Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KEE) Nru 1764/86
tas-27 ta’ Mejju 1986
dwar rekwiżiti ta’ kwalità minimi għal prodotti li għandhom bażi ta’ tadam eliġibbli għal għajnuna ta’ produzzjoni
IL-KUMMISSJONI TAL-KOMMUNITAJIET EWROPEJ,
Wara li kkunsidrat it-Trattat li jwaqqaf l-Komunità Ekonomika Ewropea,
Wara li kkunsidrat r-Regolament tal-Kunsill (KEE) Nru 426/86 ta’ l-24 Frar 1986 dwar l-organizzazzjoni komuni tas-suq fi prodotti pproċessati minn frott u ħaxix [1], u b’ mod partikolari l-Artikolu 6(4) tiegħu,
Billi l-Artikolu 2(1) tar- Regolament (KEE) Nru 426/86 jipprovdi għal sistema ta’ għajnuna ta’ produzzjoni għal ċerti prodotti; billi l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament jistabbilixxi li għajnuna għandha titħallas biss għal prodotti li jilħqu livelli ta’ kwalità minimi li għandhom ikunu stabbiliti;
Billi l-mira ta’ rekwiżiti ta’ kwalità hija tali li tiġi evitata l-produzzjoni ta’ prodotti li għalihom ma teżistix domanda jew prodotti li jistgħu joħolqu distorsjoni tas-suq; billi r-rekwiżiti għandhom ikunu bbażati fuq proċeduri fabbrikanti imparzjali tradizzjonali;
Billi bil-għan li tiġi implimentata is-sistema ta’ għajnuna ta’ produzzjoni dan ir Regolament għandu jkun applikat flimkien mar-Regolament tal-Kummissjoni (KEE) Nru 1599/84 tal-5 ta’ Ġunju 1984 li jistabbilixxi regoli ddettaljati għall-applikazzjoni ta’ għajnuna ta’ produzzjoni għal prodotti proċessati minn frott u ħaxix [2], kif l-aħħar amendat bir-Regolament (KEE) Nru 1155/86 [3], u b’mod partikolari fir-rigward ta’ eżami tal-prodotti proċessati;
Billi r-rekwiżiti ta’ kwalità mniżżlin f’dan ir-Regolament huma miżuri biex tiġi implimentata s-sistema ta’ għajnuna ta’ produzzjoni; billi rekwiżiti ta’kwalità għall-bejgħ fis-suq tal-prodotti għadhom m’humiex imwaqqfin mill-Komunità; billi rekwiżiti nazzjonali għal dak il-għan jistgħu jkomplu jiġu applikati mill-Istati Membri, basta jkunu kompatibbli mad-dispożizzjonijiet tat-Trattat dwar il-moviment ħieles ta’ oġġetti;
Billi l-Kumitat ta’ Ġestjoni għal Prodotti Pproċessati minn Frott u Ħaxix ma bagħatx opinjoni fit-terminu ta’ żmien imniżżel mill-President tiegħu,
ADOTTA DAN IR-REGOLAMENT:
L-Artikolu 1
Dan ir-Regolament jistabbilixxi r-rekwiżiti ta’ kwalita’ minimi li prodotti li għandhom bażi ta’ tadam, kif iddefinit fl-Artikolu 1(2) tar-Regolament (KEE) Nru 1599/84, għandhom jilħqu biex jibbenefikaw mill-għajnuna ta’ produzzjoni li hemm provvediment għaliha fl-Artikolu 2(1) tar-Regolament (KEE) Nru 426/86.
L-Artikolu 2
Għall-fabbrikant tal-prodotti li saret rifernza għalihom fl-Artikolu 1 tadam frisk, aħmar, f’saħħtu, misjur, sħiħ u nadif biss (frott ta’ Lycopersicum esculentum P. Mill), xieraq għall-ipproċessar, għandu jkun użat u, fejn hu applikabbli, biss il-varjetajiet li sar provvediment għalihom fl-Artikolu 1(2) tar-Regolament (KEE) Nru 1599/84.
It-TITOLU I Rekwiżiti għal tadam imqaxxar
L-Artikolu 3
Għall-għanijiet ta’ dan it-Titolu ‘tadam imqaxxar’ ifisser:
- tadam iffriżat imqaxxar sħiħ u mhux sħiħ, u
- tadam ippriservat imqaxxar sħiħ u mhux sħiħ
kif iddefinit fl-Artikolu 1(2)(h), (ij), (k), u (1) tar-Regolament (KEE) Nru 1599/84.
L-Artikolu 4
1. Dawn l-ingredjenti li ġejjin biss jistgħu jiġu miżjuda ma’ tadam imqaxxar:
- ilma,
- meraq tad-tadam,
- konċentrat tat-tadam,
- (a) melħ komuni (sodju kloridu),
- ħwawar naturali, ħxejjex aromatiċi u l-estratti tagħhom, u aromi naturali.
