title: Скачать презентацию или конспект Лечение пульпита

extracted_text:
Выполнила студентка 305 группы
Калинченко Н.Г.
Лечение пульпита
Пульпит, иначе говоря, воспаление сосудисто-нервного пучка (пульпы) зуба наиболее часто развивается, как следствие неправильного лечения зубов или является осложнением кариеса. В зависимости от характера течения различают хроническое и острое воспаление.
Методы лечения пульпита:
Консервативный (биологический) метод
  (с сохранением жизнеспособности
         всей пульпы или ее части)
    1.Наложение лечебных прокладок или других фармакологических препаратов
    2.Витальная ампутация коронковой пульпы
    3.Частичная экстирпация пульпы
Хирургический метод
(без сохранения жизнеспособности пульпы)

1.Витальная экстирпация пульпы (под анастезией)
2.Девитальная экстирпация пульпы
3.Девитальная ампутация пульпы
4.Комбинированный метод
Биологический метод
Показания:
1. Обратимые формы пульпита по различным классификациям.
2. Случайное обнажение интактной пульпы при препарировании кариозной полости или зуба под коронку, отломе коронки зуба при травме.
3. Хронический фиброзный пульпит при показателях ЭОД не более 25 мкА .
4. КПУ не более 7, и превалирует константа П – пломба.
5. Молодой возраст (до 28 лет) и отсутствие тяжелых сопутствующих хронических заболеваний.
6. Отсутствие изменений на рентгенограмме в области верхушки корня.
7. Отсутствие аллергических реакций на применяемые лекарственные препараты.
8. Зуб не подлежит протезированию.
9. Кариозная полость не должна локализоваться в пришеечной области

Процедура консервативного лечения пульпита:
1.Проведение местной анестезии
2.Полное тщательное удаление пораженных тканей
3.Наложение лечебной пасты на дно образовавшейся полости.
4.Реставрация зубной коронки с помощью пломбировочного материала, вкладок и накладок

Лечебная паста обладает противовоспалительным действием и усиливает регенерацию тканей.
При лечении в одно посещение зуб сразу восстанавливают пломбой.

При лечении в два посещения полость зуба сначала закрывается временной пломбой, а во второе посещение в случае удачного лечения временную пломбу заменяют на постоянную.
Для прямого и непрямого покрытия пульпы применяются препараты:
1. На основе гидроокиси кальция. Применяются готовые препараты и ex tempore. Dycal (Dentsply), Calcipulpe (Septodont), Life (Kerr), Calcimol (Voco), Reocap (Vivadent), Кальмецин, Кальципульпин (Омегадент, Россия), Кальципульпин Плюс (Омегадент, Россия), Кальципульпин Ф (Омегадент, Россия), и др.

2. ProRoot MTA

3. Пульпомиксин (PULPOMIXINE) (Septodont) - ацетат дексаметазона 1.00, сульфат фрамицетина 2,5С, сульфат полимиксина В 2x106 У.И.= 0,28г, полиоксиэтилен гликоль q.s. р. 100,00 г. Содержит два антибиотика и кортикостероид. Снимает симптомы острого воспаления. Обладает противовоспалительным и бактериостатическим действием.

4. Адгезивные пластмассы на основе – Superbond, Metabond.

5. Препараты ex tempore: порошок гидроксиапола, замешанный на масляной основе; порошок кальмецина, замешанный на 10-20% растворе димексида; простерилизованная костная мука и официнальная гепариновая мазь в соотношении 10:1; лизоцим-витаминная паста.
Хирургические методы:
Витальная экстирпация пульпы
Метод витальной экстирпации является наиболее распространённым в мировой практике методом лечения пульпита. Показаниями являются любые формы пульпита, например, острый диффузный или хронический гангренозный пульпит. Сюда же относится удаление пульпы по ортопедическим показаниям, вследствие травмы зуба или при неэффективности биологических методов. Экстирпацию проводят при воспалении корневой пульпы после витальной или девитальной ампутации.
При данном методе пораженную пульпу полностью извлекают из полости зуба под анестезией. В отличие от девитальной экстирпации, пульпу предварительно не умерщвляют.
Методика витальной экстирпации:
Первое посещение:
1.Анастезия
2.Препарирование кариозной полости
3.Удаление всего инфицированного дентина и эмали
4.Медикантозная обработка полости
5.Высушивание, срезание стерильным бором свод полости зуба
6.Удаление коронковой и корневой пульпы, измерение длины канала
7.Прохождение и расширение корневого канала
8.Пломбирование корневого канала
9.Наложение временной пломбы
10.Назначение следующего посещения
Второе посещение:
1.Проверка зуба
2. Перкуссия и пальпация
3.Если все в порядке,то убирают временную пломбу
4.Медикаментозная обработка
5.Постановка постоянной пломбы
Формирование анатомической формы зуба
6.Шлифовка
Девитальная экстирпация пульпы

Метод девитальной экстирпации подразумевает под собой полное удаление пульпы из полости зуба после её девитализации (умерщвления). Показаниями являются любые формы пульпита, например, острый диффузный или хронический фиброзный пульпит. Сюда же относится удаление пульпы по ортопедическим показаниям, если произошла травма зуба или при отсутствии положительного эффекта от биологического метода. Экстирпацию проводят в случае воспаления корневой пульпы после витальной или девитальной ампутации.
1 посещение
1.Анестезия,
2. удаляют весь инфицированный дентин и эмаль,
3.проводят медикаментозную обработку полости, высушивают,с помощью стерильного бора создают небольшое сообщение в области рога пульпы.
4.на сообщение накладывают небольшое количество мышьяковистой пасты.
 Для однокорневых зубов на 24 часа, а в многокорневых зубах – 48 часов.
5.затем полость герметично закрывают временной повязкой из водного дентина.
2 посещение
1. удаляют временную повязку, остатки девитализирующей пасты.         2.удаляют свод полости, проводят извлечение коронковой и корневой пульпы.
 3.проводят медикаментозную обработку, измерение длины канала.
4.с помощью специальных инструментов проходят и расширяют корневой канал, после каждого инструмента корневой канал промывают растворами антисептиков
5.пломбирование корневого канала.
6.временной пломбой и назначают следующее посещение.

3 посещение

Проверяют зуб, проводят его перкуссию и пальпацию,
удаление временной пломбы, медикаментозная обработка, постоянное пломбирование
Методика проведения девитальной ампутации
1 посещение
1.Анестезия,
2.удаление всего разрушенного дентина и эмали,
3.кариозную полость обрабатывают раствором антисептика, высушивают, вскрывают полость зуба в области рога пульпы,
4.на сообщение накладывают небольшое количество мышьяковистой пасты. 5.полость герметично закрывают временной пломбой.
2 посещение
Удаляют временную пломбу, остатки девитализирующей пасты,
расширяют сообщение с полостью зуба,
удаляют коронковую пульпу,
проводят медикаментозную обработку и мумификацию корневой пульпы с помощью мумифицирующих паст.
закрывают временной пломбой.

 3 посещение
1.проверяют зуб, перкутируют и пальпируют его,
2.удаляют временную пломбу,
3.Постоянное пломбирование, шлифовка, полирование
Резорцин-формалиновый метод

Основан на применении резорцин-формалиновой смеси. Основной действующий ингридиент-формальдегид- считается классическим мумифицирующим средством. Он соединяется с альбумином клеток и образует прочное соединение формальдегид-альбуминат, стерилизуя и уплотняя ткани. Резорцин обладает антимикробной активностью и способностью уменьшать концентрацию формальдегида в смеси. Соединение формальдегида и резорцина приводит к химической реакции полимеризации - затвердению по типу пластмасс.
Резорцин-формалиновую смесь готовят следующим образом:
на стекло наносят несколько капель 40% раствора формалина. К нему добавляют кристаллы резорцина до насыщения. Для ускорения полимеризации вводят катализатор.

