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### 제목: 인천시, 추석 성수기 ‘축산물 수급안정’ 준비

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추석을 한 달 앞두고 축산물 도매시장 개장시간을 앞당기고 안전한 먹거리 공급을 위해 위생 검사를 강화한다고 인천광역시(시장 <NAME>)가 밝혔다. 우리 시는 매년 추석 성수기 등 명절 기간 일일 평균 도축 물량이 돼지는 약 25%, 소는 약 2배 이상 증가하며, 올해 추석 성수기에도 축산물 소비가 크게 증가할 것으로 예상된다. 이에 대비해 8월 23일부터 9월 10일까지 3주간 도매시장 개장 시간을 오전 7시로 앞당기고, 공휴일인 9월 4일과 11일에도 도축작업을 실시해 축산물 수급과 유통에 차질이 없도록 할 방침이다. 한편으로 도축물량이 증가함에 따라 축산물 안전성 검사도 더욱 강화할 계획이다. 도축 전 개체의 건강 상태를 확인하기 위한 생체검사와 식용 부적합 개체를 폐기하기 위한 해체검사, 항생제 잔류 검사, 미생물 검사 등을 강화하고, 도축장 HACCP의 운영을 철저히 감독해 위생적인 식육 공급에 앞장설 계획이다. 이 밖에도 코로나19의 확산을 막기 위해 적극적인 방역 강화 및 직원 교육을 실시하고 있으며, 최근 발생한 아프리카돼지열병(ASF)의 유입 방지를 위해 작업장 소독 등에도 총력을 기울이고 있다. <NAME> <NAME> 인천시 보건환경연구원장은 "민족 대명절인 추석을 앞두고 도축 작업 연장을 통해 물량 수급을 원활히 하고, 시민들께서 안심하고 드실 수 있도록 축산물 먹거리 안전성 검사에도 최선을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>