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### 제목: 전남산 축산물 안전성 검사 ‘적합’

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곡성 산 축산물 안전성 검사'적합'
코로나19 따른 축산물 소비 증가 … 식육 포장육 100% 안전
전라남도 동물위생시험소가 전남지역에서 도축한 식육 포장육을 대상으로 축산물 안전성 검사를 실시, 100% 안전한 것으로 확인됐다. 그러나 코로나19 장기화로 불필요한 외출, 모임 금지 등 방역수칙이 강조되고 있는 가운데 가정 내 축산물의 소비가 급증은 실정이다. 이에 앞서 동물위생시험소는 시중 유통 점유율이 높은 소 돼지 식육과 닭오리 포장육 등에 대해 안전성 검사를 실시한 결과 모두'적합'으로 확인됐다고 밝혔다. 안전성 검사는 가정에서 손쉽게 조리해서 조리를 수 있는 구이용 볶음탕 용 등 제품을 대상으로, 고흥과 내 식육판매업소 24개소에 설치는 제품 중 소비자 선호도가 높은 제품 109건을 수거해 진행됐다. 검사는'축산물의 가공기준·성분규격'과'식품안전 관리지침'에 따라 신선도를 확인하기 위한 부패도 검사를 비롯 축산물 첨가제인 타르색소, 보존료(부패 방지)의 허용 기준 충족 여부 등 위해 요소를 확인하는 데 중점을 뒀다. 또한, 일반세균수, 대장균 등의 위생지표균 검사를 함께 실시했다. 동물위생시험소는 검사 결과를 바탕으로 작업장의 안전과을을 관리하고 위생관리 기반 자료로 활용할 계획이다. <NAME> 동물위생 시험소장은"시중에 유통된 전남 산 쇠고기도 안전성을 확인했다"라며"소비자가 믿고 먹을 수 있고, 안심하고 먹을 수 있는 축산물 공급을 위해 일선 작업장은 위생관리에 더욱 힘써줄 것"을 당부했다.<|endoftext|>