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In der Pflanze steckt keine Gentechnik



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Gentechnish verändert
sind die



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dpa/Jan Woitas/SymbolIn Deutschland werden viele bekannte Weinsorten angebaut

Mittwoch, 24.06.2015, 14:56

Ein wahrer Klassiker, ein unkomplizierter Wein oder lieber ein nussiger Tropfen? Deutsche Wein liegen voll im Trend. FOCUS Online zeigt Ihnen die beliebtesten deutschen Rebsorten - und erklärt, was Sie von ihnen erwarten können.

Früher einmal galt deutscher Wein als spießig und eher mittelmäßig. Wer beeindrucken wollte, bestellte im Restaurant statt eines badischen Spätburgunders oder eines Silvaners aus Rheinhessen lieber einen möglichst unaussprechlichen Kollegen aus dem Ausland, bevorzugt aus Frankreich oder Italien. Doch inzwischen liegt der deutsche Wein wieder voll im Trend. FOCUS Online zeigt Ihnen die beliebtesten deutschen Rebsorten.

**WEISSWEINE**

## Der Klassiker: Riesling

Der Riesling ist die unangefochtene Nummer eins unter den deutschen Rebsorten. Er wächst vor allem im Rheingau, an der Mosel, in der Pfalz sowie in Rheinhessen, Württemberg und Baden. Bekannt ist der Riesling für seine fruchtige Säure. Jedoch gilt: Den einen Riesling gibt es nicht – sondern sehr viele verschiedene Ausprägungen, von trocken bis edelsüß als Dessert-Wein.

In seinem Duft dominieren Apfel und Pfirsich. Junge und leichte Rieslingweine eignen sich besonders für den Sommer, Spätlesen hingegen passen gut zum Dessert. Ein Riesling sollte nach der Ernte mindestens ein Jahr reifen, bevor er getrunken wird.

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[**Robert Weil Rheingau Riesling trocken 2014**\
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Dieser Riesling von einem der bedeutendsten deutschen Weingüter ist hochkomplex und fein für einen Gutswein. Elegante Frucht und reichhaltiger Körper- frischer geht's nicht! 13,80€](http://www.vicampo.de/robert-weil-rheingau-riesling-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Robert Weil Rheingau Riesling trocken 2014: Dieser Riesling von einem der bedeutendsten deutschen Weingüter ist hochkomplex und fein für einen Gutswein. Elegante Frucht und reichhaltiger Körper- frischer geht's nicht! 13,80€")

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Vicampo

[**Reverchon Saar Riesling trocken 2014**\
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Saartypisch wie kein Anderer! Mit Aromen von grünem Apfel, Litschi und Zitrus, leicht im Alkohol und voll im Geschmack. 7,90€](http://www.vicampo.de/reverchon-saar-riesling-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Reverchon Saar Riesling trocken 2014: Saartypisch wie kein Anderer! Mit Aromen von grünem Apfel, Litschi und Zitrus, leicht im Alkohol und voll im Geschmack. 7,90€")

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Vicampo

[**Koehler-Ruprecht Saumagen Riesling Spätlese trocken 2012**\
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Laut Eichelmann und Falstaff mit 90 Punkten ein exzellenter Wein - und dazu mit unglaublichem Preis-Genuss-Verhältnis. Würzig und eindringlich. 15,00€](http://www.vicampo.de/koehler-ruprecht-riesling-spaetlese-trocken-saumagen.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Koehler-Ruprecht Saumagen Riesling Spätlese trocken 2012: Laut Eichelmann und Falstaff mit 90 Punkten ein exzellenter Wein - und dazu mit unglaublichem Preis-Genuss-Verhältnis. Würzig und eindringlich. 15,00€")

## Der Unkomplizierte: Müller-Thurgau

Anders als Riesling lässt sich Müller-Thurgau nicht so gut lagern und schmeckt in seinen ersten Jahren am besten. Er hat eine milde Säure und einen leichten Muskatton. Er duftet nach Apfel, schwarzer Johannisbeere und Aprikose.

