[{"text_idx": "#000000", "text": "Mis on ku\u0308lmkuivatamine? Mille poolest see erineb dehu\u0308dreerimisest? Kui kaua sa\u0308ilivad ku\u0308lmkuivatatud tooted ja kus neid kasutada? Vastused nendele ku\u0308simustele saad siit artiklist."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Ku\u0308lmkuivatamine ehk teisiso\u0303nu lu\u0308ofiliseerimine on protsess, mille ka\u0308igus kuivatatakse va\u0308rsked puuviljad ja marjad vaakumis (0,05ATM) ning va\u0308ga ku\u0308lma temperatuuri juures (kuni -80 kraadi). Protsess vo\u0303ib olla u\u0308sna aegano\u0303udev, ulatudes paarist tunnist kuni mitme pa\u0308evani, mil viljad ja\u0308rk-ja\u0308rgult kuivavad. Protsessi eesma\u0308rgiks on va\u0308rsketes viljades olev vesi ku\u0308lmutada ning seeja\u0308rel vaakumsu\u0308steemiga viljadest ja\u0308a\u0308 eemaldada ning see auruks muuta, ilma vedelat olekut la\u0308bimata. Ta\u0308nu sellele sa\u0308ilivad ku\u0308lmkuivatatud viljades nii kuju, va\u0308rvus, lo\u0303hn kui ka maitse ning toiteva\u0308a\u0308rtus. Sageli vo\u0303ib maitse isegi tugevneda. Ku\u0308lmkuivatamine muudab viljad kergeks, o\u0303huliseks ja kro\u0303mpsuks, ja\u0308ttes veesisalduse viljades keskmiselt 1-3% vahele."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Ku\u0308lmkuivatamise suurimaks eeliseks on toitainete rohkus ning pikk sa\u0308ilivusaeg, mida ei anna vo\u0303rrelda na\u0308iteks dehu\u0308dreerimisega. Ku\u0308lmkuivatamise ka\u0308igus kasutatakse vo\u0303imalikult madalat temperatuuri (alla 40 kraadi), viies kuumatundlike toitainete ha\u0308vimise vo\u0303imaluse miinimumini. Protsessi ka\u0308igus sa\u0308ilivad lisaks toitainetele nii toidu maitse, va\u0308rvus kui ka va\u0308limus, misto\u0303ttu on ku\u0308lmkuivatatud viljad sisuliselt vo\u0303rreldavad va\u0308rskete viljadega. Ku\u0308lmkuivatamise ka\u0308igus eemaldatakse ligi 98% veest, mille tulemuseks on kuni 90% kergem toiduaine, mis sobib oma kerge kaalu, kuid u\u0308liko\u0303rge toiteva\u0308a\u0308rtuse poolest suurepa\u0308raselt ka matka- vo\u0303i reisikotti."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Kuna ku\u0308lmkuivatatud tooraine on oluliselt konsentreeritum, vo\u0303imaldab juba va\u0308ike kogus supertoidusegu varustada keha ko\u0303ige vajalikuga. Na\u0308iteks 1 kg mango vo\u0303i draakonvilja pulbri jaoks ku\u0308lmkuivatatakse 25kg viljaliha, mis ta\u0308hendab, et juba u\u0308hes lusikata\u0308ies on va\u0308ga palju toiteva\u0308a\u0308rtust. Peamiselt kuivatatakse erinevaid puuvilju, marju, seeni, aedvilju, vetikaid ja maitsetaimi."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Erinevad ku\u0308lmkuivatatud pulbrid sobivad nii smuuti sisse, pudru peale, jogurtiga segamiseks, ku\u0308psetiste peale raputamiseks, kastmetesse kui ka hoopistu\u0308kis salatitesse \u2013 lase vaid fantaasial lennata! Valmista erkroosat troopilise ho\u0303nguga draakonvilja-banaanija\u0308a\u0308tist, naudi toitainerikkaid smuutisi vo\u0303i hoopis erksava\u0308rvilisi kihilisi chia-pudinguid \u2013 valik on sinu! Va\u0308rvivaliku poolest u\u0308llatavad enim kindlasti draakonvili, must goji ning mo\u0303nusalt roosakas vaarikas, rikastades toitu imelise va\u0308rvitooniga, mis vo\u0303idab su\u0308damed! Ku\u0308lmkuivatatud spinat sobib aga na\u0308iteks ko\u0303igile, kes muidu ehk va\u0308rsket spinatit nii va\u0308ga ei armasta, kuid tahaks siiski toidulauda kasulike vitamiinide-mineraalidega rikastada. Maitselt mahe spinatipulber sobib ideaalselt nii smuutidesse, kastmetesse kui ka pestodesse tervislikuks lisandiks. Centralsun ku\u0308lmkuivatatud viljade pulbrid on ko\u0303ik vabad lisaainetest. Igas tootes on vaid 1 koostisosa \u2013 puuvili, millest pulber tehtud on. Centralsuni e-poest leiad ka ku\u0308lmkuivatatud viljade viile, mis sobivad imeliselt tervislikuks sna\u0308kiks ja meeldivad va\u0308ga ka lastele. Ku\u0308lmkuivatatud viiludega tutvu la\u0308hemalt SIIT."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Proovi ise ja\u0308rgi! Meie e-poes ootab Sind lai valik nii troopiliste kui ka kodumaiste viljade ku\u0308lmkuivatatud pulbreid, ku\u0308lmkuivatatud viile, vetikaid ning teisi supertoite. Tutvu valikuga ja toeta oma keha vaid parima ku\u0308tusega!"}]