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### 제목: 추석 연휴 기간 음식 익혀드세요

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추석 연휴 동안 음식 잘 챙겨 드세요. 전라남도에서는 추석 연휴 기간 제수 음식으로 인한 식중독 발생이 우려됨에 따라 연휴 기간 특별 상황근무에 나서기로 한가운데 안전한 음식물 취급 방법 홍보에 나서는 등 음식물 섭취에 각별한 주의를 당부했다. 식중독을 예방하기 위해서는 미리 만들어놓은 음식을 먹을 때 다시 가열해야 하며, 일교차도 크고 가을장마가 계속되고 있어 남은 음식은 버리거나 냉장 보관해야 한다. 생선 육류 등을 요리할 때 속까지 충분히 익혀 먹고 채소류 과일 등은 깨끗이 씻어야 한다. 손 씻기, 익혀 먹기, 끓여먹기 등 식중독 예방 3대 수칙을 꾸준히 실천하면 생선과 육류, 냉동식품 등을 조리할 때 속까지 충분히 익을 수 있다. 송편, 전, 나물 등 많은 양의 음식을 냉장고에 보관해야 합니다. 채소류 과일류는 먹기 전에 깨끗한 수돗물로 충분히 씻어야 합니다. 4 부패한 음식물을 버려야 하는데, 냉장고에 오래 두었다가 먹으면 안 됩니다. 전라남도와 시군 위생부서는 식중독 환자가 발생했을 때 신속한 역학조사 등 식품안전 관리 업무를 위해 추석 연휴가 시작되는 12일부터 4일간 특별 상황근무를 한다.<|endoftext|>