Müller-Thurgau ist ein unkomplizierter und harmonischer Wein, der zu sehr vielen leichten Speisen passt und als süffiger abendlicher Trinkwein sehr beliebt ist. Er wächst vor allem in Rheinhessen, Baden, Pfalz, Franken und an der Mosel und reift früh.

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Vicampo

[**Franz Keller Schwarzer Adler Müller-Thurgau trocken 2014**\
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Fruchtig kräftig, mit Aromen von Muskatblüte, Litschi und Ananas. Handwerkliche Perfektion führte das Weingut an die nationale und internationale Spitze. 7,50€](http://www.vicampo.de/franz-keller-schwarzr-adler-muller-thurgau-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Franz Keller Schwarzer Adler Müller-Thurgau trocken 2014: Fruchtig kräftig, mit Aromen von Muskatblüte, Litschi und Ananas. Handwerkliche Perfektion führte das Weingut an die nationale und internationale Spitze. 7,50€")

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Vicampo

[**Freiherr von Gleichenstein Hofgarten Müller-Thurgau trocken 2014**\
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Intensive Aromen von Mandarine und Muskat begeistern im Bouquet. Ein unbeschwertes Vergnügen. 5,00€](http://www.vicampo.de/freiherr-von-gleichenstein-hofgarten-mueller-thurgau-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Freiherr von Gleichenstein Hofgarten Müller-Thurgau trocken 2014: Intensive Aromen von Mandarine und Muskat begeistern im Bouquet. Ein unbeschwertes Vergnügen. 5,00€")

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Vicampo

[**Michael Fröhlich Frank & Frei Müller-Thurgau QbA trocken 2014**\
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Müller-Thurgau in Bestform: Apfel, Birne, etwas Litschi, Kräuter- und Blütenaromen, dazu eine frische Säure und ein zart süßlicher Abgang. 7,00€](http://www.vicampo.de/michael-froehlich-frank-und-frei-mueller-thurgau-qba-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Michael Fröhlich Frank & Frei Müller-Thurgau QbA trocken 2014: Müller-Thurgau in Bestform: Apfel, Birne, etwas Litschi, Kräuter- und Blütenaromen, dazu eine frische Säure und ein zart süßlicher Abgang. 7,00€")

## Der Vielseitige: Silvaner

Der Silvaner kann vieles sein: Die Spanne reicht von eher neutralen bis hin zu vollen, herzhaften Weinen. Er hat eine bekömmliche Säure und weist je nach Standort der Reben eine fruchtige bis erdige Note auf. Je stärker die erdige Note, desto besser die Qualität.

Als Aromen lassen sich Holunder oder Basilikum ausmachen. Der Silvaner wächst vor allem in Rheinhessen, Franken und in der Pfalz. Über seine Herkunft wurde lange gerätselt. Doch neue Untersuchungen zeigen, dass er vermutlich nicht etwa aus dem rumänischen Transsylvanien, sondern aus Österreich stammt.

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[**Am Stein Muschelkalk Silvaner trocken 2014**\
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Selten war die Frucht feiner und der Gaumeneindruck schmelziger. Das Weingut Am Stein, der Überflieger aus Franken, holt alles aus dieser Rebsorte heraus. 8,50€](http://www.vicampo.de/am-stein-muschelkalk-silvaner-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Am Stein Muschelkalk Silvaner trocken 2014: Selten war die Frucht feiner und der Gaumeneindruck schmelziger. Das Weingut Am Stein, der Überflieger aus Franken, holt alles aus dieser Rebsorte heraus. 8,50€")

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[**Bischel Gau-Algesheimer Silvaner “Terrassen” trocken 2014**\
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Im Duft intensive Kräuterwürze, Basilikum und gelbes Steinobst. Im Mund vollreife Mirabelle, etwas Ananas und Honig - köstlich! 12,40€](http://www.vicampo.de/bischel-gau-algesheimer-silvaner-terrassen-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Bischel Gau-Algesheimer Silvaner “Terrassen” trocken 2014: Im Duft intensive Kräuterwürze, Basilikum und gelbes Steinobst. Im Mund vollreife Mirabelle, etwas Ananas und Honig - köstlich! 12,40€")

