Additionally, BLG may be an inexpensive antioxidant nutrient that is easily and readily accessible. BLG may potentially act as an antioxidant nutrient that is easily accessible and cheap in daily life. Our previous report showed that the free cysteine of BLG plays a protective role in the antioxidant nature of milk. BLG is responsible for 50% of milk’s antioxidant activity. Not only can BLG act directly as an antioxidant nutrient, it can also carry other antioxidants via its ligand binding pocket. Thus, it increases both the bioavailability and amount of available antioxidants.
ထို့အပြင် BLG သည်အလွယ်တကူအလွယ်တကူအလွယ်တကူရရှိနိုင်သောစျေးသိပ်မကြီးသော antioxidant nutrient ဖြစ်နိုင်သည်။ BLG သည်နေ့စဉ်အသက်တာတွင်အလွယ်တကူအလွယ်တကူရနိုင်သော antioxidant nutrient တစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ယခင်အစီရင်ခံတင်ပြချက်အရ BLG ၏အခမဲ့ cysteine ​​သည်နို့၏ antioxidant သဘောသဘာဝကိုကာကွယ်ပေးသည်။ BLG သည်နို့၏ antioxidant လုပ်ဆောင်မှု၏ ၅၀% ကိုတာဝန်ယူသည်။ BLG သည် antioxidant nutrient အဖြစ်တိုက်ရိုက်လုပ်ဆောင်နိုင်ရုံသာမက ligand binding pocket မှတဆင့်အခြား antioxidants များကိုသယ်ဆောင်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ဇီဝရရှိနိုင်မှုနှင့်ရရှိနိုင်သည့်ဓါတ်တိုးမှုပမာဏကိုပါတိုးပွားစေသည်။