[{"text_idx": "#000001", "text": "Kohvikupidaja Maie Rosman: ma loodan, et see kriis on hoovo\u0303tt ilusamaks ja vabamaks tulevikuks"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Viimasel aastal on peamiste tervisekaitsjatena va\u0308lja toodud mask, ka\u0308tepesu ja desovahendid, tervislik eluviis u\u0308ldisemalt on ja\u0308a\u0308nud tagaplaanile. Kui suurt rolli ma\u0308ngib meie enesetundes tervislik toit? Telliskivis asuva kohviku \u201cSIIN\u201d omanik Maie Rosman ra\u0308a\u0308gib ja\u0308rgnevas intervjuus koroonakriisi mo\u0303just kohvikupidamisele, tervislikust toitumisest ning jagab lugejaga kevadise tervist tugevdava karulaugupesto retsepti."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Toitumises on hea eeskujuks vo\u0303tta Hippokratese u\u0308tlust \u201cToit olgu su ravim ja ravim su toit\u201d. Kui inimene toidab end va\u0308rske ja elusa toiduga, siis keha on tasakaalus. Tasakaal on terve pu\u0308simise alustala."}, {"text_idx": "#000004", "text": "Tervislik toit on selline, mis ainult ei ta\u0308ida, vaid ka toidab, toit, millest keha omastab vitamiinid ja mineraalid vo\u0303imalikult va\u0308rskel, puhtal ja to\u0308o\u0308tlemata kujul. Olen ta\u0308heldanud, kui otseselt toiduvalik kehas toimuvaid protsesse mo\u0303jutab. Niipea kui vahel satub lauale rohkem gluteeni vo\u0303i piimatooteid, reageerib keha va\u0308simuse, kerge kurguvalu vo\u0303i kerge nohuga. Ehk keha va\u0308ljutab lima, mida ebasobiv toit kehas tekitab."}, {"text_idx": "#000005", "text": "Rasvane to\u0308o\u0308deldud toit toob hetkelise maitsenaudingu ja ta\u0308isko\u0303hutunde, ent keha ja\u0308a\u0308b tu\u0308hjaks. Kui so\u0308o\u0308n rohkelt va\u0308rsket ja puhast toitu, on hommikul kerge a\u0308rgata, mo\u0303tted on klaarid ja pa\u0308evaseid toimetusi saadab edu. Kui tervisliku toidu ta\u0308htsust ja soovitusi reklaamitaks samas mahus nagu maski ja desovahendi olulisust, siis julgen eeldada, et inimesed pu\u0308siksid tervemad nii fu\u0308u\u0308siliselt kui ka vaimselt."}, {"text_idx": "#000007", "text": "See huvitav olukord on aidanud enda jaoks uuesti lahti mo\u0303testada universaalset to\u0303de, et ainus, milles siin elus saab kindel olla, on see, et ko\u0303ik on muutumises ja igau\u0308he enda otsustada on, kas ta soovib muutuse vastu vo\u0303idelda vo\u0303i kohaneda. Meie kohviku nelja tegutsemisaasta parim aeg ku\u0308lastatavuse osas eelnes vahetult esimesele lainele. Kui saabus esimene laine, siis sulgesime kohviku kaheks kuuks. Mitte hirmust viiruse ees, vaid soovist puhata ja nautida seda kingitud aega, mille jooksul sai rahulikult perega kodus olla. Taasavades oli tunda ca 40% langust ku\u0308lastatavuse osas."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Su\u0308gisel hakkas juba sulgemisele eelnev hea aeg taastuma, ent niipea, kui uus hirmukampaania algas, hakkas ka ma\u0308rgatavalt va\u0308hem rahvast ka\u0308ima. Riik toetas heldelt ettevo\u0303tteid, ent meie oma kohvikuga toetusele ei kvalifitseerunud oma va\u0308iksuse to\u0303ttu, mis oleks olnud eeliseks mikroettevo\u0303tte toetuse pa\u0308lvimisel, ent kuna toitlustusettevo\u0303tetele oli eraldi meede, milleks me ei kvaifitseerunud, siis vahepealne tu\u0308himik tuli ta\u0308ita oma taskust. Hoolimata finantsilisest langusest on see olukord pannud na\u0308gema vo\u0303imalusi ja hoidma lootusrikast suhtumist ning panustama veel rohkem sellesse, et see, mida teed, loob va\u0308a\u0308rtust, pakkudes puhast ja tervist toetavat toitu."