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### 제목: 쉽고 재밌게 만드는 전통발효음식교육,‘인기’

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대구시 농업기술센터가 진행하고 진행은 전통발효음식 교육이 시민들에게 인기를 끌고 있다. ○ 이번 교육은 가정에서 전통발효음식을 접하고 재밌게 만드는 방법을 자세히 알려 우리 농산물 소비를 촉진하고, 전통식품 대중화에 기여하고자 마련했다. 이번 교육은 10월 11일부터 11월 1일까지 매월 화요일 총 4주에 걸쳐 대구시 농업기술센터(동구 방촌동)에서 열리는 율방 발효 연구소의 <NAME> 강사를 초청해 식초, 발효 조미료(누룩 소금), 두부)은 과일과 곡물을 활용해 가정에서 간단하게 만드는 레시피를 전달하며, 개인 소비 습관에 맞는 전통발효음식 수업을 진행한다. ○ 최근, 건강에 대한 관심도가 높아짐에 따라 전통발효음식이 주목받고 나서다 가운데, 교육생 접수일인 9월 28일 당일, 접수 시작 25분 만에 30명 선착순이 마감되기도 했다. ○ 교육생 <NAME> 씨는 “는 농업기술센터에서 이루어지는 수업에 많은 관심을 가지고 참여해 왔다"면서, 이어는 전통발효음식 교육에는 식초의 효과를 알고 건강한 삶을 살기 위해 배우러 왔다"라고 말했다. ○ 대구시 농업기술센터 <NAME> 씨는"전통발효음식 교육에 대한 뜨거운 열정과 관심에 감사드리며, 보다 좋은 교육을 통해 전통식품의 대중화에 기여하고 지역 농산물 소비를 촉진하는데 앞장서겠다"라고 말했다.<|endoftext|>