Rozporządzenie Komisji (EWG) nr 2318/89
z dnia 28 lipca 1989 r.
zmieniające rozporządzenie (EWG) nr 1764/86 w sprawie minimalnych wymagań jakości dla produktów na bazie pomidorów kwalifikujących się do pomocy produkcyjnej
KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,
uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gospodarczą,
uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) 426/86 z dnia 24 lutego 1986 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku przetworów owocowych i warzywnych [1], ostatnio zmienione rozporządzeniem (EWG) nr 1125/89 [2], w szczególności jego art. 6 ust. 4,
a także mając na uwadze, co następuje:
nieobrane pomidory, w całości lub nie (zgniecione lub jako sos do pizzy), objęte podpozycją ex200210 były włączone do wykazu produktów podlegających pomocy produkcyjnej zawartego w części A załącznika I do rozporządzenia (EWG) nr 426/86, przez rozporządzenie Rady (EWG) nr 1125/89; dlatego powinny być zdefiniowane minimalne normy jakości dla przedmiotowych produktów w oparciu o tradycyjny i prawidłowy proces produkcji; wymogi jakościowe określone przez niniejsze rozporządzenie ustanawiają dodatkowe zasady stosowania systemu pomocy produkcyjnej, dalsze w stosunku do przepisów przyjętych w rozporządzeniu Komisji (EWG) nr 1599/84 z dnia 5 czerwca 1984 r. ustanawiającego szczegółowe zasady stosowania pomocy produkcyjnej dla przetworów owocowych i warzywnych [3]; ostatnio zmienionym rozporządzeniem (EWG) nr 2260/89 [4];
konieczna jest zmiana rozporządzenia Komisji (EWG) nr 1764/86 [5];
środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Przetworów Owocowych i Warzywnych,
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
Artykuł 1
W rozporządzeniu (EWG) nr 1764/86 wprowadza się następujące zmiany:
1) Tytuł I otrzymuje brzmienie:
"TYTUŁ I Wymogi w odniesieniu do obranych i nieobranych pomidorów
Artykuł 3
Dla celów niniejszego tytułu, "obrane pomidory" oznaczają:
- obrane mrożone pomidory, w całości lub nie w całości,
i
- obrane konserwowane pomidory, w całości lub nie w całości, jak określono w art. 1 rozporządzenia (EWG) nr 1599/84;
nieobrane konserwowane pomidory, w całości lub nie w całości, jak określono w art. 1 wyżej wymienionego rozporządzenia.
Artykuł 4
1. Do obranych i nieobranych pomidorów mogą być dodawane wyłącznie następujące składniki:
- woda,
- sok pomidorowy,
- koncentrat pomidorowy,
- sól kuchenna (chlorek sodu),
- naturalne przyprawy, zioła aromatyczne i ich ekstrakty oraz naturalne zapachy.
W produkcji obranych pomidorów mogą być stosowane jako dodatki tylko kwas cytrynowy (E 330) i chlorek wapnia (509).
2. Ilość dodanej soli kuchennej nie może przekraczać 3 % masy netto, a kiedy jest dodawany chlorek wapnia, ogólna zawartość jonów wapnia nie może przekraczać 0,045 % w pomidorach w całości i 0,080 % w pomidorach nie w całości. Przy określaniu ilości dodanej soli kuchennej za naturalną zawartość chlorków uważa się 2 % zawartości w suchej masie.
3. Dodawany sok pomidorowy i koncentrat pomidorowy odpowiadają minimalnym wymogom ustanowionym w tytule II.
Artykuł 5
1. Obrane i nieobrane pomidory są wolne od smaków i zapachów obcych dla produktu, a ich kolor jest charakterystyczny dla stosowanej odmiany i dla prawidłowo przetworzonych pomidorów.
2. Obrane pomidory są całkowicie pozbawione skórek. Skórka pomidorów nieobranych jest nienaruszona. Pomidory w całości obrane i nieobrane są również całkowicie pozbawione skaz.
3. Zawartość pleśni pomidorów konserwowanych (pomidory i płyn) nie przekracza 50 % pozytywnych pól, a poziom pH nie przekracza 4,5.
Artykuł 6
1. Produkty uznaje się za zgodne z art. 5 ust. 2, gdy następujące zakresy tolerancji uszkodzeń nie są przekroczone:
- skazy: 35 % łącznej powierzchni;
- obecność skórek (pomidory obrane):
- w całości: 300 cm2 łącznej powierzchni,
- nie w całości: 1250 cm2 łącznej powierzchni;
- brak skórek (nieobrane pomidory):
- w całości: 300 cm2 łącznej powierzchni,
- nie w całości: 1250 cm2 łącznej powierzchni.
Zakres tolerancji ustala się dla 10 kg netto.
2. Dla celów ust. 1:
a) "skazy" oznaczają obszary, na których zmiany przeniknęły na powierzchnię i wskutek tego kontrastują silnie kolorem lub strukturą z normalną tkanką pomidora, i powinny być zwykle usunięte podczas przetwarzania;
b) "skórka" oznacza zarówno skórkę przylegającą lub nie do miąższu pomidora lub występującą luzem w pojemniku.
Artykuł 7
1. W odniesieniu do konserwowanych obranych lub nieobranych pomidorów, pomidory i płyn, w którym są zanurzone zajmują w pojemniku nie mniej niż 90 % pojemności wodnej pojemnika.
2. Sucha masa netto konserwowanych całych obranych i nieobranych pomidorów jest średnio co najmniej równa 56 % pojemności wodnej pojemnika, wyrażonej w gramach.
3. Jeżeli obrane lub nieobrane konserwowane pomidory są pakowane w pojemniki szklane, to przed obliczeniem udziałów procentowych, określonych w ust. 1 i 2, pojemność wodną obniża się o 20 ml."
2) W tytule IV art. 13 ust. 1 "obrane pomidory" zastępuje się "obrane i nieobrane pomidory".
Artykuł 2
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie z dniem jego opublikowania w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Europejskich.
Niniejsze rozporządzenie stosuje się z mocą od dnia 1 lipca 1989 r.
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich.
Sporządzono w Brukseli, dnia 28 lipca 1989 r.