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### 제목: 전남산 김치 먹고 신종플루 면역력 높이세요

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전남 유기농 김치 먹고 신종플루 면역력 높이세요
전남도, 친환경 재배 양파·고추 등 면역력 강화 연구 결과 적극 홍보
'전남 산 친환경 농산물로 버무린 김치와 양파, 마늘 등으로 신종플루 면역력 높인다.'전라남도가 최근 신종플루가 날로 확산되고 나서지만 면역력을 증강시킬 수 있는 전남 지역 친환경 농산물인 김치, 양파, 고추, 단호박 식품 등을 골고루 섭취해 나갈 것을 널리 홍보키로 했다. 14일 전남도에 따르면 지난 5월 한국식품연구원 <NAME> 박사팀은 이번이 저병원성 AI 예방에 효과가 있다는 연구결과를 발표했다. 연구를 실시한 김 박사팀은 해당 쥐에 고추 추출물을 3주간 투여하고 바이러스를 감염시킨 결과 김치를 다량 섭취한 쥐는 100% 생존하고 있지 않은 쥐는 73%의 생존율을 보여 김치의 안전성이 입증했다. <NAME> 박사는"신종플루 역시 김치로 예방할 수가 있다"라고 주장한다. 신종플루는 AI와 같이 고병원성이긴 하지만 바이러스 형태가 유사해 가능하다는 것이다. 특히 우리나라 신종플루 감염자의 80%가 음식을 잘 먹지 않는 30대 이하의 중년은 층인데다 국내 감염률이 다른 나라에 비해 현저히 낮은 것도 특유한 효능 때문이라 <NAME>의 설명이다. <NAME> 한국 전통음식연구소 소장도"김치는 장내에 균이 많아 정장작용 등 항암효과가 뛰어나다"라며"잘 익은 김치를 충분히 씹으면 면역성을 높이고 오히려 병을 이겨내는 힘이 있다"라고 말했다. 또한 무안이 전남 최대 생산지인 양파(전국 생산량의 52%)도 겔세친 이라는 성분이 노화 현상을 억제하는 등 면역력 증강에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 겔세친 함량이 풍부한 붉은색의 양파 껍질을 차 마시듯 마시게 마시면 혈압 강하 작용을 해를 수 있다. 고추 역시 베타카로틴 성분을 함유하고 마늘은 호흡기 계통의 감염 저항력을 높이고 면역력을 증진시켜 질병의 회복을 빠르게 해준다. 또 비타민C 함량도 귤보다 23배 높고 매운맛을 내는 비타민과 캡사이신은 신진대사를 증진시키고 체지방을 줄이는 효과가 있다. <NAME> 김성을 농산물 유통과장은"전남은 전국 친환경 농산물의 58.2%를 생산하는 지역"이라며"전남 역시 친환경 농식품을 많이 섭취해 각종 질병에 대한 저항력을 높이고 균형 잡힌 식단으로 건강을 지키자"라고 강조했다.<|endoftext|>