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### 제목: 대구소방, 설 명절 음식... 자리 비우면 안돼요!

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대구소방안전본부는 명절이 다가오면서 명절 음식을 하다가 자리를 비우면 자칫 큰 화재로 이어질 수 있어 각별한 유의를 당부했다. 대구소방에 따르면 지난 5년간 설 연휴 기간 대구지역 주거시설의 주방에서 일어나는 화재(음식물 조리나 화기 방치 등)는 총 12건으로 4명의 인명피해와 4천여만 건의 재산피해가 발생한 것으로 나타났다. 전 등을 부치기 위해 음식물을기을 많이 사용하는 명절에는 냄비나 프라이팬 등에 식용유 등을 가열하면서 자리를 비웠다간 오히려 큰 화재로 이어질 수 있다. 튀김용 기름의 경우 조리한 지 10여 분이 지나면 불이 불게 번질 수 있기 때문에 절대 주방을 비워서는 안 된다. 실제로 지난 2018년 설 연휴 기간에 동구 신암동에서 음식 조리 중 잠시 한눈을 본 사이 주방에서 화재가 발생하여 사망하는 사건이 있었다. 또한 식용유 및 튀김용 기름 화재 발생 시 당황하여 물을 뿌리는 경우가 많지만 이는 절대 용납 서는 안 되는 행동이다. 물을 뿌리게 되면 가열된 기름이 기화되면서 유증기와 섞여 오히려 화재가 발생을 수 있기 때문이다. 그리고 집에 보관 중인 일반 분말형 소화기를 사용하면 잠깐의 불길은 막을 순 없지 만지만℃이상의 기름 온도로 인해 다시 발화될 가능성이 있다. 이때 냄비나 프라이팬의 뚜껑을 열면 불을 끌 수 있고, 뚜껑이 없으면 물기가 없는 채소를 덮어서 불길을 잡는 효과도 있다. 가장 좋은 방법은 주방용 소화기(K 급 소화기)를 사용하여 불을 끄는 것인데, k와 소화기는 주방 소화기에 특화된 소화기로 식용유 등으로 발생한 화재에 대하여 순간적으로 유막층을 형성해 온도를 낮추고, 전기 공급을 유도한 화재를 진압하는 소화기이다. <NAME> 대구소방안전본부 화재조사팀장은"부주의로 인한 사고가 대부분인 만큼 음식물을 조리할 때는 절대 자리를 비는 말고 주의를 기울여야 한다"면서"주방 화재로부터 안전을 확보하기 위해 K 급 화기를 비치하고 상황에 맞는 대처법도 미리 알아두면 좋을 것"이라고 말했다.<|endoftext|>