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### 제목: 2019년 전남 명품 천일염 생산 본격화

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2019년 전남 명품 천일염 생산 …
최대 산지 영광 신안서 잇따라 채염식 갖고 우수 품질 생산 다짐
전라남도는 명품 천일염 축제는 한 해 무사고 기원과 우수한 소금 풍년 생산을 위한 2019 천일염 첫 채염식을 전남 천일염 최대 생산지인 영광과 신안에서 잇따라 개최했다고 16일 밝혔다. 기념식은 안전하고 위생적인 제품 생산을 위한 생산자 다짐, 지난 한 해 명품 천일염을 비롯한 소금 장인 시상식, 채염식 순으로 진행됐다. 채염식 참석 생산자들은 생산 시기와 온도 조절 등 우수한 공정한 천일염 생산 약속을 다짐했다. 전남에서 생산되는 소금은 마그네슘, 칼륨, 칼슘 등 건강에 필요는 미네랄이 다른 소금에 비해 풍부하다. 특히 프랑스 보르은 산에 비해 칼륨이 3배 정도 많다는 게 학계의 보고다. 전남에서는 이렇게 품질이 좋은 천일염 25만 6천700t을 생산, 천일염 생산량의 91%를 차지하고 있다. 이에 따라 전라남도는 천일염 생산 지속 가능한 성장 기반 마련을 위해 2019년 한 해의 천일염 종합유통센터 건립 등 10개 사업에 186억 원의 국비를 투입한다. 위생적 생산 환경 조성 등 고품질 생산체계 강화와 안정적 유통 구조 구축, 자동채염기전동대파기 도입 등 생산시설 자동화 기반 조성 사업을 통한 천일염 산업 도약 기반을<NAME>다는 방침이다. <NAME> 박준 수산유통가공과장은"위생적 생산환경 조성을 위해 올해도 생산시설 설비를 강화해 위생적 천일염 생산체계를 구축하겠다"라며"이를 통해 안심하고 먹을 맛있는 천일염을 생산토록 하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>