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### 제목: 남도음식문화큰잔치, 11일 강진만서 개막

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남도음식문화 큰 행사는 11일 강진만서 개막
'남도의 맛과 멋 …고 미래로'주제 맛의 대향연
2013부터 올해 26회째를 맞은 남도음식문화 큰 잔치가'남도의 맛과 맛을 세계로·미래로'라는 주제로 오는 11일부터 13일까지 강진만 생태공원 일원에서 개막을 밝혔다. 남도음식문화 큰 잔치는 지난 1994년부터 전국과 자타가 공인하는 전국 최고의 음식축제다. 맛의 고장 전남의 으뜸가는 전통 음식을 한자리에서 맛보고 즐길 수가 있다. 특히 올해는 남도음식의 품격과 가치를 현대적 의미에서 새롭게 해석하고, 최신 트렌드를 반영한 젊고 품격 있는 축제로의 변화를 시도했다. 청년부 음식 경연 기회를 확대하고, 청년 창업인과 귀농 귀촌인 등이 특별 참여 공간을 설치해 청년층 참여를 유도한다. 다문화 가족, 외국인 유학생·관광객 유치를 통해 남도의 전통음식 맛을 세계에 널리고도 록 할 방침이다. 또한 대한민국 생태 보고이자 새로운 관광명소로 손꼽히고 있는 강진만 생태공원 갈대숲을 배경으로 낭만과 멋이 있는 세련된 축제장으로 준비하고 있다. 거대한 소나무 군락지와 갯벌, 천연기념물인 큰고니가 사는 강진만 생태공원의 풍광은 남도 음식의 깊이를 더하고 관람객에게 색다른 느낌과 특별한 추억을 만들어줄 전망이다. 매년 진행은 남도음식문화 큰 잔치만의 특별한 행사도 있다. 추수감사 의미를 통해 풍요와 안녕을 기원하며 22개 시군의 대표 음식을 하늘에 올리는 상달제. 상달제에 앞서 음식을 나르는 진설 축제가 축제의 시작을 알리는 색다른 볼거리다. 축제 메인 프로그램인 남도음식 전시관에는 주제관과 시군관으로 나눠 다양한 색채와 자연한 향을 느낄 수 있는 남도음식 상차림을 전시한다. 남도음식 전용 홀에서는 22개 시군의 고유한 단품 요리를 한곳에서 만나볼 수도 있다. 소량, 소포장 판매로 부담 없이 즐길 수도 있는 것은 또 하나의 즐길 거리다. 남도음식 축제는 강진 대표 음식을 품격 있게 한 상 가득 모은'남도밥상 한상차림'도 운영해 남도음식의 진수를 맛볼 수 있다. 인터넷으로 예약받아 이틀간 참가자 100명 한정으로 강진 밥상과 강진 밥상을 판매한다. 또한'강진만 갈대숲 1천500인 오찬 초대'엔 이날 <NAME> , <NAME> , <NAME> , 둘째 날 <NAME> , 넷째 날<NAME> 등 유명 연예인의 토크 쇼도 진행된다. 올해 남도음식문화 큰 잔치는 전시 중심의 축제에서 벗어나 남도는 음식 시식과 함께, 남도 별미 시식 교실, 음식 만들기 체험 등 관람객과 호흡하며 재미를 더하는 문화 프로그램을 크게 확대했다. 남도음식 문화 대회는 음식 명인, 초청 셰프, 관객이 함께 참여해 관광객의 기호에 맞는 명품 남도의 단품 요리를 발굴하는 대회로 진행된다. 축제 주요 참여 메뉴로'남도밥상 한상차림','천오백 인 오찬'도 등은 축제 누리집(www. 남도음식문화 대형 잔치. com)을 통해 사전에 신청하면 누구든지 참여할 수도 있다. 행사 추진 위원회 측은 인천, 경기지역 돼지 열병 발생에 대한 차량 소독시설, 대인소독기 등을 지역 내·외부에 설치하는 등 특별 방역대책을 강구하고 있다. 축산농가와 관련된 종사자 등의 참여를 제한하고, 돼지고기 음식 일체를 반입 금지하는 등 안전에 초점을 두고 행사를 준비하고 있다.<|endoftext|>