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### 제목: 신학기 학교급식 우유 안전성 강화한다

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2018에 학교급식 우유 안전성 강화한다
전남축산위생사업소, 대리점 및 판매업소 수거검사 등 특별 관리
전라남도 축산위생 사업소는 최근 식중독 여파로 우유대란이 우려되는 가운데 신학기 학교급식 우유의 품질 유지 및 안전성 확보를 위해 학교 급식 급식업체에 대한 특별 수거검사를 실시할 계획이라고 1일 밝혔다. 이는 우유 생산분을 학교급식 제품과<NAME>유 판매에 우선 공급하고 학교급식용 유제품은 기존 백색우유 위주에서 학교장 재량으로 가공우유 공급을 병행 가능토록 하는 등 우유급식 지침 개선안에 따른 것이다. 특별 수거검사는 초등학교에 급식을 납품하는 업체 중 공급량이 많은 목포, 여수, 순천, 나주, 광양 등 5개 지역 소재한 우유 대리점·보급소 36개소를 대상으로 실시된다. 특히 우유급식이 본격적으로 시작되는 3월 초부터 검사를 실시해 품질이 확보된 우수한 우유가 학교에 납품될 수 있도록 할 계획이다. 수거한 제품에 대해서는 식중독을 일으킨다 한 황색 포도상 구균, 황색과 O157, 리스테리아균, 살모넬라균, 클로스트리디움균 등 병원성 미생물 밑과 작업장 오염지표세균인 세균수, 대장균군 검사를 실시해 우유에 의한 안전성 확보와 함께 유지방, 비중, 산도 검사 등 우유의 성분 규격에 대한 검사를 거쳐 품질이 저하된 우유의 유통 실태를 확인한다. 검사 결과 축산물 성분 규격 및 함량에 적합하지 않은 제품에 대해 해당 행정기관을 통해 영업정지 및 행정처분과 함께 특별 점검 대상 업체로 지정해 집중적으로 검사할 방침이다. <NAME> 전남축산위생사업소장은"학교급식 유제품은 한창 성장하는 어린이에게 중요한 영양원이고 우리 국민이 매일 섭취하는 식품이기 때문에 그 품질이 절대적으로 확보돼야 한다"라며"앞으로도 학교급식 축산물 공급업체에 대한 검사를 점진적으로 확대해나갈 계획"이라고 밝혔다. 앞서 전남축산위생 사업소는 지난 2010년에도 전국 유가공업체 및 우유 대리점에서 생산·유통되는 유가공품 115건에 대해 식중독균 검사 등 성분 안전성 검사를 실시한 결과 모두 이상이 없는 것으로 확인됐었다.<|endoftext|>