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### 제목: 신학기 식중독 예방으로 활기찬 학교생활을

### 본문:
전라남도는 신학기 식중독 예방으로 활기찬 학교생활을 할 수 있도록 조리기구 소독·지하수 수질검사 등 준수 사항을 집중 홍보하고 있는데, 이는 '집단급식'으로 인한 식중독 발생이 우려되기 때문이다. 5일 전남도에 따르면 그동안의 식중독 사례를 분석한 결과 신학기 식중독 발생 원인은 방학 동안 사용하지 않은 급식시설 및 기구의 청소·소독 미흡, 식재료 검수 및 세척·소독 미흡, 조리종사자의 건강 상태 미확인, 물탱크 청소 미실시, 급식 준비 미흡으로 비위생적인 외부 음식물이 반입·제공된 경우 등이었다. 전남도는 올 12월에는 기온이 낮아 식중독 발생 건수가 23건 269명으로 최근 5년 평균(32건 485명)에 비해 많지 않았으나 신학기와 맞물린 3월<NAME>부터는 평년보다 기온이 높을 것으로 예측됨에 따라 식중독 발생이 증가할 것으로 우려하고 있다. 이에 따라 집단급식시설의 조리기구는 충분히 세척 후 소독(열탕, 염소) 하고 먹는 물을 공급하는 정수기, 물탱크 등은 청소 및 소독을 철저히 하며 지하수 사용 시설은 개학 전 수질검사를 실시해 오염 우려가 있는 경우 사용을 중단하고 수돗물로 대체하는 등의 주의 요령을 홍보하고 있다. 또한 철저한 식재료 검수 및 날로 섭취하는 식재료의 세척·소독, 개학 전 조리종사자의 건강 상태 재확인, 패류 등 음식물은 85℃, 1분 이상 완전히 가열, 음식물 보관 온도·시간 등 검증되지 않은 외부 음식물 반입 금지 등 '식중독 예방 준수 사항'을 철저히 지켜줄 것을 당부했다. <NAME>전남도 사회복지과장은 "문자 서비스를 통해 식중독 예방주의사항 등을 공지하고 자율적인 식중독 예방관리를 위해 기온과 습도를 고려한 '식중독<NAME>'를 집단급식소 등 중점 관리업소에 3월부터 11월까지 제공할 예정"이라며 "꼼꼼한 사전 점검을 통해 식중독 없는 활기차고 건강한 학교생활이 되기를 바란다"라고 밝혔다.<|endoftext|>