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### 제목: 봄 향기 품은 도다리멍게 맛보세요

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봄 향기 물씬 풍기는 도다리 멍게 맛보세요. 전라남도는 4일 봄 향기 가득한 '도다리'와 '멍게'(우렁쉥이)가 해양수산부의 4월 어식 백세 수산물로 선정됐다고 밝혔다. 도다리는 가자미목 가자밋과에 속하는 바닷물고기인데, 몸 전체가 납작하고 세로 길이가 길다. 넙치나 다른 가자미류에 비해 마름모꼴 모양을 하고 있다. 넙치는 눈이 왼쪽에 몰려 있고 입이 크고 이빨이 있는 반면, 도다리는 눈이 오른쪽에 몰려 있고 입이 작으며 이빨이 없다. 주로 바다 밑바닥에 납작하게 붙어 있는 도다리가 헤엄치고 다닙니다. 잡히는 시기가 3~4월이고 맛도 제일 좋다. 봄에는 대표적인 흰 살 생선인 도다리가 '봄 도다리'로 불리기도 한다. 봄에 나는 도다리는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 적어 간 기능이 약한 환자에게 좋다. 우렁쉥이'라고도 불리는 멍게는 암수 동체로 맛이 담백하고 개운하다. 몸은 껍질로 덮여 있고, 바다 밑바닥에 붙어산다. 바다 위의 파인애플'이라는 별명을 가지고 있는데, 원추형의 돌기가 많이 있기 때문이다. 지질 함량이 적어 해삼 및 해파리와 함께 '3대 저칼로리 해산물'로 꼽힌다. 콘드로이틴은 피부 노화를 막는 데 도움을 주기 때문에 많이 함유하고 있다. 해양수산부는 4월 한 달간 우체국 온라인 쇼핑몰(mall.epost.go.kr), 인터넷 수산시장(www.fishsale.co.kr), 온라인 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr)에서 도다리와 멍게를 최대 20% 할인 판매한다. 봄기운이 완연한 날 가족들과 함께 나들이를 나가서 봄의 기운을 듬뿍 담은 도다리와 멍게(우렁쉥이)를 많이 드시고 봄의 기운을 느껴 보길 바란다.<|endoftext|>