전문분야 텍스트
### 제목: 겨울철에도 식중독 안심하지 말아요

### 본문:
대구시는 겨울철에도 노로바이러스로 인한 식중독이 계속해서 발생하고 있어 손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기 등 개인위생과 식품위생 관리에 각별한 주의를 기울여 줄 것을 당부했다.  최근 2년('15~'16년) 동안 전국에서 발생한 노로바이러스 식중독 환자 43건 776명 중 51%인 22건 289명이 12월에서 2월 사이 겨울철에 집중되었다. 대구에서도 겨울철에 발생하는 환자가 2건 20명(48%)으로 겨울철 환자가 4건 42명 중 28%를<NAME>다.  노로바이러스 식중독은 노로바이러스에 오염된 지하수, 해수 등이 채소, 과일류, 패류, 해조류 등을 섭취함으로써 감염될 수 있고, 노로바이러스 감염자와 직·간접적인 접촉을 통해서도 쉽게 전파될 수 있다. 노로바이러스 식중독 : 영하 20도 이하의 낮은 온도에서도 생존이 오래 지속되고, 24~48시간 이후 메스꺼움, 구토, 설사, 탈수, 복통, 근육통, 두통, 발열 등의 증상을 보이며 10개의 입자로도 감염시킬 수 있다.  환자의 구토물이나 분변 1g에는 약 1억 개의 노로바이러스 입자가 포함되어 있으며 오염된 손으로 만진 손잡이 등도 감염될 수 있다.  식중독은 노로바이러스 감염자가 음식을 조리할 경우 음식물이 노로바이러스에 오염될 가능성이 높다.  겨울철에 노로바이러스 식중독을 예방하기 위한 실천요령은 다음과 같다. 개인위생관리 요령  < 개인위생관리 > 화장실 사용 후, 귀가 후, 조리 전에 손 씻기를 습관화해야 한다. 특히, 입자가 작고 표면 부착력이 강한 노로바이러스는 30초 이상 비누나 세정제를 이용해 손가락과 손등까지 깨끗이 씻고 흐르는 물로 헹궈야 한다. 굴 등 어패류는 되도록 익혀 먹고 지하수는 끓여 마셔야 한다.  노로바이러스는 열에 강하므로 조리음식은 중심온도 85C, 1분 이상에서 익혀야 한다.  구토, 설사 등 노로바이러스 감염이 의심되면 즉시 의료기관을 방문하여 의사의 지시를 따르고, 화장실, 변기, 문손잡이 등은 가정용 염소 소독제를 40배 희석(염소 농도 1,000ppm) 하여 소독하는 것이 좋다. 가정용 염소 소독제(4%) 40배 희석 방법(1,000ml 제조 시) - 물 975ml, 염소 소독제 25ml.  집단급식소, 음식점 등의 조리실 내 위생관리 요령  설사, 구토 등의 증상이 있는 사람은 즉시 식품 조리를 중단하고, 증상이 회복된 후 최소 1주일 이상 조리하지 말아야 한다.  조리 기구는 열탕 또는 염소소독으로 철저하게 세척하고, 조리대와 개수대는 200배 희석한 염소 소독제로 소독한다. 염소 소독제(4%)를 200배 희석하는 방법(1,000ml 제조 시) : 물 995ml, 염소 소독제 5ml이다.  하천수, 정화조 등 주변 오염원 및 지하수 관정 관리를 철저히 하고, 정기적으로 수질검사를 하여 오염 여부를 확인한다.  오염이 의심되면 지하수를 사용하지 말고 노로바이러스 등 검사를 하고 물탱크를 정기적으로 청소(6개월에 1회 이상) 한다. 집단급식소에서 지하수를 식품용수로 사용할 때는 용수저장탱크에 염소자동주입기 등 소독 장치를 설치해야 한다.  한편, 대구시는 최근 유행하고 있는 겨울철 노로바이러스로 인한 식중독 예방을 위해 11월 28일 구·군 식중독 예방 업무 담당 팀장 긴급회의를 개최하고, 어린이집 등 소규모 집단급식소에 대해 11월 29일부터 일제 점검을 실시하기로 했다.<|endoftext|>