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### 제목: 김치 담그기 

### 본문:
김치 담그기 김치 담그기는 지역적, 사회적, 경제적 차이를 넘어서 대한민국 국민 모두가 공동체로 참여하는 일상적 반복 문화임. 지역 불문하고 한국인의 밥상에 빠지지 않는 음식이 김치이고, 국제적으로도 그 우수성을 인정받아 한국을 대표하는 음식 중의 하나로 자리매김하였다. 또한 역사적으로 상당 기간 한국 문화의 중요한 구성요소로 협동과 나눔이라는 공동체 정신이 담긴 문화로, 개인들은 문중, 친. 인척, 마을, 이웃, 공동체와의 관계에서 결속을 다지며 정체성을 형성하게 되었다. 자연과 인간이 함께 살 수 있는 전통지식을 담고 있는 김장은 자연과 인간이 함께 살 수 있는 전통지식을 담고 있으며, 사회의 선을 유지하기 위해 강조하는 나눔, 결속, 화합 등의 정신은 현대사회까지 지속되고 있다. 과거에는 축적된 경험과 지식을 바탕으로 어머니, 며느리 등 여성 공동체를 중심으로 세대 간 전승이 이루어졌다면, 지금은 과학이 접목되고 남성들도 김장에 적극적으로 참여하는 주체로 변해가고 있고, 학교, 민간단체, 지방자치단체도 다양한 김장문화 전승활동에 적극적으로 참여하고 있다. 또한 김치에서 발생하는 다양한 발효균은 생물학적 다양성과 지역적 다양성을 보여줌으로써 자연환경에 따라 파생되는 문화 다양성을 엿볼 수 있다. 김치 담그는 것은 특별한 기술을 필요로 하는 것이 아니라 우리나라 전역에서 전승되는 생활관습이고 문화라는 점에서 특정 보유자나 보유단체를 인정하지 않는 공동체 종목으로 지정하였다.<|endoftext|>