Механизм определения категории гостиницы, по словам вице-президента Федерации рестораторов и отельеров России Татьяны Гостениной, выглядит следующим образом:
Россия рестораторлары һәм отельерлары Федерациясе вице-президенты Татьяна Гостенина сүзләренә караганда, кунакханә категориясен билгеләү механизмы түбәндәгечә: