Smernica Komisie 92/1/EHS
z 13. januára 1992
o monitorovaní teplôt v dopravných prostriedkoch, v skladovom hospodárstve a skladovanie rýchlozmrazených potravín určených na ľudskú spotrebu
KOMISIA EURÓPSKYCH SPOLOČENSTIEV,
so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho hospodárskeho spoločenstva,
so zreteľom na smernicu Rady 89/108/EHS z 21. decembra 1988 o aproximácii právnych predpisov členských štátov týkajúcich sa rýchlozmrazených potravín určených na ľudskú spotrebu [1], a najmä jej článok 11,
keďže ustanovenia právnych predpisov musia byť v tomto prípade obmedzené na požiadavky, ktoré sú nevyhnutné, ak sa majú splniť zásadné a imperatívne potreby týkajúce sa monitorovania teplôt v dopravných prostriedkoch, v skladovom hospodárstve a v sklade takým spôsobom, ktorý zabezpečí, aby boli v plnej miere dodržiavané teploty požadované v článku 5 smernice 89/108/EHS;
keďže opatrenia uvedené v tejto smernici sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potraviny,
PRIJALA TÚTO SMERNICU:
Článok 1
Táto smernica sa týka monitorovania teplôt v dopravných prostriedkoch, skladovom hospodárstve a v skladoch určených na skladovanie rýchlozmrazených potravín.
Článok 2
1. Dopravné prostriedky, skladovacie hospodárstvo a sklady musia byť vybavené vhodnými zapisovacími prístrojmi na monitorovanie - v častých a pravidelných intervaloch - teploty vzduchu, ktorému sú vystavené rýchlozmrazené potraviny určené na ľudskú spotrebu.
V prípade prepravy musia byť meracie prístroje schválené príslušnými orgánmi tej krajiny, v ktorej sú dopravné prostriedky registrované.
Záznamy teplôt získané takýmto spôsobom musia byť opatrené dátumom a operátor ich musí uchovávať najmenej jeden rok alebo aj dlhšie podľa charakteru potravín.
2. Teplota vzduchu pri skladovaní v maloobchodných vystavovacích skrinkách a počas miestneho rozvozu sa musí merať najmenej jedným viditeľným teplomerom, ktorý - v prípade otvorených maloobchodných vystavovacích skriniek - musí ukazovať teplotu na vratnej strane vzduchu na úrovni výrazne označenej čiary maximálneho naloženia.
3. Členské štáty dovoľujú výnimku z odseku 1 v prípade chladiarenských komôr o objeme menšom ako 10 kubických metrov kubických na skladovanie zásob v maloobchodných predajniach v tom zmysle, aby bola možnosť merať teplotu vzduchu ľahko viditeľným teplomerom.
Článok 3
Členské štáty prijmú zákony, iné právne predpisy a správne opatrenia nevyhnutné na dosiahnutie súladu s touto smernicou do 31. júla 1993, s výnimkou železníc, u ktorých bude o dátume zavedenia rozhodnuté neskôr.
Budú o tom okamžite informovať Komisiu.
Keď členské štáty prijmú tieto opatrenia, budú obsahovať odkaz na túto smernicu alebo budú doplnené o takýto odkaz v čase ich úradného uverejnenia. Členské štáty prijmú postup pre takýto odkaz.
Článok 4
Táto smernica je adresovaná členským štátom.
V Bruseli 13. januára 1992