Krijoni një recetë për turshitë e koprës me një përbërës.
Përbërësit:
• 4 gota kastraveca të freskëta
• 2 lugë kripë deti
• 1 lugë piper i zi kokrra
• 1 lugë fara koriandër
• 2 thelpinj hudhër
• 1/2 filxhan kopër të freskët
• 2 gota ujë
• 2 gota uthull të bardhë

Udhëzime:
1. Pastroni kastravecat dhe pritini në forma të dëshiruara.
2. Në një enë shtojmë kastravecat, kripën, kokrrat e piperit, korianderin, hudhrën dhe koprën.
3. Masazhojeni masën butësisht dhe lëreni mënjanë për 30 minuta.
4. Në një tenxhere të mesme, bashkoni ujin, uthullën dhe erëzat e mbetura. Ziejini për 5 minuta duke i trazuar herë pas here lëngjet.
5. Në një kavanoz ose enë shtrojmë fetat e kastravecit dhe përzierjen e lëngshme. Mbyllni kavanozin ose enën dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 3 ditë përpara se ta shërbeni.