Как только подрумянится один бочок, мясо переворачивают второй стороной к углям, а испеченную сторону посыпают солью.
Бер мичкә кыстырса, итне икенче яктан икенче якка борып җибәрәләр, ә парга әйләнүче илләр тоз белән тула.