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### 제목: 1월엔 전남 청정바다서 생산한 매생이 드세요

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1월엔 전남 청정바다서 생산한 매생이 퇴역
해양수산부 1월의 제철 웰빙 수산물로 선정
전라남도는 6에 전남 청정바다에서만 서식하는'매생이'를 1월의 겨울 웰빙 수산물로 선정해 발표했다고 3일 밝혔다. 광합성 성분이 풍부해 짙은 녹색을 띠는 매생이는 오염되지 없는 청정해역에서 서식하는 대표적인 겨울철 웰빙 식품이다. 또한 굴을 넣어<NAME>하게 국으로 끓여 만든다는 매생이는 참기름을 넣어 고소하게 무쳐 먹거나 밀가루를 넣어 전으로도 만들어 조리를 수 있다. 매생이에 식물성 기름을 두르고 먹는 조리 방법이 더욱 좋다. 매생이에는 철분과 칼슘, 요오드와 칼륨은 무기염류가 풍부하고, 비타민A와 비타민C가 다량 함유돼 있다. 수분과 단백질, 탄수화물 함량도 높아 영양성분을 많이 섭취할 수 있다. 또한 식물성 고단백 식품인 매생이는 우주식량으로 유명한 만큼 그 효능을 알고 있다. 매생이는 100% 전남 연안 해역에서 생산되고 있으며, 2013년 말 현재 생산 규모는 4천744톤, 생산액은 181억 원이다. <NAME> 전라남도 수산유통가공과장은"올겨울 영양만점 이 좋은 매생이를 이달의 제철 건강 영양식으로 권장한다"라며"겨울철 제철 수산물을 많이 애용해 줄 것"을 당부했다.<|endoftext|>