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### 제목: 우리농산물 활용 약선음식 교육 실시

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인천광역시(시장 <NAME> )는 농수산물 소비촉진을 위해"우리 농산물 활용 약선음식 과정"교육을 4월 26일부터 27일까지 운영한다고 밝혔다

약선음식이란 약용 가치가 높은 식품을 배합하여 건강을 유지하고 병을 예방하는 작용을 하는 음식으로, 교육과정은 약선음식의 이해 및 효능 및 이론과 실습(영양 견과 죽, 연근 피클, 연잎밥, 대추와 대추 전)으로 진행된다.

교육방식은 우선 집합교육으로 운영할 계획이나 방역단계에 따라 비대면 방식과 병행으로 탄력적으로 운영될 예정이다.

교육대상은 입소를 희망하는 인천시민(강화 ‧ 옹진 제외) 20명이며, 4월 6일(화)부터 12일(월)까지 신청서를 접수한다.

 <NAME> 인천시 농업기술센터소장은"는 교육을 통해 우리 농산물을 이용한 약선요리를 이해하고 활용법을 익혀 각 가정에서 건강한 식생활을 영위하길 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>