家常酸菜鱼  veckycao  老公最喜欢吃酸菜鱼,所以基本上每周都要给老公做一次酸菜鱼。昨天在亚洲超市看到很新鲜的鱼尾,买了一段,今天中午老公和我一起合作做好了一道酸菜鱼。酸菜,香菜,泡椒.......浓浓的家乡的味道  家常酸菜鱼的做法步骤  space  点击查看大图  1.准备好主料和配料:胖头鱼的鱼尾(最好是鱼中段,因为在美国有时候很难遇到鱼中段,所以鱼尾也可以勉强用啦),葱姜蒜碎,酸菜,香菜,泡椒,干辣椒,花椒粒,红枣,枸杞,洋葱。  space  点击查看大图  2.把鱼肉剃下来,切断鱼骨,备用。  space  点击查看大图  3.用刀斜切把鱼片成较薄的鱼肉。  space  点击查看大图  4.片好的鱼肉(上),鱼骨和鱼皮。  space点击查看大图  5.鱼骨下油锅,小火煎,煎到金黄为止;随后把煎好的鱼骨放进开水汤锅。  space点击查看大图  6.新的油锅,加葱姜蒜碎,洋葱条,辣椒干和花椒炒香。
1.准备好主料和配料:胖头鱼的鱼尾(最好是鱼中段,因为在美国有时候很难遇到鱼中段,所以鱼尾也可以勉强用啦),葱姜蒜碎,酸菜,香菜,泡椒,干辣椒,花椒粒,红枣,枸杞,洋葱。 2.把鱼肉剃下来,切断鱼骨,备用。 3.用刀斜切把鱼片成较薄的鱼肉。 4.片好的鱼肉(上),鱼骨和鱼皮。 5.鱼骨下油锅,小火煎,煎到金黄为止;随后把煎好的鱼骨放进开水汤锅。 6.新的油锅,加葱姜蒜碎,洋葱条,辣椒干和花椒炒香。
1.准备好主料和配料:胖头鱼的鱼尾(最好是鱼中段,因为在美国有时候很难遇到鱼中段,所以鱼尾也可以勉强用啦),葱姜蒜碎,酸菜,香菜,泡椒,干辣椒,花椒粒,红枣,枸杞,洋葱。
2.把鱼肉剃下来,切断鱼骨,备用。
3.用刀斜切把鱼片成较薄的鱼肉。
4.片好的鱼肉(上),鱼骨和鱼皮。
5.鱼骨下油锅,小火煎,煎到金黄为止;随后把煎好的鱼骨放进开水汤锅。
6.新的油锅,加葱姜蒜碎,洋葱条,辣椒干和花椒炒香。