蒸留酒 米、おたねにんじん、麹等を原料にし、発酵させた酒を蒸留の後、おたねにんじんとともに充填したもの　　製法：①（麹）米→蒸煮→種麹を加え製麹　　　　②（酒母）①に水、酵母、酵素添加　　　　③（一次発酵）②に①、水添加　　　　④（二次発酵）③に米、粉砕おたねにんじん、麹、酵素、水添加　　　　⑤（調製）④に水添加→熟成→蒸留→熟成→水添加→製成・熟成→おたねにんじん投入→充填　　原料：米、おたねにんじん、麹、酵素、種麹、酵母、水　　　　性状：アルコール分23％、エキス分２％以上　　…