[{"text_idx": "#000004", "text": "EriprojektidGoldbergi masinTeadus 3 minutigaKeskkonnakuuAasta koolAkadeemikudrohepo\u0308o\u0308reEesti naisteadlasedNoorteadlasedNutikas eluOma puuO\u0303pilaste TeadusfestivalTeadus tagasi- ja edasivaatesKust sa tead?Kuidas targemini o\u0303ppida?Lugeja ku\u0308sibNipid jooksuvo\u0303istluseks"}, {"text_idx": "#000005", "text": "Eesti iduettevo\u0303te muudab tirtsud kasulikuks toiduo\u0303liks"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Eesti iduettevo\u0303te BugBox sai juba mo\u0303ne aja eest koosto\u0308o\u0308s Eesti Maau\u0308likooli Polli aiandusuuringute keskusega valmis esimese ritsikao\u0303li katsepartii. Ettevo\u0303tte asutaja Erlend Silla so\u0303nul on putukate so\u0308o\u0308giks ja so\u0308o\u0308daks kasvatamisel helge tulevik."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Maailmas kasvatakse tema so\u0303nul eeska\u0308tt kolme tu\u0308u\u0308pi putukaid \u2013 toakilke, jahuussi- ja ka\u0308rbsevastseid. Neist viimased inimtoiduks siiski ha\u0308sti sobi. Roiskuvaid bioja\u0308a\u0308tmeid so\u0308o\u0308vad ka\u0308rbsevastsed sobivad samas va\u0308a\u0308rtusliku valgurikka loomaso\u0308o\u0308da valmistamiseks, mis meeldib va\u0308ga kanadele ja sigadele."}, {"text_idx": "#000008", "text": "\"Kilgid ja ritsikad ehk sihktiivalised on ha\u0308sti sobilikud just inimtoiduks. Roiskunud aine asemel so\u0308o\u0308vad nad enamjaolt puhast rohelist orgaanikat, mis inimeste toidulauale muidu ei jo\u0303uaks oma niivo\u0303rd mittekaubandusliku va\u0308limuse to\u0303ttu.\" selgitas Sild saates \"Terevisioon\"."}, {"text_idx": "#000009", "text": "\"Kilkidest valmistatud pulber sisaldab vaid teatud ma\u0308a\u0308ral rasva. Kuid ritsikatest saab toota nii valgupulbrit kui ka o\u0303li. Na\u0308iteks moodustab pressimisko\u0303lbulik rasv ritsikast peaaegu poole, kusjuures saadavas o\u0303lis leidub palju kasulikke aineid. Putukaid toiduga manipuleerides on vo\u0303imalik to\u0303sta Omega 3 sisaldus o\u0303lis samale tasemele lo\u0303hega. Praadimiseks siiski see ritsikao\u0303li ei sobi, sest sisaldab ku\u0308llastumata rasvhappeid. \"Polli katsekeskuses olev tehnoloogia vo\u0303imaldab saada o\u0303li ka\u0308tte kuumutamata,\" lisas putukakasvataja."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Sild ma\u0308rkis, et laiemat pilti vaadates on putukad praegu laialt tarbitavale loomsele valgule ainuke alternatiiv. \"Kui la\u0308heksime u\u0308le ainult taimedest saadavate valkude peale, siis peaksime oma taimset menu\u0308u\u0308d kombineerima, et saada ka\u0308tte ko\u0303ik meile vajalikud asendamatud aminohapped,\" laiendas ettevo\u0303tja. \"So\u0308o\u0308davates putukates on ko\u0303ik 9 asendamatut aminohapet aga olemas, lisaks vitamiinid nagu B12, kaltsium, raud ja paljud muud meile vajalikud ained.\""}, {"text_idx": "#000011", "text": "Putukakasvataja nentis, et kodumaistest putukatest on kasulike toodete valmistamine siiski mo\u0303nevo\u0303rra raskendatud. Kuigi kohalikud rohutirtsud on kaalu poolest head ja neid on ka palju saadaval, on nad siiski hooajalised ning vajavad talveund."