Rozhodnutie Komisie
z 18. januára 1996
ustanovujúce podmienky pre zber a spracovanie určitých lastúrnikov pochádzajúcich z oblastí, v ktorých hladina toxínu PSP prekračuje limit ustanovený smernicou Rady 91/492/EHS
(Text s významom pre EHP)
(96/77/ES)
KOMISIA EURÓPSKYCH SPOLOČENSTIEV,
so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho spoločenstva,
so zreteľom na smernicu Rady 91/492/EHS z 15. júla 1991, ktorou sa stanovujú zdravotné podmienky pre výrobu a uvádzanie živých lastúrnikov na trh [1], naposledy zmenenú a doplnenú Aktom o pristúpení Rakúska, Fínska a Švédska, najmä na posledný pododsek bodu 8 kapitoly V prílohy k danej smernici,
keďže hladina "toxínu PSP" nesmie v lastúrnikoch určených na spotrebu ľuďmi prekročiť úroveň 80 μg na 100 g, stanovenú v smernici 91/492/EHS na účel ochrany zdravia verejnosti;
keďže vedecké štúdie preukázali, že v prípade lastúrnikov patriacich k druhu Acanthocardia tuberculatum je možné vhodným tepelným ošetrením zaručiť redukciu hladiny PSP na nezistiteľnú úroveň, ak pôvodná úroveň kontaminácie nepresahuje 300 μg na 100 g;
keďže bol konzultovaný Vedecký veterinárny výbor, ktorý pre používanie tohto druhu tepelného ošetrenia, tohto druhu toxínu a tohto druhu mäkkýšov vydal priaznivé stanovisko;
keďže vzhľadom na stanovisko Vedeckého veterinárneho výboru je dôležité v rámci špecifického rozhodnutia zameraného na tento cieľ v súčasnosti predpokladať hladinu PSP vyššiu, ako je limit ustanovený pre zber, ako aj vhodné tepelné ošetrenie;
keďže postupy "vlastných zdravotných" kontrol, definované v rozhodnutí Komisie 94/356/ES z 20. mája 1994, ktorým sa stanovujú podrobné pravidlá uplatňovania smernice rady 91/493/EHS, pokiaľ ide o vlastné zdravotné kontroly produktov rybolovu [2], zaručujú uspokojivé uplatňovanie vhodného tepelného ošetrenia;
keďže je zodpovednosťou príslušných orgánov členských štátov, aby schválili konkrétne prevádzkarne vykonávajúce ošetrenie týchto lastúrnikov a kontrolovali uspokojivé uplatňovanie postupov týkajúcich sa "vlastných zdravotných" kontrol;
keďže opatrenia ustanovené v tomto rozhodnutí sú v súlade so stanoviskom Stáleho veterinárneho výboru,
PRIJALA TOTO ROZHODNUTIE:
Článok 1
Toto rozhodnutie sa vzťahuje výhradne na lastúrniky druhu Acanthocardia tuberculatum.
Článok 2
1. Španielsko môže povoliť zber lastúrnikov uvedených v článku 1 v produkčných oblastiach, v ktorých je hladina PSP v jedlých častiach týchto mäkkýšov vyššia ako 80 μg na 100 g, ale nižšia ako 300 μg na 100 g.
Zozbierané mäkkýše musia byť:
- prepravované v kontajneroch alebo vozidlách zapečatených príslušným orgánom priamo do schválenej prevádzkarne, ktorá bola špeciálne povolená na vykonávanie ich ošetrenia,
- sprevádzané dokumentom vydaným príslušným orgánom, ktorý povoľuje prepravu, potvrdzujúcim druh a množstvo produktu, oblasť pôvodu a prevádzkareň určenia,
- podrobené tepelnému ošetreniu definovanému v prílohe k tomuto rozhodnutiu.
2. Po použití tohto tepelného ošetrenia nesmú konečné produkty získané z mäkkýšov uvedených v odseku 1 obsahovať hladinu PSP zistiteľnú biologickým pokusom. Biologickým pokusom prechádza každá dávka. Toto ustanovenie sa preskúma šesť mesiacov po nadobudnutí účinnosti tohto rozhodnutia, po predložení správy španielskymi orgánmi.
Článok 3
Príslušný orgán kontroluje, či sa "vlastné zdravotné" kontroly ustanovené v článku 6 smernice Rady 91/493/EHS [3], vypracované a zavedené osobou zodpovednou za prevádzkareň schválenú v súlade s rozhodnutím 94/356/ES, uplatňujú najmä v súvislosti s tepelným ošetrením uvedeným v prílohe k tomuto rozhodnutiu.
Článok 4
Toto rozhodnutie je adresované členským štátom.
V Bruseli 18. januára 1996