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### 제목: 전통 쌀고추장 만들기 및 나눔 행사 개최

### 본문:
대구 농업인 단체 협의회는 최근 쌀 생산량 증가와 쌀 소비량 감소에 따른 쌀 소비촉진을 위한 전통 쌀 고추장 만들기·나눔 행사를 11월 30일(수) 대구 공산동 구암팜스테이에서 개최한다. ○ 최근 3년간 기상호조로 농산물 생산량이 증가하여 재고량이 늘어나면서 쌀 수요가 하락하여 농업인들이 어려움에 처해 있다. 이에「전통 쌀 고추장 만들기 및 기부 행사」를 통해 쌀 소비를 촉진하고, 아울러 저가의 수입품 고추 재배로 어려움을 겪는 농가들을 돕기 위해 이번 축제를 마련했다. ○ 행사는 대구지역 농민이 생산한 쌀 860㎏과 태양에 의해 말린 고추 290㎏을 원료로 한 구암팜스테이 체험마을에서 전통적인 고추장 만들기를 진행한다. ○ 쌀을 양념에 엿기름과 버무려 식혜를 만들어 걸러서 뜨거운 불에 달려 조청을 만들고, 이것을 고춧가루와 버무려 만든다는 전통방식의 쌀 고추장 만들기를 재연함으로써 잊혀가는 전통 고추장 제조 방법을 널리 알리고, 줄어드는 쌀 생산을 확대할 수 있는 다양한 활용 방안을 소개한다. ○ 이 행사는 대구시 농업인 단체 협의회가 주최하고, 대구시와 농협중앙회 대구지역본부, 대구축산업 협동조합이 후원하며, 대구지역 지역 농업인 단체 협의회 임원들과 한국생활개선 대구연합회 회원 200여 명이 참여한다. 이 행사를 통해 직접 만든 전통 쌀 고추장 1천 통(1kg/통)은'대구사회복지 공동모금'을 통해 소외와 소외계층에 전달하여 어려운 이웃에게 따뜻한 마음을 전할 예정이다. ○ 대구시와 농협중앙회 대구지역본부와 다사 농업협동조합은 이번 행사에서, 지역에서 판매는'삼광 쌀'의 판매를 위해 대구농협 최초로'달구벌 명품 삼광 쌀'출시 홍보행사를 갖는 한편 지역 쌀 판매에 박차를 가하고 있다. ○ 대구시 <NAME> 경제부시장은"이번 방문을 통해 지역에서 생산된 농산물 소비촉진에 함께 노력 와 지역 경제 활성화에 기여하고, 더불어 우리 정성으로 만든 전통 쌀 고추장을 전달하여 어려운 이웃들이 따뜻하고 건강한 겨울을 보내는 데 도움이 되기를 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>