Chất cấm trong chăn nuôi Thậm chí, tại một buổi tập huấn về kỹ thuật chăn nuôi heo do tôi phụ trách, có người chia sẻ “bí quyết”: Dùng chất tạo nạc để giúp heo tăng trọng nhanh, bán được giá.Tìm hiểu, tôi biết được, chất mà một số người chăn nuôi đang dùng để “thúc” heo tăng trọng nhanh, nhiều nạc là clenbuterol. Chất này sẽ tồn lưu trong thịt, gây nhiều nguy hại cho sức khỏe người dùng. Thời điểm ấy, cách nay gần 15 năm, nhiều thương lái mua heo thịt và cũng là “nhà cung cấp” clenbuterol. Cũng có không ít nông dân lén lút mua chất cấm này theo “kênh” cửa hàng thuốc thú y.Tôi từng phản ánh nhiều lần chuyện nông dân, chủ trang trại chăn nuôi heo dùng chất độc hại này lên cơ quan quản lý nông nghiệp địa phương, nơi tôi công tác. Nhưng khi ấy, dường như người ta chẳng mấy chú ý. Sau này, trong những lần “trà dư tửu hậu” với nông dân, họ thú thiệt với tôi rằng, ngày trước tôi cung cấp nhiều thông tin kỹ thuật mới, áp dụng hiệu quả, nhưng tôi không giúp được họ “mẹo hay”. Tôi thua kém xa các thương lái nhanh nhạy, cũng như những người bán thuốc thú y trong việc giúp nông dân nuôi heo mau lớn, bán được giá.Qua thông tin báo chí gần đây, tôi hết sức ngỡ ngàng khi biết “mua chất tạo nạc dễ như mua rau”, đặc biệt là tại “đại bản doanh” chăn nuôi heo Đồng Nai. Tại nhiều tỉnh vùng đồng bằng sông Cửu Long, cơ quan chức năng cũng phát hiện nhiều trang trại, hộ chăn nuôi dùng chất cấm.Chỉ trong vòng hai tháng, tỷ lệ mẫu heo tồn dư chất tạo nạc (salbutamol, clenbuterol) tăng từ 14% (kết quả kiểm tra tháng 6 vừa qua) lên 22% (tháng 8). Thông tin này từ Chi cục Thú y TP HCM khiến tôi không khỏi rùng mình. Trong khi đó, Chi cục Thú y tỉnh Đồng Nai cũng cho biết, việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi tại địa phương này thời gian gần đây diễn ra rất phức tạp. Cụ thể, trong năm 2014, qua kiểm tra, ngành chức năng tỉnh này đã phát hiện 12/156 mẫu dương tính với chất salbutamol (khoảng 7%). Và, trong sáu tháng đầu năm nay, họ đã phát hiện 17/84 mẫu dương tính, tỷ lệ trên 20%.Dù bị cấm từ 2002, thông tin về chất tạo nạc được người chăn nuôi lén lút sử dụng để trộn vào thức ăn gia súc nhằm kích thích tăng trưởng, giảm chi phí thức ăn, tăng tỷ lệ nạc tái diễn nhiều năm và ngày càng mạnh. Tôi nhớ cách đây 8 năm, lần đầu tiên Chi cục Thú y TP HCM công bố một báo cáo, nghiên cứu trên 334 mẫu thịt gia súc, gia cầm cho thấy, 15,57% số mẫu dương tính với clenbuterol. Vào thời điểm này, một số công ty sản xuất thức ăn gia súc bị nghi có dùng chất cấm trộn vào, nhưng cuối cùng thì không có công ty nào bị xử lý vì năng lực xét nghiệm của cơ quan chức năng đối với chất này còn hạn chế. Cũng trong năm đó, tại hội thảo “Thịt lợn sử dụng chất tăng trọng và những nguy cơ” tổ chức tại Hà Nội, đại diện Cục Thú y đã đề xuất, phải giao cho một cơ quan nào đó chịu trách nhiệm cụ thể, ví dụ như Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) ngăn chặn hóa chất tạo nạc từ đầu nguồn. Với sự phối hợp của các lực lượng công an, biên phòng, quản lý thị trường, chính quyền địa phương cần phải phạt thật nặng những người kinh doanh vi phạm.Salbutamol và clenbuterol là những chất độc hại đã bị Tổ chức Nông lương Thế giới (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đề nghị không sử dụng trong chăn nuôi từ lâu. Các nhà khoa học cảnh báo, lượng chất này tồn đọng trong thịt gia súc sẽ gây những nguy hại khôn lường cho người sử dụng. Ngoài ngộ độc cấp tính, các chất này sẽ làm rối loạn chức năng tim và phổi, khiến tim đập nhanh, huyết áp tăng, phù nề, liệt cơ, run cơ, đau đầu, choáng váng, buồn nôn và thậm chí có thể tử vong.Năm 2012, Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cao Đức Phát đã gọi hành động sử dụng chất cấm trong chăn nuôi để kiếm lợi cho mình, nhưng làm