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### 제목: 식육가공품 안전성 강화한다

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식육가공품 관리 강화한다
전남 동물위생시험소, 12일부터 한·는 첨가물 식중독균 등 수거검사
전라남도 동물위생시험소는 식품류 안전 관리를 위해 전남에서 생산 유통되는 식육가공품 수거검사에 나선다고 밝혔다. 이번 검사는 12일부터 석 달간 양념육, 햄, 분쇄 가공육 등을 생산하는 국내 식육 가공 과정 25개소를 대상으로 이뤄진다. 50품목의 제품을 무작위로 수거해 검사는 계획이다. 수거한 제품에 대해선 성분·규격검사 항목에 해당하는 보존료, 아질산염 등의 식품 첨가물 적정 함량 여부와 대장균군, 식중독균 등 위해 미생물 오염 등을 검사한다. 검사 결과 부적합 판정 시 관련 법에 따라 해당 제품은 회수·폐기 조치하고 식품행정통합 시스템에 관련 정보를 등록한다. 특히 이번 수거검사에서는 어린이 기호식품인 햄과 떡갈비 등 식육을 갈아서 제조하는 분쇄·는 제품을 우선 수거·검사할 계획이다. <NAME> 전라남도 동물위생 시험소장은"나들이·외식문화 확산과 함께 간편하게 이용할 수 있는 가공식품 종류가 많은 만큼 축산물 안전성 관리가 중요해졌다"라며"소비자들도 식품에 적정한 냉장온도 보관과 음식 섭취 전 손 씻기, 제품의 충분한 가열 조리 등의 주의를 기울여달라"라고 당부했다.<|endoftext|>