Quins són els aspectes més rellevants d'aquest paràgraf? Enumera'ls en forma de llista: "La gastronomia catalana és un dels principals atractius turístics de la regió. Amb una llarga tradició culinària i una aposta decidida pels productes de proximitat i de qualitat, la gastronomia catalana ofereix una àmplia varietat de plats i sabors que sedueixen els paladars més exigents."