Organische Chemie: Definition & Stoffklassen - StudySmarter
Organische Stoffe sind hauptsächlich Kohlenstoffverbindungen. Dazu gehören Alkane, Alkene, Alkine, Alkohole, Aldehyde, Ketone, Carbonsäuren, Aminer, Amide, ...
Organische Chemie: Definition & Stoffklassen \| StudySmarter

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- Organische Chemie

# Organische Chemie

Bereite dich darauf vor, in die faszinierende Welt der organischen [Chemie](/schule/chemie/) einzutauchen. Dieser Online-Artikel wird dir eine grundlegende, verständliche Einführung in das breit gefächerte Feld der organischen Chemie bieten. Darüber hinaus werden die Schlüsselthemen wie [Stoffklassen](/schule/chemie/chemie-grundlagen/stoffklassen/), Nomenklatur und [funktionelle Gruppen](/schule/chemie/organische-chemie/funktionelle-gruppen/) in der organischen Chemie auf einfache und umfassende Weise beleuchtet. Ziel ist es, dir einen klaren Überblick und wertvolle Einblicke in dieses vielfältige und komplexe Studiengebiet zu geben.

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Wahr/Falsch: Die Konstitution beschreibt die Verknüpfung der Atome in einem Molekül

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Wie sind Organische Chemie Strukturformeln aufgebaut?

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Wie sieht die organische Chemie Strukturformel von Ethanol (C2H5OH) aus?

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Was sind organische Chemie Strukturformeln und warum sind sie wichtig?

