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### 제목: 섬진강 재첩 채취 시작

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전라남도해양수산과학원은 우리나라 5대강 중 가장 깨끗한 섬진강 하류의 기수지역에서 생산되는 재첩을 지역 특화 품목으로 지정, 적극 육성하고 있는 가운데 최근 수확철을 맞아 본격적인 출하가 시작됐다고 19일 밝혔다. 섬진강 하류 7개 양식장에서 2010년 442톤, 2011년 467톤, 2012년 520톤의 재첩을 생산하고 있는데 올해는 kg당 200원 오른 3천500원에 거래되고 있다. 한강 이남 특히 섬진강 하구 기수지역의 수심 34m 모래 속 5cm 내외 깊이에 서식하는 대표적인 소형 이매 패가 재첩이다. 갱조개, 강조개, 재치 등으로 불리며 주로 58월에 산란하며 봄에서 가을까지 채취해 식용으로 사용한다. 재첩은 예로부터 재첩 국과 재첩 회로 널리 알려져 기호식품으로 활용되고 있으나 금강, 영산강 등 큰 강들의 둑과 보 건설로 서식지가 줄어들고 수질오염 등의 영향으로 최근 생산량이 크게 줄어 수요를 충족하지 못하는 실정이다. 비타민 12, 코발트, 타우린, 비타민 12 등이 다른 조개류보다 많고 담즙 분비를 촉진해 콜레스테롤 제거와 간 기능 회복 등에 효과가 있다.<|endoftext|>