Đĩa rau quý giá Chúng trấn an tôi như hồi nhỏ, đi đâu về, tôi chạy vào buồng mở thùng gạo của mẹ xem đầy hay vơi. Hôm nào gạo đầy, cậu bé tôi thấy yên tâm hẳn.Những ngày này, giữa Sài Gòn, tôi thực sự hiểu giá trị của đĩa rau xanh trên mâm cơm. Nửa tuần nay, cuộc sống của tôi không chỉ có tiếng còi hú xe cứu thương mà còn vơi đi những cọng rau xanh trong mỗi bữa.Hôm qua, chúng tôi mừng mừng tủi tủi khi nhận được món quà từ người bạn học: những bó rau xanh đủ loại, mỗi thứ một chút, được hái từ mảnh vườn của bạn ở quận 12. Hái rau có lẽ không lâu, nhưng bạn cũng mất hơn 30 phút để đặt được xe công nghệ "ship" rau cho tôi.Những ngày này, các shipper vô cùng bận rộn, chỉ để chuyển những món quà là thực phẩm tươi sống từ nhà này sang nhà kia. Chỉ một tuần trước đây thôi, nếu bạn gửi rau, tôi chẳng cảm nhận được niềm vui và cảm xúc bất ngờ từ gói quà chân quê đó.Một thị trường lớn nhất cả nước với hơn 10 triệu cư dân, tiêu thụ hơn 10.000 tấn lương thực và thực phẩm tươi sống mỗi ngày, cùng hàng triệu nhân công tham gia vào chuỗi cung ứng, như con tàu đang băng băng chợt phanh gấp. Giá thực phẩm tăng vọt theo từng giờ.Trái dưa leo, món ăn bình dân nhất hôm trước còn 15.000 một cân, hôm sau "60.000 đồng mỗi ký, miễn mặc cả". Người bán hàng tự phát trong khu chung cư niêm yết giá bán: Mướp đắng, đậu bắp 50.000 đồng một ký, hành lá 75.000 đồng một ký, rau muống 40.000 đồng một ký, cải xanh 45.000 đồng một ký, gừng và sả 90.000 đồng một ký.Trứng gà bình thường 20.000-25.000 đồng một chục, nay lên 50.000 một chục. Thịt tươi, cá, tôm đều tăng gần gấp đôi ngày thường, nếu không mua nhanh sẽ hết.Người quen tôi tới siêu thị lúc gần trưa, kệ thịt cá và rau không còn gì. Cô nhân viên dặn "mai chị ghé 5 giờ sáng nha chị". Hôm sau, cô quay lại lúc 6 giờ sáng, siêu thị chỉ còn vài bó rau và vài vỉ thịt. Chỉ cách đó 100-200 km, nông dân đang bỏ mặc cây trái, đổ đi hàng tấn rau củ vì không tiêu thụ được.Ai nắm kênh phân phối, người đó khống chế thị trường. Chẳng thế mà ngôi quán quân về doanh thu trên toàn cầu nhiều năm luôn là chuỗi siêu thị Walmart với 559 tỷ USD, hay gần 20.000 USD cho mỗi giây đồng hồ trong năm 2020. Cũng không ngạc nhiên khi một trong những người giàu nhất thế giới là chủ Amazon - cái chợ online bán từ chổi quét nhà đến siêu xe.Khi dịch bùng nổ, việc áp dụng giãn cách được xã hội ủng hộ, kể cả những doanh nhân vốn di chuyển nhiều như chúng tôi. Mọi công việc của tôi chuyển lên online và nhà máy phải tạm ngừng hoạt động do hết nguyên liệu sản xuất. Nhưng tôi chấp nhận vì biết thiệt hại đó chưa là gì so với sự vất vả của các nhân viên y tế tuyến đầu.Tôi tin người Sài Gòn đều ủng hộ chống dịch, nhưng đứt gãy kênh cung ứng là điều không ai biết trước. Chỉ sau vài ngày, bữa cơm rau khiêm nhường cũng trở thành lo toan ngay cả với tầng lớp trung lưu.