В качестве катализатора добавляют каплю 10 % раствора едкого натра (по Альбрехту), антиформин (по Евдокимову), каплю 5% раствора хлорамина (по Платонову), каплю 5 °/о раствора пищевой соды-натрий бикарбонат (по Мамедовой).
Средства для медикаментозной обработки корневых каналов
I.ХЛОРСОДЕРЖАЩИЕ ПРЕПАРАТЫ
Механизм действия: при контакте с тканями происходит выделение газообразного хлора, который действует и в просвете канала, и в дентинных канальцах, обеззараживая их содержимое и разрушая органические остатки.
Хлорсодержащие препараты оказывают бактерицидное, дезодорирующее и слабое отбеливающее действие. Они активны по отношению к большинству бактерий, грибов и вирусов. Не оказывают токсического действия на
 ткани периодонта.
Наиболее эффективным и распространенным
 препаратом этой группы является гипохлорит
 натрия (NaOCl).
Он является хорошим растворителем живых, некротизированных и химически фиксированных тканей, обладает бактерицидным действием. В то же время, не исключена возможность раздражающего действия, поэтому в клинических условиях его следует применять с осторожностью.
Применяется гипохлорит натрия в виде водных
 растворов концентрацией от I до 5%.
Производится многократное промывание
корневого канала при помощи шприца с
эндодонтической иглой. Для обработки одною
капала требуется 5-20 мл раствора.
В качестве примера можно привести «Паркан» («Рагсап solution») Это — 3% стабилизированный раствор гипохлорита натрия с высокой степенью очистки. Выпускается он во флаконах по 250 мл.
ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА
В эндодонтии для промывания корневых каналов применяется 3% водный раствор перекиси водорода (Н202).
Механизм действия. Соприкасаясь с тканями, перекись водорода разлагается на воду и атомарный кислород. Выделение пузырьков газа способствует механической очистке канала от некротизированных тканей и дентинных опилок за счет вспенивания, а атомарный кислород оказывает бактерицидное действие. Кроме того, перекись водорода обладает кровоостанавливающими свойствами и используется для остановки кровотечения после удаления пульпы.
Однако, перекись водорода, в отличие от гипохлорита натрия, не обладает свойством растворять некротизированные органические ткани и поэтому в эндодонтии рекомендуется поочередное применение этих препаратов для промывания каналов.
ПРЕПАРАТЫ ЙОДА
Наиболее популярный препарат этой группы
 — йодинол. Имеет темно-синий цвет.
Препарат обладает выраженным
 бактерицидным и фунгицидным  действием,
 стимулирует защитные силы тканей
периодонта и ускоряет их репаративную регенерацию. За счет соединения с поливиниловым спиртом активный йод выделяется постепенно, обеспечивая пролонгированное лечебное действие. Кроме того, уменьшается раздражающее действие йода на ткани.
В эндодонтии йодинол применяют для медикаментозной обработки корневых каналов.
Другой препарат этой группы — йодонат — представляет собой водный раствор комплекса поверхностно-активного вещества с йодом. Содержит около 4,5% йода. Обладает бактерицидным и фунгицидным действием.

ПРЕПАРАТЫ НИТРОФУРАНОВОГО РЯДА
Вещества этой группы обладают широким спектром антисептического действия, в том числе в отношении микроорганизмов, резистентных к другим медикаментам. Они обладают также антиэкссудативным эффектом, оказывают стимулирующее воздействие на фагоцитоз.
Для промывания корневых каналов используют 0,5% раствор фурацилина, 0,1—0,15% растворы фурадонина, фурагина и фуразолидона.
ЧЕТВЕРТИЧНЫЕ АММОНИЕВЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
Четвертичные аммониевые соединения — это катионные детергенты, оказывающие бактерицидное и бактериостатическое действие на неспорообразующие бактерии и дрожжеподобные грибы.
Для промывания корневых каналов при эндодонтическом лечении применяют водные растворы следующих препаратов этой группы: 0,1% раствор декамина, 0,15% раствор декаме- токсина. За рубежом используются 1% раствор бензалкония хлорида и 1 % раствор цетилпиридина хлорида (биосепт).

КАРБАМИД
Карбамид (мочевина) является эффективным антисептическим средством. Он способен растворять некротизирован- ные ткани. Препарат нетоксичен и хорошо переносится живыми тканями. В сочетании с сульфаниламидами и антибиотиками карбамид усиливает их местное действие.
Для обработки корневых каналов используют 30% водный раствор карбамида и 10% раствор перекиси карбамида в безводном глицерине.
Спасибо за внисание.


title: Скачать презентацию или конспект Жыццёвы і творчы шлях Васіля Быкава (1924 – 2003)

