که همچنین با نام و نام علمی شناخته می‌شود، یک گونه از جلبک دریایی قرمز است که به وفور در امتداد قسمت‌های صخره‌ای ، ساحل و یافت می‌شود. در شرایط تازه حالتی نرم و عضروفی و رنگ زرد مایل به سبز، قرمز، تا ارغوانی تیره و قهوه‌ای مایل به ارغوانی دارد. جزء اصلی تشکیل دهنده بدن خزه ایرلندی (در حدود ۵۵٪) از پلی‌ساکارید تشکیل شده است. اجزا دیگر تشکیل دهنده آن نیز پروتئین در حدود ۱۰٪، مواد معدنی ۱۵٪ و همچنین غنی شده و می‌باشد. این خزه تا زمانی که در بماند بویی مانند دریا می‌دهد و همچنین به دلیل فراوانی سلول‌های پلی‌ساکارید در آن در هنگام جوشیده شدن در آب حالت به خود می‌گیرد و حجم آب را بین ۲۰ تا ۱۰۰٪ افزایش می‌دهد.
{"title": "خزه ایرلندی", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%AE%D8%B2%D9%87_%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D9%84%D9%86%D8%AF%DB%8C&oldid=20422425", "language": "fa"}