Deutsche Küche | Einfache & Gesunde Rezepte | Elle Republic
Deutsche Küche: Deutsche Rezepte genießen weltweit einen guten Ruf ... Das ist eine traditionelle italienische Torte mit Marmelade. Meine Version ...
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[Start](https://ellerepublic.de/ "")[Kulinarische Weltreise](https://ellerepublic.de/kulinarische-weltreise/ "Alle Beiträge anzeigen Kulinarische Weltreise")Deutsche Küche

# Deutsche Küche

Hier findet Ihr deutsche Rezepte und deutsche Gerichte, wie Rezepte für Linsen mit Spätzle oder Königinpastete. Außerdem gibt es Rezepte zum Backen wie Omas Apfelkuchen oder einen Hefezopf. Die deutsche Küche hat wirklich viel zu bieten.

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[![Bratkartoffeln mit Pfifferlingen](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20648%20648'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/bratkartoffeln-mit-pfifferlingen/ "Bratkartoffeln mit Pfifferlingen")

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13\. August 2024[0](https://ellerepublic.de/bratkartoffeln-mit-pfifferlingen/#respond)


Bratkartoffeln mit Pfifferlingen ist das ultimative Wohlfühl-Essen. Denn Ihr habt knusprige Bratkartoffeln, erdige Pfifferlinge und herzhaften Räucherspeck in einem Gericht. Mehr Comfort Food geht...

[![Rote Bete Kartoffelsalat Rezept mit Kräuter](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20648%20648'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/rote-bete-kartoffelsalat/ "Rote Bete Kartoffelsalat")

### [Rote Bete Kartoffelsalat](https://ellerepublic.de/rote-bete-kartoffelsalat/ "Rote Bete Kartoffelsalat")

7\. Juli 2024[0](https://ellerepublic.de/rote-bete-kartoffelsalat/#respond)


Dieses Rote Bete Kartoffelsalat Rezept bringt frischen Schwung auf Euren Teller! Mit seiner erdigen Süße, zarten jungen Kartoffeln und einem spritzigen Senfdressing ist dieser...

[![Erdbeerkuchen Rezept - Schnell & Einfach](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20648%20648'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/erdbeerkuchen-rezept/ "Erdbeerkuchen – Schnelles & Einfaches Rezept")

### [Erdbeerkuchen – Schnelles & Einfaches Rezept](https://ellerepublic.de/erdbeerkuchen-rezept/ "Erdbeerkuchen – Schnelles & Einfaches Rezept")

24\. Mai 2024[2](https://ellerepublic.de/erdbeerkuchen-rezept/#comments)


Mit diesem einfachen Erdbeerkuchen Rezept seid Ihr bestens gerüstet für die Sommersaison. Ein einfacher Erdbeerkuchen aus Rührteig: In nur sechs Schritten schnell gemacht und super saftig! Das Erdbeerkuchen...

[![Einfaches Brathähnchen mit Fenchel und Zwiebeln](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20648%20648'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/einfaches-brathaehnchen/ "Einfaches Brathähnchen mit Fenchel und Zwiebeln")

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27\. April 2024[0](https://ellerepublic.de/einfaches-brathaehnchen/#respond)

Mein einfaches Brathähnchen Rezept ist wirklich ein Kinderspiel. Ihr braucht nur drei Zutaten und etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl. Das war es schon. Und...

[![Reibekuchen mit Käse Rezept](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/reibekuchen-mit-kaese/ "Reibekuchen mit Käse")

### [Reibekuchen mit Käse](https://ellerepublic.de/reibekuchen-mit-kaese/ "Reibekuchen mit Käse")

30\. Januar 2024[0](https://ellerepublic.de/reibekuchen-mit-kaese/#respond)

Reibekuchen mit Käse und Lauchzwiebeln sind einfach zu kochen und lecker. Die kleinen Kartoffelpuffer habe ich mit Gruyère Käse und den frischen Lauchzwiebeln geschmacklich...

[![Streuselkuchen mit Zwetschgen rezept](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/streuselkuchen-mit-zwetschgen/ "Streuselkuchen mit Zwetschgen ")

### [Streuselkuchen mit Zwetschgen](https://ellerepublic.de/streuselkuchen-mit-zwetschgen/ "Streuselkuchen mit Zwetschgen ")

27\. August 2023[0](https://ellerepublic.de/streuselkuchen-mit-zwetschgen/#respond)

Diesem leckeren Streuselkuchen mit Zwetschgen können nur Wenige widerstehen. Er ist der perfekte Kuchen für den Sonntagnachmittag. Dabei ist er nur leicht gesüßt und...