extracted_text:
Жыццёвы і творчы шлях Васіля Быкава(1924 – 2003)
Жыццёвы шлях
Васіль Быкаў нарадзіўся 19 чэрвеня 1924 года ў вёсцы Бычкі Ушацкага раёна Віцебскай вобласці ў сялянскай сям'і. З дзяцінства захапляўся маляваннем. Скончыў 8 класаў школы ў вёсцы Кублічы, затым вучыўся на скульптурным аддзяленні Віцебскай мастацкай вучэльні (1939-1940), якое пакінуў з-за адмены стыпендый. У чэрвені 1941 года экстэрнам здаў экзамены за 10 клас.
Малюнак В. Быкава
“Мая Радзіма”
Васіль Быкаў у час вайны
Вайна заспела яго на Украіне, дзе ён удзельнічаў у абаронных працах. Падчас адступлення ў Белгарадзе ён адстаў ад сваёй калоны і быў арыштаваны, Быкава ледзь не расстралялі як нямецкага шпіёна. Ваяваў у складзе армейскага інжынернага батальёна. Узімку 1941-1942 гадоў жыў у горадзе Аткарск Саратаўскай вобласці, вучыўся ў чыгуначнай школе.Прызваны ў армію улетку 1942 года. Восенню 1943 года прысвоена званне малодшага лейтэнанта. Удзельнічаў у баях за Крывы Рог, Александрыю, Знаменка. Падчас Кіраваградскай аперацыі паранены ў нагу і жывот (па памылцы быў запісаны як загінуты). У пачатку 1944 гады тры месяцы знаходзіўся ў шпіталі. Затым удзельнічаў у Ясско-Кішынёўская аперацыі, вызваленні Румыніі. З дзеючай арміяй прайшоў па Балгарыі, Венгрыі, Югаславіі, Аўстрыі.
Пра вайну ў кнізе ўспамінаў «Доўгая дарога дадому»:
«Предчувствую сакраментальный вопрос про страх: боялся ли? Конечно, боялся, а, может, порой и трусил. Но страхов на войне много, и они все разные. Страх перед немцами — что могли взять в плен, застрелить; страх из-за огня, особенно артиллерийского или бомбежек. Если взрыв рядом, так, кажется, тело само, без участия разума, готово разорваться на куски от диких мук. Но был же и страх, который шел из-за спины — от начальства, всех тех карательных органов, которых в войну было не меньше, чем в мирное время. Даже больше.»
Пасля вайны
Пасля вайны Васіль Быкаў жыў у Гродне. Друкаваўся з 1947 года, працаваў у майстэрнях, а таксама ў рэдакцыі абласной газеты «Гродзенская праўда». У перыяд з 1949 па 1955 год зноў служыў у Савецкай арміі, у 1955 году канчаткова дэмабілізаваўся ў званні маёра. З 1959 года член Саюза пісьменнікаў СССР. У 1972-1978 гадах - сакратар Гродзенскага аддзялення Саюза пісьменнікаў БССР.У 1978 г. пераехаў у Мінск. Абіраўся дэпутатам Вярхоўнага Савета БССР у 1978-1989 гадах.У 1988 годзе стаў адным з заснавальнікаў Беларускага народнага фронту. У 1989 годзе абраны дэпутатам З’езду народных дэпутатаў СССР, увайшоў у Міжрэгіянальную дэпутацкую групу. Быў прэзідэнтам беларускага ПЭН-цэнтра. У 1990-1993 гадах - прэзідэнт Згуртавання беларусаў свету «Бацькаўшчына». На Прэзідэнцкіх выбарах 1994 году стаў даверанай асобай Зянона Пазняка.Узначаліў аргкамітэт мітынгу, які прайшоў 24 сакавіка 1996 года, напярэдадні падпісання першых інтэграцыйных пагадненняў Беларусі і Расіі.З канца 1997 году жыў за мяжой у палітычнай эміграцыі - спачатку па запрашэнні ПЭН-цэнтра Фінляндыі пражываў у ваколіцах Хельсінкі, затым, атрымаўшы запрашэнне ПЭН-цэнтра ФРГ, пераехаў у Нямеччыну, а затым у Чэхію. Вярнуўся на Радзіму толькі за месяц да смерці. Неаднаразова выступаў з рэзкай крытыкай рэжыму Аляксандра Лукашэнкі; лічыў, што для Беларусі пераважней саюз не з Расіяй, а з Захадам.
Смерць Васіля Быкава
Памёр пісьменнік 22 чэрвеня 2003 года ў 20 гадзін 30 хвілін у рэанімацыйным аддзяленьні анкалягічнага шпіталю ў Бараўлянах, пад Менскам. Ён быў пахаваны ў мінскім Доме літаратара згодна абраду грэкакаталіцкай царквы; труну пісьменніка быў накрыты бел-чырвона-белым сцягам. Пахаваны на Усходніх могілках у Мінску.
Творчы шлях Васіля Быкава(1 этап)
   Ранняя творчасць Быкава ставіцца да 50-60 гг.  Аповяд “Смерць чалавека” з’яўляецца першым творам ў творчым шляху пісьменніка.
   Пісьменнік казаў: “Свет распасціраецца не далей, чым дастае погляд цяжка параненага, які ляжыць на зямлі салдата. Спачатку гэта высокая лясная трава, кусты папараці, галіны малады алешыны над галавой. Потым, калі ён рушыць да дарогі, ўбачыць страшныя сляды нядаўняга бою. Такім чынам, вайны ў гэтым аповедзе роўна столькі, колькі месціць, нясе ў сабе гэты чалавек.”
  Потым з’яўляются такія творы , як «Абознік», «Страта» (1956), «Чацвёртая няўдача» (1962), ў якіх аўтар паказвае засваенне чалавекам жыцця паблізу пастаяннай смяротнай небяспекі і сумленнае выкананне ім сваіх абавязкаў.

Вядомасць Васіля Быкава
У 1962 годзе ў часопісе «Дружба народаў» былі апублікаваныя тры аповесці «Жураўліны крык» (1959), «Франтавая старонка», «Здрада» (1960). Аповесць «Трэцяя ракета» (1961) прынесла пачаткоўцу пісьменніку шырокую вядомасць і была ўдастоена рэспубліканскай прэміі імя Якуба Коласа. Да дадзенага этапу таксама належаць і аповесці «Альпійская балада» і «Пастка» (1964), "Мёртвым не баліць" (1966), «Атака з ходу» (1968), «Круглянскі мост» (1969) і інш.
Творчы шлях Васіля Быкава(2 этап)
   Другі этап творчасці, які прынёс Быкаву афіцыйнае прызнанне і сусветную вядомасць, пачынаецца з 70-х гг. У гэты час былі напісаны аповесці «Сотнікаў" (1970), «Абеліск» (1972), "Дажыць да світання" (1973), «Воўчая зграя» (1975), «Яго батальён» (1976), «Пайсці і не вярнуцца »(1978). Асаблівую актуальнасць і глыбіню гэтым творам надавала тое, што падзеі вайны паўставалі часцей за ўсё як успамін што засталіся ў жывых персанажаў. Зварот да памяці герояў як бы пашырала мастацкае прастору аповесцяў. Сюжэтнае час, сціснутае да некалькіх дзён, а часам і гадзін, дапаўнялася - па псіхалогіі успамінаў - падзеямі ўжо ўсяго жыцця дзеючых асоб.
   У аповесці «Знак бяды» пісьменнік пашырае гарызонты свайго творчага пошуку, мастацка даследуючы новыя пласты народнага жыцця. У 1986 годзе за гэты твор Быкаў атрымаў Ленінскую прэмію. Адным з першых, хто адгукнуўся на з'яўленне «Знака бяды» быў Г. Бакланаў, дакладна які адзначыў, што «ни в одном из его (Быкова) прежних вещей не был так естественно передан простой ход жизни».
Выбар ваеннай тэматыкі
Выбар ваеннай тэмы Быкавым абумоўлена двума прычынамі: гістарычнай (людзі павінны ведаць, які чалавечай цаной была заваявана перамога над фашызмам) і сучаснай (як ён сам падкрэсліваў) - мы не ходзім сёння ў разведку, але нам і цяпер патрэбныя тыя маральныя прынцыпы, якія сілкавалі у гады вайны гераізм, сумленнасць, мужнасць, пачуццё адказнасці і г.д. І калі ў самым пачатку творчага шляху пісьменнік услаўляе подзвіг чалавека, які змагаецца да апошняй кроплі крыві, то пазней ён будзе аналізаваць вытокі гэтага подзвігу - невычэрпныя маральныя магчымасці чалавечага духу. У гэтым сэнсе паказальна рух падобных па сюжэтнай калізіі твораў - ад рамантычнага аповяду «Смерць чалавека» да выкананай глыбокага рэалістычнага псіхалагізму аповесці "Дажыць да світання".
Іншыя творы Васіля Быкава
    Ход канём (1960) - зборнік    Здрада (1961) - аповесць    На сцяжыне жыцця (1958),    Эстафета (1959)    Франтавая старонка (1960)    Альпійская балада (1963) - аповесць    Пастка (1962) - аповесць    Мёртвым не баліць (1965) - аповесць    Сваякі (1966)    Праклятая вышыня (1968) - аповесць    Круглянскі мост (1968) - аповесць    Абеліск (1971) - аповесць    Ваўчыная зграя (1974) - аповесць    Яго батальён (1975) - аповесць    Пайсці і не вярнуцца (1978) - аповесць    Знак бяды (1982) - аповесць    Кар'ер (1986) - раман    Аблава (1986) - аповесць    У тумане (1987) - аповесць    Сцюжа (1991) - аповесць    Пакахай мяне, салдацік (1996 г.) - аповесць    Афганец (Гадзіна шакалаў) (1998) - аповесць
Творчасць Васіля Быкава у культуры

