یا از رایج در بود که امروزه نواده آن به‌شمار می‌رود. اکسیتان میانه گاه شاخه‌ای از اکسیتان نو و گاه شاخه‌ای از اکسیتان باستان شناخته می‌شود. از میان رفتن این زبان در سده چهاردهم میلادی رخ داده‌است. در گذشته این زبان را پروونسال و گاهی رومی نیز می‌نامیدند.
 پس از نابودی اکسیتان باستان لهجه‌ها و گویش‌های متعددی از آن زاییده شدند که تقریباً همگی از گویش‌های اکسیتان نو محسوب می‌شوند. برای نمونه:
{"title": "زبان اکسیتان باستان", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D9%86_%D8%A7%DA%A9%D8%B3%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%86_%D8%A8%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86&oldid=31254721", "language": "fa"}