Vegan beslenme nedir? Vegan olmak sağlığa zararlı mı? - Hürriyet
Aslında protein ihtiyaçlarını karşılamaları sanıldığı kadar zor değil. Özellikle bezelye, fasulye, nohut, mercimek ve soya ürünleri gibi ...
Vegan beslenme nedir? Vegan olmak sağlığa zararlı mı?

[Hürriyet Ana sayfa](/ "Hürriyet Ana sayfa")

[/aile/](/aile/ "/aile/") ×

- [HAMİLELİK](javascript:;)
  - [Doğum](/aile/hamilelik/dogum/ "/aile/hamilelik/dogum/")
  - [Hamilelik Hazırlığı](/aile/hamilelik/hamilelik-hazirligi/ "/aile/hamilelik/hamilelik-hazirligi/")
  - [Hamilelikte Beslenme](/aile/hamilelik/hamilelikte-beslenme/ "/aile/hamilelik/hamilelikte-beslenme/")
  - [Hamilelikte Cinsellik](/aile/hamilelik/hamilelikte-cinsellik/ "/aile/hamilelik/hamilelikte-cinsellik/")
  - [Hamilelikte Güzellik ve Bakım](/aile/hamilelik/hamilelikte-guzellik-bakim/ "/aile/hamilelik/hamilelikte-guzellik-bakim/")
  - [Hamilelikte Sağlık](/aile/hamilelik/hamilelikte-saglik/ "/aile/hamilelik/hamilelikte-saglik/")
- [BEBEK](javascript:;)
  - [Bebek Beslenmesi](/aile/bebek/bebek-beslenmesi/ "/aile/bebek/bebek-beslenmesi/")
  - [Bebek Sağlığı](/aile/bebek/bebek-sagligi/ "/aile/bebek/bebek-sagligi/")
  - [Oyun Ve Aktiviteler](/aile/bebek/oyun-ve-aktiviteler/ "/aile/bebek/oyun-ve-aktiviteler/")
  - [Yenidoğan](/aile/bebek/yenidogan/ "/aile/bebek/yenidogan/")
- [ÇOCUK](javascript:;)
  - [Eğitim](/aile/cocuk/egitim "/aile/cocuk/egitim")
  - [Çocuk Beslenmesi](/aile/cocuk/cocuk-beslenmesi/ "/aile/cocuk/cocuk-beslenmesi/")
  - [Çocuk Sağlığı](/aile/cocuk/cocuk-sagligi/ "/aile/cocuk/cocuk-sagligi/")
- [ERGENLİK](javascript:;)
  - [Ergen Psikolojisi](/aile/ergenlik/ergen-psikolojisi/ "/aile/ergenlik/ergen-psikolojisi/")
  - [Ergen Sağlığı](/aile/ergenlik/ergen-sagligi/ "/aile/ergenlik/ergen-sagligi/")
  - [Eğitim](/aile/ergenlik/egitim/ "/aile/ergenlik/egitim/")
- [EBEVEYN](javascript:;)
  - [Sağlık](/aile/ebeveyn/saglik/ "/aile/ebeveyn/saglik/")
  - [Kişisel Bakım](/aile/ebeveyn/kisisel-bakim/ "/aile/ebeveyn/kisisel-bakim/")
  - [İlişkiler](/aile/ebeveyn/iliskiler/ "/aile/ebeveyn/iliskiler/")
  - [Kanuni Hak ve Yasalar](/aile/ebeveyn/kanuni-hak-ve-yasalar/ "/aile/ebeveyn/kanuni-hak-ve-yasalar/")
- [YAŞAM](javascript:;)
  - [Etkinlikler](/aile/yasam/etkinlikler/ "/aile/yasam/etkinlikler/")
  - [Dekorasyon](/aile/yasam/dekorasyon/ "/aile/yasam/dekorasyon/")
  - [Alışveriş](/aile/yasam/alisveris/ "/aile/yasam/alisveris/")
  - [Nasıl Yapılır?](/aile/yasam/nasil-yapilir/ "/aile/yasam/nasil-yapilir/")
  - [Testler](/aile/yasam/testler/ "/aile/yasam/testler/")
- [YAZARLAR](/aile/yazarlar/ "/aile/yazarlar/")

[E-bültenler](https://uyelikyonetim.hurriyet.com.tr/ "E-bültenler") [Günlük Egazete](https://hesabim.hurriyet.com.tr/#/e-gazete "Günlük Egazete")

