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### 제목: 전남산 축산물 안전성 검사 ‘적합’

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전남 산 축산물 안전성 조사'적합'
코로나19 따른 가정 소비 증가 … 식육 유통도 100% 안전
눈길 동물위생시험소가 전남지역에서 생산된 식육 포장육을 대상으로 축산물 안전성 검사를 실시, 100% 안전한 축산물로 확인됐다. 최근 코로나19 장기화로 불필요한 모임과 모임 자제 등 방역수칙이 강조되고 있는 가운데 가정 내 축산물의 소비가 급증은 실정이다. 이에 따라 동물위생시험소는 국내 유통 점유율이 높은 소 돼지 식육과 닭오리 식어 등에 대한 안전성 검사를 시행한 결과 모두'적합'으로 확인됐다고 밝혔다. 이번 검사는 가정에서 손쉽게 안심을 먹을 수 있는 구이용·는 용 등 제품을 대상으로, 전남도 내 식육판매업소 24개소에 진열된 제품 중 특히 선호도가 높은 제품 109건을 수거해 진행됐다. 이는'축산물의 가공기준 및 성분규격'및'식품안전 관리지침'에 따라 신선도를 확인하기 위한 철저한 검사를 위해 식품 첨가제인 타르색소, 보존료(부패 방지)의 허용 기준 충족 여부 등 위해 요소를 확인하는 데 중점을 뒀다. 또한, 일반세균수, 대장균 등 위생지표균 관리를 함께 실시했다. 동물위생시험소는 검사 결과를 토대한 작업장의 위생관리 수준을 관리하고 위생관리 기반 장치로 활용할 계획이다. <NAME> 동물위생 시험소장은"시중에 유통된 전남 지역 축산물의 안전성을 확인했다"라며"소비자가 믿고 구매를 수 있고, 안심하고 먹을 수 없는 축산물 공급을 위해 각 작업장은 위생관리에 더욱 힘써줄 것"을 당부했다.<|endoftext|>