یا (به : ) اصطلاحی در شرع یهود است که در مورد تمامی است که باید تحت نظارت یک فرد مذهبی تهیه شود تا کوشر باشد. بر اساس شیر تنها در زمانی کوشر است که از یک حیوان کوشر (نظیر و ) تهیه شده باشد و شیر تهیه شده از حیوانات غیرکوشر (نظیر اسب یا ) کوشر نیست.
 در زمانهای قدیم تولیدکنندگان شیر گاهی شیر حیوانات مختلف را با یکدیگر بدون اطلاع مشتریان مخلوط می‌کردند. از این رو مقامهای تلمودی در آن زمان برای جلوگیری از این کار دستور دادند که تنها شیری کوشر است که تحت نظارت یک فرد یهودی تولید شود. شیری که توسط یهودیان مورد نظارت قرار نگیرد خلو آکوم یا خلو نوکری نام دارد. این قانون در مکتوب شده است.
 همچنین در متون کابالا دستورهایی در مورد مصرف کردن خلو یسرائیل وجود دارد و این متون اعتقاد دارند که مصرف خلو آکوم سبب سخت شدن قلب می‌گردد.
اولین خلو یسرائیل در توسط اسحاق بالسام در سال ۱۹۰۳ تولید شد تا سال ۱۹۵۵.
{"title": "حلب یسرائل", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%AD%D9%84%D8%A8_%DB%8C%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D9%84&oldid=33868870", "language": "fa"}