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### 제목: 식용란 미생물 모니터링 검사 강화

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◇란 미생물 모니터링 검사 강화
전남 동물위생시험소, 검사 대상에 살모넬라균 2종 추가
전라남도 동물위생시험소는 소비자에게 우유와 달걀, 메추리알 등을 공급하기 위해 미생물 모니터링 검사를 강화한다고 26일 밝혔다. 에 따라 기존 검사 항목인 이물질·부패란, 잔류 물질 등 살모넬라(엔테라이티디스)검사 외에 티피 드 움과 톰슨, 살모넬라균 2종을 추가해 검사를 받게 된다. 살모넬라균은 약 2천500여 종으로, 사람, 동물, 환경 오염에 자연적으로 존재하고 있다. 이 가운데 인체 식중독 우려가 있는 종은 100여 종이다. 살모넬라 엔테라이티디스, 티피 무리 움 등도 식중독 유발균에 의해 식중독에 걸릴 수가 있다. 특히 지난해 9월 집단 급식소에 가는 초코케이크(가공란 사용)를 섭취하고 전국 초중고 학교 및 학부모 등 집단 식중독 의심 환자가 발생해'식용란의 미생물 검사 항목을 확대하는 검사 강화'를을 시행하고 있다. 검사 결과 식중독 의심 살모넬라균이 검출된 식용란에 대해선 가공, 가열처리하지 못하은 상태로 공급되지 않도록 조치하고, 2주 간격으로 총 4회 추가 점검을 실시한다. <NAME> 전라남도 동물위생 시험소장은"식용란의 안전성 확보 조치를 통해 시민들이 즐겨먹는 식용란을 더 안심하고 구매할 기회 가게 됐다"라며"시험소에서는 식용란의 안전성을 확보하는 데 총력을 기울여 시민 불안감을 해소해 나가겠다"라고 말했다.<|endoftext|>