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### 제목: 전남도, 종균활용 발효식품 지원 전국 최다 선정

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전남도, 종균 활용 발효식품 지원 전국 최대 선정 - 전통식품 9기업 … 제품 개발·상품화 등 업체당 4천만 원대 지원 -(종균 활용 발효식품 산업 선정 제품·사진 2장 첨부)-만 농림축산식품부의'2023년 종균 활용 발효식품산업 지원 사업'에서는 구례 지리산 피아골 식품 등 전남 전통식품 기업 9개소가 선정돼 전국 최다를 기록했다고 밝혔다. 또(장류 5)곡성 ㈜하루에스피씨, 신안 지리산 피아골 식품, 해남<NAME> 2와 영광 청우 F & B, 신안 다사랑(식초 4)순천 발효·초담, 화순 오곡 발효마을, 구례 유일식품, 장성 자연발효'종균 활용 발효식품산업 지원 사업'은 산업화가 가능한 전통 균주를 장류·식초 제조업체에 맞춤형으로 보급해 신제품을 개발하고 전통식품 산업의 발전 촉진을 위한 사업으로 전국에서 25개소를 선정했다. 기업당 4천만 원(보조 90%·자부담 10%)을 투자한 종균 생산·보급, 제품 제조기술·품질관리 등 컨설팅, 제품 개발 등 상품화를 지원한다. 전남도는 그동안 케이(K)푸드의 뿌리인 남도 전통식품 육성을 위해 전통식품을 제조·가공하는 시설과 시설·설비 현대화와 홍보·마케팅 등 도 차원의 지원을 지속했다. 도는 식품 안전성과 생산 효율성을 높일'전통식품 산업화 사업'과 브랜드적 이미지를 높이는'전통식품 경쟁력 강화 사업'등 13개소에 15억 원을 투입을 계획이다. <NAME> 전남도 농식품유통과장은"전남의 우수한 전통식품 업체의 사업 지원이 신제품 개발과 전통식품 시장 발전을 촉진할 것으로 기대한다"라며"전통식품을 다양화·고급화해 고부가가치를 창출하도록 남도 음식의 특화와 전통식품 지원을 확대하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>