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### 제목: 웰빙 오감만족, 남도음식문화큰잔치 폐막

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웰빙 오감만족, 남도음식문화 큰 행사 폐막

6일 행사기간.. 모두 1백여만 관광객 행사장 찾아 -'제12회 남도음식문화 큰 잔치'가 24일 개막한 남도음식에 푹 빠져 웰빙 오감만족을 선보인 가운데 대단원의 막을 내렸다. 지난 19일부터 24일까지 6일간 역사와 전통이 그대로 보존된 무주 낙안읍성에서'아름다움을 찾아 떠나는 남도 가을여행'이란 주제로 열린 이번 행사엔 1백여만 명이 찾은 관광객들이 축제 현장을 찾았다. 관광객들이 직접 체험하는 참여 축제가 되도록 다채로운 체험 행사를 운영, 많은 관광객들로부터 큰 호응을 받았다. 소비적이고 전시적인 소모성 축제를 지양하기 위해 22개 시군에서 다양한 음식 명가를 축제 행사장에 입점시켜 관광객들이 직접 남도의 대표 음식을 맛보고, 사 먹을 수 있도록 했다. 또 친환경 농수축특산품을 판매하고 브랜드를 홍보하여 생산 기반 구축에 각별한 노력을 경주했다. 이번 축제는 지난해와 올해 <NAME> 도지사가 사인교를 타지 않고 도의회 <NAME> 의장을 비롯, 22개 시군 군수들과 함께 전통복장을 착용하고 취타대를 앞세워 동문에서부터 낙민루를 지나 주 무대까지 관광객들과 함께 행진함으로써 볼거리를 제공했다. 의례적인 개막행사로 관광객들의 불만을 줄이기 위해 축사 및 의례적인 식순을 생략하고 22개 지역 대표 음식을 시장 군수가 직접 제단에 진설하는 상달제를 실시는 관광객들과 함께하는 개막식을 치렀다. 그동안 객사 주위에 음식을 진열해 야기한 많은 불편을 보완하기 위해 올해는 한옥 모형의 100여 평의 기획전시관을 상설 무대 위에 설치했다. 이곳에선 시군 음식 명가에서 출품한 다양한 요리와 사찰음식, 건강음식, 남도의 떡과 차, 세계의 특이 식품과 야채 조각 등 500여 종의 음식이 전시돼 관광객들로부터 폭발적인 반향을 불러일으켰다. 남도음식의 지존을 가리기 위해 남도음식 요리경연 대회에는 전통음식 부문과 개발음식 부문에 21명의 요리 전문가들이 참가해 뜨거운 경쟁이 펼쳐졌다. 대상에는 장성 <NAME> 씨의 동화 참게장, 최우수상에는 전통부문 나주시 <NAME> 씨의 동화 만두, 해산물 부문 곡성 <NAME> 의는 참게 튀김이 차지했다. 남도음식의 산업화와 발전전략을 수립하기 위해 음식 전문가를 초청으로 현장에서 관광객을 대상으로 강연이 실시됐다. 아울러 전통 청국장 만들기, 김치로 고추장 만들기, 물 갓김치 담기, 떡갈비 만들기 등 다채로운 전통음식을 현장에서 만들어 관광객과 함께 나눠 먹는 경연 프로그램에도 많은 관광객이 운집했다. 특히 대학생 요리 경연 대회에는 세명대 등 12개 단체가 참여, 네티즌 시대에 걸맞은 퓨전요리를 통해 신세대들을 음식축제에 끌어들이는 계기를 만들었다. 순천 청암대 출신은 오징어 연잎밥 순대가 최우상을 차지했다. 외국인 요리경연에는 일본, 멕시코 등의 10개국 17명이 참가, 일본의 세게 네스 미코가 김치 송편으로 최우수상, 미얀마의 산산원이 조기매운탕으로 우수상을, 카자흐스탄의 <NAME>이 신선로로 장려상을 수여받았다. 또 현재 전국적으로 명성을 떨치고 있는 돌산 갓김치를 맛보고 직접 참여해 갓김치를 담는 체험행사에는 많은 관광객들이 몰려 2회로 나눠서 진행되는 해프닝이 벌어지기도 했다.'우리 아빠 요리 지존'이란 주제에 사전에 인터넷으로 응모해 선정된 참여자와 현장에서 선발된 어린이가 호박 영양밥을 만들어 가족과 함께 나눠먹는 시간도 마련됐다. 