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### 제목: 설 명절, 우리 축산물 안전 이상 없다!

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대구시 보건환경연구원은 설날 명절을 앞두고 안전하고 위생적인 육류가 시민들에게 공급될 수 없도록 도축검사와 유통축산물 안전성검사를 강화한다. ○ 보건환경연구원은 설 명절을 앞둔 성수 식품인 쇠고기, 쇠고기 소비 증가가 예상됨에 따라 1월 18일부터 2월 4일까지(17일간, 돼지고기 포함)를 특별업무 기간으로 정하고, 작업시간을 평소 보다 1시간 늘어난 05:30부터 연장 운영하고 있다. ○ 이 기간 동안에는 평상시 작업물량인 하루 전체 소 45도, 돼지 760도 보다 높은 하루 소 70도, 돼지 910도 정도가 도축될 것으로 예상되며, 이는 전년 추석 명절 기간과 비교할 때 돼지는 30가 소는 30%가량 감소될 것으로 전망된다. ○ 특별업무 기간 동안 출하되는 축산물에 대한 생체 ․ 해체검사를 강화하고 생산되는 식육에 대한 유해 물질 검사, 식중독균인 대장균과 살모넬라 등 미생물 검사를 강화하여 축산물 안전성 확보를 강화한다. ○ 또한, 추석 명절 전에는 지역 대형마트, 정육점 등에서 유통 중인 한우에 대해 구 ․ 군과 합동 수거 후, 한우 확인검사 및 성분규격검사를 통한 한우 둔갑 판매와 부정불량 축산물의 유통 확산을 차단을 방침이다.<|endoftext|>