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### 제목: 전남 농특산물로 만든 ‘아따 콤부차’ 출시

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전남농업기술원이 차산업연구소에 이전한 기술로 즉석 음료(RTDReady-To-Drink) 콤부차 제조기술을 연구 개발, 도내 업체에 이전해 상품화한 '아따 콤부차' 브랜드가 출시됐다. 아따(ATTA)는 전남 방언인 '아~따'에서 차용한 단어로, 언제 어디서나 즐길 수 있다(Any Time To Anywhere)는 뜻이다. 아따 콤부차는 최근 '가치소비' 경향을 반영해<NAME> 녹차, 고흥 유자, 해남 비트, 완도 비파, 장흥 블루베리 등 전남의 우수 농특산물을 원료로 사용해 고품질의 맛을 느낄 수 있다. 콤부차(Kombucha)는 차 추출물과 설탕을 스코비(SCOBY)라고 일컫는 미생물로 발효시킨 음료로, 다이어트와 해독 기능이 있다고 알려져 있다. 최근 탄산음료와 알코올성 음료를 대체할 건강음료로 소비자에게 인식되면서 국내외 시장 규모가 빠르게 성장하고 있다. 전남농업기술원 차산업연구소와 장흥 소재 (주) 씨플러스가 공동으로 3년 동안 연구 개발한 콤부차가 이번에 출시되었다. 차산업연구소는 홍차·비트콤부차 발효에 관한 특허기술 등을 (주) 씨플러스에 유상으로 이전하고, 녹차·유자 콤부차 향미 숙성 방법을 기술 지원하여 제품 개발을 지원했다. 전문성 있는 기술력을 바탕으로 (주) 씨플러스는 장흥에 공장을 설립하고 제품 대량생산 기반을 구축했다. 전남의 대표 콤부차 브랜드 아따(ATTA) 콤부차를 개발하고, 지난 6월 국제주류 와인박람회에서 제품 시연행사를 열어 시장 관계자들의 호평을 받았다. 국내 크라우드 펀딩 거래 터(플랫폼) '와 디즈(www.wadiz.kr)'를 통해 8월 중순부터 온라인 판매를 시작하며, 2일 장흥 물 축제 현장에서 공식 판매를 시작했다. <NAME> 220ml 한 병의 가격은 2천500원이다. 전남도와 함께 오랜 시간 노력한 끝에 최고의 콤부차 발효기술을 정립한 (주) 씨플러스 대표는 "한국적인 재료를 사용해 고객의 입맛을 사로잡는 콤부차 전문 기업으로 성장하겠다"라고 말했다. 전남농업기술원장은 "아따 콤부차가 전남의 우수한 농특산물을 더욱 특별하게 즐기는 인기 음료로 자리 잡길 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>