SOT, rezultatet e studimeve të shumta epidemiologjike dhe të sprovave klinike të kohëve të fundit japin dëshmi të vazhdueshme se dieta e pasur me fruta dhe perime mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve kronike.
Sëmundjet kronike vijnë nga dieta të pasura me fruta.