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### 제목: 쌀의 놀라운 변신‘쌀고기’를 아시나요

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쌀의 놀라운 변신'쌀 고기'를 아시나요
ⓒ(주) 하이즈, 친환경 무농약 쌀로 만들고 쌀 가공품 개발 기대
세계 최초로 고기가 전혀 들어가지 않고 오로지 100% 지역 친환경 유기농과 농산물로'쌀 고기'를 생산하는 식품가공 업체가 있어 화제다. 15일 전라남도에 위치한 면 청계면에 위치한(주) 하이즈(대표 <NAME> )는 도내에서 생산된 100% 무농약 이상 친환경 쌀과 농산물을 혼합으로 순 품종으로 참살이(웰빙) 쌀 고기 제품을 생산하고 있다.'쌀까스','쌀 너비아니','쌀 동그랑땡','밥 주물럭'등 다양한 제품으로 판매되는 쌀 고기 제품은 식이섬유가 많아 변비 해소 및 다이어트에 효과가 있어 여성들에게는 특히 과잉 열량 섭취 예방을 위한 아이들 간식으로도 선호도가 높다. 미국 식품 의약국(FDA) 승인을 받은 무방부제·무색소·무 MSG(글루탐산 성분도 제품으로 생산 제품 대부분은 친환경 매장 중에서도 깐깐하기로 이름난는'한살림'·'두레생협', 지역 생협 업체인'한마음공동체'가 대형 유통 업체인'홈플러스'에 납품되고 있다. 특히 다이어트 열풍이 불면서 고기 대신 쌀 고기를 찾는 사람이 갈수록 줄어 요즘 같은 경우는 생산량이 수요량을 못 따라갈 정도란다. 또 혈당 강하에 효과가 있는 특허 받은 기능성 쌀'절당미'를 판매, 효과를 봤자 소비자의 반응이 뜨겁다.'절당미'는 한국식품연구원과 무안군이 공동 생산으로 특허받은 쌀로 지역 특산물인 양파·홍삼·구기자 등 영양에 좋은 17가지 생약재를 특수 감압기술에 특허 투여한 기능성 쌀이다. 현재는 절당미를 한층 업그레이드한'절당미 프리미엄'을 갖추고 있다. 이는 무안 지역에서 생산된 100% 친환경 무농약 농산물과 27.5%의 발아현미를 포함해 한층 효과가 높다는 평이다. 그동안 현대 메디컬을 통해 판매했으나 고객 관리에 철저를 기 위해 위탁판매를 중단하고 본사 누리집(홈페이지· www.haizerice.com)에서 판매하고 있다.'절당미를 구입해 먹고 효과를 보았다'라는 소비자의 놀라운 평이 이어지며 이미 상당수의 신규 고객을 확보한 상태다. 혈당 강하쌀에 이어 건강한 쌀 제품 개발 연구에 꾸준히 매진한 뒤 곧 다이어트 쌀'하이미'제품 생산을 앞두고 있다. 10여 년 전'한국은 중국 쌀을 먹게 된 거야'라는 중국인 관광객의 한마디에 교사의 길을 걸고 우리 쌀 육성에 뛰어들었다는 <NAME> (주) 하이즈 대표는"쌀은 우리 민족에게 큰 과 같다"라며"생산에서 소비까지 진정성과 사명감을 갖춰야 하는데 이는 우리 식량주권을 우리가 갖지 못하면 모든 먹거리를 잃어버릴 것이기 때문으로 앞으로도 기능성 쌀 가공식품 생산에 열정을 쏟겠다"라고 밝혔다. 한편(주) 하이즈는 연간 800여 t에 쌀을 사용, 전남 지역 쌀 소비 촉진에 일조하고 있으며 다양한 쌀 가공 제품 확대로 쌀의 부가가치 창출에 기여하고 있다. 또한 학교급식으로도 납품되며'채식나라'같은 채식 전문 쇼핑몰(www.chaesiknara.co.kr) 및 업체 누리집(쌀 고기나라 www.haizerice.com)에서도 제품 판매도 가능하다. <NAME> 전남도 식품유통과장은"저부가 1차 산업 중심의 쌀산업을 융·복합화를 통해 고부가가치 쌀로 육성한 좋은 사례"라며"친환경 쌀 주산지인 전남도는 정부의 친환경 가공산업 육성이라는 정책 기조에 맞춰 고부가가치 쌀 가공식품 개발과 산업화를 위해 적극 지원하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>