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### 제목: 신학기 학교급식 축산물 안전 공급 총력

### 본문:
전남은 학교급식 축산물 안전 공급 총력
전남축산위생사업소, 우유·알 생산용 대상 위생관리·수거검사 실시
전라남도축산위생 사업소는 신학기를 기해 학교급식 납품 우유 및 알 가공품에 대한 안전성을 강화하기 위해 4월까지 2달간 농산물 수거검사를 실시한다고 9일 밝혔다. 수거 검사는 학교에 납품되는 우유를 생산하는 업체 2개소와 우유 가공 대리점 중 30개소 및 말 가공 업체 7개소를 대상으로 이뤄진다. 급식이 본격적으로 시작되는 3월과 4월에 걸쳐 검사를 통해는 안전성이 확인된 축산물이 학교에 공급되도록 할 계획이다. 특히나 우유류에 대한은 식중독을 유발할 수 있는 황색 포도상 구균, 장출혈성 대장균, 리스테리아균, 살모넬라균, 클로스트리디움균 등 유해한 미생물 검사와 세균수, 대장균군 등 오염지표세균에 대해 검사와 함께 비중, 안전성 등 품질검사를 실시한다. 알 가공품은 세균수, 대장균군 검사와 외부에서 유입되기 어려운 살모넬라균을 중점적으로 검사한다. 검사 결과 기준에 적합하지 못하는 제품은 회수 및 폐기 조치하며 해당 영업장은 위반사항에 따라 영업 밑의 행정조치가 이뤄지도록 할 방침이다. <NAME> 전라남도축산위생사업소장은"학교급식에 대한 학부모들의 관심도가 높은 만큼 철저한 위생과 업체 위생점검을 통해 급식 등 학생들의 건강에 위험을 발생하는 요소를 사전에 차단하겠다"라며"학교급식 점검 이외에도 급식 납품 소고기에 대한 영양 유전자 검사 등을 지속적으로 실시해 안전하고 믿을 수 있는 제품이 학생들에게 공급되도록 총력을 다하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>