Top 10: Vegane Gerichte - Unsere besten Rezepte - Essen & Trinken
Top 10: Vegane Gerichte · 1. Tagliatelle mit Brunnenkresse und Mandelsauce · 2. Kichererbsen-Pfannkuchen · 3. Fladenbrot mit Spargel und Hummus · 4. Frühlings- ...
Salat
Nichts ist perfekt? Doch, dieser <anchor>Salat</anchor> schon. Die Kombination aus Gurken, Reis und Limettenfrische ist an sich ziemlich genial, aber mit Chilischärfe und Erdnussknack einfach unschlagbar!
Salate: die leckersten Rezepte - [ESSEN UND TRINKEN]
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- Salat
- # Salate: die leckersten Rezepte

## Salate: die leckersten Rezepte

Entdecken Sie hier köstliche Salate für jeden Geschmack: leicht, zum Sattessen, klassisch und mehr! Hier finden Sie leckere Salat-Rezepte!

## Inhaltsverzeichnis

## Salate: Unsere Top 10

Kartoffelsalat

(943)

45 Min.
298 kcal

Schlicht und ergreifend: Der Mix aus Essig, Brühe, Senf und Öl macht's!

Quinoa-Salat

(193)

30 Min.
618 kcal

Schnell vorbereitet, in einer Dose verpackt - hier ist ein leckerer Salat zum Mittag, der topfit macht!

Spargelsalat mit Basilikum-Vinaigrette

(379)

30 Min.
456 kcal

VegetarischRaffiniertFrühlingVorspeiseSalateKochenGemüseKäseprodukteKräuterMilch + MilchprodukteNüsse

Griechischer Brotsalat

(129)

25 Min.
803 kcal

Mit Kapern, Oliven und Feta absolut mittelmeerprächtig!

Grüner Salat mit Radieschen

(34)

15 Min.
218 kcal

Herrlich cremig mit Schmand-Dressing, Kresse, Schnittlauch. Und Radieschen liefern leichte Schärfe. Dazu passt Fleischwurst Wiener Art.

Melonensalat mir Mozzarella

(276)

35 Min.
374 kcal

Aus Italien weht eine frische Brise herüber: Charentais- und Wassermelone mit Gurke, Oliven, Mozzarella und ganz viel Basilikum.

Arabischer Linsensalat

(422)

30 Min.
268 kcal

VeganVegetarischSchnellAfrikanischVorspeiseBeilageSalateBratenGemüseGewürzeHülsenfrüchteKräuter

Couscoussalat: So lecker

(729)

25 Min.
217 kcal

Couscoussalat ist lecker, gesund und im Handumdrehen fertig. Hier finden Sie ein leckeres Rezept sowie Infos.

Tomatensalat

(166)

110 Min.
483 kcal

VegetarischSommerVorspeiseHauptspeiseBeilageSalateBackenGrillenBrot - Brötchen - ToastGemüseGewürzeKäseprodukteKräuterMilch + MilchprodukteNüsse

Schweizer Wurstsalat Rezept

(117)

20 Min.
743 kcal

Hüttenglück für unterwegs: Wer keine rohen Zwiebeln mag, blanchiert sie kurz.

## Weitere Salat-Rezepte

Wir haben jede Menge leckere Salat-Rezepte für Sie, zum Beispiel echte Klassiker oder Varianten, die richtig satt machen.

Nudelsalat

Nudelsalat ist die perfekte Beilage zum Grillen, schmeckt auf Partys, Festen, Ausflügen und natürlich auch zu Hause. Pastasalat ist schnell gemacht und bietet für jeden Geschmack köstliche Varianten.

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ist ein Klassiker in der deutschen Küche. Ob mit Mayonnaise oder Brühe, mit Fleisch oder vegetarisch, orientalisch oder asiatisch – es gibt immer wieder tolle Varianten. Freuen Sie sich auf wunderbare Rezepte und Tipps!

Gurkensalat mit Gabel

(3)

20 Min.
62 kcal

Dieser Gurkensalat schmeckt klassisch mit Essig-Öl-Dressing und Dill. Zeitlos lecker!

Tomatensalat: Rezepte und Tipps

Bei einem Tomatensalat steht das volle Aroma der gewählten Tomatensorte im Mittelpunkt. Kombiniert mit anderen frischen Zutaten ergänzt der Salat Fisch, Fleisch und Tofu und bereichert zum Beispiel die nächste Grillparty. Hier finden Sie köstliche Tomatensalat-Rezepte.

Eiersalat

Für Eiersalat kombinieren wir gekochte Eier mit köstlich-cremigen Dressings, Gemüse, Kräutern zu herzhaften Salaten. Er ist ein toller Brotaufstrich oder passt zum Grillbuffet. Hier finden Sie unsere besten Eiersalat-Rezepte und viele Tipps.

Obstsalat mit Vanillesirup

Fruchtig, süß, lecker und gesund – das alles ist Obstsalat. Ob als erfrischender Sommersnack, gesundes Frühstück oder köstliche Nachspeise: Obstsalat hat viele Varianten. Finden Sie köstliche Obstsalat-Rezepte und Zubereitungstipps.

