Заслугу хозяина — грузинского еврея — явно можно увидеть в том, что в списке — сациви, хинкали, долма, люля-кебаб и множество садж-кебабов (садж — это специальная сковородка).
Кунакханә хуҗасының казанышы - грузин яһүде - исемлектә сациви, хинкали, долма, люля-кебаб һәм бик күп садж-кебаблар (садж - махсус таба).