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### 제목: 인천시, 농식품가공교육관 본격 운영!

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인천광역시(시장 <NAME>)는 3월부터 농식품 가공교육관을 개관하여 가공창업을 희망하는 농업인들에게 창업 보육, 기술 지원 등 종합 지원체계를 구축하기 위해 운영하고 있다고 밝혔다. 인천시 계양구에 위치한 농식품 가공교육관은 인천시 농업기술센터 부속건물로서 2019년부터 2020년까지 국시비 10억의 예산을 들여 HACCP(위해 요소 중점 관리 기준) 위생 기준에 맞춰 373.5㎡의 규모로 건축됐다.
○ 시설 내부는 위생 전실, 습식 가공실, 건식 가공실, 냉장․냉동 창고, 외포 장실 등 11개 실로 구획되어 있고 잼 농축기, 스크루 착즙기, 롤파우치, 동결건조기 등 총 58종 62대 가공 장비들을 설치되어 있다.
○교육관은 좋은 아이디어는 있으나 가공 창업의 높은 진입장벽으로 인해 어려움을 겪고 있는 농업인들이 쉽게 창업의 꿈에 다가갈 수 있도록 지원 운영할 계획이다. 교육관은 농식품 가공 창업아카데미 교육을 수료하고 농업 경영체에 등록되어 있는 농업인(강화. 옹진 제외)에게 개방된다. 한편 교육관은 제조원으로 등록되어 있지 않아 시제품 생산 및 제품개발에만 사용할 수 있으며 제조원으로 등록되어 있지 않다. 앞으로 식품위생 관련 법규, 소비 트렌드, 가공장비 실습 교육 등 창업코칭을 통해 교육생들의 아이디어 상품이 현실화될 수 있도록 시제품 개발과 표준공정화 수립에도 힘쓸 예정이다.<|endoftext|>