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- [Diaza-Cope-Umlagerung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/diaza-cope-umlagerung/)
- [Diazotierung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/diazotierung/)
- [Dieckmann-Kondensation](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/dieckmann-kondensation/)
- [Diels-Alder-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/diels-alder-reaktion/)
- [Dreiwertiger Alkohol](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/dreiwertiger-alkohol/)
- [Duroplast](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/duroplast/)
- [Elastomere](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/elastomere/)
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- [Eliminierung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/eliminierung/)
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- [Fries-Umlagerung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/fries-umlagerung/)
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- [IUPAC-Nomenklatur](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/iupac-nomenklatur/)
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- [Indikator](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/indikator/)
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- [Jacobsen-Epoxidierung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/jacobsen-epoxidierung/)
- [Johnson-Corey-Chaykovsky-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/johnson-corey-chaykovsky-reaktion/)
- [Jones-Oxidation](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/jones-oxidation/)
- [KKK- und SSS-Regel](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/kkk-und-sss-regel/)
- [Kasha-Regel](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/kasha-regel/)
- [Katalytische Hydrierung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/katalytische-hydrierung/)
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- [Kationische Polymerisation](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/kationische-polymerisation/)
- [Kautschuk](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/kautschuk/)
- [Kautschuk Studium](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/kautschuk-studium/)
- [Keto-Enol-Tautomerie](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/keto-enol-tautomerie/)
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- [Ketone Studium](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/ketone-studium/)
- [Knoevenagel-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/halogenierung-doppelt/)
- [Kohlenwasserstoff](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/kohlenwasserstoff/)
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- [Konjugierte Doppelbindung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/konjugierte-doppelbindung/)
- [Kreuzkupplungen](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/kreuzkupplungen/)
- [Kumada-Kupplung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/kumada-kupplung/)
- [Kunststoffrecycling](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/kunststoffrecycling/)
- [Leuckart-Wallach-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/leuckart-wallach-reaktion/)
- [Lossen-Abbau](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/lossen-abbau/)
- [Lumineszenz](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/lumineszenz/)
- [Lösungsmittel](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/loesungsmittel/)
- [MTBE-Herstellung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/mtbe-herstellung/)
- [MTBE-Herstellung Studium](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/mtbe-herstellung-studium/)
- [Mannich-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/houben-hoesch-reaktion/)
- [Markovnikov Regel](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/markovnikov-regel/)
- [Markownikow-Regel](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/markownikow-regel/)
- [McMurry-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/mcmurry-reaktion/)
- [Meerwein-Ponndorf-Verley-Reduktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/meerwein-ponndorf-verley-reduktion/)
- [Mehrwertiger Alkohol](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/mehrwertiger-alkohol/)
- [Mesomerer Effekt](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/mesomerer-effekt/)
- [Mesomerie](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/mesomerie/)
- [Metallocene](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/metallocene/)
- [Michael-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/13-dipolare-cycloaddition/)
- [Mukaiyama-Aldolreaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/azokupplung/)
- [Mukaiyama-Michael-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/2-2cycloaddition/)
- [Nachhaltige Kunststoffe](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/nachhaltige-kunststoffe/)
- [Nazarov-Cyclisierung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/nazarov-cyclisierung/)
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- [Oxidation Organische Chemie](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/oxidation-organische-chemie/)
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- [Paternò-Büchi-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/paterno-buechi-reaktion/)
- [Pauson-Khand-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/pauson-khand-reaktion/)
- [Payne-Umlagerung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/payne-umlagerung/)
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- [Reformatzki-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/kolbe-schmitt-reaktion/)
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- [Shapiro-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/shapiro-reaktion/)
- [Sharpless-Asymmetrische-Dihydroxylierung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/sharpless-asymmetrische-dihydroxylierung/)
- [Sharpless-Epoxidierung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/sharpless-epoxidierung/)
- [Shi-Epoxidierung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/shi-epoxidierung/)
- [Silikone Organische Chemie](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/silikone-organische-chemie/)
- [Silikone Studium](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/silikone-studium/)
- [Simmons-Smith-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/simmons-smith-reaktion/)
- [Skraup-Chinolinsynthese](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/skraup-chinolinsynthese/)
- [Sommelet-Hauser-Umlagerung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/sommelet-hauser-umlagerung/)
- [Sonogashira-Kupplung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/sonogashira-kupplung/)
- [Stetter-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/cycloaddition/)
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- [Stille-Kupplung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/stille-kupplung/)
- [Stobbe-Kondensation](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/vilsmeier-haack-reaktion/)
- [Stork-Enamin-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/stork-enamin-reaktion/)
- [Strecker-Synthese](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/woodward-hoffmann-regeln/)
- [Styrol](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/styrol/)
- [Substituenteneffekte](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/substituenteneffekte/)
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- [Sulfoxide](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/sulfoxide/)
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- [Thiole](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/thiole/)
- [Thiosäuren](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/thiosaeuren/)
- [Tiffeneau-Demjanow-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/tiffeneau-demjanow-reaktion/)
- [Ullmann-Reaktion](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/ullmann-reaktion/)
- [Umlagerungen](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/umlagerungen/)
- [Verarbeitung von Kunststoffen](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/verarbeitung-von-kunststoffen/)
- [Veresterung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/veresterung/)
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- [Verseifung](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/organische-chemie/verseifung/)
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- [Physikalische Chemie](https://www.studysmarter.de/schule/chemie/physikalische-chemie/)

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsangabe

## Definition von organischer Chemie

Die organische [Chemie](/schule/chemie/) ist der Zweig der [Chemie](/schule/chemie/), der sich auf Verbindungen konzentriert, die auf Kohlenstoff basieren. Diese können sowohl natürlich vorkommende als auch synthetische Stoffe einschließen.

Schlicht und einfach betrachtet, handelt die organische Chemie von Kohlenstoff und seinen Verbindungen. Aber es ist mehr als das. Es ist der Zweig der Chemie, der die [Biochemie](/schule/chemie/biochemie/), die Chemie des Lebens, beinhaltet. Es beinhaltet auch die Chemie der künstlichen Materialien und viele Bereiche der Umweltchemie.

