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### 제목: 불볕더위 속 계란 위생·안전성 검사 강화

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불볕더위 속 계란 위생·안전성 점검 강화
항생제 및 의약품 잔류 여부·오염 지표 미생물 검사 실시키로
전라남도 축산기술연구소가 불볕더위 속에서도 영양학적으로는 대단히 안전은 식품이지만 관리 소홀로 부패하기 어려운 계란에 대해 위생·안전성 검사를 강화키로 했다고 27일 밝혔다. 이에 맞춰 집하장으로 출하하는 계란 생산농장과 계열 출하 농장, 계란 가공공장 등에서 유통되는 계란을 대상으로 항생제 및 동물용의약품의 잔류 여부와 변질·부패 검사도 그리고 대장균, 살모넬라균 등의 오염 지표 미생물 검사를 종합적으로 실시하게 된다. 검사 결과 항생제 성분 잔류가 허용 기준을 초과할 경우 해당 농가에는 과태료가 부과되고 항생제 위반농가로 지정돼 6개월간 위생 관리에 들어가게 되며 미생물 허용 기준 초과 시 2주 간격으로 총 4회 동안 정밀검사를 받게 된다. 지난해에는 식용란에 대한 유해 물질 검사 1천347건을 실시한 결과 1농가의 계란에서 항생제가 잔류허용기준치 이하에 검출돼 과태료 면제 및 출하 제한 조치를 취한 바 있다. <NAME> 전남도 축산기술연구소장은"먹을거리의 안전 확보에 대한 소비자 욕구가 높아지고 있어 식품 위생·안전성 확인 검사가 강화되고 있다"라며"도내에 유통되고 있는 계란 가운데 식용란을 포함한 축산물에 대해서 수시 수거검사를 강화해 국민 먹거리 보호에 주력하겠다"라고 밝혔다. 한편 계란은 그동안 완전식품으로 위생 관리 수준 향상이 필요했지만 위생을 관리할 수 있는 제도적 수단이 미비했으나 올해 6월 30일 발표된 축산물가공처리법 개정안에 따라 계란을 전문적으로 수집·는 유통하는'식용란유통판매업'을 신설하는 등 계란에 대한 위생관리가 강화됐고 식품도 포장 유통을 의무화했다.<|endoftext|>