'Thu nhập dưới 30 triệu nên ăn sáng ở nhà' Một bài báo được xuất bản năm 1985 trên The New York Times (Mỹ) có tiêu đề Tranh luận về bữa sáng: Ăn hay không ăn.Khoa học đã chứng minh bữa ăn sáng tốt cho sức khỏe và giúp cải thiện hiệu suất làm việc, thế nhưng đối với nhiều người Mỹ thời đó, ăn sáng thực sự không hấp dẫn, vì vậy, bất chấp mọi lời khuyên can, họ vẫn bỏ bữa sáng.Từ năm 1977 đến năm 1983, năm gần nhất mà số liệu có sẵn, số người bỏ bữa sáng đã tăng 33% - từ 8,8 triệu lên 11,7 triệu. Bây giờ, người Mỹ thường có bữa sáng với bánh mì nướng phết bơ hoặc mứt, bát sữa chua trộn trái cây tươi cắt nhỏ hoặc các loại hạt và trái cây khô, một chảo trứng tráng mềm. Đa số đều ăn ở nhà.Thời gian đó ở Việt Nam, hiếm có gia đình nào có một bữa sáng thực sự. Một phần nguyên nhân do kinh tế thời đó chưa phát triển, cũng như về mặt văn hóa - tôi đọc nhiều tài liệu nhưng không thấy có ghi chép về bữa sáng của người Việt. Chỉ thấy tài liệu ghi những nhà quyền quý, vua chúa mới có một bữa ăn sáng nhẹ.Với nông dân, tôi thấy họ thường lót dạ với khoai, chuối luộc hoặc ăn cơm nguội hâm nóng lại hoặc chịu khó thức sớm nấu cơm mới.Bây giờ, hầu như ai cũng có thói quen ăn sáng trước khi làm việc. Một số thanh niên ăn sáng xuề xòa bằng bát mì gói và cho rằng như vậy là tiện, không tốn công nấu nướng.Số khác, thường ăn sáng bằng gói xôi 10 nghìn và cho đó là tiết kiệm. Số khác "sang" hơn, ăn phở, bún miến với giá dao động 40-50 nghìn một tô như trong bài viết Giá xăng giảm, hàng hóa đứng yên.Hoa, được giới thiệu là nhân viên văn phòng ở TP HCM thắc mắc vì sao giá phở không giảm theo giá xăng. Nhưng bà bán đồ ăn sáng ở gần nhà tôi bảo xăng dù giảm nhưng chuỗi nguyên vật liệu không chịu giảm thì giá thành tô phở làm ra vẫn khó mà giảm được.Thay vì thắc mắc tại sao tô phở không chịu giảm theo giá xăng, tại sao không tính đến việc ăn sáng ở nhà vừa rẻ, vừa an toàn, đầy đủ dinh dưỡng?Mặt bằng lương văn phòng ở Hà Nội, TP HCM thường được than phiền là thấp, dao động từ trên 10 triệu đến 20 triệu đồng một tháng. Vì được giới thiệu là món tủ, nên ta giả định rằng 5 ngày đi làm trong tuần đều ăn món này, tức mỗi tháng tốn: 45 nghìn x 5 x 4 = 900 nghìn đồng. Nếu người đó có chồng (vợ) và cũng ăn món tương đương như thế thì chi phí ăn sáng của cả hai là 1,8 triệu đồng một tháng.Với chi phí thấp hơn mức này, tôi thừa sức làm được những bữa ăn sáng chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng:Một cách đơn giản, tôi hầm xương một lần từ cuối tuần rồi cho vào những chiếc hộp để trong tủ lạnh. Sáng ngủ dậy chỉ cần trụng bánh phở, nui cho mềm, thêm chút thịt bò tái lăn là có được một tô phở, nui ngon hơn ở tiệm. Với nồi cơm điện, hoàn toàn có thể làm được xôi, bánh cuốn nếu chịu khó xem những bài viết, video dạy nấu ăn trên mạng.>> Lương 25 triệu nhưng ăn sáng bằng cơm nguội Lười hơn một xíu, thì có thể ăn sáng bằng cơm nguội hâm lại, rồi tráng miệng bằng hoa quả, sữa chua hoặc sữa tươi. Cơm thì có thể ăn kèm trứng chiên, thịt kho tàu, canh cá... toàn những món dễ làm, để được lâu.Câu hỏi đặt ra là có đáng để làm vậy không?Giả sử thời gian nấu bữa sáng là một tiếng đồng hồ. Một bữa sáng như cô Hoa nhân viên văn phòng với gia đình bốn người giá là 180 nghìn đồng. Nếu tự nấu thì chi phí khoảng 1/2.Như vậy, chịu khó một giờ đồng hồ thức sớm buổi sáng sẽ tiết kiệm được gần 100 nghìn đồng. Một tháng tiết kiệm được gần 3 triệu đồng. Rất đáng giá với những gia đình có thu nhập dưới 30 triệu đồng một tháng (bữa sáng chiếm gần 10% thu nhập).Nếu các bạn có xem phim Nhật, Hàn thì thấy các cô cậu nhân viên văn phòng thường ăn sáng ở nhà rồi xách theo hộp cơm lên tàu điện tới văn phòng. Ở Việt Nam, thu nhập không bằng họ, nhưng ăn sáng ở ngoài thì chỉ có hai lý do: một là lười, hai là không biết tính toán tiết kiệm mà thôi. Hơn nữa, ai cũng biết vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm thế nào, sức khỏe còn quý hơn tiền bạc.Hoa Rừng>>Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net. Gửi bài tại đây. Rất hiểu hoàn cảnh của anh và gia đình. Mùa