text: [{"text_idx": "#000001", "text": "Pertama, potonglah tempe sesuai keinginan, namun tetap dalam ukuran sedang.\nHaluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, lengkuas, dan garam.\nSelanjutnya, gorenglah tempe sampai setengah matang agar tidak terlalu lembek ketika dibacem.\nSiapkan santan atau air mineral dalam suatu wadah dan masukkan asam jawa ke dalamnya. Aduklah sampai asam menyatu dengan air. Jika ingin masak ala Sunda, maka gunakan santan.\nTumislah bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan masukkan ketumbar bubuk ke dalamnya. Masukkan tempe yang sudah digoreng dan tuangkan santan atau air mineral yang sudah bercampur dengan asam jawa ke dalam tumisan bumbu. Jangan lupa tambahkan juga kecap dan gula merahnya.\nTutuplah dan tunggu sampai santan atau airnya mendidih dan mulai menyusut. Setelah matang, taburkan irisan daun seledri di atasnya. Akhirnya, tempe bacem siap dinikmati."}]