Agarose generally dissolves in water when heated to above 90°C, and forms a good semi-solid gel when the temperature drops to 35-40°C, which is the main feature and basis of its multiple uses.
Agarose ໂດຍທົ່ວໄປຈະລະລາຍໃນນ້ ໍາ ເມື່ອມີອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 90 °C, ແລະປະກອບເປັນເຈນເຄິ່ງແຂງທີ່ດີເມື່ອອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງເຖິງ 35-40 °C, ເຊິ່ງເປັນລັກສະນະຕົ້ນຕໍແລະເປັນພື້ນຖານຂອງການ ນໍາ ໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງຂອງມັນ.