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### 제목: 전통 메주 만들기 체험 참가하세요

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메주 만들기 체험 참가하세요
전남도 농업박물관, 9일 체험행사 … 가족단위 200명 이상 접수
전라남도농업박물관(관장 <NAME> )이 점차 사라져가는 우리 민족 고유 장류문화의 기본 재료인'메주 만드는 체험행사'를 11월 9일 개최키로 하고 참가자 선발에 나섰다. 참가 대상은 가족단위 200명으로 선착순 접수하고 참가비는 1인당 5천 달러로 행사는 11월 9일 오전 10시부터 오후 2시까지 박물관 내 초가마당에서 치러진다. 메주 만들기 체험행사는 농업박물관이 전통식품의 유래와 장류 재배 과정 등 옛 농경문화를 이해하는 데 보탬을 주기 위해 마련한 것으로 전통된장 명인을 대상으로 현장에서 교육과 시연에 이어 관람객이 직접 메주를 만들어보는 행사다. 주요 체험 내용은 초가마당에 나오는 가마솥에 불을 지펴 메주콩을 삶고, 삶아진 콩을 꺼내 절구에 찧은 다음, 메주를 이용해 만들어보는 일련의 과정이다. 새롭게 만든 메주는 초가 온돌방에 볏짚을 깔고 등 위에 배열해 겉 말림과<NAME>기가 끝나면 햇볕에 정성껏 말려 보관해뒀다가 내년 봄 배추는 간장을 만들던 데 사용할 계획이다. 한편 농업박물관은 이날 참가자들에게 즐거운 추억거리를 제공하기 위해 메주 만들기 체험 이외에 떡메치기를'인절미 떡을 먹기'와'고구마 구워 먹기'등 부대행사도 함께 치를 계획이어서 더욱 흥미로운 체험행사가 될 것으로 기대된다. 고구마 쪄 먹기는 메주콩 삶기와 떡쌀을 찔 때 나오는 숯불에 구워 먹는 것으로 시작과 호일 등은 참가자들이 함께 준비해와야 한다. 인절미의 주재료인 찹쌀은 지난 4월부터 이달 중순까지 농업박물관이'고구마 한살이 체험행사'를 통해 직접 재배한 것이어서 매우 의미 깊은 먹을거리이기도 하다. |로 전남도 농업박물관 061
9, 이메일 <EMAIL><|endoftext|>