NARIADENIE KOMISIE (ES) č. 123/2005
z 26. januára 2005,
ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie (ES) č. 466/2001 týkajúce sa ochratoxínu A
(Text s významom pre EHP)
KOMISIA EURÓPSKYCH SPOLOČENSTIEV,
so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho spoločenstva,
so zreteľom na nariadenie Rady (EHS) č. 315/93 z 8. februára 1993, ktorým sa stanovujú postupy Spoločenstva u kontaminujúcich látok v potravinách (1), a najmä na jeho článok 2 ods. 3,
keďže:
(1)
Nariadenie Komisie (ES) č. 466/2001 (2) stanovuje najvyššie prípustné množstvá určitých kontaminantov v potravinách.
(2)
Podľa nariadenia (ES) č. 466/2001 má Komisia preskúmať ustanovenia týkajúce sa ochratoxínu A (OTA) v sušených hrozienkach a súčasne stanoviť najvyššie prípustné množstvá OTA v zelenej a praženej káve, kávových výrobkoch, víne, pive, hroznovej šťave, kakau, kakaových výrobkoch a koreninách, pričom má zohľadniť vykonané prieskumy a preventívne opatrenia, ktoré sa prijali na zníženie výskytu OTA v týchto výrobkoch.
(3)
Vedecký výbor pre potraviny (SCF) dospel k názoru, ktorý vyjadril 17. septembra 1998, že OTA je mykotoxín, ktorý je nositeľom karcinogénnych, nefrotoxických, teratogénnych, imunotoxických a pravdepodobne aj neurotoxických vlastností. Výbor tiež uviedol, že prebiehajú ďalšie štúdie na objasnenie mechanizmov karcinogenity OTA. Predpokladá sa, že európsky výskumný projekt zaoberajúci sa mechanizmami karcinogenity vyvolanej OTA bude ukončený do konca roka 2004. Akonáhle budú známe výsledky výskumu, Komisia požiada Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA), aby aktualizoval vedecký názor SCF na základe týchto nových výsledkov výskumu.
(4)
Posúdenie príjmu OTA v strave obyvateľov Spoločenstva sa vykonáva v súlade so smernicou Rady 1993/5/EHS z 25. februára 1993 za pomoci Komisie a spolupráce členských štátov pri vedeckom skúmaní otázok vzťahujúcich sa na potraviny (3) (SCOOP). Hlavným zdrojom rizika z príjmu OTA je obilie a výrobky z obilia. Za významných prispievateľov OTA u ľudí boli označené víno, káva a pivo. U osobitných skupín zraniteľných spotrebiteľov, napr. detí, významne prispievajú k nebezpečenstvu z príjmu OTA sušené hrozienka a hroznová šťava.
(5)
Nariadením (ES) č. 466/2001 bolo stanovené najvyššie prípustné množstvo OTA v obilí a výrobkoch z obilia a sušených hrozienkach. Množstvo OTA v pive sa kontroluje nepriamo, pretože OTA v pive pochádza z prítomnosti OTA v slade, pre ktorý bolo stanovené najvyššie prípustné množstvo. Určenie najvyššieho prípustného množstva OTA v pive v záujme ochrany zdravia obyvateľstva preto nie je okamžite nevyhnutné, treba však s týmto uvažovať v rámci budúceho preskúmania.
(6)
Vzhľadom na to, že víno, pražená káva a rozpustná káva významne prispievajú k riziku z príjmu OTA u ľudí, ako aj vzhľadom na to, že hroznová šťava významne prispieva k riziku z príjmu OTA u detí, je vhodné už v tomto štádiu stanoviť najvyššie prípustné množstvá OTA v týchto potravinách, aby sa v záujme ochrany zdravia obyvateľstva zabránilo distribúcii neprijateľne vysoko kontaminovaných potravín.
(7)
Okrem sušených hrozienok sa prítomnosť OTA zistila aj v iných druhoch sušeného ovocia okrem hrozienok, v kakau, kakaových výrobkoch, koreninách a sladkovke hladkoplodej. Keď EFSA vyhodnotí výsledky výskumu týkajúce sa toxikológie OTA, zváži sa vhodnosť stanovenia najvyšších prípustných množstiev OTA v uvedených potravinách, vrátane zelenej kávy, a prehodnotia sa existujúce najvyššie prípustné množstvá.
(8)
Nariadenie (ES) č. 466/2001 by sa preto malo zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a doplniť.
(9)
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat,
PRIJALA TOTO NARIADENIE:
Článok 1
Nariadenie (ES) č. 466/2001 sa mení a dopĺňa takto:
1.
V článku 4 ods. 2 písm. b) „a 2.2.2.“ sa nahrádza týmto: „2.2.2., 2.2.3, 2.2.4 a 2.2.5“.
2.
V článku 5 ods. 2a sa nahrádza týmto:
„2a. Na základe aktuálneho posúdenia rizika ochratoxínu A (OTA), ktoré vykonala EFSA, a berúc do úvahy preventívne opatrenia zamerané na zníženie množstva OTA, Komisia preskúma ustanovenia prílohy I oddielu 2 bodu 2.2 najneskôr do 30. júna 2006. Toto preskúmanie sa týka predovšetkým najvyššieho prípustného množstva OTA v sušených hrozienkach a hroznovej šťave a zváženia stanovenia najvyššieho prípustného množstva OTA v zelenej káve, iných druhoch sušeného ovocia okrem hrozienok, v pive, kakau, kakaových výrobkoch, dezertných vínach, mäse, mäsových výrobkoch, koreninách a sladkovke hladkoplodej.
Na tieto účely členské štáty a zainteresované strany informujú Komisiu každý rok o výsledkoch vykonaných prieskumov a o pokroku vyplývajúcom z uplatňovania preventívnych opatrení smerujúcich k zabráneniu kontaminácii OTA. Komisia sprístupní tieto výsledky členským štátom.“
3.
Príloha I sa mení a dopĺňa v súlade s prílohou k tomuto nariadeniu.
Článok 2
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
Uplatňuje sa od 1. apríla 2005.
Toto nariadenie sa nevzťahuje na výrobky, ktoré boli umiestnené na trh pred 1. aprílom 2005 podľa ustanovení platných v danom čase. Dôkaz o dátume umiestnenia výrobkov na trh musí zabezpečiť potravinársky subjekt.
Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
V Bruseli 26. januára 2005