Не увлекающийся этнокулинарией человек знает о северной кухне всего ничего, потому как слышал разве что о строганине и мороженых ягодах.
Этнокулинария белән әллә ни мавыгып китмәгән кеше төньяк кухня турында берни белми диярлек, ул бары тик строганина белән туңган җиләкләр турында гына ишеткәндер.