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### 제목: 동백잎 기능성 가공처리기술 특허 출원

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동백잎·는 가공 처리 기술 특허 출원
전남산림자원연구소, 항산화 항암 성분 확인해 식품산업화 기대
전라남도산림자원연구소(소장 <NAME> )는 전남에 분포하는 난대수종인 동백나무 추출물에 기능성을 증진하는 가공 제조 기술을 밝혀내고 이를 특허출원했다고 밝혔다. 건조한 동백 잎(완도 자생)을 처리한 결과 기존 차류보다 폴리페놀과 항산화능이 10 ~ 30% 정도 높게 나타났다. 떫은맛을 없애는 탄닌산과 카테킨 성분도 감소시키는 것으로 나타나 이를 응용으로 음료 제품 개발 시 맛과 기호성을 높일 효과로 기대된다. 또한 가공 처리한 동백잎의 항암효능을 실험한 결과 두경부암세포 억제효과가 높은 점으로 밝혀졌다. 두경부암은 머리에서 목 윗부분 사이인 두경부에 생기는 암이다. 대표적으로 갑상선암, 후두암 등이 있다. 암이 진전되면 약물치료가 불가피해 최근 면역치료제를 기반으로 한 임상시험이 진행되고 있으나 현재은 약물을 찾지 못하고 있다. 이런 가운데 동백 잎은 천연 원료로서 독성이 적어 안전한 치료제 공급원으로 쓰일 전망이다. 동백과 도화이자 난대<NAME>활엽수인 동백나무는<NAME>나 관상용으로 많이 이용된다. 이는 51%가 전남에서 자생하고 있지만 종자유를 활용한 향장 분야로의 약은 이용에 그치고 있다. 이번 연구를 통해 동백잎을 이용 한도 다 류, 건강식품 등 식품 분야로의 활용 가능성이 높아질 가능으로 보인다. 출원한 제품은 한국임업 진흥원에서 추진하는'2021 산림 분야 지식 재산권 출원·지원 사업'우수기술로 선정돼 특허출원 사업비부터 80%를 지원받았다. <NAME>은 전남도 산림자원연구소 연구사는"동백 등 산림 비교우위 수종을 지속해서 연구해 새로운 기능성을 밝혀내고 나아가 특허출원과 기술 기술이전을 통해 임산업을 고부가가치화하겠다"라고 말했다. 경남도 산림자원연구소는 국내외 논문 발표 255편, 특허 등 지식 재산권 66건 정도를 관리하고 있다. 이 가운데 11개 특허기술은 해당 업체에 기술이전해 산업화를 진행, 산림자원의 잠재적 가치 증대가 기대된다. 자료는 전남도 산림자원연구소 임업시험과 061
, 전자메일 <EMAIL>.<|endoftext|>