混合調味料（えびペースト） えびに塩を加え粉砕し発酵させたものに、砂糖、にんにく、とうがらし等を加え加熱したもの　　製法：①にんにく、とうがらし、レモングラス受入→既定のサイズにカット→洗浄　　　　②えび受入→選別→洗浄→塩を添加し混合→粉砕→発酵　　　　③①、②及び砂糖を混合→加熱（炒める）→充填→殺菌→冷却→梱包→保管　　原料：えび、塩、砂糖、植物油、にんにく、とうがらし、レモングラス　　性状：ペースト状　　用途：小売用（調味料として使用）　　包装：１５０ｇ／瓶×２４／カートン