酸菜鱼(家常版)  倪艳   “好久没吃酸菜鱼了,今天做了,但不过有点不太满意。做酸菜鱼的酸菜全料包不是我之前买的那种,还有今天有客人在,做的有点着急,没那么细致。倒出碗里的时候,鱼肉都跑下面去了,以至于照片都没拍好,呜呜。好了,赶紧把酸菜鱼步骤分享给你们!”   食材明细  主料   黑鱼 一斤半   酸菜鱼 全料包   盐 适量   生抽 适量   胡椒粉 少许   辅料   葱花 适量   料酒 适量   蒜瓣 5~6个   蛋清 一个   姜丝 适量   食用油 适量   大蒜瓣 3~4个   辣椒丝 适量   小米辣 4~5个   花椒 适量   玉米淀粉 适量   红色辣椒丝 适量   色拉油 适量   酸菜鱼家常版的做法步骤  小窍门  1、做酸菜鱼,一定不要忘了最后一步浇热油,否则你就不要做酸菜鱼,而且还必须有蒜蓉  2、本次酸菜鱼吃完过后,味道感觉微辣,如果喜欢吃辣的朋友们,可以在适当的加点剁椒、干辣椒;需要麻辣一点的话,就多放点花椒炸一下。根据自己口味吧。  3、买酸菜鱼全料包,买中等价位或偏上的。
主料   黑鱼 一斤半   酸菜鱼 全料包   盐 适量   生抽 适量   胡椒粉 少许   辅料   葱花 适量   料酒 适量   蒜瓣 5~6个   蛋清 一个   姜丝 适量   食用油 适量   大蒜瓣 3~4个   辣椒丝 适量   小米辣 4~5个   花椒 适量   玉米淀粉 适量   红色辣椒丝 适量   色拉油 适量   酸菜鱼家常版的做法步骤  小窍门  1、做酸菜鱼,一定不要忘了最后一步浇热油,否则你就不要做酸菜鱼,而且还必须有蒜蓉  2、本次酸菜鱼吃完过后,味道感觉微辣,如果喜欢吃辣的朋友们,可以在适当的加点剁椒、干辣椒;需要麻辣一点的话,就多放点花椒炸一下。根据自己口味吧。  3、买酸菜鱼全料包,买中等价位或偏上的。
主料   黑鱼 一斤半   酸菜鱼 全料包   盐 适量   生抽 适量   胡椒粉 少许   辅料   葱花 适量   料酒 适量   蒜瓣 5~6个   蛋清 一个   姜丝 适量   食用油 适量   大蒜瓣 3~4个   辣椒丝 适量   小米辣 4~5个   花椒 适量   玉米淀粉 适量   红色辣椒丝 适量   色拉油 适量   酸菜鱼家常版的做法步骤  小窍门  1、做酸菜鱼,一定不要忘了最后一步浇热油,否则你就不要做酸菜鱼,而且还必须有蒜蓉  2、本次酸菜鱼吃完过后,味道感觉微辣,如果喜欢吃辣的朋友们,可以在适当的加点剁椒、干辣椒;需要麻辣一点的话,就多放点花椒炸一下。根据自己口味吧。  3、买酸菜鱼全料包,买中等价位或偏上的。