전문분야 텍스트
### 제목: 조미 오징어, 쥐포 안심하고 드세요

### 본문:
식품첨가물 사용 여부와 미생물 오염 실태를 대구시 보건환경연구원이 시·구·군과 합동으로 조사한 결과 조미오징어, 조미 쥐포 등 24건의 조미건 어포가 모두 안전한 것으로 나타났다.  연구원에서 10월 2일부터 11월 23일까지, 관내 소규모 마트와 슈퍼마켓 등 위생취약지역과 식자매 마트 등에서 판매되고 있는 국내산 및 수입품 조미건 어포 24건을 대상으로 염소산 이온, 보존료, 이산화황, 타르색소 등의 식품첨가물 사용 여부와 대장균, 황색 포도상 구균 등의 미생물 오염 실태를 조사하였다. □ 조사 결과, 수거된 24건 모두에서 식품첨가물 중 살균제로 사용되는 염소산 이온(락스 성분), 표백 및 보존 효과를 위해 사용하는 이산화황과 착색제로 사용되는 타르색소는 검출되지 않았으며, 방부효과를 나타내는 보존료는 21건에서 검출되지 않았고 3건에서 미량 검출되었지만 사용 기준에 적합하였다. 또한, 대장균이나 황색 포도상 구균 같은 미생물에도 오염되지 않아 시중에 유통 중인 조미건 어포는 안전한 것으로 조사되었다.  한편, 조미건 어포에 대한 식품첨가물의 사용 기준은 염소산이 온 0.007g/kg 이하, 보존료 1.0g/kg 이하, 이산화황 0.030g/kg 이하, 타르색소는 검출되지 않아야 하고, 미생물은 각각 5개 검사하였을 때 최대 검출 수가 대장균은 10 CFU/g을, 황색 포도상 구균은 100 CFU/g을 넘지 않아야 한다. 앞으로도 대구시 <NAME> 보건환경연구원장은 시민들이 많이 섭취하는 위생취약지역의 위해 우려식품에 대한 지속적인 모니터링을 실시하여 시민들이 안전한 먹거리 제공에 최선을 다하겠다고 말했다.<|endoftext|>