'Ăn sáng xuề xoà bằng mì gói do lười' Tôi là một nhân viên văn phòng sống tại TP HCM. Giới thiệu như vậy để mọi người biết rằng lương nhân viên văn phòng không quá cao, phải gói ghém mới đủ sống và dư một chút tiền tiết kiệm mỗi tháng.Những bữa ăn trong ngày luôn là vấn đề gây đau đầu cho tôi và nhiều người. Câu hỏi "hôm nay ăn gì" luôn gây ám ảnh. Ăn gì ngon, bổ, rẻ (giá cả tương đối, không quá đắt là được) luôn là những tiêu chí được ưu tiên hàng đầu.Tháng trước, tôi có đọc bài Ăn sáng xuề xòa bằng mì gói. Tôi chợt nhớ ra gần một năm rồi chưa ăn gói mì nào. Nhớ những tháng ngày giãn cách chống Covid-19, mì gói là thứ nhu yếu phẩm được tôi ưu tiên mua ngay khi được phát phiếu đi chợ.Vì hơi thèm mì gói, tuần rồi tôi có ra cửa hàng tiện lợi mua hai gói mì về ăn. Cô nhân viên nhanh nhảu: "Anh mua một thùng đi, rẻ hơn, để dành ăn dần cho tiện". Tôi cười bảo: "Lâu lâu thèm quá nên mua ăn cho đỡ ghiền chứ không ăn nhiều".Nhưng đằng sau tôi, một bà nội trợ, hai thanh niên có vẻ là sinh viên hoặc dân văn phòng giống tôi đang khệ nệ mỗi người ôm một thùng mì. Cảnh này làm tôi nhớ lại thời sinh viên, trong ký túc xá dưới gầm giường mỗi đứa cũng có một thùng mì. Đứa này mua vị chua cay thì đứa kia mua vị bò hầm rau củ, đứa khác thì mì kim chi... để đổi với nhau lúc ngán.Cá biệt, tôi nhớ có một cậu bạn mua hẳn một thùng mì ly vì ăn xong thì quăng luôn cái ly, khỏi mắc công rửa tô.>> Một mình tôi thoải mái nấu bữa sáng cho hai conChủ đề ăn sáng gần đây được nhiều bạn quan tâm. Trong đó, ở bài ăn sáng bằng mì gói, nhiều người nói rằng do nghèo nên mới ăn mì gói. Tôi khá băn khoăn vì điều này. Một gói mì bây giờ có giá trung bình cũng 7-8 nghìn đồng (tính luôn mì 3 nghìn rưỡi một gói và mì có xúc xích, thịt...kèm theo thường 15-20 nghìn đồng).Thu nhập trung bình của người Việt khoảng hơn 6 triệu đồng.Như vậy, việc ăn sáng với bánh mì ốp la 15 nghìn, xôi 10 nghìn, xôi bắp 10 nghìn... khá suýt soát với mì gói. Trong khi mì gói có tác hại thế nào với thức khoẻ thì tôi tin ai cũng biết rồi.Mỗi sáng, chỉ cần đun nước, rót nước sôi vào tô là có ngay tô mì thơm phức mà chẳng cần phải ra đường. Nghĩ đến đây, tôi lại củng cố thêm quan điểm nhiều người Việt thích ăn xuề xoà bằng mì gói vì lười chứ không hẳn vì không có tiền.Trương Hà>>Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net. Gửi bài tại đây. Ngoài hàng người ta nấu cho vài trăm khách ăn thì mới có giá 40k/1 bát. Chứ chỉ nấu vài bát như bạn nấu ở nhà thì cũng làm gì có giá 40k. Càng nhiều người ăn thì chi phí càng rẻ. Tôi hoàn toàn đồng ý với anh LQ. Tự nấu bữa sáng không những không tiết kiệm được bao nhiêu mà còn mất thời gian. Thực tình thì tôi cũng thích được ăn bữa sáng do vợ nấu