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### 제목: 옹기장 (甕器匠)

### 본문:
옹기장

300년 동안 9대째 이어 나온'미력옹기'는 전통옹기의 제조법을 고집스레 지켜 일일이 손으로 구워 만들고 특히, 천연유약을 입힌다. 옹기 제조상 가장 좋고 질 나쁜는 점토, 천연유약 일명 잿물은 철분이 함유된 약토에 불을 태워 물 내린 잿물을 섞어 만든다. 옹기 표면에 공기가 통할 수도 있는 미세한 구멍을 만들어 주어 고추장이나 간장을 담가 해를 거듭해 저장해도 변질되거나 부서지지 않으며 특유한 맛과 신선도를 오래 유지시켜 주고, 오염물질을 없애주는 자연 자정 역할까지 하는 모습으로 알려졌다. 특히, 이 지방 특유의 쳇바퀴 타래 기법을 사용, 숯을 만들고 잿물에 담가 구워내니까 냄새에 무해함은 물론이고 살아 숨 쉬는 바이오 효과를 내는 등 옹기의 특징을 고스란히 지니고 있다. 또한 전통 항아리가 명맥을 이어가는 것에 비해서도 소박하고 정겨운 남도 지방 특유의 옹기를 꾸준히 생산하고 있다.<|endoftext|>