전문분야 텍스트
### 제목: 동백 잎 골다공증 개선 효능 밝혀

### 본문:
동백 잎 골다공증 예방 효능 밝혀
전남산림자원연구소, 가공 제조 기술 특허 출원해 산업화 기대
전라남도산림자원연구소는 골다공증 방지 및 개선 효과를 보이는 동백나무 잎의 가공 처리 방법을 개발해 특허 출원을 했다고 밝혔다. 동백나무는 여수 등 남부지역에 자생하는 난대 특산수종으로 전체는 51%가 전남에 분포하고 있다. 산업계에서는 동백의 종자유만 널리 활용되고 이어 동백 종자에서 생산한 압착 오일은 일부만 식용으로 유통할 뿐 대부분 식용 원료로 사용하고 있다. 이와 따라 전남도 산림자원연구소는 식약처 식품소재로 등록한 이 잎의 활용 범위를 넓히기 위해 동백잎을 활용한 제품 개발 및 활용성 연구에 온 힘을 쏟았다. 그 결과'편백 잎 가공 추출물의 골다공증 예방 및 개선 효과'를 발견으로 이를 특허출원(출원 10 - 2
928)했다. 동백이 차 추출물과 마찬가지로 아미노산 함량이 풍부한 맛과 기능성이 뛰어나다는 점에 착안해 동백잎 가공 방법을 획기적으로 개선했다. 또 떫은맛을 내는 탄닌산(tannic acid)과 카테킨(catechin)성분을 감소시키는 최적화 기술을 통해 뼈 개선에 최적화가 되는 조건을 찾아냈다. 이렇게 가공 처리한 동백잎의 기능성과<NAME>분을 분석한 결과 항산화, 항균효과 등도 우수한 갈산(gallic acid)의 함량이 최고 20배 가량 증가했고, 구강 암세포에 대한 억제 효능도 탁월성 또한 뛰어난 염증 억제 효능도 나타냈다. 전남도 산림자원연구소는 이러한 개발 기술을 통한 제품 개발에 속도를 내기 위해 지역 기업인 ㈜섬섬과 컨소시엄을 통해 각종 연구개발(R & D)공모에 참여해'22년 산림과학기술 실용화 지원, 산림과학기술 우수 연구 구성과 운영 지원'사업에 선정, 약 2억 원의 정부 연구비로 연구비를 확보했다. 지금까지는 꽃은 열매를 활용한 향장 분야로의 산업적 이용이 대부분이었으나, 이 연구를 통해 동백나무 잎에 대한 식품 산업화 및 산업적 소재화에도 크게 기여할 것으로 전문가들은 기대하고 있다. 전남도 산림자원연구소 관계자는"앞으로도 도내 비교우위 특산 유용자원의 산업적 활용이 가능하도록 공동적 연구를 추진, 도민의 소득과 일자리 창출에 기여하는 산림 자원 연구기관 역할을 하겠다"라고 말했다. 문의)전라남도도 산림자원연구소 산림바이오과 061
, 전자메일 <EMAIL>.<|endoftext|>