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### 제목: 친환경 발아현미 제품개발로 농민·소비자 ‘윈윈’

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농산물 발아현미 제품개발로 농민·소비자'윈윈'
(주)미실란, 2일 곡성서 산연공동연구 추진으로 가공식품류 품평회
기능성 친환경 발아현미 제품을 국내 육성 밑으로 개발 및 시장 출하를 추진하고 있는 농촌진흥청 작물 과학원 농업회 주관과(주)미실란이 2일 곡성에서 가공식품류 품평회를 진행을는 미실란은 산연공동연구를 통한 국내 육성 벼 품종을 중심으로 발아현미의 품질과 기능성을 향상시키는 등 과학적, 체계적으로 재배 농가는 소비자에게 다가가고 있다. 이날 품평회에는 전남도 농림식품국장 등 <NAME> 곡성 군수, 농촌진흥청장, 대학교수, 쌀 생산 및 생산 단체장 및 주요 인사들과 다수 농업인이 참석한 가운데 국내에서 생산이 우수한 벼 품종을 친환경 농가에 보급하고, 우리 쌀의 효능을 극대화하며, 체계적인 결과를 가진 고품질, 고기능성 친환경 발아현미 가공으로<NAME>쟁력을 지닌 우리 쌀 농산물 가공식품류를 개발하는 것을 중점으로 하는 연구 과정을 소개했다. 미실란은 지난해 1차적으로 친환경 재배 및 발아현미용으로 적합한 30여 품종을 선발했으며 우선적으로 농촌진흥청 농작물 과학원이 적극 추천하는 삼광벼, 홍진주벼, 화선 찰벼, 큰불이 벼, 설갱벼, 큰 눈 벼 6품종을 선발로 그 적성을 최대화한 농산물 가공식품류(밥, 떡, 미숫가루, 쌀 등)로 선보였다. 미실란은 앞으로도 발아현미를 이용한 오색떡, 미숫가루, 죽, 쌀 등 웰빙 식품 활용도를 다양화함으로써 산업화를 통해는 소비자에게는 안전성이 보장되면서도 맛 좋은 친환경 제품을 제공하고, 농업인에게는 소득증대 기회를 넓혀가도록 연구개발을 지속해나가겠다는 의지를 밝혔다. 미실란 관계자는"현재 친환경 발아현미용 쌀 품종을 확정해 농가에 보급할 계획은 아니지만 이번 행사를 통해 재배 농민과 소비자와의 의사소통의 장을 마련하고 품종, 원료와 저장, 가공, 품질, 기능성 등의 종합적이고 체계적인 매뉴얼화로 재현성 있고 균일한 품질의 친환경 발아현미 가공식품류를 알리기 위한 연구개발이 필요함을 알리는데 포커스를 맞췄다"라고 말했다. 고근석 전남도 농림식품국장은"이날 행사가 발아현미 가공현장 시찰 후 밥, 떡, 미숫가루, 국수 등 발아현미 제품 품평회가 잇따라 열리게 해 품종 개발에서 제품 생산까지를 한눈에 볼 수 있는 좋은 기회였다"라며"향후 다양한 품종을 쌀 품종 개발을 통해 산업화하고, 농가 소득원 형성에 기여하도록 할 것"이라고 밝혔다.<|endoftext|>