盘点豆腐的禁忌营养和药用功效  豆腐大家都很熟悉,也经常吃,是一种很常见的食材类型,具有丰富的营养物质,比如说丰富的维生素啊,蛋白质矿物质等等。豆腐的食用方法有很多,你知道关于豆腐的豆腐的禁忌营养和药用功效等一些小常识吗,下面就来看看小编的这些介绍吧。  食用禁忌  吃豆腐禁忌_吃豆腐注意事项  一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。豆腐不能一次性吃的太多,以免出现一些肠道疾病,而且还会出现消化不良等情况的出现哦。  豆腐不宜放葱,以免破坏其营养成分。  老年人大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退。  营养成分  豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。豆腐补充丰富的氨基酸和矿物质,对于提高免疫力有好处。还可以有补虚的效果哦。