یکی از است که مواد اصلی آن و است و در هر نقطه از ایران به سبک خاصی تهیه می‌شود.
 برای تهیه ماست و خیار، خیار را به صورت نگینی خورد کرده و با ماست که می‌تواند ترکیبی از ماست ترش و ماست خامه‌ای باشد مخلوط می‌کنند. همچنین می‌توان ، خرد شده و را هم به آن اضافه کرد. برای معطر شدن ماست و خیار از خشک، و هم استفاده می‌شود. همچنین می‌توان و را نیز به مقدار دلخواه به آن اضافه کرد.
 در بعضی از مناطق ایران به ماست و خیار و هم اضافه می‌کنند.
{"title": "ماست و خیار", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D9%85%D8%A7%D8%B3%D8%AA_%D9%88_%D8%AE%DB%8C%D8%A7%D8%B1&oldid=33801716", "language": "fa"}