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### 제목: 인천시, 닭 가공품 제조‧유통업소 특별단속해 3개 업소 적발

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인천광역시(시장 <NAME>)는 6월 12일부터 3주간 관내 닭고기 가공품 제조·유통 업소의 축산물 위생관리 및 원산지 표시 위반행위를 단속해 3개 업소를 적발했다고 밝혔다. 이번 단속은 닭을 취급하는 축산물 제조·유통업소 20개소를 점검했는데, 그중 무허가 축산물 가공업소 무허가 식육포장 처리업소 미신고 축산물 판매업소 등 총 3개 업소를 적발했는데, 이는 시민들이 즐겨 먹는 치킨, 닭꼬치 등 닭고기를 원료로 한 축산가공품의 안전 관리 강화를 위한 것이다. 수입 닭고기를 취급하는 업소는 많았지만, 닭고기의 원산지 표시상태는 양호했다. 다른 육류와 비교했을 때 닭고기는 쉽게 변질된다. 식품의 기준 및 규격에 따라 일반 식육 포장육은 2 ~ 10C, 가금육은 2 ~ 5C의 냉장 보존 유통 온도를 갖는다. 또한 닭‧오리 식육은 포장 판매해야 하는 축산물로 오염을 방지하고 품질을 유지하기 위해 적절하게 포장해 보관‧운반‧진열‧판매해야 한다.
단속 결과 축산물 가공업 영업허가 없이 영업장 내 염지 교반기(텀블러)를 설치하고 염지육을 만들어 유통한 'ㄱ'제조업소와 식육포장처리업 영업허가 없이 닭고기 부분육을 포장하여 판매한 'ㄴ'제조업소의 위반 사실을 확인했으며, 영업신고를 하지 않은 장소에 냉장창고를 설치하고 닭고기 도‧소매업을 한 'ㄷ'업소를 적발했다. 시 특별사법경찰과에서 적발한 업소에 대해서는 수사를 거쳐 검찰에 송치할 예정이다. 시 특별사법경찰과장은 "관련 법에 따라 영업 신고한 업소에 대한 위생관리 점검도 당연히 중요하지만, 기본적으로 영업허가나 신고 없이 축산물을 제조하고 유통하는 업소에 대한 적발이 우선적으로 이뤄져야 한다"면서 "공정한 먹거리 유통 질서를 위해 수시로 무허가‧미신고 축산물 업소에 대한 단속을 지속하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>