Së pari, merr letuce të ëmbël dhe flak çdo gjethe të lëngshme ose të pashëndetshme. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prije 1/2 kërcell nga letuce.
Duke përdorur një thikë të shurdhër për të prerë kërcellin e sallatës është në rregull.