유기농 식품, 비싼 만큼 건강에 좋을까? - 코메디닷컴
미국 워싱턴주립대 찰스 벤브룩 교수팀의 연구에 따르면 유기농법으로 재배한 곡물은 그렇지 않은 곡물보다 항산화 성분을 17% 많이 함유하고 있다. 또 잔류농약 수치는 ...
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# 유기농 식품, 비싼 만큼 건강에 좋을까?

## \[오늘의 건강\]

입력 **2024.06.02 06:00**
입력 **2024.06.02 06:00** 수정 **2024.06.01 18:40** 조회수 467

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**오늘의 건강=** 매년 6월 2일은 친환경 농업의 중요성을 알리고 친환경 농산물의 소비를 촉진하기 위해 친환경농업인단체에서 2006년 지정한 유기농업 기념일 '유기농데이'다. ​6과 2를 이어 발음하면 '유기'가 되는 것에서 착안했다.

유기농은 농약과 화학비료를 전혀 사용하지 않고 재배했다는 의미를 지닌다. 미국 워싱턴주립대 찰스 벤브룩 교수팀의 연구에 따르면 유기농법으로 재배한 곡물은 그렇지 않은 곡물보다 항산화 성분을 17% 많이 함유하고 있다. 또 잔류농약 수치는 유기농법으로 기른 곡식보다 그렇지 않은 곡식에서 4배 높게 측정됐으며 그 중 카드뮴 수치는 2배 정도 차이가 났다.

이처럼 유기농식품은 환경과 건강에 모두 이로운 것으로 나타났지만 가격이 비교적 비싸다는 단점이 있다. 따라서 식품의 특성을 파악해 블루베리, 토마토, 사과 등 껍질째 먹는 채소나 과일, 유전자 변형이 흔한 옥수수 등을 위주로 구입하는 게 좋다.

반면 껍질을 까서 요리하는 양파, 재배 시 비뇨나 농약이 필요 없는 버섯, 껍질을 섭취하지 않는 수박, 아보카도, 자몽, 키위 등의 식품은 굳이 유기농을 고집할 필요가 없는 것으로 알려져 있으며 섭취 전 잘 세척하는 것만으로 충분하다고 한다.

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- [﻿비싼 값을 하나... 유기농 음식 논쟁](https://kormedi.com/1569234/?utm_source=1693959&utm_medium=related_news)
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