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### 제목: 대구시, 달걀 생산·판매업체 위생관리 실태 ‘적합’

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대구시는 여름철 부패·변질에 따른 식중독 발생 위험 증가에 따라 달걀 안전 관리를 위해 8월 9일부터 8월 31일까지 산란계 농장, 식용란선별포장업, 식용란수집판매업 총 63곳을 현장 점검한 결과 전체 업소가'적합'한 것으로 확인했다. 전국 일부 지역의 식중독 환자에서 살모넬라균이 검출되었다는 보도와 함께는 축산식품 중 식중독 위험이 가장 큰 계란의 안전 관리를 위해 대구는 8개 구·군과 함께 이번 현장 점검을 실시했으며, 달걀의 생산에서 유통까지 해당되는 모든 농장을 대상으로 총 98개소 중 63곳(64%)을 점검한 뒤 전 업소가 적합한 것으로 확인됐다. 주요 점검 내용은 ▲깨진 달걀 및 부적합한 알의 보관·유통·판매 ▲물 세척 달걀 냉장유통 여부 ▲유통기한 경과 달걀 취급 여부 ▲달걀 원산지 표시사항 식용색소 사용 및 위·변조 여부 ▲위생적 선별·포장 여부 등이다. 이에서 보건환경연구원은 관내 유통 중인 달걀 35건에 대해 대구시가 수거검사 의뢰한 살충제 및 위해 잔류 물질(51종)에 대한 검사를 진행 중이다. 이미 시행한 생산단계 달걀 안전성 검사에서는 관내 모든 육 면 농장(7개소) 수거·검사 결과 살충제 등 유해 잔류물질(51종)과 살모넬라균(3종) 검사에서 모든 농장이'적합'판정을 받았다. ※ 대구시는 2017년 광우병 계란 파동 이후, 살충제 등의 유해 잔류물질 51종에 대하여 연중 검사체계 구축·운영 대구시는 현재 검사 결과 유통 중인 달걀에서 위해 잔류 물질 검출 시 유통 금지, 회수·폐기, 부적합 달걀 출하 정지, 추적조사를 실시할 예정이다. 또한 지역 언론 등을 통해 깨진 계란 등 부적합한 알을 유통·취급하는 사례가 보고됨에 따라서 깨진 달걀 등을 사용·유통하지 않도록 지속적인 지도·홍보를 할 계획이다. 소비자는 달걀 유래 식중독 예방을 위해 ① 달걀을 먹을 때는 파손되지 않은 것을 구입하고 ② 계란을 만진 뒤에는 세정제를 이용해 끓은 물에 30초 이상 손을 깨끗이 닦도록 하며 ③ 73℃에서 1분 이상 충분히 가열해 먹어야 합니다고 <NAME> 대구시 경제국장은"시민들이 안심하고 달걀을 먹을 수가 있도록 지속적으로 달걀 안전 관리에 최선을 다할 것"이라고 말했다.<|endoftext|>