전문분야 텍스트
### 제목: 매실 향 품은‘매실 막걸리’맛보세요

### 본문:
매실 막걸리 품은'매실 막걸리'맛보세요
전남도, 11월 남도 전통술 선정 … 광양 매실·는 빚은 탁주
전라남도는 11월을 대표하는 남도 전통술로 광양 ㈜백운주조(대표 <NAME> )의'광양 막걸리'를 선정했다. 광양'매실 막걸리'는 6월 말에 수확한 보리에 쌀로 빚은 탁주를 저온으로 장기간 발효해 매실의 향취를 최대한 살리면서, 부드러운 매실과 맛을 함께 즐길 수가 있는 고급 탁주다. <NAME> 대표는'광양 백운산 줄기 물 향기가 곧 술맛을 좌우한다'라는 생각으로 전통주를 만들고 있는 장인이다. 백운주조의'매실 막걸리'는 광양 쌀과 광양매실 등 최고의<NAME>료를 사용해 애주가들로부터 고급 탁주로 사랑받고 있다. 지난 2011년부터 2015년까지 5년 연속 남도 전통술 품평회에서 살균막걸리 부문 최우수상을 수상하는 한편 품질을 인정받아 현대백화점, 대형 할인점 등에서 인기리에 판매되고 있다.'매실 막걸리'의 소비자 판매 한도는 유리병(750㎖)은 3천 원, 페트병(1천㎖)은 2천 원이다. 인터넷(www.baekwoon1.co.kr)이나 전화(061
모바일로서 구입할 수 있다. <NAME> 전라남도 식품유통과장은"동의보감에서도 발효한 매실의 효능을 막걸리를 통해 즐길 수 있다"라며"매실 막걸리 등 지역의 고유한 재료를 활용한 기능성 전통주가 조기에 정착되도록 소비자들이 많이 찾아줄 것"을 당부했다.<|endoftext|>