(به : ) یک نوع چاشنی فرانسوی است که نامش از شهر گرفته شده که در اوایل مرکز تولید خردل در فرانسه بود. این چاشنی اولین بار در زمان در سال ۱۳۳۶ میلادی تهیه و مورد استفاده قرار گرفت. در سال ۱۸۵۶ زمانی که ژان نیژون در تهیه این چاشنی به جای از استفاده کرد، بسیار مورد استقبال قرار گرفت و مشهور شد. 
در تهیه خردل دیژون از ، سرکه، نمک، ، و آب استفاده می‌شود. از این چاشنی هم در کنار انواع خوراک‌های گوشتی و هم در تهیه سس‌های دیگر استفاده می‌شود
{"title": "خردل دیژون", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%AE%D8%B1%D8%AF%D9%84_%D8%AF%DB%8C%DA%98%D9%88%D9%86&oldid=33681220", "language": "fa"}