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[**Graf von Schönborn Silvaner trocken 2013**\
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Perfekt als Alltagswein oder Speisebegleiter, nussig-kernig. Selektive Handlese und temperaturgesteuerte Vergärung sorgten für beste Weinqualität. 7,20€](http://www.vicampo.de/schloss-schoenborn-graf-von-schoenborn-silvaner-kabinett-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Graf von Schönborn Silvaner trocken 2013: Perfekt als Alltagswein oder Speisebegleiter, nussig-kernig. Selektive Handlese und temperaturgesteuerte Vergärung sorgten für beste Weinqualität. 7,20€")

## Der Nussige: Grauburgunder (Pinot Grigio)

Das Besondere am Grauburgunder ist seine nussige Note: Ihm werden Aromen von Haselnüssen und Mandeln, Kokosnuss und Butter zugeschrieben – zugleich aber auch fruchtige Aromen wie Birne, Ananas und Zitrusfrüchte.

In seiner heutigen Form ist der Grauburgunder meist trocken und etwas säurebetont. Er wird vor allem von badischen, rheinhessischen und pfälzischen Winzern angebaut, aber auch in vielen anderen deutschen Anbaugebieten.

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[**Emrich-Schönleber Grauburgunder S trocken 2014**\
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Eingängig mit Charisma – der Grauburgunder S von der Nahe. Klare Frucht und elementare Aromen von Obst und Holz verwöhnen die Sinne. 15,50€](http://www.vicampo.de/emrich-schoenleber-grauburgunder-s-qba-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Emrich-Schönleber Grauburgunder S trocken 2014: Eingängig mit Charisma – der Grauburgunder S von der Nahe. Klare Frucht und elementare Aromen von Obst und Holz verwöhnen die Sinne. 15,50€")

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[**Salwey Grauburgunder Kabinett trocken 2014**\
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Ein Grauburgunder, der die perfekte Balance zwischen Frische und Schmelz findet. Gelbfleischige Früchte und fein-nussige Noten: ein köstliches Geschmackserlebnis. 9,35€](http://www.vicampo.de/salwey-grauburgunder-kabinett-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Salwey Grauburgunder Kabinett trocken 2014: Ein Grauburgunder, der die perfekte Balance zwischen Frische und Schmelz findet. Gelbfleischige Früchte und fein-nussige Noten: ein köstliches Geschmackserlebnis. 9,35€")

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[**Müller-Catoir Haardt Grauburgunder trocken 2013**\
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Glasklare, feinsaftige Grauburgunderfrucht mit zarten Nussaromen. Am Gaumen zarter Schmelz, voller Körper und feine Säure in perfekter Harmonie. 12,50€](http://www.vicampo.de/mueller-catoir-haardt-grauburgunder-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Müller-Catoir  Haardt Grauburgunder trocken 2013: Glasklare, feinsaftige Grauburgunderfrucht mit zarten Nussaromen. Am Gaumen zarter Schmelz, voller Körper und feine Säure in perfekter Harmonie. 12,50€")

**ROTWEINE**

## Der Edle: Spätburgunder (Pinot Noir)

Der Spätburgunder ist das rote Gegenstück zum Riesling und gilt als anspruchsvoller Wein. Er ist trocken und samtig. Er verbindet fruchtige Aromen mit einem Hauch von Mandel. Die jüngeren Weine erinnern an Brombeere, Erdbeere und Kirsche – die älteren sind etwas bitterer und haben eine nussige Note.

Während der klassische Spätburgunder mild und gerbstoffarm ist, weist die moderne Variante ein kräftigeres Rot, weniger Säure und mehr Gerbstoff auf. Angebaut wird der Spätburgunder vor allem in Baden, der Pfalz, Rheinhessen, Württemberg, Rheingau und an der Ahr.

