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### 제목: 농업박물관, 전통 메주 만들기 체험행사 개최

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농업박물관, 지리산 메주 만들기 체험행사 개최 061
12월 6일부터 8일까지, 된장 만드는 과정 재현
전라남도 농업박물관은 오는 12월 6일(목)부터 8일(토)까지 3일 동안 매일 야외 초가에서 가족단위 관람객 및 수능을 앞둔 대입 준비생들을 대상으로"전통 콩류 만들기 체험행사"를 개최한다. 이번 행사는 농업박물관이 메주 만들기에 적합한 각종 재료를 준비하여 기능 보유자 3명을 초청, 현장에서 관람객과 함께 참여자들이 무료로 직접 메주를 만들어 보는 체험이다. 참가자들은 전통 가마솥에 솥을 지펴 콩을 삶고, 삶아진 콩을 꺼내어 절구에 찧을 찧은 다음, 메주를 만들어보는 일련의 과정을 체험하게 된다. 또한 박물관 측이 이해를 돕고자 기존에 만들어진 메주를 초가 시렁에 걸어 두고, 소금물 약간을 넣어 전통 된장 만드는 과정 등을 재현할 계획이 돼 간장이나 된장이 어떻게 만들어지는지도 간접 체험해 볼 수가 있다. 이 행사는 농업박물관이 전통 장류의 기본 재료인 메주 만들기를 통해서 전통식품의 전통과 장류 제조과정을 이해하는 계기를 제공하고자 마련했다. 한편 농업박물관은 이날은 행사 외에도 오는 12월 22일(토) 동짓날에는 일반 관람객들을 대상으로"동지죽 쑤어먹기 체험행사"를 추진할 계획 이어서 전통과 의의 이해와 전통 먹거리도 함께 맛볼 수 있는 좋은 기회 가 될 것으로 기대하고 있다.<|endoftext|>