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### 제목: 도농기원, 농산물 기능성 향상 기술개발 주력

### 본문:
도농기원, 농산물 기능성 향상 제품 개발 주력
전남도, 전남농업 고부가가치 지식기반 산업 전환 【
전라남도도 농업기술원은 최근 웰빙문화의 급속한 확산으로 기능성 식품에 대한 소비자의 관심이 고조되면서 앞으로 농업은 주곡과 원예작물 재배는 연구 사업에서 벗어나 첨단 생물공학 기법을 이용한 지역 유용자원의 역할은 물질 탐색과 이용성 향상 연구분야에 관심을 집중키로 했다. 도 농업기술원은 지난 5년 전부터 기능성 식품 개발에 대한 과제를 추진하면서 최근 들어 녹차 기능성 식품 카테킨 쌀과 가바(GABA) 강화 발아현미 제조법 등의으로 개발 및 기술이전을 통해 고부가가치 기능성 제품을 생산·소득증대를 올리기도 했다. 또 유산균을 이용 혈압강화 효과가 있은 가바액 생산방법과 다이어트용 가루녹차 제조법과 농산부산물을 이용으로 버섯 기능성 성분 향상 방법, 각종 성인병의 주범인 콜레스톨과 중성지방 억제효과가 높은 차의 차 등에 대한 연구를 추진해 왔었다. 이에다 도농기원은 이 두는 연구를 토대로 녹차 및 요구르트, 쌀, 국수, 빵 등을 통한 기능성 건강식품 개발과 비텍신, 이 소비텍신·녹두의 기능성 물질 탐색과 이용법 개발, 기능성 영양과 버섯류 대량생산기술, 남부지역 자생 생물자원의 역할은 물질 탐색과 이용성 향상 및 제품개발 등을 중점적 중점 연구과제로 추진할 계획이다. 이 같은 21세기 국가 농업과학기술의 원천이 되는 농산물의 기능성 기술 탐색 및 제품개발 사업으로 위기에 빠진 전남의 농업을 고부가가치 지식기반 산업으로 전환시켜 관련 기능성 식품산업의 활성화는 쌀 농도 전남도민의 실질 소득증대에 크게 도움을 것으로 기대했다. 한편 전남도는 화순 편백과 담양 야생화 등을 활용한 향료 산업 육성을 비롯 과잉생산되고 있는 쌀. 보리에 대한 대체 작물 발굴 및 전남지역의 주요 특화작목에 대한 신기술 개발과 농산물의 기능성 향상을 통한 농업의 부가가치 창출을 도모키로 했다. 또 친환경 안전 농산물 생산·공급으로 소비자에게 친환경 전남의 이미지를 심어 재배농가의 실질적인 소득 창출에 기여할 수도 있도록 적극적인 지원에 나서기로 했다.<|endoftext|>