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### 제목: 남도음식, 한식(韓食) 한국대표브랜드 개발

### 본문:
남도음식, 한식을 한국의 대표 브랜드로 육성하기 위해 전라남도에서는 '남도 전통음식 발전전략 정책포럼'을 개최하고 맛깔스러운 남도의 전통음식인 한식을 개발하는 작업에 본격적으로 착수하고 있다. 전남도는 문화관광부와 공동으로 9월 1일부터 이틀간 구례 지리산 한화콘도에서 전통음식 전문가를 비롯 음식 관련 기능인, 대학의 관련 학과 교수 등 120명이 참석한 가운데 '남도음식 발전전략 수립을 위한 정책포럼'을 개최한다. 특히 이번 포럼에서는 문화관광부에서 추진하는 한(韓) 브랜드화 지원전략 계획의 일환으로 전라도의 전통음식인 한식을 한국을 대표할 수 있는 세계적 브랜드로 육성하기 위한 전략 방안을 모색하게 된다. 이날 도출된 발전방안은 향후 국가적 차원에서 추진될 브랜드화 사업의 구체적인 정책자료로 활용될 예정이다. 한 브랜드화 사업은 한옥(전주), 한복(진주), 한식(전라도), 한지(전주), 한국어(서울), 한국학(안동) 등 한국의  자를 가진 분야에서 독보적인 위치를 차지하고 있는 것을 세계적인 브랜드화 사업으로 육성하기 위한 특수시책사업이다. 특히 남도음식 발전전략 수립을 위한 정책포럼은 그동안 지역의 전통음식을 계승 발전시키기 위해 노력해온 (사) 전라도 전통음식보존연구회(회장 전남대 <NAME> 교수)가 주축이 되어 남도 전통음식의 발전방안과 상품화 방안을 제시할 계획이다. 이번 포럼은 모두 3개의 주제로 나눠 <NAME> 순천대 교수의 기조강연에 이어 <NAME> 전 전남대 교수, <NAME> 초당대 교수, <NAME> 동강대 교수가 남도 전통음식과 타 지역 전통음식과의 비교, 남도 전통음식의 향후 발전전략, 남도 전통음식의 상품화 및 세계화 방안에 대한 주제발표를 갖게 된다. 이와 함께 토론자로는 송인숙 전통음식 제조 기능인을 비롯해 김미숙 영양사 협회 회장, <NAME> 전통음식연구가와 <NAME> 서강정보대 교수, 유맹자 송원대 교수, <NAME> 동신대 교수가 각각 참여한다. 한편 전라남도 관계자는 "이번 정책포럼을 통해 남도 한식을 국가적 브랜드로 실체화시켜 전라도 전통음식인 한식을 명실공히 한국을 대표하는 브랜드로 키우겠다"라며 "이를 통해 국내외 관광객들에게 한국 맛기행의 필수 코스로 남도를 각인시키겠다"라고 말했다.<|endoftext|>