Кіна- і тэлефільмы:    "Трэцяя ракета" (1963) - па аднайменнай аповесці    «Альпійская балада» (1966) - па аднайменнай аповесці    «Пастка» (1966) - па аднайменнай аповесці    «Доўгія вёрсты вайны» (1975), 3 серыі - «Жураўліны крык», «Праклятая вышыня», «На ўсходзе сонца»    «Дажыць да світання", (1975) - па аднайменнай аповесці    «Воўчая зграя» (1975) - па аднайменнай аповесці    «Абеліск» (1976) - па аднайменнай аповесці    «Узыходжанне» (1976) - па аповесці «Сотнікаў»    «Фрузы» (1981) - па апавяданні «На сцежцы жыцця»    «Знак бяды» (1985) - па аднайменнай аповесці    «Круглянскі мост» (1989) - па аднайменнай аповесці    «Адна ноч» (1989) - па аднайменным аповядзе    «Яго батальён» (1989), 2 серыі - па аднайменнай аповесці    «На чорных Лядах" (1995) - па расказах «На чорных Лядах», «Перад канцом»    «Асуджаны на вайну" (2008) - па аповесці «Пайсці і не вярнуцца"Музычныя творы:    Балет «Альпійская балада" (1967, музыка Яўгена Глебава)    Опера «Сцежкаю жыцця» (1980, музыка Генрыха Вагнера, па «Воўчай зграі»)

Памяць
Імя пісьменніка носяць вуліцы ў Гродне, Беластоку, Ждановічах, Смалявічах.     На будынку Віцебскай дзіцячай мастацкай школы № 1 (у гэтым будынку з 1923 па 1941 гады знаходзілася Віцебскае мастацкае вучылішча, дзе з 1939 па 1940 вучыўся Васіль Быкаў) устаноўлена мемарыяльная дошка.     У 2014 годзе ў дачным пасёлку Ждановічы-6 адкрыўся Філіял Дзяржаўнага музея гісторыі беларускай літаратуры «Музей-дача Васіля Быкава».     У 2007 годзе ў вёсцы Бычкі, на радзіме пісьменніка адкрыўся сядзіба-музей Васіля Быкава.
Канец


title: Скачать презентацию или конспект Кадастровая оценка с-х угодий

extracted_text:
Кадастровая оценка с-х угодий
Государственный земельный кадастр - это действующая на всей территории страны методически унифицированная система регистрации прав на собственность и связанную с ней недвижимость, учета и оценки земельных участков.
С системой кадастра связаны следующие основные функции регулирования земельных отношений:
1)государственная	регистрация	земельной	собственности, землевладений и землепользования;
2)количественный и качественный учет земельных участков по землепользователям и угодьям;
3)учет качества земель по рельефу, почвам, растительности, мелиоративному состоянию,	подверженности	эрозии	и	другим параметрам;
4)бонитировка почв (от лат. bonitas - доброкачественность), т.е. выраженная в классах   бонитета   их   градуировка   по   природным свойствам, характеризующим продуктивность земель;
5)экономическая оценка земли, т.е. определение ее сравнительной ценности как средства производства.

Кадастровая оценка земель производится по их категориям с учетом целевого назначения и использования исходя из:
1)доходности земли;
 2)текущей стоимости затрат на ее улучшение;
3) соотношения спроса и предложения на земельном рынке.
Земли	сельскохозяйственного	назначения	и	лесного	фонда оцениваются:
 - по их продуктивности;
- по природоохранной значимости;
- по рекреационной значимости;
 - по местоположению.

Земли городов и населенных пунктов оцениваются по их  функциональному  значению с учетом:
1)насыщенности застройки;
2)престижности местоположения;
 3)экологического состояния;
4)социального и инженерно-транспортного обустройства и др.

По совокупности характеристик территории субъектов Федерации  разделяются на ряд оценочных зон, дифференцированных по базовым ставкам земельного налога и нормативной цене земли.
Органы исполнительной власти субъектов Федерации правомочны устанавливать по своим оценочным зонам повышающие коэффициенты к нормативной цене земли, но при этом повышение не должно быть более 75% уровня рыночных цен на земельные участки конкретного назначения соответствующей оценочной зоны.
Нормативная цена земли фиксируется в Государственном земельном кадастре по каждому участку наряду со сведениями об изменении его статуса, границ, площади и о расположенных на нем строениях.
ОБЪЕКТЫ И ПОРЯДОК ВЕДЕНИЯ КАДАСТРОВОЙ ОЦЕНКИ С/Х УГОДИЙ
Объектами кадастровой оценки являются земли бывших колхозов и совхозов,  по которым оформлялись РОСгипроземом материалы почвенных обследований и проводилась внутрихозяйственная оценка земель.
 Исходная информация первичных объектов оценки обобщается по административным, земельно-оценочным районам при их зональности и субъекту РФ в целом.

Для этих целей по земельно-оценочным районам определяется:
фактическая продуктивность 1 га с-х угодий на основании урожайности основных с-х культур и сенокосов , а также рассчитываются фактические затраты на использование 1 га с-х угодий.
рассчитываются по земельно-оценочным районам коэффициенты дифференциации базовых оценочных показателей продуктивности и затрат, установленных для субъекта РФ, путем отнесения указанных показателей по земельно-оценочным районам к аналогичным показателям, сложившимся по субъекту РФ;
базовые оценочные показатели продуктивности и затрат по земельно-оценочным районам определяются умножением аналогичных базовых оценочных показателей, установленных по субъекту РФ, на первом этапе кадастровой оценки, на коэффициенты дифференциации продуктивности и затрат, рассчитанные по земельно-оценочным районам.

Кадастровая оценка включает:
определение интегральных характеристик объектов кадастровой оценки по плодородию почв, технологическим свойствам и местоположению;
определение расчетного рентного дохода и кадастровой стоимости объектов кадастровой оценки.
Основой кадастровой оценки служат:
-	материалы   бонитировки   почв   и   характеристики   технологических   свойств земельных участков;
- показатели: оценочной продуктивности с-х угодий (по выходу кормовых единиц и валовой продукции); затрат на их использование; расчетного рентного дохода (дифференциального и абсолютного);  кадастровой стоимости угодий на уровне субъектов РФ  .

ИНТЕГРАЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОБЪЕКТА ГОСУДАРСТВЕННОЙ КАДАСТРОВОЙ ОЦЕНКИ

Показателем плодородия почв является  балл бонитета (совокупный почвенный балл);
Балл бонитета почв i-го объекта кадастровой оценки Б i определяется взвешиванием баллов бонитета  j-х почвенных  групп  объекта   оценки  на их площади
Б i =	∑ Б ji x S ji  /  ∑ S ji
Где Б i- балл бонитета почв хозяйства
Б ji –балл почвенной группы в составе  землепользования хозяйства
S ji- площади почвенных групп  землепользования   оцениваемого хозяйства

Определение индекса технологических свойств

Технологические свойства участков оцениваются и обобщаются при внутрихозяйственной оценке земель хозяйств.
Интегральный показатель технологических свойств объектов оценки (Ит) - индекс технологических свойств рассчитывается с учетом долей затрат, зависящих отдельно от энергоемкости почв (Дзэ) и технологических свойств земельных участков (Дзт), по формуле
Ит =(( Дзэ х Бэп + (Дзт - Дзэ) * 100 *Кр * Кк ) / Дзт х Бк
где  Бэп- оценка энергоемкости почв, балл;
Бк ~ оценка  контурности  участков угодий, балл,
Кр,   Кк - оценка соответственно рельефа и каменистости.
Расчеты индексов Ит выполняются по каждой группе почв хозяйства.
П  i = (По/Бо)  х Бi

П i - продуктивность 1 га угодья объекта (ОАО Искра);
По- продуктивность 1 га угодья субъекта Рф ,  Бо-балл б-та почв субъекта Рф,
Бi-  балл б-та i-го объекта   оценки (ОАО Искра);
Технологические	свойства	с-х	угодий	объектов 	рассчитываются	с	учетом:
-энергоемкости почв  (измеряемой  сопротивлением  почвообрабатывающим орудиям);
--рельефа; каменистости; контурности:
-- удаленности полей и фермерских  участков от	хозяйственного	центра.
Физические значения технологических свойств для конкретного объекта  переводятся  в баллы и коэффициенты по соответствующим шкалам.

