전문분야 텍스트
### 제목: 천일염, 젓갈 등 지역특성에 맞는 연구사업 추진한다

### 본문:
천일염, 젓갈 등 지역특성에 맞는 연구 사업을 추진한다. 062 전라남도의 비교우위 자원 우수성을 규명하여 관련 산업의 발전을 도모하고 이를 관광자원화하기 위하여 전라남도보건환경연구원(원장 <NAME>이 2008년도 신규 연구 사업으로 확정 추진한다. 이번 연구 사업은 전남 산 천일염의 일반성분과 미네랄, 음이온 등을 분석하여 수입 천일염과의 구별방법을 개발하는 한편, 우리도 내에서 생산하는 젓갈의 수분과 조지방, 마그네슘, 게르마늄 등 영양학적 특성과 맛에 대한 우수성을 규명한다. 이와 함께 서남해안 갯벌의 자연적 정화 능력과 경제적 가치 및 생태학적 기능을 평가하고, 백운산과 천관산 등 도내 5개 유명 산(山)의 피톤치드(phytoncide : 나무가 해충이나 미생물 및 각종 균으로부터 자신을 방어하기 위해 발산하는 천연 항균물질) 분포를 조사하여 자연휴양림의 조성에 필요한 기초 자료를 확보할 계획이다. 이를 위해 대상지 시료를 채취하여 정밀 분석을 실시하고 지역별, 계절별로 특성을 파악하여 대표성을 확보하는 한편, 필요시 대학교수 등 관련 전문가와 공동으로 연구를 진행할 계획이다. 보건환경연구원장은 "이번 연구 사업을 통해 천일염 산업과 신안 젓갈타운 조성에 크게 기여할 뿐만 아니라, 도내 자연휴양림 이용객의 건강증진과 관광수요 창출에도 크게 기여할 것"이라고 말했다.<|endoftext|>