Những phong bì mừng cưới không đủ trả tiền cỗ Việc mừng cưới bao nhiêu tiền thật ra rất khó để so sánh đánh giá. Có thể bố của tác giả bài viết 'Sau 10 năm vẫn mừng cưới đúng 500 nghìn đồng' là người hào phóng. 10 năm trước, tôi nghĩ tiền mừng cưới khoảng 300 nghìn đồng, chỗ thân quen có thể 500 nghìn (tùy theo vùng miền vì giá cả cũng không đồng đều).Hiện nay mặt bằng giá chung, ngay cả ở Hà Nội, thì cũng chỉ mức thấp nhất là 500 nghìn đồng, các cụ hưu trí có khi cũng chỉ mừng 300 nghìn đồng. Và với một bàn 10 người thì mức đó không đủ chi phí tiền cỗ. Nhưng cũng có những người thân quen, hoặc có thu nhập cao có thể mừng đến một triệu.Tuy nhiên, nhìn nhận mức tăng của tiền mừng cưới, có thể thấy: Lấy mức khởi đầu 50 nghìn, sau đó lên 100 nghìn, rồi 200 nghìn, tỷ lệ tăng là 100%. Từ 200 nghìn lên 300 nghìn, mức tăng còn 50%. Từ 300 nghìn lên 500 nghìn, mức tăng khoảng 66%. Nay từ 500 nghìn lên một triệu đồng là tăng 100%. Đấy là xét về tỷ lệ.Và mức tăng tiền mừng cũng bám theo giá cả thị trường. Tỷ lệ tăng lớn thì cần thời gian tăng dài hơn, và chuyển hóa dần dần, một số sẽ tăng trước, rồi người khác dần theo sau. Nhưng nhìn về con số, thì có vẻ từ 50 nghìn lên 100 nghìn nó khiến mọi người không phải cân nhắc nhiều như khi từ 500 nghìn lên một triệu.Thế nên hiện tại, những người mừng lại cho nhà bạn 500 nghìn đồng thì cũng ở mức trung bình hiện nay thôi. Có thể 10 năm trước, họ được mừng 500 nghìn thì là mức thân thiết rồi. Nhưng nếu hiện tại mà mừng một triệu đồng thì là cả một vấn đề với họ. Mà cũng khó để có thể bỏ phong bì ở mức trung gian như khoảng 700 nghìn hoặc 800 nghìn đồng.>> Oán trách người mời cưới xã giaoVậy nên thông cảm với họ, coi như vui là chính. Và hi vọng là cũng sẽ có những người sẽ mừng nhiều hơn để có thể bù lại phần nào cho số người mừng ít.Riêng tôi thì quan điểm là điều kiện mình thế nào thì mừng vậy, không nhất thiết phải theo kiểu trước đi bao nhiêu, sau đi bấy nhiêu (có tính trượt giá).Tôi khá hơn thì mừng bạn nhiều, bạn khó khăn hơn tôi thì mừng tôi ít, tôi cũng không vì thế mà đánh giá thấp bạn. Tất nhiên, với những người đã mừng tôi nhiều, thì tôi cũng lưu ý hơn khi mừng lại họ. Đơn giản vậy thôi.Thanh Phong AZ>>Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net. Gửi bài tại đây. Do văn hóa vùng miền cả thôi, mâm cỗ cưới trong miền Nam chả bao giờ có món gà luộc, chỉ thấy trong đám giỗ. Nói gì nông thôn, ngay cả thủ đô, chuyện đi đám cưới ở nhà hàng, khách sạn cao cấp về phải mở tủ kiếm đồ ăn chống đói là bình thườngHy vọng trong vài chục năm nữa sẽ dần thay đổi, lúc mà đám tiệc chỉ có anh em, họ hàng và bạn bè thật thân thiết Miền Nam ngày nay đãi cưới tại nhà cũng phải các món như nhà hàng, nấu ngon miệng thì ăn đủ no chứ không dư; còn dư thừa là đa phần ở bàn nam chỉ nhậu không ăn. Đãi tiệc nên hạn chế các món phải dùng tay để bóc, lột, cầm.... Tôi ở Quảng Ninh, có thể nói cỗ cưới Quảng Ninh có tiếng ở miền bắc rồi những vẫn có nhiều nhà bị chê....,không ít người để ý cỗ đâu, có câu ma chê cưới trách...gia chủ không nên nghĩ quá nhiều Tới bao giờ VN mới bỏ được cái tục lệ phù phiếm này nhỉ , cưới là cho mình nhưng lại cứ phải lo người này hờn người kia dỗi . Nào là ăn hỏi bao nhiêu tráp, nào là tráp full hay độn xốp, nào là cỗ cưới bao nhiêu mâm bao nhiêu món, phải có món nọ phải có món kia không dân làng người ta chê, tổ chức ở đâu cho sang không đồng nghiệp cười ... Mà khổ nỗi có ăn đâu, người thì bận, người thì làm dáng, người thì ngại, chắc có mỗi mấy ông bợm nhậu ngồi ăn . Rồi tàn tiệc thì lại tới màn phong bì 500 với 200 300 ... Quá nhiêu khê . Nếu được chọn tôi sẽ không tổ chức, để tiền đi du lịch hoặc sửa nhà cho ấm thân lỗi lớn nhất của tất cả các tiệc ở VN là rất nhiều món phải dùng tay để ăn nên kém sang. Lúc trước tôi đã từng học lớp nấu ăn trong đại học Mỹ thì bài đầu tiên là lọc xương cho tất cả thức ăn. Thật ngạc nhiên là không đầu bếp nào ở VN biết lọc xương. Tiệc VN thế nào cũng có món cá còn nguyên bộ xương, gà còn dính xương, tôm cua còn dính vỏ... Đói con mắt mà, không mâm cao cỗ đầy thì không được. Mà mâm cao cỗ đầy thì lại bảo ê hề ăn không hết. Vậy thôi văn hóa đám nào cuả Việt Nam cũng vậy cả, nên tôi luôn tránh cho đỡ mệt, tích tiền ra nước ngoài, nơi họ làm đám nào cũng ko rình rang và luôn luôn gọn nhẹ. Thế cho đỡ mệt, chứ cái này là cái văn hóa nó ngấm vào máu rồi, ko thay đổi được, góp ý thì chả ai nghe đâu Số tiền đi ăn cưới: 555K = 500K mừng cưới + 50K ăn phở (trước hoặc sau cưới) + 5K tiền gởi xe. Cứ thế mà thực hiện là OK. Ở Huế nay đã khác rất nhiều trong thực đơn. Gà có nhưng không bắt buộc, sẽ được xé bóp với nhiều rau ăn kèm, không còn chặt miếng nữa. Nếu có chăng thì món cá cuộn bánh tráng thì mọi người phải tự cuộn, còn lại gần như rất hạn chế những món phải "nhả xương".Nếu phải về nhà kiếm thêm đồ ăn thì do tại tiệc tập trung việc uống bia và mời những người quen lâu ngày gặp, thường chỉ gặp vào đám cưới! thói đời là vậy..sống sao cho vừa..kệ Ở Miền Nam ( Miền Tây )Đám giỗ và đám cưới : Làm thoải mái thường thì từ 5 món đến 7 món tùy theo gia đình như- Đồ nguội khai vị ( Dĩa này từ 5 đến 10 loại ) hay súp cua- Mực xào rau củ hoặc Tôm hấp , hay nướng , tôm kho tàu ăn với cơm- Cà ri gà hay vịt xiêm , thịt heo kim tiền , bao tử nấu tiêu- Gà quay lu hay sườn ăn với xôi , bánh bao chiên- Bò xào ớt chuông , củ kiệu .... hay bò kho ăn với bánh mì- Cá ..... hấp hay nướng( đám giỗ : trước khi ăn lẩu có nhà còn phụ trợ thêm món ốc lộc hay ếch xào lăn , thịt cầy ....)Có nhà còn làm bánh xèo , bánh khọt , thịt kho tàu + cơm- Lẩu ngọt ( cù lao xưa ) , lẩu chua hải sản ...... và tráng miệng trái cây , kem , yaua , chè bát bửu Tốt nhất là quay lại tiệc ngọt hoặc "tiệc rượu", đại thể chỉ nhấm nháp chút rượu, nước ngọt. Khách có thể có chút quà kỷ niệm? Quan trọng là gà phải ngon mới đắt khách được.Đại đa số cỗ đặt nhà hàng chỉ có gà tam hoàng chứ không có gà ngon.Gà ta loại ngon thịt mềm và ngọt, không bở, không dai.Mà cũng không cần cầm tay,chỉ dùng đũa cũng đủ.