الخضار والفواكه الغنية بالماء البطيخ البرتقال العنب كلها فواكه تحتوي على نسبة كبيرة من الماء وهي إذا جمدت فقدت نكهتها هذا ينطبق أيضا على الطماطم إذا كنت تفكرين في تناولها نيئة أما للطبخ فتكون صالحة وبالنسبة للخيار والخس إنسي فكرة التجميد كليا المأكولات التي لم تحبي نكهتها في البداية من الضروري أن تعرفي هذه القاعدة الذهبية للتفريز إن وضع المأكولات في الثلاجة لا يحسن طعمها أبدا لذا فإذا كان الطعام غير لذيذ في البداية لا تتأملي أن يكون أفضل بعد التفريز تخلصي منه منذ البدء المعجنات والأرز لا تجمدي المعجنات أو الأرز المسلوقين بدون صلصة لاستخدام لاحق فنكهتهما تتأثر عند التذويب
إذا كانت الثلاجة مسعفتك في مناسبات عديدة إلا أنه من المهم أن تعرفي أن المأكولات جميعها لست مناسبة للتجميد تعرفي في ما يلي على المأكولات التي لا يجب أن تضعيها أبدا في الثلاجة