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### 제목: 대구시, 대구 연요리 확대 보급에 적극 나서!

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대구시가 '대구 연요리'확대 보급에 적극적으로 나서! 대구시는 지역 대표 음식관광 상품으로 연요리를 육성하기 위해 6월 25일 제1기 교육 개강을 시작으로 6월부터 11월까지 4기에 걸쳐 외식업주 및 외식업소 창업 예정자 등을 대상으로 대 구연 요리 전문가 양성과정을 개설한다. 대구시와 (사) 한국향토음식 진흥원이 주관하는 대구 연요리 아카데미는 대구시가 주최하고, (사) 한국조리사 협회 대구시 지회와 공동으로 개발한 대구 연요리조리법 전수 및 사찰 연요리, 약선 연요리 등 24개 품목의 조리법을 교육하는 연요리 전문가를 양성하는 과정이다. 제1기(6. 25. ~ 7. 30.) 교육생은 6월 11일까지 모집하며, 교육 신청 자격은 대구 시민으로서 취급 메뉴 변경을 고려 중인 외식업 영업주 및 외식업소 종사자, 창업 예정자 등이다. 신청서 양식은 (사) 한국향토음식 진흥원 홈페이지(www.kfoodsos.com)를 통해 내려받을 수 있으며, 교육 신청자가 많을 경우 외식업주 및 외식업소 종사자 등 대구 연요리의 상품화 및 활성화에 기여할 가능성이 높다고 인정되는 사람을 우선으로 선정한다.<|endoftext|>