전문분야 텍스트
### 제목: 도립대서 인도 전통 음식 체험 문화교실

### 본문:
도립대서 인도 문화 음식 체험 문화교실
유네스코 주관 … <NAME> 교수'인도 음식에 특강 곁들여 이해 폭 넓혀
전남도립대학교는 인도 전통음식을 학생으로 함께 하는 인도 문화교실(CCAP)을 지난 28일 개최했다. 이날 행사는 인도 출신 <NAME> 학생이'세계 속의 인도 문화'라는 주제 강의와 인도 요리 체험 수업으로 진행됐다. 전남도립대 호텔조리제빵과(학과장 <NAME> ) 학생들이 외국인과 함께 인도 요리를 직접 만들고 시식함으로써 인도 문화를 실제 체험하는 산교육장으로서 음식문화 이해 증진에도 보탬이 된다고는 평가를 받았다. 문화교실을 준비한 <NAME> 부회장은"그동안 인도 음식을 다른 곳에서 만들어와 시식하는 경험을 많이 해봤으나 이번 문화교실 행사에선 외국인과 호텔조리제빵과 학생들이 함께 직접 조리를 해 훨씬 더는 맛있는 전통 인도 요리를 맛볼 수 있었다"라며 만족스러워했다. <NAME> 전남도립대 총장은"지난해 유네스코가 주관한 국제 문화행사는 학생들이 사랑과 교육적 중요성에 대해서 공감하는 계기가 됐다"라고 말했다. 한편 지구상에서 전쟁으로 각종 폐해가 매일 발생하고 있는 현실에서 전쟁이 없는 미래와 세계에서 인류 행복을 추구하기 위해 평화, 안전과 이해의 유네스코 이념을 실현하는 한국유네스코 광주·전남협회(회장 <NAME> ) 창립이 실시됐다. 유네스코의 이념은 평화를 희구하는 인류 신의 표상이며 그 이상을 실현하기 위해 노력하는 기구다. 인종, 성, 언어, 종교의 차별 및 국제연합의 헌장에 의해서 확인되고 있는 정의, 법의 지배, 인권과 기본 자유에 대한 보편적 존경을 증진하기 위해 과학과 과학, 문화와 커뮤니케이션을 통해 국가 간 협력을 증진함으로써 평화와 안전에 기여하는데 그 목적을 두고 있다.<|endoftext|>