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### 제목: 죽염제조장(<NAME>) (竹鹽製造匠(竹鹽製造))

### 본문:
죽염 제조장( <NAME> )에서

죽염은 대나무 속에 천일염(소금)을 넣고 황토로 입구를 막은 뒤 커다란 장작불로 아홉 번을 끓여 만든다. 이 과정에서 소금 속에 들어있는 독소 또는 불순물 등이 모두 없어지고 대나무와 황토의<NAME>분이 조화되는 건강염이 이루어진다는데 이러한 죽염 제조 기법은 개암사 주지 스님에게 전수되어 오고 있다. 특히 죽염 제조 기능보유자인 <NAME> 스님( <NAME> )도 개암사 주지를 지내면서, 죽염 제조 방법을 전수받아 이를 더욱 연구·개발하여 인체에 뛰어난 양질의 완벽한 죽염을 제조하고 있다. 죽염은 한국 민족 고유의 민간 신약으로서 역사적 전통과 독창성에 있어 그 예를 볼 수 없는 독특한 것으로 문화재적 가치에 있어서 매우 귀중한 문화유산이다.<|endoftext|>