전문분야 텍스트
### 제목: 죽염제조장(<NAME>) (竹鹽製造匠(竹鹽製造))

### 본문:
죽염 제조장(<NAME>) ( 죽염은 대나무 속에 천일염(소금)을 넣고 황토로 입구를 막은 뒤 소나무 장작불로 아홉 번 구워진다. 이런 죽염 제조 기법은 개암사 주지 스님에게 전수되어 오고 있는데, 소금 속에 있는 독소와 불순물을 제거하고 대나무와 황토의<NAME>분을 조화시키는 것이다. 현재 죽염 제조 기능보유자인 <NAME> 스님(<NAME>도 개암사 주지직을 수행하면서, 죽염 제조 기술을 더욱 연구·개발하여 효능이 뛰어난 양질의 완벽한 죽염을 생산하고 있다. 죽염은 우리 민족 고유의 민간 신약으로서 역사적 전통과 독창성에 있어서 그 유례를 찾기 어려운 독특한 것으로 문화재적 가치가 매우 크다.<|endoftext|>