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### 제목: 신학기 학교 우유급식 안전성 강화한다

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신학기 학교 급식도 안전성 강화한다
전남축산위생사업소, 31일까지 급식 납품 대리점 특별 수거검사
전라남도축산위생 본부는 신학기를 맞아 학교급식 우유의 품질 확보 및 식중독 예방 등 안전성 확보를 위해 우유 급식 납품 대리점에 대한 특별 수거검사를 강화를 계획이라고 12일 밝혔다. 우유와 관련한 신선식품은 소비자에게 전달될 때까지 저온상태가 유지돼야 하나 봄철 등 기온 상승 시 저온 유통체계가 잘 지켜지지 못하고 품질 저하 및 세균 증식 등의 위험성이 있기 때문에 학교급식 우유의 유통 여부를 감시하고 품질 및 안전성을 확인해야 된다가 이에 따라 전남축산위생 사업소는 12는 31일까지 우유급식 납품업체 중 도내 10개 지역에 소재한 유제품 대리점 등 30개소를 대상으로 이들 대리점에서 보관·유통하는 우유를 회수한 검사를 실시한다. 수거한 우유제품에 대해서는 식중독을 일으키는 박테리아 포도상 구균, 대장균 O157, 리스테리아균, 살모넬라균, 클로스트리디움균 등의 병원성 미생물 검사를 실시하고 유지방, 비중, 산도 등 성분 등에 대한 검사를 통해 안전성과 품질을 확인한다. 검사 대상 기준에 적합하지 않은 제품에 대해서는 해당 행정기관을 통해 해당 업체의 행정처분을 하고 또한 식중독 관리 대상으로 지정해 집중적으로 관리는 방침이다. <NAME> 전남도 축산위생사업소장은"우유는 성장하는 아이들에게 필요한 영양원이고 학교급식 등을 통해 매일 섭취하는 식품이기 때문에 그 안전이 절대적으로 확보돼야 한다"라며"앞으로도 학교급식 축산물 공급업체에 대해서 검사를 확대해나갈 계획"이라고 밝혔다. 한편 전남축산위생 사업소는 지난해 말 유가공업체 및 우유 대리점 등에서 생산·유통되는 유가공품 138종 883개 제품을 전수 검사해 식중독균 검사 및 성분규격 검사를 실시한 후 모두 이상이 없는 것으로 확인됐다.<|endoftext|>