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### 제목: 인천 농업기술센터, 시민발효교실 교육생 모집

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인천광역시는 농업기술센터가 전 통장 담그기 교육 대상자를 오는 23일까지 모집한다고 밝혔다.

이번 교육은 장 담그는 전 과정을 단계적으로 교육해 발효식품의 우수성을 알리고 건강한 실천을 위한 식문화 리더를 양성하기 위해 마련됐다.

교육은 인천시는 전통문화체험교육관'인 희재'에서 진행되며 3월 30일 장 담그기를 시작으로 5월 장 가르기, 11월 장 나누기, 12월 메주 쑤기 등 장 만드는 전 과정을 배울 수 있다.

교육은 농업·농촌, 식문화와 봉사에 관심이 많은 인천시민을 대상으로 하며 장 만드는 전 과정에 참여가 가능하고 장을 정성스럽게 만들을 수 있으며, 농업기술센터에서 실시하는 교육 및 전시 운영 지원 등 자원봉사 활동이 가능해야 한다.

모집인원은 20명으로, 참여를 원하는 사람은 3월 23일까지 담당자 이메일( <EMAIL> )로 농업기술센터로 신청서를 방문 제출하면 된다.

해당 교육은 코로나19 방역수칙 준수와 교육생 간 건강성 확보를 위해 10명씩 2개 조로 분반해 진행을 예정이다.

 <NAME> 농업기술센터 소장은"우수한 음식문화유산인 전통도 담그기를 통해 건강한 식문화 확산의 밑거름이 되길 바란다"면서"앞으로도 시민 건강 증진에 기여를 수 있는 다양한 발효음식 프로그램을 운영해 나가겠다"라고 말했다.<|endoftext|>