یا ، که با فرق دارد اما هر دو ایتالیایی هستند نوعی ای نازک و کشیده با ریشه و است و به عنوان یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی شمرده می‌شود که غالباً از یا آرد معمولی و آب تهیه می‌شود. اسپاگتی در قرن دوازده میلادی در ایتالیا رواج یافت. اسپاگتی خشک ایتالیایی از آرد نوعی سفت به نام Durum ساخته می‌شود ولی ممکن است در کشورهای دیگر از آردهای دیگر نیز تهیه گردد.
 گاهی در اصطلاح رایج به همه نوع پاستای غیرورقه‌ای از جمله اسپاگتی، ماکارونی گفته می‌شود. با این وجود در جنوب ایتالیا و شهر به همه نوع پاستا "spaghetti e la pasta in generale" ماکارونی هم یک غذای لذیذ و متشابه با اسباگتی است که مال کشور ایتالیا است(مثل اسباگتی)
 ابتدا در آب جوش رشته‌های اسپاگتی را اضافه می‌کنند و می‌گذارند تا کمی بپزد در حین قل زدن کمی روغن و کمی هم به آن اضافه می‌کنند تا رشته‌ها به هم نچسبد، سپس به آن ماکارونی که غالباً ترکیبی است از ٬ ٬ و در علاوه بر موارد قبلی ٬ ، ، ، ، و نیز به انتخاب آشپز اضافه می‌گردد و بعد آن را سرو می‌کنند. در ایران پس از این کار آن را هم می‌کنند.
{"title": "اسپاگتی", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%A7%D8%B3%D9%BE%D8%A7%DA%AF%D8%AA%DB%8C&oldid=34613398", "language": "fa"}