میوهٔ چندین از از سردهٔ است که در راستهٔ و خانوادهٔ قرار دارند. برخی از این گیاهان، و برخی هستند. بیشتر این‌گونه‌ها بومی مناطق هستند و تنها تعداد کمی از آن‌ها در اقلیم معتدل گسترش دارند. چندین گونه از خرمالوها، خوراکی است. (Diospyros kaki) گونه‌ای است که در میان خرمالوها بیشترین تولید جهانی را به خود اختصاص داده و در سطح وسیعی کشت می‌شود. در سال ۲۰۱۹، ۷۵ درصد از کل خرمالوی جهان را تولید کرد.
 میوهٔ خرمالو از نوع است. درخت پُرکِشت‌ترین گونهٔ خرمالو است. به‌طور معمول، از ۴٫۵ تا ۱۸ متر (۱۵ تا ۵۹ فوت) ارتفاع دارد. ۷–۱۵ سانتیمتر (۲٫۸–۵٫۹ اینچ) طول دارند و سطح بالایی آن‌ها، چرمی و براق است. درختان خرمالو معمولاً دوپایه هستند و در بیشتر گونه‌ها، نر و ماده روی درختان جداگانه تولید می‌شوند. برخی از نیز دارای گل‌های نر و ماده هستند و در موارد نادر ممکن است داشته باشند که شامل اندام‌های نر و ماده در یک گل است. گل‌های نر، صورتی و در گروه‌های ۳تایی ظاهر می‌شوند. آن‌ها دارای یک ۴ قسمتی و ۲۴ در ۲ ردیف هستند. گل‌های ماده به‌رنگ کرمی مایل به سفید هستند و به‌صورت مجزا ظاهر می‌شوند. آن‌ها یک بزرگ، ۸ پرچم رشدنکرده و یک گِرد دارند. 
 خرمالو در اواخر پاییز بالغ می‌شود و می‌تواند تا روی درخت بماند. رنگ، میوه‌های رسیده بسته به گونه، و ، از زرد روشن براق تا نارنجی تیره و قرمز متغیر است. قطر میوه‌های رسیده، از ۱٫۵ تا ۹ سانتی‌متر، متغیر است. شکل میوه‌ها براساس گونه، ممکن است ، شبیه یا باشد. گوشت میوه تا زمان رسیدن کامل، است و به‌رنگ زرد، نارنجی یا قهوه‌ای تیره است. کاسهٔ گل معمولاً پس از برداشت، به میوه چسبیده می‌ماند اما پس از رسیدن میوه، به‌راحتی جدا می‌شود. میوهٔ رسیده، سرشار از ، عمدتاً به‌شکل و است و طعمی شیرین دارد. 
 همگی گیاهان سردهٔ ، دارای میوه‌های خوراکی نیستند. چند گونهٔ مهم خوراکی خرمالو شامل موارد زیر هستند:
 
 
 
 خرمالوی ژاپنی در مقایسه با ، دارای سطوح بالاتر و برخی است اما به‌طور کلی منبع مهمی از نیست. این میوه حاوی (۱۷٪ از در ۱۰۰ گرم) و (۱۰٪ از نیاز روزانه در هر ۱۰۰ گرم) است. منبعی غنی از (۸۰٪ از نیاز روزانه در هر ۱۰۰ گرم) و (۱۹٪ از نیاز روزانه در هر ۱۰۰ گرم) است. میوه‌های خرمالو همچنین حاوی مانند ، و هستند. 
 گونه‌ای از درخت خرمالو به‌عنوان چوب مورد استفاده است که سنگین و محکم است و مغز چوب آن به رنگ سیاه براق است (عمدتاً گونه Diospyros ebenum). گونه‌هایی که مغز چوب سیاه‌رنگ دارند بیشتر از نظر چوبشان اهمیت دارند تا میوه آن‌ها.
 در سال ۲۰۱۹، تولید جهانی خرمالو ۴٫۲۷ میلیون بود که با ۷۵ درصد از کل تولید جهانی، در رتبهٔ نخست قرار داشت.
 
		 
		 
		 
		 
		 
		 
		 
		 
		 
		 
		 
		 
		 
 
 .
]
{"title": "خرمالو", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%AE%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%88&oldid=34828917", "language": "fa"}