Id-Deċiżjoni tal-Kummissjoni
tat-8 ta’ Marżu 1995
li tiffissa l-valuri tal-limiti tat-total tan-nitroġenu volatili bażiku (TVB-N) għal ċerti kategoriji ta’ prodotti tas-sajd u li tispeċifika l-metodi ta’ l-analiżi li għandhom jintużaw
(95/149/EC)
IL-KUMMISSJONI TAL-KOMUNITAJIET EWROPEJ,
Wara li kkunsidrat it-Trattat li jistabbilixxi l-l-Komunità Ewropea,
Wara li kkunsidrat id-Direttiva tal-Kunsill 91/493/KEE tat-22 ta’ Lulju 1991 li tistipula l-kondizzjonijiet tas-saħħa għall-produzzjoni u t-tqegħid fis-suq ta’ prodotti tas-sajd [1], u b’mod partikolari l-Kapitolu V (II) (3) ta’ l-Anness tagħha,
Billi l-verifiki li għalihom tipprovdi d-Direttiva 91/493/KEE biex tipprevjeni prodotti tas-sajd li m’humiex tajbin għall-konsum uman milli jitqegħdu fis-suq jistgħu jkunu magħmula minn ċerti verifiki kimiċi nklużi verifiki tat-total tan-nitroġenu volatili bażiku (TVB-N);
Billi huwa meħtieġ li jiġu ffisati l-livelli ta’ TVB-N li m’għandhomx jinqabzu fil-każ ta’ ċerti kategoriji ta’ speċji u li jiġu speċifikati l-metodi ta’ analiżi li għandhom jintużaw;
Billi l-metodi ta’ l-analiżi li huma magħrufa xjentifikament għall-ivverifikar tat-TVB-N għandhom jibqgħu jintużaw bħala kwistjoni ta’ rutina iżda huwa ta’ min jispeċifika metodu ta’ referenza li jista’ jintuża fil-każ ta’ dubju fir-rigward tar-riżultati jew fil-każ ta’ nuqqasa ta' qbil;
Billi l-miżuri li għalihom tipprovdi din id-Deċżjoni huma skond l-opinjoni tal-Kumitat Permanenti Veterinarju,
ADOTTAT DIN ID-DEĊISJONI:
Artikolu 1
Il-prodotti tas-sajd mhux proċessati li jagħmlu parti mill-kategoriji ta’ l-ispeċji elenkati fl-Anness I għandhom jitqiesu bħala li mhux tajbin għall-konsum uman meta, wara li l-istima orgaoleptika tkun qajmet dubji dwar kemm huma friski, verifiki kimiċi juru li l-limiti li ġejjin ta’ TVB-N jinqabżu:
1. 25 milligrama ta’ nitroġenu/100 gramma ta’ laħam għall-ispeċji riferiti fil-punt A ta’ l-Anness I;
2. 30 milligramma ta’ nitroġenu/100 gramma ta’ laħam għall-ispeċji riferiti fil-punt B ta’ l-Anness I;
3. 35 milligramma ta’ nitroġenu/100 gramma ta’ laħam għall-ispeċji riferiti fil-punt Ċ ta’ l-Anness I.
Artikolu 2
1. Il-metodu ta’ referenza li għandu jintuża għall-ivverifikar tal-limitu TVB-N huwa l-metodu li jinvolvi d-distillazzjoni ta’ estratt deproteinizzat permezz ta’ aċidu perkloriku stipulat fl-Anness II.
2. Id-distillazzjoni kif riferita fil-paragrafu 1 għandha titwettaq bl-użu ta’ apparat li jikkonforma mal-prinċipji tad-disinn fl-Anness III.
3. Il-metodi ta’ rutina li jistgħu jintużaw għall-verifika tal-limitu tat-TVB-N huma kif ġej:
- il-metodu tal-mikrodiffużżjoni kif deskritt minn Conway and Byrne (1933),
- il-metodu tad-distillazzjoni diretta kif deskritt minn Antonacopoulos (1968),
- distillazzjoni ta’ estratt deproteinizzat permezz ta’ aċidu trikloraċetiku (Kumitat Codex Alimentarius dwar il-Ħut u l-Prodotti tas-Sajd (1968)).
4. Il-kampjun għandu jkun magħmul minn madwar 100 gramma ta’ laħam, meħud ta’ l-anqas minn tlett punti differenti u mħallta flimkien permezz tat-tħin.
Artikolu 3
L-Istati Membri għandhom jirrakkomandaw lill-laboratorji uffiċjali l-użu, bħala kwistjoni ta’ rutina, tal-metodu ta’ referenza riferit fl-Artikolu 2 (1). Fil-każ ta’ dubju jew fil-każ ta’ nuqqas ta' qbil fir-rigward tar-riżultati ta’ l-analiżi mwettqa minn wieħed mill-metodi ta’ rutina il-metodu ta’ referenza biss jista’ jintuża għall-verifika tar-riżultati.
Artikolu 4
Din id-Deċiżjoni hija ndirizzata lill-Istati Membri.
Magħmul fi Brussel, it-8 ta’ Marzu 1995.