'10분 비건 레시피' 카테고리의 글 목록 (3 Page) - Nameless Herb
10분 비건 레시피 · 1. 마늘과 파를 다져준다. · 2. 다진 마늘,파에 된장, 고추장, 참기름, 깨를 넣고 섞어준다. · 3. 청경채는 입에 들어가기 좋은 사이즈로 자르고 끓는물에 ...
'10분 비건 레시피' 카테고리의 글 목록 (3 Page)

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## 10분 비건 레시피

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[![](//i1.daumcdn.net/thumb/C276x260.fwebp.q85/?fname=https://blog.kakaocdn.net/dn/b5kX9h/btqHzEvd9ZY/5h1JPq6kUp9KyG0eHZ9Cy0/img.png)채식 #11 칼칼하고 시원한 표고된장찌개, 엄마도 놀란 유학생 비건 집밥 레시피멸치육수, 고기 없이도 깊은 맛을 내는 칼칼한 된장찌개 레시피를 소개합니다! 야채만 깍둑썰기 하면 요리의 반이 완성되었다고 할 만큼 정말 쉽고 간단합니다. 해외에서 더 유명한 한식 유튜버 Maangchi 님의 레시피를 비건 버전으로 바꾸어보았어요 :) 재료 감자 1개 양파 1개 (큰 양파는 반 개) 애호박 반 개 청양고추 1개 마늘 4알 표고버섯 4개 다시마 파 두 줄기 된장 5 밥숟가락 두부 한 모 조리순서 1. 재료 썰기 표고버섯 4개를 한나절 물에 불려둡니다. 마늘 네 쪽을 다져요 감자, 양파와 호박을 깍둑썰기 합니다 청양고추 1개, 파 1줄기 반을 어슷 썰어주세요 두부 한 모를 먹기 좋은 크기로 썰어요 2. 육수 만들기 표고버섯불린 물과 다시마를 넣고 물(종이컵 3컵)을 붓고 7-8분 중강 불에 ..더보기](/55)

[![](//i1.daumcdn.net/thumb/C276x260.fwebp.q85/?fname=https://blog.kakaocdn.net/dn/buz7dg/btqHwg1medc/GUEH8LyNSShy4T8vMHErsK/img.png)채식 #10 채식라면, 비건라면, 맛있게 먹는 방법채식 #10 채식라면, 비건라면, 맛있게 먹는 방법 채식을 해도 라면이 당길 때가 있다. 요리는 하고 싶지 않고 편하게 한 끼 하고싶을 때에도 찾게 되는 음식이 있으니, 그 이름하여 "라 면" 채식인들을 위한 라면이라 동물성 원료가 1도 들어가지 않았다. 독일 전역에 있는 슈퍼마켓 체인 REWE에서 쉽게 볼 수 있는 라면이니만큼 국내보다 해외에서 인기가 좋은 라면이다. 독일아마존에서 주문하면 1봉에 1340원이고, 국내최저가는 1봉 기준 1320원으로 가격차이가 거의 없다. (국내에서는 하림과의 상표권 분쟁 때문에 '야채라면'으로 통합된 듯 참고: www.upinews.kr/newsView/upi202007200085) 이름에서 보듯 맛이 '순'하기 때문에 기존 라면처럼 강하고 자극적인 맛을 내진 않는다..더보기](/54)

[![](//i1.daumcdn.net/thumb/C276x260.fwebp.q85/?fname=https://blog.kakaocdn.net/dn/dSPBTm/btqHoqKdzek/8kWwt8D7Nami0sJIEk9oBK/img.jpg)채식 #09 \[간단 채식 레시피\] 비건 참치샐러드, 비건 참치샌드위치/참치김밥채식 #09 \[간단 채식 레시피\] 비건 참치샐러드, 비건 참치샌드위치/참치김밥 병아리콩으로 참치를 대체한다. 식감과 맛이 진짜 참치와 완벽하게 일치하지는 않지만, 생선특유의 비린 맛도 없고, 무엇보다 맛있고 간단하다. 준비물 삶은 병아리콩이나 병/캔에 들은 병아리콩 200 g (2-3인분 기준) 샐러리 줄기 1개 양파 1/4개~반개 머스타드 1 작은 숫가락 (허니머스타드보다는 단맛이 없는 머스타드로, 디종머스타드 추천) 천일염 1/2 작은 숫가락 오이피클 후추 비건 마요네즈 2 숫가락 (생략가능) 준비과정 1. 마른 병아리콩은 물에 불려 삶거나 병이나 캔 통조림콩은 물에 헹군다 (아침에 일어나서 물에 담근 후 한나절 동안 둔 후 저녁에 먹거나. 귀찮으면 하루 전날에 물에 담가놓기) 2. 물기를 잘 제거한..더보기](/51)

[![](//i1.daumcdn.net/thumb/C276x260.fwebp.q85/?fname=https://blog.kakaocdn.net/dn/bCIOOE/btqHgrDmFeT/Gu32r0sJuPkbxienwwvHkK/img.jpg)코로나 시대의 기내식, 채식/비건식 (에어프랑스 AF264: 파리-인천), 에어프랑스 KLM 마스크코로나 시대의 기내식, 채식/비건식 (에어프랑스 AF264: 파리-인천), 에어프랑스 KLM 마스크 에어프랑스 와 네덜란드항공(KLM)에서는 Covid-19 위기로 인해 특별식을 더 이상 지원하지 않습니다. 채식인들에게 청천벽력 같은 소식일 수 있는데요, 이렇게 비건식을 포함한 모든 특별식을 제공하지 않은 이유로 두 가지를 꼽을 수 있습니다. 첫 째, 코로나 감염 위험을 줄이고자 포장 절차가 간소한 메뉴를 제공하고 (직원 피셜) 둘 째, 한국과 유럽을 오가는 여객수가 줄었기 때문에 회사차원에서 비용을 절감하기 위합입니다. (추측: 항공편을 예약할 때 특별식을 선택하는 란이 아예 사라지고, 프랑스어를 한국어로 통역해주는 비정규직 직원도 더 이상 보이지 않음) 하지만 다행스럽게도 "친절한 서비스" 덕분에 배..더보기](/50)

