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### 제목: 김장김치 안전 관리 강화한다

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김장김치 안전 관리 강화한다
전남도, 출하를 앞두고 29일부터 김장 안전성·위생관리 실태조사
전라남도는 본격적인 김장철을 맞아서 29일부터 11월 9일까지 김치 제조업소와 젓갈류 제조업소 및 김장김치 생산·판매업소와 김장재료에 대해 위생관리 실태 점검을 실시한다고 28일 밝혔다. 이번 점검은 도·시군 담당자 53명이 합동점검반을 편성해 도내 김치 제조업소·젓갈류 제조업소, 전통도 등 224개소와 도매시장, 전통시장 등 젓갈 관련 유통·판매업체에 대해 중점적으로 이뤄진다. 중점 점검사항은 김치 제조 과정에서<NAME>료인 배추·무 등 채소류에 기생충 등 이물질 함유한 여부, 양념류의 무허가·무신고·무 표시 및 사용 여부, 유통기한 표시 불량 여부, 제조 가공에 사용되는 기계·기구류의 청결관리 상태 등 농산물이 전반사항이다. 특히 젓갈류를 식품 용기가 아닌 산업용 드럼통에 보관하는지를 집중 점검한다. 또한 이번 일제점검에서는 김치의<NAME>료로 사용되는 젓갈류와 김치로 배추, 무, 갓, 파, 무 등 농산물에 대해 잔류농약 등 안전성 검사도 함께 실시한다. <NAME> 박종은 식품안전과장은"점검 결과 무허가 식품을 제조·판매하거나 허용 외 기타<NAME>료 및 첨가물을 사용한 업소는 사법기관에 고발하고 조사한 결과 부적합<NAME>료에 대해 전량 압류 폐기하는 등 관련 규정에 따라 강력 조치할 것"이라며"젓갈류의 경우 숙성조, 운반 용기로 쓰인 폐드럼통 사용업소에 대해서는 개선 권고를 취할 방침"이라고 밝혔다.<|endoftext|>