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### 제목: 9월엔 영암 도갓집생막걸리 마셔보세요

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9월엔 영암 도갓집 생막걸리 드셔보세요. 전남도, 이달의 남도 전통술 선정…효모 풍부한 생막걸리
전라남도는 영암 삼 호 주조장(대표 <NAME>)에서 생산되는 '도갓집 생막걸리'를 9월 남도 전통술로 선정했다고 31일 밝혔다. '도갓집 생막걸리'는 찬바람이 불기 시작하는 백중(百中)을 전후해 전통 막 걸 리가 가장 좋은 맛을 발휘하는 점을 감안해 선정됐다. 특히 100% 국내산 쌀을 장기 저온 발효·숙성해 톡톡 쏘는 청량감과 깔끔한 맛을 낼 수 있어 전라도에서는 술멕이(술 먹는 날)라고도 불렀다. 특징으로는 어떤 한식에도 잘 어울리는 것이 있다. 영암 삼 호 주조장 대표는 "지난 2011년과 2015년 전라남도 전통술 품평회 생막걸리 부문에서 우수상을 수상했다"라며 "막걸리를 제조하는 일이 고되지만 3대에 걸쳐 온 가업인 만큼<NAME>료에 대한 정직함과 전통 제조 방법을 묵묵히 지켜나가겠다"라고 말했다. '도갓집 생막걸리'의 소비자 판매 가격은 750㎖ 1병 기준 1천200원으로 전화(061
9)로 직접 구입할 수 있다. <NAME>전라 남도 농식품유통과장은 "막걸리 등 전통술 산업은 농업과 동반성장하는 산업"이라며 "소비자들이 전남 전통술을 쉽게 접근할 수 있도록 홍보해 나가겠다"라고 말했다. 한편 전라남도는 민족의 역사와 전통을 담은 전통술의 홍보와 판매를 확대하기 위해 매월 '이달의 남도 전통술'을 선정하고 있다.<|endoftext|>