Als bekanntes Beispiel für den Gegenstandsbereich der organischen Chemie sind die [Aminosäuren](/schule/chemie/biochemie/aminosaeuren/) zu nennen, aus denen Proteine aufgebaut sind. Dies sind organische Verbindungen, da sie Kohlenstoffatome enthalten.

## Organische Chemie Themen: eine Übersicht

Die organische Chemie umfasst ein breites Spektrum an Themen. Egal, ob es um die Synthese neuer Substanzen, die Untersuchung chemischer Reaktionen oder das Studium von Molekülstrukturen geht, die organische Chemie liefert die Antworten. Hier ist eine HTML-Liste mit ein paar Hauptthemen:

- Struktur und Eigenschaften organischer [Moleküle](/schule/chemie/biochemie/molekuele/)
- Mechanismen organischer Reaktionen
- Synthese organischer Verbindungen
- [Chemische Bindungen](/schule/chemie/anorganische-chemie/chemische-bindungen/) und Molekülstrukturen
- Nomenklatur und Benennung organischer Verbindungen

In jedem dieser Bereiche gibt es spezifische Themen und Konzepte, die untersucht werden. Von einzelnen Atomen und deren Verhalten bis hin zu komplexen Molekülen und deren Reaktionen bietet die organische Chemie eine Fülle von Wissen.Es mag auf den ersten Blick kompliziert erscheinen, sich den Namen und die Strukturen der vielen organischen Verbindungen zu merken, die es gibt. Hier kommt die Nomenklatur ins Spiel. Die Nomenklatur in der organischen Chemie ist ein regelbasiertes System zur Benennung von Substanzen. Es wurde von der International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) entwickelt und ermöglicht eine einheitliche Benennung der Verbindungen. Die Nomenklatur sorgt für Klarheit und Verständnis. Sie hilft dabei, die Struktur und damit auch die Eigenschaften und das Verhalten einer Verbindung zu verstehen.

Die Nomenklatur in der organischen Chemie ist ein konventionelles System zur Benennung organischer Verbindungen basierend auf ihrer Struktur. Das System basiert auf einer Reihe von Regeln und Leitlinien, die von der IUPAC festgelegt wurden.

## Nomenklatur in der organischen Chemie

Die Grundlagen der Nomenklatur in der organischen Chemie sind recht einfach zu verstehen. Der Name einer organischen Verbindung beruht auf drei Hauptteilen: dem Präfix, dem Infix und dem Suffix.

- Das **Präfix** gibt die Anzahl der Kohlenstoffatome im Molekül an.
- Das **Infix** zeigt die Art der chemischen Bindung zwischen den Kohlenstoffatomen.
- Und das **Suffix** identifiziert die Hauptfunktionelle Gruppe im Molekül.

In der organischen Nomenklatur gibt es viele Regeln und Ausnahmen zu beachten. Nichtsdestotrotz ist es ein unerlässliches Werkzeug für jeden, der die organische Chemie studiert, da es hilft, die Vielfalt der organischen [Moleküle](/schule/chemie/biochemie/molekuele/) zu verstehen und zu kategorisieren. Für die genaue Bestimmung der Struktur von Molekülen verwendet die organische Chemie mathematische Symbole und Formeln. Hierbei ist die Summenformel besonders wichtig. Sie zeigt die Zusammensetzung eines Moleküls an.

Eine Summenformel für eine organische Verbindung könnte \\(\\mathrm{C\_6H\_{12}}\\) sein. Das bedeutet, dass das Molekül sechs Kohlenstoffatome und zwölf Wasserstoffatome enthält.

## Funktionelle Gruppen in der organischen Chemie

Eines der zentralen Konzepte in der organischen Chemie sind die funktionellen Gruppen. Sie sind Gruppen von Atomen in Molekülen, die für die charakteristischen chemischen Eigenschaften dieser Moleküle verantwortlich sind.

