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### 제목: 대구시, 가을 학기 학교 식중독 합동점검

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대구시는 가을 학기를 맞이하여 29일부터 9월 6일까지 민·관이 함께 합동점검을 실시한다. 현장점검 이번 합동점검은 대구시와 교육청, 대구지방식약청, 구·군 공무원 및 소비자 식품위생감시원으로 구성되어 초·중·고 학교급식소, 식품 제조·가공 업체 등 175개소를 대상으로 이루어진다. 학교 123개소와 집단급식소 식품 판매업 등 학교 식재료 공급업체 52개소를 대상으로 연말까지 전수점검을 완료할 계획이다. 주요 내용은  원료의 입고 및 검수의 적절성 <NAME>료 세척 및 소독 관리  제조 공정상 교차오염 우려 여부  조리종사자 개인위생 관리  기타 식재료 관리 등 준수 사항을 준수하는지다. 특히 최근 3년간 초·중·고등학교 식중독 환자의 72%가 개학 초기에 발생하고 있는 만큼 집중 점검을 실시하고, 조리 음식·식중독 발생 우려가 높은 식재료 등을 수거해 병원성 대장균·살모넬라, 캠필로박터 등 식중독균 오염 여부도 검사할 계획이다. 최근 3년간(`16~`18) 학교 식중독 발생 환자 수(식약처 통계)는 개학 기인 5,990명, 학교인 8,328명으로 전체 72%를 차지했다. <NAME> 대구시 보건복지국장은 "올해 대구지역 학교 식중독 환자 수는 전년도에 비해 감소한 편이지만 이번 내실 있는 점검을 통해 연말까지 학교 식중독 제로화를 목표로 할 것이다"라며 "학교에서도 고온 다습한 개학 철 조리식품의 취급 관리를 주의하고 종사자 손 씻기 등 자발적인 위생관리를 철저히 해줄 것"을 당부했다. 한편 대구시는 봄 신학기 학교급식소 등 316개소를 지도·점검해 1건의 위반사항을 적발해 시설개수 명령 처분을 내리고, 식재료 위생 관리, 후드 청소 등 9건에 대해 현장 행정지도했다.<|endoftext|>