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### 제목: 이 지사, ‘전남농업 빛낸 사람들’ 사업장 살펴

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이 지사,'전남농업 빛낸 사람들'사업장 방문
5일 해남 진양주 강진 전통된장마을 방문, 제자 육성 전통식품 전승 당부
 <NAME> 전라남도지사는 5일 전남 70년, 전남 70년을 기념해'전남농업을 빛낸 사람들'로 불리한 공로자들의 사업장을 방문, 후계자 육성 등 전통식품 전승 발전에 더욱 노력을 것을 당부했다. 이 지사는 이날 해남 진양주 <NAME> 님, 강진 전통된장마을 <NAME> 님 등을 둘러봤다. <NAME> 님은'한산소곡주도 문화재라는데 나을 왜 못해?'라는 신념으로 시아버지와 토론하고 공부함으로써 요리 전문가가 돼 1994년 무형문화재로 지정됐다. 특히 밀주로 취급받던 진양주를 복원으로 복원해 세계시장을 힘차게 두드렸다. 그런 결과 진양주는 2009년 프랑스 파리에서 열린 경제협력개발기구(OECD) 각료 이사회 만찬주로 사용되는 등 전남을 대표하는 지역 전통술로 자리매김했다. 진양주는 200여 년 전 조선 고종에 때 어주를 빚던 궁녀가 세상에 나온 뒤 영암에서 한 벼슬아치의 소실로 들어간 뒤 손녀에게 김치 담그는 비법을 전수해 줬고, 그 손녀가 해남 덕정리로 출가해 가업을 이어온 전통주다. <NAME> 님은 지난 50년 동안 최 씨 소유에 전 통장을 만들어왔다. 2015년 대한민국 식품명인으로 지정됐다. 도시 사람들에게"장인 손맛과 요리는 인공지능으로는 안된다"라며"먼 미래 세대들도 맛있고 멋진 음식을 만들 수 있도록 해야 한다"라고 전통된장의 우수성을 알리고 있다. 1천 번의 장독으로 강진이 콩 농사 1번지로 변신하는데 기여하고 있다. <NAME> 님은 현장에서 운영현황을 듣고"각 분야의 명인들은 지역 농업을 위한 후계자 육성에 심혈을 기울여야 한다"라며"또한 진양주 지정 문화재급 전통식품의 전승 발전을 위해서도 노력해달라"라고 당부했다.<|endoftext|>