(但是奇亚籽热量并不低,进食依然会影响胰岛素恒定,如果要断食效果最佳,还是不要吃最好喔!)  2.奇亚籽提供人体所需营养,作为主食或点心都很棒  奇亚籽蛋白质含量高,每100g就有12.7g蛋白质,此外,钙质含量也比牛奶(每100g提供104mg钙质)更高,加上其他抗氧化剂和高含量的矿物质,也让美国膳食指南建议奇亚籽可以作为主食使用,而且不含麸质和动物性来源,素食者、麸质不耐症也能安心吃。  3.奇亚籽富含抗氧化剂,可对抗自由基,影响衰老和预防疾病发生  奇亚籽内有丰富的多酚化合物和异黄酮,这些抗氧化化合物具有清除自由基的功能,能够降低慢性病风险并且预防某些疾病(例如糖尿病、阿兹海默症和帕金森氏症),同时奇亚籽内Omega-3的含量十分丰富,能够降低坏胆固醇、稳定血压,降低心脏病和心律失常的风险。