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### 제목: 청주 신선주 (淸州 神仙酒)

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청주 신선주 ( ) 신선 주는 예로부터 물이 좋기로 이름난 미원지역에서 생산되는 신선 주는 함양 박씨 집안에 18대째 약 400여 년 동안 전해 내려오고 있는 술이다. 전하는 바에 따르면 충청도 도사(都事)를 지낸 <NAME>이 이 마을로 낙향한 후 이 술을 빚는 비법이 전해졌다고 하며, 신선주라 함은 일찍이 신라시대에 <NAME>이 이 마을 앞의 신선봉에 정자를 짓고 이 술을 즐겨 마신 데서 유래되었다고 한다. 찹쌀·누룩 등과 같이 발효시킨 생약제를 마시면 변비 제거에 좋고, 백발 등에 효능이 있으며, 독특한 향이 나는 신선 주가 있다. 또한 마시면 술이 쉽게 깨지고 머리가 맑아져 마시기 좋다.<|endoftext|>