Gjeni një recetë për një version vegan të pjatës së pulës së skuqur.
Përbërësit:
- 2 gota miell për të gjitha përdorimet
- 2 lugë paprika
- 2 lugë çaji hudhër pluhur
- 1 lugë çaji trumzë e tharë
- 1 lugë çaji piper i zi
- 3/4 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji pluhur qepë
- 2 gota qumësht bajamesh pa sheqer
- 2 lugë gjelle uthull molle
- 2 lugë vaj ulliri
- 1/2 lugë çaji sherebelë e bluar
- 1 filxhan thërrime buke vegane
- 2 lugë maja ushqyese
- 4-5 patate të mesme, të prera në kubikë
- 1/2 lugë çaji pluhur djegës
- 2 lugë gjalpë vegan
- Kripë dhe piper, për shije
- 5 thelpinj hudhër

Udhëzime:
1. Në një enë përziejmë miellin, paprikën, hudhrën pluhur, trumzën, piperin e zi, kripën dhe pluhurin e qepës.
2. Shtoni qumështin e bajames, uthullën e mollës, vajin e ullirit dhe sherebelën e bluar. Përziejini së bashku derisa të formohet një brumë i trashë.
3. Në një tas të veçantë, përzieni së bashku thërrimet e bukës vegane, majanë ushqyese dhe pluhurin djegës.
4. Zhytni çdo kub patate në brumë dhe më pas lyejeni me përzierjen e thërrimeve të bukës vegane.
5. Ngrohni gjalpin vegan në një tigan mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Pasi të nxehen, gatuajini patatet për rreth 4 minuta nga secila anë.
6. Shtoni hudhrën përpara se të rrotulloni secilën anë të patateve për t'u siguruar që hudhra të mos digjet.
7. Pasi patatet të kenë marrë ngjyrë të artë dhe krokante, hiqini nga zjarri. Spërkateni me kripë dhe piper sipas shijes.
8. Shërbejeni të nxehtë dhe shijojeni!