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유기농 무농약 친환경의 차이 장단점까지

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2021\. 9. 20. 14:29


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전세계적으로 안전한 먹거리에 대한 관심이 뜨겁다. 친환경에 대한 소비자들의 관심은 뜨거운데 이를 나타내는 각종 용어와 표시에 대한 정보가 부족해서 상품을 선택할 때 고민이 되는 경우가 많다.

​

오늘은 유기농, 친환경, 무농약, 무항생제, 동물복지, GAP, 저산소 인증마크가 나타내는 것이 무엇을 뜻하는지, 더 비싼 비용을 지불하고 구입할만한 가치가 있는 것인지. 정말 건강에 더 유익한지에 대해서 살펴보고자 한다.

![](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTA5MjBfMTQ1/MDAxNjMyMTExNzkzMzYy.Z1haegCPgu0Yo48byvRkpk3r0j3b-oXVzv0U0J_I4zcg.WB2jCHvDMyWqnV5ok-Yy8FY5RWEHNPt1ZNsdqhC2xHgg.PNG.lovelyjinbly/image.png?type=w80_blur)

**유기농 VS 무농약 VS 친환경**

유기농과 무농약, 저농약은 모두 ‘친환경’이라는 큰 카테고리 안에 포함된 개념이다. 유기농과 무농약의 공통점은 유기합성농약을 사용하지 않는다는 것이며, 차이점은 화학비료의 사용 여부다.

![](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTA5MjBfNzkg/MDAxNjMyMTExOTI3NDI4.tlPvabfXyFADGaPLb4gk1rPj3yznjBTZO4RrubAyPQgg.ujyPOQNIKIufymIk2FnAS_P3flZ_jmRWb4CvP6AivCkg.PNG.lovelyjinbly/image.png?type=w80_blur)

1) 유기농(Organic)

유기농은 국가별로 개념이 다르다. 미국에서는 합성농약, 합성비료뿐 아니라 GMO(유전자 변형작물)을 사용하지 않아야 유기농이다. 반면 우리나라는 3년간 농약과 화학비료를 두가지 모두 사용하지 않은 작물(땅과 작물 모두 검사함)이어야 한다. 따라서 인증받는데 시간도 많이 걸린다.

​

2) 무농약

농약만 사용하지 않고 화학비료는 사용하는 작물이다.

비료의 사용량에 따라 무농약과 저농약으로 나뉜다. 저농약 구분은 2016년부로 폐지되었다.

\- 무농약 : 권장량의 1/3이내

\- 저농약 : 권장량의 1/2이내

​

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**유기농, 무농약 등의 친환경 제품은 무엇을 비료로 사용하는가**

음식물 찌꺼기, 동물의 배설물 등이 비료로 사용된다

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**유기농, 무농약 등의 친환경 제품은 비싼가격을 지불할 가치가 있는가, 건강에 유익한가**

![](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTA5MjBfNjIg/MDAxNjMyMTE1Mzk3MDEz.7P0EGxEVqXjnjiQ6VQBT-FCKgBW4qraL75ErUlLTkAwg.MdQNSPX2l6HfBPxb3r1ojVGDI6PAI1QM1J03X-nUG5wg.PNG.lovelyjinbly/image.png?type=w80_blur)

친환경인증을 받은 제품들은 그렇지 않은 제품에 비해 보통 1.5~2배의 가격이 책정되어 있다. 하지만 그만큼의 가격을 지불하고 구입할만한 가치가 있는 것일까.

