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### 제목: 국내외 유명 요리사에게 전남 갯벌천일염 알려

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국내외 유명 요리사에게 전남 갯벌 천일염 홍보
전남도, 11월 3일까지'서울고 메 2012'서'한식의 전통 천일염'소개
세계 최고 품질을 자랑하는 전라남도 산'천일염이 국내외 대표 요리사와 해외 미디어 관계자들이 참가한 미식 축제 현장에서 대한민국 대표 식자재로 소개된다. 31일 행정자치부에 따르면 대통령 직속 국가브랜드위원회 <NAME> 위원장이 조직 위원장을 맡고 있는 광주는 메조 직위원회가 주최하고 한식재단이 후원하는'프리미엄 울고 메(SEOUL GOURMET) 2012'가 11월 3일까지 5일간 서울에서 개최된다. 맛의 세계화를 위해 올해로 4회째 열리는'서울 고메'는 국내 유명 요리사(세프)들을 초청해 천일염 조리법과 식자재를 소개하고 이를 응용한 새로운 메뉴 발굴에 앞장서 왔다. 개막 첫 날인 지난 30일에는 운현궁에서 한국 음식 맛있게 시식행사가 있었고 전남 산 명품 천일염과 가공소금을 소개하는 자리도 가졌다. 전남개발공사 가공 토판염, 태평염전 함초소금, 신세계 제일 제당과 대상 주식회사 가공 천일염, 청수식품 생활 죽염 등 다양한 품목을 홍보했다. 천일염 맛을 본 요리사들은 기업에서 직접으로 제품에 대해 관심을 표명하고 맛있는 요리에 사용해 보겠다며 감사의 뜻을 연발했다. 특히나 외국인에게 천일염 홍보행사가 가능하게 된 것은 화순이 고향인 <NAME>의 위원장과 <NAME> 호남대 교수가'한식의 근간에 천일염이 있다'라는 점을 알고 적극 펼친 데 따른 것으로 이들은 행사 기간 동안 참가 요리사들에게 천일염의 우수성을 직접 설명하고 있다.<|endoftext|>