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### 제목: 추석대목 안전한 축산식품 유통에 총력

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추석 연휴 안전한 축산식품 유통에 총력
도 축산기술연구소, 25일까지 축산물 작업장·포장처리 식품 특별검사
전라남도 축산기술연구소는 육류 소비가 급증은 민족의 대명절 추석을 맞아 오는 25일까지 도내 축산물 작업장 및 식육포장처리 공장에 질 특별검사를 실시한다고 14일 밝혔다. 이번 특별검사는 도내 축산물 작업장·식육포장처리 업체 34개소에서 생산하고 있는 식육과 포장육을 상대로 실시한다. 특히 지난해 중국산 분유 파동으로 국민들을 공포에 떨게 하는 멜라민 검사 등 제품별 성분 규격검사, 항생물질 및 잔류 항균 제의 잔류 여부 검사 및 도내 영업장의 오염지표 세균(일반세균수·대장균 수) 검사를 통한 도내 축산물 영업장의 위생상태 등도 중점 점검한다. 최근 고온현상이 계속됨에 따라 식중독 등 세균 번식 우려가 있을 것으로 예상됨에 따라 축산물 영업장 15개소에서 생산되는 쇠고기, 돼지고기 등을 대상으로 한한 O157:H7, 리스테리아균, 황색 포도상 구균, 살모넬라균 및 병원성 세균 검사도 실시해 축산식품의 안전성을 확인할 계획이다. <NAME> 전남도 축산기술연구소장은"추석을 앞두고 제수용품 등 선물용품으로 소비가 급증하는 쇠고기 등 축산물에 대한 철저한 점검을 통해 위생상 위해를 사전에 차단함으로써 녹색의 나라 전남에서 생산되는 안전한 축산식품을 믿고 구입할 수 있도록 노력을 다할 것"이라고 말했다. 특히 전남도 축산기술연구소는 지난 설 명절에도 도내 식육포장처리 업체 중 17개소에서 생산되는 제품 55건을 검사고 제품별 성분규격의 기준 적합 여부와 도내 축산물 작업장 15개소에서 도축된 식육을 포함한 대장균 O157, 살모넬라균 등 100건의 식중독과 미생물 검사, 450건의 항생물질 및 합성항균제 등 유해 잔류 물질 테스트를 실시했다. 또 여름철에도 건강성 식품인 아이스크림 등 21개소에서 생산되는 72개 제품을 대상으로 황색 포도상 구균 등 식중독균 검출을를 실시하는 등 계절별 특성을 고려한 특별검사를 실시해오고 있다.<|endoftext|>