Местные жители пасут овец, из чьего молока потом делают знаменитый овечий сыр Fiore Sardo, рецепт приготовления которого был описан еще в «Одиссее» Гомера.
Җирле яшәүчеләр сарыклар көтә, кемнең сөтеннән соңыннан атаклы Fiore Sardo исемле атаклы сарык сырты, аны әзерләү рецепты Гомерның "Одиссее" да тасвирланган.