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### 제목: 미래 꿈나무 안심하고 먹어라! ‘급식소 안전 지킴이’ 나선 대구시

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최근 5년간 학교 식중독 발생이 새 학기가 시작되는 3월과 9월에 증가함에 따라 대구시는 급식소 식중독 예방점검을 실시한다. 초·중·고·대학교 급식소 273개소, 유치원 급식소 113개소, 식재료 공급업체 21개소 등 총 407개소에 대한 자체 점검이 대구시와 대구지방식약청, 대구시 교육청, 구·군 공무원 및 소비자 식품위생감시원으로부터 이루어진다. 주요 내용은 방학에 사용하지 않은 조리기구 등 세척 및 소독 원료의 입고 및 검수의 적절성 가열 조리 식단 중심 운영 및 2시간 이내 배식 가열 조리 시 적정온도 준수 및 보존식 보관·관리 등 준수 사항을 준수하는지다. 또한, 코로나19에 따른 생활 방역 실천이 중요시됨에 따라 학교급식소와 식자재 공급업체가 지켜야 하는 코로나19 방역수칙을 식중독 예방과 접목해 손 씻기와 거리 두기, 마스크 착용, 종사자 개인위생 등 '방역수칙 점검 연계 식중독 예방'을 실시할 예정이다. <NAME> <NAME> 이번 합동 점검이 신학기 학교 급식소에서 발생할 수 있는 식중독을 크게 줄이는 계기가 되길 바란다며, 대구시 시민건강국장은 "안산 식중독 유사 사례 방지를 위해 유치원 급식소도 전수 점검해 어린이들의 안전한 급식환경 조성에 최선을 다할 것"이라고 말했다. 한편, 지난해는 상·하반기 2회에 걸쳐 학교급식소, 학교 납품 식재료 공급업체 등 204개소를 점검해 청결불량, 식재료 보관방법 위반 등 5건의 위반사항을 적발했다.<|endoftext|>