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### 제목: 9월 남도 전통술에 강진 병영주조장‘청세주’

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9월 대표 전통술에 강진 병영주조장'청세주'
60년 경력 장인이 100% 국내산 햅쌀로 만든 전통주
순천시는 9월을 대표하는 남도 전통술로 전남 병영 주조장(대표 <NAME> )의'청세주'를 선정했다고 30일 밝혔다. 병영주 조장이 위치한 해남 병영면은 조선시대 호남 지방과 전라도를 방위하던 전라병영성이 위치한 요충지였다. 전라병영성은 태종 때 축조돼 1894년 폐영되기까지 500년간 전라지역 육군의 총지휘부였다. 지역의 역사만큼이나 진한 전통을 자랑하는 주조장이 병영주 조장이다. <NAME> 대표는 20세에 양조에에 입문해 60년간 오로지 좋은 술 만들기를 고집해온 대한민국 식품명인 제61호로 한국으로 제조업계에서는 모르는 사람이 없을 정도로 유명하다. 청 세주는'세상을 푸르게 하는 술'이란 의미로 옅은 녹차와 달리한 술 빛깔은 김 대표의 맑고 정직한 심성과 잘 닮았다. 2001년 처음 출시됐으며 우수한 제조 기술력을 바탕으로 알코올 함량 18%로 생산해 희석식 소주가 장악하고 있는 국내 소비시장 대안 전통주로서 대중에게 꾸준한 사랑을 얻고 있다. 100% 국내산 햅쌀을 전통 방식으로 발효한 후 여과와 살균 처리 작업을 거쳐 일정 시간 숙성, 향이 은은하고 숙취 부담이 없다. 2년 이상 둬도 변하지 않을 만큼으로 유통기한도 길다. 소비자 판매 한도는 375㎖ 1병 기준 3천500원으로, 전화(061
) 주문을 받아 구입할 수 있다. <NAME> 전라남도 농식품유통과장은"외국의 장수기업처럼 재래적 제조업체도 100년 이상 운영하는 기업으로 육성할 계획이 있다"라며"이를 위해 제조 기술 현대화 지원과 마케팅 지원을 통해 전통주 제조업체를 적극 육성하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>