На основе шкал оценки отдельных технологических свойств и зависимости от них затрат вычисляется обобщенный показатель - индекс технологических свойств объектов кадастровой оценки по отношению к эталонным условиям с/х
Индекс Ит с-х угодий землепользования хозяйства, ( или административного района, субъекта РФ)  определяется взвешиванием индексов Ит объектов оценки на их площади.
За эталонные условия приняты базовые величины:
балл контурности и энергоемкости -100;
оценка рельефа и каменистости, - 1,00,
 СПИСОК ОБЪЕКТОВ КАДАСТРОВОЙ ОЦЕНКИ

Список объектов кадастровой оценки административных районов хозяйств составляется согласно сложившемуся на начало года оценки земель распределению земельного фонда (земельного устройства) района.
В список включаются собственники,  землевладельцы  и землепользователи.
В списке по каждому объекту кадастровой оценки указываются наименование, кадастровый номер, общая площадь сельскохозяйственных угодий, в том числе пашни.
Объекты кадастровой оценки именуются согласно названию юридического лица (хозяйства), сельской, городской администрации-фамилии, имени и отчеству фермера.
Кадастровый номер земельного участка включает код субъекта Российской Федерации, административного района, бывшего хозяйства и объекта кадастровой оценки.

На схематическую карту района наносятся границы и кадастровые номера землевладений (землепользований) в составе бывших хозяйств.
 Территориальное расположение фермерских и других мелких хозяйств, массивов  фонда перераспределения земель отражается на крупномасштабных планах хозяйств, в границах которых они расположены.
 Список объектов кадастровой оценки, площади сельскохозяйственных угодий и схема их территориального размещения согласовываются с районным отделом по земельным ресурсам.
Информация о площадях сельскохозяйственных угодий, в том числе пашни , собирается по данным государственного кадастрового учета земель по состоянию на 1 января года проведения кадастровой оценки земель.
Площади земель уточняются в районе при согласовании списка объектов кадастровой оценки.

КЛАССИФИКАТОР ПОЧВ
Классификатор почв представляет собой систему таксономических единиц классификации почв, количественных показателей качества и их влияния на плодородие и энергоемкость почв
Типы, подтипы почв, их родовые и другие диагностические признаки кодируются для автоматизированного формирования каталога, шкалы и вычисления баллов бонитета и энергоемкости   почв.
Классификатор почв разрабатывается единым на всю территорию субъекта Российской Федерации включая случаи его зональности по почвенно-климатическим и экономическим условиям.
Бонитеты зональных типов почв отразятся при оценке качества земель в земельно-оценочных районах. Экономические различия зон отражены в предоставляемых субъектам Российской Федерации базовых экономических нормативах.
Основой разработки классификатора почв служат: применяемая в субъекте Российской Федерации классификация и диагностика почв, систематический список разновидностей, материалы почвенных обследований, аналитические данные, показатели оценки бонитировочных признаков,  другие нормативные и литературные источники.

Имеющиеся в субъекте Российской Федерации почвы систематизируются в классификаторе почв по типу, подтипу, родовым признакам, видам и разновидностям (гранулометрическому составу),
При характеристике почвенных разновидностей по гранулометрическому составу используются средние значения процента физической глины в классах грансостава по общепринятой классификации.
 В разделе видов почв по содержанию гумуса дается процент гумуса тяжелоглинистых почвах.
 Гумусированность почв зависит, как известно, от гранулометрического состава. По мере облегчения грансостава содержания гумуса обычно уменьшается. Величины содержания гумуса выражаются в коэффициентах  относительно их процента  в тяжелосуглинистых почвах.
Энергоемкость почв оценивается по сравнительным затратам энергии на основную обработку почв. Энергоемкость почв характеризуется их физическим состоянием - плотностью, связностью, обусловленными гранулометрическим  составом  (основной фактор), засоленностью, увлажнением и глубиной обработки почв.


title: Скачать презентацию или конспект Человек и Арктика

extracted_text:
Человек и Арктика
Выполнил: ученик 4Б класса
Средней школы №1 г.Орска
Абелов Егор
Чем занимаются люди в Арктике
Люди живут в Арктике уже порядка 30 тысяч лет — так утверждают археологи. Именно столько лет, по их мнению, стоянкам древнего человека, найденным в Якутии и Коми. Разумеется, речь идет о предках современных северных народов — ненцев, эвенков, поморов и других. Разведка, картографирование и освоение этих земель началось существенно позже. Тогда же деятельность человека в Арктике стала делиться на жизнь коренных народов и «пришлого» населения, в Российской зоне влияния это преимущественно «титульная нация» — русские.
Наше представление об Арктике
Житель центральных регионов России чаще всего представляет Арктику как страну вечных льдов, а жизнь людей — как постоянную борьбу с суровой природой. Фантазия рисует тьму полярной ночи, бродящих везде медведей, маленькие домики дрейфующих станций и суровых, закаленных людей, способных выжить в этих условиях.
Роль и деятельность человека в Арктике
С одной стороны представления эти имеют под собой основу — вероятно, примерно так выглядело начало освоения этих земель, да и сегодня от людей в Арктике требуются устойчивость к холоду, умение работать и переносить трудности.
Чем же занимаются люди в Арктике сегодня? Конечно, прежде всего,  научно-исследовательской деятельностью. Это климатические, метеорологические, гидрологические, геофизические, биомедицинские наблюдения, это работа биологов и экологов в многочисленных заповедниках и национальных парках. Здесь люди занимаются как изучением и сохранением различных биологических видов, так и решением экологических проблем, возникших при освоении Арктики в советский период  — вывозом огромного количества мусора.

Полезные ископаемые
Кроме того, люди занимаются добычей полезных ископаемых — если посмотреть на карту, большая часть городов и поселков в Арктике сосредоточена вокруг мест добычи и переработки газа, нефти, металлов и других ископаемых и транспортных узлов.  Жизнь в арктических городах и поселках не слишком отличается от жизни в любых других населенных пунктах страны — разве что столбик термометра опускается зимой гораздо ниже, чем в средней полосе, а солнце показывается над горизонтом на час-полтора в день.

Арктика сегодня
В постсоветский период произошел довольно большой отток населения из арктических регионов в более умеренные, и многие виды деятельности в Арктике, в основном связанные с добывающей промышленностью, приобрели вахтовый характер, когда работники приезжают на определенный срок, а семья живет, как здесь выражаются, «на земле». Но сегодня уже строятся новые порты, поселки, разрабатываются новые месторождения, открываются туристические маршруты.

Используемая литература
Сайт:  wikipedia.ru
Сайт: будущее-арктики.рф


title: Скачать презентацию или конспект Нерыбные морепродукты и блюда из них

extracted_text:
     Нерыбные                 морепродукты
Выполнила студентка группы 118/11
Аришина Татьяна
 К нерыбным продуктам моря, относятся морские беспозвоночные - ракообразные, моллюски, осьминоги и иглокожие, а также морские водоросли.
 Нерыбные морепродукты обладают высокими питательными и вкусовыми качествами, богаты содержанием белков, незаменимых аминокислот, минеральных веществ, витаминов, макро и микроэлементов. Многие представители ракообразных (раки, крабы, лангусты, креветки, омары) используются для приготовления деликатесных блюд. Популярны также блюда из иглокожих.
 Сроки хранения морепродуктов мороженных: - 10° до 12°С - 14 суток, ниже - 18°С - 21 сутки.
 Для мороженных продуктов и полуфабрикатов срок хранения исчисляется с момента поступления на предприятие общественного питания в мороженном виде.

