[{"text_idx": "#000001", "text": "See maitsev punaseso\u0303stra tarretis vajab ainult kahte koostisosa! Tarretis ei vaja pektiini, piisab vaid marjadest ja suhkrust. Tarretist vo\u0303ib ku\u0308lmkapis suletuna hoida kuni aasta."}, {"text_idx": "#000002", "text": "\u25a2 1 kg punaseid so\u0303straid\u25a2 800 ml vett\u25a2 800 g suhkrut"}, {"text_idx": "#000003", "text": "Peske punased so\u0303strad ning asetage need suurde potti koos veega. NB! Punaseid so\u0303straid ei pea varre ku\u0308ljest eemaldama!Keetke punaseid so\u0303straid umbes 30 minutit ning seeja\u0308rel no\u0303rutage la\u0308bi riide kaussi. Laske kogu mahlal la\u0308bi riide no\u0303rguda (1-2 tundi).Mo\u0303o\u0303tke no\u0303rutatud mahl ning valage see tagasi potti. Lisage 100 g suhkrut 100 ml mahla kohta.Kuumutage aeglaselt segades, kuni suhkur sulab. To\u0303stke kuumust ning keetke segu umbes 6 minutit.Eemaldage pott pliidilt ning viige la\u0308bi test: Asetage suur tilk kuuma tarretist ku\u0308lmale taldrikule ja laske sellel 30 sekundit jahtuda. Kui tilk hoiab oma kuju ja ei valgu laiali, on tarretis valmis. Kui tarretis on veel vedel, ja\u0308tkake keetmist ja katsetamist, kuni see saavutab soovitud konsistentsi.Kallake tarretis kuumana steriliseeritud purkidesse, ja\u0308ttes u\u0308laossa veidi ruumi.Pu\u0308hkige purgi a\u0308a\u0308red puhta, niiske lapiga ja sulgege kaanega. To\u0308o\u0308delge purke 10 minutit keevas veevannis, et tagada no\u0303uetekohane pitseerimine.Vo\u0303tke purgid veevannist va\u0308lja ja laske ta\u0308ielikult jahtuda."}, {"text_idx": "#000004", "text": "Veel retsepte kategoorias - Moosid ja hoidised"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Keedukreem ehk Cre\u0300me Pa\u0302tissie\u0300re (retsept)"}]