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### 제목: 전국 상위등급 도축장 전남 2곳 선정

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전국 상위 등급 도축장 중 2곳 선정
전남도, 전국 39개소 표창 나주(주) 중앙 축산. 함평(주) 우성 식품 선정
전남도는 물론 한국소비자연맹 등 7개 소비자단체에서 전국 119개 도축장을 상대로 축산물 위한 요소 중점 운영 기준(HACCP) 운용수준 평가 결과 전국적으로 우수 도축장 39개소 가운데 나주(주) 세종 축산과 함평(주)<NAME> 식품 등 2개 업체가 상위 우수 도축장으로 선정됐다. 또 중위등급 도축장으로 전국 41개소 가운데 전남도 내에서 나주 농협공판장을 통해 순천 새 순천 축산, 광양 동만 축산, 나주 화인코리아 등 4개소가 포함됐다. 이에 위해 요소 중점 관리 기준은 축산식품 원료의 생산·처리·가공·포장 등 유통의 모든 과정에서 작용을 고 있는 병원성 미생물과 화학물질, 금속류 등 위해 물질이 축산식품에 섞이거나 오염된 것을 사전에 방지하기 위한 각 과정별로 위해 요소를 분석 관리하는 기준을 말한다. 특히 이번 평가에서는 각 소비자단체와 수의·축산관련 기관들로 나눠며 20명의 HACCP 운영평가위와 소비자단체· HACCP 담당자 31명으로 구성된 실무평가단이 지난 4월부터 5월 중에 축산과 종업원의 위생관리 및 시설관리, HACCP 운영 관리 상태를 종합으로 등급을 정했다. 이번 평가 결과 상위 등급으로 꼽히는 나주(주) 중앙 축산과 영광(주) 우성 식품의 경우 업체에서 도축장 운영자금을 요청할 시 무이자로 정책 자금을 지원하고 중등급 작업장에 대해선 연 3%의 저리로 자금을 차등 지원키로 한 것이 상당은 점수를 받았다. 특히 이 평가의 목적이 축산물 위생과 안전성을 높이기 위해 도축장 HACCP 관리 수준을 평가했으며 이번 평가를 통해 정책 자금을 차등 제공을 경우 도축장 간 경쟁을 촉진으로 도축장 HACCP 운용수준이 더욱 향상될 것으로 내다봤다. 도는 위생과 안전성이 확보된 HACCP 도입 축산물의 소비 확대를 위한 학교급식과 군납, 백화점, 대형 할인마트, 병원 및 기업체 방문 등에서 HACCP 적용 축산물을 사용토록 홍보했으며 앞으로도 HACCP 적용 축산식품의 우수성과 안전성을 홍보는 홍보물 등을 이용해 HACCP 적용 축산식품 사용 분위기 조성을 도모할 계획이다. 한편 전남도는 오는 8월부터 10월 중에 실시될 2005년도 제2차 국가도 HACCP 운용수준 평가에서 이번에 포함되지 않는 업체가 상위 부적합 판정을 받을 수 있도록 업체에 대한 지도 교육을 강화해 나가기로 했다.<|endoftext|>