전문분야 텍스트
### 제목: 전남 기능성 쌀 미국 첫 수출

### 본문:
전남 기능성 쌀 미국 처음 수출
- 전남도, 발아현미 쌀 2톤 수출 수매가격 3.9배
현미 가공용으로 공급되던 수입 쌀이 지난해 하반기부터 밥쌀용으로 시판을 앞두고 나서지만 우리 쌀의 경쟁력 확보를 위한 도의 노력이 결실을 보고 있다. 전남도 농업기술원에 따르면 지난 2000년부터 기능성 현미 생산 연구를 시작, 지난해'가바 성분이 풍부한 발아현미 제조'개발에 성공했으며, 특허를 출원한 기술을 바탕으로 기술이전을 시작하면서 전남에서 생산한 벼의 현미를 발아시켜 중요한 물질인 철분 및 미네랄, 아미노산의 일종인 가바 물질을 급속으로 증가시킨 발아현미를 생산, 지난달 2천 kg을 수매가 격의 3.9배인 가마당(80kg 기준) 62만여 톤 미국에 첫 수출 길을 열었다고 밝혔다. 이번에 국내에 수출된 발아현미는 찹쌀을 발아시킨'가바 월드 쌀 발아현미'와 흑미를 발아시킨'가바 월드 발아흑미', 흑과 성분을 강화시킨'가바 월드 발아현미'등 3종으로 기능성 발아현미 최초 수출과, 일반 농업과 특허기술을 활용, 고부가가치 쌀 산업으로 발전시켰다는 점에서 커다란 의미를 안고 있다. 발아현미란 벼의 왕겨만을 골라낸 아주 잘 여문 최고 품질의 벼를 골라 적절한 수분과 온도, 산소를 공급해 1mm - 5mm까지 싹을 틔워 현미의 영양과 기능을 극대화한 쌀로써 현미가 발아과정을 거치면서 비타민, 미네랄, 아미노산류, 비타민과 등 인체에 유익한 성분이 더욱 풍부해지며 이에 필요한 영양분으로 가득 채워진 가장 이상적인 주식이다. 발아 시 생성되는 간 성분이 일반 쌀인 백미에 비해 수십 배가 함유되어 있다. 특히 바란 동식물계에 널리 분포되어 있는 아미노산의 일종으로 뇌의 뇌수에 존재하는 신경의 주요 억제성 전달 물질이다. 최근 가바에 관한 의학 분야에서는 갱년기 장해 또는 자율신경 장해에서 발생은 정신증상(화를 잘 냄, 흥분, 불면, 근심과 근심) 완화에 효과가 있다고 보고되고 있다. 발아현미는 식이섬유 성분이 많아 비만 예방에 고혈압과 동맥경화·심장병·당뇨병을 예방하는 효과가 있는 식품으로 알려져 있으며, 철분과 마그네슘·칼슘 등의 미네랄이 부족을 시 일반 현미 보다 체내 흡수율이 3 ~ 4배 증가됨으로 비타민 부족으로 생기는 여러 가지 불균형 해소에 크게 도움이 될 전망으로 보인다. 발아현미를 생산하고 있는 가바 월드 <NAME> 대표이사는 지난 4월 전남도 농업기술원에서"가바가 강화된 발아현미 재배 방법"의 특허기술을 이전 받아 상품화하는데 성공했으며, 친환경 쌀에 대비한 공격적인 경영 전략을 도입, 해외 수출에 이르게 됐다"라고 말했다. 도농업기술원 <NAME> 김 연구과장은"앞으로 가바 성분이 강화된 발아현미의 기능성을 홍보하고, 경쟁상대가 없는 틈새시장을 공략해 해외 진출 기반이 잘 구축 되도록 기술 지원을 강화하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>