지역에서 생산된 양식 참조기를 최고급 굴비로 브랜드 가치를 높여 어가 소득 증대를 통한 지역 경제의 견인차 역할을 다하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>