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### 제목: 보리잎 기능성 연구로 외지 가공업체 유치

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보성에 기능성 연구로 외지 가공 업체 유치
농기원, 항 아토피·성장 촉진 등 효과 …(유)새뜸원 영광 진출 이끌어내
농산물 주산지 전남도가 보리잎에 함유된 기능성 성분을 연구해 항 피부염 및 어린이 성장 촉진 등에 효능이 있는 분말 등 원료를 개발한데 이어 이 연구 결과를 제품화할 외지 업체에 투자까지 이끌어내 화제다. 15일 도와 45억 달러 규모의 투자협약을 체결한(유)새뜸원(대표 <NAME> ·62)은 영광 묘량면에서 보리새싹을 활용한 음료와 과일류 등 기능성식품을 제조할 계획이다. 농업회 사법인으로 지리산 함양에 중점을 둔 새뜸원이 영광에 투자를 결정하게 된 것은 전남도 농업기술원의 기능성 우수 성과물이 고부가가치 제품화할 수 있겠다는 믿음감 때문이었다. 지난 8월 전남에서 생산되는 우수성 농산물을 이용해 고부가 가공식품을 만들어보겠다는 생각으로 <NAME> 의로 농기원을 찾은 <NAME> 새뜸원 대표는 지난해 농기원 사업 성과물인 보리잎 함유 태블릿 제조기술에 대해 관심을 보이게 됐다. 농기원이 보리잎의 기능성을 비교 분석한 결과 채취 시기에 비해 10cm 이하 잎의 경우 비타민 A, C, C 와 단백질 등 필수 영양성분이 가장 높아 항 아토피 및 아이 성장 촉진에 효과가 있는 잎차나 비타민과 태블릿, 선식 재료를 만드는 데 적합했다. 또 1015cm의 엽은 사포 나린, 이 소비텍신, 루테오린 등이 다량 함유돼 항염증, 미백 촉진 효과가 있는 생채나 과일은 생즙용 제품을 만들 수 있고 1625cm의 잎에서는 식이섬유 함량이 많아 노화 예방 및 다이어트 제품 생산에 제격인 것으로 분석됐다. 이에 따라 고 씨는 이 연구 결과를 상용화하기 위해 농기원에 기술이전 시 행정적 지원 등을 요청했고 농기원 측에서는 영광이 도내 보리 주산지이면서 최대 소비처인 광주와 연관이 있는 점을 들어 사업 적지라고 추천해 영광으로의 투자가 확정됐다. 이 대표는 영광 묘량면에 보리 전용 시설하우스 10ha를 지어 연중 보리를 생산하고 1천600여㎡(500평)의 가공시설을 건립해 보리 어린잎을 이용한 음료와 환제품 제품을 제조할 계획이다. 도농기원과 새뜸원측은 옥수수로 13kg을 시중에 판매할 경우 2만 원의 소득을 올릴 수가 있지만 이 양으로 1kg의 분말을 만들면 5만 원의 수익을, 캔 5천 개를 만들면 25만 원의 고수익을 낼 수 있는 것으로 기대하고 있다. 농업과 기능성을 연구한 도농업기술원 <NAME> 관계자는"지난해 연구과제로 선정돼 1년여의 노력 끝에 우수한 성과물로 외지 기업까지 유치하게 돼 보람을 느낀다"라며"앞으로도 도내에서 생산되는 농산자원의 기능성 확보에 더욱 노력을 해 고부가가치 산업화하는 데 도움이 되도록 하겠다"라고 밝혔다. 한편 보리잎·태블릿 제조기술은 새뜸원 이외에도 지난 10월 나주 농기원에서 2012 대한민국 농업박람회에 전시한 결과 나주에 입주한(주) 동의나라에서도 기술이전을 요청해와 도내 2개 기업에 기술 이전이 추진 중이다.<|endoftext|>