[{"text_idx": "#000000", "text": "Kuidas eemaldada poletiku ja turse poidla"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Enamikul neist faktoritest on mitmene mo\u0303ju. Juustutootmine koosneb neljast po\u0303hietapist: 1. Lisatava laabi ja kaltsiumi kogus, kalgendi ja juustutera to\u0308o\u0308tlus, plasti vormimine ja pressimise intensiivsus reguleerivad vadakueraldust."}, {"text_idx": "#000002", "text": "Arvatakse, et juust su\u0308ndis siia ilma ta\u0308iesti juhuslikult ja kogemata. Legendi ja\u0308rgi oli juustu avastajaks u\u0308ks araabia kaupmees, kes la\u0308inud kaameliga ko\u0303rberetkele ning vo\u0303tnud lambamaost paunas kaasa kaamelipiima. O\u0303htuks oli piim paunas kuumuse, loksutamise ja lambamaos sisalduvate ensu\u0308u\u0308mide toimel aga muutunud \u2014 piima asemel oli la\u0308hkris hapuka maitsega vadak ja tahke valge kohupiima sarnane kalgend, mis oli maitsev ja ta\u0308itis va\u0308ga ha\u0308sti tu\u0308hja ko\u0303htu."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Nii oligi su\u0308ndinud maailma esimene juust. Ko\u0303ige levinumaks naturaaljuustuks Eestis on Hollandi tu\u0308u\u0308pi juustud, mille eeskujudeks on juustukuulsused Madalmaadest - Gouda ja Edam. Mo\u0303lemad on tu\u0308u\u0308pilised poolko\u0303vad, ho\u0303reda augustuse, hea maitse ja va\u0308ga ko\u0303rge toiteva\u0308a\u0308rtusega juustud."}, {"text_idx": "#000004", "text": "Piimast algab juust Juustu valmistamise ko\u0303ige ta\u0308htsamaks komponendiks on kvaliteetne piim."}, {"text_idx": "#000005", "text": "Kasutatakse nii ta\u0308ispiima, osaliselt kooritud piima, lo\u0303ssi, petti, vadakut kui ka nende toorainete kombineeritud segusid. Po\u0303hiosa meie poelettidel olevatest juustudest on valmistatud pasto\u0308riseeritud piimast, aga vo\u0303ib leida ka pasto\u0308riseerimata toorpiimast valmistatud delikatesse. Juustu valmistamiseks vo\u0303ib kasutada u\u0308ksko\u0303ik millist piima."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Enamik Eestis mu\u0308u\u0308davatest juustudest on valmistatud lehmapiimast, harvemini lamba-vo\u0303i kitsepiimast, mo\u0303ningad sordid ka pu\u0308hvlite piimast nt mozzarella di buffala. Eksootilised on kaameli- hobuse- po\u0303hjapo\u0303dra- vo\u0303i jakkide piimast valmistatud juustud, kuid need on Eesti turul pigem haruldused, kuid kui neid tasub kindlasti proovida."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Iga talunik vo\u0303iks oma piima ise to\u0308o\u0308delda"}, {"text_idx": "#000008", "text": "Juustu valmistamise ABC 1 kg va\u0308ga hea poolko\u0303va tekstuuriga naturaaljuustu valmistamiseks la\u0308heb vaja ca 10 kilo va\u0308ga head piima."}, {"text_idx": "#000011", "text": "See omakorda ma\u0308a\u0308rab juustudesse ja\u0308a\u0308va vadaku hulga ning selle kaudu veesisalduse ja laktoosi koguse, mis on mikroobide po\u0303hiliseks toit aineks. Enamikul neist faktoritest on mitmene mo\u0303ju. Na\u0308iteks osalevad laapensu\u0308u\u0308mid nii juustupiima kalgendamisel kui ka juustumassi hilisemal valmimisel."}, {"text_idx": "#000012", "text": "Ka plasti to\u0308o\u0308tlemisel juustudele antav kuju ja suurus ma\u0308a\u0308ravad valmimise kiirust ja su\u0308gavust. Juustude valmimisel na\u0308htavat tegevust ei toimu."}, {"text_idx": "#000013", "text": "See on ajaline ja po\u0303hiliselt temperatuuriga suunatav protsess."}, {"text_idx": "#000014", "text": "Ostja tasub kauba eest pnakau\u0308lekandega kodulehel oleva pangalingi kaudu. Kauba maksumus arvestatakse ja teostatakse eurodes."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Kontakt Juustust Juustu ajalugu ulatub tuhandete aastate taha ja seda tunti juba aastat e.Rottweileri tarude liigendJuust - Eesti PiimandusmuuseumLiigeste ravi SVAO"}, {"text_idx": "#000016", "text": "Tellimuse vormistamine Kauba tellimiseks tuleb lisada soovitud tooted ostukorvi. Tellimuse vormistamiseks tuleb ta\u0308ita no\u0303utud andmeva\u0308ljad ning valida sobiv toodete kohaletoimetamise viis."}, {"text_idx": "#000017", "text": "Seeja\u0308rel kuvatakse ekraanile tasu suurus, mille saab tasuda pangalingi kaudu vo\u0303i muu makselahenduse abil. Leping jo\u0303ustub alates tasumisele kuuluva summa laekumisest Veebipoe arvelduskontole. Loodusrikkuse suurendamine Epiima lugu Epiim on u\u0308ks Eesti suuremaid juustu- ja vo\u0303itootjaid, mis kuulub enam kui sajale kohalikule piimafarmerile. Epiima meiereid rajati juba Ta\u0308na valmistatakse Epiima meiereis ja koorejaamas juustu, vo\u0303id ning piimapulbrit enam kui tonnist puhtast kodumaisest toorpiimast aastas."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Ta\u0308ht E meie nimes ta\u0308histabki Eesti piima, mille kaudu tutvustame Eesti piimandust nii kodumaistele kui ka piiritagustele juustuso\u0303pradele. Peenike traat lo\u0303ikab juustuploki la\u0308bi, kui pressida ka\u0308ega tugiraamile. Originaalsel Prodyne Gourmet' juustulo\u0303ikuril oli puust laud la\u0308bilo\u0303ike ja auguga, millesse on sisestatud U-kujulise terasest lo\u0303ikeo\u0303la u\u0308ks ots."}]