Spargelsalat mit grünem Spargel, Spinat und Radieschen

Wenn der Spargel auf den Markt kommt, freuen wir uns erstmal auf die klassische Zubereitung mit Sauce Hollandaise und Schinken. Schmeckt sehr gut - keine Frage. Aber haben Sie aus Spargel schon mal einen leckeren Salat zubereitet? Lassen Sie sich von der Vielfältigkeit des Spargels begeistern!

Salat-Klassiker

Caesar Salad, Kartoffelsalat, Nizza-Salat, Apfel-Möhren-Salat, Wurstsalat und Schichtsalat – diese und noch mehr Salat-Klassiker schmecken immer wieder köstlich!

Salate mit Spitzkohl

Wenn Sie den Spitzkohl ganz frisch als Salat zubereiten, können Sie das zarte und leckere Aroma voll auskosten. Hier finden Sie leckere Rezepte für Salat mit Spitzkohl.

Reissalat

Reissalat passt zu jeder Party, dem Picknick im Park, als Mittagessen im Büro oder als Beilage auf dem Grillbuffet. Er ist ein absolutes Allround-Talent und Sattmacher. Wir haben die besten Reissalat-Rezepte und Tipps für Sie.

Rezepte: Avocado-Salat

Da sich die Avocado nur in rohem Zustand zum Verzehr eignet, ist sie die ideale Zutat für Salate. Die Avocado sollte hierfür jedoch nicht zu reif sein, da ihre Konsistenz in Verbindung mit Dressing zu cremig werden könnte.

Gemüsesalat mit Macis-Croûtons

In diesen Salaten spielt Gemüse die Hauptrolle! Probieren Sie unsere köstlichen Rezepte für Gemüsesalat – mal vegetarisch, mal mit Fleischbeilage.

Schichtsalat

Dank dieser Schichtsalate kommt endlich jede Zutat voll zur Geltung – und jede Schicht sorgt für ein neues Geschmackserlebnis! Löffeln Sie sich Schicht für Schicht durch diese köstlich gestapelten Schichtsalat-Rezepte.

Avocado-Brotsalat

Darf es ein leckerer Brotsalat mit knusprigen Brotchips, knackigen Croûtons oder ein Brotlaib als Salatschüssel sein?

Bulgursalat: Rezepte & Zubereitungs-Tipps

Bulgursalat ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich gut vorbereiten. Bulgursalat schmeckt lecker zu Steak, Würstchen, Geflügel oder Gemüse. Probieren Sie unsere abwechslungsreichen Rezepte für Bulgursalat!

Bohnensalat: leckere Rezepte

Bohnensalat schmeckt einfach lecker. Ob gemischt mit verschiedenen Bohnenarten, ergänzt mit grünem Salat, Gemüse oder Fleisch – so entstehen schmackhafte Gerichte. Hier finden Sie leckere Rezepte für Bohnensalate.

Krautsalat

Krautsalat lässt sich einfach zubereiten und schmeckt hervorragend zu deftigen Braten, Grillgerichten und auf Sandwiches für eine herzhafte Brotzeit.

Heringssalat

Heringssalat hat viele Gesichter. Wir stellen internationale Varianten vor und erklären die Unterschiede und Gemeinsamkeiten. Wir haben auch leckere Rezepte für Sie und unser Video zeigt die Zubereitung Schritt für Schritt.

Salate mit Ziegenkäse

Ziegenkäse lässt sich wunderbar mit diversen Salatsorten kombinieren. Entdecken Sie hier sättigende Salatvariationen, in denen der aromatische Käse klasse zur Geltung kommt.

Caesar salad

Der Caesar salad ist ein Klassiker der italo-amerikanischen Küche. Ursprünglich als Vorspeise serviert, wird er mit ein paar gegrillten Hähnchenbruststreifen zu einem leckeren Hauptgericht.

## Salat mal anders

Wenn Sie Salat nicht nur roh genießen möchten, finden Sie hier Anregungen, um Salat auch mal anders zuzubereiten.

Raffinierte Rezepte mit Salat

Selbstverständlich können Sie ihn einfach so essen. Aber Salat kann noch viel mehr! Wir machen Suppe, Pesto und Lassi daraus – schmeckt köstlich!

### Wie wäre es mit...

## Salatsorten

Die Sortenvielfalt von Salat bringt Abwechslung in die Küche. Probieren Sie Rezepte mit Rucola, Feld- oder Kopfsalat.

Rezepte: Salate mit Rauke

Rucola, auch Rauke genannt, schmeckt schön würzig und ist besonders beliebt. Entdecken Sie hier Salatkreationen mit Rucola, die satt machen und mit tollen Zutaten punkten.

Rezepte mit Kopfsalat

Kopfsalat gehört zu den beliebtesten Salaten in Deutschland. Probieren Sie Kopfsalat doch mal mit Kräutern, Ziegenkäse oder auch Wasabi-Nüssen. Dazu ein leckeres Dressing und die Mahlzeit ist perfekt.

