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### 제목: 청소년수련원·요양원 급식시설 위생 강화한다

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학생 수련원·요양원 급식시설 위생 강화한다
전남도, 정원박람회 앞두고 19일까지 특별 위생점검
전라남도는 학교에서의 교육 등을 통한 야외활동이 늘어나는 시기를 맞아 8일부터 19일까지 어린이 수련 시설에서 운영하는 급식소의 특별 위생점검을 실시한다고 7일 밝혔다. 이날 합동점검은 청소년수련시설에서 운영하는 급식소뿐 아니라 사회복지시설, 요양병원 내 급식시설도 중점 대상이다. 순천국제정원박람회를 며칠 앞두고 고속도로 휴게소에 방문도 식품안전 전문 컨설팅을 실시한다. 특히 이번 조사 기간 동안에는 현장에서 미생물 오염도를 바로 확인할 수 있는 ATP 시스템를 이용해 조리종사자 손, 조리기구류 등을 측정해 측정 결과를 보고 현장 교육도 실시한다. 주요 점검 내용은 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 중요한 사항과 영양사 및 조리 종사자, 급식용 기구류 등의 위생관리 실태다. 특히 이번 점검에서는 급식소에서 사용하는 음용수, 조리음식 등을 비롯한 지하수 등의 수거검사를 실시한다. <NAME> 전남도 식품안전과장은"학생들에 대한 건강 및 전남을 비롯한 관광객 안전과 직결되는 점검이니 평소 위생관리에 소홀한 시설은 관련 법령에 의해 강력한 행정조치를 내릴 것"이라며"부적합 제품에 대해서도 전량 압류해 폐기할 방침"이라고 밝혔다.<|endoftext|>