[{"text_idx": "#000001", "text": "Angervaksa panna cotta ku\u0308psetatud valge s\u030cokolaadi ja marjadega"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Tarte tatin ehk tagurpidi o\u0303unakook viievu\u0308rtsiseguga"}, {"text_idx": "#000003", "text": "Va\u0308rske pasta aiakraami ja kitsejuustuga"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Roheline smuuti selleri ja umbrohuga"}, {"text_idx": "#000006", "text": "Pohlamarmelaad punase veini ja rosmariiniga"}, {"text_idx": "#000007", "text": "Natuke raamatust \u201cFitness & toitumine\u201d ning u\u0308ks tore..."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Jogurtine hommikuamps apelsinide ja kro\u0303bedate kaerahelvestega"}, {"text_idx": "#000009", "text": "Roheline smuuti koriandri ja ingveriga"}, {"text_idx": "#000010", "text": "Jogurtikook ja smuuti \u2013 viigimarjadega"}, {"text_idx": "#000011", "text": "Kuum rummijook ingveri, sidruni ja meega"}, {"text_idx": "#000012", "text": "Aurutatud huntahven ingveri ja rohelise sibulaga"}, {"text_idx": "#000013", "text": "Lahtine pirukas kuumsuitsuforelli ja pastinaagiga"}, {"text_idx": "#000015", "text": "Kro\u0303be kana pankoga ehk orientaalne s\u030cnitsel"}, {"text_idx": "#000016", "text": "Ahjupart ploomide ja punase veiniga"}, {"text_idx": "#000017", "text": "Martsipani-kro\u0303bedik o\u0303unte, ploomide ja pohladega"}, {"text_idx": "#000018", "text": "Jogurtisorbett tu\u0308u\u0308miani, mustikate ja virsikuga"}, {"text_idx": "#000019", "text": "\u201cEhe Eesti ko\u0308o\u0308k\u201d ja kartulisalat"}, {"text_idx": "#000020", "text": "Suvine va\u0308rske kartuli-oa salat salvei ja peekoniga"}, {"text_idx": "#000021", "text": "Salat hapukapsa, va\u0308rske peedi ja pohladega"}, {"text_idx": "#000022", "text": "Focaccia rohelise sibula ja karamelliseeritud fenkoliga"}, {"text_idx": "#000023", "text": "Lahtine pirukas suitsulo\u0303he ja peediga"}, {"text_idx": "#000024", "text": "Lameleib vu\u0308rtskilu, ricotta ja ro\u0308stitud tomatiga"}, {"text_idx": "#000026", "text": "Teise ringi toit \u2013 pardibors\u030c"}, {"text_idx": "#000027", "text": "Ro\u0308stitud tomatitest supp kookospiima ja la\u0308a\u0308tsedega"}, {"text_idx": "#000028", "text": "Teise ringi Tom Kha kalkunilihaga"}, {"text_idx": "#000030", "text": "Sauce 2015 \u2013 mo\u0303tted ja meenutused\nSinimerekarbid ts\u030cillise u\u0308rdivo\u0303iga (ja FAO27 kalakohvik)\nSauce 2015 \u2013 mo\u0303tted ja meenutused"}, {"text_idx": "#000031", "text": "Sauce 2015 \u2013 mo\u0303tted ja meenutused"}, {"text_idx": "#000032", "text": "Sinimerekarbid ts\u030cillise u\u0308rdivo\u0303iga (ja FAO27 kalakohvik)"}, {"text_idx": "#000033", "text": "Kuigi vo\u0303o\u0303rapa\u0308rased road tunduvad mulle hooti po\u0303nevamad ei saa salata, et kodusel retrotoidul on omad vo\u0303lud. Tihti venib mu toiduplaanide nimekiri ikka pa\u0308ris pikaks, suuresti olenevalt ko\u0303ikvo\u0303imalikest mo\u0303jutajatest nagu kokaraamaturiiul, kodust va\u0308ljaspool so\u0308o\u0308dud toit, blogid, Netflix, podcastid, so\u0303bra eelmise pa\u0308eva lo\u0303unamuljed ja nii edasi. O\u0303nneks ei lase aga kodused kummalisi toite pungil ta\u0308is inimistusse pa\u0308ris a\u0308ra eksida ja tuletavad ja\u0308rjekindlalt meelde ka kapsahautist, mannavahtu ja otse loomulikult frikadellisuppi. Selline juurte juurde tagasi hu\u0308ppamine on tegelikult va\u0308ga tervistav (ja maitsev ka muidugi) ning tuletab meelde neid u\u0308tlusi, kuidas rohi tundub teisel pool aeda rohelisem ja muud sa\u0308a\u0308rast. Eks see na\u0308htus kehtibki ka teistpidi \u2013 kodusemate toitude aiapool on peale suuremat ko\u0308o\u0308gis toimunud eksootikapuhangut va\u0308gagi roheline."}, {"text_idx": "#000034", "text": "Kuigi mul pole ka klassikalise frikadellisupi vastu midagi, siis meil kipub see viimastel aastatel valmima miskipa\u0308rast just kas kana- vo\u0303i kalkunihakklihast ning kiire valmistamise to\u0303ttu o\u0303ige kergeks ja\u0308a\u0308va leeme asemel la\u0308heb ka\u0308iku eelnevalt valmis keedetud puljong, kus maitset natuke rohkem sees. Tegelikult pa\u0308ris palju rohkem, sest ilma puljongita valmistatud frikadellisupp meil enam ha\u0308sti kaubaks ei la\u0308hegi. Ta\u0308iesti mo\u0303istliku koduse kanapuljongi saab valmis u\u0308ldiselt peale 40 minutilist keetmist, kuid vahel tuleb ka ette, et lasen puljongipotil ko\u0308o\u0308gis vaikselt mulksuda pea terve pu\u0308hapa\u0308eva (see pole tegelikult ju raske, sest pott toimetab pliidil ta\u0308itsa omaette). Peale kurnamist jahutan, eemaldan rasva ja jagan portsjoniteks ning sealt edasi ra\u0308ndab see juba edasiseks kasutuseks osaliselt ku\u0308lmkappi ja suures osas su\u0308gavku\u0308lma. Nii on mingi puljongitagala alati olemas. Ideaalis. Tegelikkus ei pruugi muidugi alati nii roosiline olla, sest tihti on seda va puljongit tarvis kohe ja just siis kui ko\u0303ik karbid kaunilt ja\u0308a\u0308s vo\u0303i a\u0308sja otsa saanud, sest eks seda kulub ka mujale kui ainult frikadellisupi sisse. Ja kuigi ko\u0308o\u0308giviljapuljongi saaks valmis ka kiiremini, pole sedagi aega alati varnast vo\u0303tta ja puljongiabi tuleb mujalt otsida. Siinses retseptis kasutasin ka suuresti seepa\u0308rast Food Stuudio kanapuljongit, mis on mind pa\u0308ris mitmel korral ha\u0308dast va\u0308lja aidanud."}, {"text_idx": "#000035", "text": "Ko\u0308o\u0308givilju supi sees vo\u0303ib vabalt varieerida vastavalt sellele, mida kapis leidub. U\u0308htviisi ha\u0308sti sobib siia nii pastinaak, rohelised oad, seened vms. Mina armastan u\u0308ldse paljudesse toitudesse toppida sellerit, aga annan endale aru, et paljudele see ei meeldi. Ja\u0308ta soovi korral va\u0308lja vo\u0303i asenda millegi muuga. Frikadellide praadimine ei ole ka muidugi kohustuslik, aga meile meeldib nii lihtsalt rohkem ja supivedelik ja\u0308a\u0308b nii samuti pisut selgem."}, {"text_idx": "#000037", "text": "Sega frikadellide valmistamiseks kokku hakkliha, hakitud ku\u0308u\u0308slauk, maitseroheline, muna ja jahu ning maitsesta segu soolaga. Veereta ma\u0308rgade ka\u0308te vahel valmis va\u0308ikesed lihapallid ja ja\u0308ta ootele. Pese ja viiluta porru, porgand ning seller ja tu\u0308kelda kartul ning suviko\u0303rvits. Kuumuta poti po\u0303hjas paar supilusikata\u0308it puljongit vo\u0303i va\u0308ike sorts o\u0303li ja kuumuta selles ko\u0303iki ko\u0308o\u0308givilju peale herneste ja suviko\u0303rvitsa nii paari minuti jagu. Vala peale puljong ja keeda u 15 minutit, kuni porgand on pehmenenud. Samal ajal kuumuta pannil pisut o\u0303li ja pruunista hakklihapalle keskmisel kuumusel paari minuti jagu. Lisa supile kergelt pruunistatud frikadellid, suviko\u0303rvits ja herned ja keeda suppi veel u 5 minutit. Lisa lo\u0303puks veel maitseroheline ja serveeri."}, {"text_idx": "#000040", "text": "Punutud pidusai jo\u0303hvikata\u0308idise ja toorjuustuga"}, {"text_idx": "#000043", "text": "Tere, mina olen Britt! Armastan toitu, kokkamist ning ko\u0303ike, mis sellega seotud. Ilmselt liigagi palju, sest vahel kipun hilinema just seepa\u0308rast, et viimasel hetkel on tarvis ja\u0308a\u0308tis masinasse pista vo\u0303i katsetada viiendat korda mo\u0303nda ku\u0308psiseretsepti. Aga pu\u0308u\u0308an oma planeerimisoskuseid jo\u0303udu mo\u0308o\u0308da arendada. Siia blogisse kogun retsepte, toidumo\u0303tteid ja sekka aeg-ajalt ka reisi- ning restoranimuljeid. Kui tunned, et need teemad on sinu jaoks, siis astu aga julgesti edasi!"}, {"text_idx": "#000044", "text": "O\u0303hukesed u\u0308lepanni pannkoogid vo\u0303i siis lihtsalt krepid\nKro\u0303be kana pankoga ehk orientaalne s\u030cnitsel"}, {"text_idx": "#000045", "text": "O\u0303hukesed u\u0308lepanni pannkoogid vo\u0303i siis lihtsalt krepid"}]