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### 제목: 서울서 해조류 소비 촉진 시식회 성료

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서울서 초 소비 촉진 시식회 성료
전남해양수산과학원, 13일까지 7일간 전남 송파점서 신선해 초 선보여
전라남도해양수산과학원은 13일까지 7일간 경부고속도로 서울 송파점을 비롯한 전 지점에서 도내 해초 전문가 공업체인'스노 아일랜드'와 공동으로 완도에서 재배한 다시마 가운데 신선해 초 소비 촉진 시식회를 열었다. 시식회에 사용한 다시마는 다시마 연구센터가 신품종 개발을 거쳐 2011년 중국에서 이식, 국내에서 처음 적응시험을 마친 품종이다. 국내 다시마보다 당도가 빠르고(주) 풀무원홀딩스 식문화연구원에 성분 연구을 의뢰한 결과 국내에서 양식한 품종에 비해서 영양적으로도 매우 우수한 것으로 나타났다. 슬로 아일랜드는 신선 해초, 해조류 건제품, 다시마 장조림 등을 전문적으로 가공하는 제품으로 현재까지 롯데마트와 이마트 전국 지점에 신선해 분말 및 해조류 가공품을 납품하고 있다. 특히 이번 시식회에 사용되는 다시마의 경우 염장이 아닌 조리 후 바로 식용할 수 있는 특수 해초(쌈 다시마)로서 싱싱하고 부드러우며 식감이 좋아 소비자에 좋은 반응을 보여 시장성이 더욱 게 확대될 전망이다. 전남해양수산과학원 해조류 연구센터(센터장 <NAME> )는 이번 시식회에서 2014년 완도 국제해조류 박람회도 홍보했다.<|endoftext|>