وتقدم اللوائح التنظيمية المرنة والتسهيلات الممنوحة لممارسة الأعمال التجارية أرضية خصبة لشركات الأغذية والمشروبات الإقليمية والعالمية تسمح لها بالدخول إلى السوق والمنافسة فيها ما يعزز التوقعات التي تشير إلى افتتاح ألف مطعم ومقهى جديد بحلول العام وفقا لشركة الاستشارات المالية ألبن كابيتال وتزداد أهمية حرص الشركات العاملة في هذا القطاع على البقاء في الصدارة مع اشتداد المنافسة الحاصلة والمنتظرة في ضوء هذه التوقعات ويجد المعنيون في الدورة الافتتاحية الأولى من معرض جلف هوست ضمن فعاليات أسبوع دبي الدولي للضيافة المزمع انعقاده بين و سبتمبر الجاري بدعم من دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي وبتنظيم مركز دبي التجاري العالمي دلالة على تنامي قطاع الضيافة معتبرين أن هذا الحدث يوفر منصة للتعرف على أفضل الحلول التي من شأنها تمكين الشركات من البقاء في صدارة المنافسين وذلك في جميع عملياتها التشغيلية الخلفية والأمامية ويسلط جلف هوست الضوء على عدد من أبرز التوجهات التي تدفع عجلات الابتكار على الصعيد العالمي في قطاع الأغذية والمشروبات
من المتوقع أن تصل القيمة السوقية لقطاع الضيافة في دول مجلس التعاون الخليجي إلى نحو مليار دولار بحلول العام وفقا لشركة يورومونيتر إنترناشونال وهو نمو كبير يعزى إلى تزايد أعداد السكان وقوة قطاع السياحة في المنطقة حيث ينتظر أن تستقطب فعاليات دولية كبرى مثل معرض إكسبو دبي مليون زائر