전문분야 텍스트
### 제목: 천일염산업 발전 주도할 제조 전문가 35명 양성

### 본문:
천일염 산업 발전 주도할 제조 전문가 35명 수료
25일 목포대서 양성과정 2기 수료식
2013 천일염의 세계화·명품화를 위해 목포대 천일염 관련 염생식물 산업화 사업단에서 의욕적으로 추진해온'천일염 제조업 전문가 양성과정'제2기 수료식이 25일 전남도 대외협력관 대강당에서 개최됐다. 이번 천일염 제조 전문가 양성과정은 농림수산식품부 지원을 받아 지난해에 비해 두 번째로 이뤄졌다. 그동안 생산자 및 가공기업 종사자 등 35명이 입교해 3개월간에 걸쳐 이론교육과 제품 실습교육 및 해외 소금산업 견학 등 교육을 이수했다. 소금 생산자들은 이번 교육과정을 거쳐 식품에 관한 일반적 상식과 천일염에 대한 기초이론, 실무능력을 습득하는 등 김치 제조 전문가로서 높은 자질을 갖추게 됐다. 특히 단순히 천일염의 품질 향상에만 그치지 않고 천일염 생산자들의 의식개혁은 통한 경영마인드 함양을 통해 소금산업 발전의 기틀을 다지는 계기가 됐다는 평가를 받았다. <NAME><NAME> 해양수산국장은"갯벌 천일염이 소비자들의 사랑을 받으면서 신규 수요가 늘어나고 있다"라며"앞으로 전문가들이 중심이 돼 지역 산업 발전을 주도해 나갈 것"이라고 기대감을 표시했다.<|endoftext|>