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### 제목: 추석 맞아 쇠고기 등 육류 안전성 총력

### 본문:
추석 맞아 쇠고기 등 육류 검사 총력
전남축산위생사업소, 설 전까지 위생 검사·한우 감별검사 강화
전라남도 축산위생 사업소는 명절을 앞두고 육류 소비가 급증할 게로 예상됨에 따라 식육에 대한 위생 검사 및 한우 감별 검사를 강화할 계획이라고 22일 밝혔다. 이와 따라 도내에서 판매되는 쇠고기 및 식육을 대상으로 특별 수거검사를 실시해 쇠고기 둔갑 판매를 방지하고 소비자에게 안심은 축산물이 안심을 수 있도록 해나간다는 방침이다. 이번 수거검사는 유통량이 많은 식육판매점 및 위생상태가 불량한 영업장 등을 중심으로 명절 전은 품목 위주로 추석 명절 전까지 실시하며 해당 제품이 축산물 위생관리법의 규격에 적합한지를 정밀 검사하게 한다가 수거한 제품에 대해서는 한우 여부를 감별하는 쇠고기 유전자 검사를 비롯해 휘발성 염기질소,<NAME> 등 성분 규격검사 및 일반 세균수, 오염과 수 등 다양한 오염지표 세균검사까지 식육에 대한 전반적인 안전성 검사가 이뤄진다. 검사 결과 한우 둔갑 판매가 확인되거나 규격에 적합하지 못하은 것으로 판정될 경우 해당 업체에 대해 행정처분이 이뤄지도록 행정기관에 통보하고 특별 검사 대상 업체로 지정해 안전성 검사를 실시할 방침이다. <NAME> 전남도 축산위생사업소장은"추석을 앞두고 명절용 및 선물용으로 소비가 급증하는 쇠고기 등 식육에 대한 정밀한 검사를 통해 소비자들이 녹색의 땅 전남에서 생산되는 안전한 축산식품을 믿고 구입해 추석 명절이 될 수가 있도록 최선을 다할 것"이라고 밝혔다. 한편 전남축산위생 사업은 올 들어 현재까지 여름철 유가공품 검사총 449건의 수거검사를 실시, 이중 식육가공품 2건에 대해 대장균군 기준 초과에 대해 부적합 판정을 내려 관련 법령에 의해 조치한 바 있다.<|endoftext|>