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### 제목: 8월 남도 전통주에 장흥 ‘청화몽’

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전라남도는 4일 친환경 쌀 등 국산 원료만 사용해 2년 저온숙성... 국가 인증 전통주로서 8월을 대표하는 남도 전통주로 장흥 안양 주조 2공장(대표 <NAME>)의 '청화몽'을 선정했다고 밝혔다. 청화몽은 '맑은 꽃의 꿈'이라는 뜻으로 2년 이상 저온숙성했다.<NAME>료인 쌀에 황칠, 매실, 감초 등 식물 약재를 발효해 만들었다. 전통 제조 방식을 고수해 빚고 있는데, 특허 등록된 '표고 균사체 배양 미', '생약초 포제법 발효국' 등이 있다. 친환경 쌀 등 국산 원료만을 사용한다. 현장심사, 성분 검사, 주질 평가 등을 통해 100여 가지의 항목을 통과해 국가지정 술품질(금색마크) 인증을 획득하고, 2018년 대한민국 대표 전통주로 선정된 바 있다. 향은 과하지 않고 맑은 갈색빛을 띠고 있으며 목 넘김이 부드럽다. <NAME>의 깊은 맛을 더 느끼고 싶다면 음용 시 10C 이하로 차게 해<NAME>하게 마시면 된다. 전남 농식품유통과장은 "전통술 산업은 쌀 소비를 촉진하고 농업을 고부가가치로 만드는 효과가 있다"라며 "지역에서 생산한 전통주의 유통 기반 구축 및 홍보를 통해 판로가 확대되도록 하겠다"라고 말했다. 소비자 판매 가격은 750ml/acl.13% 1병당 2만 1천 원(택배비 3천500원 별도)이다. 전화(061-561-0061)로 구입 가능하다.<|endoftext|>