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### 제목: 맛있는 쌀 생산은 적기 모내기로부터

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인천광역시는 지난 5월 5일 첫 모내기가 시작된 가운데 이른 모내기에 따른 주의가 필요하다고 밝혔다. 올해는 추석이 가까워 일찍 모내기를 하는 농가가 많지만 너무 이른 모내기를 할 경우 영양생장기간이 길어져 비료와 물의 소요량이 증가하고 병해충 발생이 증가한다. 농촌진흥청 연구 결과에 따르면 모내기가 적기보다 10일 빠르면 완전미 비율이 4% 정도 낮아져 상품성이 떨어지는 것으로 나타났다. 또한 고온기에 벼가 익으면 호흡으로 인한 에너지 소모가 늘어 전분 합성량이 줄고 깨진 쌀이 많아져 밥맛 또한 떨어진다. <NAME> <NAME> 인천의 관내 모내기 최적기는 해발 100m 이하 중부 평야지대로서 중만생종의 경우 5월 15일 ~ 21일이다.<|endoftext|>