ROZHODNUTIE KOMISIE
z 11. marca 2005,
ktorým sa schvaľujú spôsoby klasifikácie jatočne opracovaných tiel ošípaných v Poľsku
[oznámené pod číslom K(2005) 552]
(Len poľský text je autentický)
(2005/240/ES)
KOMISIA EURÓPSKYCH SPOLOČENSTIEV,
so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho spoločenstva,
so zreteľom na nariadenie Rady (EHS) č. 3220/84 z 13. novembra 1984, ktorým sa určuje stupnica Spoločenstva na klasifikáciu trupov z ošípaných (1), a najmä na jeho článok 5 ods. 2,
keďže:
(1)
Článok 2 ods. 3 nariadenia (EHS) č. 3220/84 stanovuje, že klasifikácia jatočne opracovaných tiel ošípaných sa musí stanoviť na základe odhadu obsahu chudého mäsa v súlade so štatisticky osvedčenými metódami posudzovania, ktoré sú založené na fyzickom meraní jednej alebo viacerých anatomických častí tela ošípanej. Podmienkou schválenia klasifikačných metód je dodržanie maximálnej tolerancie štatistickej chyby v posudzovaní. Táto tolerancia bola stanovená v článku 3 nariadenia Komisie (EHS) č. 2967/85 z 24. októbra 1985, ktorým sa ustanovujú podrobné pravidlá uplatňovania stupnice Spoločenstva na klasifikáciu jatočne opracovaných tiel ošípaných (2).
(2)
Poľská vláda požiadala Komisiu o povolenie troch metód klasifikácie jatočne opracovaných tiel ošípaných, pričom vo forme druhej časti protokolu stanoveného v článku 3 nariadenia (EHS) č. 2967/85 predložila výsledky pokusných pitiev, ktoré boli vykonané pred dňom pristúpenia.
(3)
Na základe posúdenia tejto žiadosti Komisia dospela k názoru, že podmienky na schválenie týchto klasifikačných metód sú splnené.
(4)
V článku 2 nariadenia (EHS) č. 3220/84 sa stanovuje, že členské štáty môžu dostať povolenie na zabezpečenie prezentácie jatočne opracovaných tiel ošípaných, ktorá sa líši od štandardnej prezentácie stanovenej v tom istom článku, ak si takúto výnimku vyžaduje obchodná prax alebo technické požiadavky.
(5)
Tradičná prezentácia jatočne opracovaných tiel ošípaných a následná obchodná prax v Poľsku vyžaduje prezentáciu tiel s vnútorným tukom, obličkami a bránicou. Uvedené skutočnosti by sa mali zohľadniť pri upravovaní hmotnosti tela na štandardnú prezentáciu na základe zaznamenanej hmotnosti.
(6)
Nepovoľujú sa žiadne úpravy prístrojov ani metód, okrem tých, ktoré sa stanovia v novom rozhodnutí Komisie prijatom na základe nadobudnutých skúseností. Z tohto dôvodu môže dôjsť k zrušeniu súčasného povolenia.
(7)
Opatrenia ustanovené v tomto rozhodnutí sú v súlade so stanoviskom Riadiaceho výboru pre bravčové mäso,
PRIJALA TOTO ROZHODNUTIE:
Článok 1
Podľa nariadenia (EHS) č. 3220/84 sa na klasifikáciu jatočne opracovaných tiel ošípaných v Poľsku týmto povoľuje používanie nasledujúcich metód:
a)
prístroj známy pod názvom „Capteur Gras/Maigre - Sydel (CGM)“ a súvisiace metódy posudzovania, podrobne opísané v časti 1 prílohy,
b)
prístroj známy pod názvom „Ultra FOM 300“ a súvisiace metódy posudzovania, podrobne opísané v časti 2 prílohy,
c)
prístroj známy pod názvom „Fully automatic ultrasonic carcass grading (Autofom)“ a súvisiace metódy posudzovania, podrobne opísané v časti 3 prílohy.
Pokiaľ ide o prístroj „Ultra FOM 300“ uvedený v prvom odseku písm. b), je stanovené, že po ukončení merania musí byť možné na tele ošípanej skontrolovať, že prístroj meral hodnoty T1 a T2 v mieste stanovenom v prílohe časť 2, bod 3. Zodpovedajúce označenie merania v príslušnom mieste sa musí vykonať súčasne s meraním.
Článok 2
Bez ohľadu na opis štandardnej prezentácie uvedený v článku 2 ods. 1 nariadenia (EHS) č. 3220/84, nie je pred vážením a klasifikáciou tiel ošípaných potrebné z trupov odstrániť vnútorný tuk, obličky a bránicu. S cieľom určiť predbežnú cenu za jatočne opracované telo ošípanej na porovnateľnom základe sa zaznamenaná hmotnosť tela za tepla zníži:
a)
v prípade bránice o 0,23 %
b)
v prípade vnútorného tuku a obličiek o:
-
1,90 %, ak ide o kategóriu tiel ošípaných S a E,
-
2,11 %, ak ide o kategóriu tiel ošípaných U,
-
2,54 %, ak ide o kategóriu tiel ošípaných R,
-
3,12 %, ak ide o kategóriu tiel ošípaných O,
-
3,35 %, ak ide o kategóriu tiel ošípaných P.
Článok 3
Nepovoľujú sa žiadne úpravy prístrojov ani metód posudzovania.
Článok 4
Toto rozhodnutie je určené Poľskej republike.
V Bruseli 11. marca 2005