hại đến sức khỏe của rất nhiều người khác là tội ác. Và mỗi khi phát hiện dùng chất cấm tràn lan, ông lại chỉ đạo tăng cường kiểm tra. Hôm 7/9 vừa qua, Bộ trưởng tiếp tục ký công văn về việc tăng cường quản lý chất cấm trong chăn nuôi.Trung Quốc từng xử tử kẻ chủ mưu sản xuất, kinh doanh clenbuterol và phạt nặng những người liên quan. Thái Lan phạt tù 1-3 năm nếu dùng chất beta-agonist (clenbuterol, salbutamol) trong chăn nuôi.Có lẽ các cơ quan chức năng Việt Nam cũng cần có một giải pháp mạnh mẽ hơn để xử lý vấn đề. Tội ác này cần phải được trừng trị thích đáng.Phạm Văn Thủ Chính hiệp hội chăn nuôi tỉnh Đồng Nai đòi kiện Mỹ bán phá giá gà, nhưng không bảo vệ được chính người tiêu dùng, bắt người dân dùng "thịt bẩn" với giá cao! Tôi muốn doanh nghiệp nhập khẩu thịt hãy nhập nhiều... nhiều nữa... thật nhiều để chúng tôi yên tâm ăn mà không phập phồng, cho mấy ông chăn nuôi vô đạo đức sạt nghiệp hết. Kêu gọi đạo đức cũng bằng thừa. Chỉ có xây dựng được chế tài pháp lý, đánh thẳng vào kinh tế, tự do của kẻ vi phạm thì chúng mới chùn tay. Tôi đồng tình với tác giả bài viết. Dùng chất độc hại để chăn nuôi gia súc, gia cầm chính là cố ý đầu độc người sử dụng, đây thực sự là một tội ác không thể dung thứ. Biết bao nhiêu người ung thư vì chất này. Mong những người con có ăn học của nông dân giải thích cho bme của mình. Đừng vì vài triệu đồng mà làm hại cả giống nòi dân tộc Rất chính xác cám ơn tác giả nếu chính quyền vẫn chưa giải quyết đươc vấn nạn này thì cũng sẽ là có tội với nhân dân. ...15 năm rồi....nhiều vấn đề bất cập quá,...thôi không đọc nữa đi ngủ, sáng mai dậy đọc bài bất cập lĩnh vực khác,... nản quá rồi,chỉ còn 1 cách duy nhất là hạn chế ăn thôi không thì phải lên rừng... Sao giờ nhiều tội ác vậy? Loài người ơi! Chúng ta đưa nhau đi đâu đây? Ác quá! Dùng chất độc hại để chăn nuôi nhằm mục đích vốn ít lời nhiều gây hại cho cả xã hội. Tội ác. Đó là sự ngu xuẩn và độc ác. Sao giờ lắm kẻ ác vậy hả trời!!! Người Việt nam chúng ta trong lĩnh vực nuôi trồng đang tư đầu độc nhau hàng ngày bằng hóa chất tăng trưởng , tăng trọng ,chất bảo quản (chống thiu, mốc) Nói từ lâu rồi mà mãi không thấy các cơ quan chức năng vào cuộc. Tôi ủng hộ quan điểm của Tác giả: " Tội ác này cần phải trừng trị thích đáng ". Cam on tac gia co bai viet qua hay. Viec kiem soat an toan ve sinh thuc pham dang gan nhu bi te liet trong boi canh CAI AC dang chien thang CAI THIEN hien nay Tôi hi vọng sẽ có tổ chức nào sớm phát minh ra máy đo hóa chất trong thực phẩm to bằng bao diêm (hộp quẹt), giá rẻ cho tất cả người dân có thể sử dụng khi ra chợ mua đồ ăn, giờ chẳng biết ăn gì cho bữa tối đây Báo chí truyền thông đưa tin thì nhiều nhưng xử lý thì còn chờ dài dài, khi mà các quan chức còn mãi lo chuyện khác có ích hơn (cho mình). Đến giờ thì tất cả thức ăn nước uống đều có nguy cơ gây ngộ độc : chất kích thích tăng trưởng trong tất cả các loại thức ăn gia súc, càng nhiều nông dân càng thích mua ! các bà đi chợ mua từng bó thuốc ngừa thai về cho gà vịt ăn để kích thích đẻ trứng liên tục ! rau củ quả xịt thuốc trước khi thu hái để trông tươi ngon được lâu, bán có giá, dưa giá tất cả ngâm chất tẩy, kích thích sinh trưởng....trông luôn tươi mới. Tất thảy những người đi chợ đều hay biết, lẽ nào chính quyền không biết ?!. Bằng chứng là những năm gần đây tỷ lệ bệnh nhân liên quan đến ngộ độ do ăn uống rất rất nhiều, hầu hết bác sĩ đơn thuốc cho đều kèm theo thuốc điều trị dạ dày, và tương lai không xa là ung thư đường tiêu hóa..., là sự bần cùng, là sự suy vong của cả giống nòi, dân tộc . Lý nào luật pháp Việt Nam không trừng phạt những kẻ manh tâm gây tổn thương cho người dân? Thảo nào mỗi năm Việt nam có chừng 13 đến 15 ngàn người mắc bệnh ung thư. Hay lên án hành động giết người thầm lặng này