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### 제목: ‘슈퍼푸드’ 전남산 햇마늘로 건강 지키세요

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전남에서 나는 '슈퍼푸드' 햇반이다. 마늘로 건강하세요 최근 생산량이 감소할 것으로 예상되는 '슈퍼푸드' 마늘이 항암 및 심혈관 질환 예방효과가 큰 '슈퍼푸드' 마늘이 산지 가격이 내려가자 전라남도에서는 전남 산 마늘의 대표 품종인 '남도 종' 판촉을 강화했고, 마늘 사진 2장을 첨부하여 '남도종'을 홍보하고 있다. 마늘 소비를 촉진하기 위해 대대적으로 나섰다. 이는 전국적으로 올해 마늘 재배 면적이 10% 이상 늘어 생산량이 늘 것으로 인식된데다, 전년도 마늘 재고가 많은 것으로 추측하는 등 일부 왜곡된 수급 정보에 따른 것이라는 분석이다. 이에 따라 전남도는 농수산물 쇼핑몰인 남도장터 회원 약 70만 명과 전남 사랑애 서포터즈 38만 명을 비롯해, 인스타그램을 활용한 온라인 등 다양한 언론매체를 통해 전국을 대상으로 남도 종 마늘의 우수성을 지속적으로 알릴 방침이다. 여기에다 한국 김치협회 등 김치 생산자 협회와 마늘 가공 업체와도 협력관계를 강화하여 대량 소비처를 안정적으로 확보할 계획이다. 전라남도 전체 면적(4천 61ha)의 70%를 차지하는 2천 742ha가 남도 종 마늘 재배면적이다. 마늘은 항암효과가 탁월하고 특히 알리신 성분은 콜레스테롤과 중성지방 흡수를 억제해 심혈관 질환 예방 효과가 커서 미국 타임지가 선정한 10대 '슈퍼푸드'에 선정될 정도로 건강식품이다. 특히 남도 마늘은 다른 지역에서 많이 생산되는 대서종보다 알리신 성분이 많고 알이 단단해 저장성이 우수하며 특유의 향과 알싸한 맛이 좋아 대부분의 김치 원료로 사용된다. 마늘은 생으로 먹을 때 영양분 손실이 적지만 위장이 좋지 않거나 생마늘을 먹는 것이 부담스럽다면 익혀서 먹어도 좋다. 또 국립 농업과학원에 의하면 마늘의 알리신 함량은 생마늘에 비해 4배 이상이라고 하는데, 이는 한 시간 이상 끓이거나 삶은 마늘에 들어 있다. 마늘을 탕으로 끓여 국물로 쓰거나 평상시 밥에 마늘을 넣어 마늘밥을 만들어 먹는 것도 좋은 방법이다. <NAME> 고흥 풍양·녹동, 해남 옥천·땅끝, 무안 서남부, 신안 등 주요 주산지 농협에 문의하면 남도 종 마늘을 대량으로 구입할 수 있다. 전라남도 식량원예과장은 "맛의 고장 전남 음식의 비결은 남도 종 마늘의 매운맛이며 앞으로 남도 종 마늘 품종의 우수성을 알리는 등 홍보를 강화하겠다"라고 말했다. 한국농촌경제연구원이 발표한 자료에 따르면 마늘 생산량은 평년에 비해 6% 감소했지만 가격은 오히려 하락했다. 다만 7월 이후 중국 마늘의 수입량 감소, 정부 보유 수매물량의 수출 전망 등으로 인해 가격은 점차 상승할 전망이다.<|endoftext|>