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### 제목: 소금박람회, 천열염의 고장 신안 증도에서

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소금박람회, 천열염의 향연 신안 증도에서
슬로시티·유네스코 세계유산 연계 체험관광·고부가 상품 소개
전라남도는 세계적인 갯벌 천일염을 홍보하고 슬로시티, 유네스코 세계유산 등과 관련한 염전의 생태관광을 활성화하기 위해 개최되는 2011 소금박람회를 전라남도도 현장에서 개최한다고 29일 밝혔다. 전남도와 신안군이 주최하고 농림수산식품부와 목포대가 후원하는 소금박람회는 2012는 9월 2일부터 3일간 신안군 증도 우전해변과 태평염전 일원에서 열린다. 2011 소금박람회에서는'소금의 선택이 우리 건강을 결정합니다!'라는 주제로 40개 기업이 참가해 고부가가치 식품산업으로 발전해가는 천일염 제품을 홍보하는 한편 소비자에게 한 걸음 더 다가가는 마케팅을 펼칠 계획이다. 지난해까지는 광주 김대중컨벤션센터에서 개최했으나 요즘 숨 쉬는 갯벌과 염전이 있는 지역은 도시 소비자와 바이어를 초청해 천일염의 변신을 확인시켜 주기 위해 장소를 목포로 현장으로 옮겼다. 중년층 이상 어른에게는 추억을 불러일으키고 학생들에게는 감동이 준 최고의 선물을 수 있는 유익한 시간이 될 것으로 기대된다. 지구 대기성 이상기후 영향으로 식품 가격은 하루가 다르게 상승하고 있지만 소금에 대한 소비자의 관심은 점점 높아져 양질의 식품 원료를 확보하기 위한 업계의 노력도 필요는 실정이다. 특히 소금의 경우 천일염, 암염, 정제염, 재제염 등 두 종류가 있으나 그중 미네랄이 풍부하고 맛이 좋은 제품이 최고의 소금으로 각광받고 있다. 여기에 천일염을 이용한 새로운 제품들이 다양하게 개발되고 있어 바이어와 소비자들은 이번 소금박람회를 통해 선택의 폭을 넓을 수 있을 것으로 보인다. 이번 박람회 기간 동안 목포대 천일염 및 염생식물 산업화 연구원 주관으로 실시하는 학술 심포지엄에서는 천일염을 이용한 가공소금(자죽염)의 약리적 특성과 소금의 품질등급화를 위한 원산지별 품질특성, 천일염을 이용한 전통발효식품 및 수출정책 방향에 대한 발표와 전시가 예정돼 있어 대체의학 분야와 식품업계는 물론 일반 소비자들에게도 유익한 기회가 될 것으로 보인다. 소금박람회는 정부적 일환으로 추진하는 초청행사임을 감안, 이번 슬로시티 증도 방문에 대한 입장료(성인 2천 원)와 전기차 투어는 무료이고 염전 체험과 천일염 박물관 견학 등은 50%를 할인해 줄 계획이다. 이인곤 전남도 해양수산국장은"다양한 생물이 살아 푹 쉬는 갯벌에서 생산된 천일염은 미네랄이 풍부해 혈압을 떨어뜨리는 효과가 있다"라며"앞으로 유명한 학회에서 발표될 예정이어서 향후 수출이 늘어날 것으로 기대된다"라고 말했다. 한편 전남 산 생태계를 유네스코 생물권 보전지역으로 등재된 만큼 생태환경을 가지고 있고 관련 가공기업이 계속 증가하고 있어 머지않아 세계적인 명품 브랜드가 될 전망이다. 행사 문의) 전남도청 해양생물과 061.<|endoftext|>