['emotions', 'healing', 'existence', 'health', 'expertise']
Explica com ha canviat la manera d'entendre l'alimentació saludable en les últimes dècades.**
La concepció de l'alimentació saludable ha evolucionat significativament en les últimes dècades. Abans es prioritzava el consum de calories i nutrients específics, mentre que ara es busca un enfocament més holístic que inclou aspectes com l'origen dels aliments, la sostenibilitat, el benestar animal i la reducció de processats. A més, s'ha donat més importància a la personalització de la dieta segons les necessitats individuals i s'han popularitzat noves tendències com el veganisme, el vegetarianisme o la dieta flexitariana.