Herbert Ralf "Herbi" Peterson (shkurt 5, 1919, 25 mars 2008) ishte një drejtor amerikan i reklamave të ushqimit të shpejtë dhe shkencëtar ushqimor më i njohur se ishte shpikësi i "Veg McMafin" të McDonaldsit në vitin 1972. Biznesi i mëngjesit që ai shërbeu si pionier me këtë send, ishte rritur në rreth 455 miliardë dollarë në të ardhura vjetore për rrjetin e shpejtë ushqimor McDonald's deri në vitin 1993.
Herbert Ralf Petersoni ishte nëntëdhjetë vjeç kur vdiq