[Hürriyet Facebook](https://www.facebook.com/hurriyet/ "Hürriyet Facebook")[Hürriyet Twitter](https://twitter.com/Hurriyet "Hürriyet Twitter")[Hürriyet Linkedin](https://www.linkedin.com/company/hurriyet/ "Hürriyet Linkedin")[Hürriyet Youtube](https://www.youtube.com/user/hurriyettvcom "Hürriyet Youtube")[Hürriyet Instagram](https://www.instagram.com/hurriyetcomtr/ "Hürriyet Instagram")

© Copyright 2024 Hürriyet Gazetecilik ve Matbaacılık A.Ş[Kullanım Koşulları](https://www.hurriyet.com.tr/kullanim-kosullari/ "Kullanım  Koşulları"), [Gizlilik Politikası](https://www.hurriyet.com.tr/veri-politikasi/ "Gizlilik Politikası"), [İletişim](https://www.hurriyet.com.tr/bizeulasin/ "İletişim") için bu linklerikullanabilirsiniz. Login olduğunuz taktirde kullanım koşullarınıve gizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.

[Hürriyet sondakika haber ios uygulaması](https://apps.apple.com/tr/app/h%C3%BCrriyet-son-dakika-haberler/id307878588?l=tr "Hürriyet sondakika haber ios uygulaması")[Hürriyet sondakika haber android uygulaması](https://play.google.com/store/apps/details?id=hurriyet.mobil.android&gl=TR "Hürriyet sondakika haber android uygulaması")

[![Hamilelik](https://static.hurriyet.com.tr/static/images/redesign/aile-logo-beyaz.svg?v=azure-31389)](/aile/ "/aile/")

[HAMİLELİK](/aile/hamilelik/ "/aile/hamilelik/") [BEBEK](/aile/bebek/ "/aile/bebek/") [ÇOCUK](/aile/cocuk/ "/aile/cocuk/") [ERGENLİK](/aile/ergenlik/ "/aile/ergenlik/") [EBEVEYN](/aile/ebeveyn/ "/aile/ebeveyn/") [YAŞAM](/aile/yasam/ "/aile/yasam/") [YAZARLAR](/aile/yazarlar/ "/aile/yazarlar/")

[Hürriyet Bildirimler](/bildirimler "Hürriyet Bildirimler")[GİRİŞ](https://u.hurriyet.com.tr/accounts/login)

[HABERLER](https://www.hurriyet.com.tr) [Aile Haberleri](https://www.hurriyet.com.tr/aile/ "Aile") [Ebeveyn Haberleri](https://www.hurriyet.com.tr/aile/fotogaleri/ebeveyn/ "Ebeveyn")

# Vegan beslenme nedir? Vegan olmak sağlığa zararlı mı?

Güncelleme Tarihi: Temmuz 08, 2020 18:27

[#Vegan](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/vegan "vegan") [#Vegan Beslenme](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/vegan-beslenme "vegan beslenme") [#Beslenme Modeli Vegan](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/beslenme-modeli-vegan "beslenme modeli vegan")

TwitterLinkedinFlipboardLinki KopyalaYazı Tipi

Oluşturulma Tarihi: Nisan 10, 2019 15:40

## Son yıllarda giderek artan beslenme modelleri arasında vegan beslenme ilk sıralarda yerini alıyor.

**1**/6

Son yıllarda giderek artan beslenme modelleri arasında vegan beslenme ilk sıralarda yerini alıyor. Vegan beslenme tarzı son dönemlerde popülerliğini artırsa da ortaya çıkış tarihi 80 yıl öncesine dayanıyor. “Vegan beslenme, hayvansal besinleri tamamen hayatınızdan çıkarttığınız bir beslenme şeklidir” diyen Diyetisyen Emel Terzioğlu Arslan, bu beslenme tarzı ile ilgili bilinmesi ve dikkat edilmesi gerekenleri anlatıyor.

**2**/6

## Vegan mı, vejeteryan mı?

Veganlık, ülkemizde daha yaygın olan ve daha çok bilinen vejeteryanlık ile karıştırılsa da aslında aralarında önemli farklar bulunuyor. Vejeteryan beslenme tarzında da veganlıkta olduğu gibi hayvansal gıdalar tüketilmiyor ancak bu tarzı benimsemiş kişilerin hepsi aynı şekilde beslenmiyor. Bazıları et, balık, tavuk yemezken süt ürünleri veya yumurta gibi hayvansal gıdaları tüketebiliyor. Vegan beslenme tarzında ise bal dahil hiçbir hayvansal gıda kesinlikle tüketilmiyor.

### BAKMADAN GEÇME!

**3**/6

Vegan beslenen bireyler sadece beslenme alışkanlıklarını değiştirmiyorlar. Aynı zamanda hayvan sömürüsüne neden olan her türlü tüketimi reddediyorlar. Yani veganlığın temelinde sağlıklı beslenme, çevreyi koruma ya da dini inanışlar gibi nedenler olsa da en önemli nedeni hayvanlara olan saygı gibi görünüyor.

