[{"text_idx": "#000001", "text": "keedetud basmatiriisi (Leiad siit ja siit)"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Viiluta baklaz\u030caanid umbes 1,5-2 cm paksusteks viiludeks. Puista peale veidi soola ning lase umbes 20-30 seista. Kuivata va\u0308ljaimbunud mahl ko\u0308o\u0308gipaberiga. Lo\u0303ika iga viil neljaks veerandiks. Kuumuta vokkpannil paras kogus o\u0303li ha\u0308sti kuumaks ning voki baklaz\u030caani 3-4 minutit kuni see on saanud kuldse jume.\nAseta ko\u0308o\u0308gipaberile, et liigne rasv eralduks. Kalla pannilt u\u0308leja\u0308a\u0308nud o\u0303li a\u0308ra ning kuumuta pannil veel 2-3 spl o\u0303li. Kuuma o\u0303li sisse sega ts\u030cillipasta, sega ja lisa siis ingver ja ku\u0308u\u0308slauk.\nEraldi kausis sega omavahel puljong, sojakaste ja na\u0308puotsaga soola. Lisa pannile, samasse kalla ka eelku\u0308psetatud baklaz\u030caanid ja hauta veidi aega. Lisa veega segatud ta\u0308rklis ja sega, kuni kaste on paksenenud. Viimasena lisa a\u0308a\u0308dikas, hakitud roheline sibul ja seesamio\u0303li. Serveeri keedetud basmatiriisiga."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Viiluta baklaz\u030caanid umbes 1,5-2 cm paksusteks viiludeks. Puista peale veidi soola ning lase umbes 20-30 seista. Kuivata va\u0308ljaimbunud mahl ko\u0308o\u0308gipaberiga. Lo\u0303ika iga viil neljaks veerandiks. Kuumuta vokkpannil paras kogus o\u0303li ha\u0308sti kuumaks ning voki baklaz\u030caani 3-4 minutit kuni see on saanud kuldse jume."}, {"text_idx": "#000004", "text": "Aseta ko\u0308o\u0308gipaberile, et liigne rasv eralduks. Kalla pannilt u\u0308leja\u0308a\u0308nud o\u0303li a\u0308ra ning kuumuta pannil veel 2-3 spl o\u0303li. Kuuma o\u0303li sisse sega ts\u030cillipasta, sega ja lisa siis ingver ja ku\u0308u\u0308slauk."}, {"text_idx": "#000005", "text": "Eraldi kausis sega omavahel puljong, sojakaste ja na\u0308puotsaga soola. Lisa pannile, samasse kalla ka eelku\u0308psetatud baklaz\u030caanid ja hauta veidi aega. Lisa veega segatud ta\u0308rklis ja sega, kuni kaste on paksenenud. Viimasena lisa a\u0308a\u0308dikas, hakitud roheline sibul ja seesamio\u0303li. Serveeri keedetud basmatiriisiga."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Ko\u0303ik meie retseptid on testitud ja pildistatud Umami tiimi poolt."}]