Shkruani një recetë për një tas vegan taco.
Vegan Taco Taco
 
Përbërësit:
- 1 filxhan quinoa të gatuar
- 1 kanaçe fasule të zeza, të shpëlarë
- 1 filxhan kokrra misri
- 1 spec zile, i prerë në kubikë
- 1/2 qepë të prerë në kubikë
- 2 thelpinj hudhra, të grira
- 1 lugë gjelle pluhur djegës
- 1 lugë çaji qimnon i bluar
- 1/4 lugë çaji kripë deti
- 1/4 lugë çaji piper i zi
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- Lëng 1/2 lime
- 2 lugë gjelle cilantro të freskët të copëtuar
- 2 avokado, të prera në feta
- 2 domate të prera në kubikë
- 1/2 filxhan salsa
- 1/2 filxhan djathë vegan, i grirë (sipas dëshirës)

Udhëzime:
1. Ngrohni furrën në 375°F (190°C).

2. Në një tas mesatar, kombinoni quinoan, fasulet e zeza, misrin, piperin, qepën, hudhrën, pluhurin djegës, qimnonin, kripën e detit, piperin e zi dhe vajin e ullirit. Përziejini derisa gjithçka të kombinohet mirë.

3. Vishni një fletë pjekjeje me letër furre dhe shpërndani përzierjen e quinoas në tepsi. Piqni për 25 minuta, duke i përzier në gjysmë të rrugës, derisa perimet të zbuten.

4. Transferoni përzierjen e quinoas në një tas të madh dhe shtoni lëngun e limonit dhe cilantro. Përziejini për t'u bashkuar.

5. Për të mbledhur tasat vegan taco, ndajeni përzierjen e quinoas në katër tasa. Mbi secilin me avokado, domate, salsa dhe djathë vegan (sipas dëshirës). Kënaquni!