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### 제목: 전남보건환경연, 추석연휴 식중독 예방 비상대응

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전남보건 환경련, 추석 연휴 식중독 환자 비상 대응 - 시군서 검체 접수.. 가장 정확한 검사 - <식중독 발생주의 실험실 사진 2장 첨부> 전라남도보건환경연구원이 추석 연휴 메르스 환자 발생 시 신속하게 대응하기 위해 9일부터 4일간 비상 대응반을 운영한다. 식중독은 식중독 질병인 살모넬라균 감염증과 병원성 대장균 감염증 등 장관감염병 발생이 우려되기 때문이다. 환경부는 1일 2명 1개 조로 비상근무조를 가동해 시군에서 검체가 접수되면 신속하고 신속한 진단 검사를 실시한다. 장관감염병은 세균, 바이러스, 원충에 오염된 물 또는 음식 섭취로 구토, 설사, 복통 등의 장관 질환이 주로 발생하는 질환이다. 실제로 2020년부터 올 8월까지 물과 식품 섭취 후 설사, 구토, 고열 등의 증세를 보인 검체 2천836건 중 833건(29.4%)이 세균·바이러스가 원인으로 밝혀졌다. 세균이 원인인 498건(59.8%) 중 살모넬라균에 대한 감염은 155건으로 31.1%다. 살모넬라균에 따른 감염은 2020년 13.0%, 2021년 40.4%, 올 상반기 45.2%로 갈수록 증가 추세다. 세균성 식중독 원인균으로 발생하는 세균은 살모넬라균 감염증, 병원성 대장균 감염증, 장티푸스 등 세균성 이질 등으로 복통, 설사, 구토, 발열 등의 증상을 보인다. 미생물은 높의 습도가 적당하면 놀라운 세균으로 증식하면서 독소를 생성한다. 아침과 저녁으로 선선하다고 조리한 음식을 제대로 보관하지 않고 상온에 방치할 경우 세균이 쉽게 번식하게 되는 세균성 식중독을 예방하기 위해서는 ▲올바르게 깨끗이 씻기 ▲충분히 익히고 끓여먹기 ▲세척과 소독하기 ▲식기 용도별 용기 사용하기 ▲식품 보관 온도 지키기 5대 수칙 준수 등 세심한 주의가 필요하다. <NAME> 전남도 보건환경연구원 미생물과장은"설 연휴 비상근무로 법정감염병 진단 검사를 선제적 능동적으로 대응하는 등 도민 안전을 증진하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>