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### 제목: 나만의 특별한 쌀 수제맥주 만들기

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인천광역시(시장 <NAME>) 농업기술센터는 오는 8월 9일부터 9월 6일까지 매주 화요일, 5회에 걸쳐 우리 쌀을 이용한 수제 맥주 과정을 운영한다고 밝혔다.

이번 교육은 최근 직접 만들어 마시는 수제 맥주에 대한 관심이 늘어남에 따라 쌀로 직접 맥주를 만들어 봄으로써 쌀 소비를 확대하기 위해 마련됐다.

교육은 총 5회로 운영되며, 기본 수제 맥주 제조법 등의 이론 강의와 IPA, 페일에 일, 스타우트, 바이젠 등 다양한 종류의 수제 맥주와 인천지역 쌀로 나만의 특별한 쌀 수제 맥주를 만들어 시음해 보는 시간으로 구성됐다.

교육대상은 농업인, 쌀 가공 및 외식사업체 운영자, 외식분야 전공자를 우선 모집하며, 인원 미달 시 일반 시민을 선착순으로 모집한다.

<NAME> 인천시 농업기술센터 소장은"1인당 쌀 소비량이 지속적으로 감소하고 있는 요즘, 쌀을 활용한 가공 기술을 익혀 우리 쌀 소비에 대한 관심을 갖는 계기가 되길 바란다."라고 말했다.<|endoftext|>