[![](//i1.daumcdn.net/thumb/C276x260.fwebp.q85/?fname=https://blog.kakaocdn.net/dn/b48jUC/btqG3DWQ5fI/vR1FkKUaKqCZPboybCdg60/img.jpg)채식#08 균형잡힌 채식 식단 짜기, 채식 장보기, 예산식단을 짜서 음식을 해먹을 정도로 계획적인 사람이 못 되지만,장을 볼 때나 끼니를 챙겨먹을 때 나름 원칙 같은 게 있다. 1\. 단백질원을 충분히 확보한다. 종류는 2개 이상!단백질원은 주로 콩, 아니면 콩으로 만든 가공식품이다.두유와 두부는 항상 산다 (채식주의가 유행이다보니 독일 여느 슈퍼에 가도 손쉽게 구할 수 있음)두부 한 모에 2-3유로정도, PB상품 두유는 1L에 1유로 내외다. 아몬드밀크, PB상품이 아닌 식물성우유는 2-3유로에 살 수 있다.여기에 콩 종류를 하나 곁들인다. 렌틸콩, 병아리콩, 강낭콩 등 건조된 상태에 있거나 통조림이나 유리병에 담긴 것을 산다.말린 콩 500g은 2-3유로, 콩유리병은 1유로 약간 넘고, 콩통조림은 하나당 1유로 이하.고기 식감이 가끔 생각 날 때가 있는데,..더보기](/45)

[![](//i1.daumcdn.net/thumb/C276x260.fwebp.q85/?fname=https://blog.kakaocdn.net/dn/RIodO/btqGNC6KbwB/5PLAVKUsWsxUv1o6mNpvC0/img.jpg)채식#07 후무스비빔면, 5분 채식요리, 간단한 비건레시피, 쉬운 비건 레시피요리라고 하기도 뭣하다. 슈퍼에서 사온 1유로 조금 넘는 후무스만 있다면, 10분도 안 걸려서 완성! 후무스 Hummus의 독일식발음 병아리콩, 타히니, 올리브기름, 레몬 즙, 소금, 마늘 등을 섞어 으깬 소스 -위키피디아 재료 후무스, 간장, 파 한줄기, 참기름, 면(메밀면, 소면 등, 마늘가루(없어도 됌) 1. 면을 끓는 물에 끓여서 익힌 후 찬물에 씻어준다 2. 소스를 만든다 (후무스 4숫가락, 간장 2숫가락, 다진 파 한줄기, 마늘가루 1작은 숫가락, 참기름 2작은숫가락) 3. 면을 소스에 비빈 후 깨를 뿌려준다. 평가 신맛, 짠맛, 파의 아삭한 식감과 알싸한 향이 조화를 이룸 뮤즐리(씨리얼)가 다 떨어져서 아침에 해먹었는데, 점심이 되도록 배가 든든하다. 단백질 함량이 높은 후무스 때문인 듯.더보기](/43)

[![](//i1.daumcdn.net/thumb/C276x260.fwebp.q85/?fname=https://blog.kakaocdn.net/dn/bJVXKm/btqGGGt6JAC/kclMXyKJjygcPpeHtZlUik/img.jpg)채식 #06 간단한 비건디저트, 비건 초콜렛트러플재료: 다크초콜릿, 코코넛밀크, 카카오파우더/아몬드가루/코코넛Raspel/크렌베리 가루 1. 초콜렛 100g, 코코넛밀크 80g 을 물중탕으로 가열, 녹여서 섞어줌 (기호에 따라 설탕 추가) 2. 1을 식힌후 냉장고에 1-2시간 넣어준다. 3. 2를 꺼내 숫가락으로 퍼서 원하는 가루에 굴려준다. (위에 뜨는 기름은 냅두어도 맛에 지장이 없음) 평가: 트러플을 만들기 이렇게 쉬울 줄이야.. 맛있어서 주변에 나눠주고, 소분해서 매일 조금씩 먹었다.더보기](/40)

[![](//i1.daumcdn.net/thumb/C276x260.fwebp.q85/?fname=https://blog.kakaocdn.net/dn/O6Yol/btqGIJpQ03Q/4XYmOsyMkb88SfbQjtEW81/img.jpg)채식# 05 청경채 된장무침, 유학생 비건레시피, 간단한 채식레시피, Maangchi's Recipe문득 그런 날이 있다.뜨끈한 국물이나 달콤한 간장맛보다아삭아삭한 식감의 채소로 가볍게 한 끼 하고 싶은 날.Maangchi 아주머니의 레시피는 따라하기 쉽고, 결과물도 맛있다. 조리시간: 10분재료: 마늘 1쪽, 파 1줄기(?), 된장 2 숫가락, 고추장 1 작은숫가락, 참기름 2 작은숫가락, 깨, 청경채 1~2 포기(?)1. 마늘과 파를 다져준다.2. 다진 마늘,파에 된장, 고추장, 참기름, 깨를 넣고 섞어준다.3. 청경채는 입에 들어가기 좋은 사이즈로 자르고 끓는물에 1-2분 정도 데친다.4. 3에서 만든 소스에 버무린다.  기호에 따라 깨를 더 뿌려준다.(이미지출처: eatsmarter.de) www.maangchi.com/recipe/bok-choy-muchim Bok choy seasoned w..더보기](/39)

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