전문분야 텍스트
### 제목: 농업기술센터에서 쌀의 화려한 변신을 경험하세요!

### 본문:
대구광역시 농업기술센터는 쌀 소비 확산을 위해 지역 여성농업인을 대상으로 다양한 우리 쌀 활용교육을 실시한다. 쌀에 대한 올바른 이해를 돕고 지역단위 실천 가능한 우리 쌀 소비 전문가를 양성하기 위한 교육이다.  이번 교육은 한국생활개선 대구광역시 연합회 회원 200명을 대상으로 지난 3월 2일부터 3월 17일까지 총 10회에 걸쳐 대구광역시 농업기술센터(동구 방촌동)의 조리가 공실에서 진행되고 있다.  이번 교육은 전문가들이 우리 쌀과 쌀 가공품을 활용해 개발한 건강 먹거리의 조리법과 쌀의 우수성을 배울 수 있는 시간으로, 최근 쌀 소비가 급격히 줄어들어 농가들이 어려움을 겪고 있는 상황에서 마련됐다. 또한 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 데다 맛과 건강까지 만족시키는 메뉴를 직접 만들어 봄으로써 이론과 실습을 병행하는 방식으로 진행된다.  요즈음 식사 대용으로 인기가 많은 카스텔라, 쿠키, 톳조림 비빔밥, 해물볶음 쌀국수, 까르보 떡볶이를 쌀가루로 만드는 비법이 소개된다.  한편 올해 쌀 소비촉진 교육은 일회성이 아니라 3월 23일부터 7월 13일까지 총 15회 일반인 375명을 대상으로 진행될 예정이다. 또한 쌀 소비 촉진 활성화를 위해 '쌀베이킹', '세계의 다양한 쌀 요리', '쌀 가공품 홍보행사' 등 여러 가지 행사를 진행할 계획이다.  이번 교육을 통해 우리 쌀 소비촉진을 주도할 수 있는 여성농업인을 육성하여 올바른 식문화가 전파되고, 쌀 중심 식생활의 중요성에 대한 인식이 확산되어 쌀 소비량이 지속적으로 늘어나길 기대한다.<|endoftext|>