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남도 최고 전통술에 도전하세요
전남도, 23일까지 전국 전통술 품평회 공모 … 대표 브랜드 18점 선정
2013은 전통술 인지도 향상을 통해 지역 대표 브랜드로 육성하기 위해 오는 29일 전남중소기업종합지원센터에서 2011년 대한민국 전통술 품평회를 개최키로 해 23일까지 참가 신청을 받는다고 18일 밝혔다. 이번 품평회에서는 소주와 약주, 청주, 과실주, 증류식 소주, 일반증류주, 리큐어 등 총 8개 주종을 심사한 국내 주류 전문가 6명을 평가 대상으로 선정해 공정하고 엄격한 심사과정을 거쳐 모두 18점의 남도 전통명주를 선발할 계획이다. 품평회 참가 희망 기업은 주류제조면허를 받아 최소 3개월 이상 판매 실적이 있어야 한다. 쌀 및 국내산 원료를 사용한 제품으로 생산은 주종별 1개 제품에 한 해 오는 23일까지 주류 제조장이 있는 시군에 출품 신청하면 된다. 신청 시 소정의 신청서와 함께 제품 내역서, 우수 제품 시험성적서, 국산 농산물 원료 사용 증빙서 등을 구비해 750㎖ 소주 3병을 출품하면 된다. 출품된 제품은 서류심사를 거쳐 주종별로 각각 고유번호를 입력은 블라인드 테스트로 맛, 향, 색상, 향 등 관능 평가를 통해 최종 선발한다. 최종 선발되는 18점은 오는 10월 28일부터 29일까지 서울에서 개최되는'2011 광주 우리 술 품평회'에 전남 대표 브랜드로 출품할 수 있는 기회가 주어진다. 한편 전남도는 전통술의 제조·위생관리와 경쟁력 향상을 위해 우선 올해 첫 시행된 정부의 술 품질인증을 확대키로 했다. 이 와를 위해 농어촌진흥 기금 융자 지원 및 제조 시설 현대화를 적극 유도해 8월 말 현재 5개 품질인증 업체를 오는 2015년까지 70개 업체로(총 99개 업체의 70%)까지 확대해나갈 방침이다. 또한 막걸리 산업 활성화를 위해'전남 전통 생산자 연합회'를 지난 2010년 초 결성, 조직화·규모화 기반 구축을 하고 소비자를 겨냥한 전남 막걸리 차별화 전략 일환으로 지역 공동브랜드 및 용기 개발·보급 등을 적극 추진해 나갈 계획이다. <NAME> 김성을 식품유통과장은"전통술 품질 향상 및 마케팅 강화를 위한 새로운 비즈니스 기회 창출이 필요하다"라며"대표 브랜드를 중심으로 집중 육성하고 신규 수요층 발굴해나가는 등의 전통술 산업의 활성화를 적극 뒷받침 해나갈 계획"이라고 말했다.<|endoftext|>