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### 제목: 대구시, 여름철 식중독 예방 안전요령 당부!

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생활 속에서 몇 가지만 실천해도 바로 예방할 수 있어 대구시는 연일 계속되는 식중독으로 식중독<NAME>가 경고 단계에 이르는 가운데 식중독 발생이 우려되고 있어 식당과 가정에서 손쉽게 실천할 수도 있는 식품안전 요령을 시민들에게 당부했다. ○ 먼저, 식당에서는 발 씻기 등 개인위생 예방을 철저히 하고 식재료는 필요한 양만큼 자주 구매하며 식품별 보관기준을 준수해야 한다. 또 조리 식품을 구분 사용하고 영업장에 대한 소독을 철저히 지켜야 한다. ○ 가정에서 - 식품 구입은 장 보기는 5가 이내로 하고, 즉석식품은 구매 후 바로 섭취하는 것이 좋다. 또 식품 섭취는 식품의 특성 및 냉장고의 위치별 온도를 기준로 보관한다. - 식품 조리 시는 먼저 손을 깨끗이 씻고 충분히 익도록 가열해야 하며 - 식품 섭취 시에는 조리 음식은 가급적 오랜 시간 내 섭취하고 생선회나 육회 같은 음식은 가급적 자제하는 것이 바람직하다. ○ 대구시 <NAME> 식품안전과장은 최근부터 식중독<NAME>가 상승하고 있지만 생활 속에서 몇 개만 실천하면 충분히 안심을 수 있다."라며"철저한 손 씻기와 면역력이 약한 아이와 노약자, 임산부의 식품 섭취에 특히 주의할 것을 당부한다."라고 말했다.<|endoftext|>