**4**/6

## Kurubaklagiller ve yağlı tohumlar veganlar için önemli protein kaynakları

Veganlar bitkisel kaynaklı tüm gıdaları tüketebiliyorlar. Bu beslenme tarzında en çok merak edilen bu bireylerin protein ihtiyaçlarını nasıl karşıladığı oluyor. Aslında protein ihtiyaçlarını karşılamaları sanıldığı kadar zor değil. Özellikle bezelye, fasulye, nohut, mercimek ve soya ürünleri gibi kuru baklagiller ile tofu, fıstık ezmesi, kaju ve diğer yağlı tohumlar tüketebilecekleri iyi protein kaynakları. Ayrıca esmer pirinç, yulaf ezmesi, kinoa, chia tohumu ve bulgur gibi tam tahıllar da vegan beslenenler için iyi birer protein kaynağı.

### BAKMADAN GEÇME!

**5**/6

## Bunlara dikkat!

Vegan beslenme tarzını benimsemiş kişilerin bazı noktalara dikkat etmesi gerekiyor. Veganlar hayvansal kaynaklı gıdaları (özellikle et) tüketmedikleri için B12 vitamini ve demir gibi mikro besin öğeleri açısından zaman zaman eksiklik yaşayabilirler. Bu nedenle belirli aralıklarla kan tahlili yaptırıp bu vitamin ve mineraller açısından takviye almaları gerekebilir. Ayrıca süt ve ürünlerini de tüketmedikleri için yeterli kalsiyum da alamıyorlar. Bu nedenle birçok vegan osteoporoz riski ile karşı karşıya kalabilir. Bazı dönemlerde kalsiyum açısından da takviyeye ihtiyaç duyabilirler.

**6**/6

## “Vegan beslenme daha sağlıklıdır” diyemeyiz

Veganlar meyve, sebze, tam tahıllılar gibi lifli gıdalarla ve bitkisel proteinlerle beslendikleri için bağışıklık sistemleri oldukça güçleniyor. Yapılan bazı çalışmalar da vegan beslenme tarzının sağlık üzerine birçok olumlu etkisinin olabileceğini gösteriyor. Özellikle kalp-damar hastalıkları başta olmak üzere hipertansiyon, obezite, diyabet ve bazı kanser türleri vegan beslenenlerde vegan olmayanlara oranla daha az görülüyor. Ancak tüm bunlar vegan beslenmenin çok sağlıklı olduğu anlamına da gelmiyor. Sonuçta bu beslenme tarzında birçok gıda beslenmeden çıkarıldığı için vegan beslenenler mutlaka dönem dönem sağlık kontrollerini yaptırmalı ve besin öğelerini yeterli alıp almadığını takip etmelidir.

Haberle ilgili daha fazlası:

[#Vegan](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/vegan "vegan") [#Vegan Beslenme](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/vegan-beslenme "vegan beslenme") [#Beslenme Modeli Vegan](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/beslenme-modeli-vegan "beslenme modeli vegan")

### BAKMADAN GEÇME!

[Hürriyet - Haber, Son Dakika Haberler, Güncel Gazete Haberleri](/ "Hürriyet - Haber, Son Dakika Haberler, Güncel Gazete Haberleri") © Copyright 2024 Hürriyet Gazetecilik ve Matbaacılık A.Ş

[![Facebook](https://static.hurriyet.com.tr/static/images/redesign/ic-facebook.svg?v=azure-31389)](https://www.facebook.com/hurriyet/ "Facebook")[![Twitter](https://static.hurriyet.com.tr/static/images/redesign/ic-twitter.svg?v=azure-31389)](https://twitter.com/Hurriyet "Twitter")[![](https://static.hurriyet.com.tr/static/images/redesign/ic-instagram.svg?v=azure-31389)](https://www.instagram.com/hurriyetcomtr/ "")[![](https://static.hurriyet.com.tr/static/images/redesign/ic-linkedin.svg?v=azure-31389)](https://www.linkedin.com/company/hurriyet/ "")[![](https://static.hurriyet.com.tr/static/images/redesign/ic-youtube.svg?v=azure-31389)](https://www.youtube.com/c/hurriyet "")

[Haberler](https://www.hurriyet.com.tr/ "Haberler") [Canlı Borsa](https://bigpara.hurriyet.com.tr/borsa/canli-borsa/ "Canlı Borsa") [Euro TL](https://bigpara.hurriyet.com.tr/doviz/euro/ "Euro TL") [Puan Durumu](/sporarena/puan-durumu/ "Puan Durumu") [Şans Oyunları](/sans-oyunlari/ "Şans Oyunları") [Ayetel Kürsi](/galeri-ayetel-kursi-okunusu-ayetel-kursi-duasi-turkce-anlami-ve-diyanet-meali-arapca-yazilisi-faziletleri-ve-bilgiler-42300047 "") [Altın Fiyatları](https://bigpara.hurriyet.com.tr/altin/ "") [Künye](/kunye/ "Künye")

