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### 제목: 식용란 미생물 모니터링 검사 강화

### 본문:
전라남도 동물위생시험소는 26일 식용란 미생물 모니터링 검사를 강화한다고 발표했는데, 이는 살모넬라균 2종을 검사 항목에 추가했기 때문이다. 이에 따라 기존 이물질·부패란, 잔류 물질 및 살모넬라(엔테라이티디스) 검사 외에 티피 무리 움과 톰슨, 살모넬라균 2종을 추가해 검사를 하게 된다. 살모넬라균은 사람, 동물, 환경 등에 자연적으로 존재하며, 약 2천500여 종의 살모넬라균이 사람에게 전염될 위험성이 있다. 식중독을 일으키는 살모넬라 엔테라이티디스, 티피 무리 움 등 식중독 유발균이 있다. 특히 지난해 9월 집단 급식소에 납품된 초코케이크(가공란 사용)를 섭취하고 전국 초중고 학교 및 유치원 등 집단 식중독 의심 환자가 발생하여 '식용란의 미생물 검사 항목을 확대하는 검사 강화' 조치를 시행하고 있다. <NAME>는 식중독 유발 살모넬라균이 검출된 식용란에 대해선 가공, 가열처리하지 않은 상태로 공급하지 않도록 조치하고, 2주 간격으로 총 4회 추가 검사를 실시한다. 전라남도 동물위생 시험소장은 "시민들이 즐겨먹는 식용란을 더 안심하고 구매할 수 있게 된 것은 식용란의 안전성 강화 조치 덕분"이라며 "시험소에서는 식용란의 안전성을 확보하는 데 전력을 다해 시민 불안감을 해소해 나가겠다"라고 말했다.<|endoftext|>