[![Kartoffelsalat mit Meerrettich Rezept](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/kartoffelsalat-mit-meerrettich/ "Kartoffelsalat mit Meerrettich")

### [Kartoffelsalat mit Meerrettich](https://ellerepublic.de/kartoffelsalat-mit-meerrettich/ "Kartoffelsalat mit Meerrettich")

5\. August 2023[6](https://ellerepublic.de/kartoffelsalat-mit-meerrettich/#comments)

Dieser cremige Kartoffelsalat mit Meerrettich ist vom Geschmack her mal ein ganz anderer Kartoffelsalat, der das Zeug dazu hat, zu Eurem neuen Kartoffelsalat-Star zu...

[![Omelett mit Pilzen Rezept (mit Pfifferlinge, Tomaten und Ziegenkäse)](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/omelett-mit-pilzen/ "Omelett mit Pilzen (Pfifferlinge, Tomaten, Ziegenkäse)")

### [Omelett mit Pilzen (Pfifferlinge, Tomaten, Ziegenkäse)](https://ellerepublic.de/omelett-mit-pilzen/ "Omelett mit Pilzen (Pfifferlinge, Tomaten, Ziegenkäse)")

2\. August 2023[0](https://ellerepublic.de/omelett-mit-pilzen/#respond)

Mit diesem Omelett mit Pilzen (Pfifferlinge, Tomaten, Ziegenkäse) bekommt Ihr ein ganz besonderes Frühstücksgericht. Das Rezept für ein Omelett ist eine einfache und schnelle...

[![Steckrübensuppe - vegetarisches Eintopf Rezept](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/steckruebensuppe/ "Steckrübensuppe – vegetarisches Eintopf Rezept")

### [Steckrübensuppe – vegetarisches Eintopf Rezept](https://ellerepublic.de/steckruebensuppe/ "Steckrübensuppe – vegetarisches Eintopf Rezept")

9\. Februar 2023[3](https://ellerepublic.de/steckruebensuppe/#comments)

Dieses Rezept für Steckrübensuppe ergibt eine herzhafte Suppe mit Steckrüben, Karotten, Pastinaken, Sellerie und Kartoffeln. Das einfache Suppenrezept ist sehr gesund und voller Nährstoffe....

[![Schweizer Rösti aus rohen Kartoffeln](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/schweizer-roesti/ "Schweizer Rösti aus rohen Kartoffeln")

### [Schweizer Rösti aus rohen Kartoffeln](https://ellerepublic.de/schweizer-roesti/ "Schweizer Rösti aus rohen Kartoffeln")

20\. Dezember 2022[2](https://ellerepublic.de/schweizer-roesti/#comments)

Schweizer Rösti ist ein weiteres dieser einfachen Schweizer Gerichte, die einfach jedem schmecken. Und so ähnlich wie bei der nordamerikanischen Variante der Hash Browns...

[![Original Schweizer Käsefondue](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/original-schweizer-kaesefondue/ "Original Schweizer Käsefondue")

### [Original Schweizer Käsefondue](https://ellerepublic.de/original-schweizer-kaesefondue/ "Original Schweizer Käsefondue")

1\. Dezember 2022[0](https://ellerepublic.de/original-schweizer-kaesefondue/#respond)

Dieses Rezept für ein original Schweizer Käsefondue basiert auf dem Käsefondue der Fromagerie Piller Tea-Room in Semsales in der Schweiz. Ich finde, dass es...

[![Linsen-Salat mit Ofenkartoffeln](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/linsen-salat-mit-ofenkartoffeln/ "Linsen-Salat mit Ofenkartoffeln")

### [Linsen-Salat mit Ofenkartoffeln](https://ellerepublic.de/linsen-salat-mit-ofenkartoffeln/ "Linsen-Salat mit Ofenkartoffeln")

18\. November 2022[0](https://ellerepublic.de/linsen-salat-mit-ofenkartoffeln/#respond)

Dieses Rezept für Linsen-Salat mit Ofenkartoffeln und einem Senf-Balsamico-Dressing ist das richtige Gericht für kaltes Wetter. Denn der geräucherte Speck, die italienische Petersilie und...

[![Zürcher Geschnetzeltes mit Pute Rezept](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/zuercher-geschnetzeltes/ "Zürcher Geschnetzeltes mit Pute")

### [Zürcher Geschnetzeltes mit Pute](https://ellerepublic.de/zuercher-geschnetzeltes/ "Zürcher Geschnetzeltes mit Pute")

1\. Oktober 2022[2](https://ellerepublic.de/zuercher-geschnetzeltes/#comments)

Zürcher Geschnetzeltes ist ein klassisches Schweizer Gericht. In meiner Version habe ich den einfachen Eintopf mit dünn geschnittenen Putenbruststreifen statt mit Kalbfleisch gemacht. Zürcher...

