[{"text_idx": "#000001", "text": "Isua\u0308ratavad grillpeo ja aiapeo menu\u0308u\u0308 road"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Saab nautida head toitu ilma hea peota, ent pole olemas head pidu ilma hea toiduta. See ta\u0308hendab muidugi seda, et pidu korraldades peab po\u0308o\u0308rama eriliselt palju ta\u0308helepanu just menu\u0308u\u0308 koostamisele."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Altpoolt leiad kroad, mis sobivad ideaalselt nii aiapeole kui grillpeole."}, {"text_idx": "#000005", "text": "Pole grillpidu ilma hea grillroata!"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Planeeritud road saab juba enne grillpidu mingil ma\u0308a\u0308ral ette valmistada ja liha marineerima panna, kuid peamine grillito\u0308o\u0308 toimub ikkagi kohapeal."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Keegi peab hoidma silma peal, millal liha u\u0308mber po\u0308o\u0308rata, millal grillilt a\u0308ra vo\u0303tta, millal temperatuuri to\u0303sta ja millal langetada."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Seda vo\u0303ib teha ise, ent kui soovid ta\u0308iel ma\u0308a\u0308ral pidu nautida, on targem kutsuda kohale grillmeister, kes hoolitseb, et mo\u0303ni ja\u0308rgnevatest grillroogadest o\u0303igel ajal valmis saaks."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Seakaela karbonaad on po\u0303hjusega u\u0308ks populaarsemaid grillimenu\u0308u\u0308 valikuid."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Populaarsust kogub karbonaadi valmistamine BBQ ahjus, kus valmib ideaalse ku\u0308psusastmega liharoog, mille ko\u0303rvale sobib pakkuda kartuli-brokoli grata\u0308a\u0308ni mustso\u0303stra kastmega."}, {"text_idx": "#000012", "text": "BBQ ahjuga ja\u0308tkates, siis liha ko\u0303rval sobib see ideaalselt kala valmistamiseks."}, {"text_idx": "#000013", "text": "Vo\u0303rreldes tavalise grilliga la\u0308heb BBQ ahjus toidu valmistamisega rohkem aega, keskmiselt 10-15 minutit, ent ta\u0308nu sellele on lo\u0303pptulemus naturaalsema maitsega ja parajalt mahlane."}, {"text_idx": "#000014", "text": "Grillpeode populaarseima kala tunnustus kuulub endiselt lo\u0303hele."}, {"text_idx": "#000017", "text": "Muidugi saab lo\u0303he valmistada ka ilma BBQ ahjuta. Tea seda, et resti asemel on parem kasutada grillplaati."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Grillides lo\u0303he fooliumis, lisa kohe juurde ka ko\u0303rvale mo\u0303eldud juurviljad."}, {"text_idx": "#000020", "text": "Taimetoitlastele saab valmistada grillvardaid rohkematest mittelihalistest asjadest, kui esmapilgul arvaks. Ainult suviko\u0303rvits taldrikul on minevik."}, {"text_idx": "#000021", "text": "Kui \u201ctavalisele\u201d lihagrillvardale la\u0308hevad tihti marineeritud lihatu\u0308kkide vahele sibulad ja mo\u0303ned juurviljad, saab liha va\u0308lja ja\u0308ttes vardasse ajada u\u0308llatavalt paljut, ning pea ko\u0303ike sellest ka eelnevalt marineerida."}, {"text_idx": "#000022", "text": "Siin on alustuseks vaid mo\u0303ned, mille kombineerimisele mo\u0303elda kas vardas vo\u0303i fooliumis:"}, {"text_idx": "#000028", "text": "Klassikalises Kreeka salatis on muidugi tomat ja sibul, lisada vo\u0303ib ka teisi hooajalisi ja ku\u0308pseid aedvilju, ent staarideks on siiski oliivid ja feta juust."}, {"text_idx": "#000031", "text": "Tulemuseks on va\u0308rskendav, nu\u0308ansirohkete maitsetega salat, mis on oodatud igal ajal ja igal peol."}, {"text_idx": "#000032", "text": "Mo\u0303ned grilliko\u0303rvased vo\u0303ivad valmida pearoa ko\u0303rval grilli peal. Na\u0308iteks on selliseks lisandiks ta\u0308idetud s\u030campinjonid."}, {"text_idx": "#000045", "text": "Palju efektiivsem on leida usaldusva\u0308a\u0308rne tootja ning soetada neilt kvaliteetne suitsusingika\u0308ntsakas. Vo\u0303i, tellida salat \u2013 algusest lo\u0303puni \u2013 catering firmalt."}, {"text_idx": "#000053", "text": "Salati retsept toodi va\u0308lja juba 1816. aastal ilmunud kokaraamatus. 1864. aasta kokaraamatus olevasse salatisse oli lisandunud kartul ning 19. sajandi lo\u0303pus ilmus retsepti hapukoor."}, {"text_idx": "#000055", "text": "Tema 1888. aastal ilmunud kokaraamatus eksisteeris rosolje rassol\u2019i nimetuse all ja toonane enam kui sajand tagasi paika sa\u0308titud konservatiivne retsept on ka ta\u0308napa\u0308eva jo\u0303udnud."}, {"text_idx": "#000056", "text": "Selle ja\u0308rgi on tolles 1930. aastate ja 1960. aastate peolaua uhkuses alati:"}, {"text_idx": "#000060", "text": "Klassikalisel vaagnal on na\u0308iteks singirullid, ta\u0308idetud munad, marineeritud liha ja lihapallid hapukoore kastmes."}, {"text_idx": "#000061", "text": "Teiselt populaarselt vaagnalt leiab suitsupardifilee, suitsujuustu, Prosciutto sinki, salaami, valgehallitusjuustu, rohelised oliivid, viinamarjad ning suitsukeerud."}, {"text_idx": "#000066", "text": "Maailmakuulus Philadelphia toorjuustukook ei ole aga pa\u0308rit USAs Pennsylvania osariigis asuvast linnast, vaid sai nime hoopis tuntud toorjuustu bra\u0308ndi ja\u0308rgi!"}, {"text_idx": "#000067", "text": "Kas tekkis mo\u0303tteid, millist toorjuustukooki sooviksid oma ja\u0308rgmisel peol pakkuda?"}, {"text_idx": "#000068", "text": "Kui valik on liiga keeruline, vo\u0303id julgelt asjatundjatelt no\u0303u ku\u0308sida, et parimatest parim pidu ideaalselt o\u0303nnestuks!"}]