یکی از انواع است که از (گوشت بدون چربی یا ماهیچه)، ، ، ، ، ، ، و نمک و فلفل تهیه می‌شود.
{"title": "خورش بادنجان", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%B4_%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86&oldid=27403995", "language": "fa"}