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### 제목: 쌀의 놀라운 변신‘쌀고기’를 아시나요

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쌀 고기의 놀라운 변신'쌀 고기'를 아시나요? 무안 (주) 하이즈, 친환경 무농약 쌀로 참살이 쌀 가공품 개발 인기몰이
세계 최초로 고기가 전혀 들어가지 않고 오로지 100% 지역 친환경 쌀과 농산물로 '쌀 고기'를 생산하는 식품가공 업체가 있어 화제다. 15일 전라남도에 따르면 무안 청계면에 위치한 (주) 하이즈(대표 <NAME>)는 도내에서 생산된 100% 무농약 이상 친환경 쌀과 농산물을 사용해 순 식물성 참살이(웰빙) 쌀 고기 제품을 생산하고 있다. '쌀까스', '쌀 너비아니', '쌀 동그랑땡', '쌀 주물럭'쌀 고기 제품은 다양한 형태로 판매되는데, 변비 해소 및 다이어트에 효과가 있어 여성들은 물론 과잉 열량 섭취 예방을 위한 아이들 간식으로도 인기가 높다. 친환경 매장 중에서도 깐깐하기로 소문난 '한살림'·'두레생협', 지역 생협 업체인 '한마음공동체' 및 대형 유통 업체인 '홈플러스'에 납품되고 있는 제품 대부분은 미국 식품의약국(FDA) 승인을 받은 무방부제·무색소·무 MSG(글루탐산 나트륨) 제품이다. 특히 채식 열풍이 불면서 고기 대신 쌀 고기를 찾는 사람이 갈수록 늘어 요즘 같은 경우 생산량이 수요를 초과할 정도란다. 한국식품연구원과 무안군이 공동으로 개발한 기능성 쌀 '절당미'를 판매하여 혈당 강하 효과가 있는 기능성 쌀로 소비자의 반응이 뜨거운 이유는 '절당미'가 지역 특산물인 양파·홍삼·구기자 등 몸에 좋은 17가지 생약재를 투여했기 때문이다. 현재 절당미 프리미엄'은 절당미를 한층 업그레이드한 제품이다. 이는 무안에서 생산된 100% 친환경 무농약 쌀에 발아현미 27.5%를 더해 한층 효과가 높다는 평가다. 그동안 현대 메디컬을 통해 판매했지만 고객 관리에 중점을 두기 위해 위탁판매를 중단하고 본사 홈페이지(홈페이지· www.haizerice.com)를 통해 판매하고 있다. 혈당 강하쌀에 이어 기능성 쌀 제품 개발에 힘쓴 결과 곧 다이어트 쌀 '하이미' 제품 출시를 앞두고 있다. 10여 년 전 '한국은 중국 쌀을 먹게 될 거야'라는 중국인 관광객의 한마디에 교사의 길을 접고 우리 쌀 육성에 뛰어들었다는 <NAME> (주) 하이즈 대표는 "쌀은 우리 민족에게 생명과 같다"라며 "생산에서 소비까지 진정성과 사명감을 가져야 하는데 이는 우리 식량주권을 우리가 갖지 못하면 모든 것을 잃어버릴 것이기 때문으로 앞으로도 기능성 쌀 가공식품 개발에 열정을 쏟겠다"라고 밝혔다. 한편 (주) 하이즈는 전남 산 쌀 소비 촉진에 일조하고 있으며 쌀의 부가가치 제고를 위해 다양한 쌀 가공 제품을 출시하고 있다. 전국 학교급식으로도 납품되며 '채식나라'같은 채식 전문 쇼핑몰(www.chaesiknara.co.kr) 및 업체 누리집(쌀 고기나라 www.haizerice.com)에서도 제품을 구입할 수 있다. 친환경 쌀 주산지인 전남도는 저부가 1차 생산 중심의 쌀산업을 융·복합화를 통해 고부가가치 산업으로 육성한 좋은 사례라며, "친환경 쌀 주산지인 전남도는 정부의 쌀 가공산업 육성이라는 정책 방향에 맞춰 고부가가치 쌀 가공식품 개발과 산업화를 적극 지원하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>