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### 제목: 삼복더위 보양식, 닭고기가 최고

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삼복더위 보양식, 추석은 최고 062)

종계장, 부화장 등 검사 및 예찰 강화로 인한 뉴캣슬병 5월 이후 단 한 해도 발생되지 않아 - 매년 78월에는 연중 육류 소비<NAME>가 가장 높다. 초복, 중복, 말복 등의 삼복이 속해 있어 소비자들이 복날을 전후로 무더위를 피하기 위한 건강식을 많이 찾기 때문이다. 도내에도 최근 들어 30℃를 웃도는 불볕더위가 연일 계속되면서 여름철 보양식품으로 인기 있는 닭고기의 소비량이 급증하고 있다. 전라남도축산기술연구소(소장 <NAME> )에 따르면 지난 6월에는 관내 4개 농가 도축장에서 하루에 211천수(삼계탕용 201천수)가 도축되었으나, 7월에는 325천수(삼계탕용 318천수)도축되어 전년에 비해서 1일 평균 58%가 증가하였고 마릿수로는 114천여수가 늘어났다고 밝혔다. 축산기술연구소 관계자는 이와 대해 닭은 고단백질이면서 필수아미노산이 풍부해 체내 흡수가 빠르고 특히 삼계탕, 백숙, 닭볶음탕 등에는 비타민B와 미네랄이 많은 인삼, 대추 등이 첨가되어 여름철에 피를 흘린 뒤 체력 회복에 좋은 식품으로 인기가 높아 소비자들이 많이 먹는다고 말하고, 특히, 축산기술연구소에서 매년 닭고기 소비<NAME>가 가장 좋은 78월에 닭 뉴캣슬병 등 가축전염병 발생으로 성수기 닭고기 소비에 어려움이 발생된 점을 감안하여 금년에는 도내 양계장은 물론 일반 음식점과 가장 접촉이 빈번하게 일어나고 있는 종계장과 부화장에 대한 검사, 예찰활동을 강력히 실시하고, 특히 올 3월에는'닭 뉴캣슬병 발생주의보'를 발령하는 등 전염병 발생 예방에 적극적으로 대처한 지난 년 초에 일부 지역에서 산발적으로 발생하던 닭 뉴캣슬병이 올해 5월 이후에는 단 두 건도 발생되지 않은 점도 소비 증가에 한몫을 하고 있다고 밝혔다. > '05. 발생 현황:전국 17농가 207천수, 전남 4농가 69천수 축산기술연구소 <NAME> 원장은"앞으로도 양계장은 물론 종계장과 부화장에 대한 모니터링 등 예찰활동을 지속적으로 실시하고, 특히 이번은 결과 닭 뉴캣슬병 항체 형성률이 30% 미만인 농가에 대해를 요주의 농가로 분류하여 현지 방문 교육 등 농가 지도·감독을 실시하는 등 방역관리를 강화하여 이상 발생이 없는 건강한 닭을 생산하는데 최선의 노력을 다하겠다"라고 말하고 양계농가에서도 종계장과 부화장에서 계란 구입 시 예방접종 여부를 반드시 확인하고 공급을 줄 것과 종계장·부화장에서도 예방접종을 실시한 건강한 병아리를 농가에 공급해 나갈 것을 당부한다고 밝혔다.<|endoftext|>