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### 제목: 조미 오징어, 쥐포 안심하고 드세요

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대구시 보건환경연구원은 시·구·군과 합동으로 불법 유통 중인 조미오징어, 조미 쥐포 및 조미건 어포 24건을 대상으로 식품첨가물 사용 여부와 미생물 오염 실태를 조사한 후 모두 안전한 것으로 나타났다. □ 연구원에서 10월 2일부터 11월 23일까지, 관내 식품과 과 슈퍼마켓 등 위생취약지역과 식자매 마트 등에서 판매되고 있는 국내산·수입품 조미건 어포 24건을 대상으로 염소산 이온, 보존료, 이산화황, 타르색소 등 식품첨가물 사용 여부와 대장균, 황색 포도상 구균 등의 미생물 오염 실태를 조사하였다. 본 조사 결과, 수거된 24건 모두에서 식품첨가물 및 살균제로 사용되는 염소산 이온(락스 성분), 표백 등 보존 효과를 위해 사용하는 이산화황과 착색제로 사용되는 타르색소는 검출되지 않았으며, 방부효과를 위해서는 보존료는 21건에서 검출되지 않았고 3건에서 일부만 검출되었지만 사용 기준에 적합하였다. 또한, 대장균이나 황색 포도상 구균 같은 미생물에도 오염되지 않아 현재에 유통 중인 조미건 어포는 깨끗한 것으로 조사되었다. □ 한편, 조미건 어포에 대한 식품첨가물의 사용 기준은 염소산이 온 0.007g/kg 이하, 잔류성 1.0g/kg 이하, 이산화황 0.030g/kg 이하, 타르색소는 검출되지 않아야 한다가 미생물은 각각 5개 검사하였을 경우 최대 검출 수가 대장균은 10 CFU/g을, 황색 포도상 구균은 100 CFU/g을 넘지 않아야 한다.<NAME> 대구시 <NAME> 보건환경연구원장은"앞으로도 시민들이 많이 섭취하는 위생취약지역의 식중독 우려식품에 대해서 지속적으로 모니터링을 실시하여 소비자에 안전한 먹거리 제공을 위해 최선을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>