[{"text_idx": "#000000", "text": "BioCC OU\u0308 juhtivteaduri Priit Eliase sulest on valminud teabematerjal, milles ka\u0308sitletakse pa\u0308rm-ja hallitusseente esinemist erinevates toidugruppides."}, {"text_idx": "#000001", "text": "Pa\u0308rm- ja hallitusseened toitudes, va\u0308ljaarvatud toodete valmistamiseks kasutatavad kultuurid, kutsuvad esile sageli\ntoodete kvaliteedi langust, nende riknemist ja hallitusseente korral ebatervislike mu\u0308kotoksiinide teket. Toidu ka\u0308itlejatel\ntuleb po\u0308o\u0308rata ta\u0308helepanu ohu analu\u0308u\u0308sile (HACCP) ja kvaliteedi kontrolli meetodite rakendamisele alates toorainest kuni"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Teabematerjali vo\u0303ite ise va\u0308lja tru\u0308kkida va\u0308ljaannete lehelt vo\u0303i ku\u0308sida tru\u0308kist BioCC OU\u0308st."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Ole kursis! Telli teavitus toiduteave.ee va\u0308rskete postituste kohta!"}]