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### 제목: 국내 최초 참바늘버섯 신품종‘미담’개발

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세계 최초 참바늘버섯 신품종'미담'개발
완도수목원, 신품종 보호 출원 신청 … 항 당뇨 효과도 탁월
전라남도산림자원연구소(소장 <NAME> ) 완도수목원은 인공 재배에 적합하고 가치가 있는 참바늘버섯 신품종'미담'을 만들고 국립산림품종관리 센터에 신품종 보호 출원을 신청했다고 21일 밝혔다. 쫄깃한 식감과 고유의 맛으로 샐러드에 적합하며 기타 요리에 첨가해 풍미를 더하는 참바늘버섯은 전국 특정 지역에서 가을철에만 예약을 통해 판매할 정도로 희귀성이 있다. 특히 당도는 혈당 조절에 탁월해 그 가치성이 높게 인정받는 기능성 고부가가치 버섯이다. 신품종'미담'은 2010년부터 2013년까지 3년간의 노력 끝에 얻어진 성과로, 국내에서 자생하는 식물에 인공 교배를 이용해 개발했다. 톱밥 재배에 최적화한 것으로 수차례에 걸쳐 생산성 검정과 저장성, 당도 등의 특성 평가를 통해 수확한 후 시장성 있는 품종으로 최종 선발했다. 기존 야생에서 채취된 품종과 형태적인 차이는 육질이 두껍고 버섯 끝부분의 가장자리가 매끄러운 것이 특징이며, 맛과 함께 산뜻한 과일향이 어우러져 식감뿐만 아니라 후각까지 충족시켜 음식의 풍미를 높여줄 것으로 보인다. 이 제품에 2014년 4월 국립산림품종 관리 센터에 품종 보호출원을 신청했으며 2015년 1 크기에 재배심사를 추진할 예정이다. 2016년 2 작기 재배 심사가 끝나면 신품종으로 최종 확정되며 내년 맞춰 농가 보급을 위해 대량생산 체제을 구축할 계획이다. 참바늘버섯은 일명 침버섯이라고도 불리며 일본에서는 식용버섯(브나하리타케)으로 널리 알려져 왔으며으나 국내에서는 알려지지 않은 자생 버섯으로 안전성평가연구소와 달리 2014년부터 유전독성 평가 결과 안전성이 확인된 바 있다. 특히 체지방 분해 및 콜레스테롤 개선, 항당뇨 효과 등이 이번 조사를 통해 입증됐고, 연구 결과는 국내 첫 SCI 논문으로 게재된 바 있다. <NAME> 완도수목원장은"신품종'미담'이 항천식 기능에 탁월함에 따라 조만간 산업재산권을 확보하고 재배법을 기술이전하는 등 버섯의 고부가가치화를 위한 연구에 노력을 다하겠다"라고 말했다. 문의) 산림자원연구소 완도수목원 061.<|endoftext|>