[{"text_idx": "#000000", "text": "Kevad on saabunud ja nu\u0308u\u0308d on ideaalne aeg nautida hooajalisi toiduaineid. U\u0308ks kevadine lemmik on kindlasti spargel ning mis on parem vo\u0303imalus seda nautida kui sparglirisoto kujul. Kreemja sparglirisoto ko\u0303rvale sobivad imeha\u0308sti kro\u0303bedad kalapalad. Kuidas valmistada risotot? Risoto valmistamise saladus seisneb eelko\u0303ige o\u0303iges tehnikas ja ..."}, {"text_idx": "#000001", "text": "Ahjus ku\u0308psetatud riisiroog seentega Ahjus ku\u0308psetatud riisiroog seentega on lihtne argio\u0303htu lemmikretsept, mida ikka ja ja\u0308lle uuesti valmistada. Riisiroa valmistamine on imelihtne \u2013 pane ko\u0303ik koostisained ahjuvormi ja to\u0303sta roog ahju ku\u0308psema. Tulemuseks on lihtne, kuid to\u0303eliselt mo\u0303nus ja toitev ko\u0303huta\u0308is, mis sobib nii taimseks ..."}, {"text_idx": "#000002", "text": "Selle retsepti ja\u0308rgi valmistatud riis tuleb o\u0303huline ja kohev. Ta\u0308htis on riisi eelnev loputamine, nii ei muutu riis kleepuvaks ning sama ta\u0308htis on keetmine madalal kuumusel ilma potikaant kergitamata. Eriti ho\u0303rgu maitsega riis saad kui lisad vette kuivatatud ta\u0308htaniisi. Po\u0303neva maitse ja kuldkollase va\u0308rvi annab ..."}, {"text_idx": "#000003", "text": "Ka\u0308es on veebruar ja ilmselgelt la\u0308heb peale ko\u0303ik mis roosa vo\u0303i punane. Olgu, nali naljaks, aga see peedirisoto on to\u0303esti imekaunist rubiinpunast va\u0308rvi. Sellise su\u0308gava tooni andis risotole naturaalse peedimahla lisamine. Naturaalne peedimahl on pressitud va\u0308rsketest koorimata peetidest ja o\u0303rnpasto\u0308riseeritud, sa\u0308ilitades nii ko\u0303ik oma kasulikud ..."}, {"text_idx": "#000004", "text": "Spinatirisoto mu\u0308ndi ja roheliste hernestega"}, {"text_idx": "#000005", "text": "Avastades, et minu so\u0308o\u0308gitegemine keerleb ku\u0308mnekonna sisseto\u0308o\u0308tatud retsepti u\u0308mber, otsustasin teadlikult hakata proovima ja katsetama uusi retsepte.Esiteks ja\u0308i na\u0308ppu viimane Oma Maitse number, kus mitu risotoretsepti. Esiteks ei olnud ma risotot ammu teinud ja kui, siis harjumustest tegin ikka ko\u0303ige tavalisemat risotot parmesaniga. Otsustasin proovida ..."}, {"text_idx": "#000006", "text": "Kevadrohelistest ootan ma ko\u0303ige enam aeda istutatud karulauku, kuid kuna mitte u\u0308htegi ma\u0308rki karulaugust ei ole ilmnenud, siis kahtlustan, et ega vist tulegi. Ilmselt on u\u0308mberkaevamistega va\u0308lja la\u0308inud. Seniks noppisin kraavipervelt hoopis va\u0308ikeseid naadivo\u0303rseid, millest valmistasin kreemja risoto. Naat on maheda maitsega, kuid sisaldab mineraalaineid ..."}, {"text_idx": "#000007", "text": "Ko\u0303rvitsaga tundub olevat nii, et kui teda on, siis saab kasvo\u0303i terve na\u0308dala jooksul erinevaid ko\u0303rvitsatoite su\u0308u\u0308a ja kui parajasti leiad retsepti, mida katsetada, siis pole ja\u0308lle ko\u0303rvitsat. O\u0303nneks mulle sattus u\u0308ks parajalt suur muskaatko\u0303rvits, millest tehtud nii suppi, salatit kui ka u\u0308limaitsvaid ko\u0303rvitsaku\u0308psiseid. Risotos ..."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Viimasel korral kui risotot valmistasin, sai kogus kogemata niivo\u0303rd suur, et sellega oleks saanud so\u0308o\u0308nud va\u0308iksemakoosseisuline armee \ud83d\ude42 Mis tegelikult oli va\u0308ga hea po\u0303hjus lo\u0303puks a\u0308ra proovida risotopallid. Riisipallide ta\u0308idiseks vo\u0303ib kasutada ainult juustu, juustule lisaks ka na\u0308iteks pa\u0308ikesekuivatatud tomateid. Vo\u0303i hoopis lihatu\u0308kke. Varieerimisvo\u0303imalusi on ..."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Jamie Oliveri riisi valmistamise o\u0303petus. Tulemuseks on to\u0303eliselt kerge ja o\u0303huline riis. Kohev riis4-le so\u0308o\u0308jale350 gr riisimeresoolavettLase suur potita\u0308is soolaga maitsestatud vett keema. Loputa riisi jooksva vee all umbes 1 minut, et see hiljem kleepuv ei ja\u0308a\u0308ks. Pane riis keevasse vette, oota kuni terad hakkavad vees ringi ..."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Risoto on kindlalt u\u0308ks minu lemmikuid toite, mis sobib nii argio\u0303htusse kui ka pidulikumale lauale. Suitsulo\u0303herisoto maitseb eriti ho\u0303rgult. Risoto valmistamine on tegelikult va\u0308ga lihtne, sest tuleb ju koostisained vaid pannile visata ja aeg-ajalt segamas ka\u0308ia. Tulemuseks on mo\u0303nusalt kreemine riisiroog. Suitsulo\u0303herisoto 4-le so\u0308o\u0308jale 1 ..."}]