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### 제목: 가을 갈대숲 우거진 강진만서 남도음식 향연

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가을 갈대숲 우거진 강진만서 남도음식 축제
25회 남도음식문화 대형 잔치 12 ~ 14일 생태공원 일원서 펼쳐져
깊어가는 가을 갈대숲 속 강진만에서 남도음식의 향연이 펼쳐진다. 전라남도는 올해 25회째를 앞둔 남도음식문화 큰 잔치가'남도에서 퍼지는 맛의 울림'이라는 뜻으로 오는 12 ~ 14일 강진만 생태공원 일원에서 열렸다고 밝혔다. 남도음식문화 큰 잔치는'한국의 부엌'으로 불리는 남도 대표 요리를 한자리에서 맛보고 즐길 수 있도록 지난 1994년부터 진행은 전국 최고의 음식 축제다. 특히 올해는 남도음식의 역사적 가치를 현대적 의미에서 새롭게 해석하고 최신 트렌드를 제시는 젊고 생동감 있는 축제로 변화를 시도한다. 대한민국 생태 보고이자 지역 관광명소로 떠오른 강진만 생태공원을 최신 미디어 환경을 이용해 세련된 축제장으로 조성했다. 20만 개의 갈대 군락지와 청정 갯벌, 천년기념물인 큰고니가 노니는 강진만 생태공원의 풍광은 남도 음식의 향기를 더하고 관람객에게 새로운 추억한 장소가 될 전망이다. 남도음식문화 큰 잔치에 이어 매년 특별한 행사가 열린다. 추수감사 전을 담아 풍요와 안녕을 기원하며 22개 시군 대표 음식을 하늘에 바치는 상달제를 올린다. 상달제에 담긴 음식을 나르는 전통과 행렬은 축제의 시작을 알리는 색다른 볼거리다. 축제 대표 음식으로 남도음식 전시관에서는'뿌리에서 열매까지'라는 주제로 주제관, 명인관, 시군관으로 나눠며 다양한 상차림이 전시된다. 전시관에 마련된 별미방에서는 남도음식 명인들이 직접 알려주는 쿠킹 이벤트로 매일 펼쳐지는 전시 음식을 직접 만들고 맛볼 수 있다. 전라남도 - 중국 저장성 교류 20주년을 맞는'저장성 특별관'도 운영된다. 남도음식 피크닉 홀에서는 22개 시군의 전통과 단품 요리를 한곳에서 즐길 수 있다. 소량, 소포장 판매로 부담 대신 즐길 수 있는 것은 또 하나의 장점이다. 남도음식 명인과 강진 대표 음식을 품격 있게 한상 상 차려 담아낸'남도밥상 한상차림'도 운영해 남도음식의 진수를 맛볼 수 있다. 이틀간 하루 100명 한정으로 남도 밥상과 전통 밥상을 판매한다. 전라도 정도 천년을 기념한'강진만 음식과 1천인 오찬 초대'는 전국에서 찾아온 관광객들과 함께 음식 나눔의 시간을 전한다. 전시 중심에서 벗어나 유명 셰프 요리 시연, 다양한 요리 교실과 밑반찬 만들기 대회 등 관람객과 호흡하며 재미를 더하는 체험 프로그램을 한층 확대했다. 특히 유명 셰프와 남도음식 명인이 함께하는'장바구니를 부탁해'에선 관객이 의뢰한 남도의 대표한 식자재를 즉석에서 요리해 준다. 남도 특산물을 활용한 새로운 남도음식 레시피 개발은 다수의 관객들과 맛을<NAME>는 프로그램이다. 셰프들의 명품 요리 시연 및 라이브 토크쇼'남도 음식 선생', 눈으로 맛보는'요리 스타일링 아카데미', 어린이 음식 체험'남도 먹거리 탐험대'등 남녀노소 누구나 즐길 수도 있는 다양함 체험 프로그램이 준비됐다. 남도음식 경연 대회는 음식 명인, 초청 셰프, 관객들이 함께 방문한 관광객들의 기호에 맞는 새로운 맛이나 단품 요리를 발굴하는 대회로 진행된다. 강진군의 음식관광 브랜드를 알리는 특별 행사도 곳곳에서 진행된다. 강진군 음식관광 특화 시책'강진만 노을장', 영롱한 정원과 강진청자 전시판매관, 강진 음식과 명소를 둘러볼'전국 음식문화체험'투어버스도 운영된다. 야간 프로그램도 보강한다. 축하쇼, 멀티미디어 레이저 쇼, 강진 음식 난타, EDM 퍼포먼스 등 야간 빅 이벤트들이 매일 밤 펼쳐져 남도는 밤을 수놓는다. 축제 주요 참여 메뉴는'남도밥상 한상차림','천인 오찬 초대','G - Festa','전국 음식문화 체험 명소 탐방'은을 축제 누리집(www. 남도음식문화 큰 잔치. com)을 통해 사전에 신청해야 참여할 수 있다.<|endoftext|>