یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی و سوغات است. برای تهیه آن و در دیگ می‌ریزند و مقداری آب به آن اضافه می‌کنند و آنها را می‌جوشانند تا کاملاً نرم شوند. بعد از گرفتن آنها از آب هسته آنها را بیرون می‌آورند و دانه ‌دانه آن‌ها را بر روی حصیری پهن کرده تا خشک شوند. خارک پخته چون از خارک به دست می‌آید خوش‌خوراک و خوشمزه است.
{"title": "خارک پخته", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%AE%D8%A7%D8%B1%DA%A9_%D9%BE%D8%AE%D8%AA%D9%87&oldid=34648476", "language": "fa"}