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### 제목: ‘봄 나들이철’축산물 안전관리 강화

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대구 보건환경연구원은 5월 가정의 달'봄나들이 철'을 맞이하여 식중독 예방과 부정·불량 축산물 유통 근절을 위하여 식육 및 축산물 가공품에 대한 5월 2일부터 5월 23일까지 3주간 자체 수거검사를 중점 실시한다. ※ 이번 자체 수거검사는 관내 식육판매점 및 식품 가공 업체를 대상으로 실시하며, 소비자단체 소속 축산물 명예감시원과 함께 업체를 방문하여 2와 자체 수거검사 70건을 실시할 예정이다. ※ 관내 축산물 가공업소 현황  총 281개소(식육 가공업 272, 유가공업 2, 알 가공업 7)○ 식는 포장육과 축산물 가공품의 중점 검사 사항으로는 △ 발색제, 보존료, 타르색소 등의 성분규격검사 ▲ 부패육검사가 있으며, 가열 축산물의 중점 검사 사항으로는 ▲ 세균수, 대장균 등의 오염 지표 미생물 검사 ▲ 살모넬라·리스테리아 등 식중독균 검사 등을 실시한다. ○ 여름철에 야외에서 바로 조리하거나 섭취할 수도 있는 햄, 소시지, 떡갈비 등 어린이 기호식품을 중점 수거하여 성분규격 검사와 식중독균 검출을 실시하고, 부적합 제품에 대해서는 즉시 관할 기관에 통보하여 판매를 차단할 계획이다. ○ 지난해에는 하절기 52건의 축산물에 대한 자체 수거검사를 실시하여 2건의 불량 제품(대장균 초과)을 적발하여 관할 기관에 통보하여 회수 및 폐기 등 행정처분 조치를 취한 바 있다.<NAME> 대구시 <NAME> 보건환경연구원장은"일교차가 큰 봄철에는 야외에서 부적합 음식물이 노출되면 상하기 쉽고 이로 인해 식중독으로 이어질 가능성이 높아 각별한 주의가 필요하다"라며"유통 불량 축산물에 대한 철저한 수거 검사로 식중독 예방 및 불량 축산물 유통 근절에 최선을 다하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>