전문분야 텍스트
### 제목: 남도음식문화 큰잔치 참여 향토식당 확정

### 본문:
남도음식문화 큰 잔치 참가 향토식당 확정
전남도는 오는 19일부터 24일까지 순천시 낙안읍성 민속마을에서 펼쳐지는'제12회 남도음식문화 대형 잔치'에 참가할 향토식당을 확정했다고 6일 밝혔다. 도는 이번 축제 기간 중 남도의 맛을 관광객들에게 선보일 향토식당으로 22개 시군의 독특한 입맛을 대표할 수 있는 식당을 각 시군에서 추천받아 선정했다. 시군별로 선정된 향토식당은 목포 낙지의 해양 뻘낙지 구이와 여수 매운낙지게찜의 한한 집, 순천 추어탕의 명가촌, 나주 곰탕의 탯자리 나주곰탕, 광양 섬진강 숯불고기의<NAME> 불고기 등이다. 전남 담양 떡갈비의 덕인관, 곡성 참게매운탕의 여울목 횟집, 해남 싸리버섯전골 지리산 식당, 고흥 꽃게 살 비빔밥의 녹동 식당,<NAME> 전어회의 바다 국물 식당, 화순 포두부보쌈의 색동두부가 선정됐다. 장흥 키조개 구이의 정남진 장어 타운, 강진 붕장어 구이의 제일 횟집, 해남 산채비빔밥의 대흥사 전주식당, 영암 갈낙탕의 제일 식당, 무안 장어와 명사십리, 함평 낙지해물탕의 하나로 수산시장 또한 뽑혔다. 영광 백합구이의 석강 회관, 장성 멧돼지 바비큐의 해남 관광농원, 완도 전사 마의 전복 세상, 완도 전복구이의 원포 일 번지 가든, 신안 홍어회의 향토식당도 선정됐다. 또는 지난해와 달리 이번 축제 기간 동안 식당 운영은 남도의 다양한 별미 음식을 맛볼 수가 있도록 소량·소액의 식자재를 판매하고 별도의 장소에 휴게시설을 마련,'take out'도 가능하도록 할 계획이다. 도는 특히 오는 이번 축제 기간 동안 남도의 맛을 맛보고 다시 찾아올 수 없도록 하기 위해 식당 참여업체 관계자 등에 대한 친절교육을 대대적으로 실시한다. 또 위생상태를 수시로 점검하고 남도의 모든 식자재를 사용하도록 해 안전하고 건강한 식단을 제공하도록 할 방침이다. 도 관계자는"많은 관광객들이 축제장을 방문해 전라도의 맛을 봐주기를 기대한다"라고 말했다.<|endoftext|>