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### 제목: 전남산 헛개, 숙취 해소 탁월

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전남 산 헛개, 숙취 해소 효과
보건환경연구원, 아세트알데히드 분해 효능 수입품보다 11% 활성
전남 산 헛개 추출물이 중국산 수입 헛개에 비해 알코올<NAME>인물질인 아세트알데히드 분해 효소의 활성을 증진시키는 효과가 탁월한다으로 조사됐다. 5일 전라남도 보건환경연구원(원장 <NAME> )에 따르면 장흥에서 국내 최대로 100ha 이상 재배되는 갈매나무과 장흥과 헛개나무를 대상으로 지난해 수행한'전남산과 수입 헛개의 성분 분석과 연구 결과 아세트알데히드 분해 효소(ALDH) 농도는 159.5%로 수입품(148.8%)에 비해 10.6% 정도 많은 것으로 나타났다. 연구 결과는 알코올과 아세트알데히드 결합 효소 활성을 마이크로플레이트 리더기로 측정하여 얻어진 것으로 복용 후 실제 느끼는 숙취 증상은 아세트알데히드로 이루어져 있는데 이 물질은 추가 대사과정을 통해 분해되지 않고 혈액 내에 그대로 존재해 체내 숙취현상이 심해지는 원인이 된다. 인체의 가장 바람직한 숙취 상태는 아세트알데히드를 분해시켜주는 효소(ALDH)의 활성을 촉진시켜줘야 하는데 특히 전남 산 헛개 추출물이 탁월한 것으로 분석됐다. 또 체내 흡수가 빠르고 에너지원으로 작용하는 유리당은 과육(열매에서 씨를 만들고 있는 살) 추출물이 종실(열매)보다 덜 함유돼 있었으며 특히 과육에서 자당(sucrose)의 양은 전남산은 평균 함량이 19% 이상을 보인 반면 수입품은 10% 미만의 수치를 보여 수입품과 전남산을 구별할 수 있는 중요한 지표 성분임을 보여줬다. 비타민C 성분 역시 전남 産 79.5mg%로 수입품(60.7mg%)보다 높았다. <NAME> 전남도 보건환경연구원 식품 약품분석과장은"이런 연구 결과가 전남지역 헛개나무 재배 면적 확대와 숙취 완화 음료 등 가공산업 활성화로 이어져 도민 소득증대에 도움을 수 있길 기대한다"라고 밝혔다.<|endoftext|>