'Chi bộn tiền cho bữa sáng hoành tráng' Công ty tôi nằm ở trong một tòa nhà văn phòng ở TP HCM. Tòa nhà này nằm san sát những tòa nhà văn phòng khác. Đoạn đường ngắn này có rất nhiều nhân viên văn phòng. Nhìn họ, tôi thấy thói quen ăn uống rất vô chừng của nhiều người trong số đó.Tôi nhớ cách đây khá lâu, một tạp chí du lịch nước ngoài liệt kê rất nhiều món ăn sáng ở Việt Nam và mô tả rằng chúng rất hoành tráng. Tôi cũng thấy những món ăn sáng thường được ưa chuộng của chúng ta cũng hoành tráng thật, về cả giá tiền lẫn năng lượng được hấp thu.Cơm tấm, phở, hủ tíu, bún, miến, mì, cháo, bánh mì các loại, xôi gà (thịt, trứng, pate...)... là những món ăn có hàm lượng chất béo, chất đạm cao. Lẽ ra bữa sáng, chỉ nên ăn lót dạ bằng những thực phẩm thân thiện hơn thì rất nhiều người chọn ăn những món trên.Thế nhưng, những đồng nghiệp của tôi và nhiều nhân viên văn phòng khác, lúc 7h30-8h30 tôi vẫn thấy họ đủng đỉnh đi từng nhóm vào các hàng quán ăn. Thế rồi chỉ trong độ vài tiếng nữa, tức 11h30-12h, họ cũng lại đi từng nhóm xuống các quán cơm, quán bún để ăn trưa. Nạp quá nhiều calo trong vòng chưa đến 6 tiếng đồng hồ, thật kỳ lạ. Mà do dân văn phòng chỉ ngồi một chỗ, không hao nhiều sức lực nên chuyện tăng cân là điều hiển nhiên.Lương nhân viên văn phòng trung bình rơi vào khoảng 8-15 triệu đồng. Điều đáng nói là tại sao lại chấp nhận để cho những bữa sáng hoành tráng đó ngốn đi không ít tiền mỗi tháng?>> Làm sao mua 500 nghìn đồng thực phẩm ba người mỗi tuần?Một tô bún, hủ tíu... thêm cái khăn lạnh, một ly trà đá cũng suýt soát 35-45 nghìn đồng. Mỗi tháng, lại đi mất khoảng tiền trên dưới một triệu đồng vì bữa sáng không hợp lý. Sau đó mặt ủ mày chau vì cơ thể tăng cân, lại thêm một đống tiền để đi gym, tập thể dục giảm cân. Đó là chưa kể vấn đề an toàn vệ sinh có được đảm bảo không?Những khuyến cáo về sức khỏe nói rằng những thực phẩm nên lựa chọn cho bữa sáng lành mạnh: Trứng, sữa chua ít đường hoặc không đường, sữa tươi không đường ít béo hoặc sữa hạt, bột yến mạch, hạt chia, quả mọng, các loại hạt, trà xanh, trái cây, hạt lanh, phô mai... Không nên ăn nhiều thịt hay nhiều dầu vào bữa sáng. Bởi những loại thức ăn này chứa nhiều protein và chất béo nên không tốt cho dạ dày.Công Lương>>Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net. Gửi bài tại đây. Có tiền thì ăn bún phở, ít tiền thì ăn mì gói và càng ít tiền thì sẽ ăn mì gói giá rẻ. Trong xã hội sẽ có người giàu và người nghèo, không có người nghèo thì lấy đâu ra công nhân? Ai chả biết ăn nhiều mì gói có hại, nhưng ko có tiền thì làm sao? bạn ko hiểu hay cố tình ko hiểu 99% người ăn mì gói cho bữa ăn duy chỉ 1 lý do là hết tiền ! người ta nghèo và tiết kiệm mới ăn như thế. Mỳ gói là biểu trưng cho sự lười biếng. NV VP có giờ LV cố định hoàn toàn có thể tổ chức bữa ăn đàng hoàng, mỳ gói chỉ SD khi quá bận thôi Nghèo và lười thì mì gói nước ngọt trường kỳ rồi rước bệnh tật là đúng rồi. Còn người nghèo nhưng ko lười thì đi làm dù mệt rã về người ta vẫn cố gắng nấu miếng canh rau, kho tí thịt ăn cơm cho chắc dạ. Những bạn còn trẻ, cảm thấy cơ thể còn tốt nên ăn uống như vậy nghĩ là không sao. 5-7 năm nữa rồi sẽ biết cảnh. Khi bệnh tật bao vậy mới nhận ra thì đã muộn. Mỗi cây mỗi hoa mỗi nhà mỗi cảnh. Chả ai muốn vậy đâu. Mỗi người công việc khác nhau, cái mình làm được không phải ai cũng có thể. Mình không ở trong hoàn cảnh của họ, không