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### 제목: 추석 앞두고 축산물 안전성 강화한다

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추석 앞둔는 축산물 안전성 강화한다
축산위생사업소, 도축·가공·유통 전 과정 검사·둔갑 … 사전 차단
전라남도축산위생 사업소가 육류 소비가 급증하는 대명절 명절을 앞두고 한우고기 불법 판매를 방지하고 소비자에게 안전한 축산물이 공급될 수 없도록 이달 말까지 도내에서 생산·유통되는 육류에 대한 집중 검사에 나섰다. 전남도 축산위생 사업소는 매년 추석 무렵이면 도축량이 평소보다 소 150%, 돼지는 40%까지 늘어나는 가운데 도축단계에서 도축과 및 식육에 대한 미생물 검사와 항생물질 등 각종 잔류 물질 검사를 강화하고 있다. 또 가공 및 유통단계에서는 제수용, 선물용 포장육 등 육류 다소비 축산물을 집중적으로 수거검사하고 있다. 수거한 식육에 대해서는 한우고기를 감별하는 쇠고기 유전자 검사를 비롯해 부패육검사, 대장도 검사 및 일반세균 수, 대장균 수 등 오염지표 세균검사까지 식육에 대한 정밀한 안전성검사가 이뤄진다. <NAME> 전남도 축산위생사업소장은"추석을 앞두고 소비가 급증하는 축산물에 대해서 생산에서 소비까지 전 과정에서 철저한 검사를 하기 위해 요소 차단 및 축산물 부정유통을 차단하겠다"라며"태풍 영향은 물론 상승과 축산물 등급 하락으로 축산농가들이 큰 어려움을 맞고 있는 만큼 이번 추석에도 전남의 청정 축산물을 애용해 나갈 것"을 당부했다. 한편 전남도 축산위생 사업소는 올해 8월 말까지 소·돼지 도축검사 38만 6천575마리, 미생물 검사 5천832건, 잔류 물질 조사 1만 4천607건을 실시하고 도내에서 생산·유통되는 한우 가공품 517건을 수거·검사해 7건의 부적합 품을 적발했다.<|endoftext|>