[{"text_idx": "#000000", "text": "I just don \u0301t want to look back and think, \"I could \u0301ve eaten that\"."}, {"text_idx": "#000001", "text": "Tegelikult vo\u0303ib seda suppi teha nii selge kui ka koorese leemega. Seekord valisin siis kreemjama variandi, mille jaoks kasutasin merevaiku. Lisasin ka riisi ning kartulit, kuigi tavaliselt lisatakse ainult u\u0308ks \ud83d\ude00 aga mina tahtsin mo\u0303lemat. Kalapuljongit oli mul veel su\u0308gavku\u0308lmas, aga kui pole, saab osta poest vo\u0303i teha ka ilma puljongita, kuna kala ise annab ka palju maitset juurde. Igatahes korralikult toitev ja maitsev supike.Minu arust on supi keetmisel u\u0308ks oluline point, panna ko\u0303ik komponendid o\u0303iges ja\u0308rjekorras, siis on ta ilus, maitsev ja tervislik. (no et ei keedaks u\u0308htegi komponenti surnuks)."}, {"text_idx": "#000002", "text": "5 aastat tagasi keetsin ahjukalast sellise vu\u0308rtsika kalasupi. 5 aastat tagasi tegin ka sellise toreda kalapuljongi, mida vo\u0303ib mugandada ja teha endale meelepa\u0308rase kalaga."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Vaja on:o\u0303li1 sibul1 ku\u0308u\u0308slauk2 porgandit1 l kalapuljongit (mul oli keedetud kohakalast, ehk siis mahe)0.5 l vett3 keskmist kartulit3 peota\u0308it riisi0.5 lo\u0303hefileed1 peota\u0308is su\u0308gavku\u0308lmutatud aedube (ilusad rohelised)1 tops merevaiku (vo\u0303ib asendada ka ro\u0303o\u0303sa koore, toorjuustu vo\u0303i kohvikoorega, vo\u0303i ja\u0308tta u\u0308ldse selge leem)2 apelsini mahl (olen alati oma kalasuppidesse lisanud ja annab tsitruselist ho\u0303ngu ja head magus-hapukat maitset)sool;pipar\u20191 spl riisia\u0308a\u0308dikat (aitab lo\u0303he rammusust tasakaalustada)tilli su\u0308gavku\u0308lmast (igasugune maitseroheline sobib siia)Ko\u0303igepealt hakkida sibul ja ku\u0308u\u0308slauk va\u0308ga peenikeseks. Siis kuumutada pott natukese o\u0303liga madalamal kuumusel ja praadida sibul ja ku\u0308u\u0308slauk korralikult la\u0308bi, et ei oleks enam toorest lo\u0303hna. Siis lisan juurde hakitud porgandid ja praen neid seal koos, lisan ka natuke soola."}, {"text_idx": "#000004", "text": "Potipo\u0303hjas natukeses o\u0303lis la\u0308bi praetud peeneks hakitud ku\u0308u\u0308slauk ja sibul, sellisel kujul ei ja\u0308ta nad enda klassikalist maitset, vaid annavad kogu supile aroomi ja maitsekust juurde. (Isegi kui mo\u0303ni tu\u0308kike kuldpruuniks/pruuniks praeb, siis seda parem ja hiljem tuleb potipo\u0303hjast ko\u0303ik lahti)"}, {"text_idx": "#000005", "text": "Sibulale ja ku\u0308u\u0308slaugule lisatud porgand, mille ma praen ka la\u0308bi, lisan ka pisut soola. Nende kolme kombo on 75% mu toidupo\u0303hjadeks, porgand siis kas hakitud vo\u0303i riivitud."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Ja\u0308rgmisena kui porgand on ka va\u0308rvi pisut peale saanud, lisan puljongi ja vee ning ootan kuni supike keema to\u0303useb. Selle ajaga jo\u0303uan koorida ja hakkida kartulid. Kui supike keeb, lisan tu\u0308keldatud kartulid ja kolm peota\u0308it riisi."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Kala ma ostan alati korraga rohkem ja jagan karpidesse portsjoniteks, lisan soola ja pipart ning panen su\u0308gavku\u0308lma. Siis ei pea enne iga toidukorda poodi lippama, sest ma niikuinii elan maal ja poodi la\u0308heduses pole :D."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Siis lo\u0303igun valmis kala. Ma tihtipeale ostan poest korraga palju kala, teen portsjoniteks, lisan soola ja pipart ning panen karbiga su\u0308gavku\u0308lma. Eemaldan kalalt luud ja naha, ning lo\u0303ikan suhteliselt suured kuubikud, et nad kohe supis puruks ei keeks. Kala lisan potti alles siis kui kartul ja riis on pehmed, lisan kala, aedoad, merevaigu ja lasen keema to\u0303usta. Siis lisan apelsinimahla ja teen u\u0308ldse lo\u0303plikud maitsestused kasutades soola, pipart ja riisia\u0308a\u0308dikat."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Miks peaks apelsinimahla lo\u0303hesupile lisama? Hea ku\u0308simus, mina olen lisanud teda juba 4 aastat, esimene kord oli ta\u0308iesti juhuslik, sest mulle tundus, et see sobiks, nu\u0308u\u0308d ma seda suppi ilma mahlata ei teegi. Apelsin figureerima ei ja\u0308a\u0308, vaid annab mo\u0303nusalt tsitruselist aroomi ja ho\u0303ngu."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Kui ma olen maitsetega rahul ja kogu supike on la\u0308bi keenud ilusasti (aga mitte surnuks), siis keeran tule kinni ja lisan alles siis maitserohelise, siis ta ei kee oma maitset ega va\u0308rvi a\u0308ra."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Ko\u0303ik komponendid potis, supp on valmis, keerasin tule alt a\u0308ra ja lisasin maitserohelise otse su\u0308gavku\u0308lmast, eks parim so\u0303ber kalal ole till."}, {"text_idx": "#000012", "text": "Sinu e-postiaadressi ei avaldata. No\u0303utavad va\u0308ljad on ta\u0308histatud *-ga"}]