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### 제목: 전남도, 세계적 명품 갯벌천일염 생산 개시

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전남도, 세계적 명품 갯벌 천일염 생산 개시
-염전 환경 정비 완료, 천일염 33만 톤 생산 계획
전남도는 친환경 갯벌 천일염 생산을 위해 염전 환경 정비를 마무리하고 3월 말부터 본격적인 생산에 나선다고 밝힌 가운데 오랫동안 방치된 쓰레기와 폐자재 등의 수거가 마무리되고 작년 11월부터 실시한 '생산자 위생관리 교육'으로 염전을 식품생산에 적합한 환경으로 정비해야 한다는 공감대가 형성되어 있다. 전남지역 천일염은 3월부터 10월까지 생산이 가능하지만 기온과 온도의 차이가 클 경우 품질이 저하되기 때문에 생산 시기에 따라 차이가 있다. 때문에 어민들이 스스로 고품질 천일염을 생산하기 위해 3월 28일부터 10월 15일까지를 천일염 생산 시기로 정하고 지켜나가고 있다. 전남도에 의하면 천일염이 광물에서 식품으로 전환된 2008년 3월 28일부터 식품 안전에 적합하고 품질 좋은 천일염을 생산하기 위한 어업인들의 노력으로 염전 환경은 많은 발전을 이루었다. 특히 작년부터 천일염 가치가 알려지고 가격이 오르면서 노후 시설물 개선과 환경 정비가 빠르게 진행되고 있다. 이는 천일염 인증 제도가 올해부터 도입되고 차별화된 품질표시를 할 수 있게 돼 브랜드 마케팅 효과를 선점할 수 있다는 기대감 때문이다. 한편 전남지역 최대 천일염 생산지인 신안군 신의면에서는 3월 28일 2012년 햇소금 채염식을 갖고 명품 천일염 생산 결의대회를 개최했다. 이는 소금을 인간의 생명 유지에 필수적인 것으로 여기고 하늘에 제사를 지냄으로써 전통문화를 되살리려는 목적도 있다. 또한 지난해 우리나라의 천일염 생산량은 37만 톤인데 이 중 전남지역에서 32만 톤이 생산됐다. 전남도는 국산 천일염의 수요가 계속 증가하고 있다는 점을 중시하여 금년에는 33만 톤을 더 생산할 계획이다. 이를 위해 염전 시설의 현대화와 자동화에 필요한 시책을 지속적으로 추진함으로써 소금산업의 경쟁력을 강화해 나간다는 방침이다. 최근 천일염의 우수성이 밝혀지고 가치가 알려짐에 따라 식품산업계에서는 기존의 정제염 대신 천일염으로 대체하는 추세이므로 소비자들이 믿을 수 있는 천일염 생산에 최선을 다해야 할 것이라 <NAME> 해양수산국장은 말했다.<|endoftext|>