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### 제목: 고품질 천일염 생산위해 안전관리기준 도입

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고품질 소금 생산 위해 안전 관리기준 도입
전남도, 15일 산업 정책 설명회 … 경쟁력 강화 위한 품질 인증제 등 소개
전라남도는 소금산업진흥법 제정 1주년을 맞아 15일 목포해양수산복합센터에서 천일염의 경쟁력 강화를 위해 고품질과 안전 관리기준과 품질 인증제를 소개하는 소금 산업 육성 정책 설명회를 개최한다고 13일 밝혔다. 이번 설명회는 천일염을 년의 천일염 산업 정책을 추진하는 기관단체에서 직접 천일염 생산자와 가공기업인, 공무원 등을 대상으로 실시함으로써 품질 천일염 생산 기반 구축을 위한 이 품질관리 향상과 철저한 이력 유지로 천일염 산업의 성장을 도모하기 위해 마련됐다. 소금은 인체의 청결 유지와 식품의 생산, 저장, 조리 등에 있어 필수적인 성분으로 인류의 생존과 함께 해 온 중요한 자원이다. 해방 후 신안을 중심으로 조성된 천일염전은 1955년 자급자족을 선언으로 1963년 염 관리법이 제정되면서 산업적으로 전성기를 누렸지만 수입 소금 개방으로 큰 타격을 받았다. 신안 천일염이 국제표준산업분류에서 식품이 아닌 광물로 분류되고 국내에서도 식품으로 인정하지 않아 시설이 노후되는 이른바 사양산업으로 전락하게 됐다. 이로 인해서 김치, 젓갈, 장류 등 우리나라 주요 발효식품에 지대한 영향을 끼친 미네랄이 풍부한 갯벌 천일염은 그 우수성과 효능에도 불구하고 식용으로 이용을 수 없게 됐고 수입 소금 등이 우리 시장을 점령하는 결과를 초래했다. 하지만 전국 최대 생산지인 전남도가 소금을 식품으로 인정해 줄 권리를 정부에 줄기차게 건의해 광물에서 소금으로 전환된 이후 중앙정부와 공동으로 노력해 산업화 여건을 조성해나가고 있다. 염전 바닥재와 소금창고는 친환경 소재로 선정을 지원정책을 위해 2015년까지 마무리할 계획이다. 내년부터 신규로 추진하는 천일염은 취수용 배관 설치, 장기 저장시설 설치, 가공시설 개선비 지원 등이다. 깨끗한 바닷물을 사용해 식품 안전에 탁월한 천일염을 생산하고 간수를 배출한 고품질 천일염이 유통되도록 대형 마트 건립을 추진함으로써 염전 규모화·기업화에 대한 국민적 관심을<NAME>고 있다. 이번 설명회에선 또 소금산업진흥법과 하위 법령에서 규정한 네 가지 시책에 대한 배경, 다른 소금과의 차별화를 이룰 수 있는 방법과 국산 천일염의 부가가치를 높여줄 것으로 예상되는 품질검사와 표시제도, 품질인증 제도 등을 자세히 검토서 천일염의 경쟁력을 강화토록 도울 방침이다. <NAME> 전남도 해양생물과장은"건강에 대한 수요가 늘면서 모든 식재료에 들어가는 천일염의 우수성과 기능성이 부각되고 있다"라며"앞으로 제도 개선을 통해 양보다는 질로 승부하려는 장인 정신으로 명품 천일염을 만들도록 할 것"이라고 밝혔다.<|endoftext|>