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### 제목: 톱밥발효 미생물 활용한 방목돼지로 고수익 창출

### 본문:
톱밥 발효 미생물 활용한 사육용 돼지로 고수익 창출
무안 초은농장 <NAME> 씨, 물 없고 육질도 …"없어서 못 팔아"
 <방목 돼지 사진 첨부> 밀폐된 공장형 돈사에서 대규모로 사육을 해야만 수익을 준다는 통념을 깨뜨리고 방목을 통해 가장 빠르고 건강한 돼지고기를 생산, 폭발적인 인기로 고수익을 얻고 있는 장은 양돈인이 되어 화제다. 전남 무안 현경면에서 10여 년간 자연농업을 활용하여 친환경 농산물로 사육하고 있는 초은농장 대표 <NAME>입니다인 강 씨의 축사는 소위'돕밥발효돈사'로 소 축사처럼 개방된 축사에 톱밥을 1m 가량 쌓은 다음 유익한 미생물을 접종한 발효상을 만들어 돼지가 마음대로 파헤치고 사육을 수 있도록 한 것이 특징이다. 발효상은 돼지가 자리를 잡고 살 수 있는 기본 공간을 마련해 줘 분뇨가 자연발효돼 곧바로 발효 안 되는 순환적 구조를 형성, 퇴비를 치워야 하는 번거로움이 없고 계절 따라 악취도 발생하지 않는다. 여기에 축사는 1.1마리를 사육, 놓아기르는 방목 형태로 발효사료를 급여하고 축사는 남향으로 변해 겨울에 햇볕이 많이 들어오게 하는 등 쾌적한 환경에서 마음껏 뛰놀며 스트레스 없이 자랄 수 있게 만드는 등 동물복지를 실현하고 있다. 냄새가 없으니 민원이 없고 깨끗한 축사에서 친환경적으로 사육을 하다 키우면 면역력도 뛰어나 언제나 누구든지 와서 사육 현장을 체험을 수 있다. 개방된 축사와 유익한 미생물로 발효시킨 환경에서 함께 뛰어놀고 장난치며 스트레스 없이 자란 돼지라서 고유의 맛이나 쫄깃한 맛은 타 돼지와 비교할 수없이 뛰어나다. 양 씨는 고품질 돼지고기 생산뿐만 아닌 게 유통도 직접 책임지고 있다. 직영매장을 개설하고 인터넷을 통해 차별화된 자기만의 상품을 판매, 한번 찾은 손님은 또다시 지속적으로 찾아와 없어서 잘못 팔 정도란다. 또한 돼지 300마리의 소규모로도 연간 8천만 원의 순수익을 올리고 있으며 고객들의 요구로 내년에는 500마리로 늘어날 계획이어서 1억 8천만 원의 순수익을 기대하고 있다. 강 회장은"돼지를 사육하기 전에 축사 안의 미생물의 균형화를 이뤄야 한다"라며"자연농업의 부산물을 이용해 사육하면 공장형 돈사에서 발생하는 각종 돼지 관련 질병도 원천 차단함은 물론 작은 규모로도 고수익을 창출할 수 있어 축산물 부족 파고를 헤쳐나갈 수 없는'미래 대안 축산'"이라고 강조했다. 이어"앞으로 지역의 젊은이들과 함께 유기원료의 대량 구입, 트랙터·굴삭기 등 고가 장비의 공동 활용, 공동 연구·판매를 할 수 있는 유기 축산 공동체를 만들고 싶다"라며"이를 통해 소비자에게는 안전한 우수 농산물을 공급하고 축산인들이 함께 고수익을 얻는 정겹고 활력 있는 농촌공동체를 만들어 가는 것이 꿈"이라고 말했다.<|endoftext|>