Gjeneroni strukturën e një procesi të prodhimit të birrës.
Procesi i prodhimit të birrës zakonisht përbëhet nga hapat e mëposhtëm: malting, pure, lauting, zierje, ftohje, fermentim dhe paketim. Maltimi përfshin mbirjen e kokrrave të elbit dhe aktivizimin e enzimave për zbërthimin e niseshtës. Pureja konverton niseshtenë e maltit në sheqerna. Lautering është një proces filtrimi që ndan ekstraktin nga kokrrat. Zierja sterilizon birrën dhe largon bakteret e padëshiruara. Ftohja përgatit birrën për fermentim. Fermentimi është një proces biologjik që konverton sheqernat në alkool. Paketimi përfshin mbushjen, konservimin ose vendosjen e birrës.