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### 제목: 보건환경연구원, 전남 자연환경 우수성 등 발표

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보건환경연구원, 전남 자연환경 우수성 등 발표
30일 올해 시책·연구 사업 발표회 통해 연구 성과 검증
전라남도보건환경연구원(원장 <NAME>)은 30일 연구원 대회의실에서 유관기관 관계자 및 대학 전문 교수 등 100여 명을 초청해 올 한 해 동안 추진한 시책·연구 사업 발표회를 개최한다. <NAME> 목포대학교 교수를 좌장으로 하는 발표회에서는 비교우위에 있는 전남 자원에 대한 특성과 우수성 규명에 대한 여러 각도의 연구 내용이 발표된다. 발표과제는 보건 분야의 경우 △벌교 참꼬막의 조리 방법에 따른 미생물학적 특성 변화 연구 결과 도출한 '최적의 맛 조건과 위생적인 조리' 등 실용화 방안과 △진도산과 수입 마카의 영양·기능성 성분 비교 결과 진도산이 수입 마카 대체 기능성 식품소재로 소득 창출에 기여할 것이라는 내용이다. 환경분야에서는 천혜의 자연환경을 갖춘 전남도의 우수성을 밝힌 전남 녹색 명품길의 환경적 특성 전남 섬지역의 공기의 자연치유 특성 전남 휴양림의 부엽토 특성 등을 연구한다. 전남대학교의<NAME> 교수는 '화학으로 본 전통식품'이라는 주제로 고추장의 생리 활성 성분과 화학적 특성, 막걸리의 항산화 물질에 의한 동맥경화 예방, 옻칠 나무, 복분자 등 전통 식품 재료와 한방 약재 활용에 대한 특강을 한다. 전남도의 보건환경연구원장은 "이번 연구 발표회는 비교우위 자원이 풍부한 전남도의 먹거리와 환경에 대한 우수성을 입증하는 자료로 활용돼 전남의 고부가가치산업으로 육성하는 계기가 되길 바란다"라고 말했다.<|endoftext|>