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### 제목: 전남도, 10월 전통주에 무안황토고구마 생막걸리

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전남도, 10월 전통주에 무안황토고구마 생막걸리
-만 주조 장서 특허받아 빚은 이색 막걸리 - - 남도 향토 술 큰 잔치서 지역 농산물로 지역 전통주 홍보 -(무안황토고구마 생막걸리 사진 1장 참조와 전라남도는 10월을 대표하는 남도 전통주로 알려진 망운 주조장에서 고구마와 국산 쌀로 빚은'무안황토고구마 생막걸리'를 선정했다고 밝혔다. 담은 주조장은 무안이 고구마 산지인 반면 고구마 함량이 8.6%에 달할 정도로 찹쌀을 듬뿍 사용한다. 일반적으로 사용하는 고구마 분말이 아닌 100% 무안 황토 고구마를 이용해 가공하는 방법을 특허받아 양조로 만든다. 망운 주조장의 고구마 생막걸리는 합성 착향료를 사용하지 않고도 진한 고구마의 맛을 자랑한다. 인공적인 고구마 다름 아닌 자연스러운 생고구마의 향과 적당히 달고 구수한 막걸리로 입소문을 타고 있다. <NAME> 일 전남도 농식품유통과장은"무안 고구마 생막걸리처럼 전남 특산물을 활용한 전통주는 지역 농산물 소비도 촉진해 지역 발전에 도움을 준다"라며"전남 쌀이 만든 잠재력 있는 전통주가 널리 알려지도록 서울에서 개최 예정인 남도 우리 술 잔치(직거래 장터 잔치)에서 적극 홍보하겠다"라고 말했다.'무안황토고구마 생막걸리'는 750ml 1병 기준 2천500원으로, 관내 마트 등에서 판매를 수 있다. 제품 및 구매 문의) 061<|endoftext|>