Regionale Spezialitäten - Chiemgau Tourismus
In vielen Fischhütten gibt es Steckerlfisch und Fischsemmel - das ist eine frische Semmel mit geräuchertem Renkenfilet und Meerrettich. "Fisch to go" also.
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##### Mitmachen und Gewinnen

###### Gästebefragung

Wir möchten unser touristisches Angebot in Zukunft noch besser auf die Wünsche und Bedürfnisse der Besucher abzustimmen! Als Dankeschön für die Teilnahme kann am Ende der Befragung ein tolles Urlaubserlebnis im Chiemgau gewonnen werden.

[Teilnehmen](https://dwif.survalyzer.eu/chiemgau_gaestebefragung)

![Bayerische Brotzeit und ein Weißbier auf der Alm ](/fileadmin/_processed_/f/a/csm_Brotzeit_und_Weissbier_auf_der_Alm__77ee1dd41d.jpg)©© Chiemgau Tourismus e.V.

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# Regionale Spezialitäten

Die Chiemgauer Küche - ein Gaumenschmaus

"Renke Müllerin Art" - wer das auf dem Teller hat, ist bestens bedient. Denn die Renke ist mit Recht der beliebteste Fisch im Chiemgau. Die regionalen **Fischspezialitäten**, dieauf denSpeisekarten der Gasthäuser stehen, kommen aus dem Chiemsee, dem Waginger See und weiteren Seen, Flüssen und Fischzuchten. In vielen Fischhütten gibt es Steckerlfisch und Fischsemmel - das ist eine frische Semmel mit geräuchertem Renkenfilet und Meerrettich. "Fisch to go" also.

Zünftig geht’s zu beim **Weißwurstfrühstück**. Eine Weißwurst, heißt es, darf das Zwölfuhrläuten nicht hören - soll also vorher gegessen werden. Denn sie ist frisch am besten. Mit Breze und süßem Senf und - vor allem bei den Männern beliebt - mit einem Weißbier. Ob in der urigen Wirtshausstube oder im Biergarten unter Kastanien – die Chiemgauer Genüsse gehören auf die To-Do-Liste im Urlaub.

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![Käsespätzle mit Röstzwiebeln ](/fileadmin/_processed_/2/0/csm_Kaesespaetzle_e2e4f81219.jpg)©© Chiemgau Tourismus e.V.

![Bergkäse in Öl mit Schwarzbrot ](/fileadmin/_processed_/d/8/csm_Bergkaese_in_OEl_mit_Schwarzbrot_157953215a.jpg)©© Chiemgau Tourismus e.V.

![Kaspressknödel mit Salat ](/fileadmin/_processed_/d/c/csm_Kaspressknoedel_be48fc0a19.jpg)©© Chiemgau Tourismus e.V.

![Schwarzbrot aus dem Holzofen ](/fileadmin/_processed_/6/4/csm_Schwarzbrot__66cd64da19.jpg)©© Chiemgau Tourismus e.V.

![Laden vom Chiemseefischer auf der Fraueninsel](/fileadmin/_processed_/b/5/csm_Laden_vom_Chiemseefischer_auf_der_Fraueninsel_a26a1a6efb.jpg)©© Chiemgau Tourismus e.V.

![Auszogne](/fileadmin/_processed_/1/6/csm_Auszogne_eadf953924.jpg)©© Chiemgau Tourismus e.V.

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Rezepte zum Nachkochen

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![Chiemseefischer Martin Kreuz bei Sonnenaufgang auf dem Chiemsee](/fileadmin/_processed_/d/c/csm_Martin_Kreuz_bei_Sonnenaufgang_auf_dem_Chiemsee_bfeafbfd2f.jpg)©© Chiemgau Tourismus e.V.

### Fischereien

Frischer Fisch aus Chiemsee und Waginger See

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![Hopfendolden im Wochingerbräu](/fileadmin/_processed_/4/8/csm_Hopfen_im_Wochingerbraeu_719d69960b.jpg)©© Chiemgau Tourismus e.V.

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Traditions-Bier von den Heimatbrauern

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![Detailaufnahme von einem Trachtenhut](/fileadmin/_processed_/6/f/csm_Detailaufnahme_Trachtenhut_e41356e108.jpg)©© Chiemgau Tourismus e.V.

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