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### 제목: ‘2019 대구치맥페스티벌’ 식중독 사고 빈틈없이 예방한다

### 본문:
대구시는 오는 17일부터 21일까지'2019 대구치 맥 페스티벌'이 열리는 이틀 동안 식·음료 위생도 대책을 수립하여 대구지방식품의약품 안전청과 합동으로 식품안전사고 대응에 나선다. □ 올해 7회째를 맞는 대구 치맥 페스티벌은 특히 삼복더위인 7월에 열리는 만큼 여름철 안전사고 발생 우려가 높고, 축제 기간 동안 대구의 낮 평균 기온이 30도 이상으로 높을 것으로 예상됨에 따라 야외부스에서 운영되는 조리 식품에 대한 안전과 관리가 요구된다. ○ 이에 따라 대구시와 대구지방식약청은 행사기간 중 식중독 등 식품안전사고 대응을 위해 식·음료 안전 관리 대책을 마련으로 축제 기간 방문하는 관람객이 안심하고 치킨과 맥주를 먹고 즐길 수 있도록 총력을 기울일 예정이다. ○ 매년 100만 명 이상 관람객이 대구시 대표 먹거리 축제를 즐기는 가운데 대구시는 행사기간 동안 식·음료 상황실을 운영하여 식품안전사고를 적극 대응하고, 식·음료 조리·판매업체의 자율점검을 통해 자발적 위생환경 조성, 모바일을 활용한 식중독 및 식중독과 예방 정보 서비스를 제공하여 최소한의 범위 내 위생 지도로 참여업체 불편을 최소화시키는 것을 목적으로 하고 있다. ○ 특히, 올해는 대구 보건환경연구원과 협업을 통해 식품 수거검사를 확대하여 위해 식품을 원천 차단하고, 현장 점검반을 활용하여 튀김 유지에 대해 산가 측정(기준 3.0 이하)을 실시하는 등 치킨 취급업소의 조리 기준에 대한 위생 적정성도 확인할 계획이다. □ 또한 7월에는 무더위로 인해 캠필로박터제 주니와 병원성 대장균 식중독이 극성을 부리는 시기인 만큼, 치킨 조리·판매 업체에 의한 식재료 취급 및 조리도구의 교차오염 가능성, 개인위생 및 식중독 예방교육도 강화한다. ○ 18일에는 축제를 찾아오는 관람객에 대해서도 대구지방식약청과 식중독 예방 홍보 캠페인을 전개하여 깨끗이 씻기 운동을 통해 식중독을 예방하고 안전하게 치맥을 즐기는 방법에 대해 홍보할 예정이다. □ <NAME> 보건복지부 보건복지국장은"식중독이 가장 많이 발생하는 여름철 축제가 진행되는 만큼 많은 관람객이 안심하고 치맥을 즐길 수 없도록 식·음료 안전 관리가 최우선이다"라며"축제를 찾아오는 관람객들도 치킨과 조리음식 섭취 전에 미리 손 씻기를 실천하고, 가급적 구입 후 바로 취식할 것"을 당부했다.<|endoftext|>