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### 제목: 인천시, 설 성수기 대비 생산단계 축산물 안전 강화

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인천광역시(시장 <NAME>)는 설을 한 달 앞두고 축산물 도매시장(삼성식품(주), 서구 가좌동)을 조기 개장하고 공휴일에도 도축하는 등 안전하고 원활한 축산물 공급을 위해 총력을 기울이겠다고 밝혔다. 육류 소비가 급증할 것에 대비해 시는 1월 18일부터 2월 5일까지 3주간 도축장 개장 시간을 오전 7시로 당기고, 공휴일인 1월 30일, 2월 6일에도 도축작업을 실시한다. 평시 관내 도축물량은 하루 평균 소 58도, 돼지 1,021 두지만 명절 성수기에는 소 110도, 돼지 1,500도 이상으로 도축물량이 급증했다. 이에 인천보건환경연구원은 안전한 축산물 공급을 위해 도축검사관을 추가로 파견하고 도축검사를 더욱 철저히 해나가기로 했다. 도축시설 위생 검사와 출하 가축의 철저한 생체·해체검사를 통해 인수 공통감염병, 질병<NAME>축, 식용 부적합 도체 등을 전량 폐기하고, 항생제 잔류검사와 살모넬라균 등 미생물 검사도 강화해 부적합 식육의 유통을 완전히 차단할 방침이다. 또한 생체·해체 검사를 철저히 실시해 구제역, 아프리카돼지열병 의심축이 발견되면 작업 중단과 함께 철저한 방역조치를 취할 계획이다. 인천광역시 보건환경연구원(NAME)은 "민족 최대 명절인 설을 맞아 도축장의 연장 운영과 휴일 작업 등을 통해 시민들이 안심하고 먹을 수 있는 축산 먹거리가 원활히 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>