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### 제목: 1월엔 전남 청정바다서 생산한 매생이 드세요

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전남 청정바다서 나는 매생이 1월엔 드세요. 전남 청정바다에서만 서식하는 '매생이'를 해양수산부가 1월의 제철 웰빙 수산물로 선정했다고 3일 전라남도가 밝혔다. 광합성 색소가 풍부해 짙은 녹색을 띠는 매생이는 오염되지 않은 청정해역에서 서식하는 대표적인 겨울철 웰빙 식품이다. 보통 매생이는 굴을 넣어<NAME>하게 국을 끓여 먹거나 참기름을 넣어 고소하게 무쳐 먹거나 밀가루를 넣어 전으로도 만들어 먹을 수 있다. 매생이에 식물성 기름을 첨가해 먹는 것이 더욱 좋다. 철분과 칼슘, 요오드와 같은 무기염류가 풍부하고 비타민A와 비타민C가 풍부한 것이 매생이이다. 수분과 단백질, 탄수화물이 풍부해 영양성분을 모두 섭취할 수 있다. 또한 매생이는 식물성 고단백 식품으로 우주식량으로 지정될 만큼 그 효능이 인정되고 있다. 매생이는 100% 전남 연안 해역에서 생산되고 있으며, 2013년 말 기준 생산 규모는 4천744톤, 생산액은 181억 원이다. 올겨울 영양 만점 매생이를 이달의 제철 건강 영양식으로 권장한다"라며 "지역 제철 수산물을 많이 먹어 줄 것"을 전라남도 수산유통가공과장은 당부했다.<|endoftext|>