冷凍かんぴょう調製品 かんぴょう、しいたけ、魚すり身をそれぞれ調味液で煮込んだ後、しょうがを加え加熱し、冷凍したもの　　製法：①かんぴょう：水戻し→湯戻し→調味液充填→煮込み①→熟成①→液切り　　②しいたけ：水戻し→脱水→スライス→調味液充填→煮込み②→熟成②→液切　　③魚すり身：原料混合→加熱①→冷却→カット→包装→殺菌→冷却→保管　　④しょうが：調味済みしょうが　　　⑤①～④を成形→包装→加熱②→冷凍　　原料：①かんぴょう、調味液（ぶどう糖果糖…