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### 제목: 웰빙 오감만족, 남도음식문화큰잔치 폐막

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웰빙 오감만족, 남도음식문화 대형 잔치 폐막

6일 행사기간.. 모두 1백여만 관광객 행사장 찾아 -'제12회 남도음식문화 큰 잔치'가 24일 맛깔스러운 남도음식에 푹 빠져서 웰빙 오감만족을 이룬 가운데 대단원의 결정을 내렸다. 지난 19일부터 24일까지 6일간 역사와 전통이 그대로 보존된 전북 낙안읍성에서'맛 찾아 떠나는 남도 가을여행'이란 주제로 열린 행사에는 1백여만 명이 넘는 관광객들이 축제 현장을 찾았다. 관광객들이 직접 체험하는 참여 축제가 되도록 하는 체험 프로그램을 진행으로 많은 관광객들로부터 큰 호응을 받았다. 소비적이고 전시적인 문화적 축제를 지양하기 위해 22개 시군에서 선정한 음식 명가를 축제 현장에 입점시켜 관광객들이 마음껏 남도의 별미 음식을 맛보고, 사 먹을 수 없도록 했다. 또 친환경 농수축특산품을 판매하고 제품을 홍보하여 생산 축제 기반 구축에 많은 노력을 경주했다. 이날 축제는 지난해와 달리 <NAME> 의장과 사인교를 타지 않고 도의회 <NAME> 의장을 비롯, 22개 시장 군수들과 나란히 전통복장을 착용하고 취타대를 타고 동문에서부터 낙민루를 거쳐 주 무대까지 관광객들과 어울려 걸어서 행진함으로써 볼거리를 제공했다. 의례적인 개막행사로 관광객들의 불만을 줄이기 위해서 축사 등 의례적인 식순을 생략하고 22개 시군 대표 음식을 시장 군수가 직접 시식으로 진설하는 상달제를 거행해 관광객들과 함께하는 축제를 치렀다. 그동안 객사 주위에 음식을 만들어 야기한 많은 문제점을 보완하기 위해 올해는 한옥 모형의 100여 평의 기획전시관을 행사 무대 옆에 설치했다. 이곳에선 지역 음식 명가에서 출품한 다양한 음식과 사찰음식, 건강음식, 남도의 떡과 차, 전통과 특이 음식, 야채 조각 등의 500여 종의 음식이 전시돼 관광객들로부터 폭발적인 반향을 불러일으켰다. 남도음식의 지존을 알리기 위한 남도음식 요리경연 대회에는 전통음식 분야와 개발음식 부문에 21명의 요리 전문가들이 참가해 열띤 토론이 펼쳐졌다. 대상에는 장성 <NAME> 씨의 전통 참게장, 최우수상에는 전통부문 나주시 <NAME> 씨의 동화 만두, 개발 부문 함평 <NAME> 씨의 남도로 튀김이 차지했다. 남도음식의 산업화와 발전전략을 수립하기 위해 음식 관계자를 초빙, 현장에서 관광객을 대상으로 프로그램이 실시됐다. 아울러 전통 청국장 만들기, 구기자 고추장 만들기, 물·는 담기, 떡갈비 만들기 등 남도의 전통음식을 현장에서 만들어 관광객과 직접 나눠 먹는 체험 행사에 많은 관광객이 운집했다. 전국 대학생 요리 경연 대회에는 세명대 등 12개 대학이 참여, 우리 시대에 걸맞은 퓨전요리를 선보여 신세대들을 음식축제에 초대는 계기를 만들었다. 순천 청암대 앞서는 오징어 연잎밥 순대가 최우상을 차지했다. 외국인 요리경연에는 중국과 멕시코 등 10개국 17명이 참가, 일본의 일본과 네스 미코가 유자 송편으로 최우수상, 미얀마의 산산원이 조기매운탕으로 우수상을, 일본도 <NAME>이 신선로로 장려상을 각각 받았다. 또 이미 전국적으로 명성을 날리고 있는 돌산 갓김치를 만들고 직접 참여해 갓김치를 담는 체험행사에는 많은 참가자가 몰려 2회로 나눠 진행되는 해프닝이 벌어지기도 했다.'우리 아빠 요리 지존'이란 프로그램은 학생에 인터넷으로 응모해 선정된 행사로 현장에서 선발된 아빠들이 호박 영양밥을 만들어 가족과 직접 나눠먹는 시간도 마련됐다. 