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### 제목: 식육가공품 안전성 강화한다

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식육가공품 안전성 강화한다
전라남도 동물위생시험소, 12일부터 한 달간 첨가물 식중독균 전량 수거검사
전라남도 동물위생시험소는 축산물의 안전성 관리를 위해 전남에서 생산 유통되는 식육가공품 수거검사에 나선다고 밝혔다. 이번 검사는 12일부터 한 달여간 양념육, 햄, 분쇄·는 등을 생산하는 도내 식육 가공 업체 25개소를 대상으로 이뤄진다. 50품목의 제품을 수거로 수거해 실시할 계획이다. 식품용 제품에 대해선 성분·규격검사 항목에 해당하는 보존료, 아질산염 등 식품 중금속 적정 함량 여부와 대장균군, 식중독균 등 위해 물질 오염 여부를 검사한다. 검사 결과 불합격 판정 시 관련 규정에 따라 일부 제품은 회수·폐기 조치하고 식품행정통합 시스템에 부적합 정보를 등록한다. 또 이번 수거검사에서는 어린이 기호식품인 돈가스, 떡갈비 등 식육을 가공에 제조하는 분쇄 가공육 제품을 전량 수거·검사할 계획이다. <NAME> 전라남도 동물위생 시험소장은"나들이·외식문화 확산과 함께 간편하게 조리를 수 있는 가공식품 소비가 많은 만큼 축산물 안전 관리가 중요해졌다"라며"소비자들도 제품의 보관과 냉장온도 보관과 음식 조리 전 손 씻기, 제품의 조리한 가열 조리 등 주의를 기울여달라"라고 당부했다.<|endoftext|>