Krijo një recetë bazë për një ushqim të shijshëm.
Makarona perimesh me tapenadë ulliri:
Përbërësit:
• 1 kile spageti gruri integral
• 1/2 filxhan ullinj kalamata, të papastër dhe të prerë në feta
• 1/4 filxhan kaperi
• 2 thelpinj hudhra të grira
• 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
• 2 lugë majdanoz të freskët, të grirë
• 1/4 lugë çaji me thekon piper të kuq
• Kripë dhe piper për shije
Udhëzime:
1. Gatuani spagetin al dente sipas udhëzimeve të paketimit.
2. Ndërkohë përzieni ullinjtë, kaperin dhe hudhrën në një procesor ushqimi.
3. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan. Shtoni përzierjen e ullirit dhe skuqeni për 2 minuta.
4. Shtoni majdanozin, thekonet e piperit të kuq, kripën dhe piperin dhe më pas përzieni.
5. Kulloni spagetit, rezervoni 1/2 filxhan lëng gatimi dhe shtoni spagetin në tigan.
6. Gatuani për 1 minutë, duke e trazuar, dhe shtoni pak nga lëngu i gatimit të rezervuar nëse është e nevojshme deri në konsistencën e dëshiruar.
7. Shërbejeni me majdanoz ekstra dhe thekon piper të kuq, sipas dëshirës.