전문분야 텍스트
### 제목: 전남산림자원연구소, 동백 6차산업화 잰걸음

### 본문:
전남산림자원연구소, 동백 6차 산업화 잰걸음
전국 석권 동백 활용한 쿠키 등 제조법 개발해 지식 재산권 확보 ㆍ
전라남도산림자원연구소가 동백 활용 6차 산업화 특화 모델 개발연구 방안을 하나로 동백 쿠키와 빵 제조법을 전국 동시에 개발, 특허출원하는 등 지식 재산권 획득에 나섰습니다. 전라남도산림자원연구소가 확보한 2건의 특허기술은 식약처 식품소재로 등재된 동백잎과 제빵으로 활용성을 늘리고 관광·체험을 통한 제품화 가능성이 높은 동백 쿠키와 빵의 제조 방법입니다. 특히나 시군과 민간 기관 등에 기술이전을 해 동백 자생지 체험마을 육성 등 6차 산업화에 성공을 전망입니다. 동백나무는 차나뭇과(Theaceae)동백 속(Camelliae)에 속하는<NAME>교목입니다. 전국의 51%가 꽃에 자생하며 꽃이 보이지 않는 겨울철에 붉은 꽃망울을 터트려 만든 아름다운 전남 대표 토종자원입니다. 지난해 동백오일과 잎을 활용해 음식, 제과, 제빵 분야 40여 종의 체험관광형 특화상품을 개발했습니다. 지난해 12월 완도수목원에서 각 지역 공무원과 관련 업체, 완도 동백특화림 인근 마을인 완도는 마을 주민 모두 참석한 가운데 개발제품 시연시식회를 개최한 바 있습니다. 지금까지 동백은 오일을 활용해 초콜릿과 젤리, 사탕으로 일부 개발돼 왔으나 동백잎을 이용한도 식품소재 제품화는 전무한 실정입니다. 이에 전라남도산림자원연구소는 동백의 6차 산업화를 위해 식물과에과 꽃, 열매의 채취 시기별 기능 성분을 분석하고 동백 라테를 비롯한 여러의 제품 개발 연구를 추진해왔습니다. 또과 잎에 대한 과학적 근거 마련을 위해 혈행 개선 효능 및 안전성 연구를 추진할 계획입니다.  <NAME> 전라남도산림자원연구소 임업시험과장은"산림자원화 연구 원천기술에 의한 지식 재산권 확보를 위해 도유재산 권리를 선점하고 전남 특화 수종인 산림 자원을 활용한 6차 산업화 도약의 계기를 만드는 새 주민 소득원이 되도록 하겠다"라고 말했습니다. 특히 확보한 2건의 특허기술에 가장 관심 있는 도내 업체들을 대상으로 선정해 기술이전 협약 등을 통한 토종자원인 동백 산업화에 역량을 실을 계획입니다. 전라남도산림자원연구소는 그동안 동백잎의 항균효과와 열매의 심혈관질환, 항천식·면역증진효과 특허 입증을 통해 4건의 특허기술을 확보한 바가 있습니다. 지난해에는 여수 소재 동백화장품 전문 제조·유통회사인 L & K 사와와 기술이전 계약을 해 마스크팩, 샴푸, 세안용품 등 제품 출시를 서두르고 있습니다. 문의)전라남도산림자원연구소 임업시험과 061
/전자메일 <EMAIL> <관련 사진 첨부>.<|endoftext|>