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### 제목: 은연어 연중 양식 국내 최초 성공

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은연어 연중 양식 국내 양식 성공
전남해양수산과학원, 겨울철 해상가두리 양식 새 소득원 연구 성과
전라남도해양수산과학원은 최근 연어 시장이 급성장하고 있는 현 상황에서 냉수성 어종인 은연어(Coho Salmon)를 국내 연안의 해수에서 연중 양식하는데 성공했다고 11일 밝혔다. 국내 어류 어류는 겨울철 어류는 대상 품종이 없어 하절기를 중심으로 양식되고 있으며, 매년 태풍, 적조, 해파리 등의 자연재해로 잦은 피해가 발생하고 있고, 특히 겨울철에는 한파에 휩쓸려 폐사가 빈번히 발생하고 있다. 이에 따라 전라남도해양수산과학원은 이번 연구 사업을 냉수성 어종인 연어과 어류의 해수순치(바닷물 적응)와 양식기술에 대해 특허를 획득해 영하 56℃의 저수온기에서도 먹이 섭이와 성장이 가능한 해양 친화적 은연어 양식에 성공했다. 남해안 해상 어류 양식에 새 소득원이 될 전망이다. 은 연어는 미각을 돋우는 붉은색 육질로 고소한 반면 쫄깃한 식감이 타 어종보다 월등하다. 작년 3월 말 150g 내외의 종묘를 육상 양식장에 입식한 연어는 올해 1월 말 현재까지 1kg 내외로 성장했다. 전년 11월부터 올해 5월까지 겨울철에 한정된 양식에서 탈피해 연중 신선한 수요에 부응하는 생산이 가능하게 된 것이다. 전라남도해양수산과학원은 특히 최근 황금색과 붉은색을 좋아하는 중화권의 기호에 따라 중국 수출시장을 겨냥한 황금 바다송어를 새로운 양식품종으로 개발해'황금 바다송어 굴비'등 관련 제품의 개발 자격을 취득했다. 국제 서울수산 식품전시회 및 국제 식품산업대전 등에 바다송어 훈제품, 바다 송어 조기 등을 출시해 소비자들로부터 큰 호응을 받았다.  <NAME> 전라남도해양수산과학원장은"남해안의 겨울철 해상 수산계 활성화와 양식어종의 다양화를 위한'바다송어·연어 산업연구센터'를 연내에 준공할 계획"이라며"이를 위한 적극적인 가공시설 투자유치와 연어낚시 체험 등 관광레저형 내파성 가두리 시설을 확보하는 등 섬 해역을'바다송어·연어산업 특구'로 조성으로 일자리 창출과 어촌경제 활성화, 지역 수산업 발전에 기여토록 하겠다"라고 말했다. 특히 국내에서는 연어·송어류의 수입이 연간 2만 톤(3천억 원대가 이상, 2차 가공에 의한 내수시장 규모가 약 9천억 원 규모를 형성하고 있어 수입을 대체할 수 있는 적합한 상품으로 평가받고 있다. 식품 생산은 국제화로 세계시장 규모가 약 16조 원(생물 기준 250만 마리 이상)에 이르는 수출 유망 양식 대상 품종이다. 특히 중국의 수요 증대(50만 톤 시장)와 일본의 원전 사고에 따른 생산 기반 붕괴(50만 파운드 시장)가 좋은 조건으로 작용하고 있다.<|endoftext|>