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### 제목: 우리 쌀과 지역 농산물로 건강을 지켜요!

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대구시 농업기술센터는 대구식 문화연구 회원을 대상으로 우리 쌀과 지역 농산물을 활용한 맞춤 밥상 교육을 진행했다. 이번 맞춤 밥상 교육은 대구식 문화연구 회원을 대상으로 7월 28일부터 11월 24일까지 2시간씩 총 8회에 걸쳐 실시되었으며, 우리 쌀과 지역 농산물의 활용도를 높이고 대구 농산물 소비 촉진을 주도할 수 있는 선도 인력을 양성하기 위한 것이다. 대구식 문화연구 회원 25명은 이번 과정을 통해 맞춤 밥상의 정의 및 메뉴 구성 방법과 지역 농산물과 쌀을 활용한 근대 쌈밥, 돼지고기 사각 보자기, 파인애플 볶음밥, 도제 유부초밥 등 13가지 맞춤 밥상 음식을 교육받았으며, 마지막 날에는 쌀 식빵 샌드위치, 약밥, 양갱 등을 넣은 수제 다과 도시락 실습교육으로 마무리를 지었다.<NAME> <NAME> 식문화연구회 회장은 "이번 맞춤 밥상 교육을 통해 회원들의 역량이 많이 향상됐다. <NAME> 이번 교육에 참여한 식문화연구회 회원들이 앞장서서 지역 농산물과 우리 쌀을 활용한 음식의 우수성을 알리고자 한다. 향후 농업인과 도시민들을 대상으로 우리 쌀과 지역 농산물을 활용한 다양한 교육을 대구시 농업기술센터가 진행할 계획이다.<|endoftext|>