یا یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی و سوغات است. نوعی است که در آن شیرهٔ خرما را در ظرفی کروی که ته آن گود و مقعر (پاتیل مخصوص) است می‌ریزند و با شعله کم حرارت می‌دهند تا کاملاً سفید شود؛ آنگاه مقداری مناسب (عصاره بو داده) به آن می‌افزایند و آن قدر به هم می‌زنند تا کاملاً متلاشی شود.
{"title": "حلوای راشی", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%AD%D9%84%D9%88%D8%A7%DB%8C_%D8%B1%D8%A7%D8%B4%DB%8C&oldid=29994800", "language": "fa"}