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### 제목: 전남 기능성 쌀 미국 첫 수출

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전남 기능성 쌀 미국 내 수출
- 전남도, 발아현미 쌀 2톤 수출 수매가격 3.9배
쌀 가공용으로 공급되던 수입 현미가 올 하반기부터 밥쌀용으로 시판을 할을 있어 우리 쌀의 경쟁력 확보를 위한 도의 노력이 결실을 맺고 있다. 전남도 농업기술원에 의하면 지난 2000년부터 기능성 농산물 생산 연구를 시작, 지난해'가바 성분이 강화된 발아현미 제조'개발에 성공했으며, 미국에 출원한 기술을 산업체에 기술이전을 시작하면서 전남에서 생산한 벼의 부산물을 발아시켜 기능성 물질인 철분·미네랄, 아미노산의 일종인 가바 물질을 크게 증가시킨 발아현미를 생산, 쌀 2천 kg을 수매가 격의 3.9배인 가마당(80kg 기준) 62만여 kg으로며 첫 수출 길을 열었다고 밝혔다. 이번에 미국으로 수출된 발아현미는 찹쌀을 발아시킨'가바 월드 쌀 발아현미'와 흑미를 발아시킨'가바 월드 발아흑미', 가바 물질을 강화시킨'가바 월드 발아현미'등 3종으로 기능성 발아현미 제품을 수출과, 일반 쌀로 특허기술을 활용, 고부가가치 쌀 제조를 발전시켰다는 점에서 큰 의미를 안고 있다. 발아현미란 벼의 왕겨만을 벗겨 낸 아주 잘 익는 최고 품질의 현미를 골라 적절한 온도와 온도, 산소를 공급해 1mm - 5mm까지 싹을 틔워 현미의 영양과 기능을 극대화한 쌀로써 현미가 발아과정을 거치면서 비타민, 칼슘과 아미노산류, 식이섬유 등 인체에 유익한 성분이 더욱 풍부해지며 인체에 유용이주으로 가득 채워진 가장 이상적인 주식이다. 발아 시 생성되는 가바 성분이 보통 쌀인 백미에 비해 수십 퍼센트량 함유되어 있다. 가 바란 동식물계에 널리 분포되어 있는 식물은 일종으로 동물의 뇌수에 존재하는 신경의 주요 억제성 전달 물질이다. 한편 가바에 관한 의학 분야에서는 갱년기 장해 및 자율신경 장해에서 발생은 정신증상(화를 잘 냄, 흥분, 불면, 초조, 근심) 예방에 효과가 있다고 보고되고 있다. 발아현미는 식이섬유 성분이 많아 노화 방지와 고혈압과 동맥경화·심장병·당뇨병을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 칼슘과 마그네슘·칼슘 등의 미네랄이 발아 시 일반 현미 보다 칼슘 흡수율이 3 ~ 4배 증가됨으로 미네랄 부족으로 생기는 여러 영양소 불균형 완화에 크게 도움이 될 것으로 보인다. 발아현미를 생산하고 있는 가바 월드 <NAME> 대표이사는 지난해 4월 www 일 농업기술원에서"가바가"는 발아현미 제조 방법"의 특허기술을 이전 받아 상품화하는데 성공했으며, 수입 쌀에 대해서는 공격적인 경영 전략을 도입, 해외 수출에 이르게 됐다"라고 말했다. 도농업기술원 <NAME> 작물 연구과장은"앞으로 이와 성분이 강화된 발아현미의 기능성을 홍보하고, 경쟁상대가 많은 틈새시장을 공략해 해외 수출 기반이 확고히 구축 가능자 기술 지원을 강화하겠다"라고 말했다.<|endoftext|>