text: [{"text_idx": "#000000", "text": "Tilfar1 stk. hokkaido grasker (uml. 1kg)2 stk. flust epli (uml. 250g)1 litur gr\u00f8nmetisbouillon2 fed av hvi\u0301tleyki10 stelkir av fri\u0301skum timian2 spsk. edik2 tsk. grovt saltFri\u0301sktmali\u00f0 pipar"}, {"text_idx": "#000001", "text": "Rugbrey\u00f0 \u201dstavar\u201d250g grovt rugbrey\u00f0 i\u0301 fli\u0301sum1 tsk. k\u00f8ldpressa\u00f0 rapsolja1\u20442 tsk. flakasalt"}, {"text_idx": "#000002", "text": "Topping2 su\u0301repli i\u0301 kvartum skivum (uml. 250g)1 rey\u00f0leyk i\u0301 tunnum strimlum (uml. 75g)50 g hakka\u00f0ar og salta\u00f0ar mandlur2 dl Karolines K\u00f8kken vistfr\u00f8\u00f0iligt fraiche 9%2 dl av persillu"}, {"text_idx": "#000003", "text": "Vaska graskeri\u00f0 v\u00e6l, sker ta\u00f0 sundur og tak kjarnurnar u\u0301r\nSker graskeri\u00f0 og eplini i\u0301 sto\u0301r stykki og koyr tey i\u0301 eina sto\u0301ra gry\u0301tu, saman vi\u00f0 bouillon, hvi\u0301tleyki og timian. Fa\u0301 hetta upp a\u0301 ko\u0301k og lat ko\u0301ka i\u0301 j\u00f8vnum hita i\u0301 uml. 20 min.\nTak stelkarnar a\u0301 timian burtur fra\u0301 og blenda suppuna til hon er vor\u00f0in mju\u0301k\nVend edik, salt og pipar i\u0301 suppuna og smakka til"}, {"text_idx": "#000004", "text": "Sker rugbrey\u00f0i\u00f0 i\u0301 brei\u00f0ar \u201dstavar\u201d og snerk ta\u00f0 si\u0301\u00f0ani a\u0301 einum brey\u00f0snerkjara\nPensla brey\u00f0stavarnar vi\u00f0 olju og stroy salt u\u0301tyvir"}, {"text_idx": "#000005", "text": "ToppingKoyr hokkaidosuppuna i\u0301 heitar ska\u0301lir og koyr eitt sindur av topping omana\u0301. Bor\u00f0rei\u00f0 restina av topping og brey\u00f0 afturvi\u00f0.Kelda: "}, {"text_idx": "#000006", "text": "Tilfar 1\u20442 hara, skorin i\u0301 3-4 partar salt 2-3 dl \u00f8li 25 g sm\u00f8ri eitt sindur av hveitimj\u00f8li 1 leyk, skorin i terningar 2 gular\u00f8tur, skornar i\u0301 skivar 2 tsk timian 3 dl turrum hvi\u0301tvi\u0301ni 1 dl hindb\u00e6rsaft 1-2 spsk ribsgele\u0301"}, {"text_idx": "#000007", "text": "Arbei\u00f0sha\u0301tturGni\u0301ggja harustykkini vi\u00f0 salti og koyr tey i\u0301 ein frystiposa, fyll si\u0301\u00f0an \u00f8li\u00f0 i\u0301, bint fyri, og lat liggja i\u0301 k\u00f8liska\u0301pi i\u0301 5 ti\u0301mar."}, {"text_idx": "#000008", "text": "Tak harustykkini u\u0301r posanum og goym \u00f8li\u00f0. Vend harustykkini i\u0301 hveitimj\u00f8li\u00f0."}, {"text_idx": "#000009", "text": "Smelta helvtina av sm\u00f8rinum i\u0301 eini steikigry\u0301tu og bru\u0301nka harustykkini saman vi\u00f0 smelta\u00f0a sm\u00f8rinum. Tak harustykkini upp, smelta restina av sm\u00f8rinum, og bru\u0301nka so leykin og gular\u00f8turnar saman vi\u00f0. Legg harustykkini i\u0301 aftur steikigry\u0301tuna, saman vi\u00f0 leyki og gularo\u0301tum, krydda vi\u00f0 timian og stoyt \u00f8li\u00f0 og hvi\u0301tvi\u0301ni\u00f0 i\u0301 steikigry\u0301tuna \u2013 lat sma\u0301ko\u0301ka i\u0301 ein ti\u0301ma."}, {"text_idx": "#000010", "text": "Ta\u0301 i\u00f0 10 min. eru eftir at steika, skal ribsgele\u0301 og hindbersaft koyrast i\u0301. Smakka til vi\u00f0 salti."}]