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### 제목: 은연어 연중 양식 국내 최초 성공

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은연어 연중 양식 성공 최초 성공
전남해양수산과학원, 겨울철 해상가두리 양식장 새 소득원 발굴 성과
전라남도해양수산과학원은 최근 연어 시장이 급성장하고 있는 이런 상황에서 냉수성 어종인 은연어(Coho Salmon)를 세계 최초로 해수에서 연중 양식하는데 성공했다고 11일 밝혔다. 국내 어류 양식은 현재에의 대상 품종이 없어 하절기를 중심으로 양식되고 있으며, 매년 태풍, 적조, 해파리 등의 자연재해로 잦은 피해가 발생하고 있고, 특히 겨울철에는 한파에 따른 폐사가 빈번히 발생하고 있다. 이에 따라 전라남도해양수산과학원은 최근 연구 사업을 냉수성 어종인 연어과 어류의 해수순치(바닷물 적응)와 양식기술에 대해 특허를 취득으로 겨울철 56℃의 저수온기에서도 먹이 섭이와 성장이 가능한 기후 조건으로 은연어 양식에 성공했다. 남해안 해상 어류 양식장의 새 소득원이 나타날 전망이다. 은 연어는 미각을 돋우는 붉은색 육질로 쫄깃한 맛과 쫄깃한 식감이 타 어종보다 월등하다. 지난해 3월 현재 150g 내외의 종묘를 육상 양식장에 입식한 뒤로 올해 1월 말 현재까지 1kg 정도로 성장했다. 전년 11월부터 이듬해 5월까지 어획으로 한정된 양식에서 탈피해 연중 소비자의 수요에 부응하는 생산이 가능하게 된 것이다. 전라남도해양수산과학원은 또 국내산 황금색과 붉은색을 좋아하는 중화권의 기호에 맞춰 해외 수출시장을 겨냥한 황금 바다송어를 겨울 양식품종으로 개발해'명품 바다송어 굴비'등 관련 식품류 개발 특허를 취득했다. 국제 서울수산 식품전시회 와 국제 식품산업대전 등에 바다송어 훈제품, 프리미엄 송어 스테이크 등을 출시해 소비자들로부터 큰 호평을 받았다.  <NAME> 전라남도해양수산과학원장은"남해안의 겨울철 양식 양식산업 활성화와 양식어종의 다양화를 위해'바다송어·연어 산업연구센터'를 연내에 개소를 계획"이라며"이를 통해 적극적인 해양과 투자유치와 연어낚시 체험 등 관광레저형 내파성 가두리 시설을 확보하는 한편 고흥 해역을'바다송어·연어산업 특구'로 육성해 일자리 확대와 어촌경제 활성화, 지역 수산업 발전에 기여토록 하겠다"라고 말했다. 한편 국내에서는 연어·송어류의 생산량이 연간 2만 톤(3천억 원대가 이상, 2차 가공에 의한 내수시장 규모가 약 9천억 달러 이상을 형성하고 있어 수입을 대체할 수 없는 적합한 품종으로 평가받고 있다. 식품 시장의 국제화로 세계시장 규모가 연 16조 원(생물 생산량 250만 톤 이상)에 이르는 수출 유망 양식 대상 품종이다. 특히 국내의 소비 증대(50만 톤 시장)와 일본의 원전 사고에 따른 생산 기반 붕괴(50만 파운드 시장)가 좋은 조건으로 작용하고 있다.<|endoftext|>