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### 제목: 안전축산물 생산 위한 ‘HACCP’ 지정·확대

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안전축산물 생산 위한'HACCP'지정·확대
전남도, 도내 10개 업체 추가.. 교육 홍보 및 포스터 배부 등 홍보도 한편
도내에서 생산되는 축산물의 위생과 안전성 확보를 위한'축산물 위해 요소 중점 관리 기준(HACCP)'인 사업장이 대폭 늘어난다. 전남도는 내년 축산물가공장 등 도내 10개 사업장을'HACCP'적용 작업장으로 추가 지정하는 등 사육단계에서부터 생산·가공·유통단계에 이르기까지 축산·는 전 과정에 대해 안전축산물 개발에 총력을 기울일 방침이라고 9일 밝혔다. 현재 도내 축산물도 13개소, 축산물가공장 4개소, 사료공장 2개소 등 도내 19개소가'HACCP'적용 작업장으로 지정·운용되고 있다.'HACCP'은 축산물의 원료관리, 제조, 유통 및 유통이 전 과정에서 발생할 수 있는 유해 물질(병원성 미생물, 항생제 등)이 축산물에 오염되는 것을 미연에 방지하는 선진 위생관리 제도이다. 특히 최근 이 같은 노력에 힘입어 소비자단체에서 올 상반기 전국으로 HACCP 운용수준 평가를 실시한 결과, 전국 도축장 6개 업체(함평 우성 식품, 나주 우성 축산, 나주 농협공판장, 순천 새 순천 축산, 광양<NAME> 축산, 여수 화인코리아)가 운용 수준이 우수한 도축장으로 선정되기도 했다. 아울러 경기도는 HACCP 제도의 조기 정착 및 위생과 안전성 강화를 통한 소비자 신뢰도 확보를 위해 지난 11월 도내 축산물 작업장, 학교급식담당자 등 300명을 대상으로 축산물 위생 평가를 실시한 바 있다. 도는 이를 통해 이 제도의 운용 실태를 HACCP 지정 축산식품에 널리 알리는 한편 HACCP 적용 축산식품의 안전성을 알리는 안전교육 포스터도 1500부를 제작, 각 시군을 위해 배부하는 등 이에 따른 다각적인 홍보활동을 전개하고 있다. 군 관계자는"앞으로도 안전하고 위생적인 축산식품 생산·공급을 위해 HACCP 적용 정 작업장을 계속해서 확대해 관내 축산물 작업장 전체 100여 곳에 대해 HACCP 지정 완료를 목표로 확대에 나갈 계획"이라고 밝혔다.<|endoftext|>