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### 제목: 외식산업 성장 동력산업으로 본격 육성

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외식산업 성장 동력산업으로 본격 시동
전남도, 남도음식 프랜차이즈화 및 식품소재산업 발전 종합 대책 발표
전남도가 전국 최초로 시장규모가 급속히 팽창하고 국내는 외식산업을 지역 경제 발전 동력 산업으로 육성하기 위한 야심찬 계획을 세우며 관심을 모으고 있다. 도는 15일 국민소득 수준 향상과 농업적 사회적 진출, 핵가족화 등으로 식품비 대비 외식비 비중이 크게 확대되고, 농업의 입장에서도 최대 수요처로 부상하고 있는데 착안해 농업과의 연계성 제고를 위한'외식산업 육성 특별 대책'을 마련해 발표했다. 이번 도의 대책은 지역 외식산업의 동향과 전남의 외식산업의 실태, 외식산업 활성과 제약요인을 면밀히 분석하고,'SWOT 분석'을 통해 강점은 강화하고, 취약점은 보완하며, 기회요인을 포착하고 위협요인을 극복하는 데 중점을 둔 6대 핵심과제 및 15개 세부사업을 추진키로 했다. 이에 따른는 우선 남도음식 외식산업화 기반 구축을 통한 민·관 공동 추진 기구 구성 운영, 남도음식의 매뉴얼 표준화, 식자재 보급 보급사업 등을 추진하게 된다. 또한도 남도음식 프랜차이즈 사업 활성화를 위해 매년 프랜차이즈 가맹본부 5개와 함께 20개 이상 육성하는 것과 함께 식자재의 역유입을 차단하고 지역 농산물 수출 확대를 위해 전국 20개의 프랜차이즈 가맹본부와 우호 협력 관계를 구축해 나가기로 했다. 아울러, 17조 달러 규모 국내 식품소재 생산량이 92%를 수입에 의존하고 있는 식품소재산업을 지역 경제 성장 동력산업으로 육성하기 위해 수입 유발 효과가 큰 식품소재 가공 및 가공시설을 확충키로 했다. 그뿐만 아니라, 오는 한·미 FTA 대책으로 계획 중인'광역 식품산업클러스터 구축'과'전통음식 체험관 조성 사업'을 적극 추진으로 식품소재 산업화를 통한 지역과 동반성장을 도모해 나가며 남도음식 전문 인력 양성을 위한 조리사 양성, 경영주 교체 등도 추진하게 된다. 도는 이번 외식업계 육성을 위해 내년부터 오는 2012년까지 5년 동안 2740억 원의 예산을 투입할 계획이며, 그<NAME>은 대부분 국고 보조와 농어촌진흥 기금을 통해 조달할 방침이다. 이만 국내 외식산업은 1970년대 태동해 1980년대 도약기를 거쳐 1990년대 해외 브랜드 시장 상륙이 본격화되면서 48조 원으로 급성장하고 있다. 지난해 같은 시장 규모는 농림업의 시장규모 36조 원을 훨씬 상회해 농업과의 연계성 등 을화 한 정책 과제로 대두되고 있는 상황으로 이번 도가 내놓은 외식산업 육성 종합 대책은 매우 시의적절한 것으로 평가되고 있다. 도가는 이번 계획을 입안해 업계, 학계, 관련 연구기관의 자문을 얻어 시행계획을 확정한 것으로 시행에는 큰 문제가 있을 것으로 보고 있으며, 계획 사업이 차질 없이 시행될 시 남도음식의 산업화와 농업의 동반성장으로 지역 경제 활성을 회복하는데 상당한 도움이 될 것으로 기대하고 있다. 또, 도는 이 사업의 효과적인 운영을 위해 16일 도 관계과장 회의를 소집, 지침을 시달하고, 각 시군에서도 지역실정에 맞는 사업 세부 추진계획을 수립·시행토록 하는 등 강력히 추진할 방침이다.<|endoftext|>