Креветки
Этих ракообразных успешно добывают у нас на Дальнем Востоке в водах Тихого океана, а также в Атлантике. Про креветок ходят слухи, будто они содержат в себе много холестерина, на самом же деле это не так: мясо креветок содержит в себе менее 1 % жира, а холестерина — десятые доли от этого процента. А вот белком они действительно богаты — до 30%. Ученые говорят, что креветки — крохотные аккумуляторы микроэлементов. Представьте себе, что в мясе этих маленьких ракообразных накапливается йода в 100 раз больше, чем в говядине, а железа — в 1000 раз больше, чем в любой морской рыбе! Из креветок можно приготовить огромное количество деликатесных блюд: салаты, коктейли, соусы, заливное, супы. Из крупных тигровых креветок, королевских лангустинов и омаров, которые тоже являются разновидностями креветок и отличаются только размерами (тигровые креветки имеют еще и характерную «полосатость» и серую окраску), получаются вкуснейшие шашлыки и кебабы.
Калорийность свежих креветок составляет 83 ккал на 100 граммов.
Креветки содержат множество полезных веществ, в том числе:
- витамины С, В9, В1, В2, А, D, РР, Е и В-каротин;
- микроэлементы железо, натрий, калий, йод, фосфор, сера, цинк, кальций, марганец, фтор, магний, кобальт, молибден и медь.

Креветки (очищенные) — 200 г
Сок лимонный — 15 мл
Лук репчатый — 1 шт
Молоко — 1/3 стак.
Вино белое — 1/3 стак.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Орех мускатный (щепотка)
Перец (по вкусу)
Соль
Карри — 1 ч. л.

Жюльен из креветок с белым    вином
Очищенные креветки разморозить, залив на 2 минуты горячей водой.
Лук мелко нарезать, обжарить с карри в 1 ст. л. масла до золотистого цвета.
Креветки сбрызнуть лимонным соком, добавить к луку, перемешать.
В другой сковороде обжарить муку в 2 ст.л. масла до коричневатого цвета.
Помешивая, влить тонкой струйкой молоко, затем вино, добавить мускатный орех, соль, перец.
Смешать с креветками, разложить по кокотницам.
Посыпать сверху тертым сыром и поставить под горячий гриль на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Подавать с белым вином.
Крабы
Химический состав мяса крабов (в %) следующий:     влаги  80,5-82,5;
жира  0,4-0,5;
белка  14,4-16,0;
золы  2,2—2,5;
углеводов  0,4—0,5.
В белках мяса крабов содержится больше незаменимых аминокислот — аргинина, триптофана, тирозина, цистина, гистидина, чем в белках рыб. В мясе крабов обнаружены витамины группы В, значительное количество макро- и микроэлементов, особенно калия, натрия, кальция, магния, фосфора, железа, цинка и пр.
Мясо краба в сыром виде имеет студнеобразную консистенцию и серый цвет. Вареное мясо становится волокнистым и белым. Мясо краба используют для приготовления стерилизованных консервов, вырабатывают также варено-мороженое и сушеное мясо. В случае быстрой реализации используют свежих и охлажденных неразделанных крабов.
При температуре не выше 12—15° С крабы хранят не более 15ч. Если крабов пересыпают мелкодробленым льдом, то длительность их хранения увеличивается до 30—36 ч.
Крабовое мясо — 100 Грамм
Укроп — 50 Грамм (Мелко нарубленный.)
Красный перец Чили — 1 Штука
Молоко — 200 Миллилитров
Сливочное масло — 20 Грамм
Мука — 20 Грамм
Твёрдый сыр — 80 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Щепотка острого перца — 1 Штука
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Сухари — 50 Грамм

Крабовое суфле
Подготовьте все ингредиенты.
Подготовьте формочки для суфле. Насыпьте в них немного сухарей.
Порубите укроп и перец Чили. добавьте их в крабовое мясо, посыпьте острым перцем.
Добавьте два яйца. Перемешайте.
Смешайте муку, масло и молоко в кастрюльке. Поставьте на средний огонь и варите, непрерывно помешивая, пока молоко не загустеет, как жидкая сметана. Затем добавьте тёртый сыр и варите, пока он не расплавится.
Взбейте белок оставшегося яйца.
Залейте массу с крабовым мясом молочным соусом. Помешайте. Затем добавьте взбитый белок. Тоже помешайте.
Разложите массу по формочкам так, чтобы до верху оставалось около сантиметра. И поставьте в разогретую на 180 градусов духовку суфле на 35 минут. Суфле поднимется. Получится пышным и вкусным!

Морской гребешок

Этот моллюск обладает не только замечательным вкусом, но и пользой. Нельзя не отметить его низкую калорийность, а значит этот продукт диетический, кроме того, он обладает по настоящему уникальным составом полезных для организма веществ. Это полный комплекс витаминов, необходимых для здоровья, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, белок, который легко усваивается, а также целый спектр минеральных веществ, среди которых первые места занимают йод и кальций. Если регулярно употреблять морских гребешков, то есть шанс значительно снизить уровень вредного холестерина, а также наладить работу эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной систем. С помощью этого моллюска можно улучшить обмен веществ, повысить жизненный тонус и дольше оставаться молодыми и здоровыми. Моллюск регулирует уровень холестерина благодаря находящемуся в его составе стерину. А входящий в его состав витамин В12 предотвращает депрессию и поднимает настроение.
Энергетическая  ценность  Филе морского гребешка составляет  88 кКал.
Белки – 19гр.
Жиры – 0,9гр.
Углеводы – 3гр.
Минеральные вещества – 2 гр.
С использованием морского гребешка можно готовить самые разнообразные блюда, начиная с салатов и заканчивая пельменями и голубцами, только необходимо помнить, что при тепловой обработке мускул гребешка сжимается и объем его уменьшается примерно в три раза.
Шашлык из морских гребешков
Ингредиенты:
мед — 2 Ст. ложки
апельсин навель — 1/2 Штуки
свежий апельсиновый сок — 1 Чашка
свежий имбирь — 8 Ломтиков
огурцы — 1/2 Штуки
морские гребешки  — 450 Грамм
соль и молотый перец —  По вкусу

Нагреть гриль до средней температуры. Слегка смазать горячую решетку оливковым маслом. В небольшой миске смешать мед и апельсиновый сок. На четыре шампура насадить ломтики апельсина, имбирь, огурцы и морские гребешки. Шашлыки должны начинаться и заканчиваться ломтиками апельсина. Приправить шашлыки солью и перцем. Обжаривать шашлыки на гриле, пока гребешки не будут готовы, от 4 до 6 минут, переворачивая и поливая гребешки смесью из меда и апельсинового сока.
Мидии
Мидии — не менее ценная разновидность моллюсков. Нежное мясо мидии спрятано за прочными створками черных ракушек. В продажу мидии поступают уже пройдя первичную обработку: очищенные, сваренные и замороженные. В таком виде мидии могут храниться 2-3 месяца при температуре не выше -8 °С. Говорят, что самая вкусная разновидность этого моллюска — мидия Дункера, обитающая вдоль побережья Японского моря. Очень много продается сейчас в наших магазинах консервов из мидий, однако гурманы утверждают, что всевозможные заливки, соусы и маринады портят настоящий вкус моллюска, который почувствовать можно только тогда, когда способ приготовления максимально прост.
Энергетическая  ценность
Мидии составляет 77 кКал.

