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### 제목: 친환경 전남쌀로 빚은 햅쌀 막걸리 맛보세요

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친환경 전남쌀로 빚은 햅쌀 막걸리 맛보세요. 전라남도는 25일 '막걸리의 날'을 맞아 친환경 전남쌀로 빚은 햅쌀막걸리를 본격 출시해 이마트·홈플러스·백화점 등 전국 대형 유통매장에서 다양한 판촉 활동을 전개한다고 밝혔다. 정부에서는 지난해부터 매년 10월 마지막 목요일을 '막걸리의 날'로 공식 지정하여 막걸리 산업 활성화를 도모하고 있다. 햅쌀 막걸리는 올해 전남쌀 155톤을 원료로 만들어 소비자들이 쉽게 구별할 수 있도록 담양 죽향도 가 등 도내 7개 업체가 생산하여 판매할 계획이다. 햅쌀 막걸리는 묵은 쌀이나 수입 쌀보다 신선하고 맛이 산뜻하며 숙취 성분이 적어 젊은 층에게 큰 인기를 끌 것으로 기대된다. 전남도는 함평 자희향탁주 등 총 26개 남도 막걸리를 25일부터 28일까지 열리는 '2012 대한민국 우리 술 대축제'에 홍보하기 위해 총력을 기울이기로 했다. 또한 11월에 열리는 막걸리 엑스포, 푸드 위크(FOOD WEEK) 2012, 국제 식품박람회 등 전국 행사에 전남의 막걸리를 지속적으로 홍보키로 했다. 일반적으로 서민주로 알려진 막걸리는 단백질 등 영양성분이 풍부하고 항암물질인 파네 졸(Farnesol)과 유산균, 비타민 B 군, 식이섬유가 풍부하다고 밝혀졌다. 한국식품연구원에서 처음으로 암세포의 성장을 억제한다고 알려진 파네 졸 이 막걸리에 많이 들어 있다는 사실을 밝혀냈다. <NAME>는 막걸리 한 병(700800ml)에 유산균 700억 800억 개가 들어있어 일반 요구르트(65ml)의 100120병 수준이라고 말한다. 지금까지 막걸리는 농주나 싼 술로만 인식되어 왔는데 친환경 국산 쌀로 만든 건강식품이라는 인식이 서서히 퍼지고 있어 앞으로 주류시장에서 친환경 막걸리 등 남도 막걸리가 새롭게 자리 잡을 수 있도록 육성하겠다"라고 전라남도 식품유통과장은 말했다. 한편 전남도는 지금까지 막걸리 등 전통주 산업 활성화를 위해 제조 시설 현대화와 친환경농산물 사용 확대, 이달의 전통술 선정 등 다양한 시책을 추진해 왔다. 그 결과 전통술 품질 고급화를 위한 정부 술 품질인증에서 지역 7개 업체 10개 제품이 인증을 받는 등 전국적으로 우수성을 인정받고 있다.<|endoftext|>