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### 제목: 맛있는 저염 요리법 가르쳐 드려요

### 본문:
대구시는 음식점 영업주 및 종사자 대상, 6월 26일까지 250명을 공개 모집하며, 7월부터 수성대학교와 함께 음식점 맞춤형 저염 반찬 교육을 실시한다고 밝혔다.  시는 현대인의 새로운 생활 스타일로 자리 잡은 외식 문화를 개선하기 위하여 2013년부터 식품 관리 행정력을 외식업소 저염화 사업에 집중하고 있다. 지난해 음식점에서 많이 사용하는 기본 반찬 실태조사에 근거한 저염 기본 반찬 100선 조리법을 개발·보급하였으며, 나트륨 줄이기 실천 음식점 11개소를 음식점을 대상으로 한 14개월간의 저염 프로그램에서 지정한 바 있다. 이번 해에는 음식점 조리 현장에서 나트륨 함량을 줄일 수 있는 저염소스 등의 기본 반찬 조리교육을 희망하는 관내 음식점 영업주와 주방 종사자 250명을 대상으로 수성대 호텔조리과에 위탁하여 실시한다. 7월 6일부터 주 5일 동안 매주 4시간씩 주 5일 동안 수성대학교 강산관에서 10개 반이 운영될 예정이다.<|endoftext|>