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### 제목: 대구보건환경연구원, 조리종사자 보균검사 실시

### 본문:
대구시 보건환경연구원은 신학기 개학을 맞아 학교 급식 조리종사자들을 대상으로 식중독 원인균 보균검사를 실시하여 학교 집단식중독 발생을 사전에 예방하고자 한다. 조리종사자 보균검사 실험 과정  보건환경연구원은 '16년부터 '18년까지 최근 3년 동안 집단식중독이 발생한 8개 학교의 급식 조리종사자들을 대상으로 살모넬라, 세균성이질, 노로바이러스 등 식중독 원인균들의 보균 여부를 집중적으로 검사한다.  식중독 발생 4개 학교의 조리종사자 41명을 대상으로 진행한 전년도 보균 실태조사(식중독 발생 기간 : 2015~2017년)에서는 1명이 장 병원성 대장균 양성으로 나타나 보균자를 완전히 치료하여 병원체 미보유 확인 후 업무에 복귀한 바 있다.  올해도 보균검사 결과에 따라 급식 조리종사자들에 의한 집단식중독 발생 가능성을 사전에 차단하기 위하여 보균자에 대한 적극적인 치료를 권고할 방침이다.  학교급식으로 인한 집단 식중독 발생을 예방하기 위해서는 손 씻기 등 개인위생 관리가 무엇보다 중요하다고 <NAME> 대구 보건환경연구원 보건 연구부장은 강조했다.<|endoftext|>