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### 제목: 대구 농특산물 '한과'로 변신, 선물용 인기

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대구 농특산물'한과'로 변신, 선물용 제품 -'이스탄불 - 경주세계 문화엑스포 2013'행사 때도 참석 - 농업회사 법인 행복한 한과(주)( <ADDRESS> )가 전국적으로 명성을 떨치고 있는 대구 우수 농특산물인 대구사과와 반야월 연근을 원료로'사과 유과'와'연근 정과'를 지난 6월 생산을 완료하고 추석을 대비해 다양한 제품을 선보였다. ○ 사과 유과는 114년의 역사를 자랑하는 대구사과의 명성과 명맥을 이어 오고 있는 북구 평광동 사과를 분말을 만든 후 비슬산 자락의 유가찹쌀과 연은 과과 등으로 만들어 크게 달지 않고 부드러운 맛이 특징이다. ○ 또 연근 정과는 유기질이 다량 함유된 점질 토로 토질이 비옥하고 안심습지와 금호강을 끼고 자라는 연근 재배의 적지에서 생산돼 전국적으로 우수한 생산량을 자랑하는 반야월 연근을 원료로 물엿 등과 함께 조려 만들어 달짝지근한 듯 졸깃졸깃하게 만들어 감이 일품이다. ○ 행복한 한과(주)는 비슬산 자락에서 생산되는 특허청 지리적 표시단체표장등록이 달린 우수 농특산물인 유가찹쌀을 비롯한 국산 우수 농특산물을<NAME>료로 사용하고 있다. 이 회사는 자체 개발한 사과 유과와 연근정과 2개 품목 외에 2010년부터 반야월 연근 약과, 대한민국 최고 수령 82년 홍옥 사과 정과, 팔공산 미나리 유과 제품을 개발해 판매를 하고 있다. ○ 지난 5월에는 대구와 학생들을 비롯한 외국인과 관광객 등이 우리 전통 과자를 직접 만들어 보면서 요리한<NAME>와 우수한 음식문화를 배우며 한과의 맛과 멋을 느껴볼 수 있도록 하고 나아가 한과의 대중화를 위해 50명을 동시 체험을 수 있는 한과 만들기 체험장을 개설해 운영 중에 있다. 사전 체험료와 함께 예약을 하면 누구나 체험할 수도 있다. ○ 특히 올해 대구관광기념품 공모전에'사연을 담은 팔공산 한 과'제품을 출품해'장려상'과 대한민국 전통과 품 공모전에서는'입선'을 수상해 지역 농특산물을 활용한 가공식품의 우수성을 국내외에 알리기도 했다. ○ 지난 5월 대구관광기념품 공모전에는 한과가 차 문화와 향이 발달한 것에 착안해 목공예 한과 및 다기 세트를 선보이는'동상'을 수상함으로써 관광상품화와 함께 지역 농특산물에 남다른 관심을 가지고 있어 6차 산업화와 지역 일자리 창출에 힘쓰고 있다. ○ 아울러 다가오는'이스탄불 - 경주세계 문화엑스포 2013'개막식 때는 양산대학교(글로벌 무역인력양성사업단)와 산학협력으로 9월 6일부터 13일까지'사과 유과''연근 약과'등 지역 대표 농특산물로 만든 다양한 한과를 전시해 터키는 몰라도 전 세계인에게 우리 전통과자의 우수성을 알릴 수 있게 됐다. 이 한과 제품은 백안동 공장 및 서 농협 달성 ․ 성서 하나로 클럽 및 대구장터 매장 등에서 구매할 수도 있다.[참고 자료]▷ 대구지역 과수 및 연근 재배현황 ○ 사과 재배 면적/생산량  150ha/3,200톤 ○ 연근 재배 면적/생산량:227ha/4,800톤 ▷ 칼슘 및 연근 성분, 효능 ○ 사과 및 당질, 식물섬유, 단백질, 칼륨, 유기산 등 성분 함유 고혈압, 뇌졸중, 동맥경화, 변비와 변비, 피로 해소 등에 좋음 ■ 연근:철분, 비타민B1 ․ B2 ․ C, 무기질, 비타민도 등 성분 함유 염증 치료, 뼈 생성 촉진, 피부 건강 유지, 고혈압, 소화 기능 저하는 콜레스테롤 저하 등에 좋음.<|endoftext|>