La chicha de maíz se utilizó no solamente por su valor nutritivo, sino también por su función religiosa. Se acostumbraba al inicio de cada ceremonia efectuar un pago a la tierra, derramando un poco de chicha de jora en el suelo para agradecer a los cerros y a la madre tierra.
Sara aqhaqa mana allin qhali kay kanallapaqhu ruwakuran aswanpas iñiykunapi t’inkanapaq. Ceremonia nisqa qallarinanpaq pachamamaman haywarikuy churakuran pisi aqhata panpaman ch’allaspa, kay ruwakun apukunata hinataq pachamamata añanchaspa.