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### 제목: 11월엔 유자향 가득한 유자향주 드세요

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11월엔 유자향 가득한 유자향주 …
전남도, 11월 전남 전통술로 선정 … 단맛 강하고 뒤끝 깨끗
전라남도는 11월을 대표하는 남도 전통술로 고흥 천일염 영농조합(대표 <NAME> )의'유자향주'를 선정했다고 1일 밝혔다.'유자향주'는 발효시킨 발효와 및 각종 한약재(5종)를 섞어 마지막 발효 공정에 넣어 만든 제품이다. 일반 탁주와는 달리 맛이 강하면서 뒤끝 또한 깨끗하다. 유자술은 예로부터 기관지염, 천식, 기침 등과 함께한 호흡기질환을 다스리거나 위·악취를 제거하는 약술로 여겨져왔다. 이 술을 빚은 이승근 대표(청정 영농조합)는"지리적 여건은 고흥에서 나온 원료를 사용해야 진짜 유자주를 완성할 수 있다"라는 판단하에 타 공장과는 다른 겨울철 유자를 농원에서 직접 구입해 유자 가공과 냉장 보관 등의 모든 공정에 손수 참여하는 등 품질관리에 중점을 두고 있다.'유자향주'의 연간 판매 가격은 750㎖ 1병 기준 2천 원으로 전화(061
’를 통해 유자향이 은은히 배어 나오는 몸에 맞는 술을 맛볼 수 있다. 전남도는 우리 전통주의 우수성의 홍보를 위해서 국내 대규모 식품박람회장을 비롯해 도내 축제장, 대형마트 등에서 단체와 공동으로 시음회와 판촉행사를 하는 등 다각적인 홍보에 앞장서고 있다. <NAME> 김영을 식품유통과장은"공장식 주류가 소비시장을 선점하고 있는 상황에서 전남 전통술의 명맥을 이어온 도는 노력에 경의를 표한다"라며"도는 지역 농산물 판로 확대와 전통술의 산업화를 위해 제조 시설 현대화 및 마케팅 지원을 위해 노력을 다하겠다"라고 말했다. 특히 전남도는 우리 민족의 역사와 전통을 지키고 있는 전통술의 홍보 및 판매 확대를 위해 매월'이달의 남도 전통술'을 선정해 홍보하고 있다.<|endoftext|>