که ، و نیز نامیده می‌شود، است که و را ترکیب می‌کند. این ماده، یک مرکبات است که در طیف گسترده‌ای از از جمله یافت می‌شود.
 روتین یکی از ترکیبات است که در گونهٔ گیاهی مهاجم یافت می‌شود. نام روتین از گیاه ( گرفته شده‌است، این گیاه، حاوی روتین نیز هست. پوست‌های مختلف حاوی ۳۲ تا ۴۹ میلی‌گرم در هر گرم از هستند که به‌صورت «معادل روتین»، بیان می‌شوند. برگ‌های مرکبات، حاوی روتین با غلظت‌های ۱۱ و ۷ گرم بر کیلوگرم در درختان و هستند. در سال ۲۰۲۱، محققان ، روتین را در گیاه بومی ( ) شناسایی کردند. 
 را می‌توان در یافت، که یک آنزیم در روتین است. 
 روتین یک است که در بسیاری از از جمله ، و گونه‌های و یافت می‌شود. مشخص شده‌است که دانه‌های گندم سیاه تارتاری حاوی روتین بیشتری (حدود ۰٫۸–۱٫۷٪ وزن خشک) نسبت به دانه‌های معمولی (۰٫۰۱٪ وزن خشک) هستند. روتین یکی از فلاونول‌های اولیه است که در هلوی سنگی یافت می‌شود. این ماده همچنین در دم‌کردهٔ یافت می‌شود. 
 مقدار تقریبی روتین در ۱۰۰ گرم غذای انتخابی، بر حسب در ۱۰۰ : 
 روتین (روتوزید یا روتینوزید) و سایر تغذیه‌ای، تحت اولیه برای اثرات بیولوژیکی بالقوه خود هستند. پژوهش‌هایی برای بررسی درمان یا بهبود ، و ، صورت گرفته اما هیچ برای استفادهٔ ایمن و مؤثر از روتین، تا سال ۲۰۱۸، برای درمان این موارد وجود ندارد. روتین به‌عنوان یک در میان فلاونوئیدهای مشابه، به‌دلیل جذب ضعیف، بالا، سریع و پایینی دارد که در مجموع، پتانسیل آن را برای استفاده به عنوان یک محدود می‌کند. 
 مسیر روتین در برگ‌های با شروع می‌شود که را تحت تأثیر فنیل‌آلانین آمونیاک لیاز (PAL) تولید می‌کند. اسید سینامیک توسط سینامیک اسید-۴-هیدروکسیلاز (C4H) و لیگاز ۴-کومارات-CoA (4CL) کاتالیز می‌شود و را تشکیل می‌دهد. متعاقباً، کالکون سنتاز (CHS) تراکم -coumaroyl-CoA و سه مولکول را می‌کند تا کالکون تولید کند که در نهایت با مشارکت کالکون (CHI) به نارینژنین فلاوانون تبدیل می‌شود. (DHK) تولید می‌شود. DHK را می‌توان بیشتر توسط فلاونوئید ۳'-هیدروکسیلاز (F3'H) کرد تا (DHQ) تولید کند که سپس توسط فلاونول سنتاز (FLS) کاتالیز می‌شود و را تشکیل می‌دهد. پس از این‌که کوئرستین توسط UDP-گلوکز فلاونوئید 3 گلوکوزیل ترانسفراز (UFGT) کاتالیز شد تا تشکیل شود، در نهایت، تشکیل روتین از ایزوکورسیترین توسط فلاونوئید 3- گلوکوزید L-رامنوزیل ترانسفراز می‌شود.
{"title": "روتین", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%B1%D9%88%D8%AA%DB%8C%D9%86&oldid=34155080", "language": "fa"}