Ăn sáng xuề xòa bằng mì gói Hai vợ chồng tôi rất ngạc nhiên vì tuổi trai tráng lại đi ăn mỳ ngày này qua ngày kia, còn uống thêm nước tăng lực. Tôi nghĩ nhiều người cũng đang có những bữa ăn qua loa với mì gói, nước ngọt... mà không hề có một chút rau xanh, thịt cá nào như thế.Từ lâu mỳ gói đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người Việt. Năm 2009, Việt Nam tiêu thụ khoảng 4,3 tỉ gói mì. Năm 2012, con số này đã tăng lên 5,1 tỉ gói. Năm 2020, người Việt tiêu thụ hơn 7 tỷ gói mỳ ăn liền, theo số liệu của Hiệp hội mỳ ăn liền Thế giới (WINA). Với con số này, nước chúng ta trở thành thị trường tiêu thụ mỳ gói lớn thứ ba toàn cầu, xếp sau Trung Quốc/Hong Kong và Indonesia.Nếu tính theo bình quân đầu người, Việt Nam đứng nhì thế giới khi mỗi người tiêu thụ hơn 72 gói mỳ một năm, xếp sau Hàn Quốc và cao gấp rưỡi so với các nước xung quanh.Nhiều người bày tỏ sự "không mấy vui vẻ" lắm khi người Việt ăn mì gói đứng hàng top thế giới. Tôi cũng thấy lo ngại với điều này.Trên thị trường hiện nay có mì gói đã chiên và không chiên. Nhiều người nghiện ăn mì đã chiên vì mì gói kiểu Nhật, Hàn phải nấu 5 phút vừa mắc, vừa nhạt nhẽo, ăn không quen.>> Vợ chồng tôi đi lên từ tổng thu nhập 13 triệu đồngTôi lâu lâu cũng ăn mì gói, nhưng đều trụng và bỏ đi nước đầu. Hơn nữa, tôi chỉ bỏ 1/3 gói muối. Không phải vì tôi ăn nhạt nhưng sự thật nếu bỏ hết gói muối kèm theo thì rất mặn, mỗi bữa ăn xong phải uống nhiều nước để đã khát. Và hơn hết là nếu ăn mì thì cũng cần ít rau xanh đi kèm, hoặc trứng, xúc xích để tăng dinh dưỡng.Đừng xuề xòa trong bữa ăn, nhất là ăn sáng bằng mì gói nữa. Nhiều sinh viên, học sinh, người lao động nấu mì ăn thay cho bữa sáng vì nó tiện lợi. Nhưng sự thật nếu chiên cơm nguội hoặc chịu khó thức sớm nấu cơm ăn thì vừa chắc bụng, vừa có nhiều dinh dưỡng hơn.Mạnh Dung>>Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net. Gửi bài tại đây. Nếu như bạn muốn ăn thịt lợn ngon chuẩn vị ngày xưa mà bạn bỏ chi phí mua ra gấp 3, 4 lần bạn có mua không? Tôi vốn sống ở quê, trước đây mọi nhà nuôi theo kiểu mô hình nhỏ lẻ, để nuôi được 1 con lợn từ lúc 5, 6 kg đến lúc xuất chuồng tầm 70kg với chỉ có bèo tây, cám ngô gạo ko có cám tăng trọng phải mất tận nửa năm trời, 1 năm chỉ xuất chuồng được 2 lần. Miếng thịt lợn ngày xưa nó nhiều mỡ không nạc tới tận bì như ngày nay và khi rang nấu không có bị ra nhiều nước như bây giờ. Hiện tại chăn nuôi công nghiệp tầm 3,4 tháng đã xuất chuồng rồi đồ ăn thì toàn cám công nghiệp, chất tạo nạc... Bảo sao miếng thịt không ngon, hôi và khi luộc rất nhiều bọt. Kể cả bây giờ cá cũng vậy ăn cũng không còn ngon như trước nữa mà thịt bở, nhiều nước. Ngày trước nhắc tới ung thư thì thấy ít nhưng giờ quá nhiều rồi. Đó chắc là hệ quả của công nghiệp hoá. Tôi vẫn sống ở quê và hiện tại ít ăn thịt đi nhiều. Nhà có mấy chiếc vó tôm, 5 6 con vịt đẻ trứng ko ăn 1 chút đồ công nghiệp, nuôi ít gà thịt và gà đẻ trứng, mảnh vườn nhỏ 4 mùa có rau ăn. Lại thấy được giá trị của những thứ không thuộc về sản phẩm công nghiệp. Tôi cảm thấy thịt heo, bò không ngon bằng thịt gà, vịt. Tôi chỉ ăn thịt heo, bò vài lần/năm. Chủ yếu ăn các loại cá, tôm, gà, vịt, trứng. Trừ khi nấu nướng tại nhà thì mình mới chọn được thực phẩm theo ý của mình. Chứ đi làm vào cty họ nấu cái gì thì ăn cái đó hoặc ra ngoài ăn tô phở gà, hủu tíu thì cũng toàn bộ thực phẩm công nghiệp thôi. Thịt heo ở quê giờ họ cũng nuôi bằng thực phẩm công nghiệp hết, còn mấy ai nuôi theo kiểu hồi xưa bằng cám gạo nấu cho ăn. Không riêng thịt heo, trái cây, lúa gạo, khoai, tôm cá, ... cũng vậy, những