( : ) نوعی رژیم غذایی است که نرم، کم ، پخته‌شده و غیر باشد. کسانی که این رژیم غذایی را رعایت می‌کنند، نباید غذاهای و چرب، پُرمایه، دارای (سرشار از فیبر) و برخی داروها همچون و مصرف کنند. علت اینکه این رژیم غذایی «ملایم» نام گرفته، این است که اثر تسکین‌دهنده و آرامش‌بخش بر روی مجاری دارد (تحریک بافتی را به حداقل می‌رساند). یک دلیل دیگر است است که این رژیم غذایی، معمولاً فاقد «طعم» است؛ گرچه لزومی ندارد که همواره چنین باشد و غذاهای غیرمحرک هم می‌توانند بر حسب سلیقه شخصی و نحوهٔ آماده‌سازی و پخت خوشایند و اشتهاآور باشند.
 رژیم ملایم معمولاً به‌دنبال جراحی‌های معده و روده تجویز می‌شود، یا در کسانی که ، ، ، و دارند. رژیم ملایم به اجازه استراحت و ترمیم را می‌دهد تا برای هضم غذاهای سنگین‌تر آماده شود.
 در این رژیم غذایی بسیاری از انواع و مجاز است و حتی توصیه می‌شود، اما استثناهایی هم دارد. مصرف فراورده‌های لبنی حاوی ، پنیرهای تند و چاشنی‌دار و فراورده‌هایی که پُر هستند (مثل ) منع شده‌است. فراورده‌های لبنی ملایم، موجب تسکین مخاط تحریک‌شده می‌شوند، حال آنکه چربی‌ها، و اثری معکوس و تحریک‌کننده دارند.
 مصرف سبزیجات و میوه‌های (به‌جز گوجه‌فرنگی کنسروی) خالی از اشکال است. سس‌های که پایهٔ گوجه‌فرنگی دارند، نباید مصرف شوند. در میان میوه‌ها، خوب است، اما مصرف میوه‌های پرفیبر، ترش و اسیدی (مثل ) ممنوع است. هضم و بسیار آسان است، اما نباید به آن طعم‌دهنده‌های چرب مثل اضافه کرد. مواد غذایی دارای مثل و غذهای تخمیری مثل نباید استفاده شوند.
 شاید مشکل‌ترین تغییر در این رژیم غذایی، گوشت‌ها و پروتئین‌ها باشد. در نوع سخت‌گیرانهٔ «رژیم ملایم»، منابع ملایم‌تر مثل ، و نسبت به گوشت‌های فیبروزی یا ترجیح داده می‌شود. برخی گوشت‌ها نظیر گوشت و اشکالی ندارد، به شرط آنکه زیاد سرخ نشوند، به آنها زده نشود یا فراوری نشده باشند (مثلاً به‌صورت و نباشد). یک نمونه از غذاهای پروتئینی در رژیم ملایم، گوشت سینهٔ مرغ بخارپزشده است که با نمک‌های جایگزین (نه نمک معمولی) آماده شده باشد.
 رژیم غذایی ملایم برای کمک به بهبود بیماری‌های گوارشی یا بیماری‌هایی به کار می‌رود که ارتقا وضعیت گوارشی و هضم غذا در آنها ضرورت دارد. این برای مؤثر نیست، با آنکه وعده‌های غذایی به‌شدت کنترل می‌شود. بسیاری از افراد، رعایت این رژیم را بسیار مشکل می‌یابند و برخی با به‌کارگیری ادویه‌های مجاز، تحمل آن را برای خود آسان‌تر می‌کنند. سرانجام بسیاری از افراد، با بهبود وضعیت سلامت خود، کم‌کم به رژیم عادی غذایی خود باز می‌گردند.
{"title": "رژیم ملایم", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85_%D9%85%D9%84%D8%A7%DB%8C%D9%85&oldid=33708919", "language": "fa"}