Хуҗалыкларда ни өчен сөт сыйфатын тикшереп торырга кирәк?

	Әгәр дә хуҗалык “Нәселле хуҗалык” исемен йөртсә, сыерларның (кәҗәләрнең) сөт сыйфатын норматив хокукый актлар нигезендә тикшереп торырга кирәк булачак. Алар арасында түбәндәгеләрне истә тотарга кирәк: 	 1. «Нәселле терлекчелек турында» 03.08.1995 № 123-ФЗ Федераль законын (05.04.2016 редакциясендә); 2. "Нәселле терлекчелек өлкәсендәге эшчәнлекне гамәлгә ашыручы оешмаларның төрләре" нәселле терлекчелек өлкәсендәге кагыйдәләрне раслау турында һәм Россия Федерациясе Авыл хуҗалыгы министрлыгы боерыкларының үз көчләрен югалтуын тану турында" Россия Федерациясе Авыл хуҗалыгы министрлыгының 2011 елның 17 ноябрендәге 431 номерлы боерыгы (2016 елның 16 февралендәге 56 номерлы өстәмәләр һәм үзгәрешләр белән); 3. ГОСТ Р 57878-2017 Терлекләр нәсел авыл хуҗалыгы Эре мөгезле терлекләрнең продуктивлылыгын һәм катнаш юнәлешләрен билгеләү методлары. Шулай ук хайваннарның сөт сыйфатының күрсәткечләре түбәндәгеләрне белергә ярдәм итә: 1.Терлекләрне ашату дәрәҗәсен (майны, аксымны, аларның нисбәтен, сөттә сидек дәрәҗәсен) бәяләргә; 2. Матдәләр алмашының системалы үзгәрешләрен (кетоз, ацидоз) төзәтергә; 3. Сыерлар сөтендә соматик күзәнәкләр дәрәҗәсен тикшереп торуны (маститларның яшерен формалары, Экстра класслы сөт алу, икътисадый нәтиҗәлелек); 4. Сөтне фальсификацияләү мөмкинлеген (туңу ноктасы, коры матдә, рН); 5. Сөтнең технологик үзлекләрен тикшерергә (казеин, рН, чын аксым, лактоза). Сөтнең сыйфатын контрольдә тоту хезмәтләре турында тулырак 8(800)5507754 телефоны аша белергә мөмкин.  
	---	
«Элита»

	№ --- | 24.10.2023	


