یکی از دهها نوع غذای اصیل ایرانی و همانگونه که از اسمش مشخص است متعلق به گیلان است. در طبخ این خورش از ، ، ، ، ، جات، ، ، و استفاده می‌شود.
{"title": "خورش قیمه گیلان", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%B4_%D9%82%DB%8C%D9%85%D9%87_%DA%AF%DB%8C%D9%84%D8%A7%D9%86&oldid=11751564", "language": "fa"}