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### 제목: 천일염, 젓갈 등 지역특성에 맞는 연구사업 추진한다

### 본문:
전남 산 젓갈 등 지역특성에 맞는 연구 사업 추진한다 062
전라남도의 비교우위 자원 우수성 및 해 관련 산업 진흥 도모
전라남도보건환경연구원(원장 <NAME> )이 타 시·도와 비교우위에 있는 도내 특산물의 특성과 우수성을 규명하여, 관련 산업의 발전을 도모하고 전남을 관광자원화하기 위하여 2008년도 신규 개발 사업으로 확정 추진한다. 이번 연구 사업은 전남 산·는 일반성분과 미네랄, 음이온 등을 분석하여 수입 천일염과의 구별방법을 개발하는 동시로 우리도 내에서 생산하는 젓갈의 수분과 조지방, 비타민과 게르마늄 등 영양학적 특성과 맛에 대한 우수성을 규명한다. 이와 함께 서남해안 생태계를 자연적 정화 밑의 경제적 가치 및 생태학적 기능을 평가하고, 백운산과 천관산 등 도내 5개 산 산의 피톤치드(phytoncide:나무가 해충이나 미생물 및 각종 균으로부터 피해을 방어하기 위해 발산하는 천연 항균물질) 분포를 분석으로 자연휴양림의 조성에 필요한 기초 기술을 확보할 계획이다. 이를 위하여 대상지 시료를 채취하여 정밀 조사를 실시하고 지역별, 계절별로 장단점을 파악하여 대표성을 확보하는 한편, 필요시 대학교수 등 민간 전문가와 공동 연구를 실시할 계획이다. <NAME> 보건환경연구원장은"이번 연구 사업 추진으로 지역 산업과 신안의 젓갈타운 조성에 크게 기여하게 될 것이며, 도내 자연휴양림 조성과 건강증진과 관광수요 증가에 크게 기여하게 될 것"이라고 밝혔다.<|endoftext|>