[![Karotten-Apfel-Salat mit Joghurt-Dressing Rezept](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/karotten-apfel-salat-mit-joghurt/ "Karotten-Apfel-Salat mit Joghurt-Dressing")

### [Karotten-Apfel-Salat mit Joghurt-Dressing](https://ellerepublic.de/karotten-apfel-salat-mit-joghurt/ "Karotten-Apfel-Salat mit Joghurt-Dressing")

19\. Januar 2022[2](https://ellerepublic.de/karotten-apfel-salat-mit-joghurt/#comments)

Das Rezept für Karotten-Apfel-Salat ist wirklich einfach zuzubereiten. Dank dem cremigen Dressing mit Joghurt, Crème Fraîche, Zitrone und etwas Ahornsirup bekommt Ihr einen erfrischenden...

[![Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Crème Fraîche](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/kartoffelpuffer/ "Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Crème Fraîche")

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19\. Dezember 2021[0](https://ellerepublic.de/kartoffelpuffer/#respond)

Kartoffelpuffer mit Räucherlachs sind ein echter Klassiker. Ich habe das Rezept noch erweitert mit Pastinaken, Lauchzwiebel und Grünkohl. Damit könnt Ihr die Kartoffelpuffer sehr...

[![Linzer Torte (Einfache Torte mit Marmelade) Rezept ohne Nüsse](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/linzer-torte/ "Linzer Torte (Einfache Torte mit Marmelade)")

### [Linzer Torte (Einfache Torte mit Marmelade)](https://ellerepublic.de/linzer-torte/ "Linzer Torte (Einfache Torte mit Marmelade)")

18\. Dezember 2021[2](https://ellerepublic.de/linzer-torte/#comments)

Dieses einfache Rezept für eine Linzer Torte ist inspiriert von einer Crostata di Marmellata. Das ist eine traditionelle italienische Torte mit Marmelade. Meine Version...

[![Bratkartoffeln mit Spiegelei, Pilze und Spinat Rezept](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/bratkartoffeln-mit-spiegelei/ "Bratkartoffeln mit Spiegelei")

### [Bratkartoffeln mit Spiegelei](https://ellerepublic.de/bratkartoffeln-mit-spiegelei/ "Bratkartoffeln mit Spiegelei")

28\. November 2021[0](https://ellerepublic.de/bratkartoffeln-mit-spiegelei/#respond)

Bratkartoffeln mit Spiegelei ist ein einfaches herzhaftes Gericht, das immer schmeckt. Für den Küchenklassiker habe ich mir etwas Besonderes einfallen lassen. Die vorgekochten Kartoffeln...

[![Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/kartoffeln-kochen/ "Kartoffeln kochen: So geht’s + Schnelles Bratkartoffel-Rezept")

### [Kartoffeln kochen: So geht’s + Schnelles Bratkartoffel-Rezept](https://ellerepublic.de/kartoffeln-kochen/ "Kartoffeln kochen: So geht’s + Schnelles Bratkartoffel-Rezept")

2\. November 2021[4](https://ellerepublic.de/kartoffeln-kochen/#comments)

Kartoffeln kochen kann jeder. Aber mit den richtigen Tipps und Tricks schmecken sie noch besser. Mit über 200 Arten in Nordamerika und Deutschland sind...

[![Scholle im Backofen mit Parmesan-Panko-Kruste](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/scholle-im-backofen/ "Scholle im Backofen mit Parmesan-Panko-Kruste")

### [Scholle im Backofen mit Parmesan-Panko-Kruste](https://ellerepublic.de/scholle-im-backofen/ "Scholle im Backofen mit Parmesan-Panko-Kruste")

27\. Oktober 2021[2](https://ellerepublic.de/scholle-im-backofen/#comments)

Mit wenig Aufwand ist dieses Rezept für Scholle im Backofen ein richtiger Leckerbissen. In 20 Minuten läßt sich die gebackene Scholle mit einer leckeren...

[![Krabben-Bruschetta mit Mtajes, Tomato, Basilikum und Kapern](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20450%20450'%3E%3C/svg%3E)](https://ellerepublic.de/krabben-bruschetta/ "Krabben-Bruschetta")

### [Krabben-Bruschetta](https://ellerepublic.de/krabben-bruschetta/ "Krabben-Bruschetta")

31\. August 2021[0](https://ellerepublic.de/krabben-bruschetta/#respond)

Dieses Krabben-Bruschetta ist eine leckere Vorspeise, die einfach zubereitet ist. Ihr braucht dafür Nordseekrabben, eingelegten Hering (Matjes), süße Cherry-Tomaten, Kapern und frische Kräuter als...

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## Klassische deutsche Rezepe lohnen sich

Die deutsche Küche ist vielleicht nicht immer sehr gesund. Dafür schmeckt sie aber unglaublich lecker. Und vor allem schwäbische Gerichte wie Linsen mit Spätzle oder selbstgemachte Spätzle schmecken unvergleichlich gut. Doch die Deutschen backen auch mit Leidenschaft. Deswegen ist auch das Rezept für Omas Apfelkuchen so beliebt auf Elle Republic. Ich versuche bei vielen deutschen Rezepten auch noch Tipps zu geben, wie sie vielleicht etwas gesünder gekocht werden können. Und grundsätzlich gilt auch für deutsche Rezepte: was selbst gemacht ist, ist immer besser, da Ihr dann wisst was für Zutaten sich im Essen befinden.

## Einfache & gesunde Rezepte aus Deutschland

Auf jeden Fall genießt die deutsche Küche weltweit einen guten Ruf. Und das zurecht. Ich habe für Euch viele Klassiker der deutschen Küche im Original und auch neu interpretiert. Ihr findet aber auch gesunde Rezepte wie zum Beispiel eine Wirsing-Suppe mit Grünkern oder eine vegane Spargelcremesuppe mit weißem Spargel. Es gibt auch Balsamico Rotkohl mit Birne. Oder habt Ihr schon mal Spätzle selber geschabt? Es lohnt sich auf jeden Fall.

#### Beliebte Rezepte

- [Tacos](https://ellerepublic.de/schnelle-mexikanische-tacos/ "Tacos mit Hackfleisch")
- [Crêpes Rezept](https://ellerepublic.de/original-crepes-rezept/ "Original Crêpes Rezept (französische Pfannkuchen)")
- [Süßkartoffel Pommes](https://ellerepublic.de/suesskartoffel-pommes/ "Süßkartoffel Pommes Rezept")
- [Hähnchen Curry](https://ellerepublic.de/einfaches-haehnchen-curry/ "Rezept für Hähnchen Curry")
- [Original Wiener Schnitzel](https://ellerepublic.de/wiener-schnitzel/ "Rezepte für Wiener Schnitzel")
- [Klassische Rinderroulade](https://ellerepublic.de/klassische-rinderrouladen/ "Rezept für Rinderrouladen (klassisch)")
- [Linsen mit Spätzle](https://ellerepublic.de/schwaebische-linsen-mit-spaetzle/ "Rezept für Linsen mit Spätzle")
- [Paella](https://ellerepublic.de/paella-mit-garnelen-und-chorizo/ "Rezept für Paella")

#### Beliebte Beilagen

- [Süßkartoffel Pommes](https://ellerepublic.de/suesskartoffel-pommes/)
- [Gurkensalat](https://ellerepublic.de/gurkensalat-mit-dill-und-feta/)
- [Bohnensalat](https://ellerepublic.de/bohnensalat-mit-kartoffeln/)
- [Karottensalat](https://ellerepublic.de/karottensalat-mit-ringelbete/)
- [Pimientos de Padrón](https://ellerepublic.de/pimientos-de-padron/)

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#### Beliebte Kategorien

- [Vegetarische Rezepte](https://ellerepublic.de/rezepte/vegetarische-gerichte/ "Vegetarische Rezepte")
- [Fleisch & Geflügel](https://ellerepublic.de/rezepte/fleisch/ "Rezepte mit Fleisch oder Geflügel")
- [Vegane Rezepte](https://ellerepublic.de/ernaehrung-rezepte/vegane-rezepte/ "Vegane Rezepte")
- [Vorspeisen & Beilagen Rezepte](https://ellerepublic.de/rezepte/vorspeisen-und-beilagen/ "Rezepte für Vorspeisen und Beilagen")
- [Kochen für Gäste](https://ellerepublic.de/kochen-fuer-gaeste/ "Kochen für Gäste Rezepte ")
- [Dips, Dressing und Soßen](https://ellerepublic.de/rezepte/sossen/ "Rezepte für Dips, Dressing und Soßen")
- [Fisch & Meeresfrüchte](https://ellerepublic.de/rezepte/fisch/ "Rezepte mit Fisch & Meeresfrüchten")
- [Zucchini Rezepte](https://ellerepublic.de/tag/zucchini/)

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