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### 제목: 친환경 발아현미 제품개발로 농민·소비자 ‘윈윈’

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유기농 발아현미 제품개발로 농민·소비자'윈윈'
(주)미실란, 2일 전남에 산연공동연구 개발한 가공식품류 품평회
기능성 친환경 발아현미 제품을 국내 육성 품종으로 개발·시장 출하를 추진하고 있는 농촌진흥청 농산물 과학원 농업회 사법인(주)미실란이 2일 전국으로 가공식품류 품평회를 가졌다. 미실란은 산연공동연구를 통해 국내 육성 벼 품종을 중심으로 발아현미의 품질과 기능성을 향상시키는 등 과학적, 체계적으로 재배 농민과 소비자에게 다가가고 있다. 이번 품평회에는 전남도 농림식품국장 와 <NAME> 곡성 군수, 농촌진흥청장, 대학교수, 쌀 생산 및 유통자 등 주요 인사들과 다수 농업인이 참석한 가운데 국내에서 육성된 우수한 벼 품종을 친환경 농가에 보급하고, 우리 쌀의 부가가치를 극대화하며, 체계적인 결과를 통해 고품질, 고기능성 친환경 발아현미 품종으로<NAME>쟁력을 가진 우리 쌀 농산물 가공식품류를 개발하는 것을 목표로 다양한 연구 과정을 소개했다. 미실란은 올해 1차적으로 친환경 농산물 및 발아현미용으로 적합한 30여 품종을 선발했으며 우선적으로 농촌진흥청 작물 과학원이 적극 추천하는 삼광벼, 홍진주벼, 화선 찰벼, 큰불이 벼, 설갱벼, 큰 눈 벼 6품종을 선정으로 그 적성을 최대화한 농산물 가공식품류(밥, 콩이나 미숫가루, 국수 등)로 선보였다. 미실란은 앞으로도 발아현미를 이용한 오색떡, 미숫가루, 죽, 콩으로 웰빙 식품 활용도를 다양화함으로써 산업화를 촉진, 소비자에게는 소득이 보장되면서도 맛 좋은 쌀 제품을 제공하고, 농업인에게는 소득증대 기회를 넓혀가도록 연구개발을 지속해나가겠다는 의지를 밝혔다. 미실란 회장는"현재 친환경 발아현미용 벼 품종을 확정해 농가에 보급할 단계는 아니지만 이번 박람회를 통해 재배 농민과 소비자와의 소통적 장을 마련하고 품종, 재배, 저장, 가공, 품질, 기능성 등 종합적이고 체계적인 매뉴얼화로 농가에 하고 균일한 품질의 친환경 발아현미 가공식품류를 만들기 위한 연구개발이 필요함을 알리는데 초점을 맞췄다"라고 말했다. 고근석 전남도 농림식품국장은"이날 행사가 발아현미 가공현장 견학 및 밥, 떡, 미숫가루, 국수 등 발아현미 제품 품평회가 함께 열리게 돼 품종 개발에서 제품 생산까지를 한눈에 볼 가능으로는 좋은 기회였다"라며"향후 다양한 용도의 쌀 품종 개발을 통해 산업화하고, 농가 농가도 확보에도 기여하도록 할 것"이라고 밝혔다.<|endoftext|>