贵州这种灰做的豆腐, 虽然脏但比油炸豆腐好吃! 还能治胃出血  今天为大家介绍的是贵州的一种特色小吃。贵州这种灰做的豆腐,虽然脏但比油炸豆腐好吃!还能治胃出血~加上这个名字,让很多人都不敢尝试,但是其实是非常好吃的。  这种食物就是用一种灰做出来的豆腐,在贵州成为灰豆腐。  这是苗族的一种做法。灰豆腐的原料主要是鲜豆腐、草木灰。在栖霞农村,大多还是用柴草做饭,草木灰多的是。到了腊月,家家户户都会把草木灰积攒起来,用细眼的筛子将杂质筛出备用。豆腐的制作工艺大体相差无几,但因地域和文化差异,工序也有所不同。  传统小吃是一个地方的民俗和文化的集中体现。灰豆腐之所以能够历经数百年而不衰,深受当地人们的喜爱,说明其蕴含着的丰富文化内涵与当地民俗的一种相宜与契合,有着其存在的价值与意义。  其实还有更加让人难以接受的食物,那就是草木灰粽子。  在很多农村地区,祖祖辈辈都会用特制的草木灰当成食物的添加剂,味道独特还有一股韧劲和清香味道,熬煮出来的粽子质量上乘,外形晶莹透亮,口感软糯,不用加什么调料也能特别好吃。