dưới góc độ khoa học lớp cám của vỏ gạo nếp rất giàu chất dinh dưỡng bao gồm cả gluxit protit lipit các muối khoáng trong đó vitamin nhóm b và chất xơ là có nhiều hơn hết do đó chúng ta ăn cả nước lẫn cái của cơm rượu nếp không những có tác dụng bồi bổ cơ thể tăng sức đề kháng mà còn có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch đột quỵ và cao huyết áp vì khi làm cơm rượu người chế biến chỉ ủ trong âm bẩy tư phẩy chín mươi ba ngày trong khi rượu sẽ ủ mười bảy giờ bốn mươi phút ngày lý do là vì cơm rượu nếp có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol dư thừa hỗ trợ sờ gạch ngang ca quờ dê gi gạch ngang cơ thể trong việc giảm cân khoảng bốn trăm chín tư ca ra lượng rượu mà một người uống vào sẽ được chuyển hóa ở gan để trở thành những chất không có hại cho cơ thể đặc biệt là những phụ nữ mang thai nên ăn ít nhất ba trăm năm mươi nghìn lần tuần để hạn chế các tai biến cho cả mẹ và con về những nguyên nhân do thiếu sắt gây ra kết quả nghiên cứu khoa học đã chỉ rõ men gạo nếp có chứa hoạt chất hiệu số mười sáu bốn lovastatine và egosterol giúp hạn chế tình trạng tai biến tim mạch và giúp táiv tạo mạch máu cho các bệnh nhân sau khi phẫu thuật về tai biến mạch máu não
dưới góc độ khoa học lớp cám của vỏ gạo nếp rất giàu chất dinh dưỡng bao gồm cả gluxit protit lipit các muối khoáng trong đó vitamin nhóm b và chất xơ là có nhiều hơn hết do đó chúng ta ăn cả nước lẫn cái của cơm rượu nếp không những có tác dụng bồi bổ cơ thể tăng sức đề kháng mà còn có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch đột quỵ và cao huyết áp vì khi làm cơm rượu người chế biến chỉ ủ trong -74,93 ngày trong khi rượu sẽ ủ 17h40 ngày lý do là vì cơm rượu nếp có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol dư thừa hỗ trợ s-kqdj- cơ thể trong việc giảm cân khoảng 494 carat lượng rượu mà một người uống vào sẽ được chuyển hóa ở gan để trở thành những chất không có hại cho cơ thể đặc biệt là những phụ nữ mang thai nên ăn ít nhất 350.000 lần tuần để hạn chế các tai biến cho cả mẹ và con về những nguyên nhân do thiếu sắt gây ra kết quả nghiên cứu khoa học đã chỉ rõ men gạo nếp có chứa hoạt chất hiệu số 16 - 4 lovastatine và egosterol giúp hạn chế tình trạng tai biến tim mạch và giúp táiv tạo mạch máu cho các bệnh nhân sau khi phẫu thuật về tai biến mạch máu não