وقال في حديث لراديو موزاييك اف ام أن من يحدد سعر التكلفة منذ عقود هو المجمع المهني المشترك الذي يضم مختلف المتدخلين في المهنة وممثلين من كل الوزارات المعنية لكن للأسف وزارة التجارة فاجأتنا بوضع سعر لا يغطي التكلفة واعتبر عبد المجيد الزار أن فقدان البيض من الأسواق والتسعيرة غير المحترمة دليل على أن هذا القرار غير واقعي مضيفا أن تغيير تكلفة الإنتاج مرتبط بتغير سعر الأعلاف الذي زاد حوالي دينارا في الطن الواحد وتابع الزار أن الأزمة ليس بسبب قلة الإنتاج لأن البيض موجود لكنه لا يصل الى المستهلك لسببين الفلاح يرفض البيع بالخسارة من جهة والموزع الذين يرفض نقل البيض مقابل مليمات من جهة أخرى وهنا اشتغلت سوق المضاربة
اتهم عبد المجيد الزار رئيس الإتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري وزارة التجارة بالتسبب في أزمة البيض لأنها التجأت الى تسقيف الأسعار وحددت سعر الأربع بيضات ب مي دون التشاور مع المهنة ولم تراجع التكلفة ما جعل السعر المحدد غير محين