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### 제목: 김치 담그기 

### 본문:
김치 담그기 김치 담그기는 과거부터 현재까지 지역적, 사회적, 경제적 차이를 넘어 대한민국 국민 전체가 공동체로 참여하는 일상적 반복 문화임. 지역 불문하고 한국인의 식사에는 빠지지 않는 음식이 김치이고, 국제적으로도 그 우수성을 인정받아 한국을 대표하는 음식 중의 하나로 자리 잡았다. 또한 역사와 함께 긴 시간 동안 한국 문화의 중요한 구성요소로 협동과 나눔이라는 공동체 정신이 담긴 문화로, 이를 통해 개개인은 문중, 친. 인척, 마을, 이웃, 공동체와의 관계에서 결속을 다지며 정체성을 형성하게 되었다. 자연과 인간이 함께 살 수 있는 전통지식을 담고 있는 김장은 자연과 인간이 함께 살아갈 수 있는 전통지식을 담고 있으며, 사회의 선을 유지하기 위해 강조하는 나눔, 결속, 화합 등의 정신은 현대사회까지 이어지고 있다. 과거에는 축적된 경험과 지식을 바탕으로 어머니, 며느리 등 여성 공동체를 중심으로 세대 간 전승이 이루어졌다면, 현대에는 과학이 접목되고 남성들도 김장에 적극적으로 참여하는 주체로 변해가고 있다. 또한 김치에서 발생하는 다양한 발효균은 생물학적 다양성과 함께 지역적 다양성을 보여줌으로써 자연환경에 따라 파생되는 문화 다양성을 엿볼 수 있다. 김치 담그는 것은 특별한 기술을 필요로 하는 것이 아니라 우리나라 전역에서 전승되는 생활관습이고 문화라는 이유로 특정 보유자나 보유단체를 인정하지 않는 공동체 종목으로 지정하였다.<|endoftext|>