[{"text_idx": "#000006", "text": "Kergelt jahutatuna, 15 - 17 oC, avara kujuga burgundia tu\u0308u\u0308pi veiniklaasist. Arengupotentsiaal veinikeldris 3 - 6 aastat arvestades veini aastaka\u0308iku. Enne serveerimist soovitav dekanteerida."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Veinimaja on asutatud 1850. aastal Ts\u030ciili maaomaniku Christian Lanz \u0301i poolt oma naise auks. Vin\u0303a Carmen on ametlikult Ts\u030ciili vanim veinikoda ja Carmene\u0301re marjasordi \u201etaasavastaja\u201c, sest marjasort tuvastati Vin\u0303a Carmen Maipo veiniaias. Va\u0308rvilt purpurpunane, violetse alatooniga. Aroom on u\u0308rdiselt marjane milles tunda ku\u0308pseid mustso\u0303straid, tumedaid luuvilju, magusaid vu\u0308rtse, mu\u0308nti ja musta pipart. Aroomi lo\u0303ppu lisandub u\u0308rdist vu\u0308rtsikust koos mo\u0303rus\u030cokolaadi nu\u0308ansiga Maitse on keskmise ta\u0308idlusega ja kompleksselt marjane. Tunda u\u0308leku\u0308psenud mustso\u0303straid, ku\u0308pseid po\u0303ldmarju, tumedaid luuvilju ja kuivatatud u\u0308rte koos tasakaaluka vu\u0308rtsikusega. Ja\u0308relmaitse keskmisest pikem ja vu\u0308rtsiselt-u\u0308rdiselt marjane. Vein ka\u0308a\u0308ritatakse roostevabast terasest vaatides, malolaktiliselt fermenteeritud ja 80% veinist laagerdub 10 kuud ameerika ja prantsuse tammevaatides ning 2 kuud pudelis. Arengupotentsiaali 3-5 aastat, arvestades marjade korjeaastat."}]