[{"text_idx": "#000001", "text": "Kuiv, rikkaliku puuviljase aroomiga, keskmise ta\u0308idlusega rose\u0301 s\u030campanja. s\u030campanjale saab juurde osta kinkekarbi."}, {"text_idx": "#000004", "text": "Valmistamine: Pinot Noir viinamarjad on ka\u0308sitsi korjatud Bouzy Grand Cru aedadest. Peale pressimist toimub fermentatsioon va\u0308ikestes roostevabast terasest tankides temperatuuril 16-18\u00b0 C. Traditsiooniliste valmistusmeetodite poolest tuntud maja filosoofia on pu\u0308henduda kvaliteedile, kasutavad looduslikku pa\u0308rmi, kombineerivad modernset ja klassikalist tehnoloogiat. Va\u0308ga oluline on segamine. Ku\u0308psemine toimub maja all kriidisesse pinasesse rajatud vanades tunneli moodi veinikeldrites ja pudelid seisavad seal pa\u0308rmisademel 3 aastat. U\u0308mberkorkimine toimub ka\u0308sitsi."}]