ودامت الدراسة حسب مجلة تافتس فريدمان للتغذية والعلوم والسياسة خمسة عشر عاما تنوعت فيها أشكال البحث والتجارب إذ جرى خلالها تحليل عينة دم لبالغين تتراوح أعمارهم بين عاما وخلصت النتائج إلى جدوى الألبان كاملة الدسم في التقليل من فرص الإصابة بمرض السكري وقالت الدكتورة سوزان سبرات الأستاذة الاختصاصية في السكري والمساعدة في الطب في جامعة ديوك أعتقد أننا نفهم الآن أن هناك دهونا صحية ودهونا غير صحية وكربوهيدرات صحية وغير صحية ويمكن للدسم أن يقلل من مجموع السعرات الحرارية
أظهرت دراسة حديثة أصدرها باحثون متخصصون أن الذين يتناولون منتجات اللبن كامل الدسم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري وذلك مقارنة بالذين يتناولون منتجات قليلة الدسم بنسبة تصل إلى