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### 제목: 동인동 찜갈비 명성을 되찾기 위한 간담회

### 본문:
최근 소갈비 이외의 양지나 사태 등을 혼합해 갈비찜을 만들어 오다 적발된 동인동 찜 갈비 골목의 신뢰를 회복하고, 위생 수준을 향상시키기 위해 대구시는 10월 8일(목) 시청 별관 회의실에서 간담회를 개최한다.  이번 간담회에서는 외식업 및 식품안전 관련 대학교수, 찜 갈비 골목 번영회 대표, 외식업 지회장이 참석하여 동인동 찜 갈비 골목의 명성을 회복하고, 이미지를 쇄신하기 위한 구체적인 실행방안을 논의한다.  동인동 찜 갈비는 대구 시민뿐만 아니라 대구를 찾는 관광객과 외국인들 사이에서도 반드시 한 번 맛보고 싶어 하는 대표적인 대구 음식인데, 다른 지역의 간장 갈비찜과 차별화된 매우면서도 뒷맛이 달짝지근한 색다른 맛을 느낄 수 있기 때문이다.  최근 갈빗살 외의 부위를 일부 혼합해 제공한 사실이 밝혀져 먹거리 골목으로 형성된 동인동 찜 갈비에 대한 이미지가 심각하게 훼손되어 이용객이 급격히 줄어든 상황이다.  대구시는 이번 전문가 간담회를 통해 동인동 찜 갈비가 앞으로 깨끗하고 위생적인 업소로 거듭날 수 있는 방안을 모색함은 물론 대구 10 미와 대구의 먹거리 골목이 더욱 발전할 수 있는 방안도 마련할 계획이다.  한편, 대구시에는 동인동 찜 갈비 골목, 반고개 무침회 골목, 안지랑 곱창 골목 등 25개의 크고 작은 먹거리 골목이 형성돼 있다. 먹거리 골목의 특성상 일부 업소의 위생상태, 영업주의 비양심 행위, 잘못된 정보 등은 골목 전체의 영업과 신뢰에 막대한 지장을 초래한다.  이번 간담회에서 시 차원의 지원방안도 논의되는데, 먹거리 밀집 골목이 지속적으로 발전해 관광자원으로 활용될 수 있도록 하기 위해서다.<|endoftext|>