이 밖에'호박 가면 만들기 코너'와 한지와 종이 등을 이용한'소망 등 만들기 코너'에는 어린이들과 각종 축제장을 찾은 가족 관광객들에게 대단히 인기가 많았다. 남도의 전통과 맛이 살아있는 홍탁삼합 만들기는 많은 관광객들이 지켜보는 가운데 200여 명 관광객이 현장에서 홍어를 손질하는 방법을 요리 전문가로부터 배우고 실연했다. 삶은 김치에 묵은 김치를 올려 막걸리와 나눠 먹는 체험행사에 관광객들이 몰려들어 붉어 삼합이 남도의 대표 음식임을 실감케 했다.<NAME>에서(사) 예지원 스님이 진행하는'다식 다도 체험'에서는 현장에서 다도교육을 실시하고 전라도 고유의 오방색으로 만들어진 다식과 함께 전통과 전통차를 체험하는 행사장에 연일 관광객들로 북적였다. 전시음식을 맛볼 수 없는 불만을 해소하기 위해서 매일 1000여 명분의 전시음식을 관광객들이 직접 시식할 수 있는 시식코너를 운영, 보는 것으로 그치지 않고 새로운 맛을 볼 수 없는 기회를 제공하여 관광객들로부터 좋은 호응을 얻었다. 순천 사삼주, 진도 홍주, 장성 송순주, 한 대 잎 술 등 남도 특산화 판매 촉진을 위해 마련한'쇼와 함께하는 다한 칵테일 시음코너'에는 연일 관광객들이 몰려들어 준비된 재료가 떨어지는 촌극을 연출하는 가운데 남도의 전통주 판로 확보에 청신호가 되는 기회가 됐다. 시군에서 선정한 한옥 명가 판매장과 특산품을 판매하는 남도장터 등을 한옥 부스로 설치, 낙안읍성과 조화를 이룬 관광객들로부터 좋은 반응을 얻었다. 살아 숨는 역사를 재현하기 위해 지난 7월부터 새롭게 만들어진 낙안읍성 수문장 교대식 행렬이 매일 오전 14시부터 34회 주도로를 행진, 볼거리를 제공했다. 어린이들이 전통복장을 매고 수문군과 함께 사진촬영을 할 수 있어 주말 나들이객들에게 많은 인기를 얻었다. 또 대나무 등 1500여 개를 담양군의 협조를 받아 정자와 서문 사이에 내걸어 은은한 조명 불빛으로 축제 분위기를 한층 고조시켜 다채로운 볼거리를 제공하였다. 낙안읍성의 지리적 여건과 관광 인프라 부족으로 체류관광이 보이지 않는 문제점을 해소하기 위해 지역 문화 예술단, 도립 국악단, 남미 잉카 민속공연 등 남도 문화 예술 프로그램과 인기가수들이 출연하는 가요 콘서트, 관광객들이 참여하는 달집태우기 등의 다채로운 야간 프로그램도 운영됐다. 22개 시군에서 선정한 남도의 음식 명가를 축제 현장에 배치, 관광객을 대상으로 남도의 전통 음식을 판매했다. 친환경 농수특산품 판매장과 전라남도 공동브랜드인'남도 미향'과 친환경농업관, 남도장터(JN - Mall)를 운영, 다양한 제품을 관광객들에게 저렴한 가격에 선보이고 축제 현장에서 10억여 원의 직접 소득을 올렸다. 게다가 이 지역의 상가와 관광지 홍보, 도에 체류숙박 등 간접소득까지 포함하면 4050억 원의 직·간접소득을 올린 결과가 예상되면서 소모적인 축제를 탈피하고 생산적인 남도 명품축제 기반 조성에 기여했다. 이번 축제가 좋은 평가를 받아다 반면 일부 문제점도 있다. 전시관이 좁아 남도의 넉넉한 먹거리와 더불어 푸짐한 음식을 한곳에서 연출하기에는 좁은 공간이었다. 따라서 주변 여건상 전시관을 따로 할 수밖에 다 음식 종류별로 구분해 격년제로 전시하는 방안과 서울 등 대도시에서 이 같은 축제를 개최, 남도음식을 산업화하는 구체적인 전략이 수립돼야 할 것이다. 도 교육청은"남도음식문화 큰 틀은 타 지역에서는 찾아볼 수 없는 우리 지역만이 가지고 보는 독특한 축제이므로 맛의 지존인 남도음식을 산업화할 수 있는 계획 수립에 박차를 가할 것"이라며"이번 축제에서 나타나는 문제점에 대해서는 개선방안을 강구, 지역 명품축제로 발전시켜 지역 경제의 동력으로 자리매김을 나가겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>