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### 제목: 보은 송로주 (報恩 松露酒)

### 본문:
보은 송로주

은을 마디에 생밤과 멥쌀, 누룩을 섞어 술을 마시어 맑게 거르면 송절주가 되는데, 이것을 다시 증류하여 내리면 송로 주가 됩니다다 <NAME>의 기능보유자였던 <NAME> 은 충남 서천군 한산면 평산 신씨 소생과<NAME> 씨와 <NAME> 씨와의 사이에서 태어나서 태어났다. <NAME>의 <NAME> 실린『고조리서』두 권이 그에 <NAME> 씨에게 전해내려 왔다고 하며 그 어머니 <NAME> 씨 역시 친정에서 전해졌다고 한다.『고조리서』두 책 가운데 한 권은 <NAME> 『음식법』으로 1880년경에 <NAME> 씨의 외할아버지 겸은 이한수 씨의 부인인 정금이씨가 지었고, 나머지 한 권은 16세기경에 지어진 것으로 추정되는 한문 필사본이다. 예부터 송로주를 마시면<NAME>다는 속설이 있으며『동의보감 음식법』에는 관절·신경통에 좋다고 기록되어 있다.<|endoftext|>