친환경 식품이 좋은 이유 - KBS WORLD
철저한 기준을 준수해 생산한 친환경, 유기농식품의 경우 합성 농약이나 인공비료를 전혀 사용하지 않거나 사용하는 경우에도 극소량을 사용하기 때문에 ...
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# 친환경 식품이 좋은 이유

[#건강하게 삽시다](./program_contents.htm?lang=k&board_code=culture_health&menu_cate=lifestyle) l

2017-08-19

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농산품, 축산품 등 식품이 몸에 해로운 농약 등에 오염 우려가 높아지면서 스스로 텃밭을 일궈 무 농약 채소를 재배하는 사람들도 늘고 있고 친환경 유기농 식품을 선호하는 경향이 높아지고 있다.

최근 미국 시사 주간지가 발표한 내용을 중심으로 친환경 식품의 이로운 점에 대해 고려대학교 식품공학과 박태균 연구교수와 함께 알아본다.

**잔류 농약 등 위해물질로부터 안전**

철저한 기준을 준수해 생산한 친환경, 유기농식품의 경우 합성 농약이나 인공비료를 전혀 사용하지 않거나 사용하는 경우에도 극소량을 사용하기 때문에 잔류 농약이나 중금속이 전혀 없거나 인체에 영향을 미치지 않는 극소량이 남아 있어 일반 농산품에 비해 안전하다고 할 수 있다.

일반 농산품에 남아있는 농약이나 중금속 수치도 일정 기준 이하로 검출된 것이 확인돼야 시중에 유통될 수 있기 때문에 건강에 해롭지 않다고 볼 수 있지만 친환경, 유기농 식품에 비해 여전히 높은 편이다.

전문가들은 적은 량이라도 장기간 노출되면 잠재적 위험이 있을 수 있다고 경고하고 있다.

**농산, 축산물 통한 위해물질, 다양한 질환 유발 가능**

아이들이 농산품을 통해 농약 성분을 미세한 량이라도 장기간 몸에 축적될 경우 주의력 산만 등의 증상을 보이는 ‘ADHD’ 등의 질환이 생길 수 있고 성인 남성의 경우에도 정자수가 감소하는 등 특정 질환이 발생할 수 있다.

2013년 영국 영양저널에 실린 논문을 보면 친환경 농산물에는 일반 농산물에 비해 간장, 신장 기능에 영향을 줄 수 있는 카드늄 함유량이 50% 정도 낮은 것을 나타났다.

제대로 관리된 친환경, 유기농 농산, 축산물에는 질병을 유발할 수 있는 농약, 중금속 잔류량이 거의 없거나 있어도 매우 미미한 수준이기 때문에 안전하다고 볼 수 있다.

**친환경 축산물에는 항산화 물질 많아**

육류, 유제품 등 친환경 축산물에는 일반 축산물에 비해 오메가3 등 노화를 더디게 하는 항산화 물질이 50% 정도 더 함유돼 있는 것으로 나타났다. 유기농 사료를 먹이고 방목하는 소, 돼지, 닭 등 실외에서 사육하는 동물에는 항산화 물질이 더욱 많아 혈관 건강에 좋은 것으로 나타났다.

**항생제, 합성호르몬제로 인한 유해성분 차단**

축산물의 경우 사육하는 동물에 항생제나 합성 호르몬제를 많이 투여할 경우 이 동물로 가공한 육류를 섭취할 경우 인체에 다양한 질환의 원인이 된다.

이와 관련해 올해 초 미국 식약처 FDA는 가축에 대한 특정 항생제와 합성호르몬제의 사용을 제한하는 조치를 시행했다.

친환경, 유기농 제품을 생산하는 농가는 사육하는 가축에 대해 체중을 급속히 늘리기 위한 성장호르몬제 등 합성호르몬제와 항생제를 쓰지 않기 때문에 안전하다고 볼 수 있다.

친환경, 유기농 제품 가공을 위한 가축을 사육하는 친환경 축산 농가에 대해 철저한 기준 준수에 대한 규제와 감독 강화도 필요하다.

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