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### 제목: 인천시, 두부 즉석판매제조업소 108개소 위생관리 점검

### 본문:
인천광역시는 하절기 식중독 발생이 높은 시기를 맞아 즉석판매제조업소(두부류) 108개소에 대해 8월 1일부터 8월 5일까지 5일간 식품위생 지도. 점검을 실시한다고 밝혔다. 여름철에 자주 발생하는 식중독을 예방하기 위해 관내 즉석판매제조업체에서 생산하는 두부류 중 온도, 습도에 민감한 유형을 집중적으로 점검한다. 주요 점검사항은 품목제조보고 신고 여부 자가품질검사 이행 여부 식품의 위생적 취급기준 준수 영업자 준수 사항 이행 유통기한 경과제품 사용·보관 작업장의 위생관리 기준 준수 여부 등이다. 또한, 내년 1월 1일부터 시행되는 소비기한 표시제 홍보도 병행해 실시할 계획이다. 시는 위반사항이 확인된 업체에 대해서는 즉시 개선토록 하고, 군. 구에 개선명령 불이행 업소에 대해서는 법에 따라 과태료 부과, 영업정지 등의 행정처분을 조속히 실시하고, 지속적으로 해당 업체의 개선 여부를 확인할 방침이다. <NAME> <NAME> 여름철 식중독 발생이 많은 시기를 맞이하여 소비자들을 안심시킬 수 있도록 관련 제조업체를 대상으로 위생관리를 강화하는 데 최선을 다하겠다."라고 시 위생정책과장은 말했다.<|endoftext|>