Rozporządzenie Komisji (EWG) nr 2319/89
z dnia 28 lipca 1989 r.
w sprawie minimalnych wymagań jakości dla gruszek odmian Williams i Rocha w syropie i naturalnym soku owocowym korzystających z systemu pomocy produkcyjnej
KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,
uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gospodarczą,
uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 426/86 z dnia 24 lutego 1986 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku przetworów owocowych i warzywnych [1], ostatnio zmienione rozporządzeniem (EWG) nr 1125/89 [2], w szczególności jego art. 6 ust. 4,
a także mając na uwadze, co następuje:
art. 2 ust. 1 rozporządzenia (EWG) nr 426/86 ustanowił system pomocy produkcyjnej dla niektórych produktów wymienionych w załączniku 1 do tego rozporządzenia w części A; art. 6 ust. 1 lit. b) precyzuje, że pomoc ma być przydzielana wyłącznie w odniesieniu do produktów spełniających minimalne wymagania jakości, które zostaną ustanowione;
celem takich minimalnych wymagań jakości jest uniknięcie wytwarzania produktów, na które nie ma popytu lub produktów mogących spowodować zakłócenia rynku; wymagania te muszą być oparte na tradycyjnych, rzetelnych procedurach produkcyjnych;
rozporządzenie Komisji (EWG) nr 1289/85 [3] ustanowiło minimalne wymagania jakości dla gruszek Williams w syropie; przepisy tam ustanowione należy dostosować tak, by uwzględnić rozszerzenie systemu pomocy na gruszki odmiany Rocha oraz gruszki odmiany Williams i Rocha konserwowane w naturalnym soku owocowym, jak przewidziano w wymienionym powyżej rozporządzeniu Komisji (EWG) nr 1125/89; dla jasności przyjęte w ten sposób minimalne wymagania jakości powinny zostać określone w nowym tekście;
wymagania jakości ustanowione w niniejszym rozporządzeniu ustanawiają dodatkowe zasady stosowania przepisów rozporządzenia Komisji (EWG) nr 1599/84 z dnia 5 czerwca 1984 r. ustanawiającego szczegółowe zasady stosowania systemu pomocy w odniesieniu do przetworów owocowych i warzywnych [4], ostatnio zmienionego rozporządzeniem (EWG) nr 2260/89 [5];
środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Przetworów Owocowych i Warzywnych,
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
Artykuł 1
Niniejsze rozporządzenie ustanawia minimalne wymagania jakości, jakie powinny spełniać gruszki odmian Williams i Rocha w syropie oraz gruszki tych odmian zakonserwowane w naturalnym soku owocowym, zwane dalej "gruszkami w syropie lub naturalnym soku owocowym", jak określono w art. 1 rozporządzenia (EWG) nr 1599/84, by kwalifikować się do uzyskania pomocy produkcyjnej przewidzianej w art. 2 rozporządzenia (EWG) nr 426/86.
Artykuł 2
Do produkcji gruszek w syropie i/lub naturalnym soku owocowym wykorzystywać można wyłącznie gruszki gatunku Pyrus comunis L., odmian Williams i Rocha. Surowiec musi być świeży, zdrowy, czysty i nadający się do przetworzenia.
Przed wykorzystaniem do produkcji gruszek w syropie i/lub naturalnym soku owocowym surowiec może być schłodzony.
Artykuł 3
1. Gruszki w syropie i/lub w naturalnym soku owocowym muszą być wyprodukowane w jednej z postaci określonych w ust. 2.
2. Do celów niniejszego rozporządzenia postacie te określone są jak następuje:
a) "cały owoc" oznacza cały owoc wraz z gniazdem nasiennym, z szypułką lub bez;
b) "połówki" oznaczają wydrążony owoc przekrojony na dwie w przybliżeniu równe części;
c) "ćwiartki" oznaczają wydrążony owoc pokrojony na cztery w przybliżeniu równe części;
d) "plasterki" oznaczają wydrążony owoc pokrojony na więcej niż cztery części w kształcie klina;
e) "kostki" oznaczają wydrążony owoc pokrojony na części w kształcie kostek.
3. Każde opakowanie z gruszkami w syropie i/lub gruszkami w naturalnym soku owocowym zawiera gruszki tylko w jednej postaci, a zawarte w nim owoce lub ich części będą praktycznie tej samej wielkości. W opakowaniu nie może być innego rodzaju owoców.
4. Kolor gruszek w konserwie jest właściwy dla odmian Williams lub Rocha. Lekko różowego odbarwienia nie uważa się za wadę. Gruszki w konserwie ze specjalnymi składnikami uważa się za posiadające kolor im właściwy, jeśli użyte składniki nie spowodują nienormalnego odbarwienia.
5. Gruszki w syropie i/lub naturalnym soku owocowym muszą być pozbawione substancji obcych pochodzenia nieroślinnego, jak również obcego smaku i zapachu.
Owoce muszą być mięsiste i mogą mieć różną kruchość, z tym że nie mogą być ani nadmiernie miękkie, ani nadmiernie twarde.
6. Gruszki w konserwie muszą praktycznie być pozbawione:
a) substancji obcych pochodzenia roślinnego;
b) skórki;
c) sztuk uszkodzonych.
