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### 제목: 보건환경연구원, 전남 자연환경 우수성 등 발표

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보건환경연구원, 전남 자원 우수성 등 발표
30일 올해 시책·연구 사업 발표회 통해 연구·검증
전라남도보건환경연구원(원장 <NAME> )은 30일 연구원 대회의실에서 유관기관 밑과 대학 전문 교수 등 100여 명을 초청해 지난 한 해 동안 추진한 시책·연구 사업 발표회를 개최한다. <NAME> 목포대학교 교수를 좌장으로 열린 한 발표회에서는 비교우위에 있는 전남 자원에 대한 특성과 우수성 규명에 관한 여러 각도의 분석 내용이 발표된다. 발표과제는 보건 분야의 특성 △벌교 참꼬막의 조리 방법에 따른 미생물학적 특성 등 연구 결과 도출한'최적의 맛 조건과 위생적인 조리'등 실용화 과정과 △진도산과 수입 마카의 영양·기능성 성분 비교 결과 진도산이 국산 마카 대체 기능성 식품소재로 소득 창출에 도움을 것이라는 내용이다. 환경분야는 천혜의 자연환경을 갖춘 전남도의 우수성을 규명한 △전남 섬 명품길의 환경적 특성 △전남 섬지역 공기의 자연치유 여부 △전남지역 휴양림의 부엽토 특성 연구로 다양한 공기질, 치유물질, 천연항생물질 등을 발표한다. <NAME> 전남대학교 교수는 특별 초빙강사로 매년'화학으로 본 전통식품'을 주제로 고추장의 생리 효소 성분과 화학적 특성, 고추장에 함유된 항산화 물질에 의한 동맥경화 예방, 인삼이나 나무, 복분자 등 전통 식품 재료와 한방 약재 활용에 관한 특강을 한다. <NAME> 전남도 보건환경연구원장은"이번 시책 발표회는 비교우위 자원이 풍부한 전남도의 먹거리와 환경에 대한 우수성을 입증하는 자료로 활용돼 지역을 고부가가치산업으로 육성하는 계기가 되길 기대한다"라고 말했다.<|endoftext|>