Đảm bảo kênh hàng hóa là nhiệm vụ của một bộ, chống dịch là nhiệm vụ của bộ khác. Thành phố có 238 chợ truyền thống, cung cấp hơn 70% nhu cầu hàng hóa thiết yếu cho dân chúng. Sau một đêm, chỉ còn hơn 40 chợ được hoạt động. Bài toán nhu yếu phẩm cho đời sống của hơn 10 triệu dân chẳng lẽ đã không được ai tính đến trong suốt gần hai tháng qua khi TP HCM phải giãn cách? Tôi tự hỏi, liệu có sự trao đổi kỹ càng giữa các tư lệnh ngành trước mỗi quyết định? Là người dân, chúng tôi rất hiểu, chống dịch và bảo toàn sinh mạng đang nước sôi lửa bỏng. Nhưng ăn và sống bình thường, cũng nóng đâu kém gì nước sôi.Các phát biểu cam kết không để dân thiếu hàng, mở lại một số chợ, cấp thêm nguồn hàng cho các siêu thị đã được đại diện cơ quan chức năng tuyên bố chủ trương. Tôi gọi cho quản lý một công ty có chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch tại TP HCM, anh cho biết, đối tác của họ ở Lâm Đồng và miền Tây gặp khó do các địa phương cách ly xã hội, mỗi tỉnh có một quy định khác nhau ở các chốt chặn khiến xe chở hàng khó lưu thông.Với kênh phân phối truyền thống, thương lái lâu nay vẫn chở rau củ từ tỉnh về chợ đầu mối tại TP HCM trong đêm, vì mặt hàng này phải tiêu thụ ngay. Nay, chợ đầu mối đóng cửa, họ đành bỏ thu mua từ vườn vì không có mối đổ hàng.Các ý kiến về giải pháp cũng không thiếu. Cá nhân tôi tin rằng, xây dựng đội ngũ vận tải "đặc nhiệm" và ưu tiên tiêm vaccine càng sớm càng tốt cho họ là việc cấp thiết. Chủ trương tiêm vaccine cho nhóm này cũng đã có trong danh sách của Bộ Y tế, song còn chờ được thực thi và phụ thuộc vào kế hoạch của mỗi tỉnh, thành. Tài xế thuộc địa phương nào sẽ đăng ký tiêm chủng ở địa phương đó. Hầu hết các địa phương đang xúc tiến ở khâu nhận yêu cầu đăng ký tiêm.Thiếu hụt đội ngũ lái xe đạt chuẩn về sức khỏe, khu vực phía Nam khó mà khơi thông dòng chảy hàng hóa giữa thành phố và vùng sản xuất. Nhiều siêu thị từ chối đơn hàng online cũng vì thiếu nhân viên giao hàng.Theo Sở Công thương TP HCM, sẽ có 13 chợ truyền thống được mở bán thí điểm các mặt hàng tươi sống. Tuy nhiên, để được mở lại, các chợ này phải lên phương án tổ chức hoạt động, được cơ quan quản lý duyệt và tiểu thương có kết quả xét nghiệm âm tính. Điều đó có nghĩa các chợ chưa thể mở ngay trong một, hai ngày.Kể cả khi một số chợ hoạt động cũng chưa chắc đáp ứng đủ nhu cầu cho khoảng 10 triệu dân của TP HCM, nhất là người thu nhập thấp. Tôi cho rằng, việc khôi phục càng sớm càng tốt hệ thống chợ dân sinh trên nguyên tắc 5K là cách gần như duy nhất để giúp mọi người dân tiếp cận nguồn thực phẩm tươi sống. Kênh phân phối hiện đại, bao gồm siêu thị và cửa hàng tiện dụng đóng góp khoảng 30% nguồn cung trong điều kiện thông thường nhưng không có ưu thế về hàng tươi sống.Chúng ta có thể thiết kế lại mô hình chợ truyền thống thành chợ giãn cách, áp dụng trong lâu dài. Mặt bằng được kẻ ô bán hàng đúng tiêu chuẩn giãn cách, nếu cần có thể trưng dụng thêm không gian công cộng như trường học, công viên để hồi sinh chợ cho dân chúng. Chợ dân sinh giãn cách không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng với giá cả phải chăng, giúp tiêu thụ nông sản mà còn giải quyết công ăn việc làm và đời sống cho nhóm tiểu thương thành thị.Cuộc chiến với virus cũng sẽ bớt nhọc nhằn nếu mỗi gia đình được đảm bảo nhu cầu cốt lõi. Nhu cầu ấy đôi khi đơn giản chỉ là bữa cơm