dù chỉ là chút cơm nguội rang trứng là thấy ngon rồi, nhưng khá mất thời gian, phải dậy sớm đi chợ, băm chặt nấu nướng, ăn xong lại cuống cuồng dọn dẹp rồi cho con đi học, mình thì đi làm. Chả tiết kiệm được bao nhiêu, trong khi mệt hơn, thà rằng dành thời gian đó chăm chút cho bản thân, hoặc như anh là kiếm thêm thu nhập khác bù vào. Cũng có nhiều bữa sáng bên ngoài giá cả hợp lý mà thuận tiện, tiết kiệm. Ngoài ra ăn sáng ở ngoài giúp kinh tế xã hội phát triển. Anh A bán nhà đất mua 1 gói xôi giúp bà bán xôi có tiền mua thịt, bà bán thịt có tiền mua cái máy giặt, anh bán điện máy có tiền mua ô tô, anh bán ô tô có tiền mua căn nhà của anh A. Đấy ai cũng nghĩ đến việc tiết kiệm 5000k xôi sáng thì kinh tế xã hội sẽ ảnh hướng như thế đấy. Tôi nghĩ ai ăn uống thế nào là chuyện của họ.Nói về món phở, tôi nghĩ cũng cần kiểm tra chất lượng nước phở ở hàng quán. Tôi có một cách kiểm tra thế này. Ra hàng quán mua một tô phở mang về nhà, nước phở để hũ riêng.Để hũ nước phở trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.Nếu hầm xương thì nước phở sẽ dẻo đặc lại.Nếu nước phở nấu bằng bột phở hoặc ít xương thì nước lỏng như nước lạnh.Có thể so sánh giữa vài hàng quán, dựa vào độ đặc dẻo nước phở để lạnh qua đêm, chọn ra quán nào hầm xương nhiều nhất.Tôi nghĩ nấu ở nhà sẽ hầm xương nhiều hơn ở ngoài hàng quán và an toàn hơn.Tuy nhiên đó là cách xài tiền của mỗi người. Ai muốn xài thế nào thì cứ xài. Ôi bữa sáng những 50k là đủ để mình ăn sáng 1 tuần làm việc rồi. Mỗi ngày mình chỉ ăn gói xôi lạc xôi xéo, cái bánh mỳ thôi. 50k của bạn đủ để nhiều người ăn 1 ngày nên với mình nó ko hề bình thường =)) Nhà tôi nấu ăn sáng là chính vì gia đình ít ăn nhiều bột ngọt. Nấu ăn ở nhà so với ăn quán ngoài thì có tiết kiệm hơn, tuy nhiên quan trọng là ăn ở nhà thoải mái sạch sẽ hơn hàng quán, nguyên liệu sạch mua ở siêu thị, đặc biệt ở nhà nấu ít gia vị, bột ngọt, phụ gia phẩm màu so với bên ngoài, nhược điểm hơi cực tí và rửa chén.Ăn bên ngoài thì nhanh, tiện, đa dạng món, nhiều quán nấu ngon, nhưng như đã nói khá nhiều gia vị, chất béo, bột ngọt. Ăn đi chứ chết cũng chẳng mang theo được đâu, tôi đây ăn sáng giá nào cũng có cả: ổ bánh mì không 3k chấm sữa, tô hủ tíu nam vang 80k, tô phở Việt Nam Quận 3 75k, 80k, 90k, tô mì khô trong chợ gần nhà 30k, bún mắm trong chợ 30k ,bún mắm cầu thị nghè 60k 70k, mì vịt tiềm sau hẻm phở Lệ 65k 75k, bánh cuốn nóng 15k ....... có bữa ở nhà ăn cơm thịt xào mắm ruốc. Làm gì có chuyện ngày nào cũng 50k ăn sáng đâu mà so đo tính toán. Ăn quán sung sướng ăn xong tính tiền là về khỏi lo dọn dẹp. 50 nghìn đối với ng thu nhập 1tr/ngày trở lên thì bình thường, chứ với lương chục trên chục tr/tháng thì ko giám ăn đâu , tôi cũng đã thử nấu đủ các loại món cho 2 người ăn rồi nào là bún bò huế, hủ tíu, cơm tấm, bún riêu, miến ngan miến gà, bò kho , bún trộn, bún thịt nướng .....như để đc 1 tô nên hồn thì đắt hơn ngoài quán ít nhất 20%, ngoài quán chưa cần nói đến vấn đề họ mua nguyên liệu hạng B-C-D mà chỉ cần họ mua và nấu số lượng nhiều thì giá thành nó đã rẻ đi rất nhiều rồi. Lấy gì để bạn đảm bảo với giá 50k 1 tô phở chất lượng tương đương? Giá 1 tô phở bao gồm: giá vốn nguyên vật liệu + tiền mặt bằng + hao mòn bể vỡ vật dụng + nhân công + điện nước + biên độ lợi nhuận, cho nên nói ăn ngoài người ta nêm nếm mình ăn ngon hơn thì nghe hợp lý hơn chứ chất lượng thì tôi dám đảm bảo với bạn chẳng thể nào bằng tự nấu, người ta bỏ gì vào đó mình cũng chẳng thể biết. Nói chung đắt rẻ cũng khó có chuẩn và không ai giống ai. Nếu nhà đông người nếu tự nấu chắc chắn sẽ rẻ hơn so với ăn ở ngoài tiệm. Ngược lại nếu ít thì chắc chắn chi phí sẽ cao hơn. Nếu chọn ưu điểm sạch, đủ dinh dưỡng, chi phí phù hợp thì chọn cách tự nấu ăn. Nếu chọn ăn quán sẽ nhanh gọn lẹ, đỡ tốn thời gian, chi phí linh hoạt, món ăn đa dạng. Dù hình thức nào cũng trên cơ sở tương đối. Đúng với tôi chưa chắc phù hợp với bạn. Tôi làm công nhân ở vùng ven Tphcm. Bữa dậy trễ ko kịp nấu đồ ăn sáng ở nhà, lật đật vừa chạy xe vừa tìm thứ bỏ bụng. Xui khiến sao vào ngay quán phở kia, thấy bề ngoài cũng khá xuề xòa, bên trong tối om chủ tiết kiệm điện. Quán đang có 2 khách, tôi nữa là 3. Nhìn bộ dạng mấy người kia trông như vãng lai vì đây là đường QL. Kêu tô tái và 1 chén tiết nhỏ, nhìn tô phở và tự nhẩm trong bụng chắc đâu đó tổng 35k như gần nhà thôi. Ấy vậy mà lúc tính tiền thì là 70k. 50k cho tô phở vài sợi thịt và 20k cho chén tiết nhỏ.Đời công nhân tăng ca cật lực tháng mới dc gần 10tr, ko thì chỉ 7tr5. Nên trưa đó tôi buồn ráng ăn thật nhiều cơm trong cty (free cơm) để tối khỏi phải đi ăn nữa do sáng đã ăn mất phần buổi tối rồi. tôi ko bao giờ ăn sáng vì lý do mở mắt ra là đến giờ ăn trưa rồi ! Tại Huế thời điểm bài báo đăng 1 tô bún giò, có 1 cục giò 1 cục chả cua, 1 cục huyết giá 25k mọi người ơi, chuyển hộ khẩu ra Huế đi! Vầng. Chính xác đây là suy nghĩ của một người có nhiều tiền Chính xác, giờ ăn sáng 1 gói mỳ tôm cũng mất 10 nghìn. Nấu ăn sáng tử tế chút thì cũng phải 20k mà còn mất công đi chợ, công nấu nướng. Đi ra quán thì bún riêu 20, bún chả 25k. Nhiều khi nghĩ tiết kiệm thì chỉ có nhịn ăn sáng thôi, hoặc ăn bánh chưng bánh mỳ không Khéo ăn thì noKhéo co thì ấmTùy hoàn cảnh mỗi người mỗi gia đình thôi.Công nhân thì gói xôi hay củ khoai cũng xong buổi sáng, chứ như TG thì cuối tháng chỉ có uống nước lạnh. Còn đại đại gia thì đừng nói 50k, 500k hay 5000k cũng bình phường.