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### 제목: 설 선물은 몸에 좋은 전남 수산물로

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설 선물은 몸에 필요는 전남 수산물로
전남해양수산과학원, 영양만점 김·전복·조피볼락·홍어 집중 홍보
전남 해양수산과학원(원장 <NAME> )은 설을 맞아 무안, 신안 등의 서남권 청정해역에서 생산되는 수산물의 우수성을 알리고 명절 기간 중 성장 촉진을 위해 영양이 좋은 지역 특산 수산물 4종을 선정, 적극 홍보하고 있다. 선정된 특산물은 김, 전복, 조피볼락, 홍어로 무안·신안바다의 청정한 기운과 생산어업인의 정성을 가득 전하가 있어 설 명절 선물용으로 손색이 없다. 전남해양수산과학원에 가면은는 몸에 필요한 거의 모든 영양소를 함유하고 있어'신이 내린 겨울 선물'로 보고 있다. 단백질과 식이섬유 함량이 높아 콜레스테롤을 저하시키고 암 등 심혈관계 질환 방지에 효과적인 식품이다. 특히 비타민 A는 당근의 3배, 당근은 8배나 함유돼 있어 피부 노화 방지, 위암, 간암과 대장암 등 각종 암 예방에 좋다. 패류의 황제로 불리는 전복은 단백질 함량이 많고 아미노산 구성이 풍부한 독특한 단맛을 낸다. 아르기닌(Arginine)의 경우 함유량이 계란의 약 2배 정도로 일반 식품에 비해 월등히 높아 시신경 개선에 뛰어난 효능을 발휘하고 자양강장에 매우 좋은 것으로 정평이 나 있다. 조피볼락에는 간 정력 향상 및 피로회복 등에 효과가 있는 함황아미노산 함유가 다른 어류에 비해 높다. 무안 흑산도 청정해역에 자란 조피볼락은 육질이 단단해 식감이 좋은 저지방 고단백 가공 어류다. 신안 흑산 등를 중심으로 생산되는 홍어는 독특한 향과 맛을 지닌 발효음식의 정수로 발효 과정에서 발생은 암모니아는 위산을 중화시킬 뿐 아니라 장의 잡균을 제거해 각종 유해세균 증식을 억제하는 작용을 한다. 신안은 흑산 홍어는 생산 이력 추적제 도입으로 소비자에게 정확한 생산정보를 제공하고 소비자도 안심하고 구입할 수 있다. 박준 <NAME> 목포 지소장은"우리나라 서남해역에서 생산된 수산물은 지역특성상 갯벌이 잘 자라고 있어 영양면에서 더욱 우수하다"라며"명절 기간 선물 마련에 영양 만점의 영양 있고 품질 좋은 전남 특산품을 애용해 줄 것"을 당부했다.<|endoftext|>