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### 제목: 시중 유통 참기름 조사결과 모두 기준 적합

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시판 참기름 24건 대상으로 지방산(리놀렌산, 에루스산) 검사 실시 결과
대구시 보건환경연구원은 부정 조합 참기름의 시중 유통에 따른 소비자 불안 해소와 부정 참기름의 유통을 근절하기 위해 대형마트, 백화점, 재래시장 등에서 시판되고 있는 참기름을 대상으로 모니터링 검사를 실시한 결과 모두 기준에 적합한 것으로 나타났다.
○ 이번 조사는 10월 19일부터 10월 30일까지 시판 참기름 24건을 대상으로 지방산(리놀렌산, 에루스산) 검사를 실시하였으며, 그 결과 전 시료가 지방산 규격 기준 적합으로 안전한 것으로 나타났다.
○일반적으로 참기름은 리놀렌산이 0.3 ~ 0.5% 함유되어 있고, 에루스산은 전혀 함유되어 있지 않아야 한다. 최근 일부 참기름 등에 대한 시민들의 불신이 있었으나, 이번에 조사한 24건의 유통 참기름은 안전한 것으로 확인되었다. 향후 보건환경연구원은 참기름뿐 아니라 식용유 조합에 따른 들기름의 지방산 함량 조사를 지속적으로 진행할 계획이며, 이를 통해 소비자를 기만하는 유통식품의 근절을 위해 가공식품의 대상 범위를 확대할 계획이다.<|endoftext|>