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### 제목: 추석 대비 축산물 검사로 안전 먹거리 확보

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축산물 소비가 급증할 것으로 예상되는 추석을 앞두고 시민들에게 보다 안전하고 위생적인 축산물 공급을 위해 대구시 보건환경연구원은 유통 중인 축산물에 대한 안전성 검사를 9월 4일부터 3주간 실시한다. 축산물 검사 이에, 연구원은 백화점, 대형마트, 정육점 등 시·군·구에서 의뢰한 제수용 축산물과 축산물 가공품에 대한 안전성 검사를 강화하여 축산물 가공품 성분규격검사 50건, 한우 확인검사 30건, 유통 계란 살충제 및 항생제 검사 40건을 실시할 계획이다.  우선, 명절 기간 동안 변질되기 쉬운 식육과 축산물 가공품에 대해서는 발색제, 보존료, 타르색소 등 성분규격검사 세균수, 대장균 등 오염 지표 미생물 검사 살모넬라 및 리스테리아 등 식중독균 검사 등을 실시한다.  또한 명절 특수에 기승을 부리는 한우 둔갑에 대해서도 전통시장 및 대형 유통 업체에서 판매 중인 한우 정육 및 한우 선물세트 등에 대하여 한우 확인검사를 실시하여 한우의 둔갑 판매를 근절할 계획이다.  특히, 부적합 계란이 유통되지 않도록 구·군과 협조하여 수거하고, 살충제 33종과 항생제 17종을 잔류 여부에 대한 검사를 추가하여 철저히 관리할 예정이다.  축산물 유통량이 증가하는 성수기 추석을 앞두고 유통 축산물에 대한 철저한 안전성 검사로 시민들이 안전하고 위생적인 축산물을 섭취할 수 있도록 부정축산물 유통 근절을 위해 최선을 다하겠다"라고 대구시 <NAME> 보건환경연구원장은 말했다.<|endoftext|>