전문분야 텍스트
### 제목: 가짜 한우 판별검사, 효과 ‘톡톡’기대

### 본문:
대구시 보건환경연구원은 유통 쇠고기에 대한 한우 확인검사 및 쇠고기 DNA 동일성 검사가 이번 설 명절에도 한우 둔갑 판매 근절에 '톡'한 역할을 할 것으로 기대하고 있다. 이번 설 명절에는 청탁금지법 개정으로 농축수산물 선물 상한액이 최대 10만 원까지 확대됨에 따라 한우 정육, 한우 선물세트 등 제수용 축산물의 수요가 급증할 것으로 보고 한우 둔갑 판매 근절을 위하여 2월 1일부터 14일까지 2주간 관내 유통 쇠고기에 대한 한우 확인검사를 중점 실시할 계획이다.
○한우와 비한우(육우 및 젖소, 수입품)를 구별하기 위해 첨단 장비를 이용해 한우 고유의 DNA 표지 인자를 구분해 한우와 비한우(육우 및 젖소, 수입품)를 구별하는 한우 확인검사와 식육업소에서 판매된 쇠고기가 부착된 개체식별 번호와 동일한 쇠고기인지를 판별하는 DNA 동일성 검사도 병행하고 있다. 쇠고기 DNA 동일성 검사 : 개체식별 번호를 부여받은 소가 도축되어 판매될 때까지 동일한 개체의 쇠고기인지를 DNA를 대조하여 확인하는 방법으로 소의 종류, 성별, 사육지 및 등급과 같은 개체의 이력을 확인할 수 있음  최근 3년간 한우 유전자 검사를 통해 1,564건의 가짜 한우를 적발하여 사전에 불법 유통을 차단하였으며 그 결과를 해당기관에 통보하여 행정조치를 하도록 했다. 지난해에는 지속적인 홍보와 검사 강화의 결과로 한우 확인검사에서 의뢰된 유통 쇠고기와 학교급식용 쇠고기 504건 모두 한우 판정을 받았다.
○ 이번 설 명절에도 명절 특수를 노린 한우 둔갑 판매 근절을 위하여 시·구·군에서 의뢰한 유통 쇠고기와 한우 선물세트에 대하여 신속히 검사하여 그 결과를 해당기관으로 통보할 예정이다.
○쇠고기의 이력 관련 불신을 해소하기 위해 쇠고기 DNA 동일성 검사를 실시할 계획인데, 등급이 낮은 한우고기를 고가의 한우 등급으로 허위로 표시하는 경우이다. 한우로 둔갑한 판매 근절을 위해 유통 쇠고기에 대한 지속적인 한우 유전자 검사가 이루어질 것이며, 시민들의 명절 식탁에 가짜 한우가 올라가는 일이 없도록 최선을 다할 것이다"라고 대구시 <NAME> 보건환경연구원장은 밝혔다.<|endoftext|>