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### 제목: 우리농산물 활용 약선음식 교육 실시

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인천광역시(시장 <NAME> )는 농산물 소비촉진을 위해"우리 농산물 활용 약선음식 과정"교육을 4월 26일부터 27일까지 운영한다고 밝혔다다

약선음식이란 약용 가치가 높은 재료를 배합하여 건강을 유지하고 병을 예방하는 작용을 하는 음식으로, 교육과정은 약선음식의 효능 및 효능 등 다양한 실습(영양 견과 죽, 연근 피클, 연잎밥, 더덕 대추 전)으로 진행된다.

교육방식은 별도 집합교육으로 운영할 계획이나 방역단계에 따라 비대면 교육과 병행하여 탄력적으로 운영을 예정이다.

교육대상은 교육을 희망하는 인천시민(강화 ‧ 옹진 지역으로 20명이며, 4월 6일(화)부터 12일(월)까지 선착순으로 접수한다.

 <NAME> 인천시 농업기술센터 소장은"이번 교육을 통해 우리 농산물을 이용한 약선요리를 이해하고 활용법을 배워 우리 가정에서 건강한 식생활을 영위하길 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>