[Funktionelle Gruppen](/schule/chemie/organische-chemie/funktionelle-gruppen/) sind Atome oder Molekülgruppen, die die Reaktionsfähigkeit und das Verhalten eines organischen Moleküls in chemischen Reaktionen prägen. Sie sind der Schlüssel zur Erklärung der vielfältigen chemischen Reaktionen, die in der organischen Chemie auftreten.

Der Begriff "funktionelle Gruppe" weist darauf hin, dass diese Gruppen von Atomen innerhalb größerer Moleküle eine spezifische "Funktion" ausüben, wie etwa die Bindung an andere Atome oder die Auslösung spezifischer chemischer Reaktionen.

Es gibt eine große Anzahl unterschiedlicher funktioneller Gruppen in der organischen Chemie. Einige der am häufigsten auftretenden sind:

- Alkoholgruppe (-OH)
- [Carboxylgruppe](/schule/chemie/organische-chemie/carboxylgruppe/) (-COOH)
- [Aminogruppe](/schule/chemie/organische-chemie/aminogruppe/) (-NH2)
- Ketogruppe (C=O)
- Aldehydgruppe (-CHO)

Jede dieser Gruppen hat bestimmte Eigenschaften und reagiert in charakteristischer Weise mit anderen Molekülen oder Atomen. Dies ist entscheidend für die Art und Weise, wie chemische Reaktionen ablaufen. So wird das Verständnis der organischer Chemie ganz wesentlich von der Kenntnis dieser Gruppen und ihrer Eigenschaften geprägt.

## Organische Chemie: Stoffklassen und ihre Bedeutung

Um die Vielzahl der unterschiedlichen organischen Verbindungen und Moleküle zu organisieren und zu verstehen, bedient sich die organische Chemie des Konzepts von [Stoffklassen](/schule/chemie/chemie-grundlagen/stoffklassen/). Dabei werden Moleküle oder Verbindungen auf der Grundlage ihrer Struktur, ihrer funktionellen Gruppen oder ihrer chemischen Eigenschaften zusammengefasst.

Stoffklassen sind Oberbegriffe für Gruppen von Verbindungen, die ähnliche chemische Strukturen oder ähnliche funktionelle Gruppen aufweisen. Sie helfen dabei, die Fülle der verschiedenen organischen Verbindungen systematisch zu gruppieren und zu kategorisieren.

Die Stoffklassen in der organischen Chemie ermöglichen eine systematische Einteilung der Moleküle und bieten eine hilfreiche Gruppierung für das Studium ihrer Eigenschaften und Reaktionen.

### Organische Chemie und Stoffklassen: Eine Übersicht

Einige der wichtigsten Stoffklassen in der organischen Chemie sind:

- [Alkane](/schule/chemie/organische-chemie/alkane/)
- [Alkene](/schule/chemie/organische-chemie/alkene/)
- [Alkine](/schule/chemie/organische-chemie/alkine/)
- [Alkohole](/schule/chemie/organische-chemie/alkohole/)
- [Aldehyde](/schule/chemie/organische-chemie/aldehyde/) und [Ketone](/schule/chemie/organische-chemie/ketone/)
- Carbonsäuren
- Amine
- Ester

Jede dieser Stoffklassen besteht aus Molekülen, die ähnliche Strukturen aufweisen und eine charakteristische funktionelle Gruppe besitzen. Diese Gruppen bestimmen wesentlich die chemischen Eigenschaften und das Reaktionsverhalten der Moleküle. Daher sind sie ein wichtiger Faktor für die Vorhersage der Reaktionen und das Design von Synthesen in der organischen Chemie.

