Сорта темпранильо и гарнача («гарнася», как произносят некоторые испанцы) являются основой купажей красных вин, виура — белых.
Темпранильо һәм гарнача сортлары (кайбер испаннар әйтмешли, "гарнася") кызыл шәраблар купажының, виура – акларының нигезе булып торалар.