Bayern essen am liebsten zuhause
Fleischgerichte mit 114 Gramm pro Tag belegen Platz 3. Pflanzliche Lebensmittel sind in Bayern also gut vertreten. Unter den Top-Fünf sind ...
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Ernährung



# Bayern essen am liebsten zuhause

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**Wenn das produziert wird, was die Leute nachfragen, profitieren letztendlich alle.**

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goldbany - stock.adobe.com


Brezen haben einen Stammplatz in der bayerischen Ernährung.



Was wollen die Menschen [essen](/suche?qs=essen "essen") und welche Lebensmittel sollen die Landwirte produzieren? Um das herauszufinden, hat das bayerische [Ernährung](/suche?qs=Ernährung "Ernährung") sministerium eine Erhebung in Auftrag gegeben. Von September 2019 bis Oktober 2020 sind rund 8.000 Teilnehmer befragt worden, wie und wo sie sich ernähren, gerade in Corona-Zeiten. „Wir brauchen genaue Daten, um uns ein realistisches Bild machen zu können. Nur wenn wir wissen, was die [Bayern](/suche?qs=Bayern "Bayern") essen wollen, können wir Landwirte und Ernährungshandwerk gut beraten. Wenn das produziert wird, was die Leute nachfragen, profitieren letztendlich alle“, sagte Ernährungsministerin Michaela Kaniber zur Zielsetzung der Erhebung.

## Spitzenreiter sind Gemüse-, Nudel- und Kartoffelgerichte

Die Ergebnisse zeigen: Zu Hause wird am liebsten gegessen. Rund 83 Prozent aller Speisen und 79 Prozent aller Getränke konsumieren die Bayern dort. Von allen Mahlzeiten werden Frühstück und Abendessen am häufigsten daheim eingenommen.

Wiederum 60 Prozent aller Personen, die ein Frühstück zu sich nehmen, bevorzugen die Klassiker: die belegte Semmel oder eine Brezn. Brezn und Co. sind mit 140 Gramm pro Tag auch auf Platz 2 der mengenmäßig am meisten verzehrten Gerichte in Bayern.

Spitzenreiter sind Gemüse-, Nudel- und Kartoffelgerichte mit 153 Gramm. Fleischgerichte mit 114 Gramm pro Tag belegen Platz 3. Pflanzliche Lebensmittel sind in Bayern also gut vertreten. Unter den Top-Fünf sind außerdem noch Salate mit 67 Gramm und Obst mit 64 Gramm pro Tag zu finden. Süßigkeiten sowie salzige Snacks verzehren die Bayern pro Tag dagegen deutlich weniger.

## Bayern schätzen die Vielfalt

„Die Erhebung zeigt uns eindeutig, die Bayern schätzen die Vielfalt beim Essen. Das garantiert eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Weißwurst und Leberkäs sind gut, aber Bayern ist halt weit mehr. Wir wollen erreichen, dass die Verbraucher für ihre tägliche Mahlzeiten regionale Produkte konsumieren. Damit ernähren sie sich nicht nur gut und gesund, sondern unterstützen auch unsere Bäuerinnen und Bauern und nehmen mit kurzen Transportwegen Rücksicht auf unser Klima“, sagte Ministerin Kaniber.

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Ein besonderer Maishäcksel-Event lockte Hunderte Besucher nach Niederbayern. Oldtimer- und Landtechnik-Fans kamen auf ihre Kosten.](https://www.wochenblatt-dlv.de/feld-stall/landtechnik/maishaecksel-event-oldtimertreffen-landtechnik-freunde-staunen-578153 "Maishäcksel-EventaufOldtimertreffen:Landtechnik-Freundestaunen")

11.09.2024

[Feld & Stall](https://www.wochenblatt-dlv.de/feld-stall) [Landtechnik](https://www.wochenblatt-dlv.de/feld-stall/landtechnik)

[![Stress vermeiden und optimal versorgen: Rindergrippe ist eine Faktorenkrankheit und hängt wesentlich von der Haltungsumwelt ab.](/sites/wochenblatt-dlv.de/files/styles/card_3x2_xs_1x/public/2024-09/kalb-stroh-01-48210342.jpg?h=e26e3356&itok=L1bKV_S7)\
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Rindergesundheit\
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Kälber vor der Rindergrippe schützen: Ein Impfstoff macht Hoffnung \
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Rindergrippe ist ein hartnäckiges Problem. Landwirte können ihre Kälber gegen die Krankheit wappnen und eine Impfung ist in Sicht.](https://www.wochenblatt-dlv.de/feld-stall/tierhaltung/kaelber-rindergrippe-schuetzen-impfstoff-macht-hoffnung-578149 "KälbervorderRindergrippeschützen:EinImpfstoffmachtHoffnung")

