Përshkruani mekanizmin e enzimave.
Enzimat janë proteina të specializuara që katalizojnë reaksionet biokimike. Ato punojnë duke u lidhur me nënshtresat dhe duke ndryshuar përkohësisht formën e tyre në mënyrë që të mundësojnë reagimin. Ky ndryshim në formë quhet vend aktiv i enzimës. Vendi aktiv funksionon si një kyç dhe një çelës, duke lejuar që vetëm nënshtresa specifike të futen në të. Kur substratet e duhura janë të pranishme, enzima katalizon një reaksion duke ulur energjinë e aktivizimit të kërkuar për të ndodhur reaksioni. Pas reagimit, enzima kthehet në formën e saj origjinale dhe mund të përdoret përsëri.