冷凍ざりがに（殻付き） ざりがにを蒸したものを水とともに包装し冷凍したものと、調味液を包装し冷凍したものを同一の小売用包装したもの　　製法：①（ざりがに）原料搬入→洗浄→目視選別→重量選別→洗浄→スチーム加熱→冷却→検品→トレー充填→水充填→重量確認→真空包装→冷凍→保管①　　　　②（調 味 液）原料搬入→混合→加熱→冷却→磁力選別→充填→保管②　　　　③①②を袋詰め→金属探知機→箱詰め→保管③　　原料：ざりがに、調味液（大豆油、赤とうがらし味噌、豆板醤、砂糖、塩漬け赤とうがらし、醤油等）、水　　用途：小売用（解凍後加熱…