전문분야 텍스트
### 제목: 도 지원 목포대 지역협력연구센터, 천연식품산업 메카로 발돋움

### 본문:
전남도 지원 목포대 식품산업 기술력 연구센터, 천연식품산업 메카로 발돋움
ㆍ도 천일염, 전복 등 천연 수산 식품 이용한 고부가가치 신기술 발굴
전남도가 지원하고 나섰다 목포대 식품산업 기술 연구센터가 갯벌 천일염 등 천연식품산업의 중심지로 발돋움하고 있다. 23일 전남도에 따르면 지난 1997년부터 갯벌 천일염, 전복 등의 풍부한 수산 식품자원의 고부가가치 신기술 개발을 위해 목포대 산학 협력연구센터(RRC)인 식품산업 기술 연구센터에 예산을 지원해왔다. 특히 목포대 식품산업 기술 연구센터는 최근 우수 신제품을 개발하고 참가 업체 및 참여 교수 약 100여 명이 참석한 가운데 23일 목포대에서 발표회를 가졌다. 식품산업 기술 연구센터가 이번 행사에 한 내용을 보면 ▲ 양파 가공식품과 기능성 ▲ 갯벌 천일염의 우수성 ▲전복의 장은 및 가공식품 개발 및 장류 제품의 품질 향상 등이다. 특히 식품산업 기술 연구센터는 중국 등 수입 염은 천연 산성인데 비해 신안 천일염은 미네랄이 풍부한 알칼리성이고 가공방법에 따라 혈중 지질과 산화 작용과 혈중 요산 농도를 감소시킬 수 있는 등 갯벌 천일염의 우수성을 꼭 한번 입증시켰다. 또 세계 최초로 전복을 이용한 훈제 생선과 전복 통조림 등도 개발, 특허 획득으로 현재 미국 등에 수출하고 있는 등 지역 천연식품을 통한 신제품을 개발해 지역 소득증대에도 기여하고 있다. 또한 이 가운데'전복 통조림'은 <NAME> 전남 도지사의 아이디어로 개발에 성공자 이처럼 신제품 출시까지 하게 됐다. 도는 전남과 친환경 농산물의 고기능성 연구개발을 위해 목포대 음식과 기술 연구센터를 적극 활용하고 화순에 조성 중인 생물산업 연구센터 등과 함께 신제품을 개발, 농촌 경제를 활성화해 나갈 계획이다. 한편 최근에 일본의 한 회사는 중국에 천일염을 수입해 고부가가치 제품을 만들어 100g에 10만 원을 들여서는 판매하고 있는 것으로 파악되고 있다.<|endoftext|>