전문분야 텍스트
### 제목: 전남도, 천일염 원산지 식별방법 최초 개발

### 본문:
전남도, 천일염 원산지 식별방법 최초 개발
목포대 연구팀 김치 유산균 활용 12시간 이내 구별…천일염 명품화 탄력
전라남도가 김치 유산균을 이용한 천일염 원산지 식별 방법을 전국 최초로 개발, 외국산 천일염의 국내산 둔갑 판매 행위를 막고 전남 천일염의 세계 명품화 육성에도 탄력을 받을 전망이다. 3일 전남도에 따르면 목포대 '천일염 및 염생식물 산업화 사업단'이 지식경제부와 전남도에서 지원하는 지자체 주도 연구개발 사업을 통해 국내산과 외국산 천일염을 12시간 이내에 신속히 구별할 수 있는 방법을 개발했다. 목포대 사업단이 개발한 천일염 원산지 식별방법은 천일염 생산과정에서 염전 결정지에 김치 유산균을 투입해 천일염을 제조한 뒤 천일염에 함유된 김치 유산균의 유전자 분석을 통해 국내산 천일염을 확인하는 것이다. 특히 김치 유산균 종류를 달리하면 해남·무안·영광·신안 등 생산지역별로 천일염을 구별할 수 있어 앞으로 지리적 표시제 도입에도 기여할 것으로 보인다. 국내 김치에 있는 1천여 종의 유산균 중에서 기능적 특성이 있는 50종을 추려 실험한 뒤 최종적으로 4종을 김치 유산균으로 구분했다. 사업단 측의 설명에 따르면 이 같은 기술에 대한 모방은 목포대에서 보유한 김치 유산균과 검출 유전자 단편을 사용해 원천적으로 불가능해 외국산 천일염의 국내산 둔갑 판매 행위를 막을 수 있다. 천일염을 생산할 때 1회당 사용되는 유산균의 가격은 결정지 1칸 기준으로 4천 원 정도로 예상된다. 이 유산균을 사용하면 소금 결정의 핵인 유산균이 소금 결정의 핵으로 작용해 천일염 생산이 10% 정도 늘어나 오히려 소득이 좋아져 천일염 생산자들이 자발적으로 구매하게 될 것이다. 전남도는 외국산 천일염이 원산지로 둔갑하지 않도록 고급 포장재 제작지원과 소금 품질검사 제도를 시행하고 있다. 이번의 원산지를 식별할 수 있는 확실한 검증지표가 개발됨에 따라 전국 천일염 생산량의 86%를 차지하고 있는 전남지역의 천일염 산업이 한층 향상될 전망이다. 전남도는 김치 유산균을 이용한 천일염 제조 방법을 도내 생산자들에게 적극 홍보하고 이를 보급할 계획인데, 이는 천일염 생산량 증가로 어민 소득 향상과 원산지 둔갑 방지 등 천일염 산업화에 크게 기여할 것으로 기대되기 때문이다. 현재 국내 식염 소비량은 연간 100만 톤 규모로 국내산 천일염이 32만 톤, 수입품 식용 천일염이 45만 톤, 기타 정제염이 23만 톤이다. 이중 식용소금의 45%를 차지하는 수입품 천일염의 대부분이 포대갈이 등을 통해 국내산으로 둔갑 판매되고 있으나 지금까지는 원산지를 식별할 확실한 검증지표가 없어 현장 단속만 실시하는 한계가 있었다.<|endoftext|>