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### 제목: 설명절 제수용품은 안전한 우리 축산물로

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보건환경연구원, 축산물 도매시장 작업장 내 위생을 강화 대구시 보건환경연구원은 육류 성수기인 설 명절(2.14)을 앞두고 축산물 도매시장(주) 신흥산업의 도축물량이 빠르게 늘어남에 따라서는 작업장 내 도축검사를 강화하고 관내 축산물 취급업소에 대한 위생관리 및 제품검사를 강화함으로써 안전하고 위생적인 육류 수급에 만전을 기기에 있다. ○ 관내 축산물 취급업소는 도축장, 축산물 가공업소, 식육판매업소 등 약 3,470개소가 있으며, 축산물 도매시장(도축장)에서는 육류 성수기인 설날에에 대비하여 2.1일부터 2.10일까지 10일간 특별작업 기간을 통해 도축검사를 강화하고 있으며 작업 시간을 평소(06:00)보다 10으로 빠른 05:00부터 시작하고, 축산물 검사관을 기존 2명에서 1명을 추가 배치하여 증가되는 작업물량에 맞추어 도축검사가 제대로 이루어질 수도 있도록 조치하고 있다. ○ 참고로 현재까지 예상되는 도축물량은 평상시 작업물량인 일평균 소 50도, 소 800두에서 설 명절 특별작업 작업 기간 중에는 하루 돼지 130도, 돼지 1,200도 정도가 도축될 예정으로 보이며 이는 평소 작업물량보다 약 3배 정도 많을 것으로, 작년 설 명절과 비교할 때는 상당은 물량이 될 것으로 예측된다. ○ 아울러, 연구원에서는 이 기간에 도축장에 출하되는 축산물에 대해 유해잔류물질 검사, 미생물과 미생물 검사의 샘플 검사 건수를 평소보다 2배 이상 줄여 축산물 안전성검사를 강화하고 있으며. ○ 시중에 유통되는 축산물에 대해서도, 축산물 가공품·식육제품에 대한 수거검사 및 제품검사를 강화하고 있고, 특히 설 명절 축산물 선물세트 및 가공류 제품 등에서"젖소·수입 쇠고기가 한우고기로 둔갑 판매되는 일이 있어에 유통되는 축산물에 대한 쇠고기 유전자 감별검사를 중점적으로 실시하여 소비자의 불신을 해소하고 안전하고 위생적인 축산물이 공급을 수 있도록 많은 노력을 기울일 것"이라고 밝혔다.<|endoftext|>