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### 제목: 해조류, 고부가 참살이 식품산업으로 육성

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해조류, 고부가 참살이 식품산업으로 키워야
전남도, 바이오 김 밤·해초 피자 등 저칼로리 참살이 제품 개발키로
전남은 전국 생산량의 86%를 차지하고 있는 해조류로 다양한 식품 개발에 나서는 한편 고부가 참살이(웰빙)식품산업을 육성해나갈 계획이라고 19일 밝혔다. 그동안 미역과 미역 등 해조류는 대부분 원초나 1차 가공으로 유통돼 대부분 일부는 단순 가공해 활용돼 왔으나 소비 확대를 위해서는 새로운 식품 개발이 시급한 실정이다. 이에 따라 전남도는 친환경 쌀과 농수산물을 숙성 발효시켜 맛있고 보관 기간도 단축 바이오 식품을 개발하고 해초 튀김, 해초 피자, 해초 라면, 해초 떡 등을 개발해 어린이에서부터 성인에 이르기까지 두루 즐겨 찾는 저칼로리 잡은 제품을 개발해나간다는 방침이다. 이를 위해 올해 연구개발(R & D)사업으로 사업자를 선정해 상품을 개발하고 있는 제품을 식품의약안전청·국립 수산물 품질검사원 등에 성분 및 안전성을 검증받은 뒤 특허를 출원키로 했다. 전남도는 이와 함께 해조류 산업 발전을 통해 품질 좋은 원초 생산과 가공산업을 발굴로 국내 소비 촉진 및 보급을 확대해나갈 계획이다. <NAME> 전남도 해양수산국장은"해초류를 이용한 다양한 참살이 식품을 생산으로 기능성을 높임으로써 소비를 촉진해 어민 소득이 증가를 수 있도록 최선을 다하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>