Gjeni receta për një lasagna vegane.
Receta e lazanjës vegane:
Përbërësit:
- 2 lugë vaj ulliri
- 1/2 qepë mesatare, të prera në kubikë
- 3 thelpinj hudhra, të grira
- sallam vegan në paketë 8 ons, i grimcuar
- 28 ons kanaçe domate të prera në kubikë
- 2 lugë pastë domate
- 2 lugë çaji erëza italiane
- Kripë dhe piper i zi i sapo bluar, sipas shijes
- 12 ouncë petë lasagna vegane
- 15 ons kanaçe qiqra të gatuara, të kulluara dhe të shpëlarë
- 2 gota spinaq bebe, të grisura
- Djath ricotta vegan në paketë 15 ons
- 4 ons djathë mocarela vegan, i grirë
- 2 lugë djathë parmixhano vegan i sapo grirë

Udhëzime:
1. Ngrohni furrën në 375 gradë F. Lyejeni një enë pjekjeje 9x13 inç me llak gatimi që nuk ngjit.
2. Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën dhe hudhrën dhe gatuajeni, duke i përzier shpesh, derisa të zbuten, rreth 3-4 minuta.
3. Shtoni suxhuk vegan dhe gatuajeni, duke e përzier shpesh, derisa të marrë ngjyrë kafe, rreth 5 minuta.
4. Përzieni domatet, pastën e domates dhe erëzat italiane. I rregullojmë me kripë dhe piper, sipas shijes.
5. E lëmë të vlojë; zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini, duke e përzier shpesh, derisa salca të jetë trashur, rreth 10 minuta.
6. Ndërkohë gatuajmë petët lazanja në ujë të valuar, sipas udhëzimeve të paketimit; kullohet mirë.
7. Përhapeni 1/4 e salcës së domates në fund të enës së përgatitur për pjekje. Shtroni me 3 petë lazanja, 1/4 e salcës së domates me djathë, 1/4 e qiqrave dhe 1/2 e spinaqit.
8. Përhapeni 1/2 e djathit ricotta vegan mbi spinaq. Spërkateni me 1/2 e djathit mocarela vegan; shtrojmë me 3 petë, 1/4 e mbetur të salcës së domates me djathë, 1/4 e mbetur të qiqrave, 1/2 e mbetur të spinaqit, 1/2 e mbetur të djathit ricotta vegan dhe 1/2 e mbetur të djathit mocarela vegan.
9. Shtroni sipër 3 petë lazanja të mbetura. Përhapeni sipër 1/4 e salcës së domates së mbetur. Spërkateni me djathë parmixhano.
10. Mbulojeni me letër alumini dhe piqni për 25 minuta. Zbulojeni dhe piqni derisa djathi të marrë ngjyrë të artë, edhe 20 minuta të tjera.
11. Lëreni të ftohet 10 minuta përpara se ta shërbeni.