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### 제목: 남도음식, 한식(韓食) 한국대표브랜드 개발

### 본문:
남도음식, 고품질 한국 대표 브랜드 개발
- 전남도, 한 브랜드 육성'남도 전통음식 발전전략 정책포럼'개최
맛깔스러운 남도의 전통음식인 음식을 한국의 대표 브랜드로 육성하기 위해서 개발 작업이 본격화되고 있다. 전남도는 문화관광부와 공동으로 9월 1일부터 이틀간 구례 - 한화콘도에서 전통음식 명인을 비롯 음식 관련 기능인, 대학의 관련 학과 교수 약 120명이 참석한 가운데'남도음식 발전전략 수립을 향한 정책포럼'을 개최한다. 특히 이번 포럼에서는 문화관광부에서 추진하는 한 브랜드화 지원전략 계획의 일환으로 남도는 전통음식인 한식을 한국을 대변을 수 있는 세계적 브랜드로 육성하기 위한 지원 방안을 모색하게 된다. 이날 도출된 발전방안은 향후 국가적 차원에서 추진되는 한 이미지화 사업의 구체적인 정책자료로 제시를 예정이다. 한 브랜드화 사업은 한옥(전주), 한복(진주), 한식(전라도), 한지(전주), 한국어(서울), 한국학(안동)처럼 한국의 자를 가진 분야에서 독보적인 경쟁력이 있는 것을 세계적인 브랜드화 사업으로 육성하기 위한 특수시책사업을 의미한다. 특히 남도음식 발전전략 마련을 위한 정책포럼은 그동안 지역의 전통음식의 질적 발전을 위해 노력해온(사) 전라도 전통음식보존연구회(회장 이상과 <NAME> 교수)가 주축이 돼 남도 전통음식의 발전방안과 상품화 방안을 모색을 계획이다. 이번 포럼은 모두 3개의 주제로 각각 <NAME> 순천대 교수의 기조강연에 맞춰 <NAME> 전 전남대 교수, <NAME> 초당대 교수, <NAME> 동강대 교수가 전라도 전통음식과 타 지역 전통음식과의 비교, 남도 전통음식의 글로벌 발전전략, 남도 전통음식의 상품화 및 세계화 등에 대한 주제발표를 갖게 된다. 이와 함께 김민과 송인숙 전통음식 제조 기능인을 비롯 김미숙 전남과 협회 회장, <NAME> 전통음식연구가와 <NAME> 서강정보대 교수, 유맹자 송원대 박사와 <NAME> 동신대 교수가 각각 참여해 열띤 토론을 벌인다. 특히 전남도 관계자는"이번 정책포럼을 통해 남도 한식이 국가적 수준을 실체화시켜 전라도 전통음식인 한식이 명실공히 한국을 대표하는 음식으로 키우겠다"라고 말하고"이를 통해 국내외 관광객들에게 남도 맛기행의 필수 코스로 남도를 인식시켜 나가겠다"라고 강조했다.<|endoftext|>