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### 제목: 대구시, 유명 프랜차이즈 커피전문점 등 식품안전 지도·점검

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올여름 지속되는 무더위로 소비가 증가하는 커피, 주스 등 차가운 음료에 대한 식품안전 관리를 위하여 대구시는 8월 13일부터 17일까지 특별점검을 실시한다.  이번 특별점검은 '대구시 여름철 시민안전 종합 대책'의 일환으로, 8개 반으로 구성된 특별점검반이 지역 내 프랜차이즈 커피 전문점 등 175개소의 식품 취급시설을 대상으로 실시한다.  주요 점검 사항은  무신고 영업 여부  제빙기, 케이크 샌드위치 등 보관 쇼케이스, 믹서기 등 주기적 세척 여부  보존 및 유통기준 준수 여부(냉장, 냉동 등 온도관리 기준)  식품의 비위생적 취급 여부  건강진단 실시 여부, 시설 기준 준수 여부 등 기타 식품위생법 위반 여부이다.  대구시 <NAME> 식품 관리과장은 "올 여름철 기온과 습도가 높아 위생환경이 취약하므로 음식점 등 식품 취급업소의 위생관리와 종사자의 꼼꼼한 안전 수칙 준수와 소비자의 철저한 개인위생, 음식물의 보관·관리에 각별한 주의와 함께, 평소에도 '손 씻기 익혀 먹기, 끓여 먹기' 식중독 3대 요령을 준수해 줄 것"을 당부하였다.<|endoftext|>