이 밖에'소망 가면 만들기 코너'와 한지와 박 등을 곁들인'소망 음식 만들기 코너'에는 어린이들과 함께 축제장을 찾은 가족 관광객들에게 대단히 인기가 많았다. 남도의 독특한 맛이 살아있는 홍탁삼합 만들기는 많은 행사가의 들 가운데 200여 명의 관광객이 현장에서 홍어를 손질하는 방법을 요리 전문가로부터 배우고 실연했다. 특히나 돼지고기와 묵은 김치를 구워 막걸리와 함께 먹는 체험행사에 관광객들이 몰려들어 청은 삼합이 남도의 대표 음식임을 실감케 했다.<NAME>에서(사) 예지원 스님이 진행하는'다식 다도 체험'에서는 현장에서 다도교육을 실시하고 우리 전통은 오방색으로 만들어진 다식과 함께 전통과 전통차를 체험하는 행사장에 연일 관광객들로 북적였다. 전시음식을 맛볼 데 없는 불만을 해소하기 위해 매일 1000여 명분의 전시음식을 관광객들이 직접 체험을 수 있는 시식코너를 운영, 보는 것으로 그치지 말고 직접 맛을 볼 수 있는 공간을 제공하여 관광객들로부터 좋은 호응을 얻었다. 강진 사삼주, 진도 홍주, 장성 송순주, 담양 한 잎 술 등 남도 전통주의 판매 촉진을 위해서 마련한'쇼와 함께하는 전통주 칵테일 시음코너'에는 연일 관광객들이 몰려들어 준비된 재료가 등장은 촌극을 연출하는 등 담양과 전통주 판로 확보에 청신호가 되는 계기가 됐다. 시군에서 선정한 막걸리 명가 판매장과 특산품을 판매하는 남도장터'을 한옥 부스로 설치, 낙안읍성과 조화를 이뤄 관광객들로부터 좋은 호응을 얻었다. 살아 있는 역사를 재현하기 위해 지난 7월부터 처음에 선보인 낙안읍성 수문장 교대식 행렬이 매일 오후 14시부터 34회 주도로를 개설한 볼거리를 제공했다. 또한도 전통복장을 입고 수문군과 함께 사진촬영을 할 수 있어 가족 나들이객들에게 많은 인기를 얻었다. 또 기념품 등 1500여 개를 담양군의 협조를 받아 전통과 서문 사이에 내걸어 화려한 오색 불빛으로 축제 분위기를 한층 고조시켜 다채로운 볼거리를 제공하였다. 낙안읍성의 낙후화 여건과 관광 인프라 부족으로 체류관광이 이뤄지지 않는 문제점을 해소하기 위해 서울시 청소년 예술단, 도립 국악단, 전통 잉카 민속공연 등 각종 문화 예술 프로그램과 인기가수들이 출연하는 가요 콘서트, 관광객들이 참여하는 달집태우기 등 다채로운 야간 프로그램도 운영됐다. 22개 시군에서 생산은 남도의 음식 명가를 축제 현장에 배치, 관광객을 대상으로 남도의 별미 음식을 판매했다. 친환경 농수특산품 판매장과 함께 공동브랜드인'남도 미향'과 친환경농업관, 남도장터(JN - Mall)를 운영, 남도의 전통과 제품을 관광객들에게 저렴한 가격에 선보이고 축제 현장에서 10억여 원의 간접 소득을 올렸다. 게다가 인근 지역의 상가와 브랜드 등은 도에 체류숙박 등 간접소득까지 포함하면 4050억 원의 직·간접소득을 올린 것으로 예상되면서 소모적인 행사를 탈피하고 생산적인 지역 명품축제 기반 조성에 기여했다. 그러나 축제가 좋은 평가를 받은 반면 일부 아쉬움도 있다. 전시관이 좁아 남도의 음식은 인심과 더불어 푸짐한 음식을 한곳에서 연출하기에는 좁은 공간이었다. 따라서 이런 여건상 전시관을 확장할 수 없다면 음식 종류별로 다양을 격년제로 전시하는 방안과 서울 등 대도시에서 축제 같은 행사를 개최, 남도음식을 산업화하는 구체적인 전략이 수립돼야 할 것이다. 도 대표단은"남도음식문화 큰 잔치는 다른 지역에서는 찾아볼 수 없는 각 지역만이 가지고 있는 독특한 축제이므로 맛의 지존인 남도음식을 산업화할 수 있는 전략 수립에 박차를 가한 것"이라며"이번 축제에서 발생은 문제점에 대해서는 개선방안을 강구, 지역 명품축제로 발전시켜 지역 경제의 동력으로 활용을 나가겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>