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### 제목: 음식도‘美’시대…남도음식 꾸밈이 양성한다

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음식도''시대 … 남도음식 꾸밈이 양성한다
전남도, 23일부터 음식과 함께 연출 능력 갖춘 전문 바리스타 양성교육
전라남도는 남도음식의 창조적인 식·연출을 통해 시각적 요소와 국제 식탁 매너를 실천·홍보할 수 있는 남도음식 스타일링이 양성과정을 운영한다고 17일 밝혔다. 이번 교육을 위해로 23일부터 30일까지 남도음식문화에 흥미를 가진 도내 여성을 대상으로 전남여성플라자에서 실시된다. 식재료와 푸드 스타일링, 음식과 구도, 남도음식 상차림과 예절 등에 대한 관련 전문가의 강의로 이뤄진다. 전남도가 남도음식 코디네이터 양성과정을 개설한 것은 최근 식단 형태의 변화로 인해 음식 자체의 미적인 측면뿐만 아닐라 시각적·공간적인 미를 추구하는 경향이 강해짐에 따라 음식의 시각적 효과를 극대화하고 공간에 어울리는 상차림의 연출 능력 등이란 요구되고 있기 때문이다. 이번 프로그램을 통해 음식 및 공간의 연출 능력과 전남도에서 추진하는'질 좋은 식단'신음식문화운동에 직접 동참해 선진화된 남도음식산업의 발전을 도모할 수 있을 자기가 기대된다. 한편 전남도는 이번 교육 참가자들에게 시·군 여성회관에서 활동 중인 취업설계사를 통해 취업지원 기회를 제공, 경제활동 기회를 부여할 예정이다.<|endoftext|>