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### 제목: 유통식품 미생물검사 강화로 시민건강 지킨다!

### 본문:
식약처의 '식품의 기준 및 규격' 개정에 따라 대구시 보건환경연구원은 올해부터 모든 식품에 대한 통계적 개념의 미생물 검사를 전면 실시하여 시민건강과 시정 신뢰도를 높이도록 할 계획이다.  한 미생물 항목을 검사할 때, 동일 시료 다섯 개를 각각 검사하여 결과를 판정하는 통계적 개념의 미생물 검사는 기존의 방법보다 검사 소요시간은 늘어나지만 대표성과 신뢰성이 확보되는 국제 기준의 검사 방법이다. 이미 국제식품규격위원회(codex), 미국, EU에서는 301개 식품 미생물 규격에 대해 전면 시행을 하고 있으며, 대구시는 이번에 전면 시행을 하게 된다.  보건환경연구원은 식품 일반의 식중독균 검사를 비롯하여 수산물, 음료류, 추출가공식품, 즉석섭취 편의 식품류, 즉석조리 식품류 등 모든 식품유형에 대하여 통계적 개념의 미생물 검사를 실시할 계획이다.  통계적 개념의 미생물 검사를 실시함으로써 과학적이고 합리적인 미생물 안전 관리로 시민 건강보호에 크게 기여할 것으로 기대되며, 대구시는 연간 2,000건 정도 검사할 계획이다.  유통식품과 즉석식품 등 모든 식품유형에 통계적 개념 미생물 검사를 철저히 시행하여 대구시 정의 신뢰도를 높이는 데 최선을 다할 것"이라고 대구시 <NAME> 보건환경연구원장은 말했다.<|endoftext|>