Und als ich das verstand, erkannte ich eins - und wenn man Joel Salatin fragt, was er ist, sagt er, er ist kein Hühnerhalter, kein Schäfer, kein Rinderhalter, er ist ein Grasfarmer. Denn Gras ist die Schüsselspezies in solch einem System - Ich erkannte also, dass dies unserer armseligen Vorstellung von Natur komplett widerspricht,
And when I understood that, I realized one thing --