[{"text_idx": "#000000", "text": "Ma olen pa\u0308ris kindel, et kro\u0303be meekana on ko\u0303igi hiinakate enimmu\u0308u\u0308v artikkel, va\u0308hemalt Eestimaal. U\u0308likooliajal to\u0308o\u0308tasin Tsink Plekk Panges ettekandjana ja va\u0308hemasti seal oli see raudkindlalt ko\u0303ige popim roog. Ja eks ka po\u0303hjusega, maitsev ju. Minu jaoks on klassikalises meekanas pisut puudu vu\u0308rtsidest ja maitsedimensoonidest, seega lisan enda omasse rohkem sa\u0308rtsu. Ku\u0308ll aga ei lisa ma iial oma toitudesse naatriumglutamaati, mida teevad ko\u0303ik ko\u0303ne all olevad so\u0308o\u0308gikohad ja mis annab iseloomuliku maitse ka ko\u0303igile neis pakutavatele roogadele. Antud retsept on ta\u0308iesti minu enda disainitud ja minu maitse ja\u0308rgi sa\u0308titud."}, {"text_idx": "#000001", "text": "Lo\u0303ika kanafilee pikkadeks ribadeks vo\u0303i kuubikuteks. Sega taina koostisosad kokku ning sega kana taina sisse. Ku\u0308pseta fritu\u0308u\u0308ris vo\u0303i o\u0303liga ta\u0308idetud potis kuldpruuniks, no\u0303ruta ko\u0308o\u0308gipaberil. O\u0303li temperatuur peaks olema 180 kraadi ja kana ku\u0308pseb 2-3 minutit."}, {"text_idx": "#000002", "text": "Kuumuta pannil o\u0303li ning pruunista selles hakitud ku\u0308u\u0308slauk, ingver ja ts\u030cilli. Ja\u0308lgi, et ku\u0308u\u0308slauk liigselt ei pruunistuks. Lisa pannile kanapuljong, vein, kets\u030cup, soja, mesi ja seesamiseemned ning lase keema to\u0303usta. Alanda kuumust ning keeda kastet kokku seni, kuni see muutub kleepjaks. Maitse ja vajadusel lisa u\u0308ht-teist veel juurde. Kuna ma ise lisan alati tunde ja\u0308rgi ko\u0303ike, siis on kogused pigem orientiiriks, lo\u0303puks tasub ikka enda maitse ja\u0308rgi ko\u0303ik paika sa\u0308ttida! Sega kastmesse kanatu\u0308kid ning serveeri koheselt riisi vo\u0303i nuudlitega."}, {"text_idx": "#000003", "text": "27 thoughts on \u201cMagus ja vu\u0308rtsikas meekana\u201d"}, {"text_idx": "#000005", "text": "Huvitav kui kuumao\u0303hufritu\u0308u\u0308ris teha, kas ja\u0308a\u0308b sama maitsev.. Vo\u0303i kas u\u0308ldse o\u0303nnestub?\nKo\u0303ht hakkas igaljuhul korisema ja la\u0308hipa\u0308evil vo\u0303tan selle retsepti ette! \ud83d\ude0b"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Ma arvan, et kindlasti tasub katsetada. Ainult, et see tainas on pa\u0308ris vedel, seega ma ei kujuta ette, kuidas ta seal vastu peab. Ma ehk prooviks maisita\u0308rklisega hoopis.\nKuumao\u0303hufritu\u0308u\u0308ris pigem ei o\u0303nnestunud. Taigna tegin natuke paksema, aga kanatu\u0308kid ja\u0308id tugevalt korvi kinni seega ja\u0308tkasin ikka o\u0303li ja potiga. Aga ma proovin veel \ud83d\ude00\nMuidu retsept on 100% see mida ma otsinud olen \u2013 IMELINE! aita\u0308h, Sulle! Lisasin veel ku\u0308lmutatud herneid mis ja\u0308id kro\u0303mpsud ja magusad, mm \ud83d\ude0b\nJaa, kahtlustasin ka, et vo\u0303ivad kinni ja\u0308a\u0308da \ud83d\ude42\nAga va\u0308ga super, et muidu meeldis ning herned sobivad kindlasti sekka, ananassitu\u0308kid ka \ud83d\ude09"}, {"text_idx": "#000007", "text": "Ma arvan, et kindlasti tasub katsetada. Ainult, et see tainas on pa\u0308ris vedel, seega ma ei kujuta ette, kuidas ta seal vastu peab. Ma ehk prooviks maisita\u0308rklisega hoopis."