روستایی در است. بر پایه در جمعیت این روستا ۶۵۳ نفر (در ۲۹۲ خانوار) بوده‌است. خشک دارای اسماعیلی های بسیاری هست که برخی از آنان در بیرجند و بسیاری از آنان در تهران قرار دارند. آنها در تعطیلات عید به خشک سفر میکنند. اگر در تابستان یا عید در خشک سرشماری کنند جمعیت این روستا به بیش از 2000 نفر میرسد. خشک یکی از بزرگترین قطب های اسماعیلیان در ایران است.
 
 شغل مردم روستای خشک بیشتر کشاورزی و دامداری است. 
مردمی سخت کوش که با توجه به آب و هوای گرم و خشک منطقه ، در تولید محصولات کشاورزی از قبیل چغندر، شلغم، زردک، یونجه، پنبه، گندم، جو و... فعال هستند.
 با تغییرات شرایط آب و هوایی و آسان‌تر شدن ارتباطات بین شهری و روستایی و امکان فروش محصولات روستایی در بازارهای بزرگ شهری، طی سال‌های اخیر بیشتر کشاورزان به کاشت زرشک و زعفران روی آورده‌اند.
{"title": "خشک (قائنات)", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%AE%D8%B4%DA%A9_(%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%86%D8%A7%D8%AA)&oldid=32779183", "language": "fa"}