إلا أن هذا المكان يبدو الأسوأ على الإطلاق بحسب الخبراء لا سيما إذا أردنا أن نحتفظ بالبيض لأطول فترة ممكنة فقد أكدت خبيرة التغذية بحسب ما أوردته صحيفة الجارديان أن باب الثلاجة هو الأسوأ لأنه الأعلى حرارة في الثلاجة بفعل فتحه وغلقه مرارا لذا تنصح بوضع البيض داخل الثلاجة لكي لا يفسد ويدوم مدة أطول وينصح بالتالي بترك البيض في العلبة التي نشتريه فيها ووضعها على الرف الأوسط داخل الثلاجة حتى إن مركز المعلومات البريطاني حول البيض ينصح بتخزين البيض في علبته وفي حرارة مستقرة لا تتغير تحت ال مئوية وبعيدا عن الطعام ذي الرائحة لأن البيض يلتقط الروائح بسرعة
من منا لا يعمد وحتى دون تفكير إلى وضع البيض في باب الثلاجة لا سيما وأننا اعتدنا ذلك عبر السنين ولعل ما زاد من تصرفنا الآلي هذا أن معظم الثلاجات تحتفظ في أبوابها بمكان مخصص لوضع البيض