آخرین وزیر امور اقتصادی و دارایی در بود. 
 او معاونت و ریاست «بانک بین‌المللی ایران» را برعهده داشت. 
 پیراسته دانش‌آموخته رشته اقتصاد از آمریکا و پنجاهمین وزیر اقتصاد و دارایی از زمان برقراری مشروطه در ایران بود و پیش از قبول مسوولیت وزارت در دولت ، مدتی در اواخر دهه سی استاندار فارس بود. 
 پس از انقلاب، او به همراه و فرزند او، ، پرویز قادسی، ، سعید تیموری و پرویز شیبانی به عنوان شاخه سیاسی عملیات نقاب ( مطرح شدند. 
 در جلسه مورخ ۲۷ دی ماه ۱۳۵۷ شاپور بختیار، نخست‌وزیر وقت، موارد زیر را به عنوان برنامهای مربوط به وزارت اقتصاد و دارای که تحت وزارت رستم پیراسته بود، به عنوان رئوس برنامه‌ای دولت ارائه کرد:
{"title": "رستم پیراسته", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%B1%D8%B3%D8%AA%D9%85_%D9%BE%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%87&oldid=33893814", "language": "fa"}