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### 제목: 인천시, 식품 보관방법 부적정 등 위반업소 14개소 적발

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인천광역시(시장 <NAME>)는 대규모 취식으로 식중독이 발생할 가능성이 높은 어린이집, 유치원, 학교 및 기업체, 사회복지시설 등의 집단급식소 및 집단급식소 식품 판매업소에 대한 상반기 집중 지도  점검을 통해 위반업소 14개소를 적발했다고 밝혔다. 주요 위반내용을 보면, 냉장식품을 상온에 보관하거나 식품을 작업장 바닥과의 이격 없이 보관하는 등 식품 보관방법 부적정이 7건으로 가장 많았으며, 냉장냉동시설 내에 온도 측정 계기 미설치 또는 폐기물 용기 미설치 등 시설 기준 위반 3건, 종사자 등 건강진단 미실시 2건, 보존식 미보관 1건, 위생상태 불량 1건이다. 또한 이번 지도점검에서는 식중독 발생 위험이 높은 식재료, 조리식품, 음용수, 칼 도마 행주, 완제품(간식류) 등과 같은 수거검사를 함께 하여 식품안전 관리를 효율적으로 강화했다. 어린이집 장난감 및 매트 등 환경검체에서 노로바이러스가, 농산물에서 잔류농약이, 식용 얼음에서 과망간산칼륨소비량이 기준치를 초과하는 등 9건의 부적합 결과가 수거검사 결과 나왔다. 지도점검을 통해 식품 보관 부적정 사항에 대해 시정명령을 내리고 시설 기준 위반 사항은 시설개수 명령 행정처분을 실시했으며, 식용 얼음 수거검사 결과 부적합 업소와 건강진단 미실시 등 위반업소에 대해 과태료를 부과하는 등 행정 조치를 했다. <NAME> <NAME> 시 건강 체육국장은 "집단급식소는 대규모의 취식으로 집단식중독 발생 우려가 높으며 특히 2월~9월에 식중독 발생 위험이 높아진다"라며 "앞으로도 지속적인 지도‧점검을 통해 집단급식소는 위생관리 책임자를 지정해 자율 위생관리가 정착되도록<NAME>고, 영업자 및 종사자에 대해서는 지속적인 위생교육으로 위생관리 의식을 높여 식중독 예방에 최선을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>