(1) Hydrophily: Sodium alginate is easy to dissolve in the water and forms thick solution, and it is mainly used in food additives.
(1) Hydrophily:  ທາດໂຊດຽມ alginate ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະລະລາຍໃນນ້ ໍາ ແລະປະກອບເປັນໂຊລູຊັ່ນ ຫນາ, ແລະສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນການເພີ່ມທາດອາຫານ.