bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách
Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để đảm bảo giá trị dinh ...
Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần đưa thực phẩm vào tủ lạnh thì sẽ giữ được tươi ngon. Tuy nhiên, điều này không đúng vì ...
Trứng
4. Trứng nên được để trong tủ lạnh ở ngăn để trứng, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 5 độ C trong vòng 30-45 ngày (với điều kiện không được rửa trứng qua nước). <anchor>Trứng</anchor> đã để trong tủ lạnh khi lấy ra môi trường bên ngoài phải sử dụng luôn để đảm bảo giá trị dinh dưỡng.
Trứng chứa nhiều cholesterol, ăn nhiều có ảnh hưởng sức khỏe? - Tuổi Trẻ Online
Xin chào,

26/09/2023 09:15 GMT+7

# Trứng chứa nhiều cholesterol, ăn nhiều có ảnh hưởng sức khỏe?

## Nhiều người cho rằng trứng chứa nhiều cholesterol, ăn trứng nhiều có thể ảnh hưởng sức khỏe, đặc biệt là gây các bệnh về tim mạch. Điều này có đúng?

Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe - Ảnh: TỰ TRUNG

Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe - Ảnh: TỰ TRUNG

Theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Huyền, khoa dinh dưỡng Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, khi nhắc đến cholesterol nhiều người coi là tiêu cực. Tuy nhiên, thực tế cholesterol đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Đây cũng là thành phần cấu tạo của các hormone steroid như testosterone, estrogen và cortisol. Cơ thể sẽ điều tiết bằng các cơ chế khác nhau để giữ mức cholesterol luôn trong giới hạn bình thường.

Tuy nhiên, vẫn nên tránh ăn quá nhiều cholesterol nếu nồng độ cholesterol trong máu cao có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt các bệnh lý về tim mạch.

Về việc ăn nhiều trứng có ảnh hưởng đến sức khỏe không, chuyên gia dinh dưỡng Huyền dẫn chứng nhiều nghiên cứu đã kiểm tra việc tiêu thụ trứng và nguy cơ mắc bệnh tim.

Nhiều người trong số này được theo dõi trong nhiều năm, kết quả cho thấy những người ăn cả trái trứng không có nhiều khả năng bị bệnh tim hơn người không ăn, thậm chí còn cho thấy giảm nguy cơ đột quỵ.

"Một quả trứng khoảng 50g chứa 186mg cholesterol, chiếm 62% lượng tiêu thụ hằng ngày được khuyến nghị, lòng trắng chủ yếu là protein. Một số nghiên cứu khác đã kiểm tra tác động của trứng đối với mức cholesterol. Những nghiên cứu này cho thấy rằng hầu hết các trường hợp, cholesterol HDL "tốt" đều tăng lên. Mức cholesterol LDL toàn phần và "xấu" thường không thay đổi nhưng đôi khi tăng nhẹ.

Khoa học đã chứng minh rằng tiêu thụ tối đa ba quả trứng mỗi ngày là hoàn toàn an toàn cho những người khỏe mạnh.

Bên cạnh đó, trứng không chỉ chứa cholesterol. Trứng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như lutein và zeaxanthin, chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Trứng cũng chứa nhiều protein động vật chất lượng giúp tăng khối lượng cơ và sức khỏe xương tốt hơn. Các nghiên cứu cho thấy trứng làm tăng cảm giác no và giúp bạn giảm cân", chuyên gia dinh dưỡng nêu.

Cholesterol máu cũng có hai loại là cholesterol "tốt" và "xấu", vậy làm sao giảm cholesterol "xấu" để giảm các nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch?

BÌNH LUẬN HAY

### Tin liên quan

#### Giảm cholesterol tránh xơ vữa động mạch không cần dùng thuốc, cách nào?

#### Cholesterol cao, 4 dấu hiệu cảnh báo mỡ tích tụ

#### Các phát hiện mới liên quan tới lượng cholesterol trong máu

Trở thành người đầu tiên tặng sao cho bài viết000

Chia sẻ [Chia sẻ qua Email](mailto:tto@tuoitre.com.vn?subject=Trứng chứa nhiều cholesterol, ăn nhiều có ảnh hưởng sức khỏe?&body=https://tuoitre.vn/trung-chua-nhieu-cholesterol-an-nhieu-co-anh-huong-suc-khoe-20230925223401201.htm "Chia sẻ qua Email")

Tặng sao

Chuyển sao tặng cho thành viên

- x1

- x5

- x10

Hoặc nhập số sao

Bạn đang có: 0 sao

Tặng sao thành công

Bạn đã tặng 0Cho tác giả

Tặng sao không thành công

Đã có lỗi xảy ra, mời bạn quay lại bài viết và thực hiện lại thao tác

Bình luận (0)

thông tin tài khoản

Tối đa: 1500 ký tự

Gửi bình luận

Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận

Xem thêm

Xem tất cả bình luận (0)

Tin cùng chuyên mục

### Sốt xuất huyết diễn biến phức tạp, làm sao phòng tránh?

### Cảnh báo tình trạng tự mua thuốc điều trị sốt xuất huyết

### 49 bệnh viện tại TP.HCM sẵn sàng nhân lực chi viện 9 tỉnh miền Bắc

### Vì sao cà chua là loại trái cây lành mạnh nhất thế giới?

### Đau đầu 4 ngày, đến viện mới phát hiện mắc thể đột quỵ não đặc biệt

### Đang khỏe mạnh bỗng nhiên ngừng tuần hoàn - hiện tượng cần cảnh giác

Tuổi Trẻ Sao

Thông tin tài khoản ngày

Tài khoản được sử dụng đến ngày  | Bạn đang có 0 trong tài khoản

1 sao = 1000đ. Mua thêm sao để tham gia hoạt động tương tác trên Tuổi Trẻ như: Đổi quà lưu niệm, Tặng sao cho tác giả, Shopping

Tổng số tiền thanh toán: 0đ

Số sao có thêm 0

Bình luận (0)

thông tin tài khoản

Tối đa: 1500 ký tự

Gửi bình luận

Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận

Xem thêm

Xem tất cả bình luận (0)

Bình luận (0)

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.

