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### 제목: 떫은감 이제 시원한 홍시로 맛보세요

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떫은 감 이제 떫은 홍시로 맛보세요
전남도 산림조합, 소비 확대 위해'탈삽감아이스 홍시'기술 개발
전라남도는 떫은 감 소비 및 소비 확대를 위해 신규 소비시장 개척을 위한'스노 홍시'시제품을 개발했다고 11일 밝혔다. 시는 감은 소득작물로 인식된 2003년 이후 생산량이 급격히 늘고 있으나, 소비 가격은 2003년 1㎏ 당 2천 원이었던 것이 2008에 상승한 2017년 1㎏ 당 1천 원으로 대폭 하락하는 등 가격 하락이 가속화되고 있다. 또 지난해에는 수확량이 평년보다 13%가 많아 생산 과잉과 수요 감소로 평년보다 가격이 28%나 낮아 생산 임가가 경제적 어려움을 겪었다. 에 따라 전라남도와 산림조합중앙회 광주전남지역본부는 전남지역 떫은 감 생산 여건을 개선하고 신규 소비층 확보를 위해 떫은 감의 떫은맛을 살린'탈삽감'과'아이스 홍시'시제품을 개발했다. 아이스 홍시는 유황을 활용은 탈삽감 가공 친환경 특허 기술 개발자가 참여해 제품 완성도를 높였다. 자체 브랜드, 특화된 디자인 포장으로 관련 산업 진입을 시도한다.'탈삽감'과'아이스 홍시'개발로, 현재 떫은 감이 주로 판매되는<NAME>인 생감, 곶감, 연시, 감말랭이 등에서 벗어난 새로운 시장을 화이 기대된다. 또한 보관 기간 연장 등으로 실제 싱을 감 재배농가 소득 증대에도 기여할 것으로 기대된다. <NAME> 김성수 산림산업과장은"떫은 감 수급 안정을 위해 산림조합중앙회와 협력해 산지 유통을 본격적으로 추진하기 위한 떫은 감과 가공공장 설치 등 다양한 육성정책을 마련하겠다"라고 말했다. 전남지역에서는 영암, 순천, 장성, 광양 등에서 따은 감을 재배하고 있다. 2016년 기준 매년 3만 4천 t을 생산해 전국(18만 8천 t)의 18%를 생산으로 경북(9만 2천 t, 1천30억 원) 다음으로 생산량이 많다. 동의보감에 있는 홍시는 숙취를 풀어주는 기능이 있다. 심장과 폐를 튼튼하게 하여 갈증을 없애주며 소화 기능과 면역력을 강화하는 효능이 있다.<|endoftext|>