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### 제목: 대구음식박람회 및 식품산업전 성황리 폐막

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대구광역시와 경상북도가 주최하고 EXCO가 주관하는 2006 대구음식박람회와 제6회 대구국제 식품산업 전이 4일간 7만 4천여 명의 관람객이 방문한 가운데 성황리에 막을 내렸으며, 지난해 기록을 경신하는 최대 성과를 올렸다.  엑스코 사무국에 의하면 올해 음식박람회와 식품산업전에 총 7만 4천여 명이 찾아 지난해 방문 기록을 가볍게 뛰어넘는 최대의 성과를 올렸다고 12일 밝혔다. 특히 이번 행사는 지난해에 이어 대구국제 식품산업전과 함께 개최되어 시너지 효과가 더욱 높아졌다는 평가를 받았다. 이번 한강 이남 최대 규모의 대구음식박람회는 15개 기관 및 단체에서 500여 품목을 출품하여 전시회를 열었고, 대구지역 식품 제조가공업소 16개 업체가 참가해 판촉활동을 펼쳤다. 대구시가 지난해부터 지속적으로 실시해 오고 있는 손 씻기 캠페인 홍보관은 식중독 예방을 위해 투명 비누를 나눠줘 시민들의 좋은 반응을 이어나갔다. 개인 경연 대회(품평회)가 4개 부문으로 나뉘어 매일 열렸으며, 대구 전통향토음식 평가대회에서는 향토 10을 평가하여 수상하기도 했다. 올해부터는 인터불고호텔, 프린스, 그랜드 등 대구지역의 호텔조리사들이 대거 출품하여 실력을 뽐내기도 했다. 향토 10의 진수를 가리는 이번 행사에서는 업소당 200명분씩 2000명에게 무료 시식회를 제공하기도 했다. 패스트푸드 바로 알고 먹읍시다는 주제로 대구경북영양사회에서 주관한 "패스트푸드 바로 알고 먹읍시다"라는 주제로 일반 시민을 대상으로 패스트푸드 섭취 개선을 위한 전시 및 영양 상담이 진행되어 시민들로부터 호평을 받기도 했다. 이번 행사는 모범 식단 전시 및 체지방 측정, 설문지를 이용 식습관 조사, 직접 선택한 음식으로 한 끼 식사 상을 차려서 프로그램 이용 칼로리 및 영양성분을 알게 하고, 올바른 식생활 상담 및 질환별 식이요법 상담을 받으려는 시민들로 북새통을 이루었고 6시 폐장시간을 넘겨서까지 줄을 서기도 했다.
○이번 음식박람회는 순수한 음식 전시가 주는 정적인 면을 보완하기 위해 칵테일쇼, 카빙쇼, 케이크 만들기 체험행사 등 동적인 면을 보완하여 관람객들이 음식을 보고, 듣고, 맛보고, 체험하는 축제의 장으로 승화시켰다는 평가를 내렸다.
○ 대구시는 이번 박람회는 참가업체 규모 면에서 나 관람객 면에서 서울에 버금가는 박람회로 자리를 잡았으며, 내년에는 경북도와 공동으로 경북의 유명 음식과 문화도 함께 보여줄 수 있도록 경북도와 협의해 나갈 예정이라고 말했다.
○ 품격 있는 우리 음식, 세계 속의 건강음식이란 주제로 열린 전시회, 개인 경연 대회, 단체 경연 대회, 조각 왕 선발 대회에서 총 87명이 수상의 영예를 안았다. 부문별 대상 수상자는 일반부 외국식 부문의 대상은 국수사의 <NAME> 씨, 학생부 한국식의 대상에는 포항 선린대학 호텔조리제빵과 <NAME>씨, 학생부 외국식의 대상에는 경북과학대학 <NAME> 씨, 요리왕 선발대회 학생부 대상에는 세화 요리학원팀(<NAME>, <NAME>, <NAME>, <NAME>, <NAME>), 요리왕 선발대회 일반부 대상에는 영남 외식산업(김수자, 여옥선,<NAME>, <NAME>,<NAME>), 조각 왕 선발대회 일반부 대상에는 경주 현대호텔 <NAME>씨, 조각 왕 선발대회 학생부 대상에는 세화 요리학원 소속의 <NAME> 씨가 각각 수상했다.<|endoftext|>