![](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTA5MjBfMTYx/MDAxNjMyMTE1MjYzMTAz.w3i0Hq4LD-4GCVYMuOfJ8NAqx7IzprucTRVAokDgTowg.wppprGVm0CsRoN5fKUufo5ug7lrO2mibmxSdolIRmCEg.PNG.lovelyjinbly/image.png?type=w80_blur)

**\[유기농, 무농약 등 친환경 제품의 장점\]**

1) 살충제 잔여물이 적게 남아있다. 2012년에 발표된 스탠포드 대학의 메타 분석 연구가 있다. 해당 연구에서는 유기농과 재래 방식으로 재배된 식품을 비교하는 240개의 연구들을 분석했다. 유기농 식품은 탐지 가능한 살충제 잔여물을 23%~37% 덜 함유하는 것으로 나타났다. 암을 유발하는 카드뮴은 48%나 덜 함유되어 있다.

에서 유기농 작물이 그렇지 않은 작물에 비해 18%~69% 더 많은 항산화 성분을 함유하는 것으로 밝혀졌다. 항산화 성분은 자유 라디칼을 퇴치함으로써 노화 속도를 늦추는 중요한 성분이다.

3) 친환경 제품들은 평균적으로 그렇지 않은 제품에 비해서 더 깨끗한 환경에서 재배되며, 더욱 청결한 포장과 관리가 이루어진다. 또한 살아있는 효소를 많이 가지고 있어서 소화에 이로우며 염증으로부터 우리를 최대한 안전하게 지켜줄 수 있다.

4) 친환경 제품들은 맛이 좋다. 이것은 말로 설명하기 힘들지만 먹어본 사람들은 모두 알 수 있는 사실이다. 그냥 딸기와 유기농, 또는 무농약 딸기를 모두 사먹어본 사람이라면 그 맛의 차이가 얼마나 크게 나는지 경험했을 것이다.

5) 농약과 화학비료를 적게 또는 완전히 사용하지 않는 친환경은 환경에 최소한의 영향을 주는 방법으로 작물을 재배하기 때문에 토양과 수질 오염, 생태계의 파괴, 다양한 생물 종의 멸종, 살충제의 체내 축적과 면역력 약화 등의 문제로부터 우리를 보호할 수 있다. 유기농 토양 물질은 이산화탄소를 아주 효과적으로 흡수하기 때문에 대기권 온실가스의 최대 40%까지 흡수할 수 있다.​

![](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTA5MjBfMTAz/MDAxNjMyMTE1NTA0NDc2.1DHI3vsD9yN47PK_vs61qYsFbAQU8Psucy15x-2CYMMg.H9y5sJVIBkK-AFzOW9T0dGMCGM9blV9ePSJj8W0pZVUg.PNG.lovelyjinbly/image.png?type=w80_blur)

**\[유기농, 무농약 등 친환경 제품의 단점\]**

1)화학약품을 쓰지 않아서 건강에 이로운 점은 분명 있겠지만, 그만큼 세균과 전염병에 취약할 가능성이 있다.

2)게다가 식물은 자신을 스스로 보호하기 위해서 자체적으로 살충성분을 만들어낸다. 예컨대 천연독성물질인 아플라독신은 간암발병율을 높이는 등 화학비료나 농약과 마찬가지로 건강에 해롭다. 3)또한 화학비료 대신 사용하는 동물의 배설물인 퇴비는 충분히 발효되지 않았을 경우 작물에 기생충의 알이나 세균을 남긴다.

4)화학비료를 사용하지 않고 농사를 할 경우 엄청난 양의 유기물을 땅에 투여해야 한다. 그런데 작물이 이 엄청난 양의 유기물을 모두 흡수하지 못하게 되면 이 성분들이 땅에 쌓여서 염도가 높아지게 되는데 이렇게 되면 작물이 잘 자라기 어려울뿐만 아니라 결과적으로는 화학비료를 사용한 것과 비슷한 상황이 되어버리기도 한다.

5)게다가 유기농, 무농약이라는 인증마크가 있는 제품은 소비자들에게 심리적 안도감을 주어서 세척을 소홀히 하는 경우도 발생할 수 있다.

​

따라서 유기농, 무농약 등의 친환경 제품이 비싼 가격을 주고 구입할만한 개인적, 사회적 가치가 있는지에 대한 판단은 각자의 선택영역이다.

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