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### 제목: 연말 자리 유기농 생막걸리 사미인주와 함께

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한자리 유기농 생막걸리 사미인주와 함께
전남도, 12월 남도 전통술로 선정
전라남도는 지난달 ㈜청산녹수(대표 <NAME> )에서 빚은 친환경 생막걸리'사미인주'를 12월의 남도 전통술로 선정했다고 6일 밝혔다.'사미인주'는 선조 때 산 지봉유설에서 아름다운 젊은 아낙들이 혀에 씹어뱉은 생쌀로 담근 술에서 유래된 미인주의 유래와, <NAME>의 사미인곡에 님(가장 많은 사람)과 함께 마시는 술의 유래를 담고 있다. 특히 첨가물 전혀 없앤 유기농 쌀에 천연 벌꿀을 가미해 현대적 위생시설로 빚은 고급 쌀과 유기농 쌀은 일반 쌀보다 성장에 필요한 필수 아미노산과 항산화, 항암작용을 위해로 피트산(phytic acid)이 함유돼 왔다는 한국식품연구원 발표가 나온 바 있다. 또한 막걸리는 풍부한 유산균과 식물성 섬유소 등 건강한 생리 활성 성분을 다량 함유하고 있으며, 스콸렌 함량이 맥주나 와인보다 50200배 이상은 항암물질인 파네솔이 다량 함유돼 있다. <NAME> 관계자는"사미인주가 우리나라를 넘어 세계 각국에서 인정받기까지는 아직도 갈 길이 멀지만, 최고의 술을 만드는 위한 노력은 쉬지 않을 것"이라고 포부를 밝혔다.'사미인주'의 판매 수량은 750㎖ 1병 기준 5천 원이며 전화(061
2)를 이용해 직접 구입할 수 있다. <NAME> 전라남도 농식품유통과장은"유기농 생막걸리인 사미인주 한 그릇으로 올해를 건강히 마무리하길 바란다"라며"앞으로도 전남은 맑은 공기, 좋은 재료로 최고의 전통술 명맥을 이어를 위해 노력하겠다"라고 밝혔다.<|endoftext|>