전문분야 텍스트
### 제목: 김영록 지사, 우리밀 활용 농촌융복합 현장 살펴

### 본문:
<NAME> -지 우리 밀 활용 농촌 융복합 현장 살펴 - 구례 우리밀가공공장목월빵집 … 밀산업 성장로 구상
(18시 이후부터 보도 가능) <NAME> 전라남도지사는 20일 우리 쌀을 원료로 가공식품을 개발해 지역 경제 활성화에 앞장서 온 화순 광의면 특품사업단 우리 쌀 가공공장 영농 법인(대표 <NAME> )과 목월 빵집(대표 장종근)을 방문해 관계자를 격려했다. 우리 농산물 가공공장 영농 법인은 1992년 건립해 31년째 운영 중이다. 이 법인은 구례 156농가와 계약재배를 하고 이는 다른 지역 밀도 수매해 연간 1천200톤 분량을 밀 밀가루와 밀가루, 면, 건빵 등으로 가공하고 있다. 올해는 전년보다 최대 55% 증가한 약 46억 원의 매출을 올리는 등 전남 밀 재배 확산과 지역 경제 활성화에 기여하고 있다. 올해 국산밀 제품 생산 단지 우수상과 환경사회 투명 경영(ESG) 특별상을 받기도 했다. 2016년 구례읍에 본사를 연 목월 빵집은 우리 쌀 등 100% 국산 원료를 활용한 밀가루와 팥빵, 수제햄젠피빵, 흑 밀 덩어리 빵 등 70여 종을 제조해 판매하고 있다. 또 산 농산물을 활용으로 지역 식문화가 담긴 빵을 만들어 구례를 방문하면 직접 먹어봐야 하는 지역 대표 관광상품으로 자리매김했으며 어르신 등 지역 주민 25명을 고용해 우리 사회와의 상생에도 앞장서고 있다. <NAME> 지사는 이날 현장 답사를 통해 식량안보와 친환경이라는 두 토끼 토끼를 잡을 우리 밀 산업의 육성정책을 구상했다. 우리나라의 밀 자급률은 2020년 기준 0.8%로 대부분을 중국에 의존하고 있다. 최근 러시아 - 우크라이나 전쟁과 세계적 이상기후 등으로 국내 밀 가격이 크게 내려가 밀 자급률을 높이는 것이 시급하다. 전남은 전국 밀 재배 농가가 39%를 차지하고 있으며 구례는 전남 밀 생산의 중추적 역할을 하고 있다. *밀 재배 면적(2021년 기준)*전국 8,259ha, 전남 3,277ha, 구례 190ha 수입/가격(달러/톤):2020년 5월) 188 → 2021년 5월) 258/2022년 5월) 419밀 자급률을 높이면 식량안보 문제뿐만 아니라, 밀은 재배 확대를 통해 공기 중 이산화탄소 문제도 해결할 수도 있다. 밀밭 3.3㎡에서 산소 2.5kg을 생산하고 이산화탄소 3kg을 흡수한다는 연구 성과가 있다. 특히 호밀의 경우 1ha당 11t의 공기 정화 능력을 지니고 있다. <NAME> 대표는"아버지가 농사지은 밀을 그대로 제분하고, 우유, 달걀, 버터는 넣지 않는다"라며"손이 많이 가지만 아이가 믿고 먹을 수 있는 건강한 빵을 전국에 판매함으로써 올해 매출은 전년보다 30%가량 늘어난 14억 원을 달성했다"라고 말했다. <NAME> 지사는"국산 밀의 명맥은 우리 국민의 미래 먹거리와 환경, 지역 경제까지 든든하게 지켜내면서 농촌에 새로운 활기를 불어넣고 있어 감사하다"라며"전남이 대한민국 밀 산업을 선도하도록 농업과 가공유통, 체험관광까지 체계적으로 지원하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>