chê bai được đâu.Giả sử nói dậy sớm đi. Đêm qua họ thức đến 2 giờ sáng để cày thêm thì dậy kiểu gì mà không ăn mì? Ngày nào cũng đau đầu vì tiền thì tâm trạng đâu nữa mà nấu với chả nướng. Lấp đầy bụng thôi còn thấy oải nữa này. Mỗi ngày ngập đầu trong công việc mười mấy tiếng, bảo sao không tập thể dục? Hô hô, nằm lên cái thảm yoga xong ngáy luôn rồi, còn tập với chả tành.Có tiền, có thời gian, cuộc sống không quâ áp lực thì làm gì cũng dễ, nói gì cũng hay. Cơ bản là ai cũng muốn làm điều tốt cho bản thân, chả ai dại mà tống đẫy đồ độc vô người. Nhưng hoàn cảnh người ta nó thế.Mình có tiền đi xe hơi thì đừng trách ông xe thồ trong trời mưa ướt như chuột lột.P/S : Tôi đi xe hơi, sáng ăn phở nhé. Nên đừng bảo tôi GATO. Chẳng qua tôi nhìn đời qua nhiều lăng kính, thấu hiểu cuộc sống của những người công nhân vất vả. Cho nên phân xưởng của tôi có bếp ăn, lo các bạn ngày 3 bữa. Sáng công nhân của tôi có lúc cũng ăn mì, nhưng mì chan nước lèo xương và thịt bằm ạ. anh kia đã ko tìm hiểu tác hại nếu ăn mì gói như thế, nếu kết hợp với nước tăng lực thì tác hại tăng lên rất nhiều lần. Một khi hiểu rõ chắc ko ai dám ăn uống như thế Có cùng nỗi lo, thực sự là các bạn lao động trẻ , sinh viên , đặc biệt các bạn nhỏ rất thích ăn mì gói. Ngay cả những người lao động có tuổi thu nhập thấp hoặc quỹ thời gian ít cũng thường xem mì gói như là giải pháp. Thực ra thì gói xôi và ổ bánh mì ốp la.giá không chênh lệch mấy, lại có dinh dưỡng và ít làm người ta lăn tăn khi cho vô bụng . Mà có vẻ như chất lượng an toàn của mì gói ở mình lại không được để ý và quản lý sát sao lắm, ngày nào cũng gọi điện thoại cho bạn sinh viên xa nhà của mình hỏi ăn gì , ăn mì gói ít thôi, dạ dạ đó mà không biết có nghe không, rầu ghê. chỉ cần 1 quả trứng, 1 ổ bánh mì không, là dinh dưỡng tốt hơn mì gói nhiều nha bạn, mình vẫn thấy nhiều xe bán bánh ướt, mì xào bình dan gia 15k, thật sự là tinh bột không, 15 k đó bạn làm ổ bánh mì ốp la, giá tri dinh dưỡng cao hơn nhe bạn Cái này là do văn hóa lối sống, cơm hay mì thì thành phần cũng là tinh bột, như nhau cả, bác lại nói cái này hơn cái kia. Cũng chưa biết ý của bác là chê dân mình lười chăm sóc sức khỏe bản thân kém hay là chê gói mì.Nói về khẩu phần sinh dưỡng và độ tiện dụng của nó cũng như mức độ an toàn, em nói thật bác chả có gì rẻ như mì ăn liền, 4k một khẩu phần ăn.Mì ăn liền đã từng là một trong những phát kiến vĩ đại nhất thế kỷ 20, bản thân nó đã chứng minh được điều đó. Bác cứ đề xuất luật lao động cho nghỉ thứ 7 chủ nhật, ngày bắt đầu làm việc từ 8 giờ thì nhà nhà đều nấu cơm ăn với nhau hết. Bảo sao thể lực của người Việt yếu và chiều cao thấp nhất thế giới. Vấn đề là người ta ko chịu khó và cũng ko muốn bỏ thời gian anh bạn ạ.Còn nếu muốn tự nấu thì rất đơn giản. Tôi cũng thành thật mong anh em hạn chế ăn mì. Ngoài việc chưa đạt tiêu chuẩn châu Âu ra, ăn mì lâu dài rất có hại cho thận và tim mạch nhiều người nói không có tiền thì ăn mì gói nhưng theo tôi ăn mì gói đa phần là lười. Nhà tôi sáng nào cũng ăn sáng bằng cơm với đậu phộng rang muối hoặc muối vừng sau đó làm ly nước chè xanh. Tuy nhiên mỗi người một sở thích ai thích gì ăn đó. Tôi thì cả năm chắc ăn không quá 5 gói mì và không bao giờ uống nước ngọt vì tôi sợ hại sức khoẻ. Mấy bạn trẻ cơ quan tôi xế uống trà sữa nhưng bữa chính thì ăn mì gói lại còn pha luôn vào cái túi của nó nữa, nhìn mà hãi thực sự luôn.