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### 제목: 2월, 쫄깃하고 단 맛 일품인 새조개 드세요

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2월, 쫄깃하고 단 맛의 일품인 새조개 드세요
전라남도 이달의 수산물로 선정 … 칼슘 많고 지방 적어 건강식·다이어트식
전라남도는 해양수산부가 감칠맛이 일품인'새조개'를 2월의 최고 웰빙 수산물로 선정했다고 3일 밝혔다. 새조개는 12월 말부터 잡히기 시작해 요즘처럼 겨울바람이 찌게 부는 한겨울에 살이 쪄야 쫄깃하고, 단맛이 일품이라 소위,'귀족 조개'라고 불리며 고급 수산물로 평가받고 있다. 언제 먹어도 맛이 좋지만 샤부샤부로 먹었을 때 더욱 최상의 맛을 느낄 수 있다. 새조개는 필수 아미노산 중성이 높은 단백질을 많이 함유하고 있어, 다른 류 중에서도 맛이 뛰어나고 몸에 좋기로 유명하다. 이 밖에 칼슘, 철분, 비타민 C를 다량 함유하고 있고, 쌍패류 가운데 콜레스테롤 함량이 가장 적고 칼로리와 단백질 함량이 낮아 영양식인 동시에 건강식, 다이어트식으로도 손색이 없다. 전남지역 2013년 말 이후 새조개 생산 생산량은 315톤으로, 전국 생산량의 67%를 차지하고 있다. 이에 총 생산액은 35억 원이다. <NAME> 전라남도 수산유통가공과장은"올겨울 심폐 기능과 면역력을 회복시키는 건강 보양 수산물로 새조개를 적극 추천한다"라며"우리 지역 제철 수산물을 자주 애용해 줄 것"을 당부했다.<|endoftext|>