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### 제목: 약령시한방축제 ‘한방 먹거리 참여 음식점’ 모집

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○에(사) 약령시 보존 위원회는 올해 약령시한방축제를 당초 계획대로 5월 3일(수)~ 5월 7일(일)까지 개최하기로 결정하고 이 기간 운영될 전문 먹거리 참여 음식점을 공개 모집한다. ○(사) 약령시 보존 위원회는 조기 대선과 함께한 축제 시기를 고심하다 5월 초순을 넘길 경우 약초 꽃의 개화시기를 놓쳐 축제 본연의 맛을 살리기 곤란한 상황을 고려, 당초 계획대로 5월 첫째 주에 개최하기로 결정했다. ○ 이번에(사) 약령시 보존 위원회에서 공모·선정되는 한방 먹거리 참여 음식점은 축제의 맛을 살릴 수도 있고 어린아이부터 어른까지 간편하게 즐길 수 있는'한방 간편 음식이 부스를 운영하게 되는데 한방재료를 이용한 먹거리라는 점에서는 예년과 동일하나 올해는 국밥 종류가 아닌 음식과 길거리 음식으로 구성한다는 차이가 있다. ○ 어린이가 즐길 수 있는 한방 재료를 이용한 간편한 먹거리 음식과 약선음식을 대상으로 한다를 인삼 닭강정, 한방재료를 가미한 소스를 힙한 닭꼬치, 한방 죽, 씨앗호떡 등 모든 메뉴에 한방재료를 일부 가미해 개발한 음식들도 가능하다. ○ 참가 자격은 다음으로 현재 대구시 관내 음식점 영업을 하고 있거나 위생교육 이수증과 인증을 소지자에 한하며, 모집 기간은 3월 15일부터 3월 30일까지로(사) 약령시 보존 위원회로 방문하거나, 이메일, 팩스 접수를 통해 접수할 수 있다. ○ 기타 먹거리 공모와 연계는 자세한 사항은 박람회 홈페이지(www.herbfestival.org)를 참조하거나 축제 추진 위원회(☎ <PHONE> )로 문의하면 된다. ○ 한편, 예년에 비해 다양한 시도를 시도하고 나서는데 올해 축제는 기존 몽골 부스 형태에서 기와·초가 부스로 확대·다양화하고 거리무대를 확대는는 등 축제장 구성에 변화를 시도하고 있다. ○ 교육 프로그램 면에서도 다른 축제에서는 볼 수 없는 △300가지 테마와 전시 △황금 경옥고를 찾아라 △약령 청춘투어 △한방 특산물 3종 경기 △추억 1번지 등 연령과 세대를 아우르는 다양한 프로그램을 준비하고 있다. ○ 대구시 <NAME> 미래산업추진본부장은"한방문화의 진수를 국내·외에 두루 알리는 대표적인 한의약 축제로 자리매김한 약령시한방축제의 성공 홍보에 지원을 아끼지 않겠다"라고 말했다.<|endoftext|>