(به : )، (به : )، خمیری است که از مخلوط شدن ، ، پودر شکر، زرده و مواد دیگر به دست می‌آید. به علت اینکه مخلوط در هنگام لمس به مانند sable یا شن می‌شود، به این نام نامیده شده‌است. تهیه این خمیر به کشور محدود نمی شود بلکه در ، و غیره انواع گوناگونی دارد. خمیر پس از مخلوط شدن، گرد شده داخل نایلون در یخچال استراحت داده شده و در دمای ۲۰۰-۱۸۰ درجه پخته می‌شود. در صورتی‌که به عنوان استفاده شود کرم بادام را بر روی پای قرار داده با هم پخته می‌شود. این نوع کرم از بیرون آمدن آب از درون خمیر جلوگیری می‌کند. همچنین می‌توان به این خمیر وانیل را نیز افزود به غیر از وانیل در مقابل ۵۰۰ گرم آرد، ۱۰ گرم هم می‌توان به خمیر اضافه کرد.
{"title": "خمیر سابله", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%AE%D9%85%DB%8C%D8%B1_%D8%B3%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%87&oldid=26417534", "language": "fa"}