loại năng suất cao thường không ngon, giờ nhiều loại mẫu mã đẹp nhưng ăn không ngon, đậm đà như ngày xưa, riêng thịt heo nuôi CN, ăn cám CN, cám làm từ bột cá (tanh) sẽ hôi hơn cám làm tữ bã đậu (2 chất cung cấp đạm cho cám), gà trại (gà ta nuôi = cám CN) ăn cũng hơi hôi đó, miền Bắc ko biết, chứ các đám tiệc miên nam, nói là gà ta nhưng thực chất toàn gà trại, chứ gà thả vười sao có cho đủ. Hồi trước ở SG tôi cũng thường xuyên ăn thịt heo công nghiệp. Nói chung là tạm ổn. Cứ nghe người nhà ở quê nói thịt heo ở quê ngon. Giờ đây về quê mới thấy, thịt heo ở đây nói là nuôi bằng nước cơm thừa thì thịt sẽ ngon hơn heo công nghiệp, heo trại nhưng khi nhìn thấy nước cơm, nước rác để vài ngày hôi hám mới được gom về nấu cho heo ăn thì thật sự tôi thấy thịt heo quê bay sạch vị ngon rồi. Tôi nghĩ thịt heo hôi là do nuôi công nghiệp, cho ăn cám tăng trọng và do quá trình vận chuyển, bảo quản không đảm bảo. Nhiều người có điều kiện mua thịt sạch ở cửa hàng, siêu thị uy tín này kia để ăn, chứ nhiều người không có điều kiện kinh tế thì phải tìm mua chỗ giá rẻ hơn. Thịt bán ở chợ từ sáng đến chiều, để ở ngoài trời, chưa kể những ngày thời tiết nắng nóng, thịt sẽ nhanh hỏng, ôi thiu, có mùi. Nên nếu được thì tranh thủ đi mua ở chợ sáng sớm để mua thịt tươi hơn, giá mắc chút mà đảm bảo hơn xíu, còn thịt trong cửa hàng siêu thị thì để ngăn mát bảo đảm hơn. Và cũng mong rằng các hộ chăn nuôi heo, nhà máy, xí nghiệp cung cấp thịt heo cần tuân thủ các điều kiện nuôi đúng tiêu chuẩn, đúng quy định trong chăn nuôi, chứ đừng lạm dụng quá nhiều thuốc kháng sinh, thuốc tăng trưởng này kia để mọi người được ăn thịt heo sạch, chứ bây giờ ngày càng đủ thứ bệnh tật. Thịt heo có mùi hôi là heo bị bệnh hoặc bán ế họ mang về hôm sau bán tiếp. Tôi cũng như bạn. Thỉnh thoảng ăn vì tiện lợi. Thịt heo rừng nuôi theo hộ gia đình thì không bị hôi. Thịt heo ngày nhỏ ăn cũng không bị hôi, chỉ lâu lâu xui gặp con lợn giống ( heo nọc) mới hôi Bác có điều kiện thì ăn thịt heo thơm còn ai thu nhập chưa cao thì ăn thịt heo hôiTuy biết rằng động vật nuôi kiểu phi công nghiệp sẽ tốt hơn nhưng giá cả người dân chi trả lại ko xứng đáng với người chăn nuôi, trách người chăn nuôi người nông dân thì liệu các bác có sẵn sàng chi nhiều hơn cho nhu cầu sử dụng đồ ăn sạch ko hay chỉ chăm chăm ăn đồ ngoại Thịt heo bây giờ nấu lên miếng thịt còn bé xíu, chiên thịt mà giống nấu canh, thịt bò thì giống nhuộm màu để 1 lúc là ra nước đỏ miếng thịt đổi màu nên ngại mua. Quan điểm cá nhân của bạn thật buồn cười, sao cứ lấy Mỹ ra đi so sánh? Bạn trả lời giúp tôi cá basa nuôi công nghiệp ở VN được tiêu thụ bao nhiêu triệu tấn ( xuất khẩu) từ lúc VN mở cửa với nước ngoài? Bạn mua phải hàng nuôi công nghiệp nhưng không rõ nguồn gốc, bảo quản không đúng quy trình về vận chuyển nhiệt độ ( thịt mát) nên có mùi khác. Thịt nào mà không hôi mùi đặc trưng của nó? Giờ ăn đồ nhà quê là ngon nhất Ban ngành nào cũng có, nhưng vi phạm các kiểu vẫn đầy. Chuẩn luôn. Thịt lợn bây giờ nuôi 100% cám ăn thẳng cộng kích thích tạo nạc và rất nhiều hoá chất khác. Xưa nuôi lợn 6 tháng đến 1 năm mới được 60kg, giờ nuôi 3 tháng được hơn tạ thì bảo sao thịt lợn ko hôi ko nhũn. Tôi 1 tháng ăn thịt lợn 3 lần là nhiều, đi làm công ty cứ thấy thịt lợn ,thịt gà là cạch thà ăn cơn chan với nước rau luộc cố nuốt vài 3 miếng còn hơn ăn cái loại thịt đấy vào chả mấy chốc sinh bệnh. Cứ bảo sao thời xưa các cụ ít bệnh sống thọ thời nay ung thư nhiều. Tất cả do ăn uống đồ ăn nhiều hoá chất mà ra. Tôi cũng thế mua thịt heo siêu thị thấy đắt hơn ngoài chợ tưởng ngon nhưng ăn vẫn hôi.