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### 제목: 쉽고 재밌게 만드는 전통발효음식교육,‘인기’

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대구시 농업기술센터가 진행하고 있는 전통발효음식 교육이 시민들에게 좋은 반응을 얻고 있다.  이번 교육은 가정에서 쉽고 재미있게 전통발효음식을 만드는 방법을 알려 우리 농산물 소비를 촉진하고 전통식품 대중화에 기여하고자 마련됐다.  대구시 농업기술센터(동구 방촌동)에서 10월 11일부터 11월 1일까지 매주 화요일 총 4주에 걸쳐 교육이 진행된다. 율방 발효 연구소의 <NAME> 강사를 초빙해 식초, 발효 조미료(누룩 소금), 두부 등을 과일과 곡물을 활용해 가정에서 간단하게 만드는 방법을 소개하고, 개인 소비 습관에 맞는 전통발효음식 교육을 진행한다.  최근 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 전통발효음식이 주목받고 있는 가운데, 교육생 접수일인 9월 28일 당일, 접수 시작 25분 만에 30명 정원이 마감되기도 했다.  교육생 <NAME> 씨는 "평소 농업기술센터에서 하는 수업에 많은 관심을 가지고 참여해 왔으며, 식초의 효능을 알고 건강한 삶을 살려고 이번 전통발효음식 교육에 참가했다.  대구시 농업기술센터 <NAME> 소장은 "전통발효음식 교육에 대한 뜨거운 열정과 관심에 감사드리며, 더 좋은 교육을 통해 전통식품의 대중화에 기여하고 우리 농산물 소비를 촉진하는데 앞장서겠다"라고 말했다.<|endoftext|>