[{"text_idx": "#000002", "text": "Kuiv, keeruka ja elava rikkaliku puuviljaga, aromaatne ja nooruslik punavein."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Pa\u0308ritolu: Manduria piirkonnast Puglia IGT"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Valmistamine: Masseria Cuturi asub Manduurias. Valdus asutati 1881, kuid praegused omanikud said selle arheoloogilise valduse endale 2008 aastal ja alustasid vanade viinamarjapo\u0303ldude korda tegemisega. 2013 aastal algas Masseria renoveerimine ning 2018 toimus esimene kaasaegse tehnoloogiaga veini valmistamine. Ambitsioonika uustulija valdused on suured \u2013 kokku 300ha, millel on 37ha viinamarjapo\u0303lde, 80ha oliivipuid, 50ha teravilja, 45ha metsasid. Pinnas on siin punane ja rauarohke, pealiskihis na\u0308ha valgeid paekivi tu\u0308kke. Nendest on kohalikud ehitanud ilma segu kasutamata po\u0303llu serva onnikesi, mida Puglias kutsutakse Trulli. Veini valmistamine on traditsiooniline. Korje ka\u0308sitsi septembri keskel. Traditsiooniliselt marjad kergelt pressitakse, siis jahutatakse temperatuuri kontrolliga roostevabast terasest tankides. Vein on BIO ja ja\u0308a\u0308ksuhkruid 2 g/L. Ta\u0308napa\u0308eval asub Masserias 4 ku\u0308lalistuba ja korraldatakse peakoka juhtimisel fantastilisi kogalikust ko\u0308o\u0308gikultuurist inspireeritud veinio\u0303htuso\u0308o\u0308ke."}, {"text_idx": "#000005", "text": "Va\u0308limus: su\u0308gav rubiinpunane va\u0308rv heledate rubiinpunaste servadega."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Aroom: Selle veini elegants on o\u0303rn ma\u0308ng keerukuse ja elava ja rikkaliku puuviljaga. Lo\u0303hn on aromaatne ja puuviljane, murakate ja magusate vu\u0308rtside va\u0308rskete nootidega."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Maitse: kuiv, suus on tunda puuviljaseid noote (mustad puuviljad) ja magusat lagritsat. Lo\u0303pp on maitselt va\u0308rske ja mahlane."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Soovitame: juustu, punase liha, valge liha roogadega."}]