CHIRI UCHU MI MERIENDA FAVORITA El Chiri Uchu es un plato bandera del Cusco, por sus ingredientes variados es muy delicioso y nutritivo, este plato es degustado en diferentes fiestas patronales como es la fiesta patronal de San Sebastián que se celebra el 20 de enero de cada año y la fiesta patronal de San Jerónimo que se celebra el 29 y 30 de setiembre de cada año. En el Cusco se degusta en la fiesta del Corpus Cristi en los meses de mayo o junio y debería ser reconocido como patrimonio gastronómico de la nación. Este plato representa a los cuatro Suyos y se sirve con su: Gallina, Cuy, Chalona, Salchicha, Huevera de pescado, Alga marina, Queso, Tostado de maíz, Torreja y Rocoto.
CHIRI UCHU MUNASQAY MIKHUNA. Chiri uchuqa Qosqo llaqta mikhunanmi, ancha sumaqmi hinallataq kallpayachikuqmi, kay mikhunaqa	sapanka raymikunapin mikhukun ña San Sebastian raymipi iskay chunka p’unchaypi, kamay Raymi killapi sapanka watapi, San Jeronimu raymipi iskay chunka isqonniyuq, kinsa chunka p’unchaypi, unu Raymi killapi sapa wata. Qosqopi chiri uchuqa Corpus christi raymipi aymuray killapi utaq inti raymi killapi mikhukun hinaspapas Peru suyu qhapaq kay mikhunanmi.  Chiri uchuqa tawantinsuyuqmi mikhukuntaq: wallpata, qowita, ch’arkita, salchichata, challwa runtuta, qochayuyuta, masarata, sara hank’ata, torrejata, uchutawan.