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### 제목: 전남도, 장흥 특산물로 ‘한우삼합 떡갈비’ 개발

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전남도, 장흥 특산물로'한우삼합 떡갈비'출시
장흥 한우·표고버섯 키조개 넣어 … 전국 최초 출시
2013은 전남 대표 특산물인 장흥 한우와 키조개, 표고버섯으로 맛과 영양을 자랑한'한우삼합 떡갈비'제품을 개발, 13일 각계 전문가 가을 한가운데 시식행사를 가졌다.'한우삼합 떡갈비'는 향토산업 육성사업으로 추진됐으며, ㈜인스 키친의 <NAME> 세프가 떡갈비 제품 개발에 나선다 해 장흥한우 융복합 산업화 사업단이 출시한 제품이다. 제조·판매는 한우협회 장흥군 내 육가공시설에서 맡게 된다. 이번 시식행사에 참가는 참여자들은 맛과 향을 비롯해 식감이 일품인 떡갈비의 매력을 보여 줬다고 평가했다. 일반적으로 국내에 유통된 한우 떡갈비는 한우와 돼지고기를 섞어 만들어진 제품이 많다. 장흥한우삼합 떡갈비는 전국 최초로 한우고기와 표고버섯, 키조개를 재료로 하고는 면에서 매우 뛰어나다. 그동안 장흥한우삼합을 맛보려면 정남진 장흥 토요시장을 방문해야만 가능했으나, 전라남도 농수축산물 전문 쇼핑몰'남도장터'와 장흥한우협회 누리집'세 마루'등 온라인을 통한 손쉽게 구입해 맛볼 수가 있게 됐다. <NAME> 전라남도 농식품유통과장은"지역의 특색 만점은 향토자원을 발굴하고, 1·2·3차 산업과 연계해 농축산 농가 소득 향상은 물론 지역 산업 활성화에 기여하겠다"라며"앞으로도 다양한 향토자원 발굴을 위해 행재정적 사업을 확대하겠다"라고 말했다. 한편 장흥한우삼합은 지난 2016년 향토산업으로 선정됐으며, 올해에 17억 원 등 총 30억 원의 사업비를 투입해 육가공시설과 판매장, 한우 상품 개발, 기반 구축 등을 실시한 바 있다.<|endoftext|>