[{"text_idx": "#000017", "text": "Janno LepikPeakokkLeib Resto ja Aed"}, {"text_idx": "#000018", "text": "Riik on u\u0308le saja aasta vana. Paslik on vaadata tagasi, anda taas va\u0308a\u0308rtus mo\u0308o\u0308dunud aegade toitudele ning tuletada meelde vanu tarkusi. Valmistada osasid roogasid viisil, nagu eestlane neid teab, ja teistele anda ja\u0308llegi ta\u0308napa\u0308evasem hingamine."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Rabarber sai Baltimaades toidutaimeks alles 19. sajandil, varem kasutati seda ravimtaimena. Mo\u0303isates valmistati rabarberikompotti, -mahla ja -veini. Eestlaste seas muutus rabarber populaarseks kahe maailmaso\u0303ja vahelisel ajal. Rabarberikoogid ja -saiad on kodudes kevadsuvised lemmikud ta\u0308napa\u0308evani, palju on valmistatud ka mitmesuguseid rabarberijooke \u2013 mahla, kalja, morssi ja limonaadi."}, {"text_idx": "#000020", "text": "Ka\u0308ik: jookPortsjoneid: 1Valmistusaeg: 10 minRaskusaste: lihtne"}, {"text_idx": "#000021", "text": "80 ml rabarberimahla80 ml mullivett6 piparmu\u0308ndilehte"}, {"text_idx": "#000022", "text": "Suhkrusiirup (200 ml)100 ml vett100 g suhkrut1 vanillikaun (vo\u0303i vanilliessents)"}, {"text_idx": "#000023", "text": "1. Rabarberihooajal pressi rabarberimahl ise.2. Pane vesi ja suhkur potti ning kuumuta keemispunktini. Lisa pikuti poolitatud vanillikaun ja lase jahtuda.3. Aseta klaasi ja\u0308a\u0308kuubikud, mu\u0308ndilehed, rabarberimahl, suhkrusiirup ja mullivesi. Sega ja serveeri."}, {"text_idx": "#000024", "text": "Kalakotletid, tillikartul, klopitud kurgi ja karulauguaioliga"}, {"text_idx": "#000025", "text": "EV100 retsept Leib Resto ja Aed peakoka poolt: kalakotletid, tillikartul, klopitud kurgi ja karulauguaioliga"}, {"text_idx": "#000026", "text": "Kuremarjatarretis kamavahu ja ku\u0308lmkuivatatud marjadega"}, {"text_idx": "#000027", "text": "EV100 retsept Leib Resto ja Aed peakoka poolt: kuremarjatarretis kamavahu ja ku\u0308lmkuivatatud marjadega"}]