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### 제목: 전남도, 마른김 제조업체 위생관리 강화키로

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전남도, 마른 김 제조업체 관리를 강화키로
건조시설·저수조 등 환경 개선으로 안전한 고품질 김의 생산 총력
전남은 마른 김 제조업체의 건조시설 및 주변의 청결 유지, 저수조 사용 등 환경을 개선해 위생적으로 안전한 고품질 마른 김을 생산하기 위해 현장 순회교육을 실시한다고 7일 밝혔다. 환경 개선 훈련은 8일부터 15일까지 흰 김 제조업체 288개소를 대상으로 이뤄진다. 자체적 개선이 가능한 종사자 위생복·위생모 착용, 건조시설·장비 개량 및 주위 청결 유지, 저수조(웅덩이) 제거 및 울타리 설치, 주변에 개와 고양이 등 동물 사육 금지, 세균 수 및 소포제 관리 등을 올해 겨울 김 생산 전까지 마무리한다는 방침이다. 또한 식품위생법에 따라 첨가물(소포제 원료를 사용, 위생상 위해가 발생할 위험이 있거나 집단급식소에 판매하기 위해 가공하는 마른 김 제조업체부터 자체 제조·가공업으로 등록을 단계적으로 추진, 위생관리를 강화할 계획이다. 김의 산업은 연간 내수시장 1조 원, 수출 2억 3천만 개가 넘는 수산업의 핵심 산업으로 성장해왔고 앞으로도 지속적인 성장세가 전망되는 품목이다. 특히 일부 김 건조과정에서 깨끗하지 못한 세척수를 사용하는 등 비위생적인 환경으로 알려지면서 김에 대한 불신이 커져 김 산업이 위기에 처해 있다. <NAME> 전남도 해양생물과장은"김이 어업에 대표 식품으로 자리 잡기까지 많은 준비를 한 결과 수산업의 핵심 산업으로 발전할 수 있었으나 불결한 환경 등으로 인해 하루아침에 사라질 수도 있다"라며"지금까지 쌓아온 신뢰를 지켜갈 수 없도록 마른 김 제조업체가 적극 노력해 수질을 개선, 위생적으로 안전한 고품질 김을 생산하길 기대한다"라고 말했다.<|endoftext|>