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### 제목: 남도 음식문화가 확 바뀌고 있다

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남도 음식문화가 점점 바뀌고 있다
전남도, 위생찬기·앞접시 등 국제수준의 신음식문화운동 지속 추진
전라남도가 지난해 2006년부터 기존 양() 중시의 비위생적 음식문화를 위생 위주의 위생 문화로 바꾸는 신 음식문화운동을 집중 전개해온 결과 이도 음식문화가 청결하고 위생적인 수준으로 점차 바뀌고 있다. 전남도는 2006년부터 전국에 개인별 위생찬기 사용 및 집게·국자·앞접시를 제공하고, 고객은 먹을 때 적정량 덜어서 먹고, 음식점은 주방을 청결히 했으며 고객은 화장실을 깨끗하게 사용하는 4대 실천사항을 중심으로 세계적 수준의 신음식문화운동을 추진하고 나섰다고 24일 밝혔다. 이에 따라 그동안 음식문화 정착을 위한 개인별 위생(복합) 찬기를 462개 업소에 지원했고 주방용 접시 510개, 링수저받침대 4천330개 등 위생용품을 지원해왔다. 또 시설 향상을 위해 입식테이블을 113개 업소에 설치하고 보다 좋은 식단 실천 참여 환경 조성을 위한 TV 스폿광고, 라디오방송 포스터 등 홍보를 적극 추진해 왔다. 이와 함께 도 및 시군 과장급 이상(읍·면장 포함) 시 군 공무원 및 음식점 936개 업소를 지정해 월 1회 이상 이용하고 덜어먹기 등 음식문화 운동에 적극 참여하도록<NAME>고 있다. 전남도는 올해도 개인별 위생찬기, 입식테이블을 상시 지원하고 덜어먹기 등 식생활 정착을 위해 견본(샘플)으로 위생 집게 2종 6천여 개를 제작해 시군 내 음식문화 개선 시범지역에 지원할 예정이며 앞접시와 집게는 도 자체적으로 지원토록 했다. 또한 한국음식업중앙회 도지회 회원은 음식점 업주 등 관계자를 대상으로 정기적인 교육을 실시하고 도 주관으로 도, 시군 공무원에 대한 위생도 개선 교육을 7월부터 실시할 방침이다.  <NAME><NAME>는 사회복지과장은"그동안 신음식문화운동을 지속적으로 전개한 결과 지금은 많은 음식점에서 위생찬기 사용과 젓가락 및 앞접시를 사용하고 있다"라며"음식문화 개선은 의식개혁사업으로 단기간에 효과를 얻는 데는 어려움이 많으므로 도민들의 지속적인 관심과 노력이 필요하다"라고 당부했다.<|endoftext|>