BBC 선정 꼭 먹어봐야 할 10가지 세계요리 - 네이버 블로그
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BBC 선정 꼭 먹어봐야 할 10가지 세계요리 : 네이버 블로그

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### BBC 선정 꼭 먹어봐야 할 10가지 세계요리

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2018\. 3. 20. 16:45


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영국의 공영 방송사인 BBC에서 꼭 먹어봐야 할 세계요리 10가지 선정하였습니다.

10가지 세계요리 중에는 남미 지역 요리, 멕시코 요리, 남인도 지역 요리, 폴란드 요리, 모로코 요리, 그리스 요리, 중동 요리, 포르투갈 요리, 동남아 요리 그리고 **한국 요리**를 추천하고 있습니다.

단순하게 요리 한 가지를 소개하기보다는 지역별 특성과 함께 요리들을 소개하였습니다.

그중 대표적인 요리, 우리가 쉽게 만날 수 있는(혹은 만들어 먹을 수 있는) 요리들을 정리해보았습니다.

* * *

###### 1\. 남미 지역 추천 요리

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남미 쿠키 알파조(Alfajores) 쿠키

BBC가 선정한 남미 지역 추천 요리는 **남미 쿠키****알파조****(Alfajores)**와**세비체**입니다.

**세비체**는 우리의 회 무침과 비슷한 날생선 샐러드이고 **알파조쿠키(Alfajores)**는 밀가루와 아몬드로 만든 쿠키에 꿀과 계피 등의 향신료로 맛을 내고 둘세데레체를 사이에 바르고 마른 코코넛을 묻혀 만드는 쿠키입니다.

알파조쿠키는 기네스 기록도 가지고 있는데, 2010년 직경 2m 크기의 알파조쿠키가 기네스에 등재되어 있습니다.

* * *

###### 2\. 멕시코 추천 요리

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멕시코 추천 요리 치킨파히타

멕시코 추천 요리는 예상대로 **타코** 와 **파히타** 입니다.

파히타는 또띠아에 돼지고기나 닭고기 등의 육류와 각종 채소 넣고 치즈, 샤워크림, 살사소스 등을 발라 말아먹는 음식입니다.

한국에도 많이 알려져 있고, 타코와 함께 유명한 음식으로 언젠가 멕시코에 가본다면 꼭 한 번쯤 현지의 맛을 보고 싶다는 생각이 드네요.

* * *

###### 3\. 남인도 지역 추천 요리

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남인도요리 \- 호퍼(아팜)

남인도 지역 요리는 **호퍼,****아팜**을 추천하고 있습니다.

**아팜**은 스리랑카 음식으로 쌀과 코코넛 밀크 반죽으로 만드는 전병 같은 음식입니다.

사진과 같이 계란이나 다른 소스들과 먹기도 하지만 육류들을 곁들여 먹기도 한다네요.

동남아 지방의 전병들과 얼마나 다른 맛일지 참 궁금합니다. 생각보다 만들기가 쉽기 때문에 한 번쯤 집에서 도전해볼 만한 요리입니다.

* * *

###### 4\. 폴란드 추천 요리

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폴란드 추천 요리 \- 피에로기(pierogi) 만두

BBC는 폴란드 요리를 꼭 먹어야 할 10가지 요리에 선정하며 **피에로기(pierogi) 만두**를 소개했습니다.

**피에로기 만두**는 우리가 알고 있는 일반적인 만두에 만두소로 치즈, 양배추, 감자, 양파, 버섯 등이 만두소로 사용됩니다.

**피에로기**는 디저트로도 인기가 좋은데, 디저트 버전에는 체리, 라즈베리, 블루베리, 딸기 등의 새콤한 과일들로 가득 채운다고 하네요.

새콤한 과일이 들어간 만두는 상상이 되질 않지만 생각보다 유명하다고 합니다.

* * *

###### 5\. 모로코 추천 요리

![](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAxODAzMjBfMjAw/MDAxNTIxNTI3ODAyNjA1.uNI6CbGgJpUIqEI1PBHh06CaZrLC4sVlMKyMSgxYk5Ig.12qNzhxqSDMF0y2mcrJIXyacicf0NTkWdUpKQCliaW4g.JPEG.hyperious/image_1571110361521527775595.jpg?type=w80_blur)

모로코 요리 \- 하리라 수프

5번째로 추천하는 요리는 모로코 마그레즈 지역 전통 수프인 **하리라****(Harira)**수프입니다.

위 사진에는 육류가 들어있지만, 하리라 수프는 채식주의자들도 좋아하는 수프로 병아리 콩, 렌틸 콩, 당근, 고구마 등으로 만든 수프입니다.

토마토로 주로 맛을 내며 사진과 같이 육류를 넣거나 파스타를 넣어 먹기도 합니다.

특히, 라마단 기간에 즐겨먹는 음식이라고 하네요.

