전문분야 텍스트
### 제목: 추석 명절 앞두고 ‘가짜 한우’ 잡아낸다.

### 본문:
이달 21일부터 29일까지 대구시 보건환경연구원은 쇠고기 소비가 급증할 것으로 예상되는 추석 명절을 맞아 한우 둔갑 판매에 대한 소비자의 불안감을 해소하고 건전한 축산물 유통 질서 확립을 위해 시중 유통 쇠고기에 대한 한우 확인검사와 DNA 동일성 검사를 실시한다. 한우 확인검사는 한우 확인검사다. 연구원에서는 대구시와 구·군이 전통시장과 대형마트에서 무작위로 수거한 시료를 '첨단 한우 유전자 검사' 장비로 활용하여 한우 확인검사와 DNA 동일성 검사를 보다 빠르고 정확하게 실시한다. 한우 둔갑 여부 검사 결과에 대해서는 해당기관에 통보해 한우 둔갑 등 불합격 판정 시 고발 및 행정조치토록 할 계획이다. 또 DNA 동일성 검사로 등급이 낮은 한우고기와 혼합한 후 고가의 한우 등급으로 허위 표시하는 사례 등 등급 둔갑 판매 행위도 사전에 적발해 불법 유통을 원천적으로 차단한다. 그동안 연구원에서는 시중 유통 쇠고기와 학교 급식용 쇠고기에 대해 매년 580여 건의 한우 확인검사와 DNA 동일성 검사를 실시하여 32건의 불합격 한우를 가려내는 등 불법 축산물 유통을 사전에 차단하기 위해 노력해 왔다. <NAME> <NAME> 이번 추석은 코로나19 재확산 방지에 따라 고향 방문을 자제하는 대신 한우 선물세트 판매량이 더욱 급증할 것으로 예상된다"면서 "더욱 철저한 검사로 소비자가 안심하고 구매할 수 있도록 최선을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>