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### 제목: 여름철 전복장어로 원기 회복하세요

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여름철에 전복 장어로 활력을 되찾으세요. 전라남도는 해양수산부가 여름철 대표 보양식인 전복과 장어를 7월 어식 백세 수산물로 선정했다고 밝혔다. 전복의 특징은 단단한 둥근 테를 두른 귀 모양의 껍데기다. 여름철 보양식으로 인기가 좋은 이유는 제철인 5~7월이 제철이기 때문이다. 해조류의 맛이 나는 내장은 미역이나 다시마 등을 먹고살기 때문에 별미로 꼽힌다. 내장이 녹색인 암컷은 육질이 연해 죽, 찜, 조림 등에 적합하고, 내장이 노란 수컷은 회나 초무침 등 날 것으로 먹을 때 가장 맛이 좋다. 비타민, 글리신, 아르기닌 등 아미노산이 풍부해 노약자와 성장기 어린이에게 특히 좋은 식품이다. 타우린은 콜레스테롤 함량을 낮추고 시력을 회복시키는 데 도움을 주는데, 이를 쪄서 말리면 표면에 흰 가루가 생긴다. 장어는 고단백의 원기 회복 식품이다. 피부 미용에 도움을 주는 것은 체내 독소를 내보내는 것이다. 칼슘과 인, 철분도 많이 함유되어 있어 허약체질 개선이나 성인병 예방에 좋다. 또한 비타민A의 보고'라고 불릴 만큼 풍부하게 함유되어 있어 시력 저하와 야맹증을 예방하는 데도 좋다. 이 외에도 뇌세포를 활성화시키는 레시틴도 많아 학습능력과 기억력을 향상시킨다. 전남지역의 전복 생산량은 2018년 1만 9천 912t(6천3억 원)으로 전국(2만 165t)의 99%를 차지하고 있으며 장어류는 7천 875t(2천27억 원)의 34%를 차지하고 있다. 해수부는 이달의 수산물로 선정된 전복과 장어를 더 쉽게 즐길 수 있도록 전국 이마트에서 전복은 11~24일, 장어는 11~17일, 홈플러스 1~31일, 롯데마트에서 4~10일 20~40% 특별 할인행사를 진행한다고 밝혔다. 우체국 온라인 쇼핑몰(mall.epost.go.kr), 인터넷 수산시장(www. fishsale. co.kr), 온라인 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr)에서도 7월 한 달간 최대 40% 할인된 가격으로 판매한다. 전라남도 수산유통가공과장은 "7월 이달의 수산물로 선정된 전복과 장어는 여름철 더위의 특효약으로 여겨질 정도로 원기회복에 좋은 식품이니 많이 드시고 무더운 여름을 건강하게 이겨내길 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>