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### 제목: 겨울철 대량 발생 식중독 막는다

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겨울철 대량 급식 식중독 막는다
전남보건환경연구원, 연말까지 위생 취약 도내 급식시설 상시 점검
전라남도보건환경연구원(원장 <NAME> )은 추운 겨울에 식중독 발생이 우려됨에 따라 도내 위생 취약이 예상되는 학교 등 와 조리식품에 대한 안전성 점검을 연말까지 실시한다고 1일 밝혔다. 이번 검사는 도내 집단급식소 중 식중독 발생 시 학교, 기숙학교, 교실에서 음식 배식이 이뤄지는 학교 등 66개 교를 중점으로 상시적으로 이뤄진다. 이는 급식조리식품에 의한 식중독을 유발하는 병원성 미생물 등에 대한 정보을 확인하기 위한 것이다. 전라남도보건환경연구원은 개학철을 맞아서 지난 2월과 8월에도 학교 급식소에 납품되는 김치류ㆍ채소류, 수산물 등 조리식품 및 각종 식재료 40여 종을 검사한 결과 모두 적합 처리돼 집단급식시설의 안전성을 확보는 바 있다. <NAME> 전라남도보건환경연구원 식품분석과장은"날씨가 추워지는 겨울철에도 식중독 발생은 꾸준히 늘고 있다"라며"조리하기 전과 손 씻기만으로도 대량으로 발생할 수도 있는 식중독을 예방할 수 있으므로 조리 후와 개인위생을 철저히 해줄 것"을 당부했다.<|endoftext|>