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### 제목: 유통 고춧가루 제품 유해색소로부터 안전

### 본문:
대구 보건환경연구원은 6월 28일부터 7월 20일까지 시중에 유통되고 있는 고춧가루와 고춧가루 및 향신료 조제품에 대한 식품안전성을 제고하기 위해 유해색소 사용실태를 조사하였다. 특히 조사대상 시료의 수거는 수성구청 위생과와 합동으로 실시하였고, 대상 시료는 식자재 밑과 동네 슈퍼마켓 등 위생취약지역에서 판매되고 있는 제품 10건(국산 5건, 수입품 5건)과 고춧가루에 식품이나 식품첨가물을 혼합하여 수입한 향신료 조제품 7건(수입품)으로 총 17건을 수거하여 검사하였다. ○ 조사항목은 인위적으로 제품의 빛깔을 증가시키기 위해서 사용되는 홍국 색소와 합성착색료인 타르색소 그리고 붉은 색소인 수단 색소의 사용 여부를 집중적으로 조사하였다. 이들 색소들은 고춧가루 제품을 불법 판매하는 것을 방지하기 위해 식품위생법에서는 사용할 수가 없도록 규정하고 있다. ○ 조사 결과, 국산과 중국산 17건 모두에서 홍국 색소, 타르색소 및 수단 색소는 검출되지 않아 시판 고춧가루 제품들의 식품 안전은 전반적으로 양호한 상태로 나타났다. ○ 한편, 연구원은 고춧가루 제품류에 대해 색소 안전성 조사를 2013년부터 실시하였는데, 2013년과 2014년에 중국산 향신료 조제품에서 홍국적색소가 각 1건과 2건이 검출되어 행정처분을 실시하였지만, 2015년부터 이번 조사까지 위해 색소가 검출되지 못은 것으로 나타나 고춧가루 제품의 안전성은 전반적으로 양호한 것으로 판단된다.<NAME> 대구시 보건환경연구원 <NAME> 보건 연구부장은"연구원은 식품의 안전성 확보를 위해 위해 우려 식품에 대한 지속적인 검사를 실시할 예정이다"라고 말했다.<|endoftext|>