Rezepte: Endiviensalat

Endiviensalat schmeckt nicht nur wunderbar als knackiger Salat. Entdecken Sie tolle Rezepte, um den Salatklassiker traditionell oder auch mal experimentell zuzubereiten.

Eisbergsalat: leckere Rezepte

Eisbergsalat kommt zwar das ganze Jahr aus den Niederlanden, ab Juni ist das Angebot aber besonders groß. Der richtige Zeitpunkt also, den knackigen und beliebten Salat zu buntem Salat mit frischem Gemüse oder Fleisch zu kombinieren.

Schwarzwurzel-Feldsalat mit Apfel-Speck-Vinaigrette

Feldsalat wird hierzulande im Herbt und Winter frisch geerntet. Erfahren Sie, wie man den Wintersalat lecker zubereitet wird und was alles in ihm steckt!

Linsen-Chicorée-Auflauf

Mit seinen zartgelben Spitzen macht der Chicorée auch optisch richtig was her. Probieren Sie ihn in Salaten und auch warmen Speisen!

Radicchio: leckere Rezepte

Bei der Zubereitung des herben, leicht bitteren Radicchios kommt es auf die Kombination mit anderen Geschmackskomponenten wie Salz, Süße und Säure an. Dann ergeben sich wahre Geschmacks-Erlebnisse für Salat-Fans!

## Leckere Salate für besondere Anlässe

Gurken-Wassermelonen-Salat mit Halloumi

Zu Fleisch, Fisch und Gemüse vom Grill servieren wir leckere Beilagen-Salate, die ruckzuck zubereitet sind.

Partysalate: Die besten Rezepte!

Salate auf dem Partybuffet kommen immer gut an! Hier finden Sie partytaugliche Rezepte für köstliche Nudelsalate oder Kartoffelsalate, die auch noch nach Mitternacht schmecken.

## Salat: Wissenswertes und Tipps

Erfahren Sie mehr über Salatsorten, erhalten Sie Einkauftipps und Hinweise zur optimalen Lagerung von Salaten.

Salat: Zubereitung, Verarbeitung, Einkauf und Lagerung

Ihre kostbaren Inhaltsstoffe haben alle Blattsalate gemeinsam, aber sie sind nicht alle über einen Kamm zu scheren. Denn es gibt Unterschiede in Zuordnung, Optik und Aroma.

Salatdressing: einfache & schnelle Rezepte

Erst mit der richtigen Salatsauce wird Salat zum Hochgenuss. Geben Sie feinen Pflücksalaten den letzten Schliff mit einer edlen Vinaigrette oder einem köstlichen Dressing.

Übrigens: Die richtige Lagerung von Salaten ist entscheidend für deren Frische und Haltbarkeit. Blattsalate am besten gewaschen, getrocknet und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Ein feuchtes Küchentuch kann dabei helfen, die Feuchtigkeit zu regulieren und die Blätter länger knackig zu halten.

#Themen

Original Eierpunsch wie vom Weihnachtsmarkt

(17)

10 Min.

Sie möchten original Eierpunsch selber machen? Mit wenigen Zutaten bereiten Sie köstlichen Eierpunsch wie vom Weihnachtsmarkt zu!

Bratapfel in Vanillesauce auf weißem Teller

(638)

50 Min.
512 kcal

Bratapfel gefüllt mit Rosinen, Mandeln und Marzipan, serviert mit Vanillesauce oder einer Kugel Vanilleeis – einfach unwiderstehlich!

## Salat

Kartoffelsalat

Quinoa-Salat

Spargelsalat mit Basilikum-Vinaigrette

Griechischer Brotsalat

Grüner Salat mit Radieschen

Melonensalat mir Mozzarella

Arabischer Linsensalat

Couscoussalat: So lecker

Tomatensalat

Ein Mann und eine Frau stehen in einer Küche und bereiten Essen zu

Eine Frage des Respekts: Rezepte von Kopf bis Schwanz

Kimchi

(1)

180 Min.
110 kcal

## Darauf freuen wir uns

Blechkuchen





Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen

Brokkoli-Radieschen-Salat



Grillbuffet mit Hähnchen, Quinoa-Salat, Süßkartoffeln, Steak und Zitronen

Süßkartoffel-Pommes



Sushi auf Holzbrett angrichtet

Pizzateig für Thermomix ®: Rezept

Windbeutel mit Preiselbeersahne für Thermomix ®

Sehr beliebt: Gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Käse



Gemüselasagne

(219)

65 Min.
686 kcal



Couscous-Salat mit Ofengemüse



Erdbeer-Stracciatella-Eis für Thermomix ®



Hummus für Thermomix ®

Gyrossuppe

(25)

45 Min.
594 kcal

Saftiger Zitronenkuchen

Holunderblütensirup

(690)

30 Min.
206 kcal



Avocado-Dip (Guacamole) für Thermomix ®: Rezept

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