Całe owoce, ich połówki i ćwiartki muszą być praktycznie pozbawione jednostek mechanicznie uszkodzonych.
Artykuł 4
1. Owoce lub ich części uważa się za praktycznie tej samej wielkości, jeśli waga największego owocu w opakowaniu lub jego części nie jest większa niż dwukrotna waga najmniejszego.
Jeśli w opakowaniu znajduje się mniej niż 20 jednostek, jedną z nich można pominąć. Przy określaniu największych i najmniejszych jednostek nie bierze się pod uwagę jednostek uszkodzonych.
2. Gruszki w syropie i/lub gruszki w naturalnym soku owocowym uważa się za spełniające wymagania przepisów art. 3 ust.6, jeśli nie są przekraczane następujące wartości tolerancji:
| Postać |
Całe owoce, połówki i ćwiartki | Pozostałe |
Sztuki uszkodzone | 15 % ilości | 1,5 kilograma |
Sztuki uszkodzone mechanicznie | 10 % ilości | Nie dotyczy |
Skórka | 100 cm2 całkowitej powierzchni | 100 cm2 całkowitej powierzchni |
Obce substancje pochodzenia roślinnego: | | |
- elementy gniazda nasiennego | 10 sztuk | 10 sztuk |
- luźne nasiona gruszki | 80 sztuk | 80 sztuk |
- inne substancje, włączając w to luźne elementy gniazda nasiennego | 60 sztuk | 60 sztuk |
Dopuszczalne wartości tolerancji, poza określonymi procentowo w odniesieniu do ilości, podano na 10 kilogramów odsączonej wagi netto.
Gniazd nasiennych nie uważa się za wadę w przypadku całych owoców z gniazdem nasiennym.
3. Do celów ust. 2:
a) "sztuki uszkodzone" oznaczają owoce z odbarwieniami na powierzchni lub plamami wyraźnie kontrastującymi z kolorem całości i mogącymi sięgać w głąb miąższu, w szczególności są to obicia, parch lub ciemne odbarwienia;
b) "sztuki uszkodzone mechanicznie" oznaczają sztuki, które zostały rozerwane na odrębne kawałki, przy czym wszystkie takie kawałki razem są równe wielkością sztuce o pełnych wymiarach i uważa się je za jedną sztukę lub sztuki, w przypadku gdy przycięcie było nadmierne i obejmuje poważne ubytki na powierzchni owoców, co znacznie pogarsza ich wygląd;
c) "skórka" oznacza zarówno skórkę przylegającą do miąższu gruszki, jak i występującą luzem w opakowaniu;
d) "obca substancja pochodzenia roślinnego" oznacza substancje roślinne niezwiązane z samym owocem lub też dołączone do świeżego owocu, ale które powinny były zostać usunięte w trakcie przetwarzania, w szczególności: elementy gniazda nasiennego, nasiona gruszki, szypułki, liście i ich części, jednakże z wyłączeniem skórki;
e) "elementy gniazda nasiennego" oznaczają komorę nasienną lub jej części złączone z owocem, z nasionami lub bez nasion. Części gniazda nasiennego uważa się za jedną część, jeśli łącznie stanowiłyby w przybliżeniu połowę gniazda nasiennego;
f) "luźne nasiona gruszki" oznaczają nasiona nie znajdujące się w gnieździe nasiennym, lecz występujące luzem w opakowaniu.
Artykuł 5
1. Gruszki oraz syrop i/lub naturalny sok owocowy zajmuje przynajmniej 90 % pojemności opakowania.
2. Przeciętnie waga netto odsączonych owoców jest co najmniej równa następującej procentowej pojemności opakowania, wyrażonej w gramach:
Postać | Opakowanie o nominalnej pojemności |
425 ml lub więcej | poniżej 425 ml |
Całe owoce | 50 | 46 |
Połówki | 54 | 46 |
Ćwiartki | 56 | 46 |
Plasterki | 56 | 46 |
Kostki | 56 | 50 |
3. W przypadku gdy gruszki w syropie i/lub soku naturalnym pakowane są w opakowania szklane, pojemność przed obliczeniem procentów określonych w ust. 1 i 2, zmniejsza się o 20 ml.
4. Każde opakowanie jest oznakowane w sposób umożliwiający określenie daty i roku produkcji oraz przetwórcy. Oznakowanie, które może być w formie kodu, zatwierdzane jest przez właściwe władze w Państwie Członkowskiego, w którym ma miejsce produkcja, a władze te mogą przyjąć dodatkowe przepisy dotyczące samego oznakowania.
Artykuł 6
Przetwórca codziennie, w regularnych odstępach czasu podczas przetwarzania sprawdza, czy gruszki w syropie i/lub naturalnym soku owocowym spełniają wymogi kwalifikujące do uzyskania pomocy. Wyniki takiej kontroli są rejestrowane.
Artykuł 7
Rozporządzenie (EWG) nr 1289/85 traci moc.
Artykuł 8
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie z dniem jego opublikowania w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Europejskich.
Niniejsze rozporządzenie stosuje się z mocą od dnia 1 lipca 1989 r.
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich.
Sporządzono w Brukseli, dnia 28 lipca 1989 r.