Listoni hapat për përgatitjen e një omëletë tradicionale franceze
1. Thyeni tre vezë të mëdha në një tas dhe rrihni derisa të bashkohen.
2. Nxehni një tigan të vogël që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare, më pas shtoni 1 lugë gjelle gjalpë.
3. Pasi gjalpi të jetë shkrirë, masën e vezëve e derdhim në tigan dhe e lëmë të gatuhet për 30 sekonda.
4. Tërhiqeni dhe anoni butësisht tiganin për të përhapur përzierjen e vezëve në mënyrë të barabartë në të gjithë tiganin.
5. Lëreni omëletën të gatuhet për 2 - 3 minuta, derisa veza të mpikset dhe pjesa e poshtme të marrë ngjyrë kafe të artë.
6. Palosni me kujdes omëletën në gjysmë, duke shtypur skajet së bashku që të mbyllen.
7. Transferoni në një pjatë dhe spërkatni me barishte të freskëta të copëtuara, nëse dëshironi.