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### 제목: 연(蓮) 음식 개발 위한 연 요리 경연대회 열려

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전국 최고의 연 주산지인 반야월 안심지역의 연을 홍보하고 연 음식문화 대중화에 기여하기 위해 대구시 농업기술센터는 9월 12일(금), 대구자연과학고 식품조리실에서 연 요리 경연 대회를 개최한다. 이번 대회는 대구자연과학고 학생들을 대상으로 하며, 1차 서류 심사를 거쳐 선발된 30팀을 대상으로 9월 12일(금) 오전 9시(1부 15팀), 오후 2시(2부 15팀) 대구자연과학고 식품조리실에서 예선전을 치를 예정이다. 참가자는 경연 직후 자신의 요리에 대한 스토리텔링을 완성해야 하는데, 재료의 구성 및 배합, 아이디어 및 창의성, 요리법의 다양성 및 전문성 등이 주요 심사항목이다. 이번 예선대회에서 선발된 15팀은 9월 26일(금) 제3회 대한민국 도시농업박람회 기간 동안 박람회 장소인 대구자연과학고 내 식품조리실에서 본선대회에 진출하게 되며, 수상작은 전시회를 통해 박람회장을 찾은 시민들이 관람할 예정이다. 한편, 대구시 농업기술센터는 2014년부터 2015년까지 농업의 6차 산업 활성화를 위해 추진 중인 지역농업특성화 사업의 일환으로 반야월 안심지역 특산물인 연의 가공품 및 브랜드 개발 등 연의 특화사업을 진행하고 있다.<|endoftext|>