Krijoni një listë hapash për të përgatitur një supë me perime.
• Mblidhni perime, lëng, kripë dhe piper dhe erëza të tjera për t'i përdorur për supë.
• Pritini perimet në kubikë ose feta.
• Nxehni një tenxhere ose tenxhere në zjarr mesatar dhe shtoni vaj ose gjalpë.
• Kaurdisini perimet derisa të zbuten.
• Shtoni lëngun dhe lëreni të ziejë, më pas zvogëloni nxehtësinë në minimum.
• Shtoni erëza dhe ziejini për disa minuta.
• Për një supë të butë, përdorni një blender dore për të bërë pure supë derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar.
• Kontrolloni erëzat dhe shtoni më shumë nëse është e nevojshme.
• Shërbejeni supën në enë dhe mos ngurroni të hidhni sipër garniturave si barishte, krutone ose djathë parmixhano.