Krijo një recetë të re për një pjatë vegjetariane.
Kam krijuar një recetë të re për një pjatë vegjetariane—Vegjetarian Kofta Curry. Pjata përbëhet nga topa pikante patate dhe thjerrëza, të gatuara në një kerri kremoz me bazë domate. Perimet sjellin një spektër shijesh, ndërsa kosi dhe erëzat japin një kthesë unike dhe aromatike. Shërbejeni të nxehtë me një anë orizi basmati, cilantro të freskët dhe një copë salcë kosi.

Përbërësit:
- 2 gota patate, të qëruara dhe të prera në kubikë
- 1 filxhan thjerrëza të gatuara
- 1 qepë e prerë në kubikë
- 1 lugë çaji hudhër, e grirë
- 1 filxhan kos të thjeshtë
- 1 lugë çaji qimnon
- 1 lugë çaji koriandër
- ½ lugë çaji paprika
- 1 lugë gjelle pastë domate
- 1 kanaçe domate të prera në kubikë
- Kripë dhe piper për shije

Udhëzime:
1. Ngrohni furrën në 375°F.
2. Kombinoni patatet, thjerrëzat, qepën, hudhrën, kosin, qimnonin, koriandrin, paprikën dhe kripën dhe piperin në një tas të madh. Përziejini derisa përbërësit të bashkohen mirë.
3. Lyejeni një fletë pjekjeje me llak gatimi.
4. Formoni masën në toptha të vegjël dhe vendosini në tepsi.
5. Piqni për 30 minuta duke i kthyer topat një herë në gjysmë.
6. Nxehni një tenxhere të madhe në zjarr mesatar dhe shtoni pastën e domates, domatet e prera në kubikë dhe kripë e piper.
7. Vërini të ziejnë dhe shtoni topthat e koftes.
8. Ziejini për 10 minuta duke e përzier herë pas here.
9. Shërbejeni me oriz basmati, cilantro të freskët dhe një copë salcë kosi.