Cultura brasileira à mesa: 20 pratos típicos do Brasil para se deliciar
Feijoada · Arroz carreteiro · Coxinha · Moqueca de peixe · Acarajé · Pato no tucupi · Bobó de camarão · Leitão à pururuca.
tutu
O feijão é uma semente típica da nossa região e que não falta em pratos tradicionais como o feijão tropeiro, o <anchor>tutu</anchor> e a inigualável feijoada. Feita com feijão preto e carne de porco em mil e uma formas, a feijoada é um prato que representa bem a cultura brasileira por não ser feito em porções individuais, mas em uma grande panela de barro para reunir pessoas em uma refeição para lá de farta e repleta de acompanhamentos como arroz, farofa, couve e laranja.
Receita de Tutu à mineira, enviada por raquel mendes marchito - TudoGostoso
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50min

R

Por Raquel Mendes Marchito

## Ingredientes (8 porções)

- 1/2 kg de feijão cozido sem tempero
- 2 cebolas cruas raladas
- farinha de mandiocafarinha de mandioca
- pimenta-do-reinopimenta-do-reino
- cachaça1 colher de sopa de cachaça
- ovo2 ovos cozidos
- 1/2 kg de linguiça frita ou assada no forno
- 200 g de bacon frito em cubinhos
- couve refogada

## Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1. 1

Bater o feijão no liquidificador com o caldo do cozimento.

2. 2

Dourar a cebola na gordura do bacon.

3. 3

Refogar o feijão com alho amassado.

4. 4

Colocar uma pitada de pimenta do reino, uma colher de cachaça, sal a gosto.

5. 5

Quando abrir fervura, colocar lentamente a farinha de mandioca, mexendo sem parar, até o ponto de um pirão.

6. 6

Misturar o bacon frito e a linguiça picadinha.

8. 7

Despejar numa tigela e enfeitar com rodelas de ovos cozidos, couve e molho de cebola.

9. 8

O tutu deve ser mole pra não ficar seco.

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