紅鮭のクリームシチュー/ナナ | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:qOSfea)
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手料理
2016/11/01
794
紅鮭のクリームシチュー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
甘塩紅鮭
4切れ
玉ねぎ
1個
メークイン
2個
こどもピーマン
4個
しめじ
1/2株
にんじん
小1本
チキンコンソメ
1個
水
500ml
クリームシチューのルー
4片
生クリーム
100ml
牛乳
100ml
作り方
0
鮭は食べ易い大きさに切る。玉ねぎはくし切り、メークインは乱切りにする。にんじんは半月切り、しめじは石づきを取り割く。ピーマンは枝の汚れた部分を切る。
1
鍋に水を入れ、玉ねぎ、メークイン、にんじん、しめじ、チキンコンソメを入れて煮る。ピーマンを加え、少し煮てルーを溶く。ぐつぐつしたら、生クリーム、牛乳を加え、鮭を加えて一煮たちさせ、鮭に火が通ったら火を止める。
ポイント
野菜を煮る時は鍋に蓋をして下さい。シチューが濃い時は水を少し足して下さい。
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ナナ
寒くなって来ましたので、熱々をどうぞ(^^)
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