 Пищевая ценность мидий такова:
в 100 г моллюсков находится 11,5 г белков,
2 г  жиров,
3,3 г  углеводов,
82 г  воды,
0,4 г  жирных кислот,
16 – 18 мкг  витамина Е,
2 -2,5 мг  каротиноидов,
1,3 – 1,5 мг минеральных элементов.
Мидии под сыром
Ингредиенты:
Мидии — 1 Килограмм
Пиво — 1/2 Стакана
Сухари панировочные — 1 Стакан
Сыр тертый — 1/2 Стакана
Оливковое масло — 1/4 Чашки
Чеснок — 3 Зубчика
Соль, перец — - По вкусу

В большую кастрюлю выкладываем очищенные мидии, туда же наливаем вино. Ставим на быстрый огонь и держим мидии в кастрюле до тех пор, пока они не приоткроются.
Острыми ножницами или ножом удаляем одну половинку корпуса мидии.
В миске смешиваем панировочные сухари, сыр, оливковое масло, чеснок, соль, перец. Получившейся смесью посыпаем каждую мидию
Получившиеся лодочки выкладываем на противень и запекаем 7-10 минут при 190 градусах. Подавать мидии лучше всего теплыми.
Трепанги
Трепанги пользуются особым уважением в странах Тихоокеанского бассейна. За свои полезные свойства он даже получил там прозвище «морской женьшень». Китайские целители считают, что мясо-трепанга, богатое витаминами и микроэлементами, способно повысить иммунитет, его следует употреблять в пищу при упадке сил и повышенной утомляемости. Белок, содержащийся в мясе этого иглокожего, легко усваивается, содержит все необходимые аминокислоты. В пищу употребляют только мускульную оболочку трепанга, очищенную от внутренностей.
Варено-мороженых трепангов размораживают в воде при температуре 15°С. Размораживание считается законченным, когда температура трепангов достигнет ГС. Допускается размораживание в воде, нагретой до 40°С, при соотношении массы воды и трепангов 2:1 в течение 40 мин. Размороженных трепангов разрезают вдоль брюшка, зачищают от остатков внутренностей и промывают.
Перед использованием обработанных трепангов ошпаривают в течение 1—2 мин.
Людям, испытывающим проблему гиперфункции щитовидной железы, не следует злоупотреблять мясом трепанга. То же самое относится и к тем, у кого наблюдается непереносимость морских продуктов.
Энергетическая ценность Мяса трепанга
составляет 34,6 кКал.
Белки: 7.3 гЖиры: 0.6 гЖелезо: 2.0 мгКальций: 48.0 мгМагний: 59.0 мг
трепанги (сушеные) - 100г
капуста - 300-350г
репчатый лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
копченая грудинка - 50г
сливочное масло - 1 ст. л.
соль.

Трепанги с овощами
Сушеные трепанги тщательно промывать в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Сложить в посуду, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня и поместить в прохладное место. На следующий день слить отвар, промыть трепанги, залить холодной водой, довести до кипения, слить отвар и промыть трепанги. Выпотрошить трепанги, сделав надрез ножницами вдоль брюшка и удалив внутренности. Промыть холодной водой, вновь довести до кипения и вновь выдержать в отваре, поместив в холодильнике до следующего дня. В общей сложности процесс промывания, кипячения и выдерживания трепангов проводят в указанной последовательности в течение 5 дней.
Свежую капусту протушить до полготовности, добавив в нее нарезанную мелкими кусочками копченую грудинку, слегка обжаренные репчатый лук и морковь, нарезанные тонкой соломкой. Отварных трепангов нарезать ломтиками, добавить в капусту, посолить и довести до готовности на маленьком огне под закрытой крышкой. Подать, заправив сливочным маслом и посыпав измельченной зеленью.
Чтобы капуста не была слишком сухой, можно влить 2-3 ст.л. горячей воды.

Устрицы
Энергетическая ценность
Устрицы составляет  72 кКал.
Вода: 70.0 гБелки: 17.5 гЖиры: 2.0 гХлор: 165.0 мгМолибден: 4.0 мкгНикель: 6.0 мкгФтор: 430.0 мкгХром: 55.0 мкгЦинк: 700.0 мкг

 Мясо этой обитательницы теплых морей, составляющее не более 5% от общей массы, содержит много витаминов группы В, йода, меди, железа, цинка. Устрицы обладают высокой пищевой ценностью. Наличию тонкого вкуса устрицы обязаны своеобразному химическому составу, который так же оказывает на нервную систему тонизирующее воздействие. Мясо устриц содержит в своем составе жир, белок, углевод гликогена, никотиновую кислоту и витамины группы В. Помимо прочего в устрицах содержатся следующие минеральные вещества медь, железо, кальций, цинк, фосфор и йод. Что бы обеспечить организм суточной дозой меди и железа достаточно съесть 6 устриц. Мясо устриц насыщено особенно полезным для человека комплексом жирных кислот, среди которых и Омега-3.
Способы приготовления устриц могут быть самыми разными: их варят, запекают, жарят. Но самым полезным и вкусным считается употребление их в пищу сырыми. Перед приготовлением устриц необходимо хорошо вымыть и очистить от водорослей и наростов их раковины. Затем следует освободить устрицу от раковины, желательно это делать при помощи специального устричного ножа. Лишний раз убедиться в том, что устрица живая, можно дотронувшись ножом к краю устричного мускула. Если устрица живая, мускул сократится. Если устрица не отреагировала, лучше ее не есть. Об употреблении живых устриц не принято говорить «есть», их выпивают вместе с соком, находящимся внутри раковины. Для более пикантного вкуса их можно сбрызнуть лимонным соком, посыпать перцем. Можно приготовить специальный соус: порубить мелко две луковицы шалота и настоять их в ста миллилитрах винного уксуса в течение пятнадцати минут.

Ингредиенты:
сливочного масла — 2 Чайных ложки
устриц, в том числе их сок — 2 Чашки
растительного масла — 2 Ст. ложки
нарезанного лука — 2 Чашки
нарезанного сладкого зеленого перца — 1 Чашка
нарезанного сельдерея — 1 Чашка
соли — 5.5 Чайных ложки
кайенского перца — 1/4 Чайных ложки
лавровых листа — 3 Штуки
мелко нарезанного чеснока — 1 Ст. ложка
мелко нарезанной петрушки — 1/4 Чашки
мелко нарезанного зеленого лука — 1/4 Чашки
французского хлеба кубиками — 4 Чашки
свежего тертого сыра пармезан — 1/3 Стакана

Запеченные устрицы
Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом форму для выпечки и отложить в сторону. Осушить устрицы, оставив сок, и отложить в сторону. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, сладкий перец, сельдерей, соль, кайенский перец и готовить, помешивая, до мягкости, примерно 5 минут. Добавить лавровый лист, чеснок и петрушку, готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Добавить 1 чашку воды и варить, постоянно помешивая, от 2 до 3 минут. Снять с огня. В большой миске смешать овощную смесь с устрицами и их соком, зеленый лук, хлеб и сыр. Вылить смесь в подготовленную форму для выпечки и выпекать до золотистого цвета, от 30 до 40 минут. Убрать лавровые листы перед подачей на стол.
Головоногие моллюски
Головоногие моллюски — это каракатицы, кальмары и осьминоги. Каракатицы, в отличие от кальмаров и осьминогов, в пищу употребляются редко, в основном в восточных кухнях, и у нас в продаже практически не встречаются. Значительно чаще к нам попадают кальмары, а теперь и осьминоги.
Энергетическая ценность (100 г): 75 ккал.
Химический состав:
вода- 76,4;
белки- 18,0;
жиры- 0,3;
зола- 1,4.
Витамины:
В1-0,18;
В2-0,09;
РР-2,54;
С-1,5 мг/100 г.

