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### 제목: 도립대 봉우람 씨, 이금기 요리대회 은상 수상

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도립대 <NAME> 씨, 이금기 요리 대회 은상 ㆍ
전남도립대학교(총장 <NAME> ) 호텔조리제빵과 <NAME> (2년) 씨도 가 제10회 이금기 요리 대회에서 은상을 수상했다. 이번 이금기 조리 대회엔 전국 54개 대학교 및 관련 학과에서 치열한 예선전을 거친 후 각 대학교 학생에 참가했다. <NAME> 소스와 호주산 프리미엄 한우를 주재료로 활용한'찾아라! 몸과 마음을 흔들고 힐링 요리왕'이라는 주제로 인천문예 실용전문학교에서 열렸다. 심사는 프레젠테이션과 맛, 요리한 독창성에 중점을 두고 조리 기술과 기본 작업 준비 및 운영에 대해 이뤄졌다. <NAME> 씨는'오이냉국에 피어난 부챗살 꽃과 세 가지 나물 주먹밥'으로 메뉴의 독창성과 스타일링 부분에서 높은 평가를 받았다. 전남도립대 호텔조리제빵과는 2016년 전국계 전문대학 육성사업 더불어 삶'끼'사업 일환으로 지원을 받아 요리 대회 주제에 맞춰 다양한 먹거리 개발을 통해 학생들의 끼를 마음껏 펼칠 수 없는 기회를 열어주고 있다. <NAME> 총장은"체계적이고 독창적인 조리 및 제과·제빵 관련 전공 분야와 요리 대회 준비 등을 통해 외식산업 현장에 맞는 인재 육성에 나서고 있다"라며"앞으로 학생들의 요리 대회, 해외 연수도 등 활동도 전폭적으로 지원해 학생들이 역량을 마음껏 펼치도록 하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>