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### 제목: 알 가공품 안전성 검사 강화

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알·는 안전성 검사 강화
전남 동물위생시험소, 27일부터 2주간 특별 수거검사
선정 동물위생시험소는 새 학기를 맞아 알에 제공 케이크 등에 사용되는 전란액, 난황액, 난백액과 나들이 철 기호성이 높은 계란류 등 모든 가공품을 대상으로 27일부터 2주간 수거검사를 한다고 밝혔다. 이번 검사는 전남지역 농산물 가공 업체 7개소를 대상으로 업체에서 생산하는 식품 제품을 무작위로 수거해 이뤄진다. 수거 제품에 대해선'식품의 종류 및 규격'과'식품안전 관리지침'에 따라 세균수, 대장균군, 살모넬라, 리스테리아 및 사이토네 제스, 장출혈성 대장균, 황색 포도상 구균, 클로스트리디움 퍼프린젠스 등이 식중독을 일으키는 안전 검사를 한다. 검사 결과 기준에 적합하지 않은 제품은 행정기관에 즉시 통보해 해당 업체를 회수 및 판매상 영업 정지 등 행정조치를 하고, 특별 관리 대상 업체로 지정해 집중 검사는 방침이다. <NAME> 전라남도 동물위생 시험소장은"학교급식에 관한 소비자들의 관심도가 높은 만큼 철저한 검사로 식중독 등 학생 스스로 해치는 요소를 사전에 차단할 방침"이라며"영업자는 건강한 급식을을 위해 안전한 원료를 사용해 제품을 생산하고 작업장과 식당의 위생관리에도 더욱 힘써줄 것"을 당부했다. 전라남도 동물위생시험소는 매년 알 대상 업체 수거검사를 하고 있다. 지난해 생산제품이 없는 2개소를 제외하고 5개소에서 9개 제품을 선별에 검사한 결과 모두 적합한 것으로 나타났다.<|endoftext|>