* * *

###### 6\. 그리스 추천 요리

![](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAxODAzMjBfMTMy/MDAxNTIxNTI4MzcwNjk1.BIycUIyDy9BAZrp6YMuLtEicoIg4vxv_vTY3cXgKilwg.yzFt2MuDh7Usj1XQrEENdjPl6gu6HMrfKC8WLIsOIdQg.JPEG.hyperious/%EC%B9%98%ED%82%A8%EC%9E%90%EC%9D%B4%EB%A1%9C.jpg?type=w80_blur)

그리스의 추천요리 \- 치킨 자이로(Chicken gyro)

그리스의 추천요리는 **포도잎 쌈과 치킨 자이로,****스팬코피타**를 소개했습니다.

포도잎 쌈은 채소와 함께 쌀을 포도잎에 싸놓은 음식이고, 스팬코피타는 시금치와 치즈로 만든 파이입니다.

세 가지 중에서 치킨 자이로는 우리 입맛에도 잘 맞을 것 같은 음식으로 우리가 흔히 알고 있는 케밥과 흡사합니다.

일반적인 음식점에서 판매할 때는 브리또나 케밥과 같은 패스트푸드 포장으로 판매되고 있습니다.

그리스의 치킨 자이로에는 자 지키(tzatziki) 소스가 사용되는데 그리스의 전통 음식인 자 지키(tzatziki)는 일종의 요구르트로 빵을 찍어 먹거나 치킨 자이로와 같은 샌드위치류에 소스로 곁들인다고 하네요.

* * *

###### 7\. 중동 추천 요리

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중동 지역의 추천 요리 \- 램 코프타(lamb kofta)

중동 지역에서 꼭 먹어봐야 할 요리는 **램****코프타**입니다.

코프타는 우리가 알고 있는 미트볼입니다. 램 코프타(lamb kofta)는 다진 양고기로 만든 미트볼이지요.

BBC에서는 이 양고기 코프타 추천하여 더욱 맛있게 즐기기 위한 방법으로, 중동지방의 빵인 피타 빵에 양고기 코프타를 샐러드와 함께 넣어 먹습니다.

샐러드에는 피스타치오와 양파, 당근과 함께 살구 잼을 함께 넣으면 최고의 맛을 즐길 수 있다고 하네요.

* * *

###### 8\. 포르투갈 요리

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포르투갈 추천 요리 \- 에그타르트

포르투갈 요리로는 에그 타르트가 소개되었습니다.

포르투갈의 에그타르트는 정확하게는**에그 커스터드 타르트(Egg custard tart)**라고 합니다.

흔히 홍콩과 마카오에서 에그 타르트 맛집을 볼 수 있는데 **포****르투갈의 커스터드 타르트가 원조**라고 하네요.

중국 광저우로 시작해 홍콩, 마카오로 퍼져나갔다고 합니다.

* * *

###### 9\. 동남아 요리

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동남아 추천 요리 \- 락사(Laksa)

동남아 요리에 대해서는 우리 한국 사람들도 많이 알고 있지만 세계적으로도 굉장히 유명하면서 다양하지요.

BBC는 먹어봐야 할 10가지 세계요리에서 동남아 지역의 요리들을 소개할 때도 여러 가지를 소개했습니다.

베트남의 치킨 샐러드와 에그 커피, 태국의 그린 카레, 락사를 소개했습니다. 태국의 똠얌꿍이 없어서 살짝 당황했네요.

**락사(laksa)**는 말레이시아에서 시작되었다고 알려져 있으며 이와 인접한 싱가포르에서도 많이 즐긴다고 합니다.

락사는 코코넛 우유로 국을 내며 해산물이나 육류를 이용하지만 해산물 락사가 유명합니다.

동남아 특유의 독특한 향과 맛 때문에 태국의 똠얌꿍과 함께 호불호가 많이 나뉘는 음식 중에 하나로 손꼽히는 요리지만 한 번쯤은 도전해보시길..

* * *

###### 10\. 한국 요리

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한국의 음식 \- 김치

BBC에서는 마지막으로 한국의 요리를 소개했습니다. 그중 대표적으로 **김치**를 소개했네요.

**김치**는 우리나라의 발효 식품으로 소개되며, 유산균과 건강에 좋다는 점으로 추천하였습니다.

추가로 소개된 음식들은 우리나라의 조개탕과 볶음밥, 닭 날개 요리가 함께 소개되었습니다.

* * *

개인적으로는 폴란드 요리인 피에로기 만두가 먹어보고 싶네요.

일반적인 만두소가 아닌 새콤한 과일이 들어간 디저트 만두를 맛보고 싶다는 생각을 해봅니다.

의외로 일본요리가 없어서 놀라긴 했지만 한국요리가 소개되어 더욱 뿌듯하네요.

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