В центр кружка нужно положить шарик из начинки — его удобно формировать чайной ложкой, смазать края теста водой и залепить полумесяцем, а затем свернуть уголок к уголку, чтобы получилось «ушко».
Түгәрәк уртасына түгәрәккә шарик салырга кирәк - аны чәй кашыгы белән формалаштырырга, тестың суын су белән сыпырырга, аннары "ушко" булып чыгар өчен, бер почмактан- почмак ясап куярга уңайлы.