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### 제목: 6월 농사철엔 해남‘해창생막걸리’드세요

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6월 농사철엔 해남'해창 생막걸리'드세요
전남도, 해남도 전통술 선정 … 첨가물·가스·숙취 없는 친환경 막걸리
전라남도는 6월을 대표하는 남도 전통술로 해남 출신 해창 주조장(대표 <NAME> )의'해창 생막걸리'를 선정했다고 30일 밝혔다. 예로부터 전남이 농사일을 본격적으로 시작하는 6월부터 농민은 고단함을 풀고 칼칼한 목을 축여 살아가는 애환을 달래주던 민속주로, 우리나라에서 가장 오래됐다.'해창 생막걸리'는 해풍을 맞고 자란 1등급 순·는 100%에 수백 년 동안에 있었던 지하 150m 우물의 지하수를 정수해 빚는다. 인공감미료인 아스파탐을 거의 첨가하지 못하은 웰빙 막걸리다. 농촌진흥청이 공인한 대한민국의 소믈리에 1호 <NAME> 씨가 최고 막걸리로 꼽은 막걸리 중 하나는'해창 주조장'은 1923년 일본인 <NAME> <NAME> 가서 정미소와 양조장을 운영하던 곳이다. 당시 조성된 일본식 정원에 아름다운 고목이 피어서 정경으로 유명한'근대문화유산 지정 주조장'으로 2014년 농림축산식품부의 최우수는 양조장으로 선정됐다.'해창 주조장'의 <NAME> 대표는 술 발효 다음날 술이 없고 쌀과 효모 외에 어떤 불순물이나 첨가물이 없이도 막걸리 본연의 맛을 보여주며, 전통 농주의 매력을 널리 알리기 위해 꾸준히 노력하는 연구가로 잘 알려졌다.'해창 생막걸리'소비자 판매 한도는 900㎖ 1병 기준 2천 원으로 전화(061
)를 통해 구입을 할 수 있다. <NAME> 전라남도 식품유통과장은"이제 우리의 음주문화도 건강을 생각하면서 막걸리 등 전통주를 애용하는 문화로 바뀌고 있다"라며"본격적인 농사철을 맞아 남도의 대표 막걸리를 마셔볼 것을 권한다"라고 말했다.<|endoftext|>