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[**Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2011**\
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Weit mehr als ein Einstiegswein - der Blaue Spätburgunder vom Pfälzer Rotwein-Giganten Knipser: Auf den Punkt gereift. Saftige Beerenfrucht und Kräuterwürze. 10,30€](http://www.vicampo.de/knipser-blauer-spaetburgunder-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2011: Weit mehr als ein Einstiegswein - der Blaue Spätburgunder vom Pfälzer Rotwein-Giganten Knipser: Auf den Punkt gereift. Saftige Beerenfrucht und Kräuterwürze. 10,30€")

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[**Dautel Spätburgunder\*\* trocken 2013**\
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Dieser Rote erfreut nicht nur mit voller Frucht, sondern auch mit pfeffrigen Noten. Wirkt mit viel Eleganz, ausbalancierten Tanninen und feiner Säure dennoch frisch. 9,35€](http://www.vicampo.de/dautel-spaetburgunder-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Dautel Spätburgunder** trocken 2013: Dieser Rote erfreut nicht nur mit voller Frucht, sondern auch mit pfeffrigen Noten. Wirkt mit viel Eleganz, ausbalancierten Tanninen und feiner Säure dennoch frisch. 9,35€")

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[**Adeneuer Ahrweiler Spätburgunder trocken 2014**\
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Ein nobler Pinot, der nicht von den Röstaromen des Holzes lebt, sondern seine Aromatik und Fülle allein aus den Trauben bezieht. 10,00€](http://www.vicampo.de/adeneuer-ahrweiler-spaetburgunder-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Adeneuer Ahrweiler Spätburgunder trocken 2014: Ein nobler Pinot, der nicht von den Röstaromen des Holzes lebt, sondern seine Aromatik und Fülle allein aus den Trauben bezieht. 10,00€")

## Der Kräftige: Dornfelder

Der Dornfelder zeichnet sich durch seine kräftige dunkelrote Farbe aus. Es handelt sich um eine Neuzüchtung, die nach Imanuel Dornfeld benannt ist. Die Weine sind meist trocken. Es gibt zwei Anbau-Stile. Der eine konzentriert sich auf die intensive fruchtige Note und bringt junge Weine mit Aromen von Sauerkirsche, Brombeere und Holunder hervor.

Bei der zweiten Variante lässt der Winzer den Dornfelder länger reifen, um Komplexität und Struktur auszubauen. Hierdurch werden die Gerbstoffe betont, die zum Geschmack des Weines beitragen. Er eignet sich gut für die kühlere Jahreszeit. Dornfelder wird vor allem in der Pfalz, Rheinhessen und Württemberg angebaut.

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Vicampo

[**Wirsching Iphöfer Dornfelder trocken 2013**\
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Dr. Heinrich Wirsching hat einen mächtigen Rotwein vinifiziert, der trotz aller Stärke mit filigranen Kirscharomen und Himbeere verwöhnt. 8,20€](http://www.vicampo.de/hans-wirsching-iphoefer-dornfelder-qba-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Wirsching Iphöfer Dornfelder trocken 2013: Dr. Heinrich Wirsching hat einen mächtigen Rotwein vinifiziert, der trotz aller Stärke mit filigranen Kirscharomen und Himbeere verwöhnt. 8,20€")

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[**Von Buhl Dornfelder QbA trocken 2011**\
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Dieser Dornfelder ist ein starkes Resultat der Weinkunst des renommierten Pfälzer Weinguts Reichsrat von Buhl. Intensives Aroma, perfekter Speisebegleiter. 10,50€](http://www.vicampo.de/weingut-reichsrat-von-buhl-von-buhl-dornfelder-qba-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Von Buhl Dornfelder QbA trocken 2011: Dieser Dornfelder ist ein starkes Resultat der Weinkunst des renommierten Pfälzer Weinguts Reichsrat von Buhl. Intensives Aroma, perfekter Speisebegleiter. 10,50€")

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Vicampo

[**Spiess Dornfelder trocken 2013**\
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Rubinroter, vollmundiger Rotwein-Genuss mit toller Frucht und Dichte im Mund sowie einer weichen Tanninstruktur. 6,00€](http://www.vicampo.de/spiess-dornfelder-trocken.html?utm_source=tomorrow%20focus&utm_medium=content%20commerce&utm_content=deutsche%20rebsorten&utm_campaign=focus%20online&ia-pkpmtrack=100-1393336313236323131303-118-433-140 "Spiess Dornfelder trocken 2013: Rubinroter, vollmundiger Rotwein-Genuss mit toller Frucht und Dichte im Mund sowie einer weichen Tanninstruktur. 6,00€")

## Produktempfehlungen

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