یکی از خورش‌های اصیل ایرانی است. در پخت این خورش از ، ، ، ، و قرمز استفاده می‌شود.
 مینایی، ساناز: کتاب آشپزی ساناز و سانیا، تهران ۱۳۸۲.
{"title": "خورش کدوبادمجان", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%B4_%DA%A9%D8%AF%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%85%D8%AC%D8%A7%D9%86&oldid=22777871", "language": "fa"}