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### 제목: 인천시, 농식품가공교육관 본격 운영!

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인천광역시(시장 <NAME>)는 가공창업을 희망하는 농업인들에게 창업 보육, 기술 지원 등 종합 지원체계 구축을 위해 3월부터 농식품 가공교육관을 개관하여 운영하고 있다고 밝혔다. 인천시 계양구에 위치한 농식품 가공교육관은 인천시 농업기술센터 부속건물로서 2019년부터 2020년까지 국시비 10억의 예산을 들여 HACCP(위해 요소 중점 관리 기준) 위생 기준에 맞춰 373.5㎡의 규모로 건축됐다.
○ 시설 내부는 위생 전실, 습식 가공실, 건식 가공실, 냉장․냉동 창고, 외포 장실 등 11개 실로 구획되어 있고 잼 농축기, 스크루 착즙기, 롤파우치, 동결건조기 등 총 58종 62대 가공 장비들을 설치되어 있다.
○교육관은 좋은 아이디어는 있으나 가공 창업의 높은 진입장벽으로 인해 어려움을 겪고 있는 농업인들이 쉽게 창업의 꿈에 다가갈 수 있도록 지원 운영할 계획이다. 교육관은 농식품 가공 창업아카데미 교육을 수료하고 농업 경영체에 등록되어 있는 농업인(강화. 옹진 제외)에게 개방된다. 한편 교육관은 제조원으로 등록되어 있지 않아 시제품 생산 및 제품개발 용도로만 사용할 수 있으며 제조원으로 등록되어 있지 않다. 앞으로 식품위생 관련 법규, 소비 트렌드, 가공장비 실습 교육 등 창업코칭을 통해 교육생들의 아이디어 상품이 현실화될 수 있도록 시제품 개발과 표준공정화 수립에도 힘쓸 계획이다.<|endoftext|>