['curses', 'individuality', 'biotechnology', 'cuisine', 'desires']
La Laia vol crear un plat innovador fusionant la gastronomia catalana amb la japonesa. Ha pensat en utilitzar ingredients com el bacallà, el romesco, les algues wakame i la salsa de soja. Com podria combinar aquests ingredients per crear un plat equilibrat i saborós?
La Laia podria marinar el bacallà amb salsa de soja, un toc de gingebre i un raig de llimona per donar-li un toc japonès. Després, podria coure'l al forn amb una picada d'all i julivert. Per acompanyar el bacallà, podria preparar un romesco amb un toc d'algues wakame picades, creant així una fusió interessant de sabors mediterranis i asiàtics. El plat final seria un bacallà amb romesco de wakame, oferint una combinació equilibrada i original de la cuina catalana i japonesa.