[{"text_idx": "#000001", "text": "Kuna meie Napoleoni koogi ja\u0308rele tekkis no\u0303udlus ka ta\u0308htsu\u0308ndmusteks, otsustasime pakkuda seda ka tordi ehk veidi rohkem sa\u0308titud versioonina. Tort on pealt kaunistatud s\u030cokolaadifiguuride ja fu\u0308u\u0308salitega. Meie Napoleoni tort koosneb 7-st vo\u0303iga tehtud kiirlehttaigna kihist. Kihtide vahel on isetehtud vanillikeedukreem ning u\u0308he kihina kvaliteetne hapukas jo\u0303hvikamoos."}, {"text_idx": "#000002", "text": "Kuna ta\u0308pselt soovitud kaaluga torti teha pole vo\u0303imalik, siis Teie tort kaalutakse vahetult enne mu\u0308u\u0308ki."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Meil tuntud Napoleoni koogi juured ulatuvad Prantsusmaale, kus mille-feuille (tuhat lehte) nime all tuntakse vanillikreemiga kihilist lehttainakooki juba pikka aega. Traditsiooniliselt valmistatakse mille-feuille kolmest lehttainakihist, mille vahel vanillikeedukreem ja peal puudersuhkur. Varaseim teadaolev retsept pa\u0308rineb 1651. aastal ilmunud kokaraamatust."}, {"text_idx": "#000004", "text": "Ajaloolised allikad pajatavad, et Vene pagarid hakkasid seda Prantsuse ku\u0308psetist tegema selleks, et ta\u0308histada oma rahva vo\u0303itu so\u0303jas Napoleoni u\u0308le. Va\u0308idetavalt tehti see kook Venemaal algselt ka ha\u0308rra Bonaparte\u2019i mu\u0308tsi kujuline. Kuna sellist on aga u\u0308pris keeruline teha, kahanes ku\u0308psetis vormilt u\u0308sna pea traditsioonilise koogi mo\u0303o\u0303duliseks. Kook tehti see-eest oluliselt rohkemate kihtidega kui Prantsusmaal on kombeks. Rohked kihid su\u0308mboliseerivat tohutu suurt Prantsuse armeed, mida so\u0303jas vo\u0303ideti ning pealepudistatav puru olla inspireeritud lumest, sest just ta\u0308nu rasketele talveoludele o\u0303nnestus venelastel prantslasi so\u0303jas vo\u0303ita. Mine sa tea, kas see on o\u0303ige, aga huvitav teada."}, {"text_idx": "#000005", "text": "Keedukreem (ingl k pastry cream, pr k creme patissiere) on rikkalik ja ta\u0308idlaselt kreemjas ta\u0308idis, mis saadakse piima, munade, suhkru, jahu ja maisita\u0308rklise kuumsegamisel. Kreemi maitsestamiseks saab lisada vaniljet, liko\u0308o\u0308re, s\u030cokolaadi, marjapu\u0308reesid jms."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Pavlova on tehtud erilisest beseest, mis seest vahukommi na\u0308tskusega, pealt aga kro\u0303be. Katteks naturaalne vahukoor, passionipu\u0308ree ning hooaja puuviljad-marjad."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Kohupiima-martsipanitort koosneb kahest biskviidist, mille vahel kohupiima-vahukoore kreem ja vaarikad. Tort on kaetud martsipanimassiga ja kergete martsipanist kaunistustega."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Tort koosneb kahest heledast vo\u0303ibiskviidist, mille vahel on kohupiima-vahukoore kreem. Peal aga kohupiima-toorjuustu kreem ja valikpuuvijad."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Tort koosneb kolmest vo\u0303ibiskviidikihist, mille vahel bra\u0308ndiga s\u030cokolaadi-vo\u0303ikreem. Peal tru\u0308hvlipuiste."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Tort koosneb kolmest kakaobiskviidist, mille vahel on kohupiima-vahukoore kreem. Magususe tasakaalustamiseks on kasutatud ku\u0308lmutatud kirsse."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Tort koosneb kahest vo\u0303ibiskviidikihist, mille vahel kohupiima-vahukoorekreem ja suurte kirsitu\u0308kkidega kirsimoos."}]