## Organische Chemie - Das Wichtigste

- Organische Chemie: Das Studium von Molekülen, die Kohlenstoff enthalten.
- Definition der Organischen Chemie: Ein Zweig der Chemie, der sich auf Kohlenstoff-basierte Verbindungen konzentriert.
- Grundlegende Themen der Organischen Chemie: Struktur und Eigenschaften organischer Verbindungen, Reaktionsmechanismen, Synthese organischer Verbindungen und deren Anwendung in Medizin, Industrie und Umweltschutz.
- Stoffklassen in der Organischen Chemie: Ein Klassifikationssystem für die Vielfalt organischer Verbindungen, wie [Alkane](/schule/chemie/organische-chemie/alkane/), [Alkene](/schule/chemie/organische-chemie/alkene/), [Alkohole](/schule/chemie/organische-chemie/alkohole/), [Ketone](/schule/chemie/organische-chemie/ketone/) usw.
- Nomenklatur in der Organischen Chemie: Ein von der IUPAC entwickeltes, regelbasiertes System zur Benennung organischer Moleküle.
- Funktionelle Gruppen in der Organischen Chemie: Gruppen von Atomen innerhalb einer Molekülstruktur, die spezifische Reaktionen und Eigenschaften eines Moleküls bestimmen.

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Eine Summenformel liefert lediglich Informationen über die relativen Anteile der Elemente in einem Molekül. Zudem kannst du über die Summenformel das Molekulargewicht einer Verbindung ermitteln.

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Skelettformel, Valenzstrichformel, Wasserstoffatome

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Die räumliche Anordnung der Atome, ohne Rücksicht auf frei drehbare C-C-Einfachbindungen.

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Was ist eine Organische Chemie Strukturformel?

Eine Organische Chemie Strukturformel ist eine grafische Darstellung der molekularen Struktur von chemischen Verbindungen. Sie zeigt die Anordnung der Atome und deren chemischen Bindungen in einem Molekül.

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##### Häufig gestellte Fragen zum Thema Organische Chemie

Was ist ein organischer Stoff?

Ein organischer Stoff ist eine chemische Verbindung, die Kohlenstoffatome enthält. Sie bilden das Grundgerüst aller Lebewesen und kommen in Natur- und Kunststoffen, Fasern, Drogen, Farbstoffen und vielen industriellen Chemikalien vor.

Welche organischen Stoffe gibt es?

Organische Stoffe sind hauptsächlich Kohlenstoffverbindungen. Dazu gehören Alkane, Alkene, Alkine, Alkohole, Aldehyde, Ketone, Carbonsäuren, Aminer, Amide, Ester und etherische Öle. Weitere wichtige organische Stoffe sind Proteine, Kohlenhydrate, Fette und DNA, also die Grundbausteine des Lebens.

Was ist organische Chemie, einfach erklärt?

Organische Chemie ist der Bereich der Chemie, der sich mit dem Studium der Struktur, Eigenschaften, Zusammensetzung, Reaktionen und Präparation von chemischen Verbindungen, die Kohlenstoff enthalten, befasst. Dies schließt sowohl natürliche als auch künstlich hergestellte Materialien ein.

Was versteht man unter einer organischen Verbindung?

Unter einer organischen Verbindung versteht man eine chemische Verbindung, die Kohlenstoffatome enthält. Sie sind hauptsächlich in lebenden Organismen zu finden, können aber auch synthetisch hergestellt werden. Typischerweise enthalten sie auch Wasserstoffatome und können zusätzlich Stickstoff, Schwefel, Sauerstoff und andere Elemente enthalten.

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A. Eine Summenformel gibt Aufklärung über den räumlichen Aufbau einer chemischen Verbindung.
B. Eine Summenformel liefert lediglich Informationen über die relativen Anteile der Elemente in einem Molekül. Zudem kannst du über die Summenformel das Molekulargewicht einer Verbindung ermitteln.

Die ... nimmt die ... als Grundlage und ist eine vereinfachte Darstellungsform für organische Moleküle. Die Zick-Zack-Ketten stehen für die Kohlenstoffketten und bei der Darstellung werden ausschließlich die von ... verschiedenen Substituenten gekennzeichnet.

A. Valenzstrichformel, Lewis-Formel, Elektronenpunkte
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Wahr/Falsch: Die Konstitution beschreibt die Verknüpfung der Atome in einem Molekül

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