}, {"text_idx": "#000012", "text": "\"Ida-Aafrika ritsikad on selles mo\u0303ttes parem toore to\u0308o\u0308stuslikuks kasvatamiseks, sest nad paljunevad pidevalt ka kunstlikes tingimustes,\" viitas Sild. Seda on aga vaja, sest putukato\u0308o\u0308stuse toodete turumaht on tugevas kasvufaasis. Aastaks 2021 vo\u0303ib see prognooside kohaselt kasvada 2,3 miljardini. Suurimat kasvu prognoositakse n-o\u0308 \"kaetud\" putukatoodete segmendis ehk toodetele, mis sisaldavad putukajahu vo\u0303i o\u0303lisid."}, {"text_idx": "#000013", "text": "Po\u0303hjus on lihtne. Populatsioon kasvab ja inimeste eluja\u0308rg paraneb. \"Me vo\u0303ime ja saame asendada tavapa\u0308rasest loomakasvatusest saadavad lihatooted to\u0303esti alternatiivtoodetega, mis ei ja\u0308a\u0308 kuidagi alla sellele, mida meil tegelikult vaja on. Ku\u0308simus on vo\u0303ib-olla ainult teatud ma\u0308a\u0308ral maitses, kuid suudaksime tohutult va\u0308hendada o\u0308koloogilist jalaja\u0308lge vo\u0303rreldes tavapa\u0308rase loomakasvatusega\" lootis Sild."}, {"text_idx": "#000014", "text": "Tulevik toob toidulauale kollased jahuussid, toakilgid ja tirtsud"}, {"text_idx": "#000015", "text": "Teadlased leidsid lahenduse tirtsuparvede probleemile"}, {"text_idx": "#000016", "text": "Kuueaastased lapsed leidsid uue ritsikaliigi"}, {"text_idx": "#000017", "text": "Maitsetest: soomlaste putukaleib ei maitse nagu putukad"}, {"text_idx": "#000018", "text": "Uuring: kuuejalgne toidutootmine on kanade pidamisest keskkonnasa\u0308a\u0308stlikum"}, {"text_idx": "#000019", "text": "Putukad ja robotid saavad u\u0308ha tuttavamaks"}, {"text_idx": "#000021", "text": "Hu\u0308ljatud su\u0308nteesimeetod peibutab keskkonnaso\u0303bralikuma keemiaga"}, {"text_idx": "#000023", "text": "Eesti teadlaste loodud mudel aitab ja\u0308a\u0308tmed to\u0303husamalt toiduks muuta"}, {"text_idx": "#000024", "text": "Professor: tehisintellekt pa\u0308a\u0308stab biotehnoloogia pimeduses kobamisest"}, {"text_idx": "#000026", "text": "To\u0303hus pump to\u0308o\u0308tab nagu su\u0308da"}, {"text_idx": "#000027", "text": "Leedu biokeemik: mitu paari geenika\u0308a\u0308re lo\u0303ikab haiguse ta\u0308psemalt maha"}, {"text_idx": "#000028", "text": "Suur analu\u0308u\u0308s: kas elektriauto ikka sa\u0308a\u0308stab kliimat?"}, {"text_idx": "#000029", "text": "ChatGPT aitab o\u0303ide puhkeda kehvadel so\u0303naseppadel"}, {"text_idx": "#000031", "text": "Mu\u0308u\u0308t vo\u0303i to\u0303de: ku\u0308lma kivi peal istudes saab po\u0303iepo\u0303letiku"}, {"text_idx": "#000033", "text": "Ko\u0303rvatagused ja varbavahed peavad puhtad olema"}, {"text_idx": "#000040", "text": "Tehnofilosoof: tehnika areng paljastab inimlikkuse otsimise mo\u0303ttetuse"}, {"text_idx": "#000043", "text": "Mis ma\u0308ngu me ma\u0308ngime? Turingi test arvutitele ja inimestele."}]