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### 제목: 전남도, 코로나19 소비 급증 배달음식 위생 강화

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전남도, 코로나19 소비 급증 배달음식 단속 강화
김밥 등 분식류 조리 판매 음식점 찾아 12일까지 합동점검 - 전라남도는 코로나19로 소비가 는 배달음식점 위생안전 관리를 위해 8일부터 12일까지 22개 시군과 합동점검에 들어갔다고 밝혔다. 전남도는 최근 연이은 폭염 속에서 AI 발생 우려가 높은 김밥 등 배달음식점 등 최근 2년간 점검 이력이 없거나, 식중독 발생 또는 식중독 이력이 있는 음식점 136개소에 대해 검사를 벌일 방침이다. 이에 앞서 1분기에는 중화요리, 2분기에는 족발보쌈 등 메뉴를 점검했다. 주요 점검 내용은 ▲식품, 조리시설 등 조리의 취급 기준 ▲원료 등 보관기준 준수 ▲유통기한 경과 제품 원료 사용 여부 ▲부패·변질무표시 원료 사용 여부 ▲ 식품류 위생관리 상태 등'식품위생법'준수 여부다. 식중독 위험을 예방하기 위해서 조리한 음식(김밥)을 수거, 식중독균 검사도 함께 실시할 계획이다. 전남도는 지난해 2분기까지 배달음식점 575개소를 점검했으며, 그중 영업장 내 음식물 쓰레기 처리 미흡 등 시설 기준을 위반한 4개소를 수거로 시설개수 명령 등 행정 처분을 했다. 또한 온도가 오르는 여름철에 식중독 등 식품 안전사고를 예방하기 위한 배달음식점 점검 시 영업자와 종사자에게 위생 예방 6대 수칙과 함께 ▲원재료·조리기구의 세척·소독 ▲충분한 가열·조리 ▲달걀지단 및<NAME>료에 대한 보관 온도 등을 반드시 지켜줄 것을 당부할 계획이다. 식중독 예방 6대 원칙은 손 씻기, 익혀 먹기, 끓여먹기, 세척·소독하기, 칼·도마 등 구분 사용하기, 보관 기준 지키기(냉장 5℃ 이하, 보온 60℃ 이상)다. <NAME> 전남도 한 의약과장은"코로나19 장기화로 배달 음식 소비가 늘고 있어, 배달음식점 위생 상태를 중점 점검해 여름철 식중독을 근절을 계획"이라며"여름철 음식점 위생관리에 각별히 신경 써 줄 것"을 당부했다.<|endoftext|>