này ai cũng có những nỗi khổ như thế. Anh hãy tự nhiên inbox cho mình, mình xin hỗ trợ gia đình anh ít lương thực, không nhiều nhưng chắc chắn ít nhất sẽ đủ cho 2 đứa con của anh. Mình cũng có vợ và 2 con nhỏ nên hiểu con nít không để chúng đói. Chỉ đọc cái tittle thì cũng đủ biết gđ bạn đã sai. Thú thật một bửa ăn sáng cho gđ ko nhất thiết phải tốn nhiều tiền. Chỉ 1 bơ gạo 3 quả trứng hoặc một chén đậu phộng rang muối là đủ để gđ bạn khoẻ như vâm . Trong lúc dịch đã đói kém mà còn nhịn ăn kiểu đó rồi sinh bệnh thì lại khổ. Với thực đơn đó thì 80% thế hệ 7X,8X đều được cha mẹ nuôi lớn và thành tài như vậy. Sáng mỗi đứa 1 chén cơm trắng 1 miếng trứng chiên,1 muổng cá khô hoặc là đậu phộng rang muối.. Cố lên bạn nhé, dịch rồi cũng sẽ qua, cả nước điều khổ bạn ạ. Tôi 80 nhân viên, và đang kêu bán cái nhà (đang vay 3.7 tỷ) để lo cho ae không phải mất việc. :( mệt mỏi vô cùng. Anh chị hãy đến những chỗ phát gạo cứu trợ và siêu thị 0 đồng.Dịch sẽ còn rất dài,về quê là biện pháp hợp lý.Trong lúc tìm cách về hãy học 1 ngành thủ công nào đó để bán hàng cầm cự Sao đọc báo thấy nói ở SG nhiều chỗ có siêu thị 0 đ, quầy rau miễn phí... Nếu còn đi siêu thị được tức không phải trong khu phong tỏa thì bạn tìm hiểu xem sao đến đó xin giúp đỡ. Chúc gia đình vượt qua giai đoạn này và giữ được sức khỏe. Mình có 2 con nhỏ nên rất thương các bé có hoàn cảnh phải bị đói, khó khăn mùa covid như thế này. Bạn cho mình địa chỉ mình mua đồ qua siêu thị ship qua đến nhà bạn coi như tặng 2 bé chút ít gọi là tấm lòng. Gặp ở đây cũng là cái duyên. Biết là mọi người ai cũng gặp khó khăn nhưng sao tôi vẫn thấy xót xa quá. Nếu hai bạn không còn đường xoay nữa thì hãy liên hệ cho tôi, tôi không hứa giúp được nhiều nhưng có thể hỗ trợ cho nhau ít nào hay ít đó. Chúc anh chị và các cháu sức khoẻ và bình an. Chào bạn, mình không giúp được gì, chỉ có 1 suy nghĩ gợi ý bạn xem có khả thi không nhé. Bạn vào internet được chắc cũng có thể dùng mạng tìm kiếm thông tin. Mình đọc báo lâu lâu cứ đăng chỗ này chỗ kia có chợ 0đ, phát cơm, rau củ trứng đồ ăn, mình không nhớ kỹ là ở đâu nhưng thấy đăng cũng nhiều. Hay bạn tìm hiểu thử rồi đến đó nhờ hỗ trợ cho qua những ngày khó khăn này. Các anh chị em cô bác có thông tin chính xác chỗ nào có hỗ trợ xin chia sẻ cho tác giả đi ạ. tôi có nhà ở sai gòn mà còn đuối luôn.. trong khi bạn thuê nhà, thật là đau lòng ... cầu mong dịch wa mau cho bà con nhờ... a di đà Phật Nghĩ dịch thì chịu khó đi tới nơi phát đồ từ thiện mà xin để có cái ăn thôi. Mong là đừng có tính ngại nọ kia mà không tới đó. Nếu ở xa thì xem như đi thể thao tới đó mà xin, còn không đúng là khổ đấy, ai mà lao động phổ thông khi dịch bệnh phải nghĩ việc thì xem như thật bi đát. Đọc tâm sự mà nhói cả lòng. Cố lên anh. Dịch bệnh tác động quá khủng khiếp đối với tất cả mọi người, đặc biệt là những người thuộc tầng lớp lao động, những người thấp cổ bé họng làm các nghề vất vả. Ai cứ ra rả nói giới kinh doanh, giám đốc cũng khổ lắm thì vào đây đọc để thấy hoàn cảnh của người khác đây này. Các vị cùng lắm đóng cửa chi nhánh, bán căn nhà, chứ có những người nhà cửa cái ăn còn không có, dịch bệnh cứ kéo dài thế này thật không biết cuộc đời họ thế nào. Đọc những bài viết này mà thấy run sợ chả biết khi nào bản thân mình rơi vào hoàn cảnh như vậy, mọi thứ cứ đổ y như domino vậy. Mình nghĩ bạn nên bỏ 1 ngày về các KCN ở BH -ĐN tham khảo, tôi thấy nhiều cty vẫn tuyển dụng công nhân đó bạn. Anh ơi, anh có thể cho em xin số đt và địa chỉ anh ở được không ạ, em đi siêu thị mua đồ gửi tặng gia đình mình , cùng chia sẽ khó khăn qua mùa dịch anh ạ. Nói không phải thiếu lạc quan nhưng mà kinh tế thế giới (không chỉ riêng VN) sẽ sớm bước vào cuộc Đại suy thoái khi sức sản xuất của con người bị giảm đi trầm trọng trong khi tổng tiêu dùng quá lớn vào việc đối phó đại dịch, những người bị ảnh hưởng nhiều nhất là những người lao động thu nhập thấp. Tôi thấy thương cho họ nhưng thật sự cả giúp được gì nhiều, chỉ mong dịch nhanh đi qua trước khi con người ta kiệt quệ và xã hội hỗn loạn hơn.