CMC is widely used in food production such as liquid beverages, acidic milk drinks, fruit juice, solid instant drinks, roasting, ice cream, instant noodles, condiments and other foods. It has good thickening, stabilization, emulsification, suspension, dispersing and improving taste.
CMC ကျယ်ပြန့်တွေဖြစ်တဲ့အရည်ဖျော်ယမကာ, အက်ဆစ်နို့အချိုရည်, သစ်သီးဖျော်ရည်, အစိုင်အခဲလက်ငင်းအချိုရည်, ကင်ပြီးမှ, ရေခဲမုန့်, ခေါက်ဆွဲခြောက်, condiments နှင့်အခြားအစားအစာများအဖြစ်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒါဟာကောင်းသော thickened, တည်ငြိမ်, emulsification, ရပ်ဆိုင်းမှု, အရသာမီးသေနတ်များနှင့်တိုးတက်ကောင်းမွန်ရေးရှိပါတယ်။