[{"text_idx": "#000001", "text": "\u2022 3 spl ku\u0308lma vett"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Sega omavahel jahu ja suhkur. Tu\u0308kelda sisse ku\u0308lm vo\u0303i ja haki noaga. Lisa vesi ja sega kiiresti u\u0308htlaseks tainaks. Paki toidukilesse ja pane pooleks tunniks ku\u0308lmkappi. Taina vo\u0303id valmistada ka eelmisel pa\u0308eval. Vormi tainast 12 pallikest ca 30g. Jaga vormidesse ja vajuta po\u0303hjale ja servadele.\nTo\u0303sta vormid veel ku\u0308lmkappi ca 30 minutiks. Ku\u0308lmana ahju pannes sa\u0308ilitavad korvikesed paremini oma vormi. Ku\u0308pseta 225\u00b0C 10-12 minutit, kuni korvikesed on kuldpruunid. Eemalda korvikesed vormidest ja ja\u0308ta jahtuma. Ka korvikesed vo\u0303id juba pa\u0308eva-paar varem valmis ku\u0308psetada."}, {"text_idx": "#000003", "text": "\u2022 4 va\u0308ikese vo\u0303i 3 suure muna valget\n\u2022 umbes 0,5 dl o\u0303unamahla vo\u0303i vett"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Suhkrusiirupi jaoks mo\u0303o\u0303da paksupo\u0303hjalisse potti suhkur ja mahl/vesi. Kui tundub et suhkur on veel liiga kuiv, siis lisa natukene veel vedelikku. Nii et suhkur on veidi voolav. To\u0303sta pott pliidile, keera kuumus 7-8 peale. Kui siirup hakkab keemiseni jo\u0303udma, siis keera kuumus madalamaks 4-5 peale ja ja\u0308ta siirup vaikselt podisema. Vahepeal sega nii et suhkrukristallid poti servast lahti tulevad. Keemine kestab umbes 5-8 minutit, kuni suhkrusiirupi temperatuur on 118-120\u00b0C. Kui tilgutad siirupit taldrikule ja sinna ja\u0308a\u0308b kuulike mis laiali ei valgu siis on siirup valmis. Siirupit u\u0308le keeta ei tohi !\nKui oled siirupi keema pannud, siis hakka kohe munavalgeid vahustama. Munad peavad olem ja\u0308a\u0308kapiku\u0308lmad. Eralda munavalged vahustamisno\u0303usse ja vahusta veidikese soolaga tugevaks vahuks. Nu\u0308u\u0308dseks on ka siirup valmis. Keera vahustaja kiirus aeglasema peale ja nirista siirupit ja\u0308rjest munavalgevahtu niikaua kuni see lo\u0303peb. Keera kiirus ta\u0308isvo\u0303imsuse peale ja ja\u0308tka vahustamist. Vahusta seni kuni vaht on ka\u0308esoe, tugev ja hakkab vahustamisno\u0303u servadest lahti lo\u0308o\u0308ma. Aega la\u0308heb umbes 10 minutit. Vahustamise lo\u0303pupoole lisa sidrunihape.\nTo\u0303sta igasse korvikesse supilusikata\u0308is moosi, ja peale kas lusikaga vo\u0303i la\u0308bi pritsikoti pritsides sefiiri.\nSefiiri vo\u0303id veel leeklambiga pruunistada.\nU\u0308leja\u0308a\u0308nud sefiirist pritsi ku\u0308psetuspaberile va\u0308ikesed lilled vo\u0303i tupsud. Ja\u0308ta o\u0308o\u0308pa\u0308evaks toasooja kuivama. Nii saad magusad ampsud vo\u0303i tordi/koogikaunistused."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Ahjus ku\u0308psetatud so\u0303o\u0303rikud 12 tk"}]