Përshkruani një stil të veçantë gatimi.
Gastronomia molekulare është një stil gatimi që përdor parime dhe teknika shkencore për të eksploruar marrëdhëniet midis përbërësve, metodave të gatimit dhe prezantimit të ushqimit. Ai përfshin manipulimin e ushqimit në një nivel molekular për të krijuar tekstura të reja, shije të reja dhe prezantime interesante. Recetat shpesh përfshijnë përdorimin e përbërësve dhe pajisjeve të pazakonta të tilla si sous vide, sifonët e fshikullimit dhe centrifugat.