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### 제목: 전남축산위생사업소, 연말연시 축산물 검사 강화

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전남축산위생사업소, 연말연시 축산물 검사 강화
등 원료·사골곰탕 등 인기 한우 집중 수거검사
전라남도축산위생 사업소는 연말연시에 즐겨 찾는 인기 축산물들에 대해 연말까지 수거검사를 강화한다고 21일 밝혔다. 특히 이번 수거검사에서는 케이크의 원인이 되는 식용란 등 알 가공품과 사골곰탕 등 식육 가공품, 연말 모임 인기 축산물로 한우고기를 중점적으로 실시한다. 수거한 식용란은 살모넬라균 및 잔류 미생물 검사를 실시하며 식품 가공품과 식육 가공품에 대해 일반 세균, 대장균, 살모넬라 등 미생물 검사와 식품첨가물 소독을 한다. 또한 한우고기에 대해선 부패육 검출과 함께 둔갑 판매 차단을 위한 한우 축산물 감별검사를 실시한다. <NAME> 전남도 축산위생사업소장은"계절별·시기별 소비가 많아지는 축산물을 대상으로 수거검사를 실시하고 있다"라며"특히 해마다 명절이 되면 케이크 소비가 크게 늘어나는 것을 고려로 케이크의<NAME>료가 되는 식용란, 알 가공품에 대한 미생물 및 위생 검사를 강화해 축산물 안전 관리에 총력을 다 할 것"이라고 밝혔다. 한편 도는 축산위생 기관은 올해 전남도 내에서 생산·유통되는 축산물 가공품 등약 883건을 검사해 이 중 5건의 부적합 품을 적발한 바 있다.<|endoftext|>