Специалисты того времени, безусловно, отличаются от нынешних» — То есть рынок вынуждает заведения отказываться от одной концептуальной линии?— Конечно, хотя правильно соблюдать изначально выбранную кухню.
Ул вакытта белгечләр хәзергеләрдән, һичшиксез, аерылып тора "- Ягъни базар оешмаларны бер концептуаль линиядән баш тартырга мәҗбүр итә? - Әлбәттә, гәрчә алдан сайланган кухняны саклау дөрес булса да.