Впервые о колбасе русские узнали около 800 лет назад — есть свидетельство в новгородской берестяной грамоте XII века.
Казылык турында беренче тапкыр руслар 800 ел элек белгәннәр - XII гасырның Новгород каен тузы грамотасында таныклык бар.