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### 제목: 전남도, 알 가공업체 위생관리 강화 나서

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전라남도는 빵류, 과자류의<NAME>료인 액란 제조업체 등 알 가공 업체를 대상으로 원료 알 완제품 안전 관리 여부 등 집중 위생 점검을 5월 3일까지 실시한다고 밝혔다. 이번 점검은 지난해 학교급식소에서 식중독 발생의 원인이 된 액란 제품의 안전 관리 필요성에 따른 것이다. 전남지역 알 가공 업체 10개소에 대해 도 감시반을 편성해 원료 알과 완제품의 미생물 규격 등 안전 관리 여부, 깨진 계란 등 불량 계란 구입·보관·사용 등 원료 구비 요건 위반 여부, 자가품질검사 기준 준수 여부 등을 집중 점검한다. 해당 업체에서 생산된 제품을 수거해 기준 규격에 적합한지 검사를 실시하고, 경미한 위반사항은 현장에서 계도 조치하고, 축산물의 안전과 직결된 적발 사항에 대해선 영업정지, 과태료 등 관련 규정에 따라 강력한 행정처분을 할 계획이다. 전라남도는 지난 1월 축산물 가공·유통·판매업소 593개소에 대한 위생점검을 실시했다. 식용란을 수집판매하는 업체 92곳을 대상으로 3월에는 표시 기준 준수 여부를 점검하고 산란일자 표시를 지도했다. 도민이 안전한 축산물을 제공받을 수 있도록 시기별로 위험 우려 축산물을 집중 점검하는 한편, 축산물 영업자를 대상으로 작업장 위생관리 요령 등을 교육할 계획"이라고 전라남도 동물방역과장이 밝혔다.<|endoftext|>