có rau xanh để vừa chống dịch, vừa an dân.Ngô Trọng Thanh Cảm ơn ý kiến của anh. Nhiều người trên mạng comment rất buồn cười khi nghĩ bữa cơm chỉ cần có gạo hoặc mì gói là đủ, và dịch giã thì cố ăn cơm với mắm, không rau không thịt vài chục ngày có sao đâu. Đa phần những người comment như thế lại là những người chẳng thiếu thốn gì đồ ăn cả. Nếu họ từng trải qua nạn đói, hay cảnh ăn cơm độn bo bo như thời bao cấp, họ sẽ hiểu cái đói và sự thiếu thốn cái ăn nó kinh khủng như thế nào. Đã đói, thì dù covid, người ta vẫn sẽ chỉ nghĩ tới lương thực thực phẩm mà thôi, không ai còn tâm trạng hay tinh thần chống dịch đâu! Tôi cũng ngạc nhiên không ít là tại sao một thành phố quan trọng bậc nhất cả nước đã trải qua bao đợt giãn cách suốt 2 năm, rút kinh nghiệm từ các nước, các tỉnh thành và cả tại khu vực phong tỏa mà không thể hình dung hết để có kịch bản về vấn đề thiết yếu bậc nhất là cái ăn như này. Hôm qua tôi có đọc bài viết trên VnExpress nói về một thương hiệu nổi tiếng bán hàng cao hơn giá niêm yết trong cửa hàng bách hoá của họ. Theo tôi biết thì việc này đã gây bức xúc trong cộng đồng mấy ngày nay.Dân mình đang khổ lắm rồiĐừng nên nâng giá giữa thời cô viBán buôn xin hãy từ biThương người nghèo khó, hãy vì quê hươngCông nhân mất việc thiếu lươngKhắp nơi phong toả hãy thương dân mìnhKinh doanh có đức có tìnhĐừng nên làm chuyện bất minh với đờiXin đừng trục lợi ai ơiĐừng thừa nước đục ép người khổ đauSống mà chỉ biết làm giàuThiếu tâm thiếu đức khác nào Lý ThôngBà con vướng dịch long đongBán buôn xin hãy có lòng với dân. Chỉ thị 16 là ai ở đâu yên đó và mọi người dân đứng tại chổ ở tại nhà nên đa số thiếu chuẩn bị họ chỉ kịp mua ít gạo Mì hay hộp Trứng để nuôi sống mấy ngày , và mặt hàng thiết yếu không thể thiếu trong bữa cơm là rau xanh củ quả ,Rau xanh thật sự quan trọng trong cơ thể mỗi người ai cũng hiểu , Thiếu rau xanh trầm trọng tranh thủ cơ hội đó giá rau vượt rào cản " Bình ổn " tăng phi mã làm người mua cảm thấy bất lực khi có doanh nghiệp nào đó bán giá " khủng " ( theo tác giả ), đất nước nông nghiệp mà thiếu rau là điều khó chịu , nay mở " luồng xanh " mang rau về thành phố vào từng bữa cơm và không còn sự " dè sẻn nhường nhịn " khi gắp miếng rau muống hay cải xanh , bởi vậy trong lúc khó khăn mới cảm thấy " Đĩa rau đáng quý " trên mâm cơm . Cảm ơn bài viết của tác giả. Đúng là giờ rau rất quý ạnh ạ, một bó rau muống mua về ăn , những cành, khúc già lặt đi tôi cho vào thau nước để nó mọc lên nhánh mới,ngắn như đốt tay cũng ngâm nhằm hy vọng tạo thêm rau xanh đề phòng khan hiếm hơn. một đọt rau xanh lên từ nó thôi mà cũng thấy quý vô cùng, nâng niu như trứng. Bữa ăn hằng ngày có thể ít thịt cá nhưng phải đủ rau xanh. Chia sẻ một kinh nghiệm nhỏ khi rau xanh quá đắt và khó mua là hãy mua nhiều trái cây hơn vì thực chất trái cây cũng là rau xanh mà giá lại rẻ hơn ví dụ rau cải giá 40 000Đ/ký thì dưa hấu chỉ có 18000đ/ký, hay cà chua giá 50.000ký thì ổi chỉ có 20.000đ/ký. hay bắp cải 50.000 /ký thì đu đủ chỉ 25.000/ký. bạn có thể mua thêm 1 ký đậu xanh nguyên hạt để tự làm giá với chi phí 