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### 제목: 전남축산위생사업소, 깨끗한 우유 만들기 총력

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전남축산위생사업소, 청정한 우유 만들기 총력
원유검사원 대상 농장에서 가공장까지 위생적 원유 생산 교육 실시
전라남도 축산위생 사업소는 안전하고 깨끗한 우유를 만드는 위해 농장에서 유가 생산에 이르기까지 집유 업무를 수행하는 원유검사원 위생 안전교육을 실시했다고 18일 밝혔다. 원유검사원 위생교육은 우유가 농장에서 식탁에 오르기까지 과정 각 농가에서 집유 전 검사와 집유, 운반 및 실험실 검사에 이르기까지 공정한 위생관리를 위해 진행은 것이다. 교육에는 광주, 전남·북지역에 있는 집유 조합 및 유가공업체에서 원유검사 기능을 수행하는 직원 중 주택의 조합 102명, 유가공업체 30명이 참석했다. 전남축산위생 사업소에서는 고품질 우유의 생산을 위해 원유검사 중 체세포 수 및 세균 수 등급이 높은 농가에 대해 주기적인 전화 상담 및 홍보물을 배부하고 집는 지난 3년간 100여 가구가 직접 방문해 실시한 맞춤형 컨설팅(착유 시설 및 사양관리)을 통해 농가에 큰 신뢰를 얻은 적 있다. 현재 광주, 전남·전북 지역에는 853젖소 농가에서 하루에 813톤의 원유를 생산, 국내 우유 생산량의 15%를 차지하고 있다. 특히 세균 양 1등급은 97% 이상, 체세포 수 2등급 이상 85%가 고품질 원유를 생산하고 있다. <NAME> 전남도 축산위생사업소장은"깨끗한 젖소를 만들기 위해서는 원유검사 기관뿐만 아니라 원유의 집유에서 가공까지 각 과정별 철저한 위생관리가 중요하다"라며"앞으로도 소비자에게는 깨끗한 원유를 공급하고 낙농가에게는 젖소가 생산한 유제품에 대한 공정한 검사 결과를 제공하는 데 총력을 기울여 나가겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>