大豆調製品 蒸した大豆と小麦を発酵させたもの　　製法：原材料搬入→スチーム（大豆及び小麦）→製麹→塩を加え発酵→殺菌①→残りの原料混合→ふるい選別→磁力選別→殺菌②→金属探知機→充填→閉栓→ラベル貼り→箱詰め→保管　　原料：大豆、砂糖、塩、小麦粉、酵母エキス、Ｌ－グルタミン酸ナトリウム、酢、キサンタンガム、ソルビン酸カリウム、小麦、水　　性状：茶褐色の粒状　　用途：調味料　　包装：340ｇ／瓶×15／カートン