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### 제목: 추석 제수용품은 안전하고 위생적인 우리 축산물로!

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보건환경연구원, 축산물도 및 축산물 취급업소 위생관리 강화 대구시 보건환경연구원은 육류 가공과 추석 명절(9.30.)을 앞두고 안전하고 위생적인 육류 공급에 정성을 쏟고 있다. ○ 보건환경연구원은 축산물 도매시장 신흥산업(주)의 도축물량이 빠르게 늘어남에 따라, 작업장 내 도축검사를 강화하고 모든 축산물 취급업소에 대한 위생관리 및 제품검사를 철저히 하고 있다. ○ 현재 축산물 취급업소는 도축장, 축산물 가공업소, 식육판매업소 등 약 3,600개소가 있다. 축산물 도매시장(도축장)에서는 최대 성수기인 추석 명절에 맞춰해 9월 15일부터 9월 26일까지 12일간 특별작업 기간을 정해 도축검사를 강화하고 있다. 이 시간을 평소(06:00)보다 10으로 빠른 05:00부터 시작하고, 축산물 검사관을 기존 2명에서 1명을 추가 배치하는 등 증가되는 작업물량에 대해 도축검사가 신속히 이뤄질 수 있도록 조치하고 있다. ○ 추석 명절 특별 작업 기간 예상되는 도축물량은 최대 작업물량인 일평균 한우 40도, 돼지 800두에서 하루 소 120도, 돼지 1,200도 정도가 도축될 것으로 보인다. 이는 지난해 작업 물량보다 2배 정도 증가된 수치로 이것은 지난 8월 26일 창원 부경축산물 공판장의 화재 발생으로 경남지역 도축물량의 관내 감소가 예상됨에 따라 작년 추석 명절보다 더 많은 도축물량이 작업될 예정으로 보인다. ○ 보건환경연구원은 특별작업 기간 도축장에 출하되는 가축에 대해 유해잔류물질 검사, 소독용 미생물 검사의 샘플 검사 건수를 평소보다 2배 이상 늘려 식품 안전성 검사를 강화한다. 또 시중에 유통되는 축산물에 대해서도 축산물 가공품·식육제품에 대한 수거검사 및 제품검사를 강화할 예정이다. ○ <NAME> 축산물 위생 검사부장은"추석 명절 축산물 선물세트·제수용 제품 등에서"젖소·수입 쇠고기가 한우고기로 둔갑 판매되는 일이 있도록 관내 유통되는 축산물에 대해 한우 확인검사를 중점적으로 시행해 한우고기에 대한 소비자의 불신을 해소하고 안전하고 위생적인 제품이 유통될 수 없도록 많은 노력을 기울일 것"이라고 말했다.<|endoftext|>