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### 제목: 국내외 유명 요리사에게 전남 갯벌천일염 알려

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국내외 최고 요리사에게 전남 갯벌 천일염 알려
전남도, 11월 3일까지'서울고 메이 2012'서'한식의 근간 천일염'소개
대한민국 최고 품질을 자랑하는 전남 산 갯벌 소금이 국내외 대표 요리사와 해외 미디어 관계자들이 참가한 미식 축제 현장에서 대한민국 최고 식자재로 소개된다. 31일 전라남도에 위치는 대통령 직속 국가브랜드위원회 <NAME> 위원장이 조직 위원장을 맡고 있는 전남과 메조 직위원회가 주최하고 한식재단이 후원하는'서 고는 메(SEOUL GOURMET) 2012'가 11월 3일까지 5일간 서울에서 개최된다. 한식 세계화를 맞아 올해로 4회째 열리는'서울 고메'는 국내 유명 요리사(세프)들을 초청해 한식 고유한 식자재를 소개하고 이를 응용한 새로운 메뉴 개발에 앞장서 왔다. 개막 첫 날인 지난달 30일에는 운현궁에서 각종 음식 강좌와 시식행사가 있었고 전남 산 갯벌 천일염과 가공소금을 소개하는 시간을 가졌다. 전남개발공사 가공 토판염, 태평염전 함초소금, CJ 제일제당과 광양 주식회사 가공 천일염, 청수식품 생활 죽염 등등 다양한 제품을 홍보했다. 처음 맛을 본 요리사들은 기업에서 제공한 제품에 대해 감사를 표명하고 자신의 요리에 사용해 보겠다며 감사의 뜻을 연발했다. 이러한 외국인에게 천일염 홍보행사가 가능하게 된 것은 화순이 고향인 <NAME> 조직 김대인 <NAME> 호남대 교수가'한식의 근간에 천일염이 있다'라는 점을 들어 유치에 나선 데 따른 것으로 이들은 행사 일정 동안 참가 요리사들에게 천일염의 우수성을 직접 설명하고 있다.<|endoftext|>