Nuestras madres y hermanas de las comunidades en los andes, en la costa y en la selva pasan las comidas por generaciones, para alimentar a sus hijos. Las Picanterías y Chicherías cusqueñas, usan las variedades de ají, la carne de cuy, papa, maíz, quinua, la asnapa y condimentos, para lograr los sabores inolvidables, que contribuye a la difusión de manifestaciones culturales populares.
Mamanchis pananchis Andino runakuna, yunkamantapis hapinku kay mijunakunata waranqa watapi patapi. Qancharinku herq´ekunata winachispa.  Ajawasikuna, Europa Andino qorakuna asnapa Huacatay Munayma sapa sustichaska allinta Qaparin sumaq mijuna ruwan uchuwan, papawan, quinuawan mana qonqaspa folklore hamutanata llapan runakunaq.