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### 제목: 인천시, 닭 가공품 제조‧유통업소 특별단속해 3개 업소 적발

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인천광역시(시장 <NAME> )는 6월 12일부터 3주간 관내 닭고기 가공품 제조·유통 업소의 축산물 위생관리 및 원산지 표시 위반행위를 단속해 3개 업소를 적발했다고 밝혔다.
이번 단속은 시민들이 즐겨 먹는 치킨, 닭꼬치 등 닭고기를 원료로 한 축산가공품의 안전 관리 강화를 위한 것으로 닭을 취급하는 축산물 제조·유통업소 20개소를 점검했는데, 이 중 △무허가 축산물 가공업소 △무허가 식육포장 처리업소 △미신고 축산물 판매업소 등 총 3개 업소를 적발했다. 그동안 닭고기를 취급하는 업소는 많았으나, 닭고기의 원산지 표시상태는 양호했다.
닭고기는 다른 육류보다 쉽게 변질되는 축산물이다. 식품의 기준 및 규격에 따라 해당 식육 ‧ 포장육의 냉장 보존 ‧ 유통 온도는 – 2 ~ 10℃이지만, 가금육은 – 2 ~ 5℃다. 또한 닭 ‧ 오리 식육은 반드시 판매해야 하는 축산물로 오염을 방지하고 품질을 유지하기 위해 적절하게 포장을 보관 ‧ 운반 ‧ 진열 ‧ 판매해야 한다.
단속 결과 축산물 가공업 영업허가 없이 영업장 내 염지 교반기(텀블러)를 설치하고 염지육을 만들어 판매는'ㄱ'제조업소와 식육포장처리업 영업허가 없이 국내산 부분육을 포장하여 판매한'ㄴ'제조업소의 위반 행위를 확인했으며, 영업신고를 하지 않은 장소에 냉장창고를 설치하고 닭고기 도 ‧ 소매업을 한'ㄷ'업소를 적발했다. ㄷ은 업소에 대해서는 시 특별사법경찰과에서 확인 후 검찰에 송치할 예정이다.
 <NAME> 시 특별사법경찰과장은"관련 법에 따라 영업 신고한 업소에 대한 위생과 점검도 당연히 중요하지만, 기본적으로 영업허가나 허가 없이 축산물을 제조하고 유통하는 업소에 대한 적발이 우선적으로 이뤄져야 한다"면서"공정한 먹거리 유통 촉진을 위해 수시로 무허가 ‧ 미신고 축산물 업소에 대한 단속을 지속하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>