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### 제목: 국제행사 대비해 음식점 친절운동 확산에 주력!

### 본문:
친절 전도사 활용 음식점별 개별 맞춤식 방문 교육 및 친절 향상 추진 대구시는 2011 대구세계육상선수권대회 및 각종 국제행사를 대비하여 지역 음식점 서비스도 향상을 위하여 개별 맞춤식 현장 방문교육, 대구식객단 운영, 음식문화 개선 실천 결의대회 등 주요 시책사업을 추진하고 있다. ○ 대구도"맛고장·대구"달성 5대 핵심과제 중 하나인'친절한 대구식당 만들기'사업 세부 실천과제로 선정은 맞춤식 현장 방문교육, 대구식객단 구성과 음식문화 개선 실천 결의대회, 전국 최초'대구지역 음식점 친절서비스 만족도'평가 등 다각도로 방안을 강구하여 시행에 오고 있다. ○ 지난 1년간 대구시가 친절도 향상을 위해 추진한 내용으로 각종 관광과 유치 도시에 걸맞게 최우선 추진으로 지금까지 음식점 700개소에 대해 친절강사들이 직접 업소별 맞춤식 현장 방문교육을 실시한 결과로 미스터리 쇼퍼를 통한 친절서비스 이행 여부 및 문제점 등을 조사로 개선하는 프로그램을 도입·운영하고 있다. ○ 음식업계 종사자 집합교육 시 기존의 획일적인 교육방식에서 벗어나는 불친절 사례별 친절시연 퍼포먼스, 손님맞이 등 사례별 친절<NAME>상 상영을 통한 영업주에 대한 친절교육(37회 13,237명)을 강화해 왔으며, 또한 모든 음식점별 친절·청결 가이드북(30,000부), 친절<NAME>상 DVD · CD 50개 제작·배부하는 등 음식점별계 종사자의 친절마인드 함양을 위해 노력해 왔다. ○ 특히, 전국 최초로'대구지역 음식점 청결도 만족도'조사를 진행으로 현재 우리 지역 친절도 점수 및 문제점 등을 음식업계 종사자들에게 가르쳐 대구 친절의<NAME>소를 직시할 수 있는 계기를 마련하였다. ○ 지난 3월에 발족한 대구식객단(329명)을 비롯한 음식점에 대한 친절 쇼퍼(내부 모니터 요원) 활동과 우수 친절업소 소개 등 입체적 서비스는 친절서비스 수용태세 개선에 주력하는 동시에 지난'07년부터 우리 시가 추진한 대구는 외식산업 최고경영자과정 수료생(120명)을 주축으로 동종업계 친절 전도사 역할을 할 친절 모범사례 음식점을 육성하고 있다. ○ 오는 10월에 개최하는「제9회 대구음식관광박람회」'중(10.710.10)'제2회 친절시연대회'를 통해 친절 서비스의 중요성을 방송·언론사 등을 통하여 집중 홍보하는 등 친절 관련 다양한 사업을 확대·운영할 계획이다. ○ 대구시와 대구시 중점시책 과제와 방향은 지난 설문조사 결과 대구지역 식당 친절서비스 향상을 위해 제시된 ①"친절한 대구식당 친절성 사업"과"대구식객단 사업"을 통해 지속적인 교육과 모니터링을 실시하여 영업주 등 종사자의 친절서비스 의식을 함양하고 ② 고객 접점에 있는 종업원들의 친절 표현력 향상에 인내를 기울여고 지속으로 추진하는 등 원인을 면밀히 분석하여 추진으로 나가고, 향후 대구음식문화포럼 등 민간단체와 협의하여 ③'이달의 친절음식점 및 음식점을 선정'하는 한편 ④ 방송·언론사 등을 통한 친절서비스 프로그램 개발 및 지역 음식점 친절도 향상을 위해 중·장기 방안을 수립 추진해 나갈 예정이다. ○ 대구시 관계자는 - 대구시 방송·언론사에 대해서 대구 음식점 친절도 향상을 위하여 음식업계 문제점을 면밀히 지적하여 개선될 수 있도록 홍보 편달뿐 만 아니라, 지역 음식업계의 친절·청결서비스에 대한 친절과 프로그램을 특별히 제작·보도하여 지역 식당 업계에 친절서비스 분위기가 확산될 수 있도록 협조해 줄 것을 당부하였다. - 영업주 등 종사자들에게는 지역을 방문하는 내·외국인 관광객들에게 대구를 대표한 최전선 민간외교관으로서 대구음식의 맛과 멋을 널리 알려 대구시가 문화 관광도시 및 글로벌 음식 도시로 도약할 수 있는 발판을 마련할 수 있는 방안도 적극 동참해 주실 것을 부탁하였다. - 시민들에게는 우리 고장이 한국 근대 음식 및 영남지역 반·명가 음식의 중심지임을 널리 여김은 물론, 대구의 맛이 더욱더 사랑받고 지역의 음식문화가 보다 더 발전할 수 있도록 획일적인 메뉴선택보다는 기호에 맞추는 다양한 메뉴선택과 지역의 식당에서 지켜야 할 에티켓 준수 등 선진 음식문화 중심지로 거듭날 수 있도록 많은 관심과 협조를 당부하였다.<|endoftext|>