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### 제목: 축산물 비선호 부위 요리법 개발로 완전소비

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축산물 비선호 부위 활용도 개발로 완전 소비
전남여성 단체협, 10일<NAME>서 제는 부위 활용 요리법 다져
전라남도여성 단체 협의회(회장 <NAME> )는 10일 도 여성 단체 회장, 회원 등 50여 명 참석한 가운데<NAME> 우리원에서 우리 축산물 비선호 부위인<NAME> 부위를 활용한'주제가 있는 레시피'로 요리강습 행사를 가졌다. 이날 박람회는 소비자 선호도가 낮은 저지방 부위를 활용한 요리요리법(레시피)을 개발해 가정 및 요식업체에서 쉽게 활용할 수가 있도록 홍보해 소비량을 늘리기 위해 마련됐다. 우리 축산물 완전 소비로 국민 소비는 물론 어려움을 겪고 있는 축산농가 소득에 도움을 전망이다. 요리강습에서는 동아인재대학 호텔조리학과 <NAME> ·강송목 교수가 만들어'닭 가슴살을 활용한 샐러드','돼지고기 갈매기살을 이용 한도 꼬치구이','소고기 늑간 살을 활용한 야채 말이 구이'를 만들었다. 황순요<NAME>은 여성 단체 협의회장은"축산물 비선호 부위의 요리 개발로 높의 산지가격 하락, 경기 침체로 어려움을 겪고 있는 축산농가에게 도움이 됐으면 한다"라고 밝혔다.<|endoftext|>