Các phương pháp bảo quản thực phẩm an toàn
Các phương pháp bảo quản thực phẩm tươi lâu, không dùng hóa chất
1. Bảo quản bằng cách ướp muối · 2. Bảo quản bằng cách làm lạnh · 3. Bảo quản bằng phương pháp sấy khô · 4. Bảo quản thực phẩm bằng cần tây · 5. Bảo ...
bảo quản thực phẩm tươi sống
Trong các phương pháp bảo quản thực phẩm, sử dụng đá lạnh là cáchđơn giản nhất mà ai cũng có thể thực hiện được. Không cần dùng đến chất bảo quản thực phẩm, bạn cũng có thể duy trì độ tươi sống, chỉ với việc đưa thực phẩm ráo vào ngăn đá tủ lạnh. Thời gian <anchor>bảo quản thực phẩm tươi sống</anchor> ở nhiệt độ từ 0 - 2 độ C và tối đa là 30 ngày. Nhìn chung, đây là cách phổ biến nhất vì tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, nhược điểm của phương pháp này là thực phẩm không được khử trùng hoặc tiêu diệt vi khuẩn. Bên cạnh đó, làm giảm độ tươi ngon, dinh dưỡng của thực phẩm.
Bảo quản thực phẩm tươi sống như thế nào? | Cleanipedia VN
# Bảo quản thực phẩm tươi sống như thế nào?

Thời tiết ngày càng trở nên nóng hơn cũng là khi thực phẩm trong gia đình của bạn dễ bị hỏng hay ôi thiu hơn. Vì vậy việc sử dụng tủ lạnh là một cách bảo quản thực phẩm thật sự hữu ích. Tuy nhiên không phải gia đình nào cũng biết cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh lâu và an toàn. Nếu bạn chưa biết cách bảo quản thực phẩm với tủ lạnh thật hiệu quả, đừng bỏ qua bài viết của Cleanipedia nhé.

Đã cập nhật

2 tháng 2, 2023

·

Tác giảBởi Đội Cleanipedia

Thời gian đọc
5

phút

Tay cầm dao cắt miếng cá hồi trên thớt.Sự bền vững

## Cách bảo quản thực phẩm tươi sống là thịt, hải sản và các sản phẩm từ động vật khác

- ✦

Các loại thịt: Với thịt tươi vừa được mua về từ chợ hay siêu thị, bạn nên rửa sạch trước tiên, sau đó có thể ướp gia vị luôn tùy theo thời gian của bạn. Hoàn thành bước này, bạn cho thịt vào các hộp kín có nắp hoặc túi được bọc kín, giúp thịt giữ được độ ẩm cần thiết, không bị lây mùi sang các loại thực phẩm khác, màu sắc và hương vị được đảm bảo như khi mua. Nếu chưa sử dụng ngay, hãy để thịt vào ngăn đá của tủ lạnh để giữ được lâu hơn. Riêng đối với thịt xông khói hay giăm bông, ngoài việc cho vào hộp kín bạn có thể phủ khăn tẩm muối lên trên để cân bằng nhiệt độ, giữ trọn vị thơm ngon đặc trưng của loại thịt này.

- ✦

Hải sản: Hải sản nhất định phải được bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh nếu chưa sử dụng ngay lập tức. Tương tự như với thịt, bạn rửa sạch hải sản rồi bọc kín lại, tránh cho mùi tanh của hải sản làm ảnh hưởng tới các thực phẩm khác.

- ✦

Trứng: bảo quản trứng khá đơn giản với tủ lạnh vì thông thường tủ lạnh đã có thiết kế sẵn khay để trứng cho bạn. Một mẹo nhỏ để trứng tươi lâu hơn là đặt trứng vào khay theo chiều đầu nhỏ hướng xuống, đầu to hướng lên.

- ✦

Sữa tươi: sữa rất dễ hỏng và ôi thiu nếu không được bảo quản đúng cách, đặc biệt trong thời tiết nóng ẩm của mùa hè. Với sữa tươi bạn nên để ở ngăn mát của tủ lạnh và chỉ sử dụng trong vòng 24 giờ kể từ khi mở nắp để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

## Cách bảo quản thực phẩm tươi sống là rau củ và hoa quả

- ✦

Các bảo quản trái cây: với các loại quả nhiều tinh dầu, mọng nước như cam, chanh, đào,… thường rất dễ bị khô, nhũn, ủng thối,… nếu không được bảo quản đúng cách. Bạn có thể bỏ chúng vào hộp rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh, hoặc lót bên dưới hộp để hoa quả lên một lớp khăn giấy có khả năng hút ẩm tốt để giữ hoa quả luôn tươi ngon. Đừng nên giữ lại những quả đã bị hỏng vì chúng có thể làm hỏng cả những trái cây bên cạnh. Với chuối bạn chỉ nên cất vào tủ lạnh khi chuối đã đủ chín, đừng quên dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để tránh vỏ chuối bị thâm.

- ✦

Các loại rau: bạn có thể nhặt bớt và loại bỏ các lá sâu hoặc quá già, cho vào túi thông thoáng rồi cất vào tủ lạnh. Đừng nên rửa trước khi cất vào tủ lạnh vì điều này khiến cho rau củ nhanh hỏng hơn.

Trên đây là một số cách bảo quản thực phẩm tươi sống hiệu quả bạn có thể tham khảo. Các bà nội trợ đừng quên bỏ túi những tips này để giúp bữa cơm gia đình thêm tươi ngon và dinh dưỡng.

## Chào mừng bạn đến với #CleanTok

Ngôi nhà của những mẹo vệ sinh trên TikTok. Mang đến bạn bởi Cleanipedia.

Cleanipedia VN

Tự hào hỗ trợ #CleanTok

Hình ảnh cho thấy một đôi tay đang đeo găng tay màu vàng và chùi rửa một vật dụng trong video trên màn hình điện thoại di động, xung quanh có bong bóng xà phòng.

Bài viết này hữu ích không?

LikeDislike

Các cuộc thăm dò

Bạn có khả năng mua một sản phẩm làm sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR rõ ràng trên bao bì hơn là một sản phẩm không có mã QR không?

Có, khả năng mua sản phẩm có mã QR cao hơn

0%

Không, tôi thích mua sản phẩm không có mã QR hơn

0%

Không quan tâm

0%

0 phiếu bầu

### Đọc Tiếp

Unilever Việt Nam

Cài đặt Cookie

© 2024Được lập ra cho bạn bởi Unilever