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Kuumao\u0303hufritu\u0308u\u0308ris pigem ei o\u0303nnestunud. Taigna tegin natuke paksema, aga kanatu\u0308kid ja\u0308id tugevalt korvi kinni seega ja\u0308tkasin ikka o\u0303li ja potiga. Aga ma proovin veel \ud83d\ude00\nMuidu retsept on 100% see mida ma otsinud olen \u2013 IMELINE! aita\u0308h, Sulle! Lisasin veel ku\u0308lmutatud herneid mis ja\u0308id kro\u0303mpsud ja magusad, mm \ud83d\ude0b\nJaa, kahtlustasin ka, et vo\u0303ivad kinni ja\u0308a\u0308da \ud83d\ude42\nAga va\u0308ga super, et muidu meeldis ning herned sobivad kindlasti sekka, ananassitu\u0308kid ka \ud83d\ude09"}, {"text_idx": "#000009", "text": "Kuumao\u0303hufritu\u0308u\u0308ris pigem ei o\u0303nnestunud. Taigna tegin natuke paksema, aga kanatu\u0308kid ja\u0308id tugevalt korvi kinni seega ja\u0308tkasin ikka o\u0303li ja potiga. Aga ma proovin veel \ud83d\ude00\nMuidu retsept on 100% see mida ma otsinud olen \u2013 IMELINE! aita\u0308h, Sulle! Lisasin veel ku\u0308lmutatud herneid mis ja\u0308id kro\u0303mpsud ja magusad, mm \ud83d\ude0b"}, {"text_idx": "#000010", "text": "Jaa, kahtlustasin ka, et vo\u0303ivad kinni ja\u0308a\u0308da \ud83d\ude42\nAga va\u0308ga super, et muidu meeldis ning herned sobivad kindlasti sekka, ananassitu\u0308kid ka \ud83d\ude09"}, {"text_idx": "#000011", "text": "Tundub kuidagi poolik retsept vo\u0303i ma ei saa aru \ud83d\ude00 Mis asjad ta\u0308psemalt taignasse la\u0308hevad, kas need mis Sul kirjutatud kana jaoks? \ud83d\ude44\ud83e\udd14\ud83d\ude00"}, {"text_idx": "#000012", "text": "Kas kanapuljong on Teil enda keedetud vo\u0303i kasutate miskit valmiskujul? \ud83d\ude42\nKo\u0303ige lihtsam on kasutada puljongikonsentraati, mu\u0308u\u0308akse nt Rimis. See on naturaalne, va\u0308hesoolane ja mugav kasutada \ud83d\ude09\nTuli maitsev, aita\u0308h, meie pere laste uus lemmik! Aga millal vein tuli lisada?\nVa\u0308ga tore, et kohe lemmik! \ud83d\ude42\nVeini osa on vist to\u0303esti a\u0308ra ja\u0308a\u0308nud, lisan! Aga muidu samal ajal teiste kastme koostisosadega."}, {"text_idx": "#000013", "text": "Kas kanapuljong on Teil enda keedetud vo\u0303i kasutate miskit valmiskujul? \ud83d\ude42\nKo\u0303ige lihtsam on kasutada puljongikonsentraati, mu\u0308u\u0308akse nt Rimis. See on naturaalne, va\u0308hesoolane ja mugav kasutada \ud83d\ude09"}, {"text_idx": "#000014", "text": "Kas kanapuljong on Teil enda keedetud vo\u0303i kasutate miskit valmiskujul? \ud83d\ude42"}, {"text_idx": "#000015", "text": "Ko\u0303ige lihtsam on kasutada puljongikonsentraati, mu\u0308u\u0308akse nt Rimis. See on naturaalne, va\u0308hesoolane ja mugav kasutada \ud83d\ude09"}, {"text_idx": "#000016", "text": "Tuli maitsev, aita\u0308h, meie pere laste uus lemmik! Aga millal vein tuli lisada?"