Được quan tâm nhấtMới nhất

Xem các bình luận trước

Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận

Xem thêm

thông tin tài khoản

Tối đa: 1500 ký tự

HủyGửi bình luận

Tổng biên tập: Lê Thế Chữ

Giấy phép hoạt động báo điện tử tiếng Việt, tiếng Anh Số 561/GP-BTTTT, cấp ngày 25-11-2022.

Địa chỉ: 60A Hoàng Văn Thụ, P.9, Q.Phú Nhuận, Tp. Hồ Chí Minh

Hotline: 0918.033.133 - Email: tto@tuoitre.com.vn

Phòng Quảng Cáo Báo Tuổi Trẻ: 028.39974848

Đăng ký email - Mở cổng thông tin

Luôn cập nhật tin tức, sự kiện mới nhất

© Copyright 2024 TuoiTre Online, All rights reserved ® Tuổi Trẻ Online giữ bản quyền nội dung trên website này

Thông tin của bạn

Email

Vui lòng nhập Email

Email Không đúng định dạng

Họ và tên

Vui lòng nhập Họ & Tên.

Gửi bình luận

Thông báo

Bạn vui lòng đợi 0s để tiếp tục comment

Thông báo

Bình luận được gửi thành công

- Bình luận
- Đăng nhập
- Tạo tài khoản

Thông tin bạn đọcThông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.

Tên của bạn

Vui lòng nhập Tên hiển thị

Email

Vui lòng nhập Email

Email Không đúng định dạng

Mã xác nhận



Vui lòng nhập mã xác nhận.

Gửi bình luậnĐóng

Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập ngay

Email

Vui lòng nhập Email

Email Không đúng định dạng

Mật khẩu

Mật khẩu không đúng.

Thông tin đăng nhập không đúng.

Tài khoản bị khóa, vui lòng liên hệ quản trị viên.

Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.

hoặc đăng nhập

Google

Facebook

Tên của bạn

Vui lòng nhập Tên của bạn.

Email

Vui lòng nhập Email

Email Không đúng định dạng

Mật khẩu

Mật khẩu phải có ít nhất 6 kí tự.

Xác nhận mật khẩu

Xác nhận mật khẩu không khớp.

Mã xác nhận

captcha

Mã xác nhận không đúng.

Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.

Khi bấm tạo tài khoản bạn đã đồng ý với quy định của tòa soạn

Tạo tài khoản

hoặc đăng nhập

Google

Facebook

Nhập mã xác nhận

captchaHoàn tất

Mã xác nhận không đúng.

Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.

Vui lòng nhập thông tin và ý kiến của bạn

Email (*)

Vui lòng nhập Email

Email Không đúng định dạng

Họ và tên (*)

Vui lòng nhập Họ & Tên.

Ý kiến của bạn (*)

Vui lòng nhập Ý kiến của bạn.

captchaGửi ý kiến

Mã xác nhận không đúng.

Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.

Giới thiệu về Tuổi Trẻ Sao

**Thêm chuyên mục, tăng trải nghiệm với Tuổi Trẻ Sao**

Từ ngày 1-1-2023, Tuổi Trẻ Online giới thiệu Tuổi Trẻ Sao - phiên bản đặc biệt dành riêng cho các thành viên với nhiều chuyên mục và trải nghiệm thú vị, bao gồm: Tư vấn pháp luật, Hỏi chuyện sức khỏe; Xem nhật báo sắc nét trên mạng (E-paper), Tuổi Trẻ Live (trực tiếp các sự kiện thời sự nóng bỏng, hấp dẫn).

Tuổi Trẻ Sao được thiết kế thông thoáng với tất cả các trang, chuyên mục và video đều không có quảng cáo hiển thị, không làm ngắt quãng sự tập trung của bạn đọc.

Bằng cách đóng góp Sao, thành viên Tuổi Trẻ Sao có thể tham gia các hoạt động và tương tác trên nền tảng Tuổi Trẻ Online như tặng Sao cho tác giả và các bài viết yêu thích, đổi quà lưu niệm trong chương trình, đăng ký quảng cáo, mua sắm trực tuyến.

Báo Tuổi Trẻ phát triển Tuổi Trẻ Sao nhằm từng bước nâng cao chất lượng nội dung, tăng khả năng kết nối, tương tác và thực hiện các nội dung mới theo nhu cầu của số đông công chúng.

Chúng tôi hy vọng Tuổi Trẻ Sao sẽ góp phần chăm sóc, phục vụ và mang lại những trải nghiệm mới mẻ, tích cực hơn cho cộng đồng độc giả của Tuổi Trẻ Online.

TTO

Nhập mã xác nhận

Mã capcha

captcha