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### 제목: 국내 최초 연중 양식기술로 연어류 생산

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국내 최초 연중 양식기술로 연어류 생산
전남해양수산과학원, 기술 보급으로 대형 바다송어 20톤 출하 예정
전라남도해양수산과학원(고흥 지원)은 최근 급성장한 연어류 바다송어의 수입 대체 및 안정적 양식 기술을 국내 최초로 개발, 고흥지역 양식 어가에 보급한 결과 1년 만에 34kg으로 자라 출하를 앞두고 있다고 17일 밝혔다. 지난해 가을 육상양식장에 어린 바다송어 600700g을 입식해 1년 동안 양식한 바다송어는 20톤 이상을 전국 대형마트 등에 kg당 1만 1천1만 3천 원에 출하할 예정이다. 그동안 냉수성인 연어과 어류 양식은 여름철 주요 양식어종 판매 이후 유휴 가두리를 활용해 수온이 낮은 동절기(115월)를 중심으로 운영돼 연중 양식에 제한이 있었다. 또한 계절상품이라는 이미지가 강해 시장에서 원하는 대형어 및 연중 공급이 원활하지 않았다. 이에 따라 전라남도 해양수산과학원 고흥 지원은 그동안 선행연구와 시험 연구 사업을 통해 육상양식장에서 연중 생산하는 양식기술을 개발해 양식 어가에 보급해 이번에 3kg 이상 대형어를 생산하는 쾌거를 올렸다. 특히, 중국 소비 증가(50만 톤)가 최대 기회요인으로 작용하고 있는 것은 연어 송어류로, 국내 수입량이 연간 3만 톤(3천억 원) 이상이며, 세계시장 규모가 약 19조 원(생물 기준 250만 톤 이상)에 이르는 수출유망 양식 대상 품종이다. 전라남도 해양수산과학원장은 "바다송어 산업 활성화와 양식어종 다양화를 위해 '바다송어 산업연구센터'를 건립했으며, 앞으로 가공시설 투자유치 활동과 관광 레저형 시설 확보로 고흥지역을 '바다송어·연어산업 특구'로 육성할 계획"이라고 밝혔다. 바다송어는 연어과 어류 중에서 대서양 연어에 이어 두 번째로 큰 시장 규모(약 80만 톤)를 형성하고 있는 어종이다. 프랑스와 일본 등지에서는 오렌지색 연어와 비교해서 붉은 육질이 선명해 미식가들의 사랑을 받고 있다. 국내 양식 바다송어는 당일 공급해 신선식품의 장점을 최대한 살릴 수 있는데, 수입품 냉장 연어는 유통까지 34일이 걸리는데 반해 국내 양식 바다송어는 당일 공급할 수 있기 때문이다.<|endoftext|>