Rozporządzenie Komisji (WE) nr 122/94
z dnia 25 stycznia 1994 r.
ustanawiające niektóre szczegółowe zasady stosowania rozporządzenia Rady (EWG) nr 1601/91 w sprawie definicji, opisu i prezentacji win aromatyzowanych, aromatyzowanych napojów winopochodnych i aromatyzowanych koktajli winopodobnych
KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,
uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,
uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 1601/91 z dnia 10 czerwca 1991 r. ustanawiające ogólne zasady definicji, opisu i prezentacji win aromatyzowanych, aromatyzowanych napojów winopochodnych i aromatyzowanych koktajli winopodobnych [1], zmienione rozporządzeniem (EWG) nr 3279/92 [2], w szczególności jego art. 2 ust. 1 lit. a) tiret trzecie, subtiret pierwsze i art. 2 ust. 1 lit b) tiret czwarte,
a także mając na uwadze, co następuje:
należy zezwolić, w niektórych okolicznościach, na stosowanie substancji aromatycznych identycznych z naturalnymi substancjami aromatycznymi oraz na dodawanie alkoholu przy produkcji niektórych napojów aromatyzowanych, w szczególności w celu zachowania zgodności z tradycją i zwyczajami różnych regionów Wspólnoty;
niniejsze rozporządzenie stosuje się bez uszczerbku dla przepisów przejściowych rozporządzenia Komisji (EWG) nr 3664/91 z dnia 16 grudnia 1991 r. ustanawiającego środki przejściowe w odniesieniu do win aromatyzowanych, aromatyzowanych napojów winopochodnych i aromatyzowanych koktajli winopodobnych [3], ostatnio zmienione rozporządzeniem (EWG) nr 1791/93 [4]; te środki tymczasowe stosuje się do dnia 16 grudnia 1993 r.;
środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Wdrażającego ds. Win Aromatyzowanych, Aromatyzowanych Napojów Winopochodnych i Aromatyzowanych Koktajli Winopodobnych,
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
Artykuł 1
1. Niniejszym zezwala się na używanie środków aromatycznych identycznych z naturalną wanilią, jak określono w art. 1 ust. 2 lit. b) ppkt ii) dyrektywy Rady 88/388/EWG [5] podczas wytwarzania win aromatyzowanych zdefiniowanych w art. 2 ust. 1 lit. a) rozporządzenia (EWG) nr 1601/91.
2. Niniejszym zezwala się na używanie mieszanek substancji aromatycznych identycznych z substancjami naturalnymi, które mają zapach i/lub smak migdałów, moreli lub jaj jako odpowiednio dodatek do migdałów, moreli lub jaj w winach aromatyzowanych, pod warunkiem, że:
- mieszanki takie odpowiadają przepisom dyrektywy 88/388/EWG oraz przepisom wykonawczym do tej dyrektywy,
- opis produktu odnosi się do jednego lub pozostałych spośród wyżej wymienionych środków spożywczych,
- dane przedsiębiorstwa prowadzą osobny rejestr dotyczący wykorzystania tych substancji aromatycznych identycznych z substancjami naturalnymi.
Rejestr zawiera szczegółowe informacje dotyczące substancji aromatycznej identycznej z naturalnymi substancjami aromatycznymi, która jest stosowana, tj. rodzaj i ilość substancji aromatycznej identycznej z naturalnymi substancjami aromatycznymi znajdującej się w przedsiębiorstwie, jej miejsce składowania oraz informacje dotyczące jej dodatkowego wykorzystania w napoju w porównaniu do głównej substancji smakowej. W rejestrze wskazuje się każdą czynność lub zabieg. Rejestry muszą być uzgadniane raz do roku i weryfikowane przez właściwe władze Państwa Członkowskiego.
Artykuł 2
Niniejszym zezwala się na dodatek alkoholu do następujących produktów:
- słodzony, aromatyzowany napój winopochodny, otrzymywany z wina białego, do którego dodano destylat z suszonych winogron i który poddano aromatyzacji wyłącznie ekstraktem kardamonu,
- aromatyzowane napoje winopochodne otrzymywane z wina czerwonego, które dosłodzono i do których dodano preparaty aromatyczne, zgodnie z art. 1 ust. 2 lit. c) dyrektywy 88/388/EWG. Preparaty te uzyskiwane są wyłącznie z przypraw korzennych, żeń-szenia, orzechów, esencji owoców cytrusowych oraz ziół aromatycznych.
Artykuł 3
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie trzeciego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Europejskich.
Niniejsze rozporządzenie stosuje się od dnia 17 grudnia 1993 r.
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich.
Sporządzono w Brukseli, dnia 25 stycznia 1994 r.