وشملت الدراسة شخصا يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار وتوصل الباحثون إلى أن هذا المستوى سجل انخفاضا لديهم بعد تناولهم أكواب من اللوز النيئ في الصباح كما أظهرت النتائج أن ذلك يعزز قدرة الجسم على التخلص من الكوليسترول الضار في الدم إلا أن هذا التأثير لم يثبت إلا لدى الأشخاص الذين لا يعانون من الوزن الزائد
توصلت دراسة حديثة نشرت نتائجها في دورية إلى أن تناول قبضة من اللوز النيء في الصباح تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار