전문분야 텍스트
### 제목: 남도음식문화큰잔치 19일 드디어 개막

### 본문:
'웰빙 오감만족, 남도음식문화 큰 축제로 19일 드디어 개막

개막행사 갖고 24일까지 6일간 순천시 낙안읍성서 열려 -'제12회 남도음식문화 큰 잔치'가'맛 찾아 가는 가을여행'이란 주제로 19일 드디어 그 행사로 막이 오른다. 24일까지 순천 낙안읍성에서 열리는 이날 행사는 전남도가 주최하고 전남도 축제추진 위원회(위원장 <NAME> 목포대 교수)와 한국음식업중앙회 전남도 주최가 주관하고 있다. 이날 식전행사로 동문에서 낙민루를 거쳐 군청 무대까지 호위무사의 호위로 도지사와 군수도 의장, 시장 군수들이 옛 모습을 다 함께 걸어서 행진을 하는 상달 행렬이 재현된다. 특히 관광객들이 이용을 수 있도록 취타대와 시군 기수 단도 함께 전시는 개막식이 끝난 후에는'떡매치기','나눔의 떡 나누기'등 다양한 프로그램이 제공된다. 또 기획전시장이 별도 설치돼'남도음식 나들이'와'남도의 떡과 차','건강음식','사찰음식','세계 이색 음식','야채 조각'등이 전시된다.'남도음식 나들이'전은 22개 시군에서 메인 음식 203종과 건강 음식 120종 등 323종의 시군 고유의 특색을 살린 음식들이 선보이게 된다.'건강음식'전에는 김치와 두부 요리 20종의 다이어트 음식이'사찰음식'전에는 땅콩 호도 장조림, 콩잎김치, 연밥 조림 총 32종이 전시된다.'세계의 특이 음식'전에는 중국의 제비 둥지 요리, 참치 지느러미 수프, 일본과'퍼(쌀국수)','짜조(튀김만두)'등 12개국 56종이,'야채 조각'전에는 국화, 장미 등 20종이 전시된다. 특히 이번 행사는 일정 시간에 관광객들에게 전시음식을 직접 접할 수 있는 기회가 제공돼 관광객이 직접 참여하는 축제로 꾸며진다. 아울러 22개 시군 명가·별미식당과 요리경연 부문 참가자도 확정됐다. 청소년 요리명장 경연의 전통음식 부문엔 여수시의 전복초 요리를 선보일 <NAME> 씨를 포함한 11명, 개발요리 부문은 참깨 떡의 여수 <NAME> 씨를 비롯한 10명이 선정됐다. 청소년 요리경연 부문에는 새우고추볶음요리의 태국 <NAME> 씨를 제외는 10개국 16명이 참여하고 대학생 요리경연은 김치 & 도시락의 전남과학대 등 10개 대학이 신청을 마쳤다. 22개 시군 농수특산품 판매장를 설치해 시장 군수가 선정은 우수 제품 35개 업체 125품목을 시중보다 저렴한 가격으로 구입할 수가 있도록 한다.'남도장터(JN - Mall)'에는 청림농원의 표고버섯 조미료 등 17개 분야 38개 품목이,'남도 미향'전시 판매관엔 여수 환길산업의 해초무침 등 28개 업체에서 28개 품목이 판매된다. 청정 지역의 자랑인'친환경농업관'에는 곡류, 과수, 채소류, 가공품 등이 전시 운영을 예정이다. 도 관계자는"올 음식문화 축제 잔치는 예년과 같이 관 주도에서 민간주도로 전환하는 시험 축제로 관광객 위주의 참여 유도 프로그램을 운영하고 오감만족을 느끼게 하는 웰빙축제가 될 것으로 기대한다"라고 말했다. 한편 20일엔 진도로 판굿 공연이, 여수 사물놀이, 진도 바라춤, 무안 부채춤 등이 선보이게 한다가 또 21일에는 순천 두레놀이, 고흥 사물놀이, 완도 우도농악이, 23일엔 구례 동편제 판소리,<NAME> 모둠 판소리 공연, 나주 국악 연주가 있게 된다. 24일엔 장성 농악, 진도 민속예술단 공연, 목포 사물놀이, 목포 풍물놀이, 담양의 대나무 생태 홍보 공연과 신안의 전통주 시음 행사가 이어진다.<|endoftext|>