11.09.2024

[Feld & Stall](https://www.wochenblatt-dlv.de/feld-stall) [Tierhaltung](https://www.wochenblatt-dlv.de/feld-stall/tierhaltung)

[![Katharina und Tobias Müller vom Biohof Oberlinner mit Stephanie Stiller (r.) vor der neuen Milchtankstelle](/sites/wochenblatt-dlv.de/files/styles/card_3x2_xs_1x/public/2024-09/omr-oberlinner-48229184.jpg?h=9c993918&itok=-J3yJhc9)\
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Diversifizierung als Erfolgsrezept\
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Hofladen und Milchtankstelle: So bleiben kleine Betriebe erfolgreich\
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Der Biohof Oberlinner vermarktet mit eigenem Hofladen und Milchtankstelle – das Erfolgsrezept eines kleinen Betriebs aus Bayern.](https://www.wochenblatt-dlv.de/regionen/oberbayern/hofladen-milchtankstelle-so-bleiben-kleine-betriebe-erfolgreich-578151 "HofladenundMilchtankstelle:SobleibenkleineBetriebeerfolgreich")

11.09.2024

[Regionen](https://www.wochenblatt-dlv.de/regionen) [Oberbayern](https://www.wochenblatt-dlv.de/regionen/oberbayern)

[![Josef Rief (CDU), Haushaltspolitiker im Bundestag.](/sites/wochenblatt-dlv.de/files/styles/card_3x2_xs_1x/public/2024-09/rief-josef-cdu-bundestag-imago0398401105h-48233942.jpg?itok=Ocu5tsIO)\
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Agrarhaushalt 2025\
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Agrarförderung: Union warnt vor plötzlichen Förderstopps\
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CDU/CSU rechnen Bundesagrarminister Cem Özdemir deutlich höhere Kürzungen vor. Wird der Zuschuss zur Unfallversicherung erhöht?](https://www.wochenblatt-dlv.de/politik/agrarfoerderung-union-warnt-ploetzlichen-foerderstopps-578150 "Agrarförderung:UnionwarntvorplötzlichenFörderstopps")

11.09.2024

[Politik](https://www.wochenblatt-dlv.de/politik)

[![Kaum eine Pferdeweide ist frei von Hahnenfuß (Mitte, gelbe Blüte). Dieser kann bei Pferden eine Wiesendermatitis verursachen.](/sites/wochenblatt-dlv.de/files/styles/card_3x2_xs_1x/public/2024-09/pferdhahnenfuss-48195151.jpg?h=6668cb22&itok=ievWqk7h)\
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Wenn Sonne krank macht\
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Phototoxische Pflanzen: Diese Arten sollten Pferdehalter kennen\
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Phototoxische Pflanzen machen Pferde empfindlich gegenüber Sonnenlicht. Rötungen, Schwellungen oder Blasenbildung sind die Folge.](https://www.wochenblatt-dlv.de/feld-stall/tierhaltung/phototoxische-pflanzen-diese-arten-sollten-pferdehalter-kennen-578148 "PhototoxischePflanzen:DieseArtensolltenPferdehalterkennen")

11.09.2024

[Feld & Stall](https://www.wochenblatt-dlv.de/feld-stall) [Tierhaltung](https://www.wochenblatt-dlv.de/feld-stall/tierhaltung)

[![Auch die Ortsfeuerwehr Egg war im Einsatz, um den brennenden Stall zu löschen. Anwohner und Feriengäste mussten in Notunterkünfte.](/sites/wochenblatt-dlv.de/files/styles/card_3x2_xs_1x/public/2024-09/bildbrand-feuer-stall-flammenfeuerwehr10940-48233186.jpg?h=9d7416b4&itok=gwRFwBzl)\
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Großbrand auf Bauernhof\
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Feuer auf Hof: Landwirt rettet 33 Kühe und Kälber aus brennendem Stall\
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In kürzester Zeit stand sein Stall mit Kühen und Kälbern lichterloh in Flammen. Ein Landwirt samt Söhne verhinderten Schlimmeres.](https://www.wochenblatt-dlv.de/regionen/oesterreich/feuer-hof-landwirt-rettet-33-kuehe-kaelber-brennendem-stall-578147 "FeueraufHof:Landwirtrettet33KüheundKälberausbrennendemStall")

10.09.2024

[Regionen](https://www.wochenblatt-dlv.de/regionen) [Österreich](https://www.wochenblatt-dlv.de/regionen/oesterreich)

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