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### 제목: 면천두견주 (沔川杜鵑酒)

### 본문:
면천두견주  진달래 꽃잎을 섞어 담는 향기 나는 술로 진달래꽃을 두견화라고도 한다. 두견 주는 고려의 개국공신인 <NAME>에 얽힌 전설이 있다. 아미산에 올라 100일 동안 기도를 드린 것은 그가 병이 들어 온갖 약을 써도 낫지 않자, 그의 어린 딸이 한 일이었다. 아미산에 활짝 핀 진달래꽃으로 술을 빚되 반드시 100일 후에 안 샘의 물로 빚고 뜰에 은행나무 2그루를 심어 정성을 들여야 효과가 있다고 신선이 말했다. 진달래 향기와 연한 황갈색의 황갈색 술이 아버지의 병을 낫게 했다고 한다. 알코올 도수는 21도 정도이다. 혈액순환을 촉진하고 피로를 회복시키는 데 효과가 있으며, 콜레스테롤을 떨어뜨려 성인병을 예방하는 데도 좋다고 한다. 하지만 진달래꽃의 꽃술에는 독성분이 들어 있으므로 술을 담글 때 꽃술이 섞여 들어가지 않도록 조심해야 한다.<|endoftext|>