Bejî
Bejî ( Barsaq,  ) şîrîniyeke kevneşopî ya kurdî ye ku bi piranî li Kirmaşan, Îlam û Kurdistanê tê amadekirin . Bêjî ji rûnê genim û ard tê çêkirin. Piştî ku tê sorkirin hinek şekir an jî şekirê toz li ser tê rijandin û tê bikaranîn.

Recipes 
Bejî ji ard, şekir, rûn, hêk, şîr, kîmyon, firingî û zikê tê çêkirin. Hemû malzeme bi hev re dikevin nava rûn û bi şekirê xemilandin.

Nav 
Peyva bejî an jî berjî ji jêdera berjanên ku di kurdiya başûrî de tê maneya tostê hatiye girtin. Bêjî an jî burcî tê wateya biraştî. Di rîwayeteke din de, bejî tê maneya (bijîbûn) û cûreyek şîrîniya kevneşopî ya malê ye ku berê wekî çenteyê rêwîtiyê dihat bikar anîn û tê wateya xwarin û zindîbûnê.

Çavkanî 

Xwarin
Pêjgeha Îranê