[Güncel Haberler](/gundem/ "Güncel Haberler") [Burçlar](/mahmure/astroloji/ "Burçlar") [Astroloji](/mahmure/astroloji/ "Astroloji") [Milli Piyango Sonuçları](/milli-piyango-sonuclari/ "Milli Piyango Sonuçları") [Doğum Günü Gazetesi](https://satis.hurriyet.com.tr/Default.aspx "Doğum Günü Gazetesi") [Rüya Tabirleri](/mahmure/ruya-tabirleri/ "") [Yerel Haberler](https://www.hurriyet.com.tr/yerel-haberler/ "") [Seçim Sonuçları](https://secim.hurriyet.com.tr/ "seçim sonuçları")

[Son Dakika Haberleri](/son-dakika-haberleri/ "Son Dakika Haberleri") [Bitcoin](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/bitcoin-fiyati/ "Bitcoin") [Borsa](https://bigpara.hurriyet.com.tr/borsa/canli-borsa/ "Borsa") [Yayın Akışı](/tv-rehberi/ "Yayın Akışı") [E-Gazete](https://e-gazete.hurriyet.com.tr/ "E-Gazete") [Güzel Sözler](/galeri-guzel-sozler-2022-ozlu-sozler-ile-en-anlamli-sevgiliye-etkileyici-romantik-resimli-ve-kisa-mesajlar-40792109 "") [İstanbul İmsakiye](/ramazan/istanbul-imsakiye/ "") [Erkek İsimleri](https://www.hurriyet.com.tr/galeri-erkek-isimleri-2022-en-guzel-anlamli-modern-degisik-farkli-islami-eski-ve-yeni-populer-erkek-bebek-isimleri-40776976 "erkek isimleri")

[Döviz Kuru](https://bigpara.hurriyet.com.tr/doviz/ "Döviz Kuru") [Bilezik Fiyatları](https://bigpara.hurriyet.com.tr/altin/22-ayar-bilezik-fiyati/ "Bilezik Fiyatları") [Yükselen Burç](/mahmure/astroloji/yukselen-burc-hesaplama/ "Yükselen Burç") [Hava Durumu](/hava-durumu/ "Hava Durumu") [Namaz Vakitleri](/istanbul-namaz-vakitleri/ "Namaz Vakitleri") [Seri İlanlar](https://seriilan.hurriyet.com.tr/emlak.aspx "Seri İlanlar") [Ankara İmsakiye](/ramazan/ankara-imsakiye/ "") [Kız İsimleri](https://www.hurriyet.com.tr/galeri-en-guzel-kiz-isimleri-2023-en-modern-ve-birbirinden-farkli-degisik-ve-kesfedilmemis-kiz-bebek-isimleri-42375033 "kız isimleri")

[Dolar Kuru](https://bigpara.hurriyet.com.tr/doviz/dolar/ "Dolar Kuru") [Dolar TL](https://bigpara.hurriyet.com.tr/doviz/dolar/ "Dolar TL") [Spor](/sporarena/ "Spor") [Magazin](/kelebek-magazin/ "Magazin") [Yemek Tarifleri](/lezizz/yemek-tarifleri/ "Yemek Tarifleri") [Kişisel Verilerin Korunması](/kisisel-verilerin-korunmasi/ "Kişisel Verilerin Korunması") [Yasin Suresi](/ramazan-ozel/namaz-sureleri/yasin-suresi-okunusu-yasini-serif-duasi-turkce-anlami-ve-arapca-yazilisi-diyanet-meali-40843891 "") [Doğum Günü Mesajları](https://www.hurriyet.com.tr/galeri-dogum-gunu-mesajlari-sevgiliye-arkadasa-ve-sevdiklerinize-en-guzel-uzun-anlamli-ve-resimli-kutlama-sozleri-40773411 "doğum günü mesajları")

[Hürriyet'e Reklam Ver](https://www.hurriyet.com.tr/reklamver/gazeteye-ilan-ver.html "Hürriyete Reklam Ver") [Yatırımcı İlişkileri](https://www.hurriyetkurumsal.com/ "Yatırımcı İlişkileri") [Bize Ulaşın](/bizeulasin/ "Bize Ulaşın") [Hürriyet Kurumsal](https://www.hurriyetkurumsal.com/ "Hürriyet Kurumsal")

Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberleri, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi Hurriyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.