전문분야 텍스트
### 제목: 남도한식 세계화 본격 추진

### 본문:
남도 한식 글로벌화 본격 추진
전남도, 남도 맛 산업 육성 기본조례 만들에 TF 팀 구성 등 `
남도 한식 세계화 사업이 본격 추진된다. 전라남도는'남도 한식'이 세계인의 음식으로 자리매김을 가능성과 잠재력이 충분하다고 보고 남도 한식 세계화 사업을 우선 추진키로 했다고 21일 밝혔다. 이를 위해 식품 관련 전 실과를 총동원해 T/F팀을 구성, 전날 오후 도청 정철실에서 <NAME> 행정부지사 주재로 광주 한식 세계화 육성계획 수립을 위한 협의회를 개최하고 세계 한식 세계화에 전력을 다하기로 했다. 남도 한식은 육류보다 채소류, 해조류를 주로 사용하는 저열량식으로 튀기기보다는 찌거나 찌는 등 건강 조리법으로 제조되며 김치, 장류 등 한식이 중심이 된 자연식품이다. 세계인의 웰빙 트렌드에 잘 부합되고 최근 한류를 바탕으로 한식의 우수성이 국내외 언론 등을 통한 확산되고 있어 전남은 남도 한식 세계화의 최적기로 평가되고 있다. 이에 따라 전남도는 지난해 9월부터 전라도 한식 세계화의 제도적 기반을 확보하기 위해'남도 음식 산업 육성 기본조례'를 제정하고 남도 맛 산업의 육성 위원회를 구성 운영 중에 있다. 또한 남도음식 브랜드 정립 및 표준화 추진을 위한 용역을 5월 말 발주할 예정이며 앞으로 민자 유치로 남도음식 조리 전담 인력 양성기관을 설립, 세계 각지의 음식 전문식당에 파견한다는 계획이다. 이와 함께'우리 땅 남도 맛 이야기'를 비롯한 남도음식의 역사와 유래까지도 알 수가 있도록 해 음식의 문화적 접근을 시도 중이며 향후 영문판 발간까지도 계획하고 있다. 특히 와인, 일본의 사케와 함께 세계시장을 석권할 전통주 발굴을 위한 올해 남도 전통명주 선발대회를 개최, 선발된 제품에 대해 고급화·명품화를 통한 세계성 공략을 추진 중이며 전남의 우수축제장에'전통주 홍보관'을 운영해 도민뿐만 아닐라 타 지역민, 외국인에게 남도 술 시음 기회 부여 및 전통과 우수성 홍보를 추진하고 있다. 특히 일본의 한류 열풍에 맞춰 강진 와인에 일본 수출을 추진 중이며 우리나라 최초의 유기식품 술 제조에도 박차를 가할 고 있다. 또한 체험마을 조성, 민박 및 유명 관광지 연계 시행을 위한 전산망 통합 운영 등 남도음식의 품질을 높이기에도 혼신의 힘을 다하고 있다. 전남도는 또한 올해'마을단위 반찬 제조 시설 조성 사업'을 13개소에 지원해 세계화가 가능한 향토음식의 수출 기회로 활용할 예정이며 전국 식품명인 30명 중 7명을 보유한 지역인 만큼 셰프와 손맛에 의한 수출전략용 신제품 출시를 위한 관련 사업 또한 준비 중이다. 올 8월에는 미국 ABC 방송 등 해외방송을 통한 한국 전통음식의 홍보도 진행될 계획이며 해외 유명 전문한 식 식당과의 업무협약 추진 등 한식 만들기 체험행사 도 개최할 계획이다. <NAME> 전남도 농산물 유통과장은"지난 4일 출범은'한식 세계화 추진단'출범과 함께 음식의 고장인 남도에 한식 세계화를 이끌기 위해 남도음식 세계화 진단을 구성, 소비자들 입맛을 사로잡을 다양한 메뉴를 개발해 나가겠다"라며"남도음식의 세계화는 궁극적으로 남도에 의의 문화를 알릴 수 있는 기회인 만큼 철저한 사전 준비를 통해 세계시장을 석권할 수가 있도록 총력을 기울여나갈 계획"이라고 밝혔다.<|endoftext|>