Smernica Rady 92/5/EHS
z 10. februára 1992,
ktorou sa mení, dopĺňa a aktualizuje smernica 77/99/EHS o riešení hygienických otázok pri obchodovaní s mäsovými výrobkami v spoločenstve a ktorou sa mení a dopĺňa smernica 64/433/EHS
RADA EURÓPSKCH SPOLOČENSTIEV,
so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho hospodárskeho spoločenstva a najmä na jej článok 43,
so zreteľom na návrh Komisie [1],
so zreteľom na stanovisko Európskeho parlamentu [2],
so zreteľom na stanovisko Hospodárskeho a sociálneho výboru [3],
keďže mäso z hovädzieho dobytka, ošípaných, oviec, kôz a domácich nepárnokopytníkov, mäso z hydiny, zveri a spracované výrobky získané z takéhoto mäsa sú zahrnuté v zozname výrobkov v prílohe II k zmluve; keďže výroba a obchodovanie s takýmito výrobkami predstavujú dôležitý zdroj príjmov pre časť farmárskej populácie;
keďže sa s cieľom zabezpečiť racionálny rozvoj tohto sektora a zvýšiť produktivitu musia prijať pravidlá ochrany verejného zdravia upravujúce výrobu a uvádzanie na trh na úrovni spoločenstva;
keďže spoločenstvo musí prijať opatrenia na postupné vytvorenie vnútorného trhu v rámci obdobia, ktoré sa skončí 31. decembra 1992;
keďže smernica 77/99/EHS [4] ustanovuje hygienické požiadavky na obchodovanie s mäsovými výrobkami v rámci spoločenstva;
keďže smernica 89/662/EHS [5] ustanovuje pravidlá o kontrolách, ktoré sa vykonajú, s cieľom zavŕšiť vnútorný trh a najmä o zrušených veterinárnych kontrolách na hraniciach medzi členskými štátmi;
keďže na zohľadnenie zrušenia uvedených kontrol a zavedenia prísnejších záruk v mieste pôvodu, keď už nie je možné rozlišovať medzi produktmi určenými pre domáci trh a výrobkami určenými na trh v inom členskom štáte, mali by sa požiadavky smernice 77/99/EHS upraviť a rozšíriť na celú výrobu;
keďže cieľom tejto úpravy by mala byť predovšetkým štandardizácia hygienických požiadaviek na výrobu, skladovanie a prepravu mäsových výrobkov a iných produktov živočíšneho pôvodu určených na ľudskú spotrebu;
keďže by sa mal zaviesť systém schvaľovania prevádzkarní, ktoré spĺňajú hygienické požiadavky stanovené touto smernicou spolu s inšpekčným postupom spoločenstva, ktorý zabezpečí, že sa podmienky schválenia dodržiavajú;
keďže nízkokapacitné prevádzkarne by sa mali schvaľovať na základe zjednodušených kritérií štruktúry a infraštruktúry za súčasného dodržiavania hygienických pravidiel stanovených v tejto smernici;
keďže zdravotné označovanie mäsových výrobkov je najlepší spôsob, ako presvedčiť príslušný orgán miesta určenia, že zásielka je v súlade s ustanoveniami tejto smernice; keďže veterinárne osvedčenie by sa malo uchovávať na účely overenia miesta určenia niektorých produktov;
keďže by sa mali uplatňovať pravidlá, zásady a ochranné opatrenia zavedené smernicou Rady 90/675/EHS z 10. decembra 1990, ktorou sa ustanovujú zásady, ktorými sa riadi organizácia veterinárnych kontrol produktov vstupujúcich do spoločenstva z tretích krajín [6];
keďže v súvislosti s obchodovaním v spoločenstve by sa tiež mali uplatňovať pravidlá stanovené v smernici 89/662/EHS;
keďže Komisii by mala byť zverená úloha prijať určité opatrenia na vykonanie tejto smernice; keďže s týmto cieľom by mali byť stanovené postupy pre vytvorenie úzkej a účinnej spolupráce medzi Komisiou a členskými štátmi v rámci Stáleho veterinárneho výboru;
keďže vzhľadom na osobitné zásobovacie ťažkosti vyplývajúce z geografickej polohy by mali byť Helénskej republike udelené výnimky; keďže z toho istého dôvodu by vzdialeným regiónom mal byť ponechaný dodatočný čas na splnenie požiadaviek tejto smernice;
keďže prijatie osobitných pravidiel pre produkty, na ktoré sa vzťahuje táto smernica, nemá vplyv na prijatie pravidiel o hygiene potravín a o bezpečnosti všeobecne, ktorých návrh predložila Komisia vo forme rámcovej smernice;
keďže v záujme jasnosti by smernica 77/99/EHS mala byť aktualizovaná a smernica 64/433/EHS [7] o riešení hygienických otázok pri obchodovaní s čerstvým mäsom v spoločenstve by mala byť upravená,
PRIJALA TÚTO SMERNICU:
Článok 1
Od 1. januára 1993 sa názov, články 1 až 21 a prílohy k smernici 77/99/EHS nahrádzajú znením uvedeným v prílohe k tejto smernici.
Článok 2
Smernica 91/497/EHS sa týmto mení a dopĺňa takto:
1. V názve sa slová "ktorou sa mení, dopĺňa a vyhlasuje úplné znenie" nahrádzajú slovami "ktorou sa mení, dopĺňa a aktualizuje" a dopĺňajú slová "a mení a dopĺňa smernica 72/462/EHS".
2. Článok 1 sa nahrádza týmto:
"Článok 1
Od 1. januára 1993 sa názov a články smernice 64/433/EHS nahrádzajú v súlade s prílohou k tejto smernici."
3. V prílohe sa v názve smernice 64/433/EHS vypúšťa odkaz na "26. júna 1964".
4. V kapitole XII prílohy I k smernici 64/433/EHS sa v treťom odseku bodu 60 dopĺňa veta:
"Táto požiadavka môže byť zrušená pre mrazené mäso určené na použitie bez ďalšieho spracovania ako surovina pre výrobky uvedené v smernici 77/99/EHS alebo smernici 88/657/EHS."
Článok 3
Členské štáty uvedú do platnosti zákony, iné predpisy a administratívne opatrenia potrebné na dosiahnutie súladu s touto smernicou najneskôr do 1. januára 1993, s výnimkou:
- vzdialených regiónov uznaných v súlade s článkom 17 smernice 90/675/EHS vrátane, - pokiaľ ide o Španielske kráľovstvo - Kanárskych ostrovov, a s článkom 13 smernice 91/496/EHS
a
- prevádzkarní nachádzajúcich sa v nových krajinách (Länder) Spolkovej republiky Nemecko zahrnutých vreštrukturalizač ných plánoch, pri ktorých dosiahnu súlad s touto smernicou najneskôr 1. januára 1995.
Bezodkladne o tom budú informovať Komisiu.
Keď členské štáty prijmú tieto opatrenia, tieto budú obsahovať odkaz na túto smernicu alebo ich takýto odkaz bude sprevádzať pri príležitosti ich úradného uverejnenia. Metodiku týchto odkazov ustanovia členské štáty.
Článok 4
Táto smernica je adresovaná členským štátom.
V Bruseli 10. februára 1992