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### 제목: 남도 최고의 전통술을 찾습니다

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세계 최고의 전통술을 찾습니다.
전남도, 5월 23일 남도 발효성 품평회 … 15일까지 참가 신청
전라남도는 전통술의 품질 향상을 통해 남도 술의 경쟁력을 높이고 있는 대표 브랜드를 육성하기 위해 2014는 5월 23일 도청 수리채에서'2013년 남도 발효가 품평회'를 개최키로 하고 오는 15일까지 참가 신청서를 받는다. 이번 품평회에선 막걸리와 약주, 청주, 과실주, 증류식 소주, 일반증류주, 리큐어 소주 총 8개 주종을 대상으로 국내 주류 외부 관계자 6명을 평가 위원으로 선정해 엄격한 심사 과정을 통해 총 18점의 남도 전통명주를 출품을 계획이다. 품평회 참가 자격은 국세청의 농수산물 제조면허를 받은 업체로 최소 3개월 이상 판매 실적이 있고 천일염 등 국내산 원료를 사용한 제품이어야 한다. 국내산을 수입품으로 만 사용하는 업체와 성분분석에서 부적합 판정을 받은 업체는 참가할 수 없다. 품평회 참가를 희망하는 업체는 주종별 1개 제품을 선정으로 15일까지 해당 제조장이 위치한 시군에 신청하면 된다. 신청 시 신청서와 제품 내역서, 국내산 제품 시험성적서, 국산 농산물<NAME>료 사용 등 추가 자료를 준비해야 한다. 심사는 국내산 쌀 사용 여부 등에 대한 1차 서류심사와 맛, 향, 맛을 평가하는 2차 관능심사로 이뤄지며 1·2차 점수를 합산해 3한 순으로 최종 선정한다. 특히 친환경 쌀을 사용하는 제품에는 사전 심사 시 가점이 부여된다. 또한 엄격한 심사를 위해 다른 지역 외부 전문가를 선정해 철저한 관능 테스트로 치러질 예정이다. 이번 품평회에서 최종 선발되는 18점은 2013은 8월 30일부터 개최되는'2013년 대한민국 우리 술 품평회'에 대한민국 대표 브랜드로서 출품 자격이 주어지며 2014년 이달의 남도 전통주 출품 후보가 된다. 전남도는 품평회에서 선정된 전통술을 홍보로 국내외 식품박람회 등에 지속적으로 홍보해 판매 확대를 유도한다는 방침이다.  <NAME> 전남도 식품유통과장은"품평회를 통해 좋은 품질로 만들어진 전통성을 가진 브랜드가 발굴되길 바란다"라며"앞으로도 남도 전통술 대표 브랜드를 선정하여 지원함으로써 전통술 산업 활성화에 적극 노력할 계획"이라고 말했다.<|endoftext|>