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### 제목: 여름 참살이 해초 장흥 꼬시래기 맛보세요

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휴가철 참살이 해초 장흥 꼬시래기 맛보세요
전남해양수산과학원 인공종묘생산 기술 어업인 보급 … 생산 본격화
'여름철 참살이(웰빙) 해초로 떠오른 장흥 꼬시래기 맛보세요.'전남해양수산과학원(원장 <NAME> )은 장흥 득량만에서'바다의 냉면'과'바다의 국수'로 불리는 꼬시래기 생산이 한창이라고 17일 밝혔다. 해양수산과학원은 이미 20022005년 꼬시래기 인공종묘생산 및 재생양식 기술 개발에 성공, 재생 양식 기술을 어업인들에게 보급해 왔다. 올해도 어업인과 함께한 재생양식을 실시했고 주 성장기에 적정 수온이 유지돼 생육이 양호했으며 양식 생산량은 5어가에서 연간 160톤 8천1백만 원이 예상된다. 생초는 ㎏당 500원에 거래되고 국내는 미역 양식보다 45배의 소득을 올리고 있는 대표 품종이자 지역 특산품으로서 부가가치가 높은 품종으로 소비가 날로 증가하고 있는 반면 가공은 은 부족한 실정이다. 꼬시래기는 엽체의 길이가 평균 23m로 가늘고 길어 이것을 데친 다음 양념과 함께 초무침해 먹으면 새콤하고 씹는 맛이 좋아 늦봄부터 초여름에 이르는 계절 별미거리다. 특히 발육 촉진과 골다공증 예방에 좋고 체내 중금속 배출 등에도 효능이 있으며 피부는 예방과 항암과 효과가 높고 특히 웰빙식품으로 다이어트 효과가 뛰어나다. 해양수산과학원 장흥지소(소장 <NAME> )는 내년에 꼬시래기 인공채묘기술, 재생 양식기술 등 보급을 확대해 대량생산 기틀을 마련하고 지역 명물로 자리매김토록 해 산업화를 위해 가공식품업체 유치, 산업적 이용 가능성 연구 등을 중점 추진해나갈 계획이다.<|endoftext|>