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### 제목: 새싹채소, 최고 영양밀도…웰빙·고소득작물

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새싹채소, 최고 영양 밀도…웰빙·고소득 작물
비타민·미네랄 풍부…순수 국내산 무농약 콩나물도 인기
비타민과 미네랄 등 최고의 영양 밀도를 가진 채소 생장 시기에 수확하는 '새싹채소'와 순수 국내산 무농약 콩나물 등 웰빙식품 재배로 억대 부농을 일구는 생산자 단체가 늘고 있다. 영암에서 새싹채소를 재배하는 왕인 바이오랜드 영농조합 법인과 화순에서 콩나물을 재배하는 로하스 영농조합 법인이 대표적인 성공모델 단체. 인증기관으로부터 무농약 인증을 획득한 이들 단체는 억대의 매출을 올리고 있다. 전라남도가 11일 밝힌 새싹채소 재배는 적 황무, 브로콜리, 케일 등의 종자를 수경재배로 싹을 틔워 비빔밥, 샐러드, 김밥 등의 재료로 활용하는 새로운 산업이다. 미국, 일본 등 선진국에서는 보편화돼 있으며 우리나라도 소비자의 신선채소 선호 추세에 힘입어 수요가 증가하고 있다. 이는 식물의 생장이 가장 왕성하며 생명 유지에 필요한 영양소도 고밀도를 형성해 완전히 자란 것에 비해 비타민과 미네랄 등의 성분 함유량이 훨씬 많기 때문이다. 실제로 비타민 B는 생후 36일 만에 315배, 510일 된 싹은 최고의 영양 밀도를 갖는 것으로 알려졌다. 영암 왕인 바이오랜드 영농조합법인(대표 <NAME>)에서는 국립농산물품질관리원으로부터 무농약 인증을 받아 연간 300여 톤을 생산, 대도시 이마트, 롯데슈퍼, 농협 하나로마트, 유기농산물 전문매장, 대도시 외식전문 업체, 학교급식업체, 농협 등에 판매해 연간 3억여 원의 매출을 올리고 있다. 도내에선 왕인 바이오영농조합 법인과 희망채영농조합법인 등에서 연간 397톤이 생산된다. 대표에 따르면 국내산 종자는 수입품 종자와 달리 농약을 사용하지 않기 때문에 안전성이 보장된 건강식품이다. 또 GMO 농산물 수입 증가로 안전성 논란이 일고 있는 콩나물을 순수 국내산 콩으로 무농약 재배하고 있는 곳은 화순 로하스 영농조합법인(대표 <NAME>)이다. 특히 민간 인증기관인 학사농장으로부터 2006년 최초로 무농약 인증을 받아 연간 60여 톤의 콩나물을 생산하고 있다. 광주, 순천, 화순지역 학교급식과 학사농장 등 전문 취급업체에 전량을 납품해 연간 2억여 원의 매출을 올리고 있으며 300g당 일반 재배보다 약 1.6배 높은 1천800원에 판매하고 있다. 콩나물에는 아스파라긴이 숙취 해소에 효과가 있고 비타민 A, B, C, 메티오닌, 효소균 등은 고혈압, 심근경색, 콜레스테롤 등 성인병 예방 및 감기와 피부미용에 좋다. <NAME> 전남에선 여수, 순천, 나주, 담양 등 5개 시군에서 8농가가 무농약 인증을 획득해 연간 893톤의 생산이 이루어지고 있다. 대표에 의하면 "콩나물 재배 시 가장 큰 걸림돌이 곰팡이 발생이었는데 25C 상온에서 콩나물을 재배하는 기술을 개발하여 곰팡이가 발생하지 않아 농약을 사용하지 않고 성공적으로 생산하고 있다"라고 말했다. 전남도는 앞으로 보리 약정 수매량 감축과 일부 채소류의 수급불안품목에 대한 대체작목, 천수답 지역 작목 전환을 통해 새싹채소 종자와 콩 등에 대한 친환경농업 실천 면적을 점진적으로 확대해 나갈 계획이다. 앞으로 전남도는 친환경농업과에서 "소비자 안전성에 불안감을 느끼는 품목은 GMO 또는 수입 종자가 아닌 국산 종자로 대체함으로써 외화 절감 및 안전한 먹거리 생산을 유도해 나가겠다"라며 "무농약 새싹채소 종자 생산 단지 조성도 적극 지원하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>