(به : )، (به : )، این خمیر مشابه است با این تفاوت که شکر بیشتری در آن بکار می‌رود. طرز تهیه مانند خمیر سابله است اما در مقابل ۵۰۰ گرم ، ۲۵۰ گرم شکر و ۲۰۰ گرم بکار می‌رود. همچنین به عنوان یک اصل از استفاده نمی‌شود. 
 ۵۰۰ گرم ، ۲۵۰ گرم شکر، ۲۰۰ گرم ، شکر ۱۵۰ گرم، ۳ عدد، پرتقال نصف یک به صورت خمیر درآمده سپس گرد شده در یخچال خوابانده می‌شود.
{"title": "خمیر سوکره", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%AE%D9%85%DB%8C%D8%B1_%D8%B3%D9%88%DA%A9%D8%B1%D9%87&oldid=25121034", "language": "fa"}