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### 제목: 대구보건환경연구원, 식중독 예방검사 총력

### 본문:
집단식중독 발생을 사전에 예방하기 위해 대구시 보건환경연구원은 미생물 검사 등 식중독균에 대한 감시를 더욱 강화한다.  보건환경연구원은 식품접객업소와 학교급식소를 대상으로 조리식품을 비롯한 칼, 도마, 행주 등의 조리기구와 접객용 음용수에 대하여 식중독균을 집중적으로 검사하고, 사회복지시설이나 식품 제조업체 등에서 급식을 위해 식품 제조용으로 사용하는 지하수에 대해서도 노로바이러스 검출 여부를 정밀 조사한다. 또한 식품<NAME>료, 즉석 식품류, 환경 검체 등을 대상으로 살모넬라 등 식중독균 18종을 추적 검사해 연중 식중독 관리를 강화하고, 시중에 유통되는 가공식품에 대해서는 황색 포도상 구균 등 식중독균 검사를 매월 정기적으로 실시하여 미생물 오염 여부를 상시 모니터링한다. ※ 식중독균 18종 검사 : 살모넬라, 병원성 대장균(EPEC, EHEC, EIEC, ETEC, EAEC), 리스테리아 모노 사이토제네스, 황색 포도상 구균, 장염비브리오, 캠필로박터 제주니/콜리, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 클로스트리디움 보튤리눔, 비브리오 콜레라, 비브리오 불니피쿠스, 쉬겔라, 바실루스 세레우스, 여시니아 엔타로콜리티카 <NAME> 대구시 보건환경연구원장은 매년 발생하고 있는 집단식중독을 예방하기 위해 식품과 환경에 대한 식중독균 감시 및 미생물 예방검사에 최선을 다하겠다고 말했다.<|endoftext|>