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### 제목: 동백잎 기능성 가공처리기술 특허 출원

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동백잎 기능성 가공 기술 특허 출원
전남산림자원연구소, 항산화 항암 효능 높아 식품산업화 기대
전라남도산림자원연구소(소장 <NAME> )는 전남에 분포하는 난대수종인 소나무들 잎의 기능성을 증진하는 가공 처리 기술을 출원으로 이를 특허출원했다고 밝혔다. 건조한 동백 잎(완도 자생)을 처리한 결과 기존 차류보다 폴리페놀과 항산화능이 10 ~ 30%가량 높게 나타났다. 떫은맛을 내는 탄닌산과 카테킨 성분도 감소시키는 것으로 나타나 녹차를 활용한 음료 제품 사용 시 맛과 기호성을 높일 가능으로 기대된다. 또한 가공 처리한 동백잎의 항암효능을 연구는 결과 두경부암세포 억제효과가 높은 것으로 밝혀졌다. 두경부암은 머리에서 귀 윗부분 사이인 두경부에 생기는 암이다. 대표적으로 구강 질환과 후두암 등이 있다. 암이 진전되면 약물치료가 불가피해 최근 면역치료제를 기반으로 한 연구가 진행되고 이에 적합한 약물을 찾지 못하고 있다. 이 가운데 동백 잎은 천연 원료로서 독성이 적어 안전한 치료제 공급원으로 쓰일 전망이다. 특히나 도화이자 난대<NAME>활엽수인 동백나무는<NAME>나 관상용으로 많이 이용된다. 이는 51%가 전남에서 자생하고 있지만 종자유를 활용한 바이오는 분야로의 산업적 이용에 그치고 있다. 이번 연구를 통해 동백잎을 활용한 다·는 건강식품 등 식품 분야로의 활용 가능성이 높아질 것으로 기대가 출원한 특허는 한국임업 진흥원에서 추진하는'2021 에너지 분야 지식 재산권 출원 비용 지원 사업'우수기술로 출원으로 특허출원 비용의 80%를 지원받았다. <NAME>은 김진을 산림자원연구소 연구사는"동백 및 전남 비교우위 수종을 지속해서 연구해 새로운 기능성을 밝혀내고 나아가 특허출원과 기술 기술이전을 통해 임산업을 고부가가치화하겠다"라고 말했다. 한편도 산림자원연구소는 국내외 논문 발표 255편, 특허 등 지식·는 66건 등을 관리하고 있다. 이 가운데 11개 특허기술은 도내 기업에 기술이전해 산업화를 진행, 산림자원의 잠재적 가치 창출이 기대된다. 문의) 전남도 산림자원연구소 임업시험과 061
, 전자메일 <EMAIL>.<|endoftext|>