congela a la papa en un suelo super limpio.  Después del amanecer tenemos que ir a ver si congeló la papa, luego juntaremos bien helada las papas antes que el sol aparezca y repetimos esto por unos cinco días, después con los pies descalzos pisamos muy alegres y contentos bailando hasta que salga toda el agua de la papa.    Para elaborar la moraya tenemos que remojar en el agua que corre fluidamente para remojar en la parte más profunda que sea como un pozo.    Para elaborar el chuño hacemos congelar la papa extendiendo en la pampa durante unos siete días, luego pisamos también alegres y contentos con los pies descalzos hasta sacar toda el agua, esto se hace en horas de la tarde cuando el sol lo ha descongelado y finalmente dejamos secar extendido por unos quince días más hasta que quede totalmente seco.
Pacha paqariytaqa imayna qasa papa hap'isqanta qhawarimuna; hap'isqaña kaqtinqa manaraq inti rikhurimuqtin qutu qutupi huñuna, chaytaqa ruranachis pichqa p'unchaw ima; hinataq q'ala chakilla kusisqa tusuykuspa papaq unun lloqsinanpaq sarunanchik.     Morayanapaqtaqmi papa qasasqataqa puriq unu qochachaspi chulluchina.     Ch'uñu ruranapaqñataqmi papataqa panpapi mast'ana, chaypin yaqapas qanchis p'unchaw kama qasa hap'inan, hinallataq q'ala chakilla kusisqa tusuykuspa papaq unun lluqsinanpaq sarunanchik, chaytaqa kuskan p'unchaw qhipantan  rurananchik, inti allinta papa qasasqanta chullurachiqtin, llapan