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### 제목: 정효강이 두부를 만드는 데에 산수를 쓰도록 상언하다

### 본문:
「다 군 <NAME>이 상언 하기를,"염전은 소로 갈아서 똥과 오줌을 섞어 먹을 굽기 때문에 반드시 정결하지 못할 것인데, 제향 때 공상하는 두부에 이러한 물을 쓰는 것은 적당하지 못하니, 청컨대 산수를 그리게 하소서." 하였다. 그는 여러 승지들에게 이르기를,"두부를 만드는 데 무슨 물을 쓰느냐? 어떤 이는 소금의 소금을 232)을 쓴다고 하고 다른 이는 바닷물을 쓴다고 하니, 어찌의 말이 옳은지 알지 못하겠다." 하니, <NAME> 등이 대답하기를,"소금의 융액을 씁니다. 시속에서 벗어나야 합니다." 하였다. 임금이,"간수는 깨끗하지 않아 두부를 만드는 데 쓸 수 없다." 하였는데, <NAME>은 재주와 행실이 뛰어나고 불도만 좋아하면서 진급할 기회를 만들기 위하여 그 방법에 이와 같은 것이 많았다.

【 태백산/본 】 3책 6권 17장 17 면 【 국편<NAME>본 】 6책 362면
【 분류 】 재정 - 진상/수산업 - 염업 - 인물

[232] 융액:녹은 물.<|endoftext|>