Bħala adittivi fil-manifattura ta’ tadam imqaxxar biss aċidu ċitriku (E 330) u kalċju kloridu (509) jistgħu jiġu użati.
2. Il-kwantita’ ta’ melħ komuni miżjud m’għandhiex teċċedi 3 % tal-piż nett u meta l-kalċju kloridu jiġi miżjud, il-kontenut totali ta’ kalċju-jonju m’għandux jeċċedi 0,045 % fi stil sħiħ u 0,080 % fi stil mhux sħiħ. Meta tiġi stabbilita il-kwantità ta’ melħ komuni miżjud, il-kontenut naturali ta’ kloridi għandu jkun ikkunsidrat bħala ugwali għal 2 % tal-kontenut ta’ piż xott.
3. Meraq tat-tadam u konċentrat tat-tadam miżjuda għandhom jilħqu r-rekwiżiti minimi kif imniżżlin f’Titolu II.
L-Artikolu 5
1. Tadam imqaxxar għandu jkun ħieles minn togħmiet u rwejjaħ barranija għall-prodott u l-kulur tiegħu għandu jkun karatteristiku għall-varjetà użata u għal tadam imqaxxar ipproċessat kif għandu jkun.
2. Tadam imqaxxar għandu jkun prattikament ħieles mill-qoxra. Tadam sħiħ għandu ukoll ikun prattikament ħieles minn partijiet immakkjati.
3. Il-kont ta’ moffa ta’ tadam imqaxxar (it-tadam u l-likwidu li jiksih) m’għandux jeċċedi 50 % oqsma pożittivi u l-livell tal-PH m’għandux jeċċedi l-4,5.
L-Artikolu 6
1. Il-prodotti għandhom ikunu kunsidrati bħala li huma skond l-Artikolu 5(2) meta t-tolleranzi li ġejjin għal difetti ma jinqabżux:
- makkji: 35 ċm2 erja aggregata;
- qoxra:
- stil sħiħ: 300 ċm2 arja aggregata,
- mħux sħiħ: 1250 ċm2 erja aggregata.
It-tolleranzi ffissati huma kull 10 kg piż nett.
2. Għall-iskopijiet tal-paragrafu 1:
(a) ‘makkji’ tfisser partijiet li fihom ħsarat fil-wiċċ ikunu nifdu u bħala riżultat ta’ dan jikkuntrastaw bil-qawwa fil-kulur jew fit-tessut mal-laħma u għandhom normalment ikunu mneħħija waqt l-ipproċessar;
(b) ‘qoxra’ tfisser kemm qoxra mwaħħla mal-laħma tat-tadam u u qoxra misjuba maqlugħa fil-kontenitur li jkun jinsab fih.
L-Artikolu 7
1. Fir-rigward ta’ tadam imqaxxar ippriservat it-tadam u l-likwidu li jgħattih f’ kontenitur m’għandhomx jokkupaw inqas minn 90 % tal-volum ta’ l-ilma tal-kontenitur.
2. Il-piż nett imsaffi ta’ tadam imqaxxar ippriservat għandu bħala medja ikun għallinqas ugwali għal 56 % tal-volum ta’ l-ilma, espress fi grammi, li jkun jinsab fih.
3. Meta tadam imqaxxar ipriservat ikun ippakkjat fi ħġieġ li jkun jinsab fih il-volum ta’ l-ilma għandu jkun imnaqqas b’20 ml qabel il-perċentwali li saret riferenza għalihom fil-paragrafi 1 u 2 ikunu kalkolati.
It-TITOLU II Rekwiżiti għal meraq tat-tadam u konċentrat tat-tadam konċentrat
L-Artikolu 8
Għall-iskopijiet ta’ dan it-Titolu, ‘meraq tat-tadam’ u ‘konċentrat tat-tadam’ ifisser il-prodotti definiti fl-Artikolu 1(2)(n) u (o) tar-Regolament (KEE) Nru 1599/84.
L-Artikolu 9
1. L-ingredjenti li ġejjin biss jistgħu jiġu miżjuda mal-meraq tat-tadam u l-ikkonċentrat tat-tadam:
- (d) melħ komuni (sodju kloridu),
- (e) ħwawar naturali, ħxejjex aromatiċi u l-estratti tagħħom, u aromi naturali.
