[{"text_idx": "#000000", "text": "Kapsasel on palju sorte, iga liigi vitamiinide ja mineraalide kogum, kuid need ko\u0303ik on kehale vo\u0303rdselt kasulikud. Ko\u0303rged temperatuurid ha\u0308vitavad C-vitamiini, mis on rohkesti ko\u0308o\u0308givilju ja mo\u0303ningaid selles sisalduvaid va\u0308a\u0308rtuslikke aineid. Tooraine on palju kasulikum. Va\u0308rsketest kapsastest valmistatud salatid on soovitav, et igau\u0308ks saaks toitu lisada. Sellised suupisted maksavad odavalt, kuid vo\u0303imaldavad teil peret toita rikkaliku ja maitsva einega, lisada lo\u0303una- vo\u0303i o\u0303htuso\u0308o\u0308ki."}, {"text_idx": "#000001", "text": "Va\u0308rskete kapsasalatite keetmise tehnoloogia vo\u0303ib erineda so\u0303ltuvalt konkreetsest retseptist, kuid selliste suupistete valmistamise u\u0308ldpo\u0303himo\u0303tted ja\u0308a\u0308vad muutumatuks."}, {"text_idx": "#000002", "text": "Noorest kapsast valmistatud salat on o\u0303rnam ja mahlakam, kuid seda saab kasutada hilisemate sortide ko\u0308o\u0308giviljades. Peamine asi on nende vo\u0303imalikult va\u0308ikesed tu\u0308keldamine, soola vo\u0303i suhkru piserdamine, ka\u0308si koristada. Siis valmistab kapsas mahla ja sellest saadav salat osutub mahlaseks, va\u0308rskeks maitseks.\nMo\u0303ned dieedid keelduvad su\u0308u\u0308a vo\u0303i, ta\u0308ites suupisteid ainult sidrunimahla vo\u0303i veega va\u0308he a\u0308a\u0308dikat. Kapsasalati a\u0308a\u0308dikas ja sidrunimahl annavad meeldiva maitse, kuid o\u0303li lisamata ei saa va\u0308rsketest ko\u0308o\u0308giviljadest valmistatud suupisteid kasutada. Mitmed nendes toodetes sisalduvad vitamiinid on rasvlahustuvate ainete hulgas. Ilma rasvata nad lihtsalt ei seedu. Taimne o\u0303li vo\u0303ib asendada hapukoorega ja muude loomsete vo\u0303i taimse pa\u0308ritoluga rasvadega.\nKui eelroog sisaldab kuumto\u0308o\u0308deldud koostisosi, tuleb need enne teiste koostisosadega u\u0308hendamist jahutada.\nKui kapsasalat on valmistatud, muutub see pehmemaks, kuid vesiseks. Gurmaanid soovitavad neid suupisteid su\u0308u\u0308a peaaegu kohe pa\u0308rast ku\u0308psetamist. Kapsasalatite sidumine eelistatult veidi enne nende esitamist lauale."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Salatite puhul on vo\u0303imalik kasutada mitte ainult valget kapsat, vaid ka teisi selle ko\u0308o\u0308givilja sorte."}, {"text_idx": "#000005", "text": "Peske kapsas, eemaldage u\u0308lemine leht, lo\u0303igake vars. Lo\u0303ika u\u0308leja\u0308a\u0308nud pea peeneks, pane see kaussi, lisage soola, pidage meeles oma ka\u0308tega.\nKraapida, pesta porgandeid. Peenestage see suurte aukudega riivile, asetage kapsale.\nAvage maisi purk, tu\u0308hjendage sellest liigne vedelik. Vala maisi terad kaussi koos teiste toodetega.\nLo\u0303ika ku\u0308u\u0308slauk peeneks, vala ko\u0308o\u0308giviljad.\nSegage o\u0303li sidrunimahlaga eraldi mahutis, segage salat saadud seguga."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Selle retsepti suupisted on vahustatud, odav, kuid tundub elegantne, on meeldiv maitse."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Va\u0308rsked kapsasalat kurgid ja rohelised"}, {"text_idx": "#000009", "text": "Kapsas, mis on vabastatud u\u0308lemistest lehtedest, pesta, blotida salvra\u0308tikuga, peeneks hakitud.