['compassion', 'traditions', 'time', 'research', 'mysteries']
He sentit a parlar molt bé del menjar peruà, però no sé per on començar. Què em recomanes per a una primera vegada?
La gastronomia peruana és deliciosa i diversa! Per a una primera vegada, et recomano:
1. **Ceviche:** Plat bandera del Perú, peix cru marinado en suc de llima amb ceba, ají i cilantro.
2. **Lomo Saltado:**  Un clàssic! Tires de carn de res saltejades amb ceba, tomàquet i salsa de soja, acompanyades d'arròs blanc i patates fregides.
3. **Ají de Gallina:**  Crema suau a base de llet evaporada, pa, ají amarillo i nous, servida amb patates i olives.
4. **Papa a la Huancaína:** Un entrant fred amb patates, ous durs i una salsa cremosa feta amb formatge fresc, ají amarillo i llet.
5. **Chicha Morada:** Beguda tradicional a base de blat de moro morat, amb canyella i clau d'olor.