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### 제목: 대구시, 학교급식 식중독 예방 합동점검

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대구시는 봄 개학철을 맞아 식중독이 의심을 경우 대규모 식중독이 발생하는 학교 집단급식소 등을 대상으로 오는 2월 22일부터 3월 8일까지 합동 위생점검을 실시한다. 특히 이번 합동점검은 대구지방식약청, 대구시 교육청, 소비자 식품위생감시원, 대구시·구·군 위생 공무원과 합동으로 6개 중대 18명을 편성해, 학교 집단급식소, 학교 매점, 집단급식소 식품 판매업소 등을 와 제조·가공 업체 등 3백85개소를 대상으로 실시할 계획이다. ○ 주요 점검 항목은 ▲유통기한 경과 제품 조리목적 진열·보관 행위 ▲급식소 시설 기준 및 보존식 보관 행위 ▲조리종사자의 건강진단 상태 ▲식품의 안전과 취급기준 준수 여부 ▲지하수를 사용하는 식품은 정기 수질검사 여부 ▲학교 매점의 어린이 기호식품 고열량·저 영양 제품 판매 여부 ▲정서 저해식품 판매 여부 등이다. ○ 우선 과거 식중독 발생 이력이 있거나 식품위생법을 위반한 식품 및 식재료 공급 업소는 조리음식과 음용수를 담당한 보건환경연구원에 검사를 의뢰할 계획이며, 식품안전성 여부를 확인할 계획이다.<NAME> 대구시 <NAME> 식품 관리과장은"이번 위생점검을 통해 초등학생을 대상으로 식품을 조리·판매하는 업소와 식재료를 판매하는 업소의 위생관리 수준을 강화해 학생들과 함께도 안심할 수 있는 식품위생 환경을 만들어 나가겠다"라고 말했다.<|endoftext|>