\nPange see suuresse kaussi, lisage soola ja ma\u0308letage oma ka\u0308tega.\nPeske till, petersell, rohelised sibulad. Loksutage vett, asetage ra\u0308tikule nii, et see neelaks vett. Kui rohelised kuivavad, tu\u0308keldage see peeneks, valage kapsaga mahutisse.\nPese kurgid, lo\u0303igata nende no\u0303elad. Ko\u0308o\u0308giviljad lo\u0303igatakse o\u0303hukesteks ringi pooleks, lisage kapsale.\nValmistage kaste suhkru, a\u0308a\u0308dika ja o\u0303li kombineerimisel, piitsutades neid vahamaaga, et saada homogeenne koostis.\nTa\u0308ida salat, pane see vaasile ja serveeri."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Selle retsepti ja\u0308rgi valmistatud salatil on va\u0308rske maitse ja aroom. Eriti kena su\u0308u\u0308a seda kevadel ja suvel. Sel aastavahetusel ku\u0308psevad kurgid, mis on palju lo\u0303hnavamad kui kasvuhooned."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Punase kapsasalati o\u0303unad mesi kaste"}, {"text_idx": "#000013", "text": "Kapsas, pesta ja eemaldati u\u0308lemistest lehtedest, peeneks hakitud.\nAsetage suuresse kaussi, lisage soola, pidage meeles oma ka\u0308tega.\nPeske o\u0303unad, kuivatage salvra\u0308tikuga, eemaldage nahk, lo\u0303igake keskmise suurusega baarid, valage sidrunimahlaga, segage, lisage kapsale.\nPa\u0308rast porgandite pesemist ja koorimist, ho\u0303o\u0303ruge ja\u0308medalt, loksutage meega, mis sulatatakse vedelasse olekusse, segage, lisage o\u0303una-kapsasegule.\nVala tooted u\u0308le ja segada hoolikalt."}, {"text_idx": "#000014", "text": "See salat on ainulaadse maitsega, erakordne va\u0308limus, tasub proovida va\u0308hemalt u\u0308ks kord."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Pekingi kapsasalat singi ja roheliste hernestega"}, {"text_idx": "#000017", "text": "Lahti pekingi kapsas lehtedeks, asetage mo\u0303ned ko\u0303ige ilusamad lehed. Lo\u0303ika u\u0308leja\u0308a\u0308nud osa keskmise suurusega tu\u0308kkideks ja asetage need kaussi.\nLo\u0303ika sink keskmise suurusega baaridesse, lisage kapsale.\nKeedetud ko\u0303va keedetud munad. Pane ku\u0308lma vee alla. Kui nad jahtuvad, vabastage need koorest, lo\u0303igatakse o\u0303hukesteks viiludeks, lisage u\u0308leja\u0308a\u0308nud toodetele.\nValage purgist vedelik hernestega, asetage herned teistesse toodetesse, segage.\nKu\u0308u\u0308slauk la\u0308bib pressiga, segage majoneesiga, salatit salat saadud kastmega."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Selle retsepti ja\u0308rgi valmistatud suupisted vo\u0303ivad asendada o\u0303htuso\u0308o\u0308gi. Ta on toitev, kuid mitte liiga raske."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Kapsasalat roheliste herneste ja porganditega"}, {"text_idx": "#000021", "text": "Kapsas tu\u0308keldatakse, lisage soola, pidage meeles oma ka\u0308tega.\nKeeda vett, pange pestud rohelised herned, keedetakse 15 minutit, 5 minutit kuni valmis, soola vesi.\nViska herned taldrikusse, lase tal kuivada. Vala herned kaali kaali.\nPuhastage, peske porgandeid. Lo\u0303igake see ribadeks vo\u0303i tu\u0308keldage korrastamiseks, mis on ette na\u0308htud Korea salatite valmistamiseks.