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### 제목: 전남 식품기업, 대한민국 식품대전 상 휩쓸어

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전남 식품기업, 대한민국 식품대전 전국 휩쓸어
순천 매일 식품·보성 녹차영농 조합에'아그리젠토 코리아상'금·은상
전라남도는'대한민국 식품대전'에서 전남에 진출은 순천'매일 식품(대표 <NAME> )'과 전남'보성녹차영농조합법인(대표 <NAME> )'2개 업체가'제1회 아그리젠토 코리아상'금상과 은상을 동시 수상했다고 12일 밝혔다. 아그리젠토상은 농림수산식품부가 주최하고 매일경제·농수산식품유통공사가 주관해 매년 10월부터 혁신성과 기술성이 우수한 농수산식품을 엄선해 매월 선정하고 있다. 이번'한국 식품대전'에서는 현재까지 선정된 총 8개 업체를 재심사 한 왕중왕전으로 대상·금상·은상을 선정한 것이다. 대상을 수상한 순천 매일 식품은 밀로 간장을 담가 기름을 제거하고 농축 분말화해 조미료 가운데 가장 내기 어려운 감칠맛 함량을 높인'아지미(MG50/밀단백질 추출물)'를 개발했다. 아지미는 녹차가 내는 글루타민산 함량이 46.31%로 국내 시판 제품이 20% 정도임을 감안하면 월등하게 높은 수치다.<NAME> 우려가 일었던'글루타민산 나트륨(MSG)'대체식품으로 큰 호응을 받고 있으며 제조과정 세 가지는 국내 특허로 등록됐다. 은상을 수상한 순천'녹차영농조합법인'은 기존 녹차음료에서 생산품목을 확대, 고압의 이산화탄소를 용매로 추출은 녹차에서 기름 성분을 선택적으로 추출하는'초임계추출 법'을 자체 개발해'보성 식용유(제품명<NAME>녹차 유)'제품을 생산하고 있다. 지난해 2월 롯데마트 입점에 성공, 지난해 5억 장에 불과했던 매출액이 올해 100억 원으로 뛰어오를 전망이다. 특히 2개 업체가 국내 농식품 산업에서 신기술을 발굴하고 경쟁력을 높이기 위한 추진하는'아그리젠토상'에 선정됨으로써 그동안 타 지역과 비교 경쟁력 측면에서 밀렸던 국내의 식품 시장이 향후 무한한 경쟁 가능성이 있음을 확인하게 됐다.'아그리젠토'는 기원전 6세기경 순수 농업기술로 부를 축적한 그리스 농업도시다.'농업을 미래 성장 동력으로 활용을 수 있다'라는 의미로 상 이름을 명명한 것이다. <NAME> 김영을 식품유통과장은"식품산업이 단순 농산물의 1·2차 가공 처리에 머무르지 않고 부가가치를 갖는 신기술을 접목함으로써'돈 되는 산업'이 아닐 수 있음을 입증한 것"이라며"전남도는 도·시군의 연구센터, 식품기업들과 공동과 협력을 통해 미래지향적 식품산업을 육성하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>