وأوضح ذات المتحدث في اتصال مع الخبر أن البطاطا أول مادة من حيث استهلاك الخضر مؤكدا الجزائريون يستهلكون ألف طن خلال أيام ودعا المتحدث إلى ضرورة تشجيع صناعة غذائية تحويلية تمكن من استغلال الكمية الكبيرة للبطاطا المعرضة للتلف في صناعة الشيبس مثلا من جهة أخرى تحدث خبراء أمس خلال الندوة التي نظمها الاتحاد العام للتجار عن مشاكل إنتاج تخزين توزيع وأسعار البطاطا بحضور رئيس المجلس الوطني متعدد المهن لشعبة البطاطا بشير سيراوي ورئيس لجنة ممثلي أسواق الجملة للخضر والفواكه محمد مجبر حيث أكد المتدخلون أن اضطراب الأسعار يعود إلى غياب مخطط إنتاج يتناسب مع الطلب وعدم تأهيل غرف التبريد ونقص المساحات التجارية الخاصة بالتجزئة على مستوى التوزيع والتي تتسبب حسبهم في فارق أسعار يتراوح ما بين إلى بالمائة
قال الناطق الرسمي باسم الاتحاد العام للتجار والحرفيين بولنوار حاج طاهر إن بالمائة من البطاطا التي يتم إنتاجها على المستوى الوطني تتعرض للتلف بسبب عدم جنيها من طرف المزارعين الذين يعتمدون على اليد العاملة وليس على ماكنات متطورة أو بسبب ضعف أداء غرف التبريد