\nLisa porgandid kapsale ja hernestele, hauta hapukoorega."}, {"text_idx": "#000022", "text": "Selle retsepti ja\u0308rgi valmistatud salat on sobilik toitumisele."}, {"text_idx": "#000024", "text": "Kapsas tu\u0308keldatakse peeneks. Soolatud, pidage meeles.\nLo\u0303ika krabipulgad o\u0303lgadele, mis on suuruselt sarnased kapsa tu\u0308kid. Lisage kapsale.\nMaisist pa\u0308rineva vedeliku kaudu valage vedelik, valage mais teistele toodetele.\nHobune sibul, kombineerige teiste koostisosadega.\nMaitsesta salat majoneesiga, pannakse tassi.\nKeedetud keedetud munad, jahutatakse ku\u0308lma jooksva vee all, puhtad.\nLo\u0303igake munad viiludeks, levitage salat u\u0308mber."}, {"text_idx": "#000025", "text": "Munad lisatakse vahetult enne toidule serveerimist lauale, vastasel juhul no\u0303rgenevad ja vo\u0303tavad nad ebameeldiva va\u0308limuse."}, {"text_idx": "#000026", "text": "Va\u0308rske kapsasalat paprika ja pa\u0308hklitega"}, {"text_idx": "#000028", "text": "Pepper, mis ei sisalda seemneid, eemaldab varre, lo\u0303igatakse ribadeks, lisatakse kapsale.\nVaba sibul koorest, mis on lo\u0303igatud o\u0303hukesteks poolro\u0303ngadeks, lisatakse teistele ko\u0308o\u0308giviljadele.\nSulatage rosinad, lahe 5 minutit sooja veega. Vajutage u\u0308leja\u0308a\u0308nud koostisosadele.\nSegage toitu, voltige see kaussi vo\u0303i viige see tassi.\nPuista tu\u0308keldatud roheliste, tu\u0308keldatud ku\u0308u\u0308slaugu ja hakitud pa\u0308hklitega.\nValge sidrunimahla ja oliivio\u0303li segu, mis on pressitud pool sidrunist."}, {"text_idx": "#000029", "text": "Selle retsepti ja\u0308rgi valmistatud salatit pakutakse idamaise ko\u0308o\u0308gi armastajatele."}, {"text_idx": "#000030", "text": "Va\u0308rske kapsasalat na\u0308eb va\u0308rske, kuid mitte pidulik. Kui soovite seda tabelisse kaunilt tuua, peate mo\u0303tlema selle kujundusele. See ei tohiks olla va\u0308ljamo\u0303eldud ja keeruline, et mitte segi ajada tassi enda vo\u0303luvast lihtsusest."}, {"text_idx": "#000031", "text": "Kapsasalat saab kaunistada hakitud roheliste vo\u0303i tervete oksadega. Nad mitte ainult ei tee suupisteid enam isua\u0308ratavaks, vaid annavad ka meeldiva aroomi, parandavad selle maitset.\nKapsasalat vo\u0303ib piserdada pa\u0308evalilleseemnete, seesami seemnete, ko\u0303rvitsaga ja hakitud pa\u0308hklitega. See na\u0308eb kohe va\u0308lja palju ta\u0308psemini.\nRohelise ja punase kontrastiga saab iga tassi anda piduliku va\u0308ljana\u0308gemise. Puista kapsasalat marjade, jo\u0303hvikate vo\u0303i so\u0303stradega, teete selle elegantsemaks."}, {"text_idx": "#000032", "text": "Kui valmistate piduliku laua jaoks kapsasalat, ei saa selle koostisse kuuluvaid tooteid segada, vaid laotada lauale sektorite kaupa, vala kastmega keskele. Sellist salatit segatakse kahe kahvli abil pa\u0308rast seda, kui see on ka\u0308tte toimetatud, kui ku\u0308lalised on juba suutnud imetleda ko\u0308o\u0308giviljasuurt."}, {"text_idx": "#000033", "text": "Va\u0308rskel kapsasalatil on meeldiv maitse, samas on see tervislik, rikkalik, kuid mitte kalorimahuline. Vo\u0303ite teenida seda iseseisva suupistena, lisandina garneeringule vo\u0303i selle kohale."}]