}, {"text_idx": "#000017", "text": "Va\u0308ga tore, et kohe lemmik! \ud83d\ude42\nVeini osa on vist to\u0303esti a\u0308ra ja\u0308a\u0308nud, lisan! Aga muidu samal ajal teiste kastme koostisosadega."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Veini osa on vist to\u0303esti a\u0308ra ja\u0308a\u0308nud, lisan! Aga muidu samal ajal teiste kastme koostisosadega."}, {"text_idx": "#000020", "text": "Mulle meeldis retsepti lihtsus. Samas tekkis mul ku\u0308simusi... kuhu valada ja\u0308rele ja\u0308a\u0308nud rasv? kraanikaussi ei taha ummistada, vetsupotti see nagu ka ei sobi.. la\u0308hen valan o\u0303ues otse bioja\u0308a\u0308tmete pru\u0308gikasti?\nVeel, et kanafilee tu\u0308kid keetsin ma o\u0303lis kiviko\u0303vaks \u2013 kuidas seda va\u0308ltida? \ud83d\ude00 ma keetsin esimesi ca 20 minutit ja teise satsi panin ko\u0303ik u\u0308leja\u0308a\u0308nud potti, siis la\u0308ks u\u0308le 30min, et pruunistuksid kenasti. Taigen tuli neil ka ko\u0303igil u\u0308mbert a\u0308ra...\nMis ma valesti tegin? \ud83d\ude00 \ud83d\ude41"}, {"text_idx": "#000021", "text": "Tere \ud83d\ude42 Tore, et retsept muidu meeldis.\nO\u0303li sobib ilmselt ko\u0303ige paremini to\u0303esti bioja\u0308a\u0308tmetesse, ma ise tavaliselt panen mingi anuma sisse veel.\nKu\u0308psemisaeg on olnud va\u0308ga pikk, kas o\u0303litemperatuuri mo\u0303o\u0303tsite? Tundub, et see oli va\u0308ga madal, sest kana peaks valmima 2-3 minutiga. Kanatu\u0308kk peab koheselt sisisema, kui o\u0303lisse lisada. Samas ei tohiks ka liiga kuum olla \u2013 180 kraadi oleks ideaalne. Ja tainas tuli ka selle pika ku\u0308psemise to\u0303ttu a\u0308ra."}, {"text_idx": "#000022", "text": "Vein la\u0308heb koos teiste kastme koostisosadega pannile? Vo\u0303i vein retseptis puhtalt joomiseks? \ud83d\ude00"}, {"text_idx": "#000024", "text": "Kas seda kana oleks reaalne/vo\u0303imaluk ka mo\u0303ned tunnid varem valmis teh, kui tahta pakkuda su\u0308nnipa\u0308eva laual, aga vahetult enne ku\u0308laliste tulekut sellega ma\u0308ssata ei sooviks?"}, {"text_idx": "#000025", "text": "Jah, ikka \ud83d\ude42 See kana on ka ja\u0308rgmisel pa\u0308eval veel va\u0308ga hea (lihtsalt kaste on rohkem sisse imendunud)."}, {"text_idx": "#000026", "text": "Ma pole varem midagi friteerinud ja fritu\u0308u\u0308ri seega ka pole. Kuidas seda ohutult ise potis teha? Palju ja mis o\u0303li peaks panema? Kuidas veenduda temperatuuris? Kas lihatermomeeter kannatab nii suurt temperatuuri? \ud83d\ude42"}, {"text_idx": "#000027", "text": "Potti tuleb panna o\u0303li nii palju, et kanal oleks ruumi no\u0308 ujuda, po\u0303hja ei tohiks ulatuda. O\u0303liks sobib ha\u0308sti rapsi- vo\u0303i pa\u0308evalilleo\u0303li. Temperatuuri tuleb mo\u0303o\u0303ta kas termomeetriga vo\u0303i ja\u0308lgida, et kana kenasti sa\u0308riseks, aga liiga kiiresti ei pruunistuks