전문분야 텍스트
### 제목: 전남도, 3월 전통주에 해창생막걸리

### 본문:
전남도, 3월 전통주에 해창 생막걸리
유기농·는 감미료 들어가지 않은 고급주 … 출고 때마다 완판
전라남도는 맛과 미가 진한 프리미엄 막걸리인 해창 주조장(대표 <NAME> · <NAME> 아)의'해창 생막걸리'를 3월의 명품 전통주로 선정했다.'해창 생막걸리'는 땅끝마을 해남에서 해풍 맞으며 자란 토종 멥쌀과 찹쌀로 빚은 막걸리다. 인공 감미료를 쓰지 않고 쌀에서 나온 신선한 맛을 낸 웰빙식품이다. 만드는 과정이 까다롭고 자연 감미가 숙성 기간이 길어 대량생산은 어렵지만 막걸리 본연의 맛이 살아있어 트림이 나오지 않고 변질이 없다. 제품은 6·9·12·15·18도 총 5가지 도수로 구성됐다. 용기 이름은'식객' <NAME> 화백의 말이 술의 고급스러움을 더하고 있다. 가장 높은 도수인'해창 18도'는 네 가지 덧술한 사양주다. 목 넘김은 부드러우나 농도가 다소 걸쭉하고, 찹쌀이 들어가 기분 좋은 향을 느낄 수 있다. 한 병에 11만 원이란 대한민국 최고가 막걸리지만, 출고 때마다 완판돼'없어서 안 마시는 술'로 유명하다. <NAME> 대표는"감미료를 넣지 않고 최상의 원료를 사용해 본연의 맛을 살린 고급 막걸리"라며"한민족 고유의 술인만큼 국격에 맞는 고급한을 생산하기 위해 끊임없이 노력하겠다"라고 말했다. 해창 주조장은 1927년 일본인 <NAME> <NAME> 가서 정미소와 양조장을 운영하던 곳으로 새로 조성된 정원이 아름다운 근대문화유산으로 지정됐다. 2014년 농림축산식품부의'찾아가는 양조장'에도 등록은 바 있다. 막걸리 시음 및 향 체험과 함께 배롱나무와 단풍나무 등 40여 종의 식재로 이뤄진 정원도 구경할 수 있어 매년 7만 명의 관광객이 방문하는 명소다.'해창 생막걸리'는 12도 900㎖ 1병 또는 1만 1천 원에서 전화(061
)로 구입할 수 있다. <NAME> 전남도 농식품유통과장은"전통 막걸리의 선구자로 평가받는 해창 주조장은 발효와 제조 방식, 숙성 기간 등을 차별화해 인기를 끌고 있다"라며"남도의 다양과 산업이 체험관광과 연계한 융복합산업으로 발전하도록 적극 지원하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>