Adding sorbate salts to food will, however, raise the pH of the food slightly so the pH may need to be adjusted to assure safety.
ການເພີ່ມເກືອ sorbate ເຂົ້າໃນອາຫານແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຈະເຮັດໃຫ້ pH ຂອງອາຫານສູງຂື້ນເລັກ ຫນ້ອຍ ເພື່ອໃຫ້ pH ຕ້ອງໄດ້ຮັບການດັດປັບເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ.