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### 제목: 나만의 특별한 쌀 수제맥주 만들기

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인천광역시(시장 <NAME>) 농업기술센터는 우리 쌀을 이용한 수제 맥주 과정을 8월 9일부터 9월 6일까지 매주 화요일, 5회에 걸쳐 운영한다고 밝혔다. 이번 교육은 쌀로 직접 맥주를 만들어 봄으로써 쌀 소비를 확대하기 위한 것으로, 최근 수제 맥주에 대한 관심이 높아짐에 따라 마련됐다. 총 5회에 걸친 교육은 기본 수제 맥주 제조법 등의 이론 강의와 함께 IPA, 페일에 일, 스타우트, 바이젠 등 다양한 종류의 수제 맥주와 인천지역 쌀로 나만의 특별한 수제 맥주를 만들어 시음해 보는 시간으로 구성됐다. 농업인, 쌀 가공 및 외식사업체 운영자, 외식분야 전공자를 우선 모집하고, 인원이 모자랄 시 일반 시민을 선착순으로 모집한다. <NAME> <NAME> 1인당 쌀 소비량이 지속적으로 감소하고 있는 요즘, 쌀을 활용한 가공 기술을 익혀 우리 쌀 소비에 대한 관심을 갖는 계기가 되길 바란다고 인천시 농업기술센터 소장은 말했다.<|endoftext|>