Si ta ruash bukën e bananes<br> sigurohu që buka e bananes të ftohet plotësisht para se të përpiqesh ta ruash. Përdori duart për të ndjerë bukën e bananes; nëse është ende e ngrohtë, le të ftohet më gjatë. Duke ruajtur bukën e ngrohtë të bananes në një enë të vulosur mund të shkaktojë kondensimin në formë, e cila do ta bëjë bukën të thatë.
Simite portokalli duhet të ruhen veç e veç nga buka e bananeve.