Më thuaj dy mënyra të ndryshme për të gatuar orizin.
Dy mënyra të ndryshme për të gatuar orizin përfshijnë zierjen dhe zierjen në avull. Zierja varet nga uji i vluar për të gatuar orizin, ndërsa zierja me avull kërkon shtimin e orizit në një kosh me avull përpara se ta vendosni mbi ujë të valë.