調製食料品（えんどう豆たんぱく） 黄えんどう豆から抽出したたんぱく質濃縮物等を混合し、エクストルーダーにて粒状にしたもの　　製法：①：黄えんどう豆→粉砕・加水・浸漬→分離（たんぱく、でん粉分離）→たんぱく抽出→熱処理①→噴霧乾燥→均一化→保管　　　　②：白いんげん豆→蒸気加熱→ゲル化（含水）→ブランチング→脱穀→加熱→乾燥→粉末化→保管　　　　③：①と②を混合→熱処理②→エクストルーダー→乾燥→製品　　原料：黄えんどう豆たんぱく濃縮物、白いんげん豆粉末　　性状：粒状　　用途：食品（スープ等に使用）　　包装：２０ｌｂ／袋