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### 제목: 인천시, 신학기 맞이 안전한 급식환경 조성

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인천광역시(시장 <NAME> )는 개학 신학기를 맞아 3월 2일부터 3월 22일까지 교육청, 군 ․ 구, 소비자 식품위생감시원과 각급 학교 집단급식소 등에 대해 합동 점검을 실시한다고 밝혔다.

이는 급식 과정에서 식중독 사고를 사전에 예방하고, 안전한 급식 환경을 조성하기 위한 것으로 학교 및 학교 급식소, 식자재를 납품하는 식품 제조·가공업소, 집단급식소 식품 판매업체 등 490개소에 대하여 위생점검을 실시한다.

의 지도·점검 대상은 ▲최근 3년간 식중독 발생 학교 ▲식품위생법 위반 이력 학교 ▲학교에 반품 이력이 있는 식재료 공급업체 ▲학교급식 대체식·임시 급식 납품업체 등이며, 급식과 제공 식품과 식중독 발생 우려가 높은 식재료 등에 대해서는 수거·검사를 병행 실시한다.

주요 점검 내용은 방학 기간 사용하지 않은 급식시설·기구 등의 세척·소독관리, 식재료 단계별(구입 ‧ 보관 ‧ 조리 ‧ 배식) 위생관리 상태 및 위생적 취급, 조리 종사자 개인위생관리 등이며 식품위생법 위반사항에 대해서는 과태료, 시정명령, 영업정지 등의 행정처분을 취할 예정이다.

 <NAME> 보건복지국장은"계절적인 기온 상승에 따라 개학 초기에 학교
급식 식중독 발생비율이 높은 만큼 이번 합동점검을 통해 식중독 발생을 사전에 차단할 수 있도록 최선을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>