40.000đ/ký làm được 5ký giá sống. Học làm giá trên mạng không khó ai cũng có thể làm được. chúc các bạn có nhiều cách để tạo thêm nguồn rau xanh cho mùa dịch với chi phí họp lý. Có 1 thực tế là dù các bộ ngành cam kết đủ thực phẩm cung ứng cho hơn 10 triệu dân TP.HCM thì giá cũng không thể quay đầu giảm ngay hay giảm về mức trước khi có đợt dịch thứ 4 này. Một bà nội trợ như tôi có thói quen mua hàng trong siêu thị và giữ lại các biên lai, tôi kiểm tra các mặt hàng rau, củ, thịt, cá mỗi lần mua nên có thể nắm rõ sự biến động về giá của các mặt hàng thực phẩm này. Dù hôm nay đi siêu thị không còn cảnh chen chúc, mua hàng ồ ạt, rau củ thịt cá đầy trên các kệ nhưng giá vẫn không thể giảm mà vẫn dựng đứng như cách đây 2 tuần, thậm chí trái cây giá còn nhích lên. Đó là thực tế, một khi giá đã tăng thì rất khó quay đầu giảm, và chúng ta sẽ phải làm quen với mức siêu làm phát mới trong tình hình như hiện nay. Tin là mọi chuyện cũng ổn thôi. Càng trong khó khăn, càng trong hoạn nạn thì người dân càng đoàn kết, tương trợ lẫn nhau, vượt qua khó khăn thiên tai dịch bệnh. Như doanh nghiệp đề xuất lên Sở GTVT cho phép tàu cao tốc vận chuyển lương thực thực phẩm, từ các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long về TP.HCM, đáp ứng nhu cầu người dân, đồng thời hỗ trợ vận tải đường bộ, góp phần kiểm soát dịch bệnh COVID-19. Thật sự thấy quá tuyệt vời. Khó có dân tộc nào như dân tộc VN. Bài viết của anh đã nói lên tâm nguyện và ray rứt của hàng triệu người dân Sài Gòn trong thời khắc khó khăn này. Tuy nhiên, ban lãnh đạo thành phố đã có giải pháp kịp thời và hợp lý. Hy vọng tp mau bình phục. Đứt gãy chuỗi cung ứng đột ngột và không có giải pháp thay thế; Thật buồn cho các nhà quản lý! Các nước bạn xung quanh họ làm như thế nào, hay, dở là gì thì mình nên học, nên rút kinh nghiệm chứ. Họ đã mang chợ ra phố từ rất lâu rồi và làm rất tốt. Mong các nhà quản lý triển khai nhanh các giải pháp để người dân được nhờ. Gia đình mình được người thân đóng gởi cho ít rau thịt cá ngoài quê vào nên quý vô cùng, như thói quen mấy hôm nay ngủ dậy xem tin tức số ca f0,sau đó đi mở tủ lạnh ngắm tự nhủ yên tâm không phải ra đường một ý kiến hay nên lắng nghe để tìm cách khắc phục đời sống nhân dân trong cơn dịch .chống dịch là quan trọng nhưng biện pháp làm và cuộc sống của nhân dân cũng còn quan trọng hơn nữa ! đồng ý, ko nên cấm đoán 1 cách tiêu cực khi xác định sẽ phải sống chung với nàng Cô Vy. Chịu khó suy nghĩ sẽ có rất nhiều giải pháp. hi vọng chính quyền chịu lắng nghe Từ 2020 đến giờ mình chưa từng tranh xếp hàng mua đồ ở chợ hay siêu thị. Lần gần đây nhất, mọi người xếp hàng ngày thứ 3, mình làm ngành thiết yếu nên vẫn đi làm, không thể đi mua đồ. Đến thứ 5 mới đi mua đồ ăn vì tủ lạnh đã hết đồ. Lúc đó thì hàng lại ngập tràn siêu thị. Các bạn cứ tranh mua nên mới hết thôi, chứ cung cầu trước giờ vẫn đều cân bằng nên không thể thiếu được.Mà chuyện này xảy ra bao nhiêu lần rồi, từ chuyện khẩu trang nước rửa tay năm trước, đến chuyện tích trữ rau giữa năm ngoái, giờ lịch sử lập lại mà sao mọi người vẫn tiếp tục xếp hàng