전문분야 텍스트
### 제목: 전남도, 김치 생산비 절감기술 보급 박차

### 본문:
전남도, 김장 생산비 절감 기술 보급 박차
16일 생산업체 대상 양념 속 집어넣기 자동화 설비 등 설명회
전라남도가 국산 김치 사용 가능성 표시제와 김치 소비촉진 정책 추진에 이어 김치 생산비 절감 대책 마련에도 본격적으로 나섰다. 전남도는 16일 오전 삼향읍 남악 복합 주민센터에서 배추 생산 업체 관계자 등 30여 명이 참가는 가운데 김치 생산비 절감 제품 보급 설명회를 개최했다. 중국산 김치보다 3배가량 비싼 국산 김치의 생산비를 낮춰 내수시장에서의 소비와 생산을 확대하는 데 중점을 뒀다. 이 <NAME>에서 <NAME> 세계김치연구소 선임연구원은'배추김치 양념 속 넣기 자동화 설비'를, 한국 식품안전 전문가 증원에서는 서연범 박사가'스마트 HACCP 현황 및 발전방향'을, <NAME> 팀장이'스마트 HACCP 자동 기록 점검 시스템'을 설명했다. 세계김치연구소가 개발한'배추김치 양념 속 넣기 공정 설비'의 자동화 공정 투입인력을 기존 대비 4분의 1로 낮출 수 있고, 시간당 김치 생산량도 기존 수작업보다 9배가량 늘어날 수 있어 획기적인 생산비 절감이 가능하다.'스마트 HACCP 자동 저장 관리 시스템'은 기존 손으로 관리하던 중요 관리점(CCP) 데이터를 디지털화해 실시간 분석함으로써 한계 기준 이탈 알림 없이 실시간 모니터링이 가능하다. 전남도와 한국 식품안전 관리 인증원은 협약을 통해 도내 10여 업체를 대상은 후 업체당 약 3천만 원 상당의'스마트 HACCP 자동 이력 관리 시스템'을 무상으로 보급할 계획이다. <NAME> 김성을 농식품유통과장은"국산 김치 소비 확대를 위해서는 생산설비 자동화 등을 통한 노동력 수요 해소와 생산비 절감이 선행돼야 한다"라며"김치 절임, 양념 혼합, 포장 등 단위공정에 대한 자동화 설비 등 설비를 확대해 김치의 본고장으로서, 김치산업을 주도적으로 육성하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>