ja selle kohta ma ei oska o\u0308elda, kas lihatermokas kannatab, aga arvan, et pigem mitte, sest 180 on ideaalne o\u0303litemperatuur ja liha sisetemp u\u0308le 80 ei peaks kunagi minema \ud83d\ude42"}, {"text_idx": "#000028", "text": "Kana on va\u0308ga maitsev, kuid mulle tundub, et teen midagi valesti, sest kana la\u0308heb kastme sees kohe pehmeks ega ja\u0308a\u0308 mo\u0303nusalt kro\u0303be. Esimest korda tehes ja\u0308i kana va\u0308ga kro\u0303be ja oligi ta\u0308pselt nagu mo\u0303nes hiinakas. Olen veel mitu korda seda teinud ja kana ja\u0308a\u0308b kro\u0303be kohe o\u0303list tulles, kuid kui kastmega kokku segan, siis kaob ka kro\u0303bedus.. Kas asi vo\u0303ib selles olla, et kaste on liiga soe vo\u0303i milleski muus?"}, {"text_idx": "#000029", "text": "Aga tegelikkuses see ongi ta\u0308iesti normaalne, et kastmes kro\u0303bedus mingil ma\u0308a\u0308ral kaob, sest kaste on vedelik ja see pehmendab. Kui teha vo\u0303imalikult paks kaste, siis kaob va\u0308hem kro\u0303bedust \ud83d\ude42 Minul on tavaliselt nii kokku keedetud, et katab kana a\u0308ra, aga rohkem no\u0308 vedelikku ja\u0308rgi ei ja\u0308a\u0308.\nJa mina ei oska kastet teha.. no ei lahe paksuks ja kleepekaks, u\u0308ksko\u0303ik kui palju mett panen :/ keeda kaua ei lase, hetkeks ja siis laen vaikselt podiseda.. o\u0303nneks sain maitsed paika! \ud83d\ude00\nIlmselt lisad liiga palju vett? \ud83d\ude42 Aga keeda jugelt kokku, las mullitab \ud83d\ude09"}, {"text_idx": "#000030", "text": "Aga tegelikkuses see ongi ta\u0308iesti normaalne, et kastmes kro\u0303bedus mingil ma\u0308a\u0308ral kaob, sest kaste on vedelik ja see pehmendab. Kui teha vo\u0303imalikult paks kaste, siis kaob va\u0308hem kro\u0303bedust \ud83d\ude42 Minul on tavaliselt nii kokku keedetud, et katab kana a\u0308ra, aga rohkem no\u0308 vedelikku ja\u0308rgi ei ja\u0308a\u0308."}, {"text_idx": "#000031", "text": "Ja mina ei oska kastet teha.. no ei lahe paksuks ja kleepekaks, u\u0308ksko\u0303ik kui palju mett panen :/ keeda kaua ei lase, hetkeks ja siis laen vaikselt podiseda.. o\u0303nneks sain maitsed paika! \ud83d\ude00\nIlmselt lisad liiga palju vett? \ud83d\ude42 Aga keeda jugelt kokku, las mullitab \ud83d\ude09"}, {"text_idx": "#000032", "text": "Ja mina ei oska kastet teha.. no ei lahe paksuks ja kleepekaks, u\u0308ksko\u0303ik kui palju mett panen :/ keeda kaua ei lase, hetkeks ja siis laen vaikselt podiseda.. o\u0303nneks sain maitsed paika! \ud83d\ude00"}, {"text_idx": "#000035", "text": "Oli va\u0308ga hea, aga minu jaoks puudus vu\u0308rts, siis on see ka! \ud83d\ude42 Aga muidu ku\u0308ll, jep. Pang oli u\u0308ks va\u0308gev koht ses suhtes, teised hiinakad ikka ei saa ligila\u0308hedalegi."}, {"text_idx": "#000037", "text": "Jaa, vo\u0303ib a\u0308ra ja\u0308tta ku\u0308ll \ud83d\ude42\nLapsed so\u0308o\u0308vad juba mitmendat taldrikuta\u0308it."}, {"text_idx": "#000039", "text": "Lapsed so\u0308o\u0308vad juba mitmendat taldrikuta\u0308it."}]