У каждого винодела (виноградаря) есть специальная пластиковая карточка, куда заносится абсолютно все — от состава почвы на винограднике до анализа вина на разных стадиях его производства.
Һәрбер шәраб остасының (виноград үстерүченең) махсус пластик карточкасы бар, анда абсолют барысы да кертелеп барыла – виноград бакчасындагы туфрак составыннан алып, аны җитештерүнең төрле стадияләрендәге шәрабның анализына кадәр.