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Kohviku \u201cSIIN\u201d hing \u2013 kokk Ants"}, {"text_idx": "#000014", "text": "Oleme hoidnud kohviku koroonavaba alana, kus on puudunud hirmu ku\u0308lvavad sildid, piiravad lindid, range maskikohustus. Selle asemel ma\u0308ngib ro\u0303o\u0303mus ja helge muusika, inimestel on naeratused na\u0308ol ja tunne, et elu on ilus. Paljud kohviku ku\u0308lalised on o\u0308elnud, et kohvikusse tulles astuksid nagu ro\u0303o\u0303mu oaasi, kus elu on ja\u0308tkuvalt ta\u0308isva\u0308a\u0308rtuslik."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Kas saad jagada mo\u0303nda head retsepti, mis just praegu aitaks tervist tugevdada?"}, {"text_idx": "#000017", "text": "80 ml Kalamata vo\u0303i muud kvaliteetset oliivio\u0303li"}, {"text_idx": "#000018", "text": "Ro\u0308sti India pa\u0308hkleid ja seederma\u0308nniseemneid ning lase veidi jahtuda. Blenderda ko\u0303ik koostisosad. Kui eelistad veidi pehmemat maitset, siis poole karulaugu kogusest vo\u0303ib asendada basiiliku, spinati, naadi vo\u0303i no\u0303gesega. Pesto sobib imeha\u0308sti leivama\u0308a\u0308rdeks, ent on veelgi va\u0308ekam, kui ro\u0308stida ahjus juurikaid ja ko\u0308o\u0308givilju, mida pestoga serveerida."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Neli eksitavat uskumust toitumise kohtaAlkeemia Akadeemias ra\u0308a\u0308gitakse toitumisalternatiividestVa\u0308a\u0308vlirikas toit tagab tugeva tervise, jo\u0303u ja iluToitumisspetsialist: 10 ebasoovitatavat toiduainet ja muud ohud terviseleMari Metsallik: Karulauk on parim organismi puhastajaAlkeemia Akadeemias jagavad tervisetarkusi arstid Rene Bu\u0308rkland ja Adik LevinAjatu: Kas Eestis kasvavate taimedega on vo\u0303imalik va\u0308hki ravida?Inspireerivad Eesti inimesed \u2013 Kristi Ho\u0303rrak: igau\u0308ks on ta\u0308ielikult vastutav oma olemise ja tegude eestO\u0303iguskantsleri hinnangul pole restoranipiirangud piisavalt po\u0303hjendatudEVEA avalik po\u0308o\u0308rdumine peaminister Kaja Kallase poole: \u201cRa\u0308a\u0308kige ettevo\u0303tjatega!\u201dEsteetilised naudingud on fu\u0308u\u0308silisele tervisele kasulikudMetsaspargel ehk po\u0303drakanepi vo\u0303rsed \u2013 va\u0308a\u0308rt avastamist!Mia lugu: Kuidas ma igana\u0308dalastest migreenihoogudest u\u0308he elumuudatuse abil vabanesinPrice \u0301i teooria: kuidas hoolitseda hammaste tervise eest ja ravida hambaaukeKatkend dr Adik Levini uuest raamatust \u201cAbielu diabeediga\u201dWaffle House\u2019i tegevjuht: pole olemas to\u0303endeid, et meie 2000 restoranis leviks koroonaviirusAlternatiivmeditsiin ja laste tervis: Kogemusi EestistSuurbritannias ta\u0308histatakse piirangute kadumist, Saksa noored Twitteris: \u201cMe oleme liiga vanad selleks, et meid koduarestis hoida!\u201dHotellide ja restoranide liidu juht: ja\u0308a\u0308b mulje, et meid on teadlikult kuu aega lollitatud. No\u0303uame viivitamatult kohtumist peaministrigaKodanikuallumatus kogub tuure: Itaalia restoraniomanikud hoiavad uksi lahti, et elus pu\u0308sidaKOROONA KAOB PILDILT: piirangud tu\u0308histanud Texases on nakatumiste arv langenud rekordiliselt madalaleInspireeriv lugu: tervislik toitumine aitas paraneda multiskleroosistKu\u0308mned tuhanded terviseeksperdid liituvad u\u0308lemaailmse koroonapiirangute vastase liikumisega"}, {"text_idx": "#000020", "text": "Kommentaare lugeda ja kommenteerida saavad vaid Minu Telegrami tellinud kasutajad. Tellimuse esitamiseks kliki siia vo\u0303i logi sisse siit."}]