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### 제목: 연말 자리 유기농 생막걸리 사미인주와 함께

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한자리 유기농 생막걸리 사미인주와 함께
전남도, 12월 남도 전통술로 낙점
전라남도는 장성 ㈜청산녹수(대표 <NAME> )에서 빚은 프리미엄 생막걸리'사미인주'를 12월의 남도 전통술로 선정했다고 6일 밝혔다.'사미인주'는 선조 때 전라도 지봉유설에서 아름다운 젊은 여인이 입으로 씹어뱉은 생쌀로 담근 술에서 착안과 미인주의 유래와, <NAME>의 사미인곡에 님(가장 소중한 사람)과 함께 만들어 술의 의미를 담고 있다. 특히 첨가물 전혀 없이 유기농 현미에 천연 벌꿀을 가미해 현대적 위생시설로 빚은 고급 주다. 유기농 쌀은 다른 쌀보다 성장에 필요한 필수 아미노산과 항산화, 항암작용을 돕는 피트산(phytic acid)이 함유돼 있다는 한국식품연구원 연구서 나온 바 있다. 또한 막걸리는 풍부한 아미노산과 식물성 섬유소 등 다양한 생리 활성 영양소를 다량 함유하고 있으며, 스콸렌 함량이 맥주나 와인보다 50200배 높고 항암물질인 파네솔이 다량 함량에 있다. <NAME> 대표는"사미인주가 우리나라를 통해 세계 각국에서 인정받기까지는 아직도 갈 길 멀지만, 최고의 술을 만들기 위한 노력은 쉬지 않을 것"이라고 5를 밝혔다.'사미인주'소비자 판매 가격은 750㎖ 1병 각 5천 원이며 전화(061
2)를 통해 직접 구매를 수 있다. <NAME> 전라남도 농식품유통과장은"청정 생막걸리인 사미인주 한 잔으로 올해를 힘차게 마무리하길 바란다"라며"앞으로도 전남은 맑은 물과 공기, 좋은 재료로 최고의 술로 명맥을 잇기 위해 노력하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>