['ingredients', 'sign language', 'heritage', 'oppression', 'method']
Explica'm, per què els ingredients com el llevat i el bicarbonat de sodi s'utilitzen en la rebosteria?
El llevat i el bicarbonat de sodi s'utilitzen com a agents llevadores en la rebosteria. El llevat, un organisme viu, s'alimenta dels sucres de la massa i produeix diòxid de carboni, creant bombolles que fan que la massa s'infli. El bicarbonat de sodi, en canvi, reacciona amb els àcids presents en la massa, produint diòxid de carboni i fent que la massa s'infli de manera similar.