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### 제목: 대구시, 유명 프랜차이즈 커피전문점 등 식품안전 지도·점검

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대구시는 여름철에 지속되는 무더위로 소비가 증가하는 커피, 주스 등 차가운 음료에 대한 식품안전 관리를 위해로 오는 8월 13일부터 17일까지 특별점검을 실시한다. 한편 이번 특별점검은'대구시 및 시민안전 종합 대책'일환으로 특별점검반 8개 반을 편성하여, 대구시 내 프랜차이즈 커피 전문점 등 175개소의 식품 취급시설을 점검으로 하며, 업소에서 판매하고 있는 식용 얼음을 수거하여 검사한다. ○ 주요 검사 내용은 ▲ 무신고 영업 여부 ▲ 제빙기, 즉석 샌드위치 등 보관 쇼케이스, 믹서기 등의 주기적 세척 여부 ▲ 보존 및 유통기준 준수 여부(냉장, 냉동 등 온도관리 기준) 등 식품의 비위생적 취급 여부 및 건강진단 실시 여부, 시설 기준 준수 여부 및 기타 식품위생법 위반 여부이다. ○ 대구시 <NAME> 식품 관리과장은"올 여름철 기온과 일교차가 높아 위생환경이 취약하므로 음식점 및 식품 취급업소의 위생관리와 종사자의 꼼꼼한 안전 수칙 준수와 소비자의 철저한 개인위생, 위생과 보관·관리에 각별한 주의와 함께, 평소에도'손 씻기 익혀 먹기, 끓여 먹기'등 3대 요령을 준수해 줄 것"을 당부하였다.<|endoftext|>