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### 제목: 전남산림자원연구소, 동백 6차산업화 잰걸음

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전남산림자원연구소, 올해 6차 산업화 잰걸음
전국 최초 동백 활용한 쿠키 빵·는 개발해 지식 재산권 확보 나서
전라남도산림자원연구소가 동백 활용 6차 산업의화화 모델 개발연구 사업의 하나로 동백 쿠키와 빵 제조법을 전국 최초로 개발, 특허출원하는 한편 지식 재산권 확보에 나섰습니다. 전라남도산림자원연구소가 선정은 2건의 특허기술은 식약처 식품소재로 활용은 동백잎과 오일의 활용성을 늘리고 관광·체험을 통한 제품화 효과성 높은 동백 쿠키와 빵의 제조 방법입니다. 전남지역 시군과 민간 기관 등에 기술이전을 해 동백 자생지 체험마을 조성 등 6차 산업화에 기여할 전망입니다. 동백나무는 차나뭇과(Theaceae)동백 속(Camelliae)에 속하는<NAME>교목입니다. 동백은 51%가 전남에 자생하며 꽃이 피지 못하는 겨울철에 붉은 꽃망울을 터트려 더욱 아름다운 전남 대표 토종자원입니다. 또 동백오일과 잎을 활용해 제과와 제과, 화장품 분야 40여 종의 체험관광형 특화상품을 개발했습니다. 지난해 12월 완도수목원에서 전남 시군 공무원과 관련 업체, 완도 동백특화림 인근 마을인 삼두 지역 주민 등이 참석한 가운데 개발제품 시연시식회를 개최한 적 있습니다. 지금까지 동백은 오일을 활용해 초콜릿과 젤리, 사탕으로 일부 개발돼 왔으나 동백잎을 이용으로 식품소재 제품화는 전무한 실정입니다. 이에 전라남도산림자원연구소는 동백의 6차 산업화를 위해 식물과에과 꽃, 열매의 채취 시기별 기능 성분을 분석하고 각종 라테를 비롯한 다양한 제품 개발 연구를 추진해왔습니다. 올해는 잎에 대한 과학적 근거 제공을 위해 혈행 개선 효능 및 안전성 연구를 추진할 계획입니다.  <NAME> 전라남도산림자원연구소 임업시험과장은"산림자원화 및 원천기술에 대한 지식 재산권 획득을 통해 도유재산 권리를 선점하고 전남 특화 수종인 동백 자원을 활용한 6차 산업화 도약의 기반을 마련해 도내 주민 소득원이 되도록 하겠다"라고 말했습니다. 특히 확보한 2건의 특허기술에 특히 관심 있는 도내 업체들을 대상으로 선정해 기술이전 MOU 체결을 통한 토종자원인 동백 산업화에 힘을 쏟을 계획입니다. 전라남도산림자원연구소는 그동안 동백잎의 항균효과와 아토피성 심혈관질환, 항천식·면역증진효과 등의 입증을 통해 4건의 특허기술을 확보한 바 있습니다. 지난해에는 여수 내 동백화장품 전문 제조·유통회사인 L & K 사와와 기술이전 계약을 해 마스크팩, 샴푸, 세안용품 등 상품 출시를 앞두고 있습니다. 문의)전라남도산림자원연구소 임업시험과 061
, 전자메일 <EMAIL> <관련 자료 첨부>.<|endoftext|>