Ajo është prodhuar në qytetin e dytë më të madh të vendit, Tartu, nga fabrika A. Le Coq. marka zotërohet nga Kompania Baltikloke e Birrës Ltd (ishpërisht Pavarësisë Brendetare Ltd), me bazë në Londër, MB dhe është prodhuar nën licensën në Estoni.
Në vitin 2006, fabrika A. Le Coq kishte një pjesë tregu prej më shumë se 37%.