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### 제목: 맛과 즐거움이 어우러지는 3일간의 음식 여행

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제18회 인천 음식문화박람회가 문학 경기장 동문 광장에서 9월 16일부터 18일까지 개최된다. 이번 행사는 인천상륙작전 기념 주간 행사와 연계하여 진행되는데, 작전의 역사적 가치를 재조명하고 평화와 화합의 장을 만들자는 취지에서다. 맛, 즐거움이 어우러지는 3일간의 음식 여행'이라는 주제로 인천시가 주최하고, (사) 한국외식업 중앙회 인천광역시 지회 등 8개 단체가 공동으로 주관하는 행사는 인천에서 시작된 음식을 직접 현장에서 보고, 체험할 수 있는 전시관과 체험관으로 운영된다. 올해는 특히 인천상륙작전에 참전한 8개국*의 음식문화를 경험할 수 있다. 특별 전시관에서는 '평화의 꼬치 피었습니다'라는 주제로 각 나라의 대표 식재료를 활용해 꼬치 요리를 만들어 볼 수도 있고, 세계적 평화 정착을 기원하기 위해 다양한 문화를 이해할 수도 있다. *인천상륙작전에 참전한 8개국 : 미국, 캐나다, 호주, 뉴질랜드, 영국, 네덜란드, 프랑스, 대한민국. 또한 인천시는 '제1회 인천 전국 요리왕 선발대회'를 '글로벌 미식 도시 인천의 이미지를 제고하고 지역의 인재 육성을 위해 인천 음식박람회와 함께 개최한다. 사전 예선전을 통과해 총 50개 팀이 인천 특산물(굴, 꽃게, 해삼, 바지락, 백색 고구마, 강화 순무, 강화인삼 등)을 식재료로 활용한 요리 경연을 펼친다. 이와 함께 올해는 가족들과 함께 맛있는 가족 케이크, 미니 타르트, 삼색 송편, 자장면 등 다채로운 요리체험 프로그램을 구성해 전문 요리사와 함께 현장에서 만들어 볼 수 있는 6개의 주제별 체험관을 운영하고, 인천 중소 식품 제조업체의 우수한 식품들을 시중보다 저렴하게 구입할 수 있는 기회도 마련한다.<NAME> <NAME> 이번 박람회는 인천상륙작전의 의미를 재조명하고 인천의 맛과 멋, 문화가 어우러진 오감만족 박람회가 되었으니 모든 시민이 함께 즐기길 바라며, 나아가 인천 음식문화의 새로운 미래를 열어 나갈 수 있도록 최선을 다하겠다."라고 시 보건복지국장은 말했다.<|endoftext|>