Decyzja Komisji
z dnia 25 kwietnia 1997 r.
zastępująca decyzję Komisji 96/536/WE z dnia 29 lipca 1996 r. ustanawiającą wykaz produktów na bazie mleka, odnośnie do których Państwa Członkowskie są upoważnione do udzielania indywidualnych lub ogólnych odstępstw na podstawie art. 8 ust. 2 dyrektywy 92/46/EWG oraz charakter tych odstępstw stosowanych przy wytwarzaniu takich produktów
(97/284/WE)
KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,
uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,
uwzględniając dyrektywę Rady 92/46/EWG z dnia 16 czerwca 1992 r. ustanawiającą przepisy zdrowotne dla produkcji i wprowadzania do obrotu surowego mleka, mleka poddanego obróbce termicznej i produktów na bazie mleka [1], ostatnio zmienioną dyrektywą Rady 96/23/WE [2], w szczególności jej art. 8 ust. 2,
a także mając na uwadze, co następuje:
artykuł 8 ust. 2 akapit pierwszy dyrektywy Rady 92/46/EWG przewiduje możliwość upoważnienia Państw Członkowskich do udzielenia indywidualnych lub ogólnych odstępstw od niektórych przepisów tej dyrektywy;
decyzja Komisji 96/536/WE [3] upoważnia Państwa Członkowskie do udzielania odstępstw od niektórych przepisów art. 7 pkt A pkt 1-4 dyrektywy 92/46/EWG i określa charakter tych odstępstw;
tekst wymienionej powyżej decyzji musi zostać dostosowany w celu uczynienia go bardziej zrozumiałym; ponadto wykaz produktów na bazie mleka, dla których Państwa Członkowskie udzielają indywidualnych lub ogólnych odstępstw na mocy art. 8 ust. 2 dyrektywy 92/46/EWG nie powinien być publikowany;
fakt, iż Państwo Członkowskie udziela odstępstwa na mocy decyzji 96/536/WE nie nadaje producentom wymienionych produktów prawa sprzedaży tych produktów przy użyciu nazwy zastrzeżonej na mocy rozporządzenia Rady (EWG) nr 2081/92 z dnia 14 lipca 1992 r. w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia dla produktów rolnych i środków spożywczych [4], ostatnio zmienionego rozporządzeniem (WE) nr 535/97 [5];
środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Stałego Komitetu Weterynaryjnego,
PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:
Artykuł 1
Tekst decyzji 96/536/WE otrzymuje brzmienie:
"Artykuł 1
Dla celów art. 8 ust. 2 dyrektywy 92/46/EWG oraz niniejszej decyzji produkty na bazie mleka o tradycyjnych cechach oznaczają produkty na bazie mleka, które:
- są uznane historycznie, lub
- są wytwarzane zgodnie z zaleceniami technicznymi lub metodami produkcyjnymi skodyfikowanymi lub zarejestrowanymi w Państwie Członkowskim, w którym produkt ten jest tradycyjnie wytwarzany, lub
- są chronione na mocy prawa krajowego, regionalnego lub lokalnego w Państwie Członkowskim, w którym produkt ten jest tradycyjnie wytwarzany.
Artykuł 2
Państwa Członkowskie są upoważnione do udzielania zakładom, wytwarzającym niektóre produkty na bazie mleka o tradycyjnych cechach określonych w art. 1, indywidualnych lub ogólnych odstępstw od wymagań wymienionych w:
a) rozdziale I pkt 6załącznika B i w rozdziale III pkt 2 załącznika C do dyrektywy 92/46/EWG w odniesieniu do charakteru materiałów wchodzących w skład przyrządów i sprzętu używanego specjalnie do przygotowywania, pakowania i pakowania jednostkowego;
jednakże takie przyrządy i sprzęt muszą być stale utrzymywane w zadawalającym stanie czystości oraz regularnie czyszczone i dezynfekowane;
b) rozdziale I pkt 2 lit. a)), b), c) i d) załącznika B do dyrektywy 92/46/EWG, w odniesieniu do dojrzewalni lub pomieszczeń dla takich produktów;
takie dojrzewalnie lub pomieszczenia mogą składać się z geologicznych naturalnych ścian oraz ścian, podłóg, stropów i drzwi, które nie są wygładzone, są nieprzepuszczalne, trwałe, powleczone powłoką w jasnym kolorze lub materiałem nierdzewnym. Częstotliwość i rodzaj czyszczenia oraz dezynfekcji w takich pomieszczeniach będzie dostosowany do typu prowadzonej działalności, w celu uwzględnienia specyficznej flory znajdującej się w otoczeniu."
Artykuł 2
Niniejsza decyzja skierowana jest do Państw Członkowskich.
Sporządzono w Brukseli, dnia 25 kwietnia 1997 r.