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### 제목: 전남도, 천일염 원산지 식별방법 최초 개발

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전남도, 천일염 원산지 식별방법 최초 제정
목포대 선정에 김치 유산균 활용 12시간 이내 구별 … 천일염 명품화 탄력
전라남도가 김치 미생물을 이용한 천일염 원산지 식별 방법을 전국 최초로 개발, 수입한 천일염의 국내산 둔갑 판매 행위를 차단으로 전남 천일염의 세계 명품화 사업에 탄력을 받을 전망이다. 3일 전남도에 따르면 목포대'김치 및 염생식물 산업화 사업단'이 지식경제부와 전남도에서 지원하는 지자체 간 연구개발 사업을 통해 국내산과 외국산 천일염을 12시간 내에 신속히 구별할 수 있는 방법을 개발했다. 목포대 연구서 개발한 천일염 원산지 식별방법은 천일염 생산과정 중 염전 결정지에 김치 미생물을 투입해 천일염을 제조한 후 천일염에 들어가는 김치 유산균의 유전자 분석을 통해 국내산 제품을 확인하는 방식이다. 특히 김치 유산균의 종류를 달리하면 해남·무안·영광·신안 간 생산지역별로 천일염을 구별할 수 있어 앞으로 지리적 표시제 도입에도 기여할 것으로 기대된다. 이번에 사용되는 김치 미생물은 국내 김치에 있는 1천여 종의 유산균 중 미생물적 특성이 있는 50종을 선별해 실험하고 최종적으로 4종을 선발했다. 이 중으로 기술에 대한 모방은 목포대에서 생산은 김치 유산균과 검출 유전자 단편을 사용하기 때문에 원천적으로 불가능해 보이지는 천일염의 국내산 둔갑 판매 행위를 막을 수 있다는 것 사업단 측의 설명이다. 천일염 생산 시 1회당 사용되는 유산균 가격은 2가 1칸 기준으로 4천 원 정도로 예상된다. 이 방법을 사용할 경우 유산균이 천일염 결정의 핵으로 작용, 약 10% 정도의 천일염 생산이 이뤄지기 때문에 오히려 소득 향상 효과가 있어 천일염 생산자들의 자발적 참여가 예상된다. 전남도는 외국산 천일염의 원산지 오인 방지를 위해 고급 포장재 제작지원과 친환경 소금 품질검사 제도를 시행하고 있다. 천일염 이력제와 품질인증 서비스 시행을 앞두고 있는 가운데 이번에 원산지를 식별할 수가 있는 확실한 검증지표가 개발됨에 따라 전국 천일염 소비량이 86%를 차지하고 있는 전남지역 천일염 경쟁력이 한층 향상될 전망이다. <NAME> 전남도 해양수산국장은"김치 유산균을 이용할 경우 천일염 수입 증가로 어민 소득 증가와 원산지 둔갑 방지 등 천일염 산업화에 크게 기여할 것"이라면서"도내 생산자들에게 김치를 이용한 천일염 생산 방법을 적극 홍보하고 이를 보급할 계획"이라고 밝혔다. 현재 국내 식염 소비량은 연간 100만 종 규모로 국내산 천일염이 32만 톤, 천일염은 식용 천일염 45만 톤, 기타 정제염 등 23만 톤을 차지하고 있다. 국내 식용소금의 45%를 차지하는 수입품 천일염의 대부분이 포대갈이 등을 통해 국산으로 둔갑 판매되고 있는 실정이나 지금까지는 원산지를 식별할 확실한 검증지표가 없어 일일이 현장 단속만 실시하는 한계가 있었다.<|endoftext|>