[{"text_idx": "#000001", "text": "Idaia Vidiano kuiv valge KGT-vein 2021, 13% vol 750 ml"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Rohkem informatsiooni veini, tootja ja piirkonna kohta leiad Parameetritest."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Ku\u0308pse virsiku, aprikoosi ja meloni o\u0303rnad aromaatsed jooned viivad va\u0308rskendava happesuseni, mis tasakaalustab rikkalikku ja vo\u0303luvat maitset. Muljetavaldavalt aromaatne viimistlus on see, mis tutvustab meile Vidiano viinamarjast veine."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Need karged, kuivad, suussulavad valged, mida pakuvad selliseid sordid nagu Vidiano ja Vilana, ilmestavad Kreeta terroiri to\u0303eliselt."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Kreeta viinamarjasordid Kreeta veinid vo\u0303idavad rahvusvahelistel veiniturgudel ja\u0308tkuvalt rohkem ta\u0308helepanu. Saare moodsate organiseeritud veinitootjate kollektiivne pingutus on toonud kohalikud veinid veiniso\u0303prade turgudele u\u0308le kogu maailma. Aeglaselt, kuid ja\u0308rjekindlalt jo\u0303uavad erinevad Kreeta veinisordid oma va\u0308a\u0308rilisele kohale."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Kodumaist Vidiano sorti kasvatatakse Heraklioni Dafnesi alampiirkonnas viinamarjaistanduses, mis asub poolma\u0308gisel alal 400\u2013500 meetri ko\u0303rgusel merepinnast. Sellel ko\u0303rgusel va\u0308rskendavad Egeuse mere jahedad suvetuuled viinapuid suvel, mil temperatuur vo\u0303ib ulatuda 35 \u00b0C-ni. Jahedamad o\u0308o\u0308d vo\u0303ivad langeda 15\u00b0C-ni ja see o\u0308o\u0308pa\u0308evane temperatuuride erinevus sa\u0308ilitab viinamarjades loomuliku happesuse, tasakaalustades seda rikkalikku ja intensiivselt aromaatset sorti."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Kaltsiumirikkad, savised mullad pakuvad ha\u0308id toitaineid ja suurepa\u0308rast niiskust, et toita viinapuid kuumade ja kuivade suvede jooksul. Madala saagikusega viinapuud on kasvatatud Guyot meetodil ja annavad hektarilt vaid u\u0308heksa hektoliitrit. Mullad, va\u0308ga madala saagikusega viinapuud ja iseloomulik mikrokliima on va\u0308a\u0308rtuslike veinide allikad."}, {"text_idx": "#000011", "text": "Rohelised salatid, va\u0308rsked ko\u0308o\u0308giviljad, oliivio\u0303liga ku\u0308psetatud ko\u0308o\u0308giviljad, juustupirukad, juustud, kala."}, {"text_idx": "#000012", "text": "Klassikaline valge veinivalmistus 16 oC juures"}, {"text_idx": "#000014", "text": "\"IDAIA\" on Kreeta iidne nimi. Veinitehas asub piirkonnas, mis kuulub kaitstud pa\u0308ritolunimetuse (Protected Designations of Origin) tsooni Dafnes Heraklion Crete. Alates 1998. aastast on veiniuurijad Vasilis Laderos ja Calliope Volitaki loonud kire ja teadmistega IDAIA veinitehase, et toota ja villida veine nende veiniistandustes kasvatatud sortidest Maleviziou ku\u0308las. Ku\u0308la asub u\u0308hel Psiloritise ma\u0308e madalamal ma\u0308el, umbes 300 meetri ko\u0303rgusel."}, {"text_idx": "#000015", "text": "Viinamarjaistandused ja mo\u0303ned oliivisalud asuvad ku\u0308la idaku\u0308ljel, vana Pu\u0308ha Neitsi kloostri la\u0308hedal. Lubjarikkad pinnased, maastik koos erilise mikrokliimaga loovad paiga, mis on ideaalne viinamarjakasvatuseks ja kvaliteetsete veinide valmistamiseks. IDAIA veinitehase po\u0303hieesma\u0308rk on omana\u0308oliste veinide tootmine piirkonnas, mis on tuntud oma viinamarjaistanduste poolest iidsetest aegadest kuni eelmise sajandi keskpaigani."}, {"text_idx": "#000016", "text": "Pu\u0308u\u0308des edendada piirkonna mikrokliimaga seotud kohalike sortide omadusi, hoitakse va\u0308ga madalat saaki, valitakse hoolikalt toorainet ja rakendatakse kontrollitud veinivalmistamise tehnikaid. Nende valikute tulemuseks on tugeva isikupa\u0308ra ja tugeva aromaatse iseloomuga peente veinide tootmine."}, {"text_idx": "#000018", "text": "Sordi Vidiano marjad on keskmise suurusega, ellipsoidse kujuga. Marja kest on paks, tugev ja iseloomuliku rohekaskollase va\u0308rvusega. Marja viljaliha on pehme ja va\u0308ga magus, va\u0308ga o\u0303rna aroomiga. Marja varre pikkus on keskmine, samas on seda suhteliselt raske marja ku\u0308ljest lahti vo\u0303tta."}, {"text_idx": "#000019", "text": "Veinigurmaanil on keeruline leida Vidiano veini, sest seda toodetakse va\u0308he. Selle sordi veinid paljastavad imeliselt oma isikupa\u0308ra, kui neid nautida pastaroogade, mereandide vo\u0303i grillkalaga."}, {"text_idx": "#000020", "text": "Vidiano viinamarjast toodetud veinil on vo\u0303ime aja jooksul aromaatselt areneda, intensiivne happesus kombinatsioonis ta\u0308idlase kehaga annavad keldripotensiaali va\u0308hemalt 5 aastat. Kui aga on laagerdatud tu\u0308nnis, siis vo\u0303ib vananeda isegi ku\u0308mme aastat."}, {"text_idx": "#000021", "text": "Vidiano sort kuulub Kreeta viinamarjakasvatusosakonnas soovitatud veinivalmistavate viinamarjasortide hulka. Seega on Vidiano veine iseloomustatud KREETA kaitstud geograafilise ta\u0308hisega (Crete KGT)."}, {"text_idx": "#000024", "text": "Moschato Spina 50% ja 50% Vilana - kohalikud viinamarjasordid. U\u0308mar, va\u0308ga hea tasakaalu ja rikkaliku kehaga poolmagus vein."}, {"text_idx": "#000026", "text": "Pa\u0308rnu mnt 14, 71012 Viljandi, Eesti"}]