大根調製品（冷凍） 大根を下処理し、カットし、脱水した後、調味したものを冷凍したもの　　製法：生鮮の大根→皮むき→カット→保存処理→カット→砂糖、塩で下処理→脱水→調味・攪拌（かくはん）→熟成→充填→冷凍→包装→冷凍保管　　原料：大根、とうがらし、とうがらし粉末、砂糖、いわしエキス、野菜だし、果糖ぶどう糖液糖、にんにく、調味料、しょうが、たまねぎ　　用途：食品原料（業務用）　　包装：500ｇ／PE袋×20／箱