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### 제목: 인천 농업기술센터, 시민발효교실 교육생 모집

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인천광역시는 오는 23일까지 전 통장 담그기 교육 참가자를 모집한다고 밝혔다. 이번 교육은 발효식품의 우수성을 알리고 올바른 식생활 실천을 위한 식문화 리더를 양성하기 위해 장 만드는 전 과정을 단계별로 교육한다. 농업기술센터 전통문화체험교육관 '인 희재'에서 3월 30일 장 담그기를 시작으로 5월 장 나누기, 11월 장 나누기, 12월 메주 쑤기 등 장 만드는 전 과정을 배울 수 있다. 농업·농촌, 식문화와 봉사에 관심이 많은 인천시민을 대상으로 하는 교육은 장을 만드는 전 과정에 참여할 수 있고, 농업기술센터에서 실시하는 교육 및 전시 운영 지원 등 자원봉사 활동이 가능해야 한다. 담당자 이메일(<EMAIL>) 또는 농업기술센터에 신청서를 3월 23일까지 접수하면 20명을 모집한다. 해당 교육은 코로나19 방역수칙을 준수하고 교육생 간 안전거리 확보를 위해 10명씩 2개 조로 나눠 운영할 계획이다. <NAME>은 <NAME> 농업기술센터 소장은 "우수한 음식문화유산인 전 통장 담그기를 통해 건강한 식문화 확산의 기회가 되길 바란다"면서 "앞으로도 시민 건강 증진에 기여할 수 있는 다양한 발효음식 프로그램을 운영해 나가겠다"라고 말했다.<|endoftext|>