Ингредиенты:
морской коктейль — 450 Грамм (осьминог,
     кальмар и др. морепродукты)
мука — 2 Ст. ложки
сливки — 1 Стакан
луковица — 2 Штуки
сливочное масло — 70 Грамм
черный перец — 1 Штука (горошком, по вкусу)
лавровый лист — 3 Штуки
соль — 1 Штука (по вкусу)
перец — 1 Штука (по вкусу)
шампиньоны  — 100 Грамм

Морской коктейль
Заливаем морепродукты (Морской коктейль) холодной водой. Ставим на плиту, доводим до кипения. Солим, перчим, добавляем лавровые листья. Затем снимаем с огня и сливаем воду. Обжариваем лук и грибочки в масле до золотистого цвета. Добавляем муку, отварные морепродукты, перемешиваем. Далее, нужно залить сливки, довести до кипения, посолить и поперчить (по вкусу). Добавить мускатный орех, который предаст соусу особый вкус. Посыпать сверху тертым сыром. Разложить по формам и выпекать в духовке при 200 C до румяной корки.
Морская капуста
Энергетическая  ценность Морской капусты составляет  24,9 кКал.
белков – 0,9 г,
жиры – 0,2 г.
Витамины (на 100 г):
витамин А - 0,2 мг,
витамин РР - 0,4 мг,
витамин В1 (тиамин) -0,04 мг,
витамин В2 (рибофлавин) - 0,06 мг, витамин В6 (пиридоксин) - 0,02 мг, витамин В9 (фолиевая) - 2,3 мкг,
витамин С (аскорбиновая кислота) - 2 мг, витамин РР (ниациновый эквивалент) - 0,5494 мг.
Морская капуста — один из основных продуктов японской, китайской и корейской кухни. У нас же морская капуста продается преимущественно в виде консервированного салата либо сушеная порошкообразная. И в том и в другом виде она хорошо сохраняет свои пищевые и целебные свойства.
Лечебные свойства морской капусты обусловлены в основном содержанием в ней большого количества соединений йода — микроэлемента, входящего в состав гормона щитовидной железы.
150 г риса басмати
2 ст. л. кунжутного масла
2 зубчика чеснока
0,3 стручка красного острого перца
1 см корня имбиря
щепотка корицы
щепотка кардамона
1 ч. л. кунжутного семени
3-4 пера зеленого лука
Соль
450 г морской капусты

Пряный рис
1. Рис тщательно промыть и обсушить. Разогреть в сковороде кунжутное масло и, помешивая, обжарить рис до коричневого цвета.2. Добавить корицу и кардамон, жарить 30 сек. Влить 1/3 стакана воды, перемешать. Когда жидкость выпарится, влить еще 1/3 стакана. Вливать воду постепенно и небольшими порциями до готовности риса.3. Добавить морскую капусту, измельченные чеснок и имбирь, тонко нарезанные острый перец и зеленый лук. Посолить по вкусу и готовить еще 5 мин. Перед подачей посыпать кунжутным семенем.
У осьминогов три сердца: одно (главное) гонит голубую кровь по всему телу, а два других— проталкивают кровь через жабры.
В некоторых странах (например, в Японии), осьминогов едят живыми. Их нарезают на тонкие кусочки и съедают в течение нескольких минут, пока мышцы щупалец продолжают конвульсировать.
Испуганный осьминог белеет, разозлённый краснеет.
Яички осьминога расположены в голове.
Осьминоги дышат жабрами, однако длительное нахождение вне воды не причиняет им серьёзного вреда.
Гигантский краб-паук (Macrocheira kaempferi) является самым крупным представителем современных крабов. Размеры животного впечатляют – расстояние между растянутыми конечностями могут достигать 3,3 м.
Интересные факты

До новых встреч!


title: Скачать презентацию или конспект Константин Дмитриевич Ушинский

extracted_text:
Константин Дмитриевич Ушинский-основоположник научной педагогики
Презентацию подготовила
студентка I курса 13 группы
Джорухян Елизавета
Введение
"Ушинский - это наш действительно народный педагог, точно так же, как Ломоносов - наш первый народный ученый, Суворов - наш народный полководец, Пушкин - наш народный поэт. Глинка - наш народный композитор".
                                   Л. Н. Модзалевский
Краткая биография
Константин Дмитриевич Ушинский(1824—1870/71), основоположник научной педагогики в России. В 1844 окончил юридический факультет Московского университета, в 1846—49 профессор Ярославского Демидовского лицея, в 1854—59 преподаватель и инспектор классов Гатчинского сиротского института, в 1859—62 инспектор классов Смольного института. Основа его педагогической системы — требование демократизации народного образования и идея народности воспитания.
Основные научные работы К. Д. Ушинского по педагогике
Педагогическая поездка по Швейцарии (1870)
Человек как предмет воспитания. Опыт педагогической антропологии (1868-69)Книги для первоначального классного чтения:
Детский мир (1861)
Родное слово (1864)

Обосновывая свой взгляд на воспитание, образование, К.Д. Ушинский исходит из следующего положения: «Если мы хотим воспитать человека во всех отношениях, мы должны его знать так же во всех отношениях».
Цель воспитания, по Ушинскому, – воспитание совершенного человека. Это очень емкое, сложное определение, включающее в себя: гуманность, образованность, трудолюбие, религиозность, патриотизм.

Народность и народная школа в понимании К.Д. Ушинского
«...воспитание, созданное самим народом и основанное на народных началах, имеет ту воспитательную силу, которой нет в самых лучших системах, основанных  на абстрактных идеях или заимствованных у другого народа»
Центром первоначального обучения К. Ушинский считал родной язык.
Обучение детей родному языку имеет три цели:
Развитие  «врожденной душевной способности, которую называют даром слова»;
Введение детей в сознательное обладание  родным языком;
Понимание ими «логики этого языка, то есть грамматических законов в их логической системе».

Взгляд на педагогику как науку и искусство
Разрабатывая основы научной педагогики, К. Д. Ушинский создает полноценную, всеобъемлющую теорию обучения – дидактику, в которой раскрывает все основные вопросы обучения с опорой на психологию ребенка, логически строго определяя их сущностные характеристики.
К.Д. Ушинский рассматривает педагогику как науку и педагогическое искусство в единстве, как две стороны единого сложного процесса воспитания. Ушинский предостерегает от противопоставления практики и теории. Он писал, что «одна педагогическая практика без теории – то же, что знахарство в медицине».

Внимание к личности ребенка в обучении и воспитании
Обучение К.Д. Ушинский рассматривает как средство воспитания и выделяет два вида учения: «...1)  учение пассивное посредством преподавания; 2)  учение активное посредством собственного опыта».
Учитель-воспитатель – центральная фигура образовательного процесса
Большую роль Константин Дмитриевич отводит личной убежденности педагога: «Воспитатель никогда не может быть слепым исполнителем инструкции: не согретые теплотой, его личные убеждения не будут иметь никакой силы».

«В школе должна царствовать серьезность, допускающая шутку, но не превращающая всего дела в шутку, ласковость без приторности, справедливость без придирчивости, доброта без педантизма и, главное, постоянная разумная деятельность».
Заключение
Педагогическое наследие К.Д. Ушинского – очень важный источник осмысления ведущих идей теории и истории педагогики, философии и истории образования. По праву К.Д. Ушинского сегодня можно назвать основателем направления педагогической гуманистики в научной педагогике.

Список литературы
http://ru.wikipedia.org
Человек как предмет воспитания. Опыт педагогической антропологии. I том. К.Д.Ушинский
lib.nspu.ru/umk К.Д. Ушинский – ОСНОВОПОЛОЖНИК НАУЧНОЙ ПЕДАГОГИКИ