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### 제목: 안전한 학교급식 제공으로 식중독 예방을

### 본문:
전라남도에서는 2학기 개학 및 환절기를 맞아 안전한 학교급식 제공을 위해 29일부터 9월 9일까지 10일간 학교 급식 식중독 예방 전국 합동점검을 실시한다고 24일 밝혔다. 이번 합동점검은 도, 시군 및 지방 교육청, 식약청과 합동으로 4개 반 26명이 학교급식소, 식재료 공급업소, 도시락 제조업소, 어린이 기호식품 판매업소 등 400개소를 대상으로 실시한다. 주요 점검 사항은 먹는 물 등 용수관리 실태 안전하고 신선한 식재료 사용 여부 음식물 재료 및 조리도구 등의 교차오염 여부 개인위생수칙 준수 여부 식재료의 보관 및 배송 과정 적정성 식중독 예방 및 식품안전 관리 현장 교육 홍보 등이다. 특히 이번 합동점검은 도, 시·군, 지역교육청, 지방식약청과 합동으로 실시하여 식중독 예방을 위한 실질적인 위생관리 개선 효과가 나타날 수 있도록 정밀점검을 실시하고 현지 시정 가능한 경미한 위반사항은 현장에서 시정 조치할 방침이다. 또한 식중독 발생 이력이 있거나 식품위생법을 어긴 사실이 있는데도 이를 어긴 업소는 과중한 처벌과 함께 불법 실태를 공개하는 등 강력 조치키로 했다. 한편 학교 식중독 예방 우수업소로 깨끗한 급식환경, 식재료의 위생적인 보관 관리, 위생적 조리 과정, 개인위생 관리 철저 등 모범 사항을 공개해 확산토록 하고 표창 등 인센티브를 줄 계획이다. 전남도는 또한 이번 점검에서 식품<NAME>료, 조리식품, 음용수, 지하수 등 용수도 수거해 검사한 뒤 식품위생법에 따라 강력하게 조치할 방침이다. 폭우와 장마, 태풍으로 농수산물 등 식재료 값이 상승하자 저질 식재료가 사용될 우려가 있다"라며 "식품<NAME>료부터 기초 위생관리 실태 전반에 대한 위생관리를 강화해 나가겠다"라고 전라남도 사회복지과에서 밝혔다. 한편 전남도는 지난 2월 도내 239개소를 대상으로 신학기 학교급식 식중독 예방 합동 점검을 실시해 식품위생법을 위반한 30개소를 적발하고 행정처분했다.<|endoftext|>