2. Bħala addittiv fil-manifattura ta’ meraq tat-tadam u konċentrat tat-tadam aċidu ċitriku (E 330) jista’ jkun użat. Barra minhekk, fil-manifattura ta’:
- meraq tat-tadam b’kontenut ta’ piż xott ta’ inqas minn 7 %, aċidu askorbiku (E 300) jista’ jkun użat. Madankollu, il-kontenut ta’ aċidu askorbiku m’għandux jeċċedi 0,03 % bħala piż tal-prodott lest,
- konċentrat tat-tadam taħt forma ta’ trab, dijossidu tas-silikon (551) jista’ jkun użat. Madankollu, il-kontenut ta’ dijossidu tas-silikon m’għandux jeċċedi 1 % bħala piż tal-prodott lest.
3. Il-kwantità ta’ melħ komuni miżjuda m’għandhiex teċċedi:
(a) 15 % bħala piż ta’ kontenut ta’ piż xott għall-konċentrat tat-tadam li jkollu kontenut ta’ piż li jeċċedi 20 %; u
(b) 3 % bħala piż tal-piż nett għal konċentrati oħra tat-tadam u għal meraq tat-tadam.
Meta tkun qed tiġi stabbilita l-kwantità ta’ melħ komuni miżjud, il-kontenut naturali ta’ kloridi għandu jkun ikkunsidrat bħala ugwali għal 2 % tal-kontenut ta’ piż xott.
L-Artikolu 10
1. Meraq tat-tadam u konċentrat tat-tadam għandu jkollhom:
(a) kulur aħmar karatteristiku; u
(b) ħawra oġġettiva, karatteristika ta’ prodott ipproċessat kif għandu jkun.
Il-prodotti għandhom ikunu ħielsa minn kull togħma barranija, b’ mod partikolari it-togħma ta’ prodott maħruq jew karamellizzat.
2. Meraq tat-tadam u konċentrat tat-tadam għandhom ikunu:
(a) ħielsa minn materjal ta’ pjanti estranju li jidher, inklużi qoxra, żeriegħa u partijiet ħarxa oħra ta’ tadam;
(b) prattikament ħielsa minn impuritajiet minerali.
3. Ir-rekwiżiti li sar provvediment għalihom fil-paragrafu 2 huma kunsidrati bħala mħarsa meta:
(a) kwalunkwe materjali ta’ impjant estarnji jistgħu jitwaqqfu biss b’eżami intensiv mad-daqqa ta’għajn; u
(b) il-kontenut ta’ impuritajiet minerali ma jeċċedix 0,1 % tal-kontenut ta’ piż xott, imnaqqas bi kwalunkwe melħ komuni miżjud u, fir-rigward ta’ konċentrat tat-tadam taħt forma ta’ trab, kwalunkwe dijossidu tas-silikon miżjud.
4. Meraq tat-tadam u konċentrat tat-tadam għandu jkollhom:
(a) tessitura mqassma indaqs u konsistenza li tindika prattiċi ta’ ipproċessar kif għandhom ikunu;
(b) kontenut ta’ zokkor espress bħala zokkor invertit ta’ mill-inqas 42 % bħala piż tal-kontenut ta’ piż xott imnaqqas bi kwalunkwe melħ komuni miżjud;
(ċ) aċidità sħiħa titratabbli, espressa bħala aċidu ċitriku monoidratat kristallizzat, li ma teċċedix 10 fil-mija bħala piż tal-kontenut ta’ piż xott imnaqqas bi kwalunkwe melħ komuni miżjud;
(d) aċidità volatili, espressa bħala aċidu aċetiku li ma teċċedix 0,4 % bħala piż ta’ kontenut ta’ piż xott, imnaqqas bi kwalundwe melħ komuni miżjud;
(e) lieva ta’ pH li ma teċċedix 4,5.
5. Il-kont ta’ moffa ta’ meraq tat-tadam u konċentrat tat-tadam għandu, meta mħallat ma’ l-ilma biex jilħaq 8 % ta’ kontenut ta’ piż xott, ma jeċċedix 70 % ta’ oqsma posittivi. Għal meraq tat-tadam b’kontenut ta’ piż xott ta’ inqas minn 8 %, il-perċentaġġ ta’ oqsma posittivi għandu jkun imnaqqas proporzjonalment għall-kontenut ta’ piż xott.
It-TITOLU III Rekwiżiti għal fjokku tat-tadam
L-Artikolu 11
Għall-iskopijiet ta’ dan it-Titolu ‘fjokki tat-tadam’ ifisser il-prodott definit fl-Artikolu 1(2) (m) tar-Regolament (KE) Nru 1599/84.
L-Artikolu 12
1. Fjokki tat-tadam għandu jkollhom:
(a) kulur aħmar karatteristiku; u
(b) ħawra oġġettiva, karatteristika ta’ prodott ipproċessat kif għandu jkun; u
(ċ) ikunu ħielsa minn togħmiet jew irwejjaħ barranija għall-prodott.
2. Il-kontenut ta’ piż xott ta’ fjokki tat-tadam għandu jkun għallinqas 93 %.
3. Il-kontenut ta’ impuritajiet veġetali u minerali flimkien m’għandux jeċċedi 1 % bħal piż tal-prodott. Għal dan l-iskop, ‘impuritajiet veġetali’ ifisser materjal ta’ pjanti viżibbli mad-daqqa ta’għajn li m’huwiex parti mit-tadama nfisha jew li kien imwaħħal mat-tadama friska imma li kellu jkun imneħħi matul l-ipproċessar, b’mod partikolari weraq tat-tadam, steli, intietef fil-qalba tal-pjanta.
4. Bħala addittiv fil-manifattura ta’ fjokki tat-tadam biss dijossidu tas-silikon (551) jista’ jkun użat. Madankollu, il-kontenut ta’ dijossidu tas-silikon m’għandux jeċċedi 1 % bħala piż.
5. Il-kont ta’ moffa ta’ fjokki tat-tadam għandu, meta omoġenizzat fl-ilma biex jilħaq 8 % kontenut ta’ piż xott, ma jeċċedix 70 % oqsma pożittivi.
It-TITOLU IV Rekwiżiti għall-kontenut li jkun fih u verifika
L-Artikolu 13
1. Kontenituri b’tadam imqaxxar ippriservat, sħiħ jew mhux sħiħ, u meraq tat-tadam għandhom ikunu mmarkati b’referenza li tidentifika d-data u s-sena ta’ produzzjoni u l-manifattur. F’każijiet fejn meraq tat-tadam ipproċessat f’ dati differenti jkun maħżun flimkien qabel l-ippakkjar, il-markatura għandha tippermetti identifikazzjoni tad-dati kollha tal-produzzjoni.
2. Id-dispożizzjonijiet ta’ paragrafu 1 għadhom ukoll japplikaw għal prodotti oħra li għandhom bażi tat-tadam meta prodotti tali fil-waqt ta’ l-ipproċessar huma ppakkjati fil-kontenituri li jkunu jinsabu fihom u li fihom huma maħsuba li jħallu l-bażi tal-manifattur. F’każi li prodotti tali jkunu maħżuna f’tankijiet jew kontenituri simili li jkunu jinsabu fihom għall-ippakkjar sussegwenti jew riproċessar, id-data jew dati ta’ produzzjoni għandhom ikunu indikati fuq il-kontenitur li jkunu jinsabu fih. Meta prodotti tali jkunu ppakkjati fl-aħħar kontenitur li jkunu jinsabu fih, dawn il-kontenituri għandhom ikollhom fuqhom referenza li tippermetti identifikazzjoni tad-data jew dati tal-produzzjoni u l-manifattur.
3. Il-markatura li saret referenza għaliha f’dan l-Artikolu tista’ tkun f’forma ta’ kodiċi u għandha tkun approvata mill-awtoritajiet kompetenti ta’ l-Istati Membri darba sseħħ il-produzzjoni. Dawn l-awtoritajiet jistgħu jadottaw dispożizzjonijiet addizzjonali dwar l-immarkar innifsu.
L-Artikolu 14
Il-manifattur għandu kuljum u f’intervalli regolari matul il-perjodu ta’ l-ipproċessar jivverifika li l-prodotti joqogħdu għar-regolamenti għal eliġibilità minn għajnuna. Ir-riżultat tal verifiki għandu jkun irrekordjat.
L-Artikolu 15
1. Il-metodi ta’ analiżi biex jiġu stabbiliti:
(a) kontenut ta’ piż xott;
(b) solidi naturali li jinħallu;
(ċ) kontenut ta’ melħ;
(d) kontenut ta’ zokkor;
(e) aċidità totali;
(f) aċidità volubbli;
(g) kontenut ta’ impuritajiet minerali;
(h) lieva pH;
(i) kontenut ta’ kalċju onju; u
(j) kontenut ta’ dijossidu tas-silikon
huma mniżżlin fl-Anness.
2. Kont ta’ moffa għandu jkun stabbilit skond l-AOAC (Assoċjazzjoni ta’ Kimiki Analitiċi Uffiċjali) metodu (kont ta’ moffa Howard).
3. Il-metodi li saret referenza għalihom f’paragrafi 1 u 2 għandhom ikunu użati biex tiġi determinata definittivament l-eliġibilità għal għajnuna għall-produzzjoni. Metodi oħra jistgħu jkunu użati għal analiżi ta’ rutina.
L-Artikolu 16
Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fl-1 Lulju 1986.
Dan ir-Regolament għandu jorbot fl-intier tiegħu